CNAE 5
A actividad
mercado la
de 4.181 pe
indica unh
diminución
AFILI
Xeral
Var. X
Autón
Var. A
Mar
Var. M
Afiliac
Var. A
Segundo ti
persoas, é
acuicultura
2006 (16,2
O paro, po
15,51%),
desempreg
ano, así f
persoas. A
rexistrándo
desempreg
Examinand
leve compo
meses do a
datos most
. PESCA E A
ME
de da pesca co
aboral do Pacto
ersoas. Sen em
a perda de af
s no 2006 do 4,
IACIÓNS
Xeral
nomos
Autónomos
Mar
ción
Afiliación
po de afiliación
é dicir, o 98,
a. O réxime xera
6%) e 2008 (5,9
ola súa banda, d
e aumentou
go sinala as cifra
febreiro do 200
As cifras máis
ose en setem
gados.
do a serie temp
ortamento estac
ano, mentres qu
tran un comport
ACUICULTU
ERCADO LAB
onstitúe un dos
o. No 2008, a m
mbargo a súa ev
filiación máis f
,02%, no 2007 d
2006
56
16,26%
9
-9,09%
4.342
-4,23%
4.407
-4,02%
, o réxime do m
53% da afiliac
al experimentou
90%).
descendeu nos
no 2008 (11,
as máis altas d
05 marcou o
pequenas suce
bro/2007 o m
poral de afiliació
cional que afect
ue a partir do m
tamento da afilia
RA
BORAL
s sectores con
media de efectiv
volución no perí
forte nos prime
do 3,90%.
2007
51
-9,23%
8-
13,64%
4.176
-3,81%
4.235
-3,90%
mar é o predomin
ción do secto
u un crecement
anos 2006 (-0
66%). A serie
e paro nos prim
máximo do pe
eden no 3º trim
mínimo do per
ón, despréndes
ta negativament
mes de xullo e at
ación por riba d
Anál
UNID
maior peso no
vos afiliados era
íodo 2006-2008
eiros anos, con
2008
54
5,90%
8
0,00%
4.120
-1,35%
4.181
-1,27%
nante con 4.120
or da Pesca e
to alto nos anos
,60%) e 2007 (
e temporal de
meiros meses do
eríodo con 204
mestre do ano
ríodo con 104
e que existe un
te aos primeiros
ta decembro, os
a tendencia.
lise de resulta
DADES DE PROMOCIÓN EDESENVOLVEMENTO
o
a
8,
n
0
e
s
(-
e
o
4
o,
4
n
s
s
Poboac
Peso da
Poboació
S
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
4000
4500
5000
06
3.500
3.700
3.900
4.100
4.300
4.500
4.700
4.900
0
50
100
150
200
250
x
ados: Explotac
E
PACTO TEEMPREG
ión Afiliada (2
do Réxime de afiliación (2006
n Parada Rex
Secuencia de a
OCJUL 20
APR 2005
JAN 2005
Valo
r Sea
s fa
ctor
s fo
r AFI
LPES
C
300
200
100
0
-100
-200
-300
Ma
07
xan feb mar ab
2006
xan feb mar ab m
2006
ción de datos s
ERRITORIAL DEGO DO SALNÉS
2006-2008). Pa
autónomos so6-2008). Pact
xistrada (2006-Salnés
afiliación (200
OCJUL 20
APR 2007
JAN 2007
OCT 2006
JUL 2006
APR 2006
JAN 2006
OCT 200520055
Xeral
r
08
mai xuñ xull ag
2007
mai xuñ xull ag s
2007
secundarios
E
acto do Salné
obre o total deo do Salnés
-2008). Pacto
06-2008)
OCT 2008
JUL 2008
APR 2008
JAN 2008
OCT 200720077
Autónomos
set out nov dec
2008
set out nov dec
2008
19
s
e
do
CNAE 5
En relación
no primeiro
(5.831,890
(1.003.559
Existen set
de O Gro
vendida, re
No período
capturas e
diminuíron
O ciclo anu
de xeito qu
36,49% da
redúcese a
As especie
que perten
representa
cun 23,56%
. PESCA E A
ESTR
n ao conxunto d
o trimestre do 2
euros) e en
,52 quilos).
te lonxas nos se
ove, que factur
esaltaría Camba
o 2007-2009, d
e ventas (7.84
un 4,28% (-335
A
2
2
2
ual indica un au
ue no período de
as ventas do an
a volumes que a
es máis importan
ncen á familia
o 31,81% dos
%, e ameixa bab
ACUICULTU
RUTURA EMP
de Pontevedra
2010, en termo
n termos de
eus portos. A m
ra 1.644.623 e
ados con 349.12
destaca o 2008
46.395 quilos).
5.450 quilos).
Ano Toca
007
008
009
mento de activi
e verán (xullo, a
no. Pola contra
acadan o 14,79%
ntes en termos
a dos bivalvos
importes vendid
bosa cun 16,79%
RA
PRESARIAL
as lonxas do P
s de importe fa
cantidade cap
máis importante
euros. En term
29 quilos.
como ano de
Ao ano segu
otal quilosapturados
7.269.921
7.846.395
7.510.945
idade nos mese
agosto e setem
, ao comezo do
%.
de facturación
s. Deste xeito
dos, seguido da
%.
Anál
UNID
Pacto represent
acturado o 15,4
pturada o 9,2
por facturación
mos de cantida
maior número
uinte as captu
es centrais do a
mbro) prodúcens
o ano a produc
nas lonxas, son
o, a ameixa f
a ameixa xapone
lise de resulta
DADES DE PROMOCIÓN EDESENVOLVEMENTO
tan,
42%
24%
é a
ade
de
uras
ano,
se o
ción
n as
fina
esa
Vol
Lonxas
Evolu
Espec
A Illa
0
200.000
400.000
600.000
800.000
1.000.000
1.200.000
Quilos
5.000
10.000
15.000
20.000
25.000
30.000
ados: Explotac
E
PACTO TEMPREG
ume (quilos e Pontevedra
do Pacto do Strim
ción das cantiPacto d
cies vendidas (importe fa
16,79%
6,05%
5,86%
5,58%
5,20%5,1
86.730,73
243.09
11.362,00
128.703,4
65.926,00
89.980,10
129.150,4
349
229.34
0 500.0
Vilaxoán
Portonovo
Vilanova
Carril
a de Arousa
Cambados
O Grove
xan2
007
Feb2
007
Mar20
07Abr20
07Mai20
07Xu
ñ200
7Xu
l200
7ago2
007
Sep2
007
Out20
07Nov20
07Dec
2007
9.860.984,87
1.003.599,520
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
QUILOS
ción de datos s
ERRITORIAL DEGO DO SALNÉS
importe). Paca. 1º trimestre
Salnés. Volum
mestre do 2010
idades vendiddo Salnés (20
nas lonxas docturado). 1º tr
31,81%
23,56%
6%
91,32
512.158,44
545.974,81
1.229.23
47
40
9.129,71
47,84
000 1.000.000 1.500.0
Xan2
008
Feb2
008
Mar20
08Abr20
08Mai20
08Xu
ñ200
8Xu
l200
8Ago20
08Sep2
008
Out20
08Nov20
08Dec
2008
Xan2
009
31.990.106,33
5.831.890,30
IMPORTE €
secundarios
E
cto do Salnés do 2010
me e facturació0
das nas lonxas07-2009)
o Pacto do Sarimestre 2010
Ameixa fina
Ameixa xapone
Ameixa babosa
Berberecho
Camarón comú
Choco
Centola
Ameixa rubia
34,61
1.570.077,09
1.644.623,30
000 2.000.000
Quilo
Impo
Xan2
009
Feb2
009
Mar20
09Abr20
09Mai20
09Xu
ñ200
9Xu
l200
9Ago20
09Sep2
009
Out20
09Nov20
09Dec
2009
Resto Lonxas Ponteve
Lonxas UPD Pacto Sa
e
ón. 1º
s do
lnés
esa
a
ún
os
rte €
edra
lnés
CNAE 5
S
O cambio e
(CNAE) 93
recolocou i
CON
Descri
03 PesFonte: EPA
O mercado
número de
Neste cas
anteriores,
sector, obs
nunha por
comportam
anterior.
. PESCA E A
SITUACIÓN A
estatístico de C
3 a CNAE 2009
ntegramente no
NVERSIÓN ANT
ción CNAE 09
sca e acuiculturA. Matriz convers
o laboral sitúa a
persoas en des
so particular p
ao non existir
servando que a
centaxe peque
mento positivo
ACUICULTU
ANO 2009_CA
Clasificación Na
9, apenas afect
o CNAE 3, Pesc
TIGO CNAE 5, PCNAE 09
ra ión CNAE 93 A C
a afiliación medi
semprego en 14
poderíase face
r ningunha dist
a afiliación no 2
ena (1,04%). N
cunha diminuc
RA
AMBIO ESTAT
acional de Activ
ou á actividade
ca e acuicultura
PESCA E ACUI9
CNAE 2009.
ia da pesca en
48.
er unha compa
torsión estatíst
2009 seguiu ba
o tocante ao p
ción do 5,73%
Anál
UNID
TÍSTICO
vidades Económ
e de pesca que
a.
CULTURA A
Porcentaxe
100,00
4.138 persoas
arativa con a
ica que afecte
aixando aínda q
paro, este tivo
respecto do a
lise de resulta
DADES DE PROMOCIÓN EDESENVOLVEMENTO
mica
e se
e o
nos
ao
que
un
ano
PoboactIvid
Evolu
Evolu
03
4.06
4.08
4.10
4.12
4.14
4.16
4.18
4.20
120
125
130
135
140
145
150
155
160
165
ados: Explotac
E
PACTO TEEMPREG
oación parada dades CNAE i
ción poboació
ción poboacióP
0
Pesca e acuicultura
60
80
00
20
40
60
80
00
xan feb mar
xan feb mar ab
ción de datos s
ERRITORIAL DEGO DO SALNÉS
e afiliada (memplicadas. An
Salnés
ón afiliada. AnSalnés.
ón parada rexiPacto do Saln
148
1000 2000 300
Nº Persoas
ab mai xuñ xull
Poboación afiliad
b mai xuñ xull a
Poboación parada
secundarios
E
edias anuais) dno 2009. Pact
no 2009. Pacto
istrada. Ano 2és.
4138
00 4000 5000
s
ag set out nov
a
ag set out nov d
a
21
das o do
o do
009
PPR
AFIL
dec
dec
CNAE 5
No ámbito
profesionai
Ciclo
Saídas pro
Mergullado
Técnico en
Técnico de
Soldador s
Operador d
Operador e
Operador d
Operador d
Operador e
Tomador d
Ciclo S
Saídas pro
Técnico de
Técnico de
Técnico de
Técnico de
Técnico pis
Técnico de
Ciencias do
Saídas pro
Oceanogra
Oceanogra
Oceanogra
Oceanogra
Xestión, ec
do medio m
. PESCA E A
do Pacto do Sa
is nas seguintes
Medio M
ofesionais:
or
n instalacións hi
e ensaios non de
ubacuático
de soprete suba
especialista en o
de cámara hiper
de campá de inm
especialista en r
e mostras
Superior
ofesionais:
e instalacións ac
e cultivo de crus
e piscifactorías
e cultivo de molu
scicultor
e criadeiro
o mar é unha da
GRAD
ofesionais:
afía química.
afía física.
afía xeolóxica.
afía biolóxica e r
conomía, lexisla
mariño.
ACUICULTU
alnés impártens
s ocupacións.
MERGULLO A
perbáricas
estrutivos
acuático
obras hidráulica
rbárica
mersión
reportaxes gráfi
PROD
cuícolas
stáceos
uscos
as titulacións un
DO EN CIENC
recursos vivos.
ación e Contam
RA
FOR
se tres ciclos de
A MEDIA PRO
as
icas
IGAF
Gale
en A
DUCIÓNS ACU
IGAF
Gale
en A
FOR
niversitarias rela
IAS DO MAR
minación
Univ
Sant
Lugo
Anál
UNID
RMACIÓN PR
e grado medio e
OFUNDIDADE
FA (Instit
ego de Formac
Acuicultura)
UÍCOLAS
FA (Instit
ego de Formac
Acuicultura)
RMACIÓN UNI
acionadas direc
versidade
tiago_Campus
o
lise de resulta
DADES DE PROMOCIÓN EDESENVOLVEMENTO
ROFESIONAL
e superior relac
E Ciclo
tuto
ción
Saídas p
Pisciculto
Bateeiro
Mariscad
Auxiliar d
Acuiculto
tuto
ción
IVERSITARIA
ctamente co sec
de
ados: Explotac
E
PACTO TEMPREG
ionados co sect
Medio
profesionais:
or
dor
de criadeiro
or de engorde
A
ctor do mar.
ción de datos s
ERRITORIAL DEGO DO SALNÉS
tor da pesca, e
OPERACIÓNAC
secundarios
E
que forman a f
NS DE CULTIVCUÍCUOLA
IGAFA (In
Galego
Formación
Acuicultura)
futuros
VO
nstituto
de
en
)
En p
profu
prime
(cata
CNAE 5.
primeiro term
ndidade par
eiras activida
logada segu
. PESCA E A
mo, amósan
ra o sector q
ades con ma
ndo a Clasif
ACUICULTU
nse os res
que abrangu
aior volume
ficación Naci
RA
UNIDADDES
sultados obt
ue a pesca e
de emprego
onal de Activ
Análise
DES DE PROMOCIÓN E SENVOLVEMENTO
tidos da ap
e acuicultura
o no ámbito
vidades Econ
de resultados
PACTO TEREMPREGO
plicación da
a, que se at
territorial do
nómicas de
s: Traballo de c
RRITORIAL DE O DO SALNÉS
as entrevista
opa entre as
o Pacto do S
1993 co díxit
campo
as en
s seis
Salnés
to 5).
23
Cara
Neste
-
-
-
“Pois plávasemañánmercapolas realmeventa,
En re
que s
direcc
adqu
encar
hai u
polos
depa
conxe
frigor
En te
ás cin
contr
nada
a im
incre
4 É unsexan que ga
acterización
e caso, partic
Depuradbivalvos,
concentra
segundo
Corporac
produto d
pescado,
alugando
Piscifactcon fins c
primeiro mércae, escóllese, emn, porque aquancías pola mañ
tardes ás lonxente recepción según vaian pe
eferencia á dse ocupa da
ción e conta
irir especial
rga da tramit
nha rotación
s distintos
rtamentos c
elación IQF
rífica).
ermos xerais
ncuenta pers
ratación de e
l. Ao contrar
plantación d
mento da xe
proceso de code tamaño mo
arante unha text
n das emp
ciparon no v
oras de mque limpan
ación das r
indican, con
cións que se
de cerco e
fundamenta
o as súas cám
torías. Tráta
comerciais (n
se o marisco, gmpaquétase e uí o marisco, oñán e acábase.xas, que hai a do marisco, e edindo”.
departament produción d
abilidade em
protagonism
tación de ve
n das tarefas
integrantes
céntranse no
-Individual Q
, trátase de
soas. Nas de
eventuais en
rio, algunha
de ferramen
ente contrat
nxelado rápido i pequeno. No mtura, valor nutrit
resas
ixente estud
mariscos qu
e envasan.
referidas ins
stitúen a me
dedican á pde arrastre
almente azu
maras frigorí
se de establ
no caso do v
gárdase para a se distribúe e os clientes píd. Pola tarde o qas subastas engardalo, limpia
talización de
do produto e
mpresarial. N
mo, como ac
endas e pedid
s e o groso
de persoal
os tipos de
Quick Freez
pequenas em
epuradoras
temporada a
entidade que
ntas tecnolóx
ada ao long
que posibilita q
momento en qutivo e sabor igua
UNIDADE
o empresas
ue comercia
Neste sens
stalacións n
eirande parte
pesca e com. Estas emp
ul, e prestan
íficas a prove
ecementos o
vixente estud
depuración, e se manda pardenche pola mque se ven, é an diferentes holo, todo eso, pa
estas entidad
e un departa
un segundo
contece coa
dos. Así mes
de man de
. Mentres
conxelación
zing4-, ou co
mpresas que
de moluscos
alta, que vai
e se dedica
xicas nas in
go do ano. P
que os cristais due se desconxeal ao dun produ
DES DE PROMOCIÓN E ESENVOLVEMENTO
que se carac
alizan cos
o, convén p
no ámbito te
e das depura
mercializaciópresas realiz
un servizo
edores exter
onde se cría
o, rodaballo
todo é manipulra o que é o remañán, os trana facer digamosoras (…) Cómara preparalo p
Mu
des, en toda
mento que s
o plano, hai
de calidade
smo, en dep
obra a realiz
que nas al
e no alma
o almacenam
e teñen unha
s o persoaldende finais
á comerciali
nstalacións
Por último,
de xeo que se cla o produto, no
uto recén captur
PACTO TEREMPREGO
cterizan por
produtos, f
recisar que
erritorial do
doras que ex
ón de pescazan a conxe
de gardado
nos.
n diversas e
e linguado).
lación de marisresto de Españnsportistas véñs outra vez, vai
mprase e traes.para o día sigui
uller, departam
as existe unh
se encarga d
outras áreas
e e trazabilid
puradoras de
zar execútas
lmacenistas
acenado (com
mento de pe
a poboación
oscila, resul
s de setembr
zación de pe
frigoríficas v
nas piscifac
crean nas propion hai derrame rado.
RRITORIAL DE O DO SALNÉS
ser:
fundamentalm
hai unha es
Salnés xa
xisten en Ga
ado, conxela
elación prop
o de mercad
especies de p
sco, ¿non? Empña (…) Iso faisñenche a recoise a comprar m. Entonces á tiente ou cando
mento de expe
ha área de tr
da administr
s que come
ade, ou a q
e pequeno ta
se indistintam
de pescad
mo acontec
scado en cá
asalariada in
ltando frecue
ro ata o rema
escado sinal
vai redunda
torías o equ
ias células dos de fluídos celu
mente
special
que,
alicia.
ando o
pia do
dorías,
peixes
pézase, se pola oller as marisco tarde é sexa a
edición
aballo
ación,
zan a
ue se
amaño
mente
do os
e coa
ámara
nferior
ente a
ate de
la que
ar nun
uipo é
tecidos lares, o
basta
encar
corre
A exmaior
manif
que
organ
os m
por u
distan
venda
neste
nacio
Catal
princ
ment
come
Estas
corpo
calida
conxe
súa m
e a modif
deno
super
dúas
multip
en co
con d
Tend
consi
espec
poten
onde
merc
5 É unconxun
ante estable,
rgue da vi
ectamente.
xportación c
ría das em
festouse que
o fagan se
nización que
motivos princi
unha banda,
ncia, que no
a externa re
es intres. M
onal, desenv
luña, Madrid
ipal clientela
res que as
erciais, hiper
s empresas
oracións que
ade da mer
elación que
marca comer
inversión ficacións dig
minado atm
rmercados),
liñas de co
plicar a prod
olaboración c
departamento
o en conta
igo unha ba
cialización e
nciando a im
existe unh
adoría galeg
n programa de nto do Instituto
, se ben esta
ixilancia no
comeza a ga
mpresas ent
e tamén se e
en a interm
fixo uso do
ipais que dif
que están a
on ten a dura
edundaría nu
Malia todo, c
volvendo as
d, Andalucía
a destas co
comercializ
mercados e
apostan po
e anteriorme
rcadoría a v
lles permita
rcial. Neste s
en I+D+i gnas de me
osfera prote
a implantac
onxelación,
ución sen pr
coas univers
os que invist
a situación aixada de
e se diferenc
maxe ou a m
a valoración
ga, para o ca
axudas ás PE
Español de Com
ablecen que
octurna, co
añar terreo
trevistadas,
está a vende
mediación dir
Programa de
ficultan que
a vender un
ación necesa
un increment
convén prec
s súas act
a, Valencia,
orporacións
adoras de p
empresas ar
ola diferenc
ente facían i
vender), ben
an manter as
senso, para
comezan a
ención son a
ectora (que p
ción de proc
empaquetad
rescindir do
sidades gale
ten nesta liña
do sectorprezos), con
cien unhas d
marca empre
n do peixe
al é prioritario
EMES españolamercio Exterior
UNIDADDES
endas de trab
ánimo de
no sector p
fundamenta
er a Oriente
recta de ni
e Iniciación á
as entidade
produto fres
aria como pa
to de contra
cisar que es
tividades no
Murcia, Ca
céntrase e
pescado dis
rmadoras.
ciación da c
mportación a
n a través
s súas propi
acadar ditos
adquirir u
a posta en
posibilitou o
cesos de m
do e agrupa
persoal), ou
egas (neste s
a de investig
e a compete
nsidérase p
das outras, o
esarial. Fron
a vender, re
o:
as para a súa (ICEX) e o Con
Análise
DES DE PROMOCIÓN E SENVOLVEMENTO
ballo, sendo
garantir q
pesqueiro, te
almente a p
Medio, Suda
ngún organ
á Promoción
s exportaran
sco cunha ca
ara poderse
atación de pe
stas entidad
outras com
antabria, e
en almacenis
stribúen a m
calidade do
abandonáron
do uso de
edades, ben
s obxectivos
nha importa
marcha dun
frecer o pro
modernización
ación automá
a posta en m
senso as pis
ación).
encia que ex
pertinente qu
ofertando un
nte ao que a
esulta neces
iniciación práctnsello Superior d
de resultados
PACTO TEREMPREGO
habitual qu
que a prod
endo un pes
países euro
américa e Áf
nismo, coa
n Exterior (PI
n o seu prod
apacidade de
exportar; e
ersoal que n
des tamén
unidades a
País Vasco
stas, detallis
mercadoría e
seu produt
na coa inten
envasados
n mediante a
o uso das noancia signif
n novo siste
oduto a gran
n do frigoríf
ática, co ob
marcha de p
scifactorías c
xiste ao res
ue as entid
produto de
acontece nos
sario increm
tica na exportade Cámaras de
s: Traballo de c
RRITORIAL DE O DO SALNÉS
e unha pers
dución trans
so significati
opeos (nun
frica). O hab
excepción d
PE)5. Pola c
duto apóians
e venda de p
pola outra,
non poden a
producen a
autónomas,
o. Deste xe
stas e peix
en grandes
to (algunhas
nción de prim
ou proceso
a potenciaci
ovas tecnolficativa. Algu
ema de enva
ndes superfic
ico (establec
bxectivo últim
proxectos de
comezan a c
pecto (que t
dades busqu
maior calida
s países nó
mentar o val
ación, organizadComercio.
campo
soa se
scorra
vo na
caso
itual é
dunha
contra,
se en,
pouca
que a
asumir
nivel
como
eito, a
xarías,
áreas
s das
mar a
os de
ón da
loxías unhas
asado
cies e
cendo
mo de
I+D+i
contar
trouxo
uen a
ade, e
rdicos
lor da
do polo
25
Pes
ca, a
cuic
ultu
ra e
act
ivid
ades
dos
ser
vizo
s re
laci
onad
os
-
-
-
“Nosoal clienconsummercase espalmejamarge
“Eu clonghalonghaun valnon sePorqueameixa
“Nos tseptiemtremen
Do m
acuic
“La evpesca,los volla pesc
Eliminar a
noutras c
teléfonos
documen
intermedi
figura, ve
Evitar a
contribúe
Establece
calidade
os compe
otros pensamosnte, algo de camidores, pues,
ado que tienes cpecializan (…) a rubia, la almejen”.
creo que o proas, por eghempas, non pode selor non se podee debería vende perde ese vaa fina de moi bo
temos a experimbre cerra, nondo o produto q
mesmo xeito,
cultura, que e
volución del se, ¿no? Eso es,lúmenes de acca y aumentand
a figura do/a
comunidade
s móbiles,
ntario e a
iación cobre
endéndose e
oscilación
en á desconfi
er paróns b
axeitadas. O
etidores com
s que para saliralidad y que se el nuevo prodcon este produen producto má
eja fina, que son
oduto galego teplo. Iso eu véxer unhas lonxase vender semprder a dez euroslor, porque a xeoa calidade, po
iencia coa longon marisquea nque teñen que o
, son varias
está a ganarl
ector, yo creo q de hecho mirauicultura y se vdo la acuicultur
a intermediar
s autónoma
non a trav
mercadoría
. Neste sens
subhastánd
de prezos
ianza da clie
biolóxicos qu
O marisqueo
mezan a gana
r adelante pues vea que tiene ducto, la limpieucto (…) Entoncás bueno, másn productos de
ense que dar uxoo ben, pero s que teñan un re a pataco, é s, deberíase paente cando ve eois una día vaille
gha de Noia, a nada, evidentemofertar, non hai
as empresa
lle terreo de
que el futuro das el histórico, ve claramente qra. Entonces el
UNIDADE
rio/a na vend
as, o produt
vés de lon
chega des
so, algunhas
ose o peixe
que na ac
entela.
ue permitan
está sendo
ar terreo.
s había que tom un valor añadi
eza del mejillónces, hombre, h
s de calidad, mee mayor precio,
un valor, é dicclaro sempre q precio mínimodicir a ameixa
arar nos momeese produto, ehe a trinta e pen
longha abre emente nótase ui quen lle compi
as que sinala
maneira pau
de la pesca, ehlas gráficas deque cada vez e futuro me imag
DES DE PROMOCIÓN E ESENVOLVEMENTO
da de peixe.
to galego e
nxas. A ve
spois de qu
empresas a
en lonxa.
ctualidade se
que o pro
sobre explot
mar, había queido, pues una i
n, por ejemplo, ay depuradorase refiero a eso, de mayor calid
cir, o que querque os precios de.... (…) É di fina non se pontos en que noh, nun mercadonsa que o estás
en septiembre eunha diferenciaita, e páganlle t
Mu
an que o fut
ulatina ao ám
h, cada vez ha los últimos añ
están más próxgino que vendrá
PACTO TEREMPREGO
Ao contrario
estase a ven
nda faise
ue a perso
apostan por s
e rexistran
oduto adquir
tado, mingua
e diferenciarse eimagen de mar la valoran mus, por ejemplo,, trabajan puesdad y también
Home, depar
ren poner nos s mínimos seanicir, o produto dde vender a deon hai demando a doce euros s estafando”.
e cerra ahora ea (...) Cando abtremendamente
uller, departam
turo do secto
mbito produtiv
brá más acuicuos de, de los v
ximos, ¿no? Esá por ahí”.
H
RRITORIAL DE O DO SALNÉS
o do que aco
nder a travé
mediante c
oa que real
suprimir a re
nas lonxas
ra o tamaño
a a súa calid
en ofrecer algorca, lo que valocho; es otro ni más pequeñita
s, la almeja babmayor precio y
rtamento de ca
precios mínimn iguales en tode calidad, ten sez euros. Eu cr
da, pois párase ou a trece euro
Home, d
en abril, e de abren en septiee e viven todo o
mento de expe
or virá da m
vo pesqueiro
ultura y habrá volúmenes de ptá pues dismin
ome, administ
ontece
és de
crédito
liza a
eferida
, que
o e a
dade e
o nuevo oran los icho de as, que bosa, la y mayor
alidade
mos das odas as sempre reo que e listo. os unha
director
abrilo a mbre é o ano”.
edición
an da
o.
menos pesca y uyendo
tración
Asis
As te
secto
maneson:
-
-
-
-
-
“Sí, nalimenseguripodíamcalidadgestionestamen deenvasaotras d
A m
exter
(reali
prese
que
dese
As ac
conta
inclúe
Confe
á su
entida
que q
6 Trátadende producrendibrespec
stencia a fo
emáticas hab
or son maniexo de maq
Manipula
Planificac
o T
o R
Normas d
Xestión d
Xestión d
nosotros tenemntaria, claro, esidad, manejo dmos hacer anted que le comenado, es ya cos desarrolland
epuradora. Ahoadoras que nodepuradoras”.
eirande par
namente, e
zando tanto
encial e de c
supón unh
nvolvemento
ctividades fo
a a empresa
e a realizac
ederación de
bvención, o
ades particip
queda de ano
ase do conxunto
o seu nacemción e outorga les, que esixen
cto pódese cons
ormación
bituais nas q
ipulación duinaria. Ao
ación de carre
ción da produ
Trazabilidade
Requisitos de
de etiquetado
de pedidos e
de tributos e
mos programasso es básico ende, por ejemploes es también entaba antes, dcentrado un podo pues, por ejeora si, entonce tienen nada q
rte destas
soamente
cursos a n
carácter fund
a adaptació
o da súa ocu
ormativas ha
(de feito, na
ción dunha c
e Empresario
s fondos pr
pantes no ac
o) permiten a
o de accións, mento ata o finaos produtore
n a certeza desultar a páxina w
que centran
e alimentostempo, outro
etas, e eleva
ución dende
e6 de envase
e calidade a
o e codificac
lectrónicos.
impostos.
s de formaciónn una empresao carretillas, e concienciaciónde IEFS, de ISoco en este premplo, manejo
es hay que forque ver con las
organización
unha das
ivel interno
damentalme
ón aos car
pación.
abitualmente
algún caso s
cota determ
os, da Cáma
ropios da e
ctual estudo f
a asistencia
medidas e procenal da cadea des a posibilidade orixe e das dweb http://www.
UNIDADDES
as accións
s e hixieneos cursos de
adoras de má
unha dobre
es e produtos
cumprir e se
ción industria
n que incluyena alimentaria, yelevadoras, de n o formación eSO 22.000 (...) roducto también de atmósferasrmar un poco s que solo man
ns participa
entidades m
como extern
ente teórico,
nés profesi
organízansse manifesto
inada de cu
ara de Come
empresa e o
fixeron uso d
do persoal á
edementos técnde comercializade de colocar distintas etapas.gestiontrazabili
Análise
DES DE PROMOCIÓN E SENVOLVEMENTO
formativas á
e alimentarie interese pa
áquinas.
perspectiva
s.
eguridade alim
al.
n (…) Manipuy cursos de seg maquinaria y en lo que son Y después, aln nuevo, en e
s de gases, por al personal, a
nejábamos hac
a en formac
manifestou t
no). A moda
dándolle pri
onais que
se a través
ou que a anu
ursos) e, en
rcio e empre
o crédito an
del ou teñen
ás referidas a
nicos que permiación. A trazab
os seus prods do proceso pidad.com
de resultados
PACTO TEREMPREGO
ás que asiste
ia, prevenciara as empre
.
mentaria.
ulación de alimguridad, de preasí un poco a
los requisitos lguna que hem
este arma nuevr ser una cosa qal de mantenimce dos años, o
Home, depar
ción xestion
ter un plan
alidade de im
ioridade ao
necesita o
da asesoría
ualidade que
menor med
esas de form
nual de form
intención de
actividades.
ite identificar e bilidade permiteutos en mercaprodutivo. Para
s: Traballo de c
RRITORIAL DE O DO SALNÉS
e o persoal
ión de riscesas entrevis
mentos y de evención de riea mayores de de estos sistem
mos hecho y eva que le comque antes no semiento en las con las que m
rtamento de ca
nada e rea
formativo p
mpartición so
tipo de form
persoal pa
a externa co
se paga á m
dida, a trav
mación. No to
mación (toda
e botar man d
rexistrar cada pe rastrear a caados específicoa máis informac
campo
deste
cos, e stadas
higiene esgos y lo que mas de stamos
mentaba e hacía nuevas
manejan
alidade
lizada
propio
oe ser
mación
ara o
a que
mutua
és da
ocante
as as
del no
produto dea de
os máis ción ao
27
Pes
ca, a
cuic
ultu
ra e
act
ivid
ades
dos
ser
vizo
s re
laci
onad
os
No to
xorna
produ
condu
sema
quen
ocasi
xorna
En re
precis
teña
forma
a rea
Cand
-
-
“Os cumáis ffacer bastanpuestohora a
Ao t
coñec
a pob
dese
“Escoicousasprincip
ocante á temada laboral.
ución diaria,
uce a conce
ana nos que
das de asist
ionalmente,
ada laboral e
eferencia ás
sar que frec
que despra
ación. Neste
alización de c
do se lles pre
Por unha
mentalida
que unha
maior im
capacitac
Por outra
función d
estudos
nestas ac
ursos de formaformada, está mcursos, aunquente máis reacioo, que si que aa tempo libre, ao
tempo, hai
cementos ad
boación trab
nvolvemento
itas cousas ques que non as fpio poñelo, pero
mporalidadeMalia todo
e que ás v
entrar os cu
e hai unha
tencia co ob
organízanse
e parte do tem
infraestrutucuentemente
azarse a V
senso, algu
cursos nas p
egunta sobre
a banda, hai e
ade: anterior
a necesidade
mplicación x
ción.
a banda, dist
da persoa qu
maior están
ctividades.
ación enténdesemoito máis rece parezca men
os a dedicarlle t necesitan, todo millor van ás
empresas
dquiridos, so
balladora sex
o cotiá das sú
e xa sabes perofas e tes que fao bueno, ahora
, a formación
o, as empre
veces teñen
rsos en tem
menor cant
bxectivo de q
e sistemas
mpo de ocio
uras nas qu
o persoal q
ilagarcía de
unhas das em
ropias instala
e a implicaci
empresas qu
rmente o per
e e se amosa
xa que con
tintas organiz
ue desempeñ
n máis acos
e dependendo ceptiva a facer ntira. Dices ti, tempo a formac
do o mundo nec seis e terminan
que fan re
bre todo no
xa conscient
úas tarefas.
o que hai que racelas non. “o xa a base de r
UNIDADE
n realízase n
esas argume
problemas d
mpadas nas q
tidade de tr
que a empre
mixtos de
da persoa c
ue se levan a
que desenvo
e Arousa, P
mpresas cre
acións empr
ión do perso
ue entenden
rsoal entend
aba remiso a
sideran que
zacións sina
ñe a ocupac
stumadas a
como é taménr cursos. As pese non tes forción, como concesita, eh... Son ás dez, pero c
eferencia a
tocante a hix
e da necesi
recordalas: “mirdo gorro, dicho
recalcalo… ”.
DES DE PROMOCIÓN E ESENVOLVEMENTO
na meirande
entan que a
de dispoñibi
que a produ
raballo. Ao
esa non que
asistencia,
ontratada.
a cabo as a
lve a súa ac
Pontevedra e
que debería
esariais.
oal hai dúas
que se está
día que a for
a involucrars
e é unha m
alan que o gr
ción, e que a
formarse e
n a formación dersonas con mermación o máisnsideran que aoon un pouco máclaro aquí salen
idoneidade
xiene alimen
dade de apl
ra, ves como haoso gorro non,
M
PACTO TEREMPREGO
parte das o
a pesca é
lidade horar
ución é baix
tempo, tamé
ede desprov
nos que se
actividades fo
ctividade no
e Vigo para
a fomentarse
matizacións
á a experime
rmación era
se. Na actual
maneira de
rado de invo
aquelas que
participan
da persona. Unenos formacións normal é quo millor para a áis reacios a fan ás sete e med
e do perfec
taria, porque
icar a forma
ai que facer est de traballar co
Muller, departam
RRITORIAL DE O DO SALNÉS
ocasións na p
un sector c
ria, motivo q
a ou nos dí
én se estab
ista de pers
e utiliza par
ormativas, co
sector pesq
a poder asi
e en maior m
s ao respecto
ntar un camb
máis unha o
lidade existe
mellorar a
lucración va
teñen un niv
en maior m
nha persona unn, son máis reae a fixeras, pe súa actividadeacer, ou a dedicdia”.
Home, d
ccionamento
e contribúen
ación adquiri
to” porque a veon gorro, que co
mento de expe
propia
cunha
ue as
ías da
blecen
soal e,
rte da
onvén
queiro,
istir a
medida
o:
bio de
obriga
e unha
a súa
ría en
vel de
medida
n pouco acias a ero son e, o seu car esa
director
o dos
a que
da ao
eces hai ostou o
edición
A me
alime
pertin
coa t
de da
edio prazo, teentos, mellor
nente realiza
razabilidade
atos.
eñen previsrando os co
ar cursos má
do produto,
to continuaoñecementos
áis vinculado
así como, d
UNIDADDES
r coa formas adquiridos.
os á xestión
dende un pu
Análise
DES DE PROMOCIÓN E SENVOLVEMENTO
ación en risc
. De feito, h
da produció
nto de vista
de resultados
PACTO TEREMPREGO
cos laborais e
hai empresa
n, e a temát
administrativ
s: Traballo de c
RRITORIAL DE O DO SALNÉS
e manipulaci
s que consi
ticas relacion
vo, coa prote
campo
ión de
ideran
nadas
ección
29
Pes
ca, a
cuic
ultu
ra e
act
ivid
ades
dos
ser
vizo
s re
laci
onad
os
Requ
Entra
dese
e as
poses
e con
-
-
-
Paral
que c
é nec
(sobr
en pr
activi
reper
carné
maqu
“Buenoformactrabajaplantatradicióque trabueno
“Prestano invesforzEu entrabaja
uirimentos
ando a fala
mpeñar as d
ganas de t
sión dos car
ndutor).
O persoa
na rama
en econó
dinámica
A xente q
idiomas,
hora de fa
Pola súa
nivel de e
pescado,
dun ciclo
produción
lelamente, a
contar con ce
cesario adap
re todo nas d
rodución e s
dade estans
rcutir nunha
é de primeir
uinaria.
o, así en geneción en adminiar no la tenía, p, de producciónón de exigir unabajaron aquí,
o, depuradoras,
ar atención e teverno, estas mozo físico que tesntendo que canaste antes… M
s para o des
ar das habdistintas ocu
raballar da
rnés profesio
al que se ocu
de administr
ómicas ou em
deste secto
que traballe
contar con e
alar en públi
a banda, o e
estudos dete
se ben nas
o formativo (c
n acuícola) o
lgunhas emp
erta dispoñib
ptala aos ped
depuradoras
ser unha pe
se a mover
perda de di
ra para pod
eral, claro lo qistración y... Y pero se va formn, me refiero a na formación ya pues tenían ex cocederos o se
er interés (…) Aollado moitas vs (…) que aquí ndo ves de un
Mira que de alba
senvolvem
bilidades, dpacións de p
xente como
onais oportun
upa da xestióración e xes
mpresariais,
r de activida
no departam
experiencia l
co.
equipo de pr
erminado na
s organizació
ciclo medio
ou estudos u
presas sinala
bilidade hora
didos de ven
s de marisco
rsoa coidad
mercadorías
ñeiro). Así m
der transport
que es el depa bueno específmando pues inic lo que es el ena externa (…)Yxperiencia eso, ector de la pesc
Aquí madrúgasveces, e bueno móvense moiton traballo moi añil tes o teu ho
UNIDADE
mento do po
destrezas epesca e acu
un dos req
nos (manipu
ón e contabstión, valoran
así como a
de.
mento de venaboral no ám
rofesionais d
as depurador
óns que se d
de operació
niversitarios
an que a per
aria (a xornad
nda), ter capa
os), posibilida
osa (hai que
s que teñen
mesmo, algu
tar a merca
artamento de gfica de este secialmente en la
nvasado digamoY luego el pers en lo que es mca”.
se, é un traballoo, o mellor a xeos quilos o día,distinto, xa caorario moi marc
DES DE PROMOCIÓN E ESENVOLVEMENTO
osto de tra
e requirimicultura, as e
quisitos fund
lación de ali
bilidade requ
ndo positivam
capacidade
ndas ten qu
mbito pesque
destinados á
ras e nas em
dedican á ac
ns de cultivo
que o acred
rsoa que des
da de traball
acidade para
ade de desp
e prestar es
moita difere
unhas empre
adoría e ter
gestión y de coector. Hay genta gestión de peos tradicional, ronal de manten
maquinaria del s
o un pouco incente non lle gu son de dez enndo veñen aqcado, e tes os t
PACTO TEREMPREGO
ballo
entos esixi
empresas de
amentais, a
imentos, elev
uíreselle form
mente a obte
e para adapta
e ter certos
eiro e ter ce
á produciónmpresas com
uicultura req
o acuícola e
diten como pe
sexe traballa
lo soe ser pa
a desenvolve
prazamento,
special atenc
enza de valo
esas valoran
nocións de
ontabilidad (…)te que, por eje
edidos (…) Lo realmente no senimiento pues sector, ya no só
Home, depar
cómodo, trabállausta, a min encn dez quilos ou uí xente a pedteus, sempre, q
RRITORIAL DE O DO SALNÉS
idos para
estacan o int
así como est
vación de ca
mación profe
ención de es
arse e enten
coñecement
ertas habilida
n non requir
mercializador
quiren a obte
e ciclo super
ersoal técnic
ar neste sect
artida e, ás v
er traballos f
manter a lim
ción porque
or e un erro
positivamen
e mantemen
) tiene que tenemplo cuando que es el persoe exigía, no hab claro, a ver, enólo depuradora
rtamento de ca
ase con auga, cántame (…) Ap de cinco en cindir traballo, y que teñen moit
poder
terese
tar en
arreta,
sional
studos
nder a
tos en
ades á
en un
ras de
ención
rior en
co.
tor ten
veces,
físicos
mpeza
nesta
pode
nte ter
nto de
ner una entró a onal de bía una ntre los as, pero
alidade
hai frío parte o
nco (…) de que os días
destose de onon, n
Resp
das
huma
consi
de p
expor
como
autom
Cand
requde co
ou m
-
-
En te
activi
frecu
empr
probl
-
-
Nalgu
existe
soe p
7 Paraindustr
s non laborableoito a unha e dnon, aquí jornad
pecto aos reqempresas e
ano contratad
ideran que d
roduto fresc
rtalo; e mel
o de loxístic
matización de
do se lles pre
isitos legaisompetitividad
enor inciden
Algunhas
inferiores
goberno
análises d
Outras si
o desen
reorganiz
especializ
ermos xerais
dade neste
ente. Sen e
regarse no á
emas para e
Persoal d
Vixiante n
unhas das d
entes, ten un
preferir traba
a ter unha informria de alimentac
es por conveniode tres a sete, eda partida”.
quirimentosentrevistadas
do, nin introd
deberían per
co, centránd
llorar os coñ
ca, lexislació
e procesos p
egunta se teñ
s existentes,
de empresari
cia destes re
s empresas
s ás requirida
nacional de
dos peixes im
nalaron que
nvolvemento
zacións lab
zado.
s, non soen
sector, xa q
embargo, co
ámbito de ac
encontrar son
de mantemen
nocturno en
depuradoras
n perfil simila
llar nestas ú
mación máis en ción, bebidas e
o, e tal. Aquí e me no verán solo
s que mudar
s manifesta
dución de me
rfeccionarse
ose na elab
ñecementos
ón alimentar
produtivos.
ñen algún ob
, manifestan
ial. Sen emb
equisitos:
manifestaron
as para pod
ebería facer
mportados.
as esixenci
do trabal
orais como
ter problema
que reciben
n anteriorida
ctuación pes
n:
nto de maqu
piscifactorías
entrevistada
ar ao que se
ltimas empre
profundidade dtabaco.
UNIDADDES
moi distinto, inco de mañan eh
rían no seu p
n non nece
elloras na sú
dende dous
boración e n
comerciais n
ria e outras
bstáculo á ho
que non teñ
bargo, existe
n que a hixie
er exportar a
maiores co
as en preve
lo pero qu
o pode ac
as para atop
currículos d
ade á crise,
squeiro. Os
inaria.
s.
as sinalan qu
e contrata na
esas.
das conserveira
Análise
DES DE PROMOCIÓN E SENVOLVEMENTO
cluso, o sea aqh, “non ten a xo
M
persoal a meesitar grand
úa entidade.
s puntos de
no envasado
no proceso d
especializa
ora de adapta
ñen problem
n distintas m
ene e a calid
a outros con
ontrois de p
nción de risc
ue son ab
contecer co
par persoal q
da poboació
existía cert
perfís profe
ue a xente q
as conserve
s pódese consu
de resultados
PACTO TEREMPREGO
quí, eu sempre ornada complet
Muller, departam
edio prazo,
des modifica
Se ben algu
vista: indo m
o do produt
de negociac
cións de xe
ar a poboaci
mas que impl
matizacións n
dade do pro
ntinentes, co
revención, i
cos, e trazab
arcables, s
oa contratac
que desexe
ón desempre
ta reticencia
esionais qu
que pode op
iras7 e que,
ultar a análise d
s: Traballo de c
RRITORIAL DE O DO SALNÉS
lle digo, mira qta o jornada int
mento de expe
a meirande
acións do c
nhas depura
máis aló da v
to para pode
ión co client
estión, calida
ón contratad
liquen unha
no tocante á
oduto esixida
onsiderando
ncrementand
bilidade com
se ben sup
ción de pe
emprender
egada de ma
das persoa
e tiveron ma
tar ás ocupa
en termos x
de resultados do
campo
que non tensiva”
edición
parte
capital
adoras
venda
er así
te, así
ade e
da aos
perda
maior
as son
que o
do as
plican
poñen
ersoal
a súa
aneira
as por
aiores
acións
xerais,
o sector
31
Pes
ca, a
cuic
ultu
ra e
act
ivid
ades
dos
ser
vizo
s re
laci
onad
os
“Quizaconserporqueteñen entrou
“No, pvigilanvenir p
Así m
fome
consi
empr
dese
ais aí influyen urveras e a xente teñen mellore un pouquiño du maquinaria o t
por lo general tante que tiene qupor las noches,
mesmo, resp
nto de bols
iderar que n
resariado dis
nténdese da
un pouquiño máte prefiere un pres condicionesde mala fama, ftraballo non é d
ampoco teníamue estar por las pero por el res
pecto ao sist
sas como a
non fomenta
spón de xe
as persoas e
áis as conservepouco as conses laborales, segfai anos que haduro, eh, e as h
mos ningún pros noches y tal, sto, no, no hay p
tema de con
as FEUGA
an a contrat
ente por unh
volve a bota
UNIDADE
eras, o mismo erveras que as gún eles, eu cabía moitísimo
horas baixaron m
oblema. A lo me ahí a lo mejor problema”.
ntratación, u
(Fundación
tación labora
ha nómina
ar man das re
DES DE PROMOCIÓN E ESENVOLVEMENTO
tipo de empleadepuradoras. C
creo que non, p traballo e, trabmoito porque n
ejor para un pur cuesta un poc
nha das em
Empresa
al, senón a
moi reducid
eferidas subv
PACTO TEREMPREGO
ado que buscamCreo que hai unpero bueno. Asballábanse moion se ve o que
uesto específicco más encontr
H
presas entre
- Universida
precariedad
da e cando
vencións ao
RRITORIAL DE O DO SALNÉS
mos nós, búscan poco de prefes depuradoras itas horas, pero se vendía hai a
Home, d
co como puede rar a gente que
ome, administ
evistadas cri
ade Galega
de do perso
remata a
ano seguinte
anas as erencia, quizás o ahora anos”.
director
ser un e quiera
tración
itica o
a) por
oal. O
bolsa,
e.
Opin
Cons
dese
rever
proce
acont
quen
exem
contr
“Buenode proresponpara u
“Pola facemou noncostummachaque ta
Malia
a ref
const
depa
As or
lles c
entida
preve
o cat
oferta
espec
Así m
ámbit
merg
impar
No to
polos
aprov
nión sobre
sideran que
nvolvemento
rte, pois, nu
esos e tecno
tecer coa pr
sinala que é
mplo a mani
ratada se con
o, pues un pocoducción en plansable de esa utilizarlo, y otra
memoria, o seos nós, que sen fumar, xa o sme xa é normaacando ahí, e inal, e que cual, to
a todo, algún
ferida actual
tante. Nes
rtamentaliza
rganizacións
chega tanto
ades como
ención alleo
álogo ofertad
a é bastant
cífico, tal e c
mesmo, teñe
to territorial
ullo a media
rten no Instit
ocante á org
s cursos de
veitamento d
a formació
a actualizaco das tarefa
un óptimo de
oloxías requi
rodución en
é necesario
pulación de
nciencie da i
co hay nuevas tanta, que anteslínea o de ese
formación un p
ea, que recordempre é bo recosei, pero é igua
al (…) Esas counsistir, e insistirodo o que sea a
centro de tr
ización, xa
ste senso,
ación das ocu
s entrevistada
telefonicam
a Cámara
ou empresa
do se adapta
te xenérica
como aconte
en coñeceme
do Pacto e
a profundidad
tuto Galego d
ganización e
modalidade
dos mesmos
ón
ción formats asignadas
esempeño d
ren unha ma
planta ou c
incidir na ap
e alimentos
mportancia d
tecnologías imps no existían y
e proceso de lopoco para intent
en o que teñenordar esas cousal, hai que recusas nas que r (…) Hai que faprender e reco
aballo incide
que dispoñ
a consid
upacións, ob
as soen esta
mente como
de Comerc
s privadas d
a as súas ne
e que lle
ce co mante
ento sobre a
e a valoran
de, operació
de Formació
e xestión da
presencial, x
s, fronte ao
UNIDADDES
tiva do pers
s; o perfecci
da súa labo
aior especial
coa mellora
prendizaxe d
ou a preve
dos mesmos
plantadas y nuey que, y que yaogística. Una patar mejorarlo lo
n que facer á hsas, aunque se
cordar as cousacando hai que facer cursos e ordar”.
e no feito de
en dun pers
dera comp
staculizando
ar informada
a través d
cio, a Confe
de distinta na
ecesidades,
gustaría qu
mento en cir
formación p
n positivame
óns de cultivo
ón en Acuicul
formaciónxa que ente
o que aconte
Análise
DES DE PROMOCIÓN E SENVOLVEMENTO
oal é neces
ionamento d
or. Neste se
lización do e
da formació
de determina
ención de ris
s.
evos procesos, a requieren unaara implantarlo que a lo mejor
hora de manipea pos que dis tas, iso esta ben implantar algo ir ás clases, de
M
que nas emp
soal máis re
plicada por
o a organizac
s sobre a ofo correo ele
ederación de
atureza. En t
se ben algu
ue realizase
rcuítos pecha
profesional q
ente (resalta
o acuícola e
ltura de A Illa
que conside
nden que re
ece nas acc
de resultados
PACTO TEREMPREGO
saria para lev
dos coñecem
enso, a intro
equipo de tra
n en loxístic
ados coñecem
scos, para
como eso de loa mayor espec
o y una formacir tú has desarro
Home, depar
pular alimentos;ti “bah que chorn. Unha cousa
o ou reformar aecir, hai que fac
Muller, departam
presas pequ
educido e o
rque existe
ción interna d
ferta formatectrónico, e
e Empresari
termos xerai
nha entidade
n cursos cu
ados de aug
que se está
ando os cicl
e producións
a de Arousa)
eran ideal, esulta máis fá
cións a dist
s: Traballo de c
RRITORIAL DE O DO SALNÉS
var a cabo
mentos adqu
odución de
aballo, como
ca. Ao temp
mentos, com
que a pobo
ogística o de bucialización de laión para implan
ollado intername
rtamento de ca
; por ejemplo, rrada”, poñer u
a constante a fia xente, hai qucer esto, facer
mento de expe
enas é máis
o traballo so
e unha m
da empresa.
tiva existente
que proced
ios, o serviz
s, considera
e manifesta
un carácter
a de mar.
a levar a ca
os formativo
acuícolas q
).
existe prefer
ácil realizar
tancia nas q
campo
un bo
uiridos
novos
o pode
o, hai
mo por
oación
ueno, o a gente ntarlo y ente”.
alidade
os que un gorro inal por
ue estar esto, e
edición
s difícil
oe ser
menor
e, que
de de
zo de
an que
que a
máis
abo no
os de
que se
rencia
un bo
que é
33
Pes
ca, a
cuic
ultu
ra e
act
ivid
ades
dos
ser
vizo
s re
laci
onad
os
neces
curso
aplica
deste
A imppersp
secto
hai q
requi
de m
“Eu crmellor aprove
“Sí, ahen prinformacquedainspecaplicarte los tecnolo
Do m
ou fo
de tr
dese
etc.).
Así m
(corre
traba
e deempras or
Nun
Servi
respe
auga(cría
sario unha
os se realiza
ación práctic
e xeito por un
plicación dopectivas. Por
or, o máis im
quen apunta
sitos legais e
entalidade n
reo que non se r que mellor, neitan a situación
hora sí, porque ncipio no le dición en manipu
aba más remedctor de turno, erlo. Yo te pong requiere el clieogía de pedido
mesmo xeito,
ormación inte
raballo. O r
nvolver (no t
mesmo, dent
espondente
alladora que
esenvolvemeresarial do s
rganizacións
último termo
zo Público
ecto pódese
as mariñas,
e engorde).
maior forza
sen nas inst
ca, porque fa
n sistema mi
o tecido emr unha banda
mportante é a
a que, se be
e, sobre tod
o que se com
implican, non. non lles importan e presenten u
hay necesidadiera mucha impulación de alimdio. Ahora hay es que para quego el ejemplo deente y los tienes o la codificac
un grupo d
erna que rec
resto do eq
tocante á m
tro da enum
ao modelo
desenvolve
ento tecnolsector, const
que particip
o convén pr
de Empreg
consultar o
e nun segun
de vontade
talacións pro
acilita a apre
xto no que s
presarial naa, están aqu
a produtivida
en anteriorm
o, as necesi
meza a apos
O que queren a. De feito, naun ERE, sen ca
des nuevas queportancia a la
mentos, por ejetemas, que no e tú funciones cel cambio nueses que hacer (
ción EAN, quiera
e empresas
ciben as pers
quipo implíca
aquinaria, tip
eración de f
de cuestion
a súa activid
lóxico das titúen os dou
aron nesta in
recisar que,
go pertence
o Anexo IV-,
ndo plano, m
UNIDADE
e. Na meiran
opias dos cen
ndizaxe e a
se alternen o
a formaciónelas entidad
ade e non a
mente non e
dades do m
star polas ac
as empresas éa situación de ausa xustificada
e deben saber sformación, de mplo, la impar es que te quecomo empresastro de usar las(…) Un cliente as o no lo vas h
sinala que
soas cando
ase nesa a
pos de merc
factores que
nario), que
dade no ámb
corporacióus factores c
nvestigación
dentro do c
entes á fam
saliéntase
mecánico de
DES DE PROMOCIÓN E ESENVOLVEMENTO
nde parte d
ntros de trab
adquisición
s contidos te
do persoal c
es que ente
inversión e
existía unha
ercado e da
cións format
é ganar dinero ecrisis na que e
a ningunha”.
solucionar, pora lo mejor hac
rtiera por requisede más remeda y para que te s grandes supe para vender ehacer y necesita
para elas é
empezan a
adaptación e
cadorías, pre
se recollen
poden dificu
bito pesqueir
ns, así com
cos que amo
.
catálogo de
milia profesio
a acción de
litoral e pisc
PACTO TEREMPREGO
os casos de
ballo e que ti
de coñecem
eóricos cos p
contratado é
nden que, pa
n capital hum
a verdadeira
a clientela, in
tivas.
e se lle poden pestamos, en o
rque a lo mejor ce unos años psitos digamos
dio porque te lo puedas diferenrficies, pues ha
el producto te pa su parte de fo
Home, depar
moi importa
traballar nos
e lles axuda
ezos e tama
na pregunta
ultar o acce
ro, a insuficmo o baixo san unha m
especialidad
onal marítim
e piscicultocicultor en a
RRITORIAL DE O DO SALNÉS
esexarían q
vesen unha
mentos, apos
prácticos.
é vista dende
ara o conxun
mano. Pola
participació
nciden nun ca
pagar un salaricasións as em
Home, d
r aunque una empues, simplemlegales, porque
o vaya inspeccinciar, pues tienay requerimientpide que implaormación”.
rtamento de ca
ante a prepar
s distintos ce
an nas tare
ños dos me
a P.1 do An
eso da pobo
ciente innovasociacion
aior conform
des formativ
mo pesqueir
r de engordaugas contin
ue os
maior
stando
e dúas
nto do
outra,
ón, os
ambio
io baixo mpresas
director
mpresa mente la
e no le ionar el nes que tos que
antes la
alidade
ración
entros
efas a
smos,
nexo II
oación
vación nismo
midade
vas do
a -ao
de en entais
A m
forma
-
-
-
-
-
-
aiores, as
ativas vincula
Administr
Xestión c
Control d
Almacena
Manexo d
Sistema
utilizados
organización
adas a:
ración, conta
comercial e c
e calidade, m
axe e envasa
de maquinar
de codificac
s para identif
ns sinalaron
abilidade e pr
coñecemento
marxes e pr
ado do produ
ria.
ción EAN (Eu
ficar produtos
UNIDADDES
n que tamé
rotección de
o de idiomas
evención de
uto.
uropean Arti
s comerciais
Análise
DES DE PROMOCIÓN E SENVOLVEMENTO
én consider
datos.
(fundamenta
riscos labor
icle Numberi
s por medio d
de resultados
PACTO TEREMPREGO
raban releva
almente inglé
rais.
ring). É un d
de códigos d
s: Traballo de c
RRITORIAL DE O DO SALNÉS
antes activid
és).
dos sistemas
e barra.
campo
dades
s máis
35
Pes
ca, a
cuic
ultu
ra e
act
ivid
ades
dos
ser
vizo
s re
laci
onad
os
UNIDADES DE PROM
DESENVOLVEMMOCIÓN E
MENTO
PACTO TEEMPREG
ERRITORIAL DE GO DO SALNÉS
P
Os pdepue aolingu
-
-
-
-
-
Co áespepeixede pparón
Principais conc
C
principais centros uradoras de molus seu conxelado, ado.
A estrutura produtivo, tene administraci
Trátase de ecincuenta peeventual, sobr
O seu ámbito adquirir especentidades.
Existe unha aque venden.
A inversión ende envasado nos conveniosI+D+i.
ánimo de poder cecialización, incidine e do marisco gaprezos nas lonxasns biolóxicos que
lusións
CARACTERIZA
de traballo entrescos, entidades qasí como piscifa
interna destas do tamén importaón empresarial.
empresas pequenrsoas. En ocasre todo en tempadterritorial de actu
cial incidencia a e
aposta importante
n novas tecnoloxda mercadoría,
s de colaboración
competir no sectondo ao mesmo tealego. Con este os, eliminar a inteposibiliten a obte
ACIÓN EMPRES
evistados desenvoque se dedican á actorías que pote
organizacións suancia a área de t
nas cunha poboións, as depurada alta. uación é nacional exportación que d
e pola diferencia
ías e en I+D+i céna modernizació
n coa universidade
or, existe unha teempo na necesidaobxectivo, resulta ermediación na vención dun produto
SARIAL
olven a súa activcomercialización
encian a cría de
usténtase no deraballo encargada
ación asalariadaadoras contratan
e comunitario, codesempeñan algu
ción da calidade
éntrase en distintn de cámaras frie para fomentar p
endencia xeneralizade de incrementa
pertinente evitar venda de peixe eo de calidade.
UNIDADES DE PROMODESENVOLVEMEN
vidade como de pescado rodaballo e
epartamento a da xestión
a inferior ás a persoal
omezando a nhas destas
do produto
tos sistemas igoríficas ou proxectos de
zada cara á ar o valor do a oscilación
e establecer
Neachix
Resin
OCIÓN E NTO
estes dous últimocións formativas xiene alimentaria,
- Habitualmenon resulta
- Son cursosimportante.
- Estas activvaléndose d
- Soen realizmanifestan
- Para acudiroutras insta
especto á implicanalan:
- Está a ter lumaior medidprofesional.
- O grado deestudos que
- A medio pprevención trazabilidad
PACTO TEEMPREGO
ASISTENCIA
os anos, a particcentrouse nas temprevención de ris
nte se trata de fohabitual que teña
s maioritariament
idades subvenciódo crédito anual dzarse dentro da xcerta dificultade pr aos cursos frec
alacións situadas e
ación do persoa
ugar un cambio dda porque entend
e implicación vare teña (a maior forazo teñen prevde riscos, seguride.
RRITORIAL DE O DO SALNÉS
A A FORMACIÓN
cipación da pobomáticas de manipscos, así como ma
ormación externaan un plan formatite presenciais e
ónanse a través de formación dispoxornada laboral, spara a súa organizcuentemente é neen cidades da pro
l nas accións fo
e mentalidade e ade que reverte nun
ía en función darmación, maior paisto perfeccionar dade alimentaria,
N
oación traballadopulación de alimeanexo de maquina
a ás empresas, xvo propio.
e cunha carga t
de fondos propioñible. se ben as corporazación. ecesario desprazaovincia.
ormativas que re
a xente se involucnha mellor capaci
a persoa e do nivarticipación).
os coñecementxestión da produ
37
ora en ntos e aria.
xa que
teórica
ios ou
acións
arse a
ealizan
cra en itación
vel de
tos en ción e
Pes
ca, a
cuic
ultu
ra e
act
ivid
ades
dos
ser
vizo
s re
laci
onad
os
Dentsúa a
--
-
-
Non algunreorgmedino to
Na ade atoutraAque
--
REQUIRIMEN
ro dos coñecemeactividade neste s
O interese e a En xestión e
administraciónsector.
Os coñecemeexperiencia lade vendas e e
No tocante a de maquinaria(alimentación,dispoñibilidadedeterminado, formación prof
soen ter problemnhas esixencias ganización do trabdas en hixiene e
ocante ás importac
actualidade, na mtopar persoal. Coa, a poboación deeles perfís profesio
Vixiante noctu Persoal de ma
NTOS PARA O
entos e habilidadesector as empresa
as ganas de trabae contabilidade rn e xestión, e ter
entos en idiomas, aboral no sector sexportación.
produción, valóraa, a limpeza, a , elevación de ce horaria. Non ése ben nas pisciffesional ou de est
mas á hora de cuen prevención d
ballo a realizar. Dseguridade alime
cións de peixe.
eirande parte dosn anterioridade á
esempregada tiñaonais cos que tive
urno en piscifactorantemento de maq
DESENVOLVEM
es que debería teas entrevistadas s
llar. requiren formaciór capacidade para
as habilidades áson requisitos pa
anse os coñecemposesión dos caarretas, carné deé habitual que refactorías demándtudos universitario
umprir os requisitde riscos e trazaDe feito, algunha entaria debería se
s casos, non teñe situación de cris
a certas reticenciaeron maiores prob
rías. quinaria.
MENTO DO PO
r o persoal que dsalientan:
ón profesional na entender a diná
á hora de falar enara traballar no de
mentos no uso e marnés profesionaise primeira, etc.)equiran un nivel ase a obtención dos.
tos legais existenabilidade redundempresa argume
er máis restritivas
en especial dificue económica, a re
as para traballar nblemas foron:
UNIDADES DE PROMDESENVOLVEM
OSTO
esenvolve a
na rama de ámica deste
n público e a epartamento
mantemento s oportunos e ter certa de estudos
dun ciclo de
ntes, se ben aron nunha
entou que as s, sobre todo
ltade á hora ealidade era neste sector.
Espoe c
A emtodafiforpa
En
Crdeco
A icofor
A ofede
MOCIÓN E MENTO
O
stas organizaciónboación asalariad
co obxectivo de m
introdución de nmpresas implica udo, convén precisrman que teñen rmativas porque rticipación afecta
n referencia á ofer
- Teñen coñe- En termos x
ben algunhespecíficos
en que a xestióbería impartise entidos nos que se
insuficiente innovmo o baixo asrmación á xente q
especialidade foertada polo Servizntro da familia pro
PACTO TEEMPREG
OPINIÓN SOBR
ns consideran neda, para o óptimo
mellorar os coñece
novos procesos unha maior especsar que aquelas
problemas parao seu equipo dao bo desenvolve
rta formativa que h
ecemento sobre oxerais considerana empresa manif.
ón e organizacióen formato presee alternase teoría
vación e desenvolociacionismo pe
que traballa nesta
ormativa de pisczo Público de Emofesional marítimo
ERRITORIAL DE GO DO SALNÉS
RE A FORMACI
ecesaria a actuao desenvolvementementos adquirido
e tecnoloxías nacialización formatientidades que te
a que o seu perde traballo é memento global da
hai no sector pesq
catálogo existent que se adapta asfesta que os cur
ón da formación encial, nas propiae práctica.
lvemento tecnolóxesqueiro obstacu
actividade.
icultor de engorprego é sinaladao - pesqueira.
IÓN
alización formativto das súas ocupaos.
as instalacións diva das mesmas.
eñen un menor tarsoal acuda a acultidisciplinar e aactividade.
queiro:
te. s súas necesidadrsos deberían ser
que consideranas instalacións e
xico das empresalizan a recepció
de en augas mcomo a máis nec
va da acións
destas Malia
amaño ccións a súa
es, se r máis
ideal e cuns
as, así ón de
ariñas cesaria
Pes
ca, a
cuic
ultu
ra e
act
ivid
ades
dos
ser
vizo
s re
laci
onad
os