drops esferificaciones - cien fuegos gastro · 2020. 12. 3. · 4 drops drops de oliva verde...

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  • 4

    DropsDrops de oliva verde (esferas) 20 mm de diámetro ~ 90 g/und ~ 18 und/bote

    | CAV10013

    Drops de oliva picante (esferas) 20 mm de diámetro ~ 90 g/und ~ 18 und/bote

    | CAV10018

    Drops de oliva kalamata (esferas) 70 g/und ~ 30 und/bote

    | CAV10020

    Esferif icacionesPerlas de trufa negra200 g/und

    | ESP10011

    Perlas de trufa negra 350 g/und

    | ESP10014

    Esferificaciones Caviaroli de Pedro Ximenez 200 g/und

    | CAV10016

    Esferificaciones Caviaroli de aceite arbequina 200 g/und

    | CAV10011

    Esferificaciones Caviaroli de aceite trufa blanca 50 g/und

    | CAV10017

    Esferificaciones Caviaroli de albahaca50 g/und

    CAV10010

    Esferificaciones Caviaroli de wasabi 50 g/und

    | CAV10014

    Esferificaciones Caviaroli de chili 50 g/und

    | CODIGO

    Esferificaciones Caviaroli de sésamo 50 g/und

    | CAV10019

    Esferificaciones Caviaroli de guindilla 50 g/und

    | CAV10012

    Esferif icaciones de frutas 12 mmEsferificación de cereza 12 mm ~ 1 kg/cubo

    | ICV10013

    Esferificación de manzana 12 mm ~ 1 kg/cubo

    | ICV10021

    Esferificación de mango12 mm ~ 1 kg/cubo

    | ICV10014

    Esferificación de fresa 12 mm ~ 1 kg/cubo

    | ICV10015

    Esferificación de maracuyá 12 mm ~ 1 kg/cubo

    | ICV10017

    1

    1

    1

    ESFERIFICACIONES DE ACEITE ARBEQUINA

    DROPS DE OLIVA VERDE (20 mm)

  • 5

    Esferif icaciones saladasEsferificación salada de cayena picante 280 g/cubo

    | ICV10022

    Esferificación salada de wasabi 280 g/cubo

    | CODIGO

    Esferificación salada de alga wakame 280 g/cubo

    | CODIGO

    Esferificación salada de tomate 280 g/cubo

    | ICV10020

    Esferificación salada de soja 280 g/cubo

    | CODIGO

    Esferificación salada de vinagre balsámico de Módena280 g/cubo

    | CODIGO

    Esferificación salada de vinagre de Jerez 280 g/cubo

    | ICV10018

    Esferificación salada de vinagre PX 280 g/cubo

    | CODIGO

    Esferificación de miel 280 g/cubo

    | CODIGO

    1

    Esferif icaciones con alcohol 15%Esferificación con alcohol 15% de licor de café 8 mm ~ 100 g/frasco ~ 160 und/frasco ~ 12 frascos/caja

    | CODIGO

    1

    ESFERIFICACIÓN DE WASABI

    TARROS VARIADOS DE ESFERIFICACIONES

    ESFERIFICACIÓN DE VINAGRE BALSÁMICO DE MÓDENA