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Julio de 2015 / Tuxtla Gutíerrez, Chiapas / Número 2 | Cultura y sociedad de Chiapas |

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| C u l t u r a y s o c i e d a d d e C h i a p a s |

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N ú m e r o 2

César FernándezDirector General

María Eugenia Díaz de la CruzDirectora de Información

Luis Enrique MárquezDirector de Producción

Mauricio AquinoSamuel Ocaña

Director Comercial

INMIND Arte y ComunicaciónDiseño

Antonio MoralesCoordinador Editorial

Patricia Guadalupe Gutiérrez SalazarRelaciones Públicas

Lic. Luis AlboresAsesor Jurídico

Aleysi Selvas Coutiño Marcos García

Fotografía

Segundo RincónCorrector de estilo

Ed itorEs dE sEccionEs

Carlos Domínguez NúñezSociales

Alejandro Hernández SerranoCultura

Colaboradores: Rocío Ruiz Pinto,Karina Pradillo,

Xiomara Sánchez Díaz Community Manager

Rodrigo Hernández Circulación

inmindrevista

@inmindrevista

Instagram: @inmindrevista

e-mail: [email protected]éfono: 21 23 504

12 Poniente Norte No.1254 Col. Mirador Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.

Inmind Revista es una publicación mensual editada por Inmind Arte y

Comunicación. Derechos Reservados, se prohíbe copiar o distribuir todos nues-tros contenidos, y se podrá citar siempre

que se haga referencia a la fuente de información y al autor si lo hay.

Inmind Revista tiene un tiraje de dos mil ejemplares y se imprime en la ciudad de México D.F. La publicidad

de nuestros anunciantes es responsabilidad de los mismos y no nos

hacemos responsables de ello.

Una de las premisas fundamenta-les del periodismo es la potestad natural de comunicar y saber

hacerlo con responsabilidad, tendien-do los puentes para ello, mediante un ejercicio plural, ético, transparente, en el que todo debe ser relatado y retra-tado con absoluta responsabilidad profesional y moral.

Y es precisamente bajo esta con-ceptualización como surge IN MIND, en esta primera edición, en donde el único compromiso es el público lec-tor diverso, segmentado, que busca ese abanico de información y en el cual, seguramente, está incluido.

Derivado de lo anterior, nos satis-face presentar este trabajo, que será a partir de esta fecha, mes con mes, en el que todos podrán ser testigos de la vorágine del tiempo tan perfecto para muchos y tan equidistantes para otros, al fin, todo lo encuadraremos en un solo punto: noticia.

En IN MIND tenemos claro que uniendo talentos e intereses podemos ofrecer a las y los chiapanecos un producto atractivo, diferente y conteni-do propositivo que recoja lo más so-bresaliente de la cultura, la sociedad, y por qué no, de nuestros gobernan-tes y actores políticos. En este espa-cio, nadie quedará exento.

Los colaboradores de IN MIND-quienes hemos coincidido en otros espacios editoriales, ahora hemos querido unir talentos para cubrir los temas que sabemos les interesan a nuestros lectores.

Así en esta edición de abril, de-dicamos una parte al mes del niño, hemos querido resaltar la importan-cia de la infancia como una etapa

determinante para el desarrollo hu-mano. La temática es una constante en nuestras otras secciones.

La entrevista de El Partenón, a la pintora Blanca Ricci nos habla de la niña que todos los artistas llevan dentro.

Mientras en la Música Toto Ramos nos habla de sus planes y de su más reciente producción discográfica.

Por su parte, en la sección w resal-tamos el ballet y la yoga infantiles, una actividad imprescindible para niñas.

En tanto, que en Bellus, vemos la transformación que Klippers logra en los peques que llegan a cambiar su look.

En Voluntariado los niños de la Fundación Cuenta Conmigo nos ha-blan de sus intereses y en Vita, se nos habla del más importante problema de salud infantil que se tiene en nues-tros días como lo es la obesidad.

Las columnas de Etiqueta nos dan tips interesantes, en Qué ver se nos habla de las pelis para niños que nun-ca pasarán de moda; Qué leer nos invita a adentrarnos a la vida de una pequeña estrella y Novo nos ayuda a enteramos de las últimas novedades tecnológicas.

Claro que sin dejar atrás las rese-ñas de bodas, inauguraciones, bauti-zos, desayunos y los eventos más so-bresalientes de los días pasados que son referidos en Circulus.

Bienvenidos pues a esta edición, que pretende ofrecer en sus páginas lo que circula en la mente de quien nos lea. Esperamos les guste nuestra propuesta y nos sigan acompañando en este que hacer mensual. Bienveni-dos a esta nueva propuesta gracias por ser parte de IN MIND.

ed i to r ia l

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EL PARTENÓN

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N ú m e r o 2FOTONOTA

Noc

hes

de v

eran

o

Pulsas, palpas el cuerpo de la noche, verano que te bañas en los ríos, soplo en el que se ahogan las

estrellas, aliento de una boca, de unos labios de tierra. Tierra de labios, boca donde un inf ierno agónico jadea, labios en donde el cielo llueve y el agua canta y nacen paraísos. Se incendia el árbol de la noche y sus astillas son estrellas, son pupilas, son pájaros. Fluyen ríos sonámbulos. Lenguas de sal incandescente contra una playa oscura.

Todo respira, vive, f luye: la luz en su temblor, el ojo en el espacio, el corazón en su latido, la noche en su inf inito. Un nacimiento oscuro, sin orillas, nace en la noche de verano, en tu pupila nace todo el cielo.

Octavio Paz

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PARTENÓN

El lado humano de...

RojasEn esta entrevista de

semblanza, el ginecólogo y polít ico abre las

puertas de su casa y de su corazón para que

conozcamos sus virtudes y defectos

Jul io de 2015

Paco

t E x t o : A n t o n i o M o r A l E s / F o t o s : M A r c o s G A r c í A

Francisco Antonio Rojas Toledo, médico gine-cólogo de profesión, con 59 años de edad, oriundo de Baltimore, Maryland; Estados Uni-

dos, se define como un chiapaneco con muchas virtudes y defectos como cualquier persona, pero siempre preocupado por traer vida al mundo.

Mejor conocido como Paco Rojas, cuando to-davía no sabía a ciencia cierta que iba a seguir los pasos de su padre, estudió la primaria en la Escuela Camilo Pintado - cuando aún estaba ubi-cada donde hoy se encuentra la CTM-. Luego, la secundaria en el ICACH. De ese tiempo recuerda: “y por andar de haragán, me fui mucho de pinta y reprobé un año y por eso mi papá me mandó a una escuela militar que se llamaba Universidad Militar Latinoamericana ubicada en la ciudad de México, ahí estuve cuatro años. Hoy le agradezco mucho a mi padre que haya tomado esa decisión, porque me hizo formarme como un hombre dife-rente. Después de eso, me fui a estudiar medicina a la Universidad Autónoma de Guadalajara (UAG), y posteriormente hice mi especialidad en esa mis-

ma ciudad. De esa fecha para acá, estoy ejercien-do mi profesión en la ciudad de Tuxtla Gutiérrez, hice mi internado en Tijuana y mi servicio social en Pujiltic, Chiapas.

Porque trabajar con la vida es uno de sus misio-nes en la vida, Francisco Rojas siguió la carrera de ginecólogo, además de “sentir esa satisfacción de traer un nuevo ser al mundo el escucharlo respirar y verle su primer llanto… pues queda el gusano de una tradición” de ser médico gineco-obstetra, a tal grado que su hijo está haciendo ya la especialidad de gineco también.

Rojas nos cuenta que tuvo una infancia tranqui-la: “ tengo unos excelentes padres que me enseña-ron el valor de la honradez, el valor de la justicia, el respeto y el bien común hacia los demás, … en aquéllos tiempos me tocó caminar en el Río Sa-binal cuando habían pececitos, íbamos a pescar con mis amigos, a nadar, era un río limpio, trans-parente, me tocó nadar en la famosa poza enla-drillada que estaba ahí por la Cruz Roja, un poco más abajo, me tocó como niño ir a tumbar turipa-ches, a cortar nanchi allá por el Mirador. Y fue una infancia de mucha aventura de mucha creación porque no había televisión entonces un creaba sus

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N ú m e r o 2ENTREVISTA

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Un ciudadano comprometido

“Amo a Tuxtla”

“Desde que los gobernadores han metido las ma-nos y han electo a presidentes municipales, el re-troceso de Tuxtla es terrible, desastroso. Hemos

tenido en 10 años ocho presidentes municipales que la gran mayoría ha salido huyendo, Juan Sabines, Yassir Vázquez, Valls y el que está actualmente se va a ir. Entonces hemos tenido un presidente muni-cipal de un año ocho meses en promedio, lo cual es desastroso para el desarrollo de una ciudad” Así se expresa el médico que se reconoce como un buen ciudadano, preocupado por su ciudad y lo que está quedando de ella.

Respecto a los gobiernos municipales panistas comenta: “Todos, aquí seguimos caminando por las calles creo que estas personas que hoy gobiernan, creen que el pueblo no tiene memoria, que el pue-blo ya se olvidó de aquél Tuxtla que teníamos, yo creo todo lo contrario, creo que hay un Tuxtla que ha cambiado pero que recuerda ese anhelo, compara esa ciudad de antes y por eso veo una gran partici-pación ciudadana, un despertar de ciudadanos, una nueva esperanza de cambios que empieza a verse.

Del desaparecido Manuel Clouthier, líder moral de su partido, recuerda una frase que le gusta mu-cho: “solamente está derrotado aquél que ha dejado de luchar y yo no estoy derrotado”, yo sí creo en una sociedad diferente, yo sí creo en una sociedad can-sada, burlada, yo sí creo en una sociedad que ha sido pisoteada en su dignidad y que ha sido explotada, robada y que ya se cansó…

A veces uno cree que los perversos y malvados van creciendo día con día, pero no es cierto, tarde o temprano caen, porque la verdad y el amor siempre triunfan. Yo estoy demostrando mi participación en las opiniones políticas de mi ciudad porque amo esta ciudad, la amo yo no me voy a ir de aquí, y porque además estoy hablando con la verdad.

propios juegos, y agradezco a ese Tuxtla que la-mentablemente se perdió, donde había una segu-ridad, donde todos nos conocíamos y todos nos cuidábamos…”

Un día en la vida de Paco Rojas

“Normalmente me levanto temprano, anterior-mente hacía mucho ejercicio, he bajado el rit-mo, anteriormente corría ocho kilómetros, seis

dependiendo como me sentía, después de eso desayuno y me voy al consultorio si tengo cirugía, voy a operar, siempre opero entre las 8:00 y 9:00 de la mañana, luego a dar consulta, ir a comprar mi periódico, regresar y como buen tuxtleco echar mi siesta y en la noche estar con los amigos, escu-char música, leer o a veces nadar en las noches”.

IN MIND: ¿Cuál es su comida favorita? PACO ROJAS: Son muchas, pero si hablamos

de locales, el tasajo me encanta, el pozol, el nucú y el algunas comidas zoques como el guacasicaldú, tenemos que rescatarlas se han perdido, me gusta la carne asada soy carnívoro, pero también ten-go que comer verduras para combatir el cáncer de colon. Y me encantan los postres, hago los tres tiempos sopa, el plato fuerte, postre y café.

Normalmente comemos los domingos con mi familia extendida, tres de mis hermanas viven fuera; una en Morelia y dos en México, solamen-te está mi hermano Valdemar y su servidor aquí en Tuxtla y tratamos los domingos de comer con

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PARTENÓNJul io de 2015

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mis papás, compartir la mesa con ellos, yo vivo a lado de la casa de mi ma-dre, comparto los alimentos con ella, pero que me gusta de mi fa-milia, su integridad el valor de la honradez, el valor de no mentir, creo que otros no tienen esa oportunidad de ser justos, tengo un padre que ha de-mostrado a través de todas las acusaciones que han hecho que es un hombre íntegro, aunque también te-nemos problemas como cualquier fa-milia.

Paco y su familia IM: ¿cuántos hijos tiene Paco Ro-

jas?, PR: tengo tres: mi hija Sara que se me

murió de dos años de edad, en un accidente automovilístico para mí sigue siendo mí hija y está conmigo donde esté. Mi hijo Francisco que está haciendo su especialidad en gine-cología, y mi hija Brenda la más chica, que terminó su carrera en innovaciones y diseño.

IM: ¿Qué número de hijo es Paco Rojas en su familia?

PR: Soy el primero y el más bonito…, soy el primogénito de 5 cinco hermanos.

IM: ¿Dónde se divierte?PR: Antes iba mucho a cantinear, ahora

ya no, como que la edad te va haciendo más maduro, a veces disfruto mi soledad, me gus-ta estar en mi casa arreglando mis asuntos personales escuchando música, a veces leo el periódico o una revista. No tomo, tomé hace tiempo, tengo ocho años de no hacerlo. Me gusta viajar, quisiera viajar mucho, leer mu-cho más y tener un horizonte ver la vida de otra forma, encontrar otras culturas.

IM: ¿A qué religión pertenece y por qué permanece ahí?

PR: No tengo religión, era católico pero decidí que mejor quedarme al margen, hubo un problema que no me gustó no quiero hablar de ese tema, pero sí creo en Dios y estoy convencido de que existe, he visto sus señales que antes por mi soberbia no lo miraba.

IM: ¿Situación sentimental actual?PR: ¡Híjola! Pues yo soy un hombre divorciado

no quiero hablar de que soy solo hombre de éxi-to, me dejaron por mujeriego, le fallé a quien fue mi esposa y lógicamente llegó el tiempo de que tiene un límite y pues ella tomó la decisión que

acepto. Pero también aprende uno de sus errores, es momento de construir; lo grave no es hacerlo sino reconocer que la has regado en la vida, bus-qué ayuda a través de mi Dios con quien estoy en contacto, ayuda con gente que me ha dado consejos: pastores, sacerdotes, amigos y eso me ha hecho crecer más como persona. Hoy estoy iniciando una relación, pero por las actividades no hemos podido consolidarla. Yo sí creo que debo darme otra oportunidad en la vida pero no con el patrón anterior, dicen que loco es aquél que sigue haciendo lo mismo.

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N ú m e r o 2STYLO

Escribir, leer, ver películas hasta soñar despierto son algunas de las sugerencias que podemos ofrecerte en estas vacaciones

tE x t o y F o t o s : x i o M A r A s á n c h E z

Cuando llegan las vacaciones, lo único en lo que uno piensa es en dormir todo el día y flojear

a gusto. Para eso son, ¿no? Pero mu-chas veces, y más cuando el perio-do de vacaciones es de más de dos semanas, las vacaciones se pueden volver aún más tediosas que el día a día porque el aburrimiento llega fácil y rápidamente. A continuación te pre-sentamos unos tips para que este ve-rano sea especial, divertido y la pases lo mejor posible, aunque no salgas de viaje.

A C T I V I D A D E S D E E N T R E T E N I M I E N T O

Tips para unVerano especialVerano especial

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Jul io de 2015Jul io de 2015

Back to basicsLo clásico siempre será clásico. Hay cosas que nunca pasan de moda, como escribir cartas, por ejemplo. Claro que ahora ya casi nadie las manda por co-rreo, pero siguen siendo cartas, ahora mandadas por e-mail. Es una actividad muy catártica y puede resultar en algo muy bueno para desahogarte. Apro-

vecha el tiempo libre para escribir un poco; ¿tienes un nudo en la garganta por algo que no le has dicho a na-die? ¿Te olvidaste del cumpleaños de tu mejor amigo? O ¿Sientes que tus papás no te entienden? ¡Escribir una carta puede resultar una opción muy útil y favorecedora!

Noche de películasLas películas son la primera opción

de la mayoría de las personas que quieren pasar un rato agradable. No está nada mal hacer un fin de sema-na de pelis con los amigos, o incluso uno solito, viendo un maratón de Harry Potter o las pelis de tu director favorito. Revisa nuestra sección de “Qué ver” para tener dos recomendaciones de pelis muy acordes a la temporada ve-raniega. ¡Netflix siempre será un buen aliado!

Un buen libro: la mejor compañíaPara muchos, los libros son los me-jores amigos, incluso mejores que los de carne y hueso. Un amigo so-lía decir que prefería los libros a los humanos pues los primeros nunca lo traicionarían. ¡Quién sabe si tenga razón! Lo importante es que un buen libro siempre le viene bien al alma –y al intelecto- y, además, se pasa un rato de maravilla. Todo está en elegir el autor correcto, el título correcto, de acuerdo con lo que tengas ganas de leer en ese momento, y de acuerdo a tu estado de ánimo. ¡Las novelas nun-ca fallan!

Un poco de aire frescoSalir a correr por las mañanas o las noches puede resultar en algo muy entretenido, que además te ayuda a estar en forma y te refresca un poco. Claro que depende de la hora del día que lo hagas, por eso te recomenda-mos que sea en la mañana tempra-na o en la noche, por el sol fortísimo a medio día. ¡Ten cuidado con los zancudos! Si sales a hacer jogging o simplemente a caminar, te recomen-damos llevar repelente o algún acei-te que te proteja de las picaduras de mosquitos porque la chinkungunya está a todo lo que da.

Por último, te dejamos una reco-mendación que da Cesare Cata -pro-fesor de secundaria del Instituto de Ciencias Humanas Don Bosco en Le Marche (Italia), publicado a modo de lista en su Facebook personal. Este profesor nos dice como última reco-mendación: “Durante el día o en la no-che, sueña en cómo puede y debe ser tu vida. Mientras dure el verano, reúne toda la fuerza que necesites para no renunciar a eso que quieres y haz todo lo posible para perseguir ese sueño”

Una de las cosas primordiales para an-tes de viajar es dejar arreglados todos los pendientes de casa. Si tienes mas-

cotas, te recomendamos que le dejes sufi-ciente alimento y agua, o bien, que lo dejes encargado con algún conocido o amigo, para mayor seguridad y comodidad suya. ¿Dejas-te las luces apagadas? ¿Todos tus servicios están pagados? Si puedes, deja las llaves de tu casa o tu auto con alguien más, por riesgo a perderlas en el viaje. ¡A arreglar todo!

Guías, mapas y folletos del lugar

Es indispensable que tengas información previa a tu viaje referente al lugar al que va-yas. Lo ideal es conseguir algunos folletos de las actividades que se pueden realizar, ma-pas de las carreteras, caminos y lugares para visitar y guías para viajeros como tú. Si no puedes adquirirlas en el kiosco más cerca-no, siempre puedes bajar de internet algunos mapas o planos turísticos de la ciudad e im-primirlos. Si vas a viajar a otro país donde no hablen el mismo idioma que tú, te recomen-damos llevar un diccionario o una guía en el idioma que hablen en ese lugar.

Baja Apps y revisa tu itinerario

Otra recomendación súper útil y muy moder-na es la de bajar aplicaciones para tu iPad, iPod, iPhone o teléfono inteligente con An-droid. Dependiendo de a qué lugar vayas, las aplicaciones son especiales para facilitar los viajes y hacer el recorrido más ameno y disfrutable. TripAdvisor es una opción que nunca falla. Si se trata de reservaciones de hoteles y vuelos, Expedia es un clásico. Las aplicaciones del clima y del pronóstico son

muy útiles para los viajes. Foursquare es ideal para conocer los rincones y escondites más populares de las ciudades. FlySmart, para conocer el aeropuerto al que vas; Maptia para encontrar lugares interesantes, The Trip Tribe, como alternativa para el Couchsurfing, y quizá te llegue a servir alguna aplicación de cambio de divisas y tipo de monedas.

¿Todos tus documentos?

Nos ha pasado a todos: olvidar algún docu-mento importante o identificación oficial. Pero para prevenir desastres y que los viajes no sean como lo esperamos, hay que estar preparados y llevar todos los documentos necesarios. Si eres estudiante y tienes una identificación oficial, te darán descuento en el ADO por estar en periodo vacacional. Si vas a viajar fuera del país, es esencial que lleves tu pasaporte y tus documentos que acrediten tu estancia legal en el país. ¡Mucho ojo con esto!

Sólo lo necesario

El problema de siempre. ¡EL EQUIPAJE! Llá-mese bolso, bolsa, valija o maleta, el equipaje es un tema delicado para muchos. Si vas a viajar en un avión, cuida muchísimo que tu equipaje no exceda el límite de peso permiti-do en la aerolínea. No empaques lo que no vas a necesitar: secadora o plancha para el cabe-llo, plancha para ropa, etc. ¡Lleva sólo lo ne-cesario! Te recomendamos llevar siempre un botiquín sencillo y chiquito que tenga pasti-llas para el dolor de cabeza, alguna pomadi-ta y tal vez un costurero. Si vas a viajar por Chiapas, no olvides llevar tu repelente como protección contra los zancudos y mosquitos.

Llegaron las vacaciones

Recomendaciones para tu viaje

STYLO

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N ú m e r o 2

Premiaron a los ganadores del Concurso Estatal de Crónica Infant i l y Juvenil : “Me lo contaron mis abueli tos”

tExto: MAru díAz / Fotos: AlEysi sElvAs

En la librería del Fondo de Cultura Económica “José Emilio Pacheco”, al interior de la Universidad Autó-

noma de Chiapas (Unach) se llevará a cabo la premiación a las y los gana-dores en el Concurso Estatal de Cró-nica Infantil y Juvenil: “Me lo contaron mis abuelitos” que este año se realizó en honor a la maestra Rutila Mejía Gu-tiérrez, pionera de la crónica infantil y juvenil en Chiapas.

La convocatoria fue hecha para niños y jóvenes de 6 a 18 años, en tres categorías: A) Estudiantes de 1° a 3° año de primaria, B) Estudiantes de 4° a 6 de Primaria y Categoría C) Estudian-tes de Secundaria y Bachillerato.

De esta forma, los ganadores en la categoría A fueron: Jana Amor Desirée López León, de la escuela primaria Enrique Rodríguez Cano, el segundo lugar para Luz Camila Gutiérrez Rodrí-guez de la escuela primaria de Fray Matías de Córdova, y el tercer lugar para Cielo Hernández Beltrán, además de una mención honorifica para Cris-tian Eliel Gamboa Marroquín, ambos estudiantes también de la escuela pri-maria de Fray Matías de Córdova, de Tuxtla Gutiérrez.

J O Y E R Í A C O N C R E A T I V I D A D

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Me lo contaronmis abuelitos

C O N C U R S O D E C R Ó N I C A I N F A N T I L Y J U V E N I L

Los ganadores de la categoría B fueron: primer lugar para Mario Ángel Pola Ortiz, segundo lugar para Yannick Molina Carrillo y tercer lugar para Ni-cole Burguete Ibarra, alumnos de la escuela primaria Fray Víctor María Flores, además de una mención hono-rifica para Lourdes María Fernández Pola, del mismo centro educativo.

En la categoría C, los premiados fueron: Jhonatan de Jesús Vázquez Gállvez de la escuela secundaria Feli-pe Berriozábal, del municipio de Berrio-zábal, segundo lugar María Itzel López Espinosa de la escuela secundaria Fray Víctor María Flores y tercer lugar para María Fernanda Hernández del Río, del mismo centro educativo, ade-más de mención honorifica para Ruth Elena Fernández Pola de la escuela se-cundaria Ricardo Flores Magón, ade-más de Mildre Nashely Álvarez Cama-cho de la escuela Salomón González

Blanco de Ocozocoautla y Mauricio Alexander Medina Vázquez de la Es-cuela Secundaria Felipe Berriozábal, de ese municipio.

Como se recibieron más de 350 trabajos, el jurado decidió abrir una nueva categoría denominada “D” para los trabajos de preparatoria y así de-cidió otorgar el primer lugar a Gloria Edith Pérez López, estudiante del Institu-to Tecnológico de Monterrey, Campus Chiapas; el segundo lugar a Amairani Cruz Domínguez del COBACH 331, del Ejido Sinaloa, Municipio de Jiquipilas y el tercer lugar a Ingrid del Rocío Ga-llegos Antonio de la Esc. Preparatoria # 2 del Estado. También se otorgaron menciones honoríficas a Azucena Ro-dríguez Gallardo de la Esc. Preparato-ria # 7 del Estado y a Carlos Salvador López Pérez de la Esc. Preparatoria # 2 del Estado.

Cabe mencionar que el Concurso Estatal de Crónica Infantil y Juvenil “Me lo contaron mis abuelitos” fue organi-zado por la Vocalía de la Región Sur de la Asociación Nacional de Cronistas de Ciudades Mexicanas, la Asociación de Cronistas del Estado de Chiapas, El Movimiento ciudadano por la Cultura, El Grupo Literario de la Décima Musa y el Seminario de Cultura Mexicana.

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Qué comer

tE x t o : P A t r i c i A G u t i é r r E z / F o t o s : A l E y s i s E l v A s

Si estás buscando un lugar con especialidad en mariscos, Rizo Coctelerías es una gran alter-

nativa. Con más de 32 años de ex-periencia, su cocina ha logrado po-sicionarse en Chiapas como una de las mejores opciones para degustar mariscos.

Rizo Coctelerías te ofrece un ex-celente y completo menú de alimen-tos, que va desde cocteles hasta empanadas. Además, cuenta con la especialidad de la casa: “Lisa al Rizo”, rellena de mariscos sazo-nados con pimientos, salsa diabla, gratinada con queso mozzarella y cocinada al vapor. Los “Camarones al coco” también son de los favoritos de la casa, bañados con ralladura de coco y acompañados con sal-sa de tamarindo, ensalada y papas a la francesa. Todos los platillos se preparan al momento, llenando tu paladar de sabores exclusivos, con mariscos tan frescos que te harán sentir cerca del mar.

R i z o C o c t e l e r í a s

Muy cerca del Mar

¡ Los p la t i l los de R i zo Cocte ler ías te harán sen t i r muy cerca !

CAMARONES AL COCO

Los camarones al coco pueden servirse como un aperitivo deli-cioso, jugoso y crujiente. Una botana para compartir o bien como plato fuerte.

Ingredientes:

• 20 camarones crudos (sin cáscara)• 2 tazas (200 g) de harina• 3 tazas (230 g) de coco rallado• 3 huevos• 1/4 de taza (60 ml) de crema de leche• 1 cucharadita de pimienta • 2 cucharadas de sal• 8 tazas (2 litros) de aceite de canola o de maíz• Manera de hacerse:

1.- Pela y desvena los camarones

Debido a que los camarones al coco se freirán, necesitarás pelar-los antes de freírlos. Saca la cáscara de los camarones (aunque si gustas podrás dejarles la cola) y extrae las venas negras que se encuentran a lo largo de la espalda y el vientre del camarón. Sigue haciéndolo hasta que hayas terminado con todos los ca-marones, luego lávalos para que salga cualquier resto de cáscara.

2.- Arma una estación para el empanizado

Para que la masa de rebozado de coco se adhiera a los camaro-nes, necesitarás pasarlos por una mezcla de harina, una de huevo y otra de coco. La manera más fácil para hacerlo consiste en hacer una estación especial compuesta por tres tazones con las tres mezclas diferentes. En el primer tazón, mezcla la harina, la sal y la pimienta.En el segundo tazón, mezcla la crema de leche y los huevos.En el tercer tazón pon el coco rallado.

3.- Reboza o empaniza los camarones

Uno por uno, pasa cada camarón en el tazón de harina, luego en el tazón de huevo y por último en el tazón de coco, en ese orden. Asegúrate de bañar bien cada camarón antes de introducirlo en el tazón siguiente.

4.- Coloca los camarones rebozados en papel encerado.

Coloca cada camarón rebozado en una lámina de papel para hornear o parafinado, es decir el encerado. Esta lámina evitará que se peguen al plato. Separados lo necesario para que no se peguen.

5.- Fríe los camarones

Pon el aceite en una sartén honda. Calienta el aceite a unos 180 °C (350 °F). Introduce los camarones en el aceite y fríe cada uno durante 2 a 3 minutos. Podrás saber si el aceite está listo con un termómetro de cocina, sino podrás sumergir el asa de una cuchara de palo: si la cuchara burbujea, querrá decir que el aceite estará listo para freír.Si no quieres freír los camarones en abundante aceite, podrás freírlos en una sartén plana. Fríe cada lado durante 1 ½ minutos, luego voltéalo con unas tenazas y fríe el otro lado durante 1 ½ minutos.

6.- Escurre los camarones

Sácalos de la sartén con unas pinzas. Escúrrelos ligeramente y ponlos sobre papel de toalla para que absorba el exceso de aceite.

7.- Sirve y disfruta los camarones con coco

Sucursales:ArriagaTuxtla Gutiérrez

Nuestros

platillosEnsaladasPinzas de jaibaTostadasSopas y caldosCamaronesEmpanadasLisas MojarrasLisas

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N ú m e r o 2Qué comer

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Contacto: Avenida Laureles esquina con calle Violeta No. 510. Colonia jardines de Tuxtla. Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. [email protected]. www.rizococtelerias.com.mx

Para el calor de verano, Rizo Coctelerías tiene una amplia barra de bebidas, la cual te ofrece cerve-zas, aperitivos, cocteles y las tradi-cionales micheladas. Así, harás tu experiencia cerca del mar ¡aún más refrescante!

Y para cerrar con broche de oro, los postres tradicionales de la casa te dejarán con el mejor sabor de boca. El pay de queso, el f lan na-politano y los riquísimos helados garantizarán tu inevitable regreso a este cálido lugar… Con el mejor ser-vicio y los precios más accesibles, en Rizo Coctelerías, ¡más cerca del mar no podrás estar!

Gastronomía de la Costa Chiapaneca

La zona Istmo Costa comprende tres municipios: Arriaga, Pijijiapan y Tonalá. Con antojitos del mar muchos son los platillos de esta zona, algunos de los cuales puedes encontrar en Rizo Coctelería que tiene sucursales en Tuxtla pero también en Arriaga en donde se encuentra la matriz.

Entradas: camarones al natural, empanadi-tas de cazón, salchichas y tortitas de macabil, sopa de chipilín con camarón y huevo, cocteles y ensaladas de mariscos.

Platos Fuertes: Piguas en caldo, jaibas en chimpanchole, lisa asada, lisa rellena, caldo de camarón, sopa de mariscos, camarones empani-zados, camarones al coco, camarones a la diabla, filete de pescado, mojarra frita.

Postres: Dulce de plátano, dulce de mango, dulce de coyol, dulce de chilacayote, dulce de papaya, pan de marquesote, turuletes, raspados de sabores, etc.

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PARTENÓN

tE x t o : M A r u d í A z / F o t o s : A l E y s i s E l v A s

Eso de contar historias le viene bien. Damaris Disner Lara re-cuerda su feliz infancia llena de

juegos, creaciones e ingenio. Su ti-midez la hizo centrarse en amigos y escenarios imaginarios los cua-les son el principio de lo que ahora es: escritora, tallerista, dramaturga, actriz, poeta, promotora cultural, in-tegrante del grupo literario Décima Musa y del colectivo Viajeros en el Arte; en f in, toda una artista.

Y es que el arte le viene en la san-gre; hija del maestro Rodolfo Disner, reconocido artista plástico, ganador del Premio Chiapas, Damaris – la menor de tres hermanas- recuerda cómo su papá inf luyó en su desarro-llo al acercarla no sólo al mundo de los cuentos y los libros sino al de la pintura y la escultura.

Aunque se concibe a sí misma como muy hablantina y muy expre-siva, no fue así cuando niña, pues por su timidez, ella prefería estar sola e inventar sus propios juegos como el elaborar manualidades con ob-jetos de reúso que luego destinaba como regalos para su mamá. Esta práctica, que fue el principio de una larga carrera creativa, le permitió de-sarrollar un lenguaje con su propio código, mismo que ahora pone en práctica y que pulió gracias a haber estudiado la carrera de Comunica-ción en la Facultad de Humanidades de la Unach.

Para Damaris su encuentro con la literatura fue una especie de sa-nación emocional. Ella necesitaba decir lo que sentía – y aunque como cualquier adolescente escribía pe-

D a m a r i s D i s n e r

Promotora de la Cultura Independiente

Como ha ten ido opor t un idad de es ta r en va r ias t r i ncheras –la de l t raba jo gubernamen ta l y la de la soc iedad c i v i l - es tá convenc ida de que la cu l t u ra es una empresa a la que va le la pena apos ta r le .

queños poemas- fue hasta en la Uni-versidad cuando tuvo oportunidad de tener sus primeras publicaciones. Su primera aparición en público fue en 1997 en una Feria de San Mar-cos.

El primer cuento surgió cuando ya trabajando en Coneculta asistió, gracias a Toño Durán, a una mesa de cuento con el que se presentó con tres breves. En cambio para la dramaturgia surgió en 2004 des-pués de asistir a un taller, pero como ella misma dice “ahí encontré mi voz”, es éste el género de su prefe-rencia como creadora.

Después la dramaturga tuvo la oportunidad de participar en varios diplomados relacionados al teatro lo cual marcó la conciencia de la necesidad de escribir. Así fue como llegó la oportunidad de trabajar con Saúl Gohé y la gente del colectivo de La Puerta Abierta que pusieron en

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PARTENÓN N ú m e r o 2

escena la obra de teatro narrado La otra esquina “donde los personajes llevan en su cuerpo el tiempo, sedu-ciéndolo, maldiciéndolo como si fue-ra la mejor manera de sobrevivirlo”.

Pero como a esta joven que pro-mueve la cultura de manera inde-pendiente le gusta que “la vida la sorprenda” surgió Azul Turquesa, el sello editorial que se dedicará sólo a publicar obras de teatro y de la cual emana el primer título La otra esquina.

Actualmente y desde 2012 es propietaria de la Galería Disner en honor a su padre en la cual se ex-pone obra principalmente del maes-tro Rodolfo, pero que también cuen-ta con muestra de obra plástica de otros artistas. La galería también funge como centro cultural pues pre-senta espectáculos como obras de teatro, conciertos de música o pre-sentaciones de libros o de lecturas así como ofrece talleres de diferen-tes tipos.

Los principales talleres que se ofrecen son de creación literaria di-rigidos a niños, jóvenes y adultos, aunque también se imparten teatro e iniciación al arte y de creatividad. Ahora para el verano se ofrecen va-

rias actividades de las que vale la pena estar pendientes. La Galería Disner se encuentra ubicada en la zona centro, en la 4ª Norte entre 2ª y 3ª poniente.

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Jul io de 2015 CIUDAD

Manejar a la defensiva signi-f ica el arte de conservar la vida. Es decir, conducir ade-

cuadamente para evitar accidentes viales, a pesar de las acciones de otros (conductores/as, peatones, usuarios) y/o de la presencia de condiciones adversas.

Para conducir mejor te pode-mos dar algunas sugerencias, por ejemplo: Ver con atención todo nuestro entorno para identi f icar los posibles peligros. También hay

que pensar y dilucidar la me-jor al ternativa en una si tua-ción de riesgo para saber cómo actuar con las ma-niobras adecuadas para evi tar un accidente.

Más vale prevenir que lamentar

Maneja a la Defensiva

Te podemos dar algunas sugerencias

para conducir

mejor

Los cinco pilares del manejo a la defensiva son :

Conocimiento de las reglas de trán-sito y con la operación del vehículo.

Actitud positiva para no reaccio-nar negativamente ante congestio-namientos, mal clima, imprudencias de otros, etc.

Buen juicio para tomar las deci-siones más seguras al conducir sin dejarse llevar por el enojo.

Visión a corta y larga distancia para no cometer acciones de riesgo.

Capacidad-habilidad técnica en la conducción del vehículo perfec-cionada con la práctica y la expe-riencia.

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D E S T E L L O S D E T E M P O R A D A E N L I V E R P O O L

VERA

NO D

Egr

adua

cione

sElegante y llamativo

desf ile de modas en la t ienda departamental

de Tuxtla Gutiérrez

t E x t o : c A r l o s d o M í n G u E z n ú ñ E z /F o t o s : A l E y s i s E l v A s

Ante una nutrida e impacien-te multitud, se realizó una de las tradicionales pasarelas de

moda organizadas por la tienda de-partamental Liverpool, en la capital chiapaneca.

Como preámbulo a la presente temporada de graduaciones, fueron mostradas las tendencias más llama-tivas para este tipo de ocasión, siendo el público objetivo de la misma los jó-venes que egresan en la actual gene-ración de universidades y preparato-rias de la ciudad.

Un total de 80 modelos -72 femeni-nos y ocho masculinos- desfilaron por

PASARELA

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el templete montado en la entrada sur del complejo comercial denominado Plaza Cristal.

Los diseños fueron llamativos y pasaron de lo casual y modesto has-ta las propuestas más elegantes y llamativas de la noche, que principal-mente se presentaron en tonalidades azules y negras.

Ocho chicas de incuestionable be-lleza fueron las encargadas de desfilar con cada uno de los diseños, mien-tras que dos jóvenes galanes dieron muestra de elegancia con las varian-tes masculinas en vestimenta.

Vestidos largos y atuendos con pe-drerías y detalles discretos, así como accesorios que denotan elegancia, pasaron frente a los ojos de unas 300 personas que contemplaron de principio a fin la pasarela. Esto abre, sin duda, una opción interesante para quienes viven una de las etapas más emocionantes de la formación profe-sional: la graduación.

PASARELA

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Vestidos largos y

atuendos con pedrerías y detalles discretos, así como

accesorios que denotan elegancia, pasaron

frente a los ojos de unas 300 personas que contemplaron de principio a fin la

pasarela

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V)T

A

Breathe Pi la tes Studio recibió a la rev is ta InMind para demost rarnos los puntos a favor de este completo sis tema de ent renamiento

t E x t o : P A t r i c i A G u t i é r r E z

/ F o t o s : A l E y s i s E l v A s

Y si te preguntas ¿por qué prac-ticar Pilates?, tal vez haya un par de benef icios que te habías

estado perdiendo. Por ejemplo, ¿sa-bías que Pilates mejora la f lexibilidad, equilibrio, fuerza y resistencia de todo tu cuerpo? Además, es el alia-do perfecto para darle estabilidad a tu columna vertebral y mejorar tu capacidad respiratoria… Si eres una persona que sufre de estrés, con Pi-lates podrás reducirlo diariamente, aumentando la calidad de tu sueño. Asimismo, aumentarás tu conciencia corporal y armonizarás tu cuerpo y mente.

A través de sesiones de cincuen-ta minutos, la coach Susana Coutiño, quien se ha especializado en Pilates desde hace casi una década, te en-señará a mantener presentes los siete principios fundamentales de Pilates: ali-neamiento, centralización, concentra-ción, control, precisión, fluidez y respira-

Para

equ

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Pila

tes

¡Para todos!

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V)T

A

ción. Es importante, a su vez, aprender a trabajar todas las áreas del cuerpo en cada sesión: tanto las extremida-des como el tronco.

En Breathe Pilates Studio se com-binan ejercicios aeróbicos y anae-róbicos, en aparato y en piso, lo cual te permitirá obtener resultados desde las primeras diez sesiones, y un cuerpo mucho más tonif icado, especialmente en la zona del abdo-men. Lo mejor de todo es que Pila-tes es un sistema de entrenamiento diseñado para hombres y mujeres de todas las edades, incluso si te encuentras embarazada.

Breathe Pilates Studio te regala una clase muestra para convencer-te de sus benef icios, así como exce-lentes promociones mes a mes ¡que no te puedes perder! Con un horario amplio y f lexible y un servicio de calidad, te espera con las puertas abiertas de lunes a viernes en Plaza Ámbar, local No. 14.

Los siete principios fundamentales del Pilates son: alineamiento, centralización, concentración, control, precisión, f luidez y respiración. ¡Ven a probarlo!

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Jul io de 2015Jul io de 2015

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MO

VER

E

t E x t o : P A t r i c i A G u t i é r r E z F o t o s : A l E y s i s E l v A s

Desde hace seis años, la academia ABC Absolute Ballet Center llegó a Tuxtla innovando en la danza clásica. A lo largo del t iempo, no sólo han crecido como academia, sino que ha formado bailarines profesionales de excelencia

A través de un trabajo interdis-ciplinario, ABC Absolute Ballet Center cuenta con sesiones de

alrededor de tres horas, que combi-nan los benef icios de la yoga con la danza, técnica, fuerza y elasticidad. Incluir yoga en la academia aporta grandes mejoras en niños y adultos, como lo es la unión del cuerpo físi-co, mental y espiritual. A su vez, se trabaja la psicología concentrándola en la danza, lo cual favorece el ba-lance interno y disminuye el estrés, AB

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propiciando un ambiente de clases armónico.

De esta manera, los instructores, Tania Peña, Lorena Ruíz y Roberto Ramos, logran que sus alumnos sientan pasión por el baile y se entreguen por completo a la profesión. En ABC no existen lí-mites, ya que se considera que tanto hombres como mujeres, ni-ños y adultos, pueden practicar la danza y convertirse en bailari-nes de profesión. Con constancia y entrega, hoy existen egresadas de la academia que forman parte del Taller Coreográfico de la UNAM, entre otras instituciones a nivel nacional.

Absolute Ballet Center maneja ho-rarios de lunes a viernes, en la maña-na y en la tarde, adaptables a todos los alumnos. Asimismo, cuenta con una clase muestra para quien desee incursionarse al mundo de la danza y vivirla de un modo interdisciplinario.

ABC se encuentra en Bulevard Be-lisario Domínguez 4080, Plaza Ámbar, Local B. Horario de atención: 8-10 Am y 4-9 Pm.

Si tienes dudas puedes mandar un mensaje vía correo electrónico a absoluteballetcenter hotmail.com

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Palenque es un lugar que per-mite admirar la historia de una civilización desde los tiempos

más remotos hasta la actualidad, por lo que visitarlo representa dis-ponerse a emprender un viaje en el tiempo, a redescubrir un pasado tan ancestral como enigmático, a enten-der un presente que representa la identidad de un pueblo que alberga uno de los tesoros más valiosos de arqueología.

Muchas personas que aún sien-do chiapanecas no conocen no sólo la zona arqueológica sino ni siquiera la ciudad de Palenque.

Fundada en 1567 por Fray Pedro Lorenzo de la Nada, la ciudad anti-gua de Palenque ha sido y es con-siderada el centro ceremonial más importante de la cultura maya. Cabe destacar que en la región selva de Chiapas habitan las etnias maya, chol, tseltal y lacandona. En 1573 Fray Pedro Lorenzo de la Nada ob-sequió a la comunidad palencana tres campanas como símbolo de la fundación de su pueblo; de estas campanas en la actualidad únicamente se conserva la más grande, en la iglesia de la ciudad, y es con-siderada como el único testimonio de la fundación.

Pero la Ciudad Prehis-pánica de Palenque (zona arqueológica) y el Parque Na-

cional de Palenque es considerada por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad, debido a que es un claro ejemplo de la elegancia de las construcciones y del genio creador de la civilización maya, por lo que este lugar recibe miles de visitantes que han podido constatar la majes-tuosidad de este sitio.

El municipio de Palenque con-tinúa escribiendo su historia en la actualidad buscando consolidarse como una puerta de entrada hacia el Mundo Maya, por lo que la ciudad despeja sus cielos para recibir a los visitantes que continuamente arriban al Aeropuerto Internacional de Pa-lenque, aunque también se puede llegar desde ca-rretera.

P a r a e s t a s v a c a c i o n e s

Lakamhá, “el lugar de las grandes aguas”

As í se le l lamaba an t iguamen te a la c iudad maya de Pa lenque

Visitar este destino es vivir una experiencia completa de viaje, pues también podrá conocer los alrededores de Palenque como el Parque Aluxes y los museos ubicados a lo largo de la ciudad o tomar el pue-blo como centro de actividad para visitar otros sitios cerca-nos que la selva de Chiapas ofrece, tales como las zonas arqueológicas de Bonampak, Yaxchilán, Toniná; las Casca-das de Agua Azul y Misol-há; áreas protegidas como Nahá y Metzabok, y los campamentos lacandones de Lacanjá-Chansayab.

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La zona Arqueológica

En una superf icie de 16 km se levantan más de 200 estructuras arquitectóni-cas y construcciones, el imponente

Templo de las Inscripciones domina la gran plaza. Este edif icio recibe su nombre por los tableros glíf icos tallados en caliza que se hallan en su interior. Se trata de un auténti-co mausoleo mandado a levantar por Pakal para que le sirviera de tumba. Sobresale el magno conjunto conocido como El Palacio, el Templo XI, los templos de la Cruz Foliada, del Sol y del Conde, así como también el Juego de Pelota.

El recorrido en Palenque debe comenzar en el Museo de Sitio que muestra una colec-ción integrada por objetos hallados durante diferentes temporadas de exploración, entre los que se cuentan los característicos cilin-dros de barro palencanos que servían de pedestales para incensarios, tableros talla-dos en piedra, estuco y glifos.

Museo de Sitio

Considerado como uno de los museos arqueológicos más notables del área maya, este lugar reúne alrededor de 234

piezas procedentes de distintas áreas de Pa-lenque. Estas obras son fuente de información sobre las expresiones estéticas, las creencias religiosas, prácticas rituales y formas de organi-zación política en la sociedad palencana.

La Acrópolis Sur: en una sala que está integrada por magníf icas esculturas de los templos XVIII y XIX, da la pauta para que el público se familiarice con la narrativa y las representaciones glíf icas. El Grupo de las Cruces: ilustra las creencias y costum-bres religiosas de Palenque. La Morada de los Muertos/El Juego por la Regeneración: permite un acercamiento a las prácticas y concepciones funerarias de los palenca-nos. El Palacio/La Corte Real: incluye monu-mentos labrados con escenas palaciegas e inscripciones glíf icas que ref ieren el na-cimiento, entronización y rituales de varios gobernantes. Las Unidades Habitacionales: contienen objetos que ofrecen una visión de la vida cotidiana en la ciudad. La Sala Ex-plicativa Audiovisual de la Tumba de Pakal: contiene una réplica de la cámara funeraria y del sarcófago gobernante K’inich Janahb’ Pakal (siglo VII dC).

Ubicación y especificacionesDirección: Carretera Ramal Palenque - Zona Arqueológica, Km 6.5, municipio de Palenque. Teléfono: (916) 345 26 84 / (916) 345 27 21 Horario: martes a domingo de 9:00 a 16:30 horas.Entrada general: debido a que el Museo de Sitio se encuentra dentro de la zona arqueológi-ca, es necesario realizar el pago de $64.00. Los domingos la entrada es libre para el turismo nacional.

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VOLUNTARIADO

CENTRO DE APOYO

Comunidad en Acción contra la Violencia

Esta asociación civil necesita de patrocinadores y donadores para poder seguir ayudando a niñas, niños y mujeres en vulnerabilidad

tE x t o M A r u d í A z /F o t o s : A l E y s i s E l v A s

Un grupo de personas en su ma-yoría mujeres, entre los que se encuentran psicólogos y sexólo-

gos -aunque se apoya la parte legal y médica también- al comenzar su trabajo de voluntariado se percataron que muchas de las mujeres con las que trabajaban vivían violencia pero no tenían a dónde ir y cómo tratar su problemática, así surge Comunidad en Acción contra la Violencia (CEACVI)

Este colectivo, que también es un centro de apoyo, surge con el objeti-vo de ayudar a “solventar algunas si-tuaciones de desventaja en el goce y disfrute de sus derechos empezamos a dar asesoría psicológica, en algún momento gratuita, hoy mediante un pago simbólico a niñas y niños, jóve-nes y adultas en situación de vulnera-bilidad”.

Anahí Vázquez Pérez, presidenta de esta asociación civil explica que “se entiende como vulnerabilidad que las personas no cuentan con redes de apoyo como familiares cercanos, ni con una situación económica de que les permita pagar servicios de salud física y psicológica”.

La organización que se fundó en agosto de 2012 ofrece enton-ces apoyo psicológico y acompa-ñamiento, preferentemente a muje-res violentadas. La sexóloga Yery Elsi Gómez Grajales hace énfasis en que a veces las mujeres violentadas, ya

sean niñas, adolescentes o adultas, no se dan cuenta de que viven violencia, simplemente reflejan tristeza, se sienten deprimidas, lloran o saben que algo anda mal, por eso es necesario que platiquen sus sentimientos y emocio-nes porque al verbalizarlos y comen-tarlos en grupo se van percatando que otras mujeres también sufren como ellas.

Al ver que su sentir es compartido viene la consciencia de la vida con violencia y eso es parte del proceso psicológico de ayuda. Así y por eso han formado un grupo de escucha que consiste en Círculos de mujeres que se reúnen todos los sábados de 11 de la mañana a una de la tarde, a compartir, como trabajo terapéutico, sus experiencias.

La forma como se sostiene CEAC-VI – nos dice la psicóloga Anahí- es a través de la venta que de ropa, acce-sorios, juguetes que se comercializan en un bazar sabatino, además de do-naciones de particulares, por lo que si deseas ayudar puedes comunicarte al teléfono 01 (961) 60 4 74 89 o bien al correo [email protected]

Para concluir, la presidenta de CEA-CVI lanzó una invitación a los lectores de In Mind: “Estamos buscando pa-trocinadores para nuestra 1ra. Carre-ra Pedestre “Nuestra competencia, es contra la violencia”. Si estás interesado en unirte a este esfuerzo, llámanos y te visitamos para darte mayor informa-ción. La carrera está programada para el día 09 de agosto del presente año,

tenemos autorización por parte de la Secretaría Municipal del Deporte y aval por parte de la Asociación Chiapaneca de Atletismo”.

Para conocer más de esta organización no guber-namental la puedes buscar en

el Facebook como Ceacvi A.C.

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SOCIEDAD

Cuento de hadasCuento de hadas

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Anne t te Josehandy Sa lgado Romero f ue la fe l i z

pro tagon is ta de una noche mág ica en la que ce lebró sus XV pr imaveras

AnnetteX V A Ñ O S

Por cArlos doMínGuEz núñEz

Pocas cosas hay en la vida, más esplen-dorosa que los XV

Años de una chica. Jus-tamente para dar realce a este acontecimiento, la familia de Annette Jose-handy Salgado Romero organizó una bonita ce-lebración en la que fue presentada en sociedad como toda una señorita.

La ceremonia de Ac-ción de Gracias tuvo lu-gar en la Capilla de San Patricio, en lo que fue una emotiva y significativa ho-milía. La recepción poste-rior se realizó en el Salón Country Royal de la capi-tal chiapaneca, a donde

Fabiola y Annette, bellas hermanas Alejandro Salgado, Annette y Lorena Padilla

Alejandra Romero, Annette y Dalila Galván

Annette con su hermana, Fabiola Salgado y Francisco Segovia

Annette con Ariosto Tercero y Sandra González

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Estéfani Jiménez, Mariana Inda y Cecilia Soladrero

Anne t te y su papá ,

Héc tor Enr ique Sa lgado

acudió un buen número de invitados, entre fami-liares, amigos y conoci-dos de la familia, quienes compartieron un poquito de la inmensa dicha de la quinceañera.

Los detalles hicieron un toque exquisito en la decoración del lugar, que sin duda sirvió de marco perfecto para la puesta de largo de la bellísima Annette, que durante toda la noche bailó y se divirtió junto a la gente que más la ama.

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N ú m e r o 2COVER

Bella postal al final de la ceremonia Alejandra Romero,

la bella madre de Annette

Beatriz

Santos y

Alejandro

Salgado,

padrinos

de Annette

María Renee Fernández y Lorenza del Cueto

Imagen familiar para recordar esa mágica fecha

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Jul io de 2015 COVER

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Tere Marina y Benjamín Cantoral con su nietoMuy felices, con Carlos Molano y Patricia CantoralMacarena Toledo y Paulina Esponda

Nabor, Diego y Axel Ballinas con Angie Jiménez El festejado con Erick Dauzón y Adriana Cantoral

Carlitos Molano Cantoral

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tE x to y Fo to s : cA r l o s do M í n G u E z n ú ñ E z

D ivertida y alucinante fue la fiesta de cumpleaños de Carlos Al-berto Molano Cantoral, quien en

días pasado celebró su fiesta núme-ro seis. Acompañado de sus papás, Carlos Molano Robles y Patricia Can-toral Marina; así como de su herma-no Rafael Antonio, Carlitos dio rienda suelta a la alegría y felicidad que brinda el ser festejado por la gente que lo quiere.

Con muchas sorpresas y delicio-sas golosinas, los invitados se pa-saron una tarde increíble y llena del colorido de la serie Power Rangers, que fue la que escogió el cumpleañe-ro para ser tema de su celebración. Los juegos e instalaciones del salón Algarabía, en la capital chiapaneca, sirvieron de marco estupendo para esta ocasión inigualable, en la que tanto chicos como grandes pudieron disfrutar del evento. ¡Vaya una emoti-va felicitación para el cumpleañero y para su familia! ¡Enhorabuena!

Celebración de fantasía

P A R A C A R L I T O S M O L A N O

Una f iesta fenomenal y diver t ida al est i lo Power Rangers

Celebración de fantasía

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Ana Paola Mantecón con Ana Paula y Juan Pablo Martínez Paty Molina y Natalia Armenta Kenya Cuevas y Pamela Ximena Ocaña

Isabel Vázquez con Nabani y Mara Matus

Patricia Cantoral con Carlos, Carlitos y Rafael Molano

Keila Balboa y Emilio Salazar

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ValeX V A Ñ O S

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Valer ia Avendaño

Manchinel l i f ue

presen tada en

sociedad con

mot i vo de sus

qu ince pr imaveras

Valeria Avendaño lució encantadora

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t E x t o y F o t o s P o r

c A r l o s d o M í n G u E z n ú ñ E z

t w i t t E r : @ c h A r l i E d n

Elegancia y belleza desplegó la hermosa Valeria Avenda-ño Manchinelli en su f iesta de

quince años. Acompañada de sus papás, sus hermanos, t ías, primos, su abuelita y una buena cantidad de amigos, Valeria lució radiante y dio muestra de que se ha convertido en una linda señorita, portadora de gra-cia y encanto.

La ceremonia religiosa se efectuó en la Parroquia del Sagrado Corazón, en la capital chiapaneca, sitio al que acudieron familiares cercanos para compartir sus oraciones por el futu-ro de la festejada. Posteriormente, los presentes se trasladaron al Salón Al-garabía, al poniente de la ciudad, don-de una lujosa recepción les esperaba.

La noche fue de lo más memo-rable, ya que los invitados pudieron disfrutar de un exquisito banquete, así como de una serie de números musi-cales en los que Valeria sencillamente brilló con luz propia. Vaya una felici-tación para ella y para su apreciable familia. ¡Enhorabuena!

Roberto Gutiérrez con Saida Peña

Víctor Rayo con Gloria Peña

Saida Peña y Baldomero Gutiérrez

Julia Cano, abuela de Valeria

Saida, Nadia, Paola y Doria, hermanas; con doña Julia Cano

Esa noche fue consentida por sus papás

Valeria con su papá, César Avendaño

Alondra y Sebastián Avendaño Manchinelli

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Nayví Hernández

Roque recibió innumerables muestras de

afecto y cariño previo a la

l legada de sus gemelos

D O B L E B E N D I C I Ó N

Yadira Roque y Rocío Reyes

Jacqueline Nangusé y Lety Molano

Nayví junto a su mamá, Asunción Roque

Érika y Elena Alcázar

Completamente feliz y entusias-mada por los últimos meses vividos, Nayví del Rocío Hernán-

dez Roque fue la protagonista de un emotivo festejo de pañales, con moti-vo a que muy pronto tendría la opor-tunidad de convertirse en mamá de un par de gemelitos que darán luz y bendición a su familia.

Tanto ella como su esposo, Hora-cio Nicolás López, mostraron su entu-siasmo ante la inminente llegada de sus primeros hijos y ya estaban con los últimos preparativos para recibir en el seno de su hogar a este par de bendiciones.

La reunión de canastilla se realizó en conocido salón de fiestas, al oriente de la capital chiapaneca; sitio al que acudió un buen número de invitados, entre familiares, amigos y conocidos de los anfitriones. Los invitados pudie-ron disfrutar de un selecto menú de bocadillos y bebidas, que fueron co-ronados con un bufet que fue la delicia de todos los presentes.

Para amenizar el convivio, se con-tó con la participación del payaso Chipotín, que figuró como animador para poner ambiente de fiesta en la reunión. Ya entrados en el festejo, llegó de manera sorpresiva el imitador Max Aguilera, que convirtió el encuentro en una verdadera fiesta, en la que la persona más feliz y radiante fue justa-mente Nayví.

tE x to: cA r l o s do M í n G u E z n ú ñ E z / Fo to s : cAdonu

Festejo para los bebés

López Hernández

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Nayví Hernández será mamá de gemelos

Ruby y Esmeralda Alcázar

Karina García y Mara Durán

Lidia Gálvez y Vanessa Hernández

Lourdes Bonifaz, Adriana Peña y Fanny Ruiz

Dos angelitos

Los bebés que han puesto a la familia de cabeza, por la víspera de su llegada llevarán por nombre Eloísa Susa-na y Horacio Nicolás, por lo que todos los esperan con

ansias.

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En días pasados, el spa Dulce Turquesa y sus especialistas en masajes, recibieron a la Re-

vista In Mind para contarnos acerca de sus diferentes tratamientos, tanto corporales como faciales. Muchas veces se piensa que un spa es un lugar exclusivo para personas con mucho tiempo libre; sin embargo, todos necesitamos de un pequeño break en nuestra vida laboral para consentirnos y relajarnos. Te invita-mos a descubrir qué tipo de masaje corporal está buscando tu cuerpo.

Masaje holísitco

La palabra “holístico” proviene de la palabra griega “holos”, que significa “ todo”. Como su nombre lo dice, tie-ne como objetivo primordial trabajar

la unión de mente, cuerpo y espíritu para alcanzar la paz y el bienestar. Es un masaje completamente relajante, ya que ayuda a que los músculos pierdan tensión, aportando múltiples beneficios, como lo son el alivio de la tensión ocular, dolores de cabeza y migraña.

Masaje para reducción de medidas

Por medio de este masaje, el cuerpo reduce medidas y va siendo moldea-do para lucir una bella figura. A pesar de que no ayuda a bajar de peso, tonifica el cuerpo, haciéndote sentir mucho más joven.

Masaje con piedras calientes

Cuenta con los benef icios del masa-je terapéutico tradicional, trabajando los siete centros enérgicos llamados “chakras”, a través de los cuales f luye la energía de todo el cuerpo. A través de piedras a temperatura muy alta, colocadas principalmente a lo largo de la columna vertebral, el cuerpo pierde tensión, eliminando toxinas y mejorando el sistema circulatorio.

Dulce Turquesa Spa & Salón te cuenta cómo consent i r a tu cuerpo

t E x t o : P A t r i c i A G u t i é r r E z

/ F o t o s : A l E y s i s E l v A s

El masaje ideal para t i

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Masaje para la tercera edad

Es un masaje completamente relajante que se realiza especial y exclusivamen-te a personas mayores. Es una exce-lente opción para aliviar enfermedades como la artritis y el Mal de Parkinson.

Masaje linfático

Se realiza desde los pies hasta el tronco del cuerpo, llevando un cami-no por toda la linfa para recorrer las toxinas del cuerpo. Este masaje es ideal para las personas que acaban de tener una cirugía, pues están rete-niendo líquidos en las piernas y este

Este masaje, a pesar de realizarse al mismo tiempo, se lleva a cabo en dos camillas separadas. Se preten-de que la pareja se relaje y compar-ta un tiempo a solas, disfrutando de un increíble masaje terapéutico.

Masaje para bebés o Shantala

Dulce Turquesa cuenta con masa-jes para todas las edades. Por ello, también consentirán a tu bebé con un masaje de origen hindú, el cual se realiza con el poder calmante de la caricia, aliviando cólicos, mejo-rando su digestión y estrechando el vínculo afectivo entre los padres y el bebé.

Todas las sesiones de masa-je tienen una duración aproximada de una hora y se realizan con los benef icios de la aromaterapia, una disciplina terapéutica que aprovecha las propiedades de los aceites esen-ciales extraídos de las plantas aro-máticas, que ayuda a restablecer el equilibrio y armonía del cuerpo y de la mente.

Dulce Turquesa Spa & Salón también cuenta con masajes y tra-tamientos faciales, depilación, peina-dos, maquillaje, entre otras opciones que te permitirán consentir te y brin-darle lo mejor a tu cuerpo, mente y espíritu. Te invitamos a conocer sus promociones semanales a través de su página de Facebook: ht tps://www.facebook .com/dulceturque-saspasalon

Contacto:Horario: lunes a sábado de 11 am a 8 pmTeléfono: 61 4 26 18Plaza The Palms Boulevard (Frente a la Lincoln) Blvd. Ángel Albino Corzo No. 1359. Col. El Retiro. Tuxtla Gutié-rrez, Chiapas.

masaje será de gran ayuda para mejorar la circulación.

Masaje prenatal para embarazadas

Durante el embarazo, es común que recibas tensión sobre la columna por el peso de tu bebé. Este masaje te ayudará a reducir dolores de es-palda e inf lamación de piernas por retención de líquidos.

Masaje en pareja

Vive una experiencia increíble al lado de la persona que más quieres.

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¿Y en e l c ine?

Estrenos de temporada

Lo más esperado del verano

Learning to drive, de la española Isabel Coixet, nos cuenta la historia de Wendy quien es una escritora de Manhattan que decide solici-

tar su licencia de manejo mientras su matrimonio se disuelve. Para ello toma clases con Darwan, un refugiado político sij que se gana la vida como ta-xista e instructor en una autoescuela. Este drama estelarizado por Ben Kingsley y Patricia Clarkson se estrena mundialmente en los primeros días de julio.

Ted 2 es el otro estreno esperado del verano. El osito más chistoso, tierno y cachondo del cine llega a Estados Unidos a finales de junio y algo después a nuestro país para seguir siendo un juerguista y poner a su amigo de la infancia Mark Wahlberg en aprietos y problemas. En esta entrega veremos a Morgan Freeman, Amanda Seyfried y Liam Neeson.

Y para fin de mes, se espera la llegada de la quinta entrega de Misión Imposible, subtitulada “Nación secreta” en donde Tom Cruise vuelve como el agente Ethan Hunt está dirigida por Christopher McQuarrie y escrita por Drew Pearce y Will Staples. En esta cinta le acompañan a Cruise, Jeremmy Ren-nen, SImon Pegg y Alec Baldwin.

Qué ver

P o r x i o M A r A s á n c h E z d í A z

¡Verano! Quizá para muchos, esta palabra no implique vacaciones, pero lo que sí implica para todos los que estamos en este hemisferio es ¡calor!

Esta vez te traemos dos recomendaciones de pelis para disfrutar el f in de semana o du-rante las vacaciones. Aunque salió en 2003,

esta primera peli es una comedia romántica que desde principio a f in tiene tatuada la palabra ve-rano. Se ambienta en la región de la Toscana, en Italia, y cuenta la historia de una mujer que se acaba de divorciar y que está pasando por un proceso de duelo, razón por la cual se va de va-caciones a este paraíso terrenal. Con “Bajo el sol de la Toscana” podrás envolverte en el duelo de la protagonista y divertir te mientras descubres su transformación emocional y sus anécdotas con ciertos italianos bien parecidos (y quizá uno que otro simpático).

Nuestra segunda recomendación veraniega para pasar el f inde es una peli divertidísima cuyo título original es “Grown Ups”, mejor conocida como “Son como niños”. En este entretenido f ilme, cinco chicos que crecieron jugando al balonces-to, descubren, ya de adultos, que el entrenador de su equipo de la infancia falleció, y deciden regre-sar a su querido pueblo de donde era el equipo de básquet, para recordar al coach que los unió y que hizo que formaran ese vínculo tan fuerte de amistad. Entre risas y anécdotas locas, los cinco chicos-adultos se encuentran con una oportuni-dad especial para convivir con sus seres queridos y para darle prioridad al valor de la familia.

Así que este f in de semana no te quedes sin plan para disfrutar en casa. Compra unas palomi-tas, prende la pantalla y ¡disfruta de estas pelis ve-raniegas! Las dos ya están disponibles en Net f lix. También puedes buscarlas en Cultmoviez (este si-tio tiene pelis en alta def inición) o descargarla en SomosMovies. Pero si lo que quieres es practicar un poco el inglés y verlas en el idioma original, puedes entrar a Viooz, sitio que cuenta con una gran variedad de pelis en inglés sin subtítulos.

Pelispara verano

Bájalas o réntales

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N ú m e r o 2Qué leer

P o r A l E j A n d r o h E r n á n d E z s E r r A n o

Este libro de autora chiapaneca se vende en Educal, l ibrería ubicada dentro del Centro Cultural de Chiapas Jaime Sabines.

El arte-educador Emilio Lomé -quien se def ine a sí mismo como niñólogo- cree f irmemen-te en “el arte como herramienta de sanación

sociocultural”; de ahí que opine que los cuentos son una fuente de transformación social y perso-nal. Yo comparto esa opinión la cual creo se ma-nif iesta y se hace contundentemente cierta en la narrativa de Ethel Beutelspacher.

El primer viaje que hacen los niños al leer un cuento, los transforma de tal manera que no sólo determina su gusto por la lectura sino que le da el sustento intelectual e imaginativo que requieren para ser personas felices, pero en los adultos, de-jarse llevar por la historia o la trama de un cuento, es permitirse ese carácter lúdico que queda aga-zapado en la niñez.

Ethel Beutelspacher nos proporciona con sus cuentos, ese goce de la recreación, de la vuelta a ser niños, del abandono de nuestras preocupa-ciones terrenales por el momento de la lectura y nos regala la libertad que viene inherente a ella.

La autora de ascedencia alemana pero chia-pacorceña por adopción, no sólo tiene la dicha de escribir cuentos sino la habilidad para hacerlo con destreza. Sus narraciones cuentan con los re-quisitos que Aldana Sellschopp y Lomé marcan en De dónde vienen los cuentos para poder escri-bir adecuadamente uno de ellos: un conf licto qué resolver y una manera animosa de atrapar a sus lectores en las redes de su trama, ¡ah! Y además, el ingrediente esencial que dice Julio Cortázar debe tener cualquier buen cuento: un f inal inespe-rado –“ganar por nock out ” ref iere Cortázar.

Aunado a todas estas características, Ethel adereza sus narraciones con la sazón del humor, los vocablos propios de la región, los personajes típicos de la vida, las situaciones tan sensiblemen-te comunes a todos nosotros que cada cuento nos recuerda algo de nuestras propias historias.

Al f ilo y otros cuentos, publicado por Cone-

de EthelLos cuentos

Para contar en verano

culta en la colección Confluencia, es un compendio de 10 cuentos, la mayoría inéditos y de distintas extensiones cada uno y de temáti-cas diversas. Igual está el pequeño que abraza con amor a su mamá como el tallerista literario con eya-culación precoz.

Ethel sabe cuando conviene que la historia sea contada por el personaje principal, cuando por un narrador omnisciente y cuando deja al lector la posibilidad de enrolarse en la historia como un interlocutor.

Al f ilo y otros cuentos da para todos los gustos: lo mismo proporciona placer estético como pro-duce una fuente interminable de recreación para abrevar de ella repetidamente. También llama a la ref lexión al plantearnos situaciones cotidianas que retratan personajes reconocidos en nosotros mismos: es pues un excelente espejo que nos re-f leja tal cual somos, tan humanamente nosotros, tan chiapanecos como seres universales. Es ahí donde se comprueba la tesis de que los cuentos son una fuente de transformación social.

Pregúntale a Alejandro Hernández Serrano [email protected] profesor en el sistema de Telesecundaria en la co-munidad de Vicente Guerrero, municipio de Ocozo-coautla, Chiapas. Como miembro de las asociaciones Movimiento Ciudadano por la Cultura y Kuxann Motz promueve la lectura en diversas actividades.

PublicacionesOtros libros de Ethel que pueden leerse en este verano son El huevo azul y otros cuentos, Al natural, Y entonces, etc. algunos de ellos se pue-den conseguir en ht tp://www.amazon.com

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Etiqueta en las vacacionesP o r : r o c í o r u i z P i n t o

Ya se acerca el verano y con él las vacaciones, época para viajar y convivir con amigos y familiares;

saber comportarse aun en los descan-sos es algo que no debemos de olvidar en este caso existen dos roles que se pueden jugar el de anf itriones y el de in-vitados.

Excelentes anfitriones

Si tienes el rol del anf itrión deberás tomar en cuenta lo siguientes as-pectos: Recibir a familiares y amigos siempre es agradable pues quieres que tengan una estadía placentera para que queden invitados a regre-sar así que debes prepararte en varios detalles, es común escuchar “Cerrando la puerta, todo es cama” pero en realidad cuando se esperan invitados siempre queremos que se sientan cómodos y preparar la ha-bitación que vas a designar para ellos es importante sobre todo si se esperan a adultos mayores; espe-rarlos con sábanas limpias, toallas suf icientes y algún detalle como ve-ladoras aromáticas los harán sentir muy confortables. Los niños y ado-lescentes siempre son más relaja-dos así que tender colchonetas para ellos será toda una aventura.

Prepárate con comida suf iciente para recibir a tus invitados y pre-gunta qué es lo que les gusta co-mer, siempre es agradable que la comida se pueda disfrutar, esto se debe considerar sobre todo si llegan niños pequeños, pues a ellos por lo regular no les gusta comer todo lo que los adultos comen, preparar co-midas ligeras será un buen detalle de tu parte, recuerda que comidas muy condimentadas pueden gene-rar situaciones incómodas para tus invitados y eso hará que no disfruten al cien por ciento del viaje.

Dependiendo el tiempo de esta-día de tus invitados, será un buen

detalle que planees ciertos recorri-dos para que conozcan la ciudad y sus alrededores, pero también ten presente que no tienes que estar con ellos cada minuto del día; a las per-sonas les gusta no causar molestias y pueden decidir salir a conocer por su propia cuenta, sí que proporcio-nales todos los datos que sean ne-cesarios como la dirección de la casa, números telefónicos para que estén comunicados por cualquier detalles, recomiéndales algunos lu-gares cercanos que sean turísticos y de ser posible dales un mapa que los pueda guiar.

Solícitos invitados

Ahora bien, si juegas el rol de invita-do no pierdas de vista los siguientes detalles: Si vas con toda la familia y

vas a tardar más de cinco días te recomiendo tomar un hotel, pero si decides quedarte en casa de fami-liares o amigos, toma en cuenta que debes ayudar con los gastos de la comida.

Cuando era pequeña mi mamá siempre solía decirme la clásica fra-se de “Agrado quita Camisa” y me decía que siempre que fuera a algún lugar ayudara en algo porque sólo así tu presencia no se vuelve una carga por lo mismo aunque estés de vacaciones ofrécete para hacer algo como ayudar a cocinar algún plati-llo, quizá lavar los trastes de la comi-da, intenta no levantarte muy tarde y tiende la cama que estés usando.

Si viajas con niños debes pedir-les que se comporten de manera adecuada, explícales que no deben jugar arriba de los muebles y que

En muchas ocasiones, el verano es la temporada para recibir

invitados en casa o bien para viajar a casa de amigos o

parientes. Aquí algunas reglas básicas.

Para anfitriones o invitados

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tengan mucho cuidado de no tirar algo porque eso sería incómodo para ambas partes.

La comida es un tema importan-te sobre todo cuando visitas con ni-ños tú debes hacerte cargo de la co-mida de los pequeños porque sabes qué están acostumbrados a comer, intenta viajar con platos y vasos de plástico para que los niños coman tranquilamente sin miedo a romper algo.

Detalles como dar ciertos presen-tes a los anf itriones siempre es de buen gusto y eso hace que cuando las vacaciones terminen, los recuer-den con gratitud. Te aseguro que si tomas en cuenta estos aspectos de etiqueta que te menciono harás que tus vacaciones sean inolvidable y re-cuerda que tarde o temprano tú tam-bién recibirás a tus parientes o ami-gos en otra ocasión y créeme que cuando te visiten querrás prepárate de la mejor manera para recibirlos y así agradecer la hospitalidad que te dieron.

Pregúntale a RocíoRocío Ruiz Pinto es Licenciada en Cien-cias de la Comunicación y consultora en Imagen. También ofrece cursos acerca del tema. Le puedes escribir a: [email protected]

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Nuestra mascota | Ju l io de 2015

t E x t o : K A r i n A P r A d i l l o / F o t o s : A n G i E s á n c h E z

Bueno claro, sabemos que hay algunas razas de perros se les cortan las orejas o la cola. Por

ejemplo, al Gran Danés se le cortan las orejas; al Boxer, orejas y cola, al igual que al Doberman, a los Sch-nauzer y al Pit Bull. Sin embargo, esos cortes “estéticos” no son otra cosa más que una MUTILACIÓN. Puede so-nar feo, pero en definitiva para el perro la experiencia es aún peor.

Razones por las cuales se llevan a cabo dichas mutilaciones:¿La verdad? Por mero capricho hu-mano para establecer estándares raciales inventados por el hombre. Capricho humano para que el perro

se vea “más feroz” y despiste su ex-presión. Capricho humano para “verse bien” y cumplir con el “estándar”.

También para que al pe-rro no le muerdan las orejas durante posibles peleas que tenga con otros perros.

¿Cuáles son las consecuen-cias para el perro?Ésta es una muy mala experiencia en su etapa de cachorro que puede modificar su carácter de manera permanente, volviéndolo más inseguro y miedoso.

Esta mutilación les cau-sa mucho dolor. Es mentira decir que porque son ca-chorros no les duele.

También puede darse una pérdida de la confianza perro – humano, el perro se vuelve desconfiado de la rela-ción.

El perro queda limitado para co-municarse con sus semejantes. La cola no puede expresar todo lo que debería, al igual que las orejas.

Debido a las limitaciones en la comunicación, el perro sufrirá un au-mento de agresiones por parte de otros perros ya que no podrán leer bien su lenguaje corporal.

Por lo tanto, cortarle orejas o cola a un perro es antinatural. No los ha-gas sufrir.

¿ N E C E S I D A D O I N V E N T O H U M A N O ?

¿Es bueno cortarle orejas y cola a los perritos?

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