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Tarta de Ricota
Tarta de Ricota
ingredientes
3 taza/s de Harina Leudante
200 gramo/s de Manteca
1 cucharadita/s de Esencia de vainilla
1 taza/s de Fcula de maz
500 gramo/s de Ricota
3 unidad/es de Huevo
2 cucharada/s de Ralladura de Limn
3 taza/s de Azcar
Final del formulario
Preparacin
Poner en un bol: harina, fecula de maiz, 1taza y media de azucar, 2 huevos, manteca en trozos a temperatura ambiente y la esencia de vainilla. Mezclar hasta hacer una masa. Dejar descansar en la heladera 20 min.(esto tb puede hacerse en la procesadora y no nos ensuciamos las manos).
Colocar en otro bol, la ricota , 1 huevo, 1 y media taza de azucar, ralladura de limon, mezclar.Sacar la masa de la heladera, estirarla con palote y dividirla en 2 partes. Enmantecar y enharinar el molde, colocar una parte de la masa, agregarle la ricota y encima la otra tapa. ?Poner en horno medio aprox. 30 a 35 minutos.
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