16

1 kilo de tomates

3,45(3,25)

1 kilo de cebollas

0,90(0,99)

2 kilos de pltanos

1,75(2,13)

Bolsa de 5 kilos de patatas

2,95(2,50)

Bolsa de 3 kilos de naranjas

4,50(2,97)

4 bricks dezumo denaranja

3,80(3,48)

12 bricks deleche

semidesnatada

9,84(11,64)

12 yogures

2,80(3,15)

4 flanes

1,80(1,51)

1 paquetede cereales

1,85(1,85)

1 bote de Cola Cao

2,40(2,13)

1 bolsa demagdalenas

0,90(1,10)

2 paquetes de pan de molde

4,00(4,30)

1 paquetede mantequilla

2,15(2,08)

1 frasco de mermelada

1,69(1,75)

1 paquete de12 rollos de

papel higinico

2,95(2,85 )

1 kilode azcar

0,92(0,92)

Caf(1/4 kilo)

1,79(2,00)

1 limpiacristales

1,70(1,17)

1 kilode filetes

de lenguado

21,95(19,90)

1 kilo de bacaladillas

10,90(9,90)

1 kilo de boquerones

10,95(9,90)

1 paquete dedetergente

para lavadora

5,90(5,35)

1 lavavajillas

1,25(1,09)

2 estropajos

1,10(1,85)

Una bayetaVileda

1,0(0,75)

1 gelde bao

2,55(2,30)

2 tubos depasta dentrfica

2,78(2,90)

1 cepillo de dientes

1,75(2,05)

1 paquetede compresas

1,78(2,49)

1 frascode champ

2,95(2,79)

PRODUCTO

2008(2007)

precio

Las subidas en la cesta de lacompra han echado el freno. Yalo adelantan las cifras oficiales.La inflacin terminar el aoprevisiblemente por debajo del2%, frente al 3,6% de 2007. En elgrupo de alimentos y bebidas,noviembre ya reflej una cadaintermensual cercana al 0,1%.Una muestra ms cercana a laexperiencia del consumidor re-fleja una contencin de preciostodava mayor.

Una visita a un hipermerca-do con una lista de la compraexacta a la de diciembre de 2007muestra cadas en algunas car-nes y pescados cercanas al 15% yprecios casi calcados para mu-chos productos de higiene y no

perecederos. No se trata de unamuestra cientfica, sino msbien de un ejercicio prctico rea-lizado por EL PAS, que podrahaber llevado a cabo cualquierfamilia que se hubiese preocupa-do de guardar el recibo de la lti-ma compra de los dos ltimosaos.

Durante las navidades de2007 como en aos anterio-res, este peridico realiz unavisita al hipermercado con unalista habitual para el consumode una familia de cuatro perso-nas. Manzanas, pltanos, lechu-ga, cebollas, pescadilla, pan demolde, pasta... En total, 60 pro-ductos. Ese ao cost 229,5 eu-ros.

La compra, repetida 365 dasdespus en el mismo lugar (Hi-percor de Campo de las Nacio-

nes, Madrid), revela una conten-cin general de las subidas deprecios, con llamativas bajadasen algunos casos. Coste total en

2008: 212,3 euros. Un 7,49% me-nos que 12 meses antes.

Aunque se ha procurado com-parar productos lo ms pareci-

dos posible en cuanto a tama-os, marcas y cantidades, en al-gunos casos no ha sido posiblela coincidencia exacta o la con-firmacin de que la variedad fue-ra idntica (en el caso de los pro-ductos frescos). En esos casos sehan sustituido por los ms simi-lares disponibles. Aun as, to-mando slo los productos plena-mente homologables (sin fres-cos), se registra una cada en elprecio total del 1,78%.

Destaca la bajada de preciosde carnes, pescados y lcteos obolleras. En conjunto, los ali-mentos destinados a desayunohan cado el 5,4%. Los de higie-

ne, ms del 2%. La pescadilla,que en 2007 costaba ms de 24euros el kilo, se poda adquirirla semana pasada por nueve eu-ros. Un kilo de carne de ternerade primera A vale ahora cercade 14 euros, frente a los 15,40 dehace un ao.

Los pltanos, un 17% menos.Las judas verdes son un 13,6%ms baratas. El aceite de girasoltiene un precio hasta un 31% in-ferior al de 12 meses antes. En elapartado de productos para lahigiene personal, un paquete decompresas de una conocidamar-ca cuesta 1,78 euros, frente a los2,49 euros de finales de 2007. La

Una cesta de la compra ms barataCarne y pescado caen un 15% en el hipermercado Suben los productos de limpiezaCRISTINA DELGADOMadrid

Los 60 productoscuestan 212 euros,un 7,5% menosque un ao atrs

Economa y empleo3

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17

Papel de cocina

1,05(1,00)

1 kilo de manzanas

2,60(2,35)

1 kilo de peras

2,45(2,45)

1 kilo de judas verdes

5,70(6,6 )

Medio kilo de zanahorias

0,93(0,72)

1 lechuga

0,93(0,90)

1 kilo delentejas

1,40(1,85)

1 botellade gaseosa

0,69(0,65)

2 botellas de vino de rioja

7,0(6,70)

6 latas decerveza

3,0(2,76)

6 latas detnica

3,30(3,18)

1 Fantade 2 litros

1,06(1,05)

Paquete de3 latas de mejillones

1,65(1,75)

Paquete de3 latas de

atn

3,45(3,25)

1 docenade huevos

1,85 (1,85 )

1 botella de aceite de oliva

3,48(3,48)

1 botella de vinagre

0,6(0,55)

1 bote detomate frito

1,20(0,90)

El carro de la compra semanalPara una familia de 4 personas

2007 2008Bolsa de 5 kilos de patatasBolsa de 3 kilos de naranjas 1 Kg. manzanas1 Kg. peras2 Kg. pltanos1 lechugaBolsa de 1 Kg. cebollas1/2 Kg. zanahorias (1)1 Kg. tomates1 Kg. judas verdesFRUTAS Y VERDURAS1 latas de sardinas (1)Paquete de 3 latas de mejillones (1)1 paquete latas de atn (1)1 docena de huevos1 botella de aceite de oliva (1)1 botella de aceite de girasol1 botella de vinagre 1 bote de tomate frito Paquete de macarrones (1)1 Kg. de arroz (1)1 kg. de lentejas1 botella de litro y medio de gaseosa (1)2 botellas de vino de Rioja6 latas de cerveza (1)1 Coca-cola de dos litros (1)1 Fanta de naranja de dos litros (1)6 latas de tnica (1)1 Kg. sal (1)Papel de cocinaVARIOS4 bricks de zumo de naranja (1)12 bricks de leche semidesnatada (1)12 yogures (1)4 flanes1 paquete de cereales (1)1 bote de Cola Cao (1)1 bolsa de magdalenas2 paquetes de pan de molde (1)1 paquete de mantequilla (1)1 frasco de mermelada (1)1 Kg. de azcar (1)1/4 Kg. de caf (1)DESAYUNO1 paquete de 12 rollos de papel higinico1 gel de bao (1)1 tubos de pasta dentfrica (1)1 cepillo de dientes1 paquete de compresas (1)1 frasco de champASEO1 limpiacristales1 paquete de detergente en pastillas1 litro de lavavajilllas (1)2 estropajos1 bayeta (1)LIMPIEZA1/2 Kg de salchichas1 Kg. de filetes de ternera1 kg. de chuletas de cerdo1 pollo limpio1 pierna de cordero1 Kg. de pescadilla1 kg de filetes de lenguado1 kg. de boqueronesCARNES Y PESCADOS

TOTAL

Productos plenamente homologables

2,52,972,352,452,13

0,90,990,933,25

6,625,07

1,621,753,251,853,481,890,55

0,90,851,151,850,65

6,72,761,231,053,180,29

136

3,4811,64

3,151,511,852,13

1,14,3

2,081,750,92

235,91

2,852,32,9

2,052,492,79

15,381,7

5,351,091,850,75

10,743,9

15,46,983,99

21,4424,919,9

9,9106,41

229,51

64,09

18,0051,5210,64

0,00-17,84

3,33-9,09

-46,246,15

-13,642,634,94

-5,716,150,000,00

-31,229,09

33,335,88

33,04-24,32

6,154,488,704,880,953,773,455,002,089,20

-15,46-11,11

19,210,00

12,68-18,18

-6,983,37

-3,430,00

-10,50-5,49

3,5110,87-4,14

-14,63-28,51

5,73-4,03

8,8210,2814,68

-40,5433,33

3,358,72

-9,747,45

12,78-16,04-63,86

10,3010,61

-15,38

7,49

1,78

2,954,52,6

2,451,750,93

0,90,5

3,455,7

25,731,7

1,653,451,853,48

1,30,61,20,9

1,531,4

0,6973

1,291,06

3,30,3

1,0536,75

3,89,84

2,81,8

1,852,40,9

42,151,690,921,79

33,942,952,552,781,751,782,95

14,761,85

5,91,25

1,11

11,14,2413,9

7,54,518

921,9510,9590,04

212,32

62,95

1 kilo defiletes deternera

13,9(15,4)

1 piernade cordero

18,0(21,44)

1 kilode pescadilla

9,0(24,9)

1/2 kilo desalchichas

4,24(3,9)

1 pollolimpio

4,50(3,99)

1 kilo dechuletasde cerdo

7,5(6,98)

2 latas desardinas

1,70(1,62)

1 kilo dearroz

1,53(1,15)

1 kilo desal

0,30(0,29)

Paquete de macarrones

0,90(0,85)

(1) Productos homologables

Nov. 2007- nov. 2008: IPC IPC alimentos IPC bebidas IPC bebidas alcohlicas

2,4%2,9%5,7%4,9%

PRODUCTO

2008(2007)

precio

% de var.

% de var.

PRECIO

1 Coca-Colade 2 litros

1,29(1,23)

1 botella de aceite

de girasol

1,30(1,89)

pasta de dientes cuesta 30 cnti-mos menos.

En otros casos, los precios nohan variado ni un cntimo. Elaceite de oliva, los huevos, loscereales para el desayuno o elazcar no se han encarecido.Los preciosms estables, con su-bidas leves o moderadas, son enmuchos casos los de refrescos,conservas o legumbres.

Entre los alimentos y produc-tos que suben hay tambin algu-nos que destacan especialmen-te. En general, el grupo ms gol-peado es el de productos de lim-pieza (3,35% ms caros). Tam-bin fruta y verdura. Las naran-

jas, por ejemplo, en el mismohipermercado valen hoy hastaun 50% ms. El arroz, un 33%. Yno todos los pescados han perdi-

do valor: el lenguado y los boque-rones han subido ms del 10%.

La primera ocasin en la quese realiz esta misma lista de la

compra fue a finales de 2001,con motivo de la entrada del eu-ro. De entonces ahora, el carrode la compra registra una subi-da del 30%.

Pero no es ste el nico cam-bio en los ltimos siete aos. Elnmero de productos demarcasblancas se ha disparado en esteperiodo. Un ejemplo es Aliada,la marca que la cadena Hiper-cor lanz en octubre del ao pa-sado. La aparicin de ms pro-ductos blancos supone que la ba-jada precios registrada este aopodra haber sido mayor si en lacesta de la compra se hubieraoptado por este tipo de marcas.

El mismo paquetede productos cuestaahora un 30%ms que en 2001

4 de enero de 2009

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ACTIVIDADES

La ficha se relaciona con el bloque de Nmeros y lgebra y el bloque de Probabilidad y Estadstica del libro Matemticas de 1.o ESO de Santillana y del libro Matemticas de 3. ESO de Santillana.

Objetivos Comprender el proceso que se lleva a cabo para la elaboracin del IPC. Aplicar aumentos y disminuciones porcentuales a precios reales. Interpretar crticamente informaciones provenientes de diversos contextos que contenga distintos tipos

de nmeros (naturales, enteros, decimales, )

Competencias que se trabajan Deducir informacin de situaciones reales de la vida cotidiana. Analizar, desde un punto de vista crtico, informaciones de tipo estadstico. Manejar con rigor trminos de economa.

CLAVESEl IPC (ndice de Precios al Consumo)

es un indicador que marca el Ministerio de Economa y se calcula comparando los precios, a lo largo del tiempo, de artculos de consumo pertenecientes a diversos grupos: alimentacin, bebidas, vestido y calzado, vivienda, menaje, medicina, transporte, comunicaciones, ocio y cultura, enseanza, hoteles y restaurantes A todos estos productos se le llama cesta de la compra nacional.

En el mismo sentido, la cesta de la compra semanal se refiere tan solo a productos bsicos de alimentacin, aseo y limpieza.

Los productos de marca blanca son productos que son fabricados bajo una marca perteneciente a una cadena de distribucin (supermercado, hipermercado). Estos productos suelen tener un precio menor al de los productos pertenecientes a otras marcas comerciales.

ACTIVIDADESComprende1. Lee el artculo, localiza y explica el significado

de las siguientes expresiones. a) [] No se trata de una muestra cientfica []. b) [] Aunque se ha procurado comparar

productos lo ms parecidos posible en cuanto a tamaos, marcas y cantidades, en algunos casos no ha sido posible la coincidencia exacta (en el caso de los productos frescos) [].

c) [] La aparicin de ms productos blancos supone que la bajada de precios registrada este ao poda haber sido mayor si en la cesta de la compra se hubiera optado por este tipo de marcas [].

Resuelve2. Si el nivel de precios subi en 2008 el 1,4 %,

determina cul debera haber sido el coste aproximado de 1 kilo de cebollas, de 1 kilo de pescadilla y de 1 kilo de filetes de ternera.

3. Determina el porcentaje de aumento o de disminucin que, segn los precios que figuran en el artculo, han sufrido las salchichas y el pollo.

Analiza4. Qu diferencias ves entre el clculo de la cesta

de la compra que establece el Ministerio de Economa y el que establece la periodista? Crees que el significado de cesta de la compra que se utiliza en ambos casos es el mismo?

Investiga5. Ponte de acuerdo con varios de tus compaeros

y elegid un supermercado donde podis tomar nota de los precios de los productos que aparecen en el carro de la compra semanal que figura en el artculo. Calculad el valor final de la compra.

Es superior o inferior al del artculo? En qu porcentaje? Qu se puede concluir de los datos que habis

calculado?

FICHA 3. Una cesta de la compra ms barata

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