7/24/2019 Vitamina C redox quimica analitica

1/6

DETERMINACIN VITAMINA CEN TABLETAS COMERCIALES

VOLUMETRA REDOX

7/24/2019 Vitamina C redox quimica analitica

2/6

LABORATORIO DE QUIMICA ANALTICA - UNAL MANIZALES 2

OBJETIVOS

Aplicar los conceptos bsicos de

volumetra redox. Determinar la cantidad de vitamina c !ue

se encuentra en una tableta comercialmediante volumetra redox.

7/24/2019 Vitamina C redox quimica analitica

3/6

LABORATORIO DE QUIMICA ANALTICA - UNAL MANIZALES 3

FUNDAMENTO

La titulacin volumtrica es un mtodo de anlisis cuantitativo en el que se mide el volumen

de concentracin necesario para reaccionar completamente con un compuesto en disolucin

desconocida. Para determinar cundo se ha llegado al final de la titulacin, en la disolu

agrega un indicador que sufre un cambio fsico apreciable, como por ejemplo cambio de colo

de la reaccin

n esta prctica determinamos el contenido de vitamina ! mediante una volumetra de "vitamina ! tiene carcter reductor $ utili%aremos una disolucin de $odo como agente o"idan

el titulante patrn.

l punto final se reali%a mediante el indicador almidn que forma un complejo a%ul intenso.

7/24/2019 Vitamina C redox quimica analitica

4/6

LABORATORIO DE QUIMICA ANALTICA - UNAL MANIZALES 4

KI : 2 gr HCl 1M

V1C1 V2C2 V1!122"#L!1 V1 2$%1 Ml

KIO3 %&%1M g '

%&%1 ##(l ) "%#L %$%" ##(l #L %$%" ##(l ) %$214g %$1%* g KIO3

##(l

+RE+ARACI,N DE SOLUCIONES

7/24/2019 Vitamina C redox quimica analitica

5/6

LABORATORIO DE QUIMICA ANALTICA - UNAL MANIZALES "

ANLISIS DE RESULTADOS +./( 0. /ll: 1$451 g 6r#(/ 0. /ll (#0(/ 7(#( #8./r:

C(9.90( 0. #9 C .9 89 ;l.:

7/24/2019 Vitamina C redox quimica analitica

6/6

LABORATORIO DE QUIMICA ANALTICA - UNAL MANIZALES l 7900 0. #9 C ?"