Educación para la salud frente a la

Obesidad Infantil y Juvenil, 2008

Consejería de Sanidad y Dependencia

Consejería de Educación

IES Luis de Morales

Grupo 3º D

Grupo 3º E

Flor ParadésCelestino SoriaRosa Muñecas

El 25% de los niños y adolescentes de Extremaduratiene obesidad o sobrepeso

El 50% de los adultos en España tiene obesidad o sobrepeso

¿CÓMO SE CALCULA LA MASA CORPORAL?¿CÓMO SE CALCULA LA MASA CORPORAL?

Índice de Masa Corporal (IMC)

Peso en kilos

IMC =

Talla en metros 2

Alimentación, Nutrición y DietasAlimentación, Nutrición y Dietas

CLASIFICACIÓNCLASIFICACIÓN

IMC(Kg./m2)

Peso insuficiente <18,5

Peso normal 18,5 - 24,9

Sobrepeso I 25,0 – 26,9

Sobrepeso II 27,0 – 29,9

Obesidad tipo I 30,0 – 34,9

Obesidad tipo II 35,0 – 39,9

Obesidad mórbida 40,0 – 49,9

Obesidad extrema > 50 Fuente: SEEDO, 2000. Índice de Masa Corporal (IMC).

Alimentación, Nutrición y DietasAlimentación, Nutrición y Dietas

Adolescentes IMC adaptado

Sobrepeso 14 años 22.62(equivale a 25) 15 años 23.29

16 años 23.90

Obesidad 14 años 27.63(equivale a 30) 15 años 28.30

16 años 28.88

Sobrepeso 14 años 23.64(equivale a 25) 15 años 23.94

16 años 24.37

Obesidad 14 años 28.57(equivale a 30) 15 años 29.11

16 años 29.43

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EL BALANCE PONDERALEL BALANCE PONDERAL

Metabolismo basal

Actividad físicaAlimentación

Alimentación, Nutrición y DietasAlimentación, Nutrición y Dietas

Alimentos Alimentos Consumo Consumo

Calorías ingeridas < Calorías consumidas

Problemas de salud

Excesiva Delgadez

Calorías ingeridas Calorías consumidas>

Obesidad

Problemas de salud

Obesidad y algunas consecuencias

Obesidad

Mala alimentación

Inactividad física

Problemas articulares

Enfermedades cardiovasculares

Diabetes tipo 2

Cáncer

Artrosis

Esguinces

Hipertensión arterial

Infarto de miocardio

Alts. Visuales

Insuficiencia renal

Colon

Próstata

Útero, mama

1ª ACTIVIDAD

Charla informativa sobre:

• Alimentación sana.• Ejercicio físico regular.• Explicación de la actividad.

Martes, 21 de octubre a 5ª hora

2ª ACTIVIDAD

Visita al supermercado

Lunes, 27 de octubre a 2ª hora

Grupos de 3-4 personas

3 € / persona

Apuntar libreta:•Nombres•Alimentos•Precios

Calculadora

LAS REGLAS DEL CINCOLAS REGLAS DEL CINCO

1. Cinco ingestas de alimento al día

2. Cinco raciones de frutas o verduras al día

Alimentación, Nutrición y DietasAlimentación, Nutrición y Dietas

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NUTRIENTES Y SUS FUNCIONESNUTRIENTES Y SUS FUNCIONES

Carbohidratos

Grasas o Lípidos

Proteínas

Vitaminas

Minerales

Agua

ESTRUCTURA CORPORAL

ENERGÍA Kilocalorías

REGULACIÓN

Alimentación, Nutrición y DietasAlimentación, Nutrición y Dietas

HIDRATOSDE

CARBONO60-70%

GRASAS20-30% PROTEÍNAS

10-15%

NUTRIENTES

HIDRATOS DE CARBONO

LENTOS RÁPIDOS

•Arroz•Pan•Patatas

•Dulces•Refrescos

•Pasta•Cereales•Verduras•Fruta•Legumbres

LOS DULCES Y LA BOLLERÍALOS DULCES Y LA BOLLERÍA

1. Pasteles y repostería en general

2. Galletas y bollería

3. Caramelos, chucherías y golosinas

4. Chocolate y derivados

5. La miel, que es el único dulce natural

Alimentación, Nutrición y DietasAlimentación, Nutrición y Dietas

Miel

© GSP© GSP

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Son poco saludables ya que contienen:

1. Azúcares rápidos: naturales o añadidos (azúcar refinada o miel).

2. Grasa saturada (manteca o aceites de palma o de coco).

3. Muchas calorías.

LOS DULCES DEBEN CONSUMIRSE CON LOS DULCES DEBEN CONSUMIRSE CON MUCHA MODERACIÓNMUCHA MODERACIÓN

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PRINCIPALES FUENTES DE GRASASPRINCIPALES FUENTES DE GRASAS

- sanas

+ sanas

SATURADAS

Carnes, lácteos, mantequilla, margarina, bollería.

MONOINSATURADAS

Aceite de oliva, aguacates.

POLIINSATURADAS

Pescados, frutos secos, aceites de semilla.

Alimentación, Nutrición y DietasAlimentación, Nutrición y Dietas

Bueno, incluido en el desayuno

PROTEÍNAS DE ELEVADA PROTEÍNAS DE ELEVADA CALIDAD BIOLÓGICACALIDAD BIOLÓGICA

Contienen todos los aminoácidos necesarios para la nutrición humana y en las proporciones adecuadas

1. Huevo

2. Leche

3. Carne

4. Pescado

Alimentación, Nutrición y DietasAlimentación, Nutrición y Dietas

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EL AGUAEL AGUA

Requerimientos nutricionales:

30 ml/kg de peso /día

Mínimo 1,5 litros/ día

¡Atención con las condiciones ambientales de calor y humedad!

Alimentación, Nutrición y DietasAlimentación, Nutrición y Dietas

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LA “COMIDA BASURA” LA “COMIDA BASURA”

No existen alimentos absolutamente buenos, ni

absolutamente malos, todo depende de la cantidad y la frecuencia de su consumo

Alimentación, Nutrición y DietasAlimentación, Nutrición y Dietas

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La OMS recomienda 30 min. diarios de ejercicio físico.

3ª ACTIVIDAD

Realizar un recorrido por el entorno de Arroyo de la Luz

Foto tomada de www.translana.com

http://www.kelloggs.es/nutricion/index.php?donde=composicion

177 cal

255 cal

273 cal

312 cal

351 cal

429 cal

130 cal

120 cal

111 cal

30 minT. mediana