efecto de tres preemergentes en el cultivo de …
TRANSCRIPT
UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
CARRERA DE INGENIERIA AGRONOMICA
EFECTO DE TRES PREEMERGENTES EN EL CULTIVO DE ARROZ EN LA HACIENDA EL PROVENIR PROVINCIA
LOS RÍOS TRABAJO EXPRIMENTAL
Trabajo de titulación presentado como requisito para la obtención del título de
INGENIERO AGRÓNOMO
AUTOR
ENGRACIA MENDOZA REYNA KATHERINE
TUTOR
ING. MARTINEZ ALCIVAR FERNANDO. MSc
MILAGRO – ECUADOR
2021
2
UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
APROBACIÓN DEL TUTOR
Yo, FERNANDO MARTINEZ ALCIVAR, docente de la Universidad Agraria del
Ecuador, en mi calidad de Tutor, certifico que el presente trabajo de titulación:
EFECTO DE TRES PREEMERGENTES EN EL CULTIVO DE ARROZ EN LA
HACIENDA EL PROVENIR PROVINCIA LOS RÍOS, realizado por el estudiante
ENGRACIA MENDOZA REYNA KATHERINE; con cédula de identidad
N°1205473901 de la carrera INGENIERÍA AGRONÓMICA, Unidad Académica
Milagro, ha sido orientado y revisado durante su ejecución; y cumple con los
requisitos técnicos exigidos por la Universidad Agraria del Ecuador; por lo tanto se
aprueba la presentación del mismo.
Atentamente, _____________________________ Ing. Martínez Alcívar Fernando. MSc Tutor Milagro, 31 de Mayo del 2021
3
UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
APROBACIÓN DEL TRIBUNAL DE SUSTENTACIÓN
Los abajo firmantes, docentes designados por el H. Consejo Directivo como
miembros del Tribunal de Sustentación, aprobamos la defensa del trabajo de
titulación: “EFECTO DE TRES PREEMERGENTES EN EL CULTIVO DE ARROZ
EN LA HACIENDA EL PROVENIR PROVINCIA LOS RÍOS”, realizado por la
estudiante ENGRACIA MENDOZA REYNA KATHERINE, la misma que cumple
con los requisitos exigidos por la Universidad Agraria del Ecuador.
Atentamente,
__________________________
Ing. Macías Hernández David, MSc. PRESIDENTE
__________________________ ________________________ Ing. Peña Haro Cesar, MSc. Ing. Cruz Romero Colón, MSc. EXAMINADOR PRINCIPAL EXAMINADOR PRINCIPAL
__________________________ Ing. Martínez Alcívar Fernando, MSc.
EXAMINADOR SUPLENTE Milagro, 31 de Mayo del 2021
4
Dedicatoria
Dedico este trabajo a mis padres Luis Alberto Engracia
Busto y Irene Lucia Mendoza Quinto, quien con su amor
sacrificio y apoyo moral están a mi lado para que no
desfalleciera en tan ardua lucha y fuese posible la
culminación de mi trabajo, porque he podido convertir en
realidad sus anhelos.
A mis hermanos Luis, Moisés, y Jackson porque
puedo hacer ejemplos para ellos, quienes siempre me
brindaron su apoyo moral y económico para que pudiera
terminar mis estudios.
A mi abuela, tíos(a), primos y amigos(a), por
demostrarme su confianza y ayudarme a levantar mi
espíritu de superación para lograr la culminación de mi
carrera, que de igual manera han vivido conmigo los
momentos felices y difíciles que en este trayecto nos ha
tocado compartir.
5
Agradecimiento
Primero a Dios, porque gracias a su ayuda he podido
culminar una etapa en mi vida.
A la Universidad Agraria del Ecuador, especialmente a los
docentes que me brindaron sus conocimientos en todos los
años de estudio de mi carrera porque gracias a ellos he
adquirido los conocimientos que me ayudarán en mi vida
profesional.
Agradezco a mi tutor Ing. Fernando Martínez Alcívar quien
me guio y brindo sus conocimientos para que pueda
realizar correctamente este trabajo.
En esta tesis concluimos varias voluntades sumadas con
mucho esfuerzo y responsabilidades que logramos
realizar, por tanto, agradecemos con sinceridad y humildad
a los que nos lograron formar.
Po último, agradezco a mis amigos/as y familiares que
brindaron su ayuda y consejos a lo largo de todo proceso.
6
Autorización de Autoría Intelectual
Yo ENGRACIA MENDOZA REYNA KATHERINE, en calidad de autora del
proyecto realizado, sobre “EFECTO DE TRES PREEMERGENTES EN EL
CULTIVO DE ARROZ EN LA HACIENDA EL PROVENIR PROVINCIA LOS
RÍOS”, para optar el título de INGENIERO AGRÓNOMO por la presente autorizo
a la UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR, hacer uso de todos los contenidos
que me pertenecen o parte de los que contienen esta obra, con fines estrictamente
académicos o de investigación.
Los derechos que como autora me correspondan, con excepción de la presente
autorización, seguirán vigentes a mi favor, de conformidad con lo establecido en
los artículos 5, 6, 8; 19 y demás pertinentes de la Ley de Propiedad Intelectual y su
Reglamento.
Milagro, 31 Mayo, día del 2021
____________________________________
ENGRACIA MENDOZA REYNA KATHERINE
C.I. 1205473901
7
Índice general
PORTADA…………………………………………………………………………………1
APROBACIÓN DEL TUTOR ................................................................................. 2
APROBACIÓN DEL TRIBUNAL DE SUSTENTACIÓN ........................................ 3
Dedicatoria ............................................................................................................ 3
Agradecimiento .................................................................................................... 5
autorización de autoría intelectual ..................................................................... 6
Índice general ....................................................................................................... 7
Índice de tablas .................................................................................................. 10
Índice de figuras ................................................................................................. 11
Resumen…………………………………………………………………………...……12
Astract…………………………………………………………………………..……….13
1. Introducción .................................................................................................... 14
1.1 Antecedentes del problema ......................................................................... 14
1.2 Planteamiento y formulación del problema ............................................... 15
1.2.1 Planteamiento del problema ................................................................ 15
1.2.2 Formulación del problema ................................................................... 15
1.3 Justificación de la investigación ................................................................ 15
1.4 Delimitación de la investigación ................................................................. 16
1.5 Objetivo general ........................................................................................... 16
1.6 Objetivos específicos................................................................................... 16
1.7 Hipótesis ....................................................................................................... 16
2. Marco teórico .................................................................................................. 17
2.1 Estado del arte .............................................................................................. 17
2.2 Bases teóricas .............................................................................................. 18
8
2.2.1 Origen..................................................................................................... 18
2.2.2 Taxonomía ............................................................................................. 19
2.2.3 Descripción de la planta ....................................................................... 19
2.2.4 Generalidades ....................................................................................... 21
2.2.5 Importancia ............................................................................................ 22
2.2.6 Manejo Agronómico del cultivo de arroz ............................................. 23
2.2.7 Preemergentes ....................................................................................... 28
2.2.7.1 Butaclor .............................................................................................. 28
2.2.7.2 Pendimetalina .................................................................................... 29
2.2.7.3 Gamit .................................................................................................. 29
2.2.8 Malezas que atacan al cultivo ............................................................... 30
2.3 Marco legal ................................................................................................... 31
3. Materiales y métodos ..................................................................................... 32
3.1 Enfoque de la investigación ........................................................................ 32
3.1.1 Tipo de investigación ............................................................................ 32
3.1.2 Diseño de investigación ........................................................................ 32
3.2 Metodología .................................................................................................. 32
3.2.1 Variables ................................................................................................. 32
3.2.1.1. Variable independiente ..................................................................... 32
3.2.1.2. Variable dependiente ........................................................................ 33
3.2.2 Tratamientos .......................................................................................... 33
3.2.3 Diseño experimental .............................................................................. 33
3.2.4 Recolección de datos ............................................................................ 34
3.2.4.1. Recursos ............................................................................................ 34
3.2.4.2. Métodos y técnicas ........................................................................... 35
9
3.2.5 Análisis estadístico ............................................................................... 38
4. Resultados ...................................................................................................... 39
4.1 Altura de la planta (cm) ................................................................................ 39
4.2 Malezas predominantes ............................................................................... 40
4.3 Cantidad de malezas presentes (%) ........................................................... 41
4.4 Número de granos por espiga ..................................................................... 43
4.5 Peso de 100 granos (g) ................................................................................ 44
4.6 Rendimiento kg/ha. ...................................................................................... 45
4.7 Análisis económico. ..................................................................................... 45
5. Discusión ........................................................................................................ 47
6. Conclusiones .................................................................................................. 49
7. Recomendaciones .......................................................................................... 50
8. Bibliografía ...................................................................................................... 51
9. Anexos………………………………………………………………………………..58
10
Índice de tablas
Tabla 1. Tratamientos en estudio ..................................................................... 33
Tabla 2. Cuadro DBCA empleado en el ensayo............................................... 34
Tabla 3. Esquema del análisis de varianza ...................................................... 38
Tabla 4. Media de la altura de la planta para cada tratamiento ....................... 39
Tabla 5. Especies de malezas presentes en la zona ....................................... 40
Tabla 6. Especies de malezas predominantes en la zona ............................... 41
Tabla 7. Escala de malezas presentes ............................................................ 41
Tabla 8. Cantidad de malezas presentes ......................................................... 42
Tabla 9. Media estadística para el número de granos por espiga .................... 43
Tabla 10. Media para el peso de 100 granos de arroz (g) ............................... 44
Tabla 11. Rendimiento en kg/ha. de cada tratamiento ..................................... 45
Tabla 12. Análisis beneficio costo .................................................................... 46
Tabla 13. Media estadística para la altura de la planta (cm) ............................ 58
Tabla 14. Promedio de malezas presentes en los tratamientos ....................... 59
Tabla 15. Medias para el numero de grano por espiga .................................... 60
Tabla 16. Medias para el peso de 100 granos (g) ............................................ 61
Tabla 17. Rendimiento en kg/ha. de los tratamientos ...................................... 61
Tabla 18. Costos de producción ....................................................................... 62
Tabla 19. Análisis económico de beneficio-costo ............................................. 63
11
Índice de figuras
Figura 1. Diseño experimental ......................................................................... 58
Figura 2. Inundación de terreno previo a la siembra ........................................ 64
Figura 3. Fangueado de terreno ....................................................................... 64
Figura 4. Delimitación de área experimental .................................................... 65
Figura 5. Siembra mediante trasplante ............................................................ 66
Figura 6. Preparación de tratamientos ............................................................. 66
Figura 7. Preparación de tratamientos ............................................................. 67
Figura 8. Aplicación de tratamientos ................................................................ 67
Figura 9. Maleza en tratamiento testigo ........................................................... 68
Figura 10. Floración de cultivo ......................................................................... 68
Figura 11. Toma de altura de la planta ............................................................ 69
Figura 12. Número de granos por espiga ......................................................... 69
Figura 13. Docente Guía .................................................................................. 70
Figura 14. Visita de docentes al experimento .................................................. 70
Figura 15. Experimento .................................................................................... 71
12
Resumen
Este ensayo se realizó con el propósito de determinar el efecto de tres herbicidas
preemergentes en un cultivo de arroz en la hacienda El Provenir, en la provincia de
Los Ríos. Para esto se realizó un experimento basado en 4 tratamientos y 8
repeticiones, los tratamientos consistieron en la aplicación de Butaclor en dosis de
2Lt/ha. (T1); Pendimetalina en dosis de 2Lt/ha. (T2); Gamit en dosis de 1Lt/ha. (T3)
y un tratamiento testigo al cual no se le aplico ningún tipo de herbicida (T4). El
diseño del experimento consistió en un diseño de bloques totalmente al azar, y se
constataron los resultados con un análisis estadístico para medias y un test de
Tukey al 5%. En los hallazgos realizados se pudo denotar la gran incidencia que
existe entre el control de maleza y el rendimiento de los cultivos de arroz, así
mismo, se halló que el tratamiento que mostro un mejoría en las variables de altura
de planta, peso de granos, y el rendimiento del cultivo fue el tratamiento T2, del
cual se obtuvo un rendimiento de 5496.37 kg/ha. También se encontró que entre el
tratamiento T1 y T3 no existieron diferencias significativas en más de una variable
analizada. Finalmente se concluyó que todos los tratamientos lograron controlar la
proliferación de la maleza en contraste al tratamiento testigo T4; en el cual no se
realizó ninguna aplicación preemergentes.
Palabras claves: Arroz, Butaclor, Gamit, Pendimetalina, Preemergentes.
13
Abstract
This trial was carried out with the purpose of determining the effect of three pre-
emergent herbicides in a rice crop at El provenir farm, in the province of Los Ríos.
For this, an experiment based on 4 treatments and 8 repetitions was carried out,
the treatments consisted of the application of Butachlor in doses of 2Lt / ha. (T1);
Pendimethalin in doses of 2Lt / ha. (T2); Gamit in doses of 1Lt / ha. (T3) and a
control treatment to which no type of herbicide was applied (T4). The design of the
experiment consisted of a totally randomized block design, and the results were
verified with a statistical analysis for means and a 5% Tukey test. In the findings
made, it was possible to denote the great incidence that exists between weed
control and the yield of rice crops, likewise, it was found that the treatment that
showed an improvement in the variables of plant height, grain weight, and the crop
yield was the T2 treatment, from which a yield of 5496.37 kg / ha was obtained. It
was also found that between treatment T1 and T3 there were no significant
differences in more than one variable analyzed. Finally, it was concluded that all the
treatments managed to control the proliferation of the weed in contrast to the control
T4 treatment; in which no pre-emergent application was made.
Keywords: Rice, Butachlor, Gamit, Pendimethalin, Preemergentes.
14
1. Introducción
1.1 Antecedentes del problema
El arroz (Oryza sativa L) constituye la tercera parte de calorías que ingieren los
habitantes de América Latina; siendo este grano el cereal más cultivado alrededor
del mundo. La importancia de este cereal radica en que forma base de la
alimentación de la mayoría de la población, y que este está industrializado a una
escala global (Centeno, 2007).
En el Ecuador el arroz es de suma importancia ya que, forma parte de la canasta
básica familiar y, además, es una gran fuente de carbohidratos, constituyéndose
en un producto totalmente necesario e insustituible. Dado que este producto es
consumido por casi toda la población nacional, la variabilidad de su precio afecta o
influye en la economía de las familias ecuatorianas. Por esta razón se tiene que
buscar fuentes o alternativas en base a tecnologías, para poder analizar los
diferentes factores que pueden constituir una estabilidad para la producción y
estabilización de los precios de este producto (Sevilla, 2013).
Una actividad agronómica muy importante en el manejo sostenible de este
cultivo es la aplicación de tratamientos fitosanitarios preemergentes. Estos
tratamientos se aplican después de la siembra, pero antes de la germinación de la
planta, siendo ideales para que el cultivo de sus inicios en un entorno libre de
malezas las cuales puedan afectar su desarrollo en sus inicios (Probelte, 2019).
Los herbicidas preemergentes deben de actuar en una profundidad de 5cm, que
es donde se sitúan las semillas de la maleza, para ello, la acción de estos productos
necesita de la precipitación o riego para que el líquido se incorpore en el suelo y
haga su efecto. La principal función de este tipo de herbicidas es la de eliminar las
malas hierbas recién emergidas o en plena germinación, preservando la integridad
del cultivo y evitando que surja competencia por nutrientes por parte de las plantas.
15
La selectividad al cultivo por parte del herbicida es tanto física como fisiológica, ya
que la semilla del arroz también se sitúa por debajo de la superficie del suelo.
Algunas características del suelo como el pH o la materia orgánica presente, puede
afectar directamente la cantidad de líquido necesario para controlar las malas
hierbas, ya que el herbicida tiene una interacción directa con el suelo (Palma,
2015).
1.2 Planteamiento y formulación del problema
1.2.1 Planteamiento del problema
Al observar la baja rentabilidad del cultivo de arroz a causa de la competencia
existente de malezas, esto dificulta el mercadeo a nivel internacional a pesar de ser
uno de los alimentos más importantes de la canasta familiar. La presencia de
malezas ocasiona pérdidas al cultivo y por ende al agricultor.
El ensayo pretende controlar dicho problema con la aplicación de herbicidas
preemergentes, es decir aplicados después de la siembra, pero antes de la
germinación, con el fin de prevenir la competencia de malezas y el rendimiento del
cultivo aumente.
1.2.2 Formulación del problema
¿Cuál es el efecto de tres preemergentes en el cultivo de arroz en la Hacienda
el Provenir Provincia los Ríos?
1.3 Justificación de la investigación
El incremento poblacional ha originado que el aumento de la producción de arroz
sea totalmente necesario e indispensable para poder cubrir y satisfacer el
suministro de grano de arroz en Ecuador y toda América Latina. Para lograr tal
objetivo, el agricultor debe de poseer conocimientos y técnicas, así como también
alternativas al uso de productos en dosis, tratamientos, etc., para de esta forma
16
aumentar la productividad y rendimiento de los cultivos, y solo de esta manera la
disponibilidad del producto final ara que este alimento este a disposición de la
población a precios favorables para cualquier estrato social (Nieto, 2014).
En los cultivos de tipo anual los herbicidas suelen aplicarse después de la
siembra, pero antes de que surja la necesidad de control de maleza por la
abundancia de esta. Esto indica que los herbicidas preemergentes se aplican tras
la siembra, durante los inicios de vida de la planta, esto es durante de la
germinación (Espinoza y Rodríguez, 2014).
1.4 Delimitación de la investigación
La presente investigación fue realizada en la Hacienda el Provenir, ubicada en
el Recinto Pimocha, Provincia los Ríos, entre los meses de julio a diciembre del
año 2020.
1.5 Objetivo general
Determinar el efecto de tres preemergentes en el cultivo de arroz en la Hacienda
“Provenir” Los Ríos.
1.6 Objetivos específicos
Evaluar si el efecto de butaclor, pendimetalina, y gamit reduce la presencia
de maleza en el cultivo.
Determinar cuál de los tratamientos en estudio reduce la presencia de
maleza y aumenta en kg/h.
Realizar un análisis económico.
1.7 Hipótesis
Al menos uno de estos tratamientos estudiados reducirá la presencia de maleza
en el cultivo de arroz e incrementará su rendimiento en kg/ha.
17
2. Marco teórico
2.1 Estado del arte
En un estudio realizado en Venezuela, cuyo objetivo fue el de la aplicación de
tres herbicidas para el control del cultivo de arroz rojo. Los herbicidas aplicados
fueron: Butaclor y Oxadiargil, aplicados durante la presiembra en láminas de agua.
Por otra parte, se empleó el uso de glifosato en seco en un cultivo en estado de
post emergencia, para la comparación del control de arroz rojo con glifosato y la
preparación convencional del suelo. La metodología empleada fue la de tres
grandes parcelas, sin repeticiones y con un sistema de muestreo. En los resultados
obtenidos se evidencio que todos los tratamientos mostraron mejores rendimientos
que el tratamiento testigo; siendo los resultados para los tratamientos batido
40.31%, glifosato 30.72%, Butaclor 26.48%, y Oxadiargil 14.17%, mayores que el
testigo respectivamente (Ortiz y López, 2011).
En San Salvador se realizó un ensayo en un cultivo de arroz con la finalidad de
evaluar la eficiencia de distintas dosis de herbicidas en el control de malezas del
cultivo. Los herbicidas empleados fueron el pre emergentes Pendimethalin y
Butaclor. Para llevar a cabo este experimento se empleó un diseño estadístico de
bloques completos al azar, donde se aplicaron diferentes dosis de la mezcla de
Pendimethalin y Butaclor (T1 = 1 lt de Butaclor + 0.5 lt de Pendimethalin/ ha), (T2
= 2 lt de Butaclor + 1 lt de Pendimethalin/ ha), (T3 = 3 lt de Butaclor + 2 lt de
Pendimethalin/ ha), (T4 = 4 lt de Butaclor + 3 lt de Pendimethalin/ ha), en seis
tratamientos y tres repeticiones. También se emplearon dos tratamientos
adicionales a manera de testigos un tratamiento T5 que permanecía siempre limpio
y un tratamiento T6 que permanecía siempre sucio. De los hallazgos en los
resultados se encontró que ninguna de las dosis produjo efectos fitotóxicos en los
18
tratamientos del cultivo de arroz, y que el tratamiento T3, que consistió en la
dosificación de 3 lt de Butaclor y 2 lt de Pendimethalin/ha., fue quien logro un control
y manejo total de las malezas presentes en el cultivo (Landaverde, 2012).
2.2 Bases teóricas
2.2.1 Origen
Los orígenes del arroz son provenientes del Oryza glaberrima nativo del Asia y
que, a su vez, éste proviene del continente africano. El arroz de origen asiático
(Oryza sativa) que es el más cultivado y consumido alrededor del mundo, fue
domesticado en China hace ya más de 8.500 años. El arroz de africano, a diferencia
del asiático, se cultiva solo en algunos países de África, ya que no es tan popular
como el proveniente de Asia que está más distribuido globalmente (Vivessa, 2016).
Posiblemente los primeros cultivos de arroz se dieran en la India, dada la
cantidad de variedades de arroz silvestre que se encuentran en este país. Allí se
estima que hace aproximadamente 10.000 años se dieran en muchas de las
regiones húmedas el cultivo de arroz; estas regiones son pertenecientes a Asia
tropical y subtropical. Pese a estos orígenes y primeros cultivos, el verdadero
desarrollo del cultivo de arroz se dio en China, tanto en sus tierras bajas como altas,
y que desde allí probablemente se introdujera arroz desde Asia a otras partes del
mundo, a través de rutas comerciales (InfoAgro, 2015).
La domesticación del arroz no está bien definida, pudiéndose dar en la India o
en China, sin embargo, tras la domesticación del arroz surgieron las diversas
variedades producto de la diseminación del arroz por distintas zonas en todo el
mundo y por los cruces entre especies de la misma familia y género que se dieron
a raíz de la diversificación global de este grano. La diversificación y posterior
surgimiento de diversas variedades otorgaron a la especie una resistencia y
19
tolerancia a diferentes condiciones climatológicas (Acevedo, Castrillo, y Belmonte,
2006).
2.2.2 Taxonomía
Reino: Plantae
División: Fanerógama
Tipo: Espermatófita
Subtipo: Angiosperma
Clase: Monocotiledónea
Orden: Glumifloral
Familia: Gramineae
Subfamilia: Panicoidea
Tribu: Oryzeae
Subtribu: Oryzinea
Género: Oryza
Especie: sativa
(Escobar, 2013)
2.2.3 Descripción de la planta
La planta de arroz posee dos clases de raíces: las seminales que son de
naturaleza temporal y se originan en la radícula; y las raíces adventicias
secundarias que son las raíces que sustituyen a las seminales y son de libre
ramificación formadas a partir de los nudos inferiores del tallo joven. Ambos tipos
de raíces son de características fasciculadas, delgadas y fibrosas (EcuRed, 2013).
El tallo de esta planta posee una estructura similar al de todas las plantas que
conforman el género gramíneas. Es de longitud variada, dependiendo esta de la
especie de la planta, habiendo especies con tallos pequeños de 30 cm hasta
20
especies gigantes con tallos de 70 cm de altura. De las yemas apicales salen tallos
secundarios denominados macollas y que este proceso (macollaje) se origina a
partir del primer nudo (Delgado, 2017).
Las hojas de la planta de arroz presentan unos elementos denominados lígula y
aurícula, que son aquellos que diferencian a esta especie de otras gramíneas. La
hoja de arroz comparte similitudes a otras gramíneas las venas paralelas que esta
presenta. El desarrollo de las hojas se da tras la aparición de coleóptilo que es el
primero que aparece tras la germinación de la semilla; luego aparecen las hojas
primarias y de las láminas de estas surgen las hojas secundarias y así
sucesivamente surgen el resto de las hojas, hasta que aparece la última hoja
denominada como bandera. Las hojas aparecen de forma alterna una a una en un
intervalo promedio de cada 7 días (Torres, 2013).
La panícula es una agrupación de las flores de la planta de arroz en una
inflorescencia. Sobre el nudo apical del tallo denominado nudo ciliar, se encuentra
la panícula; esta suele parecer una especie de aro ciliado. En la base de la panícula
no se da el desarrollo de hojas o de yemas, en cambio allí se da origen a por lo
menos 4 ramificaciones que forman parte de la panícula y que para fines
académicos sirve de referencia para realizar mediciones de la longitud del tallo o
de la panícula (Medina, 2005).
La semilla o grano de arroz se estructura de la cariopse y de cascara (compuesta
por glumas). A la vez, el cariopse se compone de endospermo, tegmen, pericarpio,
aleurona y el embrión. La conformación de cariopse y glumas se conoce
industrialmente como arroz cáscara (Olmos, 2007).
21
2.2.4 Generalidades
El arroz (Oryza sativa L.), desde una perspectiva productiva, se considera
después del trigo como el cereal más importante en el mundo. Es uno de los cuatros
cereales más cultivados alrededor del mundo. El cultivo de esta planta se desarrolla
de forma más óptima en terrenos que tengan acceso a inundación. Es una
gramínea anual y monoica la cual posee una taza rápida de desarrollo y crecimiento
y la cual además de tener una gran capacidad reproductiva se adapta a casi
cualquier tipo de clima o condiciones que no bordeen los extremos, pese a esto se
adapta mejor a lugares que sean cálidos y sobre todo donde la luz solar sea óptima
para el desarrollo de cualquier especie de gramínea (Lira, 2004).
Se conocen tres tipos de arroz en la especie Oryza sativa L., los cuales se
denominan: Indica, Japónica y Javanica o Bulú. La aparición de estas especies
puede ser resultado de la variabilidad de este cultivo en diferentes condiciones
ambientales las cuales dieron como resultado nuevas especies en respuesta a
condiciones distintas a las que se desarrollaba el arroz en estado natural
originalmente. La variedad más usual o producida es la de tipo Indica, y esto se
debe a las características que posee como una gran altura, un macollamiento
denso y poseer granos y hojas largas. Esta especie (Indica) posee gran contenido
de amilosa lo cual ante la cocción del grano le da un aspecto blando, seco y poco
desintegrado, lo que lo hace ideal para algunos consumidores (Grefa, 2014).
La producción de arroz a nivel mundial se da muy poco en zonas tropicales, solo
el 10% de la producción mundial se da en estas regiones, sin embargo, a través de
los años se han desarrollado métodos y técnicas las cuales han permitido a los
agricultores desarrollar estos cultivos en diferente zona incluyendo la expansión en
22
zonas tropicales donde actualmente se obtienen buenos rendimientos (Arias,
2017).
2.2.5 Importancia
Este cereal constituye la principal fuente de alimentación y la más frecuente en
la mayoría de las poblaciones en el mundo. Específicamente en Asia, el arroz está
profundamente ligado a el patrimonio cultural de diversas sociedades, por ello es
emblemático e importante en ese continente, y en el resto del mundo también ya
que a escala global constituye el alimento básico de casi la mitad del mundo.
Solamente en Asia más de 2 mil millones de personas obtienen del 60 a 70% de
consumo diario de calorías del consumo de arroz y sus productos derivados
(Agrotendencia, 2018).
Para la alimentación humana, el arroz es el único cereal importante para poder
fundamentarse. Este grano contiene un gran porcentaje de elementos que son de
exigencia en las necesidades humanas, como vitaminas y sales que se desprenden
al consumir el arroz, además, posee solamente el 1% de contenido graso lo cual
es bajo y beneficioso ya que no posee colesterol (Sativa, 2003).
El cultivo de arroz es uno de los cultivos más extensos en el Ecuador por temas
tanto sociales como económicos. Nuestro país es un productor y exportador de
arroz hacia los países andinos como Colombia, Perú y Venezuela. El cultivo de
arroz en nuestro territorio ha experimentado innovaciones y cambios en las
variedades, lo que ha provocado una expansión de conocimientos y tecnologías en
busca de la mejora de variedades y producciones en los cultivos; estas tecnologías
creadas también crean ingresos económicos en el ámbito nacional (Sisa, 2014).
23
2.2.6 Manejo Agronómico del cultivo de arroz
2.2.6.1 Preparación de terreno
La preparación del terreno depende fundamentalmente del método de siembra
que se valla a emplear para el desarrollo del cultivo, estos método de siembra
puede ser para arroz voluntariado, o para arroz inundado; este último es el método
generalmente mayor empleado ya que resulta más conveniente. En lugares donde
el agua es un recurso limitado, dificulta el empleo de inundación en el terreno
(Guzmán, 2006).
Para la realización de la preparación de un terreno para la inundación de este se
debe de contar con un terreno plano, que no presente una alta heredabilidad y que
sea de rápida infiltración. Si no se cuenta con el terreno ideal para la inundación, la
preparación de este puede resultar costosa, y es mejor optar por otros métodos en
los que la inundación no sea indispensable. Los terrenos con las características
ideales pueden ser inundados, y esta actividad consiste en humedecer la capa
superficial del suelo a la vez que se va formando una lámina delgada de agua en
la superficie (Barzola, 2012).
El fangueo consiste en transformar el terreno duro en una especie de charco o
fango, esto se lo consigue a través del pase de una especie de rastras especiales
para esta labor. La labor se realiza con maquinaria especial como ruedas
fangueadoras adaptadas a un tractor. Estas ruedas son elaboradas a manera de
que puedan deslizarse fácilmente a través del lodo o fango a la vez que realizan la
remoción del suelo hasta dejarlo totalmente fangueado (ICA, 1994).
2.2.6.2 Siembra
La siembra del cultivo de arroz se puede realizar principalmente de dos formas;
mediante siembra directa, y trasplante. Además, se puede emplear también la
24
opción de obtener producciones mediante soca o rebrote; es decir luego de cortar
la planta de arroz, esta rebrota surgiendo una nueva planta de la que se puede
cosechar una vez más. Para el método directo, la semilla de arroz puede plantarse
seca, húmeda o incluso pregerminada. En el trasplante se suele realizar un
semillero previamente y luego cuando la planta esté en la edad ideal de siembra se
procede a trasplantarla al terreno mediante forma manual o mecánica (Álvarez,
2018).
En varios países de Latinoamérica, el método de siembra por trasplante es el
más empleado. Este sistema de siembra es un método indirecto en el cual las
plantas germinas y crecen en almácigo para posteriormente ser plantadas en
campo en el lugar definitivo de siembra. En este método de siembra el manejo de
maleza es desarrollado de forma óptima, mejorando los rendimientos del cultivo
(Pinazo, 2017).
En el Ecuador la siembra puede ser efectuada en cualquier época del año, tanto
en invierno como en verano, ya que se depende exclusivamente del sistema de
riego. La cosecha en invierno se da en los meses de mayo-junio y la cosecha de
verano se da por los meses de septiembre-diciembre (Aldáz, Sevilla, y Ponce,
2013).
2.2.6.3 Fertilización
La fertilización es una práctica fundamental en los cultivos de arroz, ya que está
segura los nutrientes necesarios e indispensables para el correcto y óptimo
desarrollo de las plantas. Los nutrientes que se deben aportar en la fertilización
dependen del tipo de suelo en el que se desarrolle el cultivo, así como también
depende de la variedad de arroz que se utilice, así como también de la materia
orgánica presente en el suelo. La fertilización incentiva al crecimiento de las raíces
25
de la planta para que pueda soportar condiciones adversas como las climatológicas
que se den en el sector del cultivo (Quito, 2017).
En sistemas de siembra bajo riego, la fertilización puede aplicarse luego de
realizarse la siembra, cuando las plantas ya están establecidas en campo, en otro
método como en inundación la fertilización debe realizarse antes o en el momento
de la siembra. Se debe de elaborar un plan de fertilización de acuerdo con las
necesidades del cultivo y los nutrientes existentes en el suelo, pero
fundamentalmente un cultivo de arroz debe de suministrársele nitrógeno, fosforo y
potasio (Morales, 2018).
Uno de los principales nutrientes absorbidos por el arroz es el nitrógeno (N), ya
que forma parte esencial del desarrollo y crecimiento de la planta. La absorción de
nitrógeno por la planta se da en etapas muy tempranas de crecimiento, que es
cuando el arroz absorbe la mayor cantidad de este nutriente a medida que avanza
en su desarrollo. Durante el llenado del grano es posible que la planta ya no
absorba o necesite de este nutriente, por lo que la fertilización se debe realizar
cuando la planta está en desarrollo temprano (Cárdenas, Touma, y Donoso, 2015).
La fertilización es un requerimiento técnico importante en la producción del arroz,
se debe de sumistrar la cantidad suficiente y necesaria, generalmente medida en
kilogramos por hectárea, para que el cultivo se desarrolle en óptimas condiciones.
Entre los requerimientos técnicos que determinan la cantidad de fertilización se
debe de tomar en cuenta los niveles de nutrientes a suministrar al cultivo: para
niveles bajos de nutrientes se debe aplicar 140N-60P-60K, para niveles medios
100N-30P-30K y para niveles altos 60N-0P-0K, esto se determina mediante análisis
químicos del suelo (MAG, 2019).
26
2.2.6.4 Riego
El riego es algo fundamental e indispensable para todas las plantas. El
requerimiento hídrico varía en cada planta dependiendo su variedad o especie. El
agua en las plantas es obtenida del suelo mediante absorción y gran parte es para
realizar funciones vitales y otra parte es liberada a la atmosfera mediante la
transpiración. En el cultivo de arroz el agua es totalmente indispensable (Ruíz,
2011).
La planta de arroz es de tipo semiacuática y por ello su desarrollo depende de
gran parte del recurso hídrico. La falta de agua produce deficiencias en la
producción y rendimiento del cultivo. El riego en los cultivos de arroz se da mediante
inundación, aspersión, goteo, o mediante surcos con el empleo de tubería. El
método más empleado en nuestro país es el de piscinas de inundación (Ruiz, et.
al., 2016).
2.2.6.5 Control de maleza
Existen diversos métodos que pueden ser empleados en el control, o
erradicación de la maleza, estos métodos son, preventivos, culturales, biológicos,
físicos y químicos. Entre los más destacados tenemos las deshierbas (método
físico), acolchados (método cultural), enemigos naturales (biológico), herbicidas
(método químico); siento este último el más empleado por su rapidez, fácil
aplicación y buena efectividad (Zambrano, 2016).
2.2.6.6 Control de plagas y enfermedades
En nuestro país los cultivos de arroz las afectaciones de las producciones son
producidas en gran parte por el ataque de enfermedades, las cuales se originan a
partir de hongos y virus; entre las principales enfermedades podemos encontrar la
27
picularia o quemazón; enfermedad patógena que se da en provincias cálidas como
Guayas, El Oro, Los Ríos y Manabí (Pérez, Rodríguez, y García, 2018).
Los cultivos de gramíneas suelen ser atacados por plagas las cuales pueden
transmitir o causar enfermedades a la planta, en distintos estados vegetativos. Los
animales que atacan las plantas de arroz van desde insectos, ácaros, patógenos,
a vertebrados como ratas y pájaros. Estas plagas generalmente causan daños a la
planta lo que se deriva en una baja producción y por ende afectación a la economía
del agricultor (Sánchez, 2019).
2.2.6.7 Cosecha
La cosecha de arroz se puede llevar a cabo de forma manual o mecánica.
Actualmente el método de cosecha más empleado es el método mecánico, ya que
este se basa en el empleo de maquinaria especializada en cosecha de granos de
arroz y que pueden cosechar de una forma totalmente eficiente minimizando los
desperdicios o perdidas de granos durante la cosecha, además, esta cosechadora
tienen la capacidad de levantar y cosechar las plantas que se encuentran en el
suelo que han sido llevadas allí por la acción del viento, o cosechar plantas que se
encuentran enredadas entre ellas. Las cosechadoras con molinetes en sus
cabezales son una buena alternativa para la cosecha del grano de arroz (Hube et.
al., 2015).
2.2.6.8 Comercialización
La comercialización del arroz se da desde tiempos ancestrales, donde
básicamente se realizaba trueque de este alimento a cambio de otros. La
comercialización del grano de arroz se da de diversas formas, bien sea en estado
puro u derivados de este. En estado integro el arroz se comercializa en arroz
descascarillado, el cual es transformado en arroz blanco, que puede ser entero o
28
partido. Del descascarilla miento del arroz se deriva la harina, la cual sirve como
materia prima para alimento de animales. La cascarilla de arroz también es
comercializada para ser empleada como combustible en el proceso de secado de
ciertos productos (Reinoso y Villamar, 2018).
El arroz ademas de ser comercializado en un gran volumen en el ambito local y
nacional, tambien es exportado hacia diversos mercados internacionales. El
volúmen de grano de arroz que se exporta hacia paises exxtranjeros cada año va
en aumento. En cuanto a los precios del arroz blanco en el mercado global, este es
volatil con disminuciones y aumentos economicos, pero siempre la demanda se
intensifica en general (Degiovanni, Martínez, y Motta, 2010).
2.2.7 Preemergentes
2.2.7.1 Butaclor
Este es un producto de carácter herbicida completamente selectivo para el
cultivo de arroz sirviendo específicamente para el control de gramíneas y algunas
hojas anchas; al ser un producto sintético, este inhibe la síntesis de proteína de las
plantas y es allí donde radica su eficacia. Esta sustancia es absorbida por los brotes
germinales y raíces, trasladándose hacia las partes vegetativas a través de toda la
planta y afectando principalmente a partes reproductivas (FARMAGRO, 2015).
Este químico es absorbido en la germinación por las pequeñas raíces y luego
por las raíces con mayor desarrollo. Este producto es empleado en preemergencia
y poste emergencia temprana, y puede ser aplicado directamente al cultivo de arroz
sembrado en método directo de siembra a 10 o 12 días tras la emergencia. En
método de siembra por trasplante este producto se aplica de 4 a 8 días luego de la
siembra o trasplante. Es importante no aplicar este producto si se va a tener un
pronóstico de lluvia en un lapso de 6 horas (Agrointesa, 2017).
29
2.2.7.2 Pendimetalina
Este es un químico herbicida sistémico pre y post emergencia de carácter
selectivo, y que posee cualidades de actividad residual de amplio campo de acción.
Esta sustancia es absorbida por las raíces de la maleza durante su germinación y
su acción principal es la de interrumpir la polimerización proteínica que da origen a
la conformación de los microtúbulos. Su eficacia radica en que las plantas ante la
ausencia de microtúbulo o su mal formación, impide la división celular y deja a la
célula en una metafase constante lo cual impide llegar a la anafase y finalizar la
mitosis (Tecnoagricola, 2015).
Para el buen funcionamiento de este herbicida se debe de aplicar en suelos que
presenten cierta cantidad de humedad y sea totalmente homogéneo sin presencia
de terrones, así mismo se requiere de una leve precipitación tras la aplicación del
producto para que este penetre a la profundidad de las raíces de la planta en
germinación. En suelos con más de 6% de materia orgánica la eficacia del producto
reduce, así mismo disminuye su efectividad cuando tras la aplicación de la
sustancia el tiempo climatológico es seco (Terralia, 2017).
2.2.7.3 Gamit
Este es un herbicida pre emergente que es de tipo selectivo para una diversidad
de cultivos, entre ellos el arroz, que posee una acción sistémica y residual
prolongada. Su forma de acción radica en inhibir la síntesis de pigmentos
fotosintéticos, lo cual no permite que se desarrolle completamente la fotosíntesis
provocando la muerte de la planta en pleno desarrollo. La acción de este químico
tiene un mejor comportamiento ante condiciones de baja humedad, ya que este
producto posee una alta solubilidad y que además no pierde actividad ante estas
condiciones. El beneficio que presenta este herbicida es que no exige tener
30
contacto o ser absorbido por las raíces ya que, la absorción del clomazone se da
por la yema apical de la maleza (González, 2018).
2.2.8 Malezas que atacan al cultivo
La maleza en el cultivo de arroz es una de las principales causas limitantes de
la producción de este cultivo a nivel mundial, y se considera uno de los factores
más importantes en el manejo agronómico de las parcelas de arroz. Las malas
hierbas a diferencia de las plagas y enfermedades, no presenta o hace presenciar
síntomas visibles en la planta como daños u otros comportamientos, sin embargo,
es causante de casi el 20% de pérdidas en producción y rendimiento de las
cosechas en este tipo de cultivo (Lallana, 2005).
Si las malezas se erradicaran en el momento oportuno en un cultivo de arroz, se
reducirían drásticamente las perdidas en cuanto a rendimiento del cultivo. Las
malas hierbas son casi completamente inevitables en todo el mundo en los cultivos
de arroz, grandes o pequeños, en especial en las zonas tropicales, donde su
proliferación es aún mayor. Las principales malezas que se encuentran presentes
en los cultivos de arroz son: Ageratum conyzoides, Cyperus difformis, Cyperus iria,
Echinochloa colona, Echinochloa crus-galli, Fimbristylis miliacea y Monochoria
vaginalis; todas estas compiten con la planta por espacio y alimentos, reduciendo
así los rendimientos del cultivo (Chaudhary, 2003).
31
2.3 Marco legal
Ley Orgánica del Régimen de la Soberanía Alimentaria
Artículo 10.- Institucionalidad de la investigación y la extensión. - La ley que regule el desarrollo agropecuario creará la institucionalidad necesaria encargada de la investigación científica, tecnológica y de extensión, sobre los sistemas alimentarios, para orientar las decisiones y las políticas públicas y alcanzar los objetivos señalados en el artículo anterior; y establecerá la asignación presupuestaria progresiva anual para su financiamiento. El Estado fomentará la participación de las universidades y colegios técnicos agropecuarios en la investigación acorde a las demandas de los sectores campesinos, así como la promoción y difusión de la misma (Asamblea, 2010). Ley orgánica de tierras rurales y territorios ancestrales Art. 5.- De lo agrario: “Para fines de la presente ley, el termino agrario incluye las actividades agrícolas, pecuarias, acuícolas, silvícolas, forestales, ecoturísticas, agroturísticas y de conservación relacionadas con el aprovechamiento productivo de la tierra rural”. Art. 8.- De los fines. - Son fines de la presente ley: f) “fortalecer la agricultura familiar campesina en los procesos de producción, comercialización y transformación productiva”. j) “promover la producción sustentable de las tierras rurales e incentivar la producción de alimentos sanos, suficientes y nutritivos, para garantizar la soberanía alimentaria”. Art. 49.- Protección y recuperación. - por ser de interés público, el Estado impulsará la protección, la conservación y la recuperación de la tierra rural, de su capa fértil, en forma sustentable e integrada con los demás recursos naturales; desarrollará la planificación para el aprovechamiento de la capacidad de uso y su potencial productivo agrario, con la participación de la población local y ofreciendo su apoyo a las comunidades de la agricultura familiar campesina, a las organizaciones de la economía popular y solidaria y a las y los pequeños y medianos productores, con la implementación y el control de buenas prácticas agrícolas. El Artículo 13 de la Constitución de la República del Ecuador instituye que las personas y colectividades tienen derecho al acceso seguro y permanente a alimentos sanos, suficientes y nutritivos; preferentemente producidos a nivel local y en correspondencia con sus numerosas identidades y tradiciones culturales. El Estado ecuatoriano promoverá la soberanía alimentaria (Vizcaíno, 2015). El Artículo 1 de la Ley Orgánica del Régimen de la Soberanía Alimentaria, publicado en el Registro Oficial Suplemento No. 583 de 05 de mayo del 2009 dispone que: “el objeto de la Ley es establecer los mecanismos mediante los cuales el Estado cumpla con su deber y objetivo estratégico de garantizar a las personas, comunidades y pueblos la autosuficiencia de alimentos sanos, nutritivos y culturalmente apropiados de forma permanente”.
32
3. Materiales y métodos
3.1 Enfoque de la investigación
3.1.1 Tipo de investigación
Esta investigación fue de tipo experimental, ya que se evaluaron diversos
parámetros tras la aplicación de ciertos tratamientos, que se esperaba que
incidieran en el comportamiento agronómico de las variables dependientes e
independientes que se designaron en este experimento, basándose en un nivel de
conocimiento de tipo descriptivo. También parte de esta investigación de tipo
documental, ya que para fundamentarse el experimento se recurrió a documentos
científicos, artículos e investigaciones relacionadas a esta investigación, que
sirvieron de fuente bibliográfica en la recopilación de teoría para desarrollar el
experimento.
3.1.2 Diseño de investigación
El diseño empleado en esta investigación corresponde al tipo experimental, en
la misma que se evaluó el efecto de tres pre emergentes a través de 4 tratamientos
y 8 repeticiones, con un total de 32 unidades experimentales. Para el ensayo y
distribución de los tratamientos por parcelas, se empleó un diseño de bloques
totalmente al azar (DBCA). A través de la toma de datos de cada unidad
experimental se determinó cual fue el tratamiento que resulto óptimo en el uso y
aplicación de pre emergentes en el cultivo de arroz.
3.2 Metodología
3.2.1 Variables
3.2.1.1. Variable independiente
La variable independiente fue el accionar de cada tipo de Pre emergente en
análisis.
33
3.2.1.2. Variable dependiente
Las variables dependientes consideradas en esta investigación fueron las
siguientes:
Altura de la planta (cm)
Malezas predominantes
Porcentaje de malezas presente
Número de granos por espiga
Peso de 100 granos (g)
Rendimiento
3.2.2 Tratamientos
El factor de estudio estuvo constituido por tres pre emergentes y un testigo como
se lo indica en la Tabla 1. Los tratamientos fueron aplicados al tercer día luego del
trasplante.
Tabla 1. Tratamientos en estudio
No Tratamiento Dosis Aplicación (Días)
1 Butaclor 2 l Al día 3 luego del trasplante
2 Pendimetalina 2 l Al día 3 luego del trasplante
3 Gamit 1 l Al día 3 luego del trasplante
4 Testigo 0 Sin aplicación
Días en los cuales se aplicaron los tratamientos Engracia, 2021
3.2.3 Diseño experimental
Para llevar a cabo esta investigación se utilizó un diseño de bloques completos
al azar (DBCA), compuesto por los 4 tratamientos indicados en la Tabla 1, cada
uno evaluado a través de ocho repeticiones; con lo que se obtuvo un ensayo de 32
unidades experimentales, Tabla 2. Los resultados numéricos obtenidos de los
34
diferentes tratamientos a través de las repeticiones fueron analizados
estadísticamente a través de la prueba de Tukey.
Tabla 2. Cuadro DBCA empleado en el ensayo
R1 R2 R3 R4
T1 T2 T3 T4
T3 T4 T1 T2
T1 T2 T3 T4
T3 T4 T1 T2
T1 T2 T3 T4
T3 T4 T1 T2
T1 T2 T3 T4
T3 T4 T1 T2
Diseño de bloques completos al azar (DBCA) utilizado en parcela experimental Engracia, 2021
3.2.4 Recolección de datos
3.2.4.1. Recursos
Recursos bibliográficos
Tesis de grado
Informes Técnicos
Sitios Web
Artículos de revista
Biblioteca virtual
Blogs
Computadora
Resmas de papel
Impresora
35
Pen drive
Lápiz
Materiales y equipos
Plántulas de arroz
Preemergentes
Estacas
Piola
Cámara fotográfica
Equipos de medición
Bomba de riego
Bomba de fumigar
Libreta de apuntes
Machete
3.2.4.2. Métodos y técnicas
3.2.4.2.1 Manejo agronómico del experimento
3.2.4.2.1.1 Preparación del suelo
La preparación del terreno se realizó mediante los procesos de arado, rastrado
y fangueado, realizando dos pases de cada uno.
3.2.4.2.1.2 Trasplante
Se realizó esta labor una vez que las plantas en almacigo a los cuantos días
germinadas, y se procedió a realizar el trasplanta con una fina lámina de agua en
el terreno.
36
3.2.4.2.1.3 Riego
Se lo realizo mediante inundación de acuerdo con las condiciones climáticas y
exigencias del cultivo.
3.2.4.2.1.4 Fertilización
La fertilización se realizó en base a las exigencias del cultivo y las condiciones
del suelo; se aplicó nutrientes esenciales para el arroz; una dosis de mezcla de N-
P-K.
3.2.4.2.1.5 Control de malezas
El control fue realizado mediante la aplicación de la dosis preemergentes
mencionados en la Tabla 1, a partir del tercer día luego del trasplante.
3.2.4.2.1.6 Control de plagas y enfermedades
Para contrarrestar las plagas más importantes del arroz, se aplicó
Alfacipermetrina al 10%. Y para contrarrestar enfermedades como la Rizoctonia se
aplicó esttrobilurina y triazole; estos controles se aplicaron 2 veces en la duración
del cultivo.
3.2.4.2.1.7 Cosecha
La cosecha aproximadamente se la realizó a los 110 días cuando los granos de
arroz presentaban la madurez fisiológica adecuada. Esta actividad se realizó de
forma manual en cada tratamiento, realizando también las mediciones de algunas
variables consideradas para este ensayo.
3.2.4.2.1.8 Limite espacial
El presente trabajo experimental se lo realizó en la Hacienda “El Provenir” del
recinto Pimocha, provincia Los Ríos. Con las siguientes coordenadas geográficas:
x: 7374201 y: 11608373.
37
3.2.4.2.1.9 Límite temporal
Este trabajo de investigación se realizó entre los meses de julio a diciembre del
año 2020.
Recolección de datos
Altura de plantas
Se tomó la altura de la planta con ayuda de un flexómetro, desde la superficie
del suelo hasta la panícula más alta al momento de la floración.
Malezas predominantes
Se identificaron el mayor número de especies de malezas presentes en el área
experimental de cada parcela.
Cantidad de malezas presentes (%)
Se calculó el porcentaje de malezas presentes contabilizando en por cada
tratamiento, mediante una escala 0=0%; >0-25= 25%; >25-50=50% y >50-75=75%
y >75=100%.
Números de granos por espiga
Se seleccionó las espigas del área útil de cada unidad experimental y se
contaron todos los granos de las espigas para luego ser promediadas por
tratamiento.
Peso de 100 granos
Se tomó el peso de los 100 granos con ayuda de una balanza en gramos, para
luego ser promediada por tratamiento.
Rendimiento Kg/ha
De acuerdo con el peso de cada unidad experimental se realizó una
trasformación a kg/ha de cada tratamiento.
38
Análisis de la relación beneficio - económico
Para realizar el análisis económico se consideró todo el costo de producción, el
rendimiento esperado, el análisis de costo y el análisis por kg. Producido por ha
Para poder determinar los costos de producción de cada tratamiento de estudio.
3.2.5 Análisis estadístico
Los datos obtenidos se evaluaron estadísticamente mediante el análisis de
varianza y la comparación de medidas se realizó con el test de Tukey al 5% de
probabilidad.
Tabla 3. Esquema del análisis de varianza
Fuente de variación Grados de libertad
Tratamientos (T-1) 3
Repeticiones (R-1) 7
Error Experimental 21
Total 31
Datos estadísticos realizado con test de Tukey al 5% Engracia, 2021
3.2.5.1 Hipótesis
Para este ensayo se plantearon las siguientes hipótesis:
H0: Al menos un tratamiento en estudio tendrá incidencia en el desarrollo del
cultivo de arroz. (Hipótesis planteada)
H1: Ninguno de los tratamientos tendrá incidencia en el desarrollo del cultivo de
arroz. (Hipótesis alternativa)
39
4. Resultados
4.1 Altura de la planta (cm)
Los resultados hallados para esta variable se muestran en la Tabla 4, en la cual
se puede evidenciar que, en cuanto a las medias de la altura de la planta, el
tratamiento T4 (testigo absoluto) fue quien presentó los valores más bajos en
comparación a los demás tratamientos.
Tabla 4. Media de la altura de la planta para cada tratamiento
Tratamiento Descripción Media
T1 Butaclor (2L) 84.78
T2 Pendimetalina (2L) 85.51
T3 Gamit (1L) 84.89
T4 Testigo (S/N) 54.95
Media de T4 (testigo absoluto) con valor más bajo Engracia, 2021
En cuanto al análisis estadístico (ver anexos), para esta variable se obtuvo una
diferencia significativa en la aplicación de los tratamientos, siendo favorable para
el tratamiento T2 (aplicación de Pendimetalina en dosis de 2 L/ha) quien presentó
la media de altura más alta. También se halló que, entre la aplicación de los
tratamientos T1 (aplicación de Butaclor en dosis de 2 L/ha) y T3 (aplicación de
Gamit en dosis de 1L/ha) no existió diferencia significativa alguna. Así mismo el
análisis estadístico mostro que el tratamiento testigo T4 (sin aplicación de
preemergentes) fue el tratamiento con los valores más bajo para la altura de la
planta; esto se debe a que sin la aplicación de pre emergentes la proliferación de
malezas es exponencial y que como consecuencia resta nutrientes esenciales para
el desarrollo de las plantas de arroz.
40
El análisis de la varianza estuvo respaldado por un coeficiente de variabilidad
del 0.49% lo cual indica que el ensayo está muy bien realizado; ya que para
ensayos en campo solo se admite un coeficiente de variabilidad de hasta el 25%.
Para el P-valor del ensayo se obtuvo que este fue de 0.46 y que por ende el p-
valor > 0.05, por lo tanto, se acepta la hipótesis planteada, concluyendo que al
menos uno de los tratamientos tuvo incidencia en el desarrollo del cultivo de arroz.
4.2 Malezas predominantes
Para esta variable se identificó la especie de maleza con mayor presencia en el
área experimental, esto se realizó a los 70 días del inicio del cultivo y los resultados
obtenidos se muestran a continuación:
Para las especies de maleza encontradas en el experimento se las detalla en la
Tabla 5:
Tabla 5. Especies de malezas presentes en la zona
Malezas
Nombre Común Nombre Científico Familia Botánica
Cortadera Fimbristylis miliacea Cyperáceas
Grama salada Echinochloa colonum Gramínea
Paja mona Leptochloa mucronata Gramínea
Pata de gallo Echinochloa crusgalli Gramínea
Paja blanca Leptochloa uninervia Gramínea
Malezas con mayor presencia en área experimental Engracia, 2021
De las especies presentes en el cultivo mencionadas en la Tabla 5, el orden de
predominancia del cultivo se detalla a continuación:
41
Tabla 6. Especies de malezas predominantes en la zona
Nombre Familia Botánica Número de Planta/m2
Paja mona Gramínea 214
Pata de gallo Gramínea 97
Paja blanca Gramínea 35
Cortadera Cyperáceas 10
Familia botánica con mayor incidencia Engracia, 2021
Cabe destacar que esta variable se tomó en un espacio (1m2) sin cultivar
aledaño al cultivo, ya que el objetivo fue denotar las especies y predominancia de
ellas en la zona del cultivo. En la cuantificación del número de plantas de cada
especie se pudo determinar qué; la especie con mayor predominancia en la zona
fue la Paja mona (Leptochloa mucronata). Así mismo, se pudo de notar que las
Gramíneas, fue la familia botánica con mayor incidencia en la zona.
4.3 Cantidad de malezas presentes (%)
Para evaluar esta variable se empleó la escala mostrada en la Tabla 7.
Tabla 7. Escala de malezas presentes
Rango de cantidad de malezas presentes por m2
Porcentaje asignado Presencia
0 0% Baja
1-25 25% Media baja
25-50 50% Media
50-75 75% Media alta
>75 100% Alta
Malezas presentes por metro cuadrado Engracia, 2021
42
En base a la escala descrita en la Tabla 7, y a las especies predominantes en
la zona mostradas en la Tabla 6, se obtuvo los siguientes resultados para los
tratamientos en estudio:
Tabla 8. Cantidad de malezas presentes
Tratamiento Número promedio de maleza presente (m2)
Porcentaje asignado
Presencia
T1 1.38 25% Media Baja
T2 0.38 0% Baja
T3 1.63 25% Media baja
T4 87.10 100% Alta
Porcentaje de presencia de malezas Engracia, 2021
Según los resultados mostrados en la Tabla 8, podemos deducir que el
tratamiento T2 (Pendimetalina, 2L/ha.), fue en donde el porcentaje de presencia de
maleza, de cualquier especie, fue de 0% evidenciando una presencia nula de
maleza. Para los tratamientos T1(Butaclor, 2L/ha.) y T3 (Gamit, 1L/ha.) se halló una
presencia mínima de maleza, asignándosele un porcentaje de 25% de acuerdo con
la escala, siendo esta presencia calificada como media baja. El tratamiento T4(sin
aplicación) fue, por lógicas razones, el tratamiento con la mayor cantidad de
presencia de maleza, asignándosele un porcentaje de 100% en cuando a
presencia, lo que equivale a una concentración alta de maleza.
El análisis estadístico, test de Tukey, revelo que entre la aplicación del
tratamiento T1; T2 y T3 no existe ninguna diferencia significativa, y que el
tratamiento T4 muestra una diferencia significativa en cuanto a la presencia de
maleza, siendo este tratamiento en donde el porcentaje de presencia de maleza
43
fue mayor. El análisis estuvo avalado por un coeficiente de variación del 8.9% lo
cual indica que el ensayo estuvo bien realizado. Por otra parte, el análisis de
varianza mostro que para el análisis el p-valor > 0.05, por lo que se acepta la
hipótesis planteada.
4.4 Número de granos por espiga
Para esta variable se encontró que, en cuanto a las medias estadísticas
mostradas en la Tabla 9, el tratamiento que presento un mayor número de granos
por espiga fue el tratamiento T3 (Gamit en dosis de 1L/ha.); el cual presentó una
media de 160.14 granos por espiga, seguido del tratamiento T2 (Pendimetalina en
dosis de 2L/ha.) con 159.31 granos por espiga; y T1 (Butaclor en dosis de 2L/ha.)
con 158.20 granos por hectárea. El tratamiento con menos granos por espiga fue
el tratamiento T4 (sin aplicación de herbicida), con una media de 79.44
granos/espiga.
Tabla 9. Media estadística para el número de granos por espiga
Tratamiento Medias Test Tukey (5%)
T1 158.20 B
T2 159.31 B
T3 160.14 B
T4 79.44 A
Letras iguales no difieren significancia Engracia, 2021
En cuanto, el análisis estadístico test de Tukey al 5%, revelo que entre los
tratamientos T1; T2 y T3 no existe diferencia significativa en relación a la aplicación
de ellos y la variable analizada. El tratamiento T4 mostro una diferencia significativa
44
siendo el tratamiento con menor número de granos por espiga. El test estuvo
avalado por un coeficiente de variación del 1.4%, lo cual indica que el ensayo
estuvo correctamente realizado.
4.5 Peso de 100 granos (g)
En esta variable se obtuvieron los siguientes resultados:
La media mostrada en la tabla 10, muestra que los mejores resultados en el peso
del grano los obtuvo el tratamiento T2 (Pendimetalina en dosis de 2L/ha.) con una
media de 51.46 (g) por cada 100 granos, seguido del tratamiento T1 (Butaclor en
dosis de 2L/ha) con una media de 50,03 (g) por cada 100 granos de arroz, y el
tratamiento T3 (Gamit en dosis de 1L/ha.) que obtuvo una media de 48.60 (g) por
cada 100 semillas de arroz. El tratamiento T4 fue quien obtuvo los valores más
bajos para el peso del grano, con una media de 45.74 (g); este fue el tratamiento
testigo en el cual no se aplicó los herbicidas en estudio.
Tabla 10. Media para el peso de 100 granos de arroz (g)
Tratamiento Descripción Media peso 100 granos (g)
T1 Butaclor (2L) 50.03
T2 Pendimetalina (2L) 51.46
T3 Gamit (1L) 48.60
T4 Testigo (S/N) 45.74
Peso de 100 granos de acuerdo a cada tratamiento Engracia, 2021
En el análisis estadístico de los datos recopilados, se encontró que existió una
diferencia significativa para todos los tratamientos de la variable peso de 100
granos (g). Siendo estadísticamente el tratamiento T2(Pendimetalina en dosis de
45
2L/ha) el tratamiento con mejores resultados en el peso del grano. Y el tratamiento
con los resultados más bajos en el peso del grano fue el tratamiento testigo (T4;
sin aplicación de herbicidas), lo cual se esperaba ya que, al no aplicársele un
control de malezas, estas competirían con el cultivo por alimentos y luz solar, lo
que no permitiría el óptimo desarrollo de las plantas de arroz. El coeficiente de
variabilidad de este análisis fue de 1.16% lo que indica que el ensayo se desarrolló
correctamente.
4.6 Rendimiento kg/ha.
La media de los rendimientos en kg/ha. Obtenidos de cada tratamiento se
muestran en la Tabla 11.
Tabla 11. Rendimiento en kg/ha. de cada tratamiento
Tratamiento Descripción Rendimiento (kg/ha) *
T1 Butaclor (2L) 5091.83 B
T2 Pendimetalina (2L) 5496.37 B
T3 Gamit (1L) 5094.69 B
T4 Testigo (S/N) 2235.72 A
Rendimiento expresado en kilogramos por hectárea Engracia, 2021
Como se puede apreciar en la tabla de valores para los rendimientos de los
tratamientos, el tratamiento con el mejor rendimiento obtenido fue el tratamiento T2
(aplicación de Pendimetalina en dosis de 2L/ha.) obteniendo como rendimiento un
total de 5091.83 kg/ha. En segundo luego del tratamiento T2, estuvo el tratamiento
T3 (aplicación de Gamit en dosis de 1L/ha.) con un rendimiento general de 5094.69
kg/ha. Luego estuvo el tratamiento T1(aplicación de Butaclor en dosis de 2L/ha.)
46
con un rendimiento de 5091.83 kg/ha. Finalmente, el tratamiento con menor
rendimiento fue el tratamiento T4, en el cual no hubo aplicación de los herbicidas
en estudio, este tratamiento obtuvo un rendimiento general de 2235.72 kg/ha. Lo
cual es muy malo y nada benéfico.
En cuanto al análisis estadístico test de Tukey al 5%, se obtuvo que entre los
tratamientos T1; T2; y T3 no existe una diferencia significativa en los rendimientos;
y que el tratamiento T4 mostro una diferencia estadísticamente significativa, siendo
este el tratamiento con los rendimientos obtenidos más bajos en el experimento. El
análisis estuvo avalado por un coeficiente de variabilidad del 7.82% lo cual indica
que el experimento estuvo bien desarrollado, ya que para experimentos en campo
se admite un coeficiente de variabilidad de hasta el 25%.
4.7 Análisis económico
Tabla 12. Análisis beneficio costo
Descripción Rendimiento (kg/ha)
Costos Total
Beneficio Neto
Relación B/C
T1: Butaclor (2L) 5091.83 982.79 1191.48 1.21
T2: Pendimetalina (2L) 5496.37 985.29 1286.15 1.30
T3: Gamit (1L) 5094.69 981.79 1192.16 1.21
T4: Testigo (S/N) 2235.72 904.79 523.16 0.57
Relación beneficio costo entre tratamientos Engracia, 2021
Los resultados obtenidos del análisis beneficio costo indican que el mejor
tratamiento fue el T2 (Pendimetalina) con una relación de 1.30, lo que indica que
por cada dólar invertido se obtendrá un beneficio de 0.30 dólares. El detalle de los
costos de producción se detalla en la Tabla 18, y el análisis detallado de beneficio
costo en la Tabla 19.
47
5. Discusión
Según los resultados obtenidos podemos observar principalmente la gran
incidencia que tienen los herbicidas en el manejo de las malezas, ya que de los
tratamientos en estudio para la variable de porcentaje de maleza presente en el
cultivo se halló que en los tres tratamientos donde se aplicaron herbicidas en
diferentes dosis la presencia de maleza fue baja y media baja, siendo el tratamiento
T2 a base de Pendimetalina en dosis de 2L/ha. quien controlo de una forma casi
total la maleza, evidenciándose esto en el porcentaje de bajo (0%) de presencia de
maleza en el cultivo a los 70 días. Así mismo el tratamiento T1 y T3; Butaclor en
dosis de 2L/ha. y Gamit en dosis de 1L/ha. respectivamente, lograron un control
Medio Bajo de la maleza presente en el cultivo. Lo que concuerda con estudios de
Landaverde (2012), que en su experimento demostro que las dosificaciones de
Pendimethalin y Butaclor, lograron un manejo y control total de las malezas en el
cultivo.
Para los rendimientos obtenidos se puede decir que el mejor rendimiento
obtenido fue para el tratamiento T2 (Pendimetalina en dosis de 2L/ha), del cual se
obtuvo un rendimiento de 5496.37 kg/ha. Así mismo el tratamiento T1 (Butaclor en
dosis de 2L/ha) y T3 (Gamit en dosis de 1L/ha) obtuvieron rendimientos de 5091.83
kg/ha. y 5094.69 kg/ha. respectivamente. Estos rendimientos son considerados
muy buenos; en contraste para el tratamiento testigo T4, en el cual no se aplicó
ningún tratamiento de herbicidas, los rendimientos obtenidos fueron muy bajos, el
rendimiento que se obtuvo de este tratamiento fue de 2235.72 kg/ha. Esto
concuerda con los estudios de Ortíz y López (2011), en donde concluyeron que
48
cualquier tratamiento de herbicidas mostraba mejores resultados que el tratamiento
testigo en el cual no se aplicaba ningún control de maleza.
49
6. Conclusiones
En base a los resultados obtenidos en este ensayo se pudo llegar a las
siguientes conclusiones:
En un cultivo de arroz resulta indispensable el control de malezas, bien sea
a través de cualquier método (preferentemente a través de control mediante
herbicidas) ya que según los resultados obtenidos se puede determinar que en
todas las variables analizadas los resultados más bajos los obtuvo te tratamiento
T4; sin aplicación de herbicida, lo cual demuestra la gran incidencia entre la
presencia de maleza y los bajos rendimientos del cultivo.
A través de cualquier tratamiento T1; T2; T3, que consistieron en la
aplicación de algún herbicida, se pudo controlar de forma eficaz las malezas, si
bien un tratamiento obtuvo resultados levemente mejores, en conclusión, los tres
tratamientos lograron controlar las malas hierbas, a diferencia de T4 en el cual no
se empleó control químico.
El tratamiento T2 (Pendimetalina en dosis de 2L/ha), a nivel de ensayo
obtuvo los mejores resultados en las variables de la altura de la planta, peso de
100 granos y también fue el tratamiento que obtuvo el mejor rendimiento del
ensayo. En más de una variable, los tratamientos T1 (Butaclor en dosis de 2L/ha)
y T3 (Gamit en dosis de 1L/ha) se obtuvieron resultados casi emparejados y
estadísticamente sin diferencias significativas entre ambos.
Ninguno de los tratamientos aplicados mostro afectaciones fitotóxicos en el
desarrollo del cultivo, por lo tanto, no existe ningún riesgo al aplicar cualquiera de
ellos.
50
7. Recomendaciones
Se recomienda el uso de Pendimetalina en dosis de 2L/ha. ya que quedó
demostrado que es el herbicida que controlo de forma más eficiente las malezas
presentes en el cultivo de arroz, mostrando mejores resultados en algunas
variables agronómicas del experimento.
Se recomienda ampliar estos conocimientos realizando este experimento en
otras zonas con otras características climatológicas, para determinar si se da el
mismo efecto en otras condiciones el cultivo.
Se recomienda realizar más ensayos con otros herbicidas que también
pudiesen resultar beneficiosos y sean una propuesta acertada para los agricultores
arroceros.
Se recomienda realizar un buen manejo en el control de malezas, ya que
está demostrado en este y numerosos estudios, que la maleza influye en el correcto
desarrollo y producción de los cultivos de arroz.
51
8. Bibliografía
Acevedo, M., Castrillo, W., & Belmonte, U. (2006). Origen, evolución y diversidad
del arroz. Revista: Agronomía Tropical, 56(2).
Agrointesa. (2017). Inicio butaclor 60 ec. Obtenido de
https://agrointesa.com/product/inicio-butaclor-60-ec/
Agrotendencia. (2018). Cultivo de arroz. obtenido de
https://agrotendencia.tv/agropedia/el-cultivo-de-arroz/
Aldáz, V., Sevilla, R., & Ponce, O. (2013). Análisis de la situación socio-económico
de los pequeños productores de arroz del cantón Urdaneta y la
implementación de un plan de comercialización directa para mejorar su nivel
de vida. Tesis. Universidad de Guayaquil, Guayaquil.
Álvarez, E. (2018). Cultivo de arroz (Oryza sativa L.). Programa de granos Básicos.
Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal, El Salvador.
Arias, O. (2017). Determinar los efecto de la aplicación de un fertilizante foliar y una
hormona reguladora de crecimiento sobre el comportamiento en la variedad
de arroz (Oryza sativa L.) iniap 14. Tesis. Universidad Católica de Santiago
de Guayaquil, Guayaquil.
Asamblea, N. (2010). Ley orgánica del régimen de la soberanía alimentaria. Quito,
Ecuador.
Barzola, J. (2012). Producción de arroz bajo riego de la variedad F-50 mediante el
uso de briquetas compuestas de n.p.k en el cantón Daule. Tesis de grado.
Escuela Superior Politécnica del Litoral, Guayaquil.
Cárdenas, D., Touma, M., & Donoso, M. (2015). Estudio comparativo de dos
métodos de fertilización del cultivo de arroz, usando briquetas de urea con
diferentes concentraciones de zeolita y el sistema tradicional de fertilización
52
en la zona Febres Cordero - Provincia de los Ríos. Tesis. Escuela Superior
Politécnica del Litoral, Guayaquil.
Centeno, N. (2007). Evaluación del comportamiento agronómico de 11 lineas
avanzadas de arroz (Oryza sativa L.) En el valle de sébaco, durante la época
de postrera del 2006. Tesis de grado, Universidad Nacional Agraria,
Nicaragua. Obtenido de https://cenida.una.edu.ni/Tesis/tnf30r934.pdf
Chaudhary, R. (2003). Guía para identificar las limitaciones de campo en la
producción de arroz. FAO. Obtenido de http://www.fao.org/3/a-y2778s.pdf
Degiovanni, V., Martínez, C., & Motta, F. (2010). Producción eco-eficiente del arroz
en América Latina. Cali.
Delgado, D. (2017). Evaluación del simbionte Azolla caroliniana-Anabaena azollae
sobre la agroproductividad del cultivo de arroz y las propiedades químicas
del suelo. Tesis de grado, Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de
Manabí , calceta. Obtenido de
http://repositorio.espam.edu.ec/bitstream/42000/534/1/TA62.pdf
EcuRed. (2013). Arroz. Obtenido de https://www.ecured.cu/Arroz
Escobar, I. (2013). Comportamiento agronómico y de calidad de grano de cuatro
variedades tradicionales de arroz (Oryza sativa L.), a bajas dosis de
nitrógeno en la zona de Boliche provincia del Guayas. Tesis de grado,
Universidad de Guayaquil, Milagro. Obtenido de
http://repositorio.ug.edu.ec/bitstream/redug/2721/1/Tesis%20en%20arroz-
%20Israel%20Escobar%20Sandoval.pdf
Espinoza, N., & Rodríguez, C. (2014). Selección y uso adecuado de herbicidas pre-
emergentes. Chile: inia Carillanca. Obtenido de
https://www.aapresid.org.ar/wp-content/uploads/sites/3/2014/04/Espinoza-
53
y-otros.-Selecci%23U00c3%23U00b3n-y-uso-adecuado-de-herbicidas-
pree.pdf
FARMAGRO. (2015). Chem rice 60 ec. Obtenido de
http://www.farmagro.com.pe/p/chem-rice-60-ec/
González, C. (2018). Gamit. Obtenido de
http://www.fmcargentina.com.ar/py/productos/gamit/
Grefa, M. (2014). Comparación agronómica de ocho cultivares de arroz en dos tipos
de suelo bajo el método SRI. Tesis de grado, Universidad de Guayaquil,
Guayaquil.
Guzmán, D. (2006). Manejo agronómico del cultivo de arroz (Oryza sativa L.)
sembrado bajo riego en finca ranchos horizonte; Cañas, Guanacaste, Costa
Rica. Tesis de Grado. Instituto Tecnológico de Costa Rica-Sede Regional
San Carlos, Costa Rica.
Hube, S., Alfaro, M., Ramírez, L., Donoso, G., & Paredes, M. (2015). Producción
de arroz: Buenas prácticas agrícolas (bpa). En Instituto de investigaciones
Agropecuarias (pág. 100).
ICA. (1994). El fangueo, sistema de preparación de suelos eficiente para reducir
costos de producción en el cultivo de arroz. Colombia: Instituto Colombiano
Agropecuario.
InfoAgro. (2015). El cultivo del arroz. Obtenido de
https://www.infoagro.com/herbaceos/cereales/arroz.htm
Lallana, V. (2005). Lista de malezas del cultivo de arroz en Entre Ríos, Argentina.
Ecosistema, 14(2), 4. Obtenido de
https://core.ac.uk/download/pdf/16361301.pdf
54
Landaverde, N. (2012). Evaluación de diferentes dosis de mezclas de herbicidas
preemergentes (Pendimethalin y Butachlor) y efecto alelopatico de
exudados radiculares de malezas en el cultivo de arroz (Oryza sativa) bajo
condiciones de riego, en el distrito de riego atiocoyo nor. Tesis de grado,
Universidad de El Salvador, San Salvador. Obtenido de
http://ri.ues.edu.sv/id/eprint/3061/1/13101361.pdf
Lira, E. (2004). Evaluación del sistema de intensificación de arroz (Oryza sativa L)
En comparación a dos sistemas de siembra tradicionales bajo condiciones
de riego en darío, matagalpa. postrera 2003. Tesis de grado , Universidad
Nacional Agraria, Nicaragua. Obtenido de
https://agritrop.cirad.fr/528569/1/document_528569.pdf
Medina, M. (2005). Morfologìa de la Planta de Arroz. Guia de estudio, Centro
Internacional de Agricultura Tropical, Colombia. Obtenido de
https://betuco.be/rijst/Morfologia_planta_arroz.pdf
Ministerio de Agricultura y Ganadería. (2019). Informe de rendimientos objetivos
arroz en cáscara.
Morales, J. (2018). Efecto de la aplicación de dos dosis de silicio (Silicis-Perú) en
tres densidades de siembra en el rendimiento del cultivo de Oryza sativa L.
(arroz) en Tumbes. Tesis. Universidad Nacional de Tumbes, Tumbes.
Nieto, C. (2014). Aplicación de la metodología “s.r.i.” (System of Rice
Intensification) En arroz (Oryza sativa L.), en la parroquia juan bautista
aguirre del cantón daule, provincia del guayas. Tesis de grado, Universidad
Agraria del Ecuador, Guayaquil. Obtenido de
http://cia.uagraria.edu.ec/archivos/NIETO%20CA%C3%91ARTE%20CARL
OS%20Alberto.pdf
55
Olmos, S. (2007). Apunte de morfología, fenología, ecofisiología, y mejoramiento
genético del arroz. Tesis de grado, Cátedra de Cultivos II , Argentina.
Obtenido de https://www.acpaarrozcorrientes.org.ar/academico/Apunte-
morfologia.pdf
Ortíz, A., & López, L. (2011). Control de arroz melaza. Agronomía Tropical, 61(3),
4. Obtenido de http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0002-
192X2011000300003
Palma, C. (2015). Evaluación de herbicidas preemergentes en frijol de grano negro;
santa catarina mita, jutiapa. Tesis de grado, Universidad Rafael Landìver,
Guatemala. Obtenido de
http://recursosbiblio.url.edu.gt/tesisjcem/2015/06/09/Palma-Carlos.pdf
Pérez, H., Rodríguez, I., & García, R. (2018). Principales enfermedades que
afectan al cultivo del arroz en Ecuador y alternativas para su control. Revista
Científica Agroecosistemas, 6(1), 16-27.
Pinazo, M. (2017). Comparación de tres sistemas de trasplante manual de arroz
(Oryza sativa L.) en el valle Jequetepeque. Tesis. Universidad Nacional
Agraria La Molina, Lima.
Probelte. (2019). Herbicidas preemergencia o postemergencia. Obtenido de
https://www.probelte.es/noticia/es/herbicidas-preemergencia-o-
postemergencia/25
Quito, C. (2017). Manejo orgánico del cultivo de arroz en ladera en el cantón
Macará provincia de Loja. Tesis de Grado. Universidad Nacional de Loja,
Loja.
56
Reinoso, B., & Villamar, D. (2018). Estudio de factores determinantes en la
comercialización de arroz en el cantón santa Lucía. Tesis. Universidad
Católica de Santiago de Guayaquil, Guayaquil.
Ruiz, M., Muñoz, Y., Dell, J., & Polón, R. (2016). Manejo del agua de riego en el
cultivo de arroz (Oryza sativa L.) por trasplante, su efecto en el rendimiento
agrícola e industrial. Revista: Cultivos Tropicales, 37(3).
doi:http://dx.doi.org/10.13140/RG.2.1.2649.8800
Ruíz, N. (2011). Manejo del cultivo de arroz. Informe de pasantías. Escuela
Politécnica del Litoral, Guayaquil.
Sánchez, S. (2019). Evaluación agronómica de las variedades de arroz (Oryza
sativa L.) SFL.011 e inia 512 - Santa Clara en condiciones de riego. Tesis.
Universidad Católica de Santiago de Guayaquil, Guayaquil.
Sativa, O. (2003). Manual técnico para el cultivo de arroz. Tesis de grado,
Secretaria de Agricultura y Ganadería (SAG) , Honduras. Obtenido de
https://curlacavunah.files.wordpress.com/2010/04/el-cultivo-del-arroz.pdf
Sevilla, R. (2013). Análisis de la situación socio-económico de los pequeños
productores de arroz del cantón urdaneta y la implementación de un plan de
comercialización directa para mejorar su nivel de vida. Tesis de grado,
Universidad de GuayaquiL, Guayaquil. Obtenido de
http://repositorio.ug.edu.ec/bitstream/redug/19180/1/TESIS%20DE%20AR
ROZ.pdf
Sisa, M. (2014). Obtención de harina de arroz (Oryzae sativa L.) y su aplicación en
la elaboración de papel comestible para la empresa La Industria Harinera
S.A. Tesis. Universidad Tecnológica Equinoccial, Quito.
57
Tecnoagricola, P. (2015). Pendimetalina 400 ec. Obtenido de
https://www.portaltecnoagricola.com/buscador/vademecum/col/producto/Pe
ndimetalina%20400%20EC
Terralia. (2017). Pendimetalina. Obtenido de
https://www.terralia.com/vademecum_de_productos_fitosanitarios_y_nutrici
onales/view_composition?book_id=1&composition_id=868
Torres, R. (2013). Evaluación agronómica de cinco variedades de arroz(Orysa
sativa L.) A dos distancias en siembra directa bajo el sistema de cultivo en
secano en la comunidad de nushino ishpingo del cantón arajuno, provincia
de pastaza. Tesis de grado, Escuela superior Politecnic de Chimborazo,
Riobamba. Obtenido de
http://dspace.espoch.edu.ec/bitstream/123456789/2800/1/13T0767%20.pdf
Vivessa. (2016). Arroz. Obtenido de https://vivessa.net/arroz/
Vizcaíno, D. (17 de Marzo de 2015). Agrocalidad. Obtenido de
http://www.agrocalidad.gob.ec/wp-content/uploads/2014/12/GUIA-de-BPA-
para-ARROZ.pdf
Zambrano, J. (2016). Efecto de diferentes mezclas de herbicidas en el control de
las principales malezas nocivas asociadas al cultivo de arroz (Oryza sativa
L.). Tesis de Grado. Universidad de Guayaquil, Guayaquil.
58
9. Anexos
T1 T2 T3 T4
T3 T4 T1 T2
T1 T2 T3 T4
T3 T4 T1 T2
T1 T2 T3 T4
T3 T4 T1 T2
T1 T2 T3 T4
T3 T4 T1 T2
Figura 1. Diseño experimental Engracia, 2021
Tabla 13. Media estadística para la altura de la planta (cm)
Tratamiento Descripción Media Medias con letra común
T1 Butaclor (2L) 84.78 B
T2 Pendimetalina (2L) 85.51 A
T3 Gamit (1L) 84.89 B
T4 Testigo (S/N) 54.95 C
Letras diferentes difieren significancia Engracia, 2021
Análisis de la varianza
Variable N R² R² Aj CV
altura de planta 32 1,00 1,00 0,49
Cuadro de Análisis de la Varianza (SC tipo III)
F.V. SC gl CM F p-valor
Modelo 5442,61 10 544,26 3736,65 <0,0001
tratamiento 5441,60 3 1813,87 12453,18 <0,0001
bloque 1,01 7 0,14 0,99 0,4622
Error 3,06 21 0,15
Total 5445,67 31
Test:Tukey Alfa=0,05 DMS=0,53189
Error: 0,1457 gl: 21
tratamiento Medias n E.E.
T2 85,51 8 0,13 A
T3 84,89 8 0,13 B
T1 84,78 8 0,13 B
T4 54,95 8 0,13 C Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0,05)
59
Tabla 14. Promedio de malezas presentes en los tratamientos
Tratamiento Herbicida Dosis Malezas presentes (m2)
T1 Butaclor 2L/ha. 1.375
T2 Pendimetalina 2L/ha. 0.375
T3 Gamit 1L/ha. 1.625
T4 Testigo Sin aplicación 87.075
Malezas presentes por metro cuadrado Engracia, 2021
Análisis de la varianza
Variable N R² R² Aj CV
maleza 32 1,00 1,00 8,99
Cuadro de Análisis de la Varianza (SC tipo III)
F.V. SC gl CM F p-valor
Modelo 44430,81 10 4443,08 1078,22 <0,0001
tratamiento 44375,98 3 14791,99 3589,62 <0,0001
repetición 54,83 7 7,83 1,90 0,1204
Error 86,54 21 4,12
Total 44517,35 31
Test: Tukey Alfa=0,05 DMS=2,82910
Error: 4,1208 gl: 21
tratamiento Medias n E.E.
T2 0,25 8 0,72 A
T1 1,38 8 0,72 A
T3 1,63 8 0,72 A
T4 87,08 8 0,72 B Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0,05)
60
Tabla 15. Medias para el número de grano por espiga
Tratamiento Descripción Medias
T1 Butaclor 2L 158.20
T2 Pendimetalina 2L 159.31
T3 Gamit 1L 160.14
T4 Testigo s/n 79.44
Medias de número de granos por espiga Engracia, 2021
Análisis de la varianza
Variable N R² R² Aj CV
número de granos por espiga. 32 1,00 1,00 1,41
Cuadro de Análisis de la Varianza (SC tipo III)
F.V. SC gl CM F p-valor
Modelo 38417,00 10 3841,70 994,90 <0,0001
tratamiento 38203,42 3 12734,47 3297,90 <0,0001
repetición 213,58 7 30,51 7,90 0,0001
Error 81,09 21 3,86
Total 38498,08 31
Test: Tukey Alfa=0,05 DMS=2,73861
Error: 3,8614 gl: 21
tratamiento Medias n E.E.
T4 79,44 8 0,69 A
T1 158,20 8 0,69 B
T2 159,31 8 0,69 B
T3 160,14 8 0,69 B Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0,05)
61
Tabla 16. Medias para el peso de 100 granos (g)
Tratamiento Descripción Media
T1 Butaclor 2L 50.03
T2 Pendimetalina 2L 51.46
T3 Gamit 1L 48.60
T4 Testigo s/n 45.74
Peso de 100 granos de acuerdo a cada tratamiento Engracia, 2021
Análisis de la varianza
Variable N R² R² Aj CV
Peso 100 granos 32 1,00 1,00 1,16
Cuadro de Análisis de la Varianza (SC tipo III)
F.V. SC gl CM F p-valor
Modelo 3763,26 10 376,33 1172,15 <0,0001
Tratamiento 143,08 3 47,69 148,55 <0,0001
Repetición 3620,18 7 517,17 1610,84 <0,0001
Error 6,74 21 0,32
Total 3770,00 31
Test: Tukey Alfa=0,05 DMS=0,78967
Error: 0,3211 gl: 21
Tratamiento Medias n E.E.
T4 45,74 8 0,20 A
T3 48,60 8 0,20 B
T1 50,03 8 0,20 C
T2 51,46 8 0,20 D Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0,05)
Tabla 17. Rendimiento en kg/ha. de los tratamientos
Tratamiento Descripción Rendimiento (kg/ha)
T1 Butaclor (2L) 5091.83
T2 Pendimetalina (2L) 5496.37
T3 Gamit (1L) 5094.69
T4 Testigo (S/N) 2235.72
Rendimiento expresado en kilogramos por hectárea Engracia, 2021
62
Análisis de la varianza
Variable N R² R² Aj CV
Rendimiento kg/ha. 32 0,97 0,96 7,82
Cuadro de Análisis de la Varianza (SC tipo III)
F.V. SC gl CM F p-valor
Modelo 84880853,42 10 8488085,34 69,21 <0,0001
Tratamiento 54576043,33 3 18192014,44 148,33 <0,0001
Repetición 30304810,09 7 4329258,58 35,30 <0,0001
Error 2575585,13 21 122646,91
Total 87456438,55 31
Test: Tukey Alfa=0,05 DMS=488,07490
Error: 12,2646 gl: 21
Tratamiento Medias n E.E.
T4 2235,72 8 123,82 A
T1 5091,83 8 123,82 B
T3 5094,69 8 123,82 B
T2 5496,37 8 123,82 B Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0,05)
Tabla 18. Costos de producción Labor/actividad Detalle Costos
Unidad Cantidad Costo Total/ha
Preparación de suelo Arada unidades 1 35 35
Rastreada unidades 1 35 35
fangueada unidades 2 35 70
Variedad arroz Iniap 14 Kg 45 0,8 36
Siembra Semillero 25 días jornales 2 12 24
Trasplante jornales 12 12 144
Fertilizantes Nitrógeno Kg 100 0,97 97
Fosforo Kg 30 0,97 29,1
Potasio Kg 30 0,97 29,1
Aplicación jornales 2 12 24
Labores culturales
Riego horas 10 5 50
63
Control manual de
malezas
jornales 8 12 96
Control químico de
maleza
Pre emergente litro 2,5 10,8 27
post emergente litro 5 11 55
Aplicación jornales 3 12 36
Control fitosanitario Fungicidas Kg 3 12 36
Plaguicidas litro 3 12,5 37,5
Aplicación de químicos jornales 3 12 36
Cosecha Cosechada sacas 86,6 3 0
Subtotal 861,7
Imprevistos 5% 43,09
Total 904,79
Costos de producción del cultivo Engracia, 2021
Tabla 19. Análisis económico de beneficio-costo Descripción T1:
Butaclor (2L)
T2:
Pendimetalina (2L)
T3:
Gamit (1L)
T4:
Testigo (S/N)
Rendimiento Kg/Ha 5091.83 5496.37 5094.69 2235.72
Rendimiento
ajustado Kg/Ha (10%) 4582.64 4946.73 4585.22 2012.15
Precio de venta en Kg. 0,26 0,26 0,26 0,26
Costo fijo ($) 904.79 904.79 904.79 904.79
Costo variable ($) 78 80.5 77 0
Costo total 982.79 985.29 981.79 904.79
Ingreso Bruto ($) 1191.48 1286.15 1192.16 523.16
Beneficio Neto 208.69 300.86 210.37 381.63
Relación
Beneficio/ Costo 1.21 1.30 1.21 0.57
Análisis beneficio-costo Engracia, 2021
64
Figura 2. Inundación de terreno previo a la siembra Engracia, 2021
Figura 3. Fangueado de terreno Engracia, 2021
65
Figura 4. Delimitación de área experimental Engracia, 2021
66
Figura 5. Siembra mediante trasplante Engracia, 2021
Figura 6. Preparación de tratamientos Engracia, 2021
67
Figura 7. Preparación de tratamientos Engracia, 2021
Figura 8. Aplicación de tratamientos Engracia, 2021
68
Figura 9. Maleza en tratamiento testigo Engracia, 2021
Figura 10. Floración de cultivo Engracia, 2021
69
Figura 11. Toma de altura de la planta Engracia, 2021
Figura 12. Número de granos por espiga Engracia, 2021
70
Figura 13. Docente Guía Engracia, 2021
Figura 14. Visita de docentes al experimento Engracia, 2021
71
Figura 15. Experimento Engracia, 2021