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Efectos de Lipofeed en
ganado de engorda Premezclas Energéticas Pecuarias SA de CV
ENERO 2015
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Efecto de la substitución de grasa animal por un sustrato glucogénico en el comportamiento productivo de
vaquillas productoras de carne en finalización.
Por: Castañeda RLA, Nuñez PR, Garza F JD
XVII Congreso Bianual de AMENA. Puerto Vallarta México. Octubre 2015
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CONTROL TRATADO
Dieta de Finalización del
rancho.
Control substituyendo
grasa animal por 0.4% del
sustrato glucogénico.
Ingredientes: Maíz Rolado, DDG, Tazol de trigo, Melaza, Grasa animal y
Premezcla mineral. ENm 2.26 Mcal/kg, ENg 1.56Mcal/Kg, PC 12.76%, Ca
0.91% y P 0.27%
Tratamientos Experimentales:
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• Fase de alimentación 60 días. • Lectura de comederos 7:00 am. • Registro de consumos diarios. • Servicio de alimento 2X día
(8:00 y 15:00 hr.). • Colección de muestras para
determinar porcentaje de Materia seca.
Alimentación:
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• Peso inicial. • Peso final. • Ganancia total de
peso. • Ganancia diaria de
peso. • Consumo de
alimento. • Conversión
alimenticia.
• Temperatura diaria y precipitación.
• Porcentaje de materia seca.
• Costos de alimentación.
Registros:
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• Base de datos en Excel. • Modelo completamente al azar. • Peso inicial ajustado por covarianza. • Diferencia entre medias mediante prueba “T”
de Student. • Paquete estadístico SAS (1990).
Análisis Estadísticos:
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Resultados :
CONTROL TRATADO
P < F
n n
70 64
Peso Inicial, (Kg) 453.63 442.30
Peso Final, (Kg) 516.11 516.70
GDP, (Kg) 1 1.04 1.24 0.0001
GPT, (Kg) 2 62.49 74.41 0.0001
Consumo BS, (Kg) 7.64 7.86 0.7793
CA 3 7.32 6.33 0.1046
EFA 4 0.14 0.16 0.0786
1 Ganancia Diaria de Peso. 2Ganancia de Peso Total. 3 Conversión Alimenticia 4 Eficiencia alimenticia.
Comportamiento productivo
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Relación entre consumo y temperaturas máximas.
7.10
7.60
8.10
8.60
0
10
20
30
40
50
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Co
nsu
mo
MS (
Kg
)
Tem
pe
ratu
ra m
áx
ima
(°C
)
Semana
MAXIMA CONTROL TRATADO
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INGREDIENTE CONTROL TRATADO
Maíz rolado 2.31 2.43
Sebo 0.44 -
Sustrato - 0.18
Otros 1.01 1.01
TOTAL: 3.76 3.62
Costo por kilogramo de alimento ($)
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DIETA $/kg1 CA2 COSTO/Kg3
Control 3.76 8.88 33.42
Tratado 3.62 7.74 28.04
1 Costo por kg de alimento terminado. 2 Conversión Alimenticia en base húmeda. 3Costo por Kg de Aumento.
Costo por kilogramo de aumento
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Es factible substituir la grasa animal, por el
substrato glucogénico.
La ganancia diaria de peso aumentó con
la inclusión del substrato.
Los consumos de alimento fueron similares.
La Conversión Alimenticia se mejoró con la
inclusión del substrato.
Conclusiones.
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Logotipo
Características de la canal de becerros suplementados con un compuesto glucogénico
Gramos/cabeza/dia 0 20 40 60
T1 T2 T3 T4 CME
PF; kg 459.3ab 492.6a 466.6ab 436.6b 5.78
EGD; cm 0.33a 0.79a 0.70a 0.80a 0.07
PCC; kg 269.5b 299.6a 281.3ab 260.6b 3.64
AOC; cm2 84.6a 102.0a 92.6a 91.3a 2.64
REN; % 57.4a 61.0a 60.2a 58.0a 0.33
A b Medias con literal diferente no son iguales (P<0.05); EGD= espesor grasa dorsal; PCC=peso canal
caliente; PF= peso final; AOC= área del ojo de la costilla; REN= rendimiento
Composición Nutricional (BS)
ENm (Mcal/Kg) 1.79 1.79 1.79 1.79
ENg (Mcal/Kg) 1.12 1.12 1.12 1.12
TND (%) 80.0 80.0 80.0 80.0
PC (%) 13.5 13.5 13.5 13.5
EE (%) 4.0 3.0 2.6 2.0
FDN (%) 51.5 47 41.9 33.9
Ca (%) 1.18 1.18 1.18 1.18
P (%) 0.45 0.45 0.45 0.45
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Rancho “Puente La Reyna
El estudio tuvo una duración de 72 días (febrero-abril, 2014)
Se utilizaron 160 toretes del genotipo Suizo x Cebú con un peso
promedio de 294.0± 2.0 kg
2 grupos de 80 animales
COMPARACIÓN DE LAS GANANCIAS DE PESO, CONSUMO DE ALIMENTO,
RENDIMIENTO EN CANAL Y COSTO-BENEFICIO DE TORETES FINALIZADOS EN
CORRAL CON EL SUSTRATO GLUCONEOGÉNICO LIPOFEED® EN VERACRUZ”
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Testigo
Lipofeed
Programa dietas
• Alimentados con la dieta utilizada comúnmente en el rancho y sin sustrato gluconeogénico"
• Alimentados con la dieta del rancho y suplementados con 40.0 g/animal/día (4.0 kg de Lipofeed/ton)
• 3 dietas distintas a). iniciación (10 días), b). transición (10 días) y c). finalización (72 días).
Tratamientos y dietas
Las dietas fueron ofrecidas 2 veces al día
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CONCEPTO GRUPO
TESTIGO
GRUPO
LIPOFEED (40g/ton)
No de animales 80 80
Días de prueba 72 72
Peso promedio/animal (kg) 295 293
Peso inicial/Grupo 23,600 23,440
Peso promedio final/animal (kg) 425.6 441.0
Peso final del grupo (kg) 34,048 35,280
Ganancia diaria de peso (kg) 1.814 2.055
Ganancia de peso/animal (kg) 130.6 148.0
Ganancia de peso/grupo (kg) 10,448 11,840
Consumo de alimento/animal (kg) 831.26 825.26
Consumo de alimento diario/anim (kg) 11.54 11.46
Conversión alimenticia 6.36 5.57
Porcentaje de mayor conversión alimenticia + 12.5%
Consumo de alimento/grupo (kg) 66,500 66,020
Diferencia en consumo alimento/gpo (kg) -480.0
Diferencia en peso final/animal (kg) + 15.4
Diferencia en peso ganado/animal/grupo (kg) + 17.4
Diferencia en peso/grupo (kg) + 1,232
Diferencia en GDP/animal/día (gr) +236.0
*Costo-beneficio ($) por diferencia en GDP $6.95
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295 293
425.6 a 441 b
0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
500
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1.700
1.750
1.800
1.850
1.900
1.950
2.000
2.050
2.100
1.814 a
2.050 b kg
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6
6.2
6.4
6.6
6.8
7
7.2
7.4
6.36 a
5.58 b Kg
/día
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RESULTADOS DE LA ENGORDA DE GANADO BOVINO EN AGROPECUARIA “EL
ENCANTO” CON DIETAS ENRIQUECIDAS CON LIPOFEED® EN NAVOLATO,
SINALOA
Ganancias diarias de peso (GDP)
Eficiencia de conversión alimenticia (TCA) Consumo de alimento (CA)
Costo de alimentación diario (CAL) de vacas estabuladas con dietas de finalización.
El Lipofeed se adicionó a razón de 5.0 kg/tonelada para las dietas de iniciación, transición y finalización respectivamente
Se evaluaron en 100 días 8 lotes que sumaron en total 199 vacas finalizadas (gordas).
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389
500.0
111.0
0
100
200
300
400
500
600
P. INIC P. FIN kg. GAN.
PESOS INICIALES, FINALES Y KG DE CARNE GANADOS/ANIMAL EN VACAS ESTABULADAS Y SUPLEMENTADAS CON LIPOFEED
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1.66
1.94 1.9 1.95
1.79
2.2 2.27
1.69
1.92
0
0.5
1
1.5
2
2.5
1 2 3 4 5 6 7 8 9
GANANCIAS DIARIAS DE PESO EN LOTES DE VACAS SUPLEMENTADAS
CON LIPOFEED
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7.65
6.8
8.25 8.2 8.5
7.9
6.7
7.5 7.6
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
1 2 3 4 5 6 7 8 9
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La Esperanza” ubicado en el municipio de Tihuatlán, Ver.
120 días y se utilizaron 90 toretes en estabulación
Cruza Suizo x Cebú con un peso inicial promedio de 325.0 kg ± 10.0 kg
2 grupos de 45 animales › T1. (testigo) dieta utilizada en ganado de engorda y sin la suplementación
del producto gluconeogénico Lipofeed®.
› T2. con la dieta utilizada en el ganado más 50.0g del suplemento gluconeogénico Lipofeed® por animal/día.
EFECTIVIDAD DE UN SUPLEMENTO GLUCONEOGÉNICO-ENERGÉTICO SOBRE LA
PRODUCTIVIDAD ANIMAL, CONSUMOS DE ALIMENTO EN TORETES SUIZO X
CEBÚ ESTABULADOS EN EL TRÓPICO SECO DE VERACRUZ
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190.5
236
0
50
100
150
200
250
1 2
GANANCIA DE PESO/ANIMAL EN 120 DÍAS DE EXPERIMENTO
CON Y SIN LIPOFEED
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320
368 413
459.5
510.5
330
390
449
508
566
0
100
200
300
400
500
600
1 2 3 4 5
PESOS INICIALES Y FINALES DE TORETES ESTABULADOS CON Y SIN EL USO
DEL SUPLEMENTO GLUCOGÉNICO LIPOFEED
0 30 60 90 120 dias
Testigo
Lipofeed
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1.6 1.5 1.55
1.7
2 1.98 1.97 1.93
0
0.5
1
1.5
2
2.5
1 2 3 430 60 90 120 dias
Testigo
Lipofeed
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11.25
10.75
10.5
10.6
10.7
10.8
10.9
11
11.1
11.2
11.3
1 2
Testigo
Lipofeed
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ETAPA DÍAS
ALIMENTACIÓN
CANTIDAD
CONSUMIDA/LOTE
COSTO/KG COSTO/ANIMAL
/DÍA
COSTO/LOTE
Iniciación 15 7 KG $3.00 $21.00 $14,175.00
Transición 15 11 KG $3.50 $38.50 $25,988.00
Finalización 90 13.5 KG $3.90 $52.65 $213,232.00
ETAPA DÍAS
ALIMENTACIÓN
CANTIDAD
CONSUMIDA/LOTE
COSTO/KG COSTO/ANIMAL
/DÍA
COSTO/LOTE
Iniciación 15 7 KG $3.00 $21.00 $14,175.00
Transición 15 10 KG $3.50 $35.00 $23,625.00
Finalización 90 13.0 KG $3.90 $50.70 $205,335.00
Cuadro 2
GRUPO CON LIPOFEED
GRUPO 1 (testigo)
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GRACIAS