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UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOSUNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOSFACULTAD DE MEDICINA HUMANAFACULTAD DE MEDICINA HUMANA
Autores: CARMEN VILLANUEVA MEDINAAutores: CARMEN VILLANUEVA MEDINA
NESTOR LOPEZ AVILESNESTOR LOPEZ AVILES
GLADIS VALERO LL. GLADIS VALERO LL.
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NUTRICIÓN NUTRICIÓN DEPORTE DEPORTE
¿COMO ELEGIÓ EL TEMA?¿COMO ELEGIÓ EL TEMA?
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Nutriente mas importante para el deportista lo constituyen los carbohidratos
El rendimiento deportivo entre otras cosas depende de una adecuada alimentación
Índice Glicemico
¿ Cual es el efecto que ocasiona la ingestión de alimentos con alto y bajo índice glicémico sobre la disminución de la fatiga muscular?
Acido Láctico
DEFINICIÓN DEL PROBLEMADEFINICIÓN DEL PROBLEMA
La presencia de fatiga muscular se debe inadecuadosDepósitos de glucógeno
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DISEÑO EXPERIMENTAL:DISEÑO EXPERIMENTAL:
1er DÍA DIETA BASE + CONTROL DE ACTIVIDADES
2do DÍA DIETA BASE + CONTROL DE ACTIVIDADES
3er DÍA ALIMENTO I.G. + REHIDRATACION +
PRUEBA FISICA + REHIDRATACION
PRUEBA CONTROL
INTERVENCION
BAJO I.G.
ALTO I.G.
SELECION DE LA MUESTRA
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MATERIALESMATERIALES
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ESTANDARIZACIÓN ESTANDARIZACIÓN DE LOS ATLETAS DE LOS ATLETAS DEACUERDO A SU DEACUERDO A SU
SOMATOTIPOSOMATOTIPO
ELECCIÓN DE LA MUESTRAELECCIÓN DE LA MUESTRA
Somatotipo: endomorfia – mesomorfia
Desarrollo músculo esquelético alto y baja
adiposidad grasa.
Que firmen el consentimiento informado
Que firmen el consentimiento informado
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TOMA DE MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS
88
1111
1515
2020
I.G. ALTO
P. CONTROLP. CONTROL
I.G. BAJO
IPD
77
1212
1515
44
UNMSM
1818
2727
3535
1212
TOTAL
DEPORTISTAS CALIFICADOS DE ATLETISMO (sexo masculino, de 18 a 25 años)
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¿DÓNDE REALIZAR EL TRABAJO?
• Instituto Peruano del Deporte (IPD)
• Departamento de fisiología de la facultad de medicina de la UNMSM
• Casa albergue “Vicente María”.
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DESCRIPCIÓN DE LA DIETA
DIETA BASEDIETA BASE
Kcal = 2500Kcal = 2500
DIETA CON ALTO I.G.
DIETA CON BAJO I.G.
LECHE CORN FLAKES
PAN BLANCO , MERMELADA FRUTILLA, AZUCAR
YOGURT, MANZANA, PAN INTEGRAL
MIEL PERA Y PLATANO
IG 73
ENERGIA 440
IG 41.9
ENERGIA
440
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DIFICULTADES EN EL RECOLECCIÓN DIFICULTADES EN EL RECOLECCIÓN DE DATOSDE DATOS
TEST DE WINGATE
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DIFICULTADES EN EL RECOLECCIÓN DIFICULTADES EN EL RECOLECCIÓN DE DATOSDE DATOS
Prueba sanguínea de acido lácticoPrueba sanguínea de acido láctico
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PRESENTACIÓN DEL TRABAJO
V JORNADAS CIENTÍFICAS SANFERNANDINAS
VII JORNADAS DE INVESTIGACIÓN EN SALUD
XV JORNADAS CIENTÍFICAS SANFERNANDINAS ESTUDIANTILES
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RECONOCIMIENTOSRECONOCIMIENTOS
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PUBLICACIÓN DEL TRABAJO
Volumen 35 Suplemento N°1
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OTROS PROYECTOS
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RECOMENDACIONESRECOMENDACIONES
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......Muchas Gracias......Muchas Gracias
“LA CIENCIA ES EL PRESENTE Y LLEGA DEMASIADO
RAPIDO”
EINSTEIN