Reporte del mercado de Limón
Limón
MARZO, 2019
1
Contenido 1. Introducción
2. Panorama internacional
Producción
Consumo
Comercio internacional
Precios internacionales
3. Panorama nacional
Producción
Consumo
Comercio
Balanza de Oferta - Demanda
Precios nacionales
Anexos
2
1. Introducción
• El limón es un cítrico del género Citrus perteneciente a la familia de las Rutáceas. Este fruto es rico en
flavonoides, aceites esenciales y vitamina C; además tiene propiedades antioxidantes, por lo que es
capaz de prevenir la actividad negativa de los radicales libres. Pero presenta el problema de deterioro
acelerado. Su vida de anaquel bajo condiciones ambientales es de 10 a 15 días (Dolores, R., 2012).
• México ocupa el primer lugar a nivel mundial en la producción de limón, siendo un cultivo de gran
importancia nacional, se estima que para el año comercial 2018/19 el país participe con 2.6 millones de
toneladas, 34% de la producción mundial. Asimismo, el país se ubica como el primer exportador
mundial.(USDA/FAS, 2019).
• La superficie dedicada a este cultivo en México alcanzó un promedio de 173 mil hectáreas en los últimos
10 años, con un volumen promedio de 2.3 millones de toneladas. El rendimiento obtenido en los últimos
cinco años estuvo en el rango de 14.3 toneladas por hectárea (SIAP, 2018).
• En 2018, los principales estados productores de limón persa fueron Veracruz, Oaxaca y Jalisco, en
conjunto aportaron 95% del volumen producido en México de esta variedad, mientras que para el limón
mexicano sobresalen los estados de Michoacán y Colima, los cuales participaron con 89% de la
producción (SIAP, 2018).
• De acuerdo a la estacionalidad de la producción de limón en México los meses de mayor producción
son: de agosto a octubre, en los cuales se genera 35% de la producción (SIAP, 2018).
3
3
2. Panorama Internacional
Producción
• En la última década, la producción y el consumo mundial de limón han crecido a una tasa promedio
anual, de 3.5 y las exportaciones mundiales han aumentado a una tasa media anual de 4.6%.
• La producción mundial de limón para el año comercial 2018/19 se estima cierre en 8.1 millones de
toneladas, 5.4% superior a la registrada en el año previo.
• En el año comercial 2018/19, el consumo mundial de limón, se estima cierre en 5.7 millones de
toneladas, 5.7% mayor al año previo.
6.0
7.0
6.5
6.5
6.2
7.4
7.6
7.6
7.7
8.1
4.3 4.6 4.5 4.6 4.6
4.9 5.1 5.4 5.4 5.7
0.0
1.0
2.0
3.0
4.0
5.0
6.0
7.0
8.0
9.0
2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018 2018/19*
Producción mundial de limón 2009-2019
(Millones de toneladas)
Producción Exportaciones Consumo Total
*/ Cifras estimadas.
Nota: El año comercial de limón va de agosto a julio.
Fuente: USDA/Foreign Agricultural Service (FAS).
4
4
2. Panorama Internacional
Producción
• En la última década, la producción de limón en México, primer productor mundial, creció a una tasa
promedio anual de 3.1%, mientras que en la Unión Europea, segundo productor mundial, creció a una
tasa promedio anual de 2.0% en el mismo periodo.
• En el año comercial 2018/19, se estima que México llegará a producir 2.6 millones de toneladas, este
volumen representaría el máximo histórico observado en los últimos 10 años.
• La producción del año comercial 2018/2019 en la Unión Europea, aumentará 9.7% respecto al año
anterior, debido a una mayor superficie de siembra.
2,600
1,615
1,600
777 948
500
1,000
1,500
2,000
2,500
3,000
Principales países productores de limón 2009-2019
(Miles de toneladas)
México
Unión Europea
Argentina
Estados Unidos
Turquía
México 32%
Unión Europea
20%
Argentina 19%
Estados Unidos
9%
Turquía 12%
Sudáfrica 6%
Israel 1%
Otros 1%
Estructura de producción mundial de limón 2018/19*
*/ Cifras estimadas.
Nota: El año comercial de limón va de agosto a julio.
Fuente: USDA/Foreign Agricultural Service (FAS).
*/ El año comercial de limón va de agosto a julio. Fuente: USDA/Foreign Agricultural Service (FAS).
5
5
2. Panorama Internacional
Consumo
• El 80% del consumo mundial está representado por Unión Europea, México y Estados Unidos.
• La Unión Europea es el principal consumidor mundial de limón; en la ultima década su consumo creció
a una tasa promedio anual de 3.5%, mientras que México, segundo consumidor mundial, creció a una
tasa promedio anual de 3.0% en el mismo periodo.
1482
291
1829
1257
217
0
200
400
600
800
1,000
1,200
1,400
1,600
1,800
2,000
Principales países consumidores de limón 2009-2019 (miles de toneladas)
México
Turquía
UniónEuropeaEstadosUnidosRussia
México 26%
Turquía 5%
Unión Europea
32%
Estados Unidos
22%
Russia 4%
Arabia Saudita
2%
Hong Kong 0.01
Canadá 2%
Emirates 2% Otros
5%
Consumo mundial de limón 2018/19*
*/ Cifras estimadas.
Nota: El año comercial de limón va de agosto a julio.
Fuente: USDA/Foreign Agricultural Service (FAS).
*/ El año comercial de limón va de agosto a julio Fuente: USDA/Foreign Agricultural Service (FAS).
6
6
2. Panorama Internacional
Comercio Internacional
• En el año comercial 2018/19, se estima que Estados Unidos continuará ubicándose como principal
importador de limón, con un volumen de 745 mil toneladas, equivalente al 36% de las importaciones
mundiales.
• En la última década, las importaciones de limón de Estados Unidos presentaron un crecimiento
promedio anual de 6.1%.
• La Unión Europea, en el año comercial 2018/19, aumentará sus importaciones 23.0% en comparación al
año previo.
745
620
220
135
98 0
100
200
300
400
500
600
700
800
Principales países importadores de limón 2009-2019
(Miles de toneladas)
Estados Unidos
Unión Europea
Rusia
Arabia Saudita
Canadá
Estados Unidos 36%
Unión Europea
30%
Rusia 11%
Arabia Saudita
7%
Canadá 5%
Emiratos Árabes
4%
Japón 2%
Otros 5%
Principales países importadores de limón 2018/19*
*/ El año comercial de limón va de agosto a julio Fuente: USDA/Foreign Agricultural Service (FAS).
*/ Cifras estimadas.
Nota: El año comercial de limón va de agosto a julio.
Fuente: USDA/Foreign Agricultural Service (FAS). 7
7
2. Panorama Internacional
Comercio Internacional
• Se estima que para el año comercial 2018/2019, la comercialización de limones sea de 2.1 millones de
toneladas a nivel mundial.
• En el año comercial 2018/19 se estima que las exportaciones mexicanas de limón representarán 34%
del comercio mundial. En la última década, las exportaciones de México registraron un crecimiento
promedio anual de 5.3%.
• Turquía se sitúa como el segundo exportador, aumentando sus exportaciones a una tasa anual de 3.9%,
en la última década.
725
610
290
330
90
0
100
200
300
400
500
600
700
800
Principales países exportadores de limón 2009-2019
(Miles de toneladas)
México
Turquía
Argentina
Sudáfrica
Estados Unidos
México 34%
Turquía 28%
Argentina 13%
Sudáfrica 15%
Estados Unidos
4%
Unión Europea
4% Hong Kong
1%
Otros 1%
Estructura de la exportaciones mundiales de limón 2018/2019*
*/ Cifras estimadas.
Nota: El año comercial de limón va de agosto a julio.
Fuente: USDA/Foreign Agricultural Service (FAS).
*/ El año comercial de limón va de agosto a julio Fuente: USDA/Foreign Agricultural Service (FAS).
8
8
2. Panorama Internacional
Precios Internacionales
El precio implícito de exportación para limón persa tiene una estacionalidad muy marcada, con
incrementos de febrero a abril, teniendo su máximo en el mes de marzo, asociado a la menor
oferta.
685
0
400
800
1200
1600
2000
Precio implícito de exportación de limón persa (dólares por tonelada)
1/Considerando la fracción arancelaria;.
08055002:Limón "sin semilla" o limón persa.
Fuente: SIAP.
9
9
10
10
3. Panorama Nacional
Producción
2,229
1,966 1,891
2,133 2,055 2,121 2,187
2,326 2,416
2,521 2,579
100
120
140
160
180
200
220
0
500
1,000
1,500
2,000
2,500
3,000
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Mil
es
de
to
ne
lad
as
Producción y superficie sembrada de limón
• En la última década, la producción
nacional de limón creció a una tasa
promedio anual de 1.4%.
• La superficie cultivada de limón,
presentó un crecimiento de 2.9%,
en la última década.
• La superficie sembrada en el año
2018 es de 201,505 hectáreas,
1.6% mayor que el año previo y el
rendimiento promedio en 2018, fue
de 14.7 toneladas por hectárea.
• El cierre de producción 2018, fue
1.6% mayor que el del año previo,
a pesar de las heladas tardías que
afectaron la producción y calidad
del cultivo.
*/ Avance al 31 de diciembre de 2017 y 2018, respectivamente. Fuente: SIAP.
11
11
3. Panorama Nacional
Estacionalidad
Dado sus condiciones climáticas, México dispone de limón durante todo el año, acentuando su
producción de julio a noviembre.
6.5 6.4 5.6
5.0 5.3 5.9
8.7
11.8 11.1
11.8 10.8 11.2
0
2
4
6
8
10
12
14
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
Estacionalidad de la producción nacional de limón (%)
.
Fuente: SIAP
Nota: la serie de datos corresponde al periodo 2001-2015.
12
12
3. Panorama Nacional
Producción estatal
Fuente: SIAP. 13
En 2017, las principales variedades producidas fueron: limón persa (49%), limón agrio ó mexicano
(44%) y limón italiano (6.1%).
Principales estados productores de limón agrio (mexicano), 2017
Principales estados productores de limón persa, 2017
PRODUCCIÓN DE LIMÓN PERSA, 2017
Estado Producción Participación
nacional (%) (Toneladas)
Veracruz 657,350 53%
Oaxaca 195,904 16%
Tabasco 83,971 7%
Jalisco 76,478 6%
Yucatán 56,764 5%
Otros 165,113 13%
Nacional 1,235,579 100.0
PRODUCCIÓN DE LIMÓN AGRIO (MEXICANO),
2017
Estado Producción Participación
nacional (%) (Toneladas)
Michoacán 695,782 62%
Colima 236,105 21%
Oaxaca 78,660 7%
Guerrero 79,164 7%
Jalisco 12,526 1%
Otros 18,368 2%
Nacional 1,121,222 100.0
3. Panorama Nacional
Comercio
452.2 471.2
627.6
533.6 525.5
623.9 667.6
729.2 733.7
90.0 98.9
0.6 3.0 1.4 1.2 2.9 1.6 2.6 2.9 4.0 0
100
200
300
400
500
600
700
800
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 feb-18 feb-19
México: Importaciones y exportaciones 2010 - 2017
(Miles de toneladas)
Exportaciones Importaciones
• México es un exportador neto
de limón; en los últimos 5 años
sus importaciones han sido
nulas.
• En los últimos 5 años las
exportaciones mostraron una
tasa media de crecimiento anual
de 8.7%.
• En el primer bimestre del año
(ene-feb-2019), se registra un
aumento en las exportaciones
del 10%, respecto al mismo
periodo del año previo.
*/ Avance al 28 de febrero de 2018 y 2019
1/Considerando las fracciones arancelarias;
08055001:Limón mexicano.
08055002:Limón "sin semilla" o limón persa.
08055099: Los demás.
Fuente: SIAP.
14 14
3. Panorama Nacional
Comercio
• En 2018 las exportaciones mexicanas de limón fueron de 733 miles toneladas. El 91% del limón
exportado corresponde a limón persa, mientras que las exportaciones de limón mexicano sólo
representaron 4%.
• En 2018 el principal destino del limón mexicano fue a Estados Unidos; mientras que el limón persa
se envió principalmente a Estados Unidos, Países Bajos y Reino Unido.
32 26 15 42 47 50 36 2
556 467 452
545 591 646 665
94
40 40 58
36 30
33 32
4
627.6 533.6
525.5
623.9 667.6
729.2 733.7
98.9
0100200300400500600700800
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019*
Exportaciones de Limón
(miles toneladas)
Mexicano Persa Las demás20
30
40
50
60
70
80
90
Ene
Feb
Mar
Ab
r
May Jun
Jul
Ago Se
p
Oct
No
v
Dic
Exportaciones de limón
(miles de toneladas)
Promedio
2018
2019
1/Considerando la fracción arancelaria;
08055002:Limón "sin semilla" o limón persa.
Fuente: SIAP.
*/ Avance al 28 de febrero de 2018, se considera
la suma de las fracciones: 08055001, 08055002 y
08055099.
Fuente: SIAP.
15
15
3. Panorama Nacional
Comercio
• La aduana de Reynosa, Tamaulipas, es la principal aduana de salida de las exportaciones de
limón. En 2018 el 68% de las exportaciones de limón nacional salió por dicha aduana.
• En 2018 el 91% de las exportaciones nacionales de limón se enviaron a Estados Unidos.
61.5
11.5 7.5
2.9 2.1 0.0 1.6 2.8
68.6
12.4 7.2 3.2 2.3 1.7 1.4 2.2 0
1020304050607080
Reynosa, Tamps. Tijuana, B.C. Río Bravo, Tamps. Nogales, Son. Coatzacoalcos, Ver. Tuxpan, Ver. Veracruz, Ver. Otros
Aduanas de salida de las exportaciones de limón
(miles de toneladas)
2018-2019
(Ene-Feb)18 (Ene-Feb)19
EE.UU. 91% Países
Bajos 4%
Reino Unido 2%
Otros 3%
Exportaciones de limón de México
2018
1/Considerando las fracciones arancelarias;
08055001:Limón mexicano.
08055002:Limón "sin semilla" o limón persa.
08055099: Los demás.
Fuente: SIAP.
1/Considerando las fracciones arancelarias;
08055001:Limón mexicano.
08055002:Limón "sin semilla" o limón persa.
08055099: Los demás.
Fuente: SIAP.
16
16
3. Panorama Nacional
Balanza Oferta - Demanda
Balanza Oferta y Demanda
(Miles de toneladas)
Año 2018 2019e (%) Var.
Anual
Oferta
Total 2,583 2,742 6.2
Producción 2,579 2,738 6.2
Importaciones 3.9 4.0 2.6
Demanda
Total 2,583 2,742 6.2
Exportaciones 733 800 9.1
Consumo 1,850 1,942 5.0
• Se estima que la producción
nacional de limón para 2019,
sea de 2.7 millones de
toneladas, representando un
crecimiento de 6.2% respecto
al año previo.
• En 2018 el consumo de limón
fue de 1.8 millones de
toneladas, 3.1% superior al
del año anterior y representó
71% de la producción
nacional.
• En cuanto al comercio
exterior, se prevé que en
2019, las exportaciones
aumenten 9.1% respecto al
año anterior..
e/ estimación hasta 28 de febrero de 2019
Fuente: SIAP.
17
17
3. Panorama Nacional
Precios
En el mercado nacional también hay una estacionalidad muy marcada, durante el primer cuatrimestre del año
se registra un alza periódica en el precio del limón debido al aumento en la demanda durante la cuaresma y a
la escasez vinculada a las fechas de cosecha, ya que la mayor producción de limón comienza en julio hasta
noviembre y la época de menor producción de enero a marzo.
05
10152025303540455055606570
mar
-16
abr-
16
may
-16
jun
-16
jul-
16
ago
-16
sep
-16
oct
-16
no
v-1
6
dic
-16
ene
-17
feb
-17
mar
-17
abr-
17
may
-17
jun
-17
jul-
17
ago
-17
sep
-17
oct
-17
no
v-1
7
dic
-17
ene
-18
feb
-18
mar
-18
abr-
18
may
-18
jun
-18
jul-
18
ago
-18
sep
-18
oct
-18
no
v-1
8
dic
-18
ene
-19
feb
-19
mar
-19
Precios de limón (pesos kilogramo)
Puesto enfrontera (FOB)
ConsumidorEE.UU.
Mayoreo CDMX
ConsumidorCDMX
42.0
18.0
62.0
30.0
Nota: Precio reportado en la central de abasto de Iztapalapa, DF.
Fuente: SNIIM.
18
18
Anexos
19
Más del 60% de la producción de limón, se concentra en los meses de junio a noviembre. Los estados de mayor
aporte nacional son: Michoacán dónde se cultiva en un 98% el limón mexicano y Veracruz donde predomina casi
en su totalidad la superficie sembrada de limón persa.
Fuente: SIAP.
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
Michoacán 64,029 20,450 11,951 17,744 30,391 55,898 78,890 104,075 107,675 133,739 52,521 56,269 733,632
37% 13% 11% 16% 20% 28% 34% 37% 39% 43% 17% 21%
Veracruz 33,469 77,715 37,902 29,292 36,193 43,759 44,800 57,151 59,192 50,318 94,225 93,586 657,602
19.4% 49.0% 34.8% 25.8% 24.0% 21.8% 19.1% 20.2% 21.6% 16.2% 31.0% 34.8%
Oaxaca 21,543 21,835 21,848 20,191 16,918 21,230 27,624 28,246 20,113 22,180 33,636 30,622 285,986
12% 14% 20% 18% 11% 11% 12% 10% 7% 7% 11% 11%
Colima 21,444 15,997 16,095 16,702 21,359 28,024 17,530 21,173 14,762 24,437 33,506 34,329 265,358
12.4% 10.1% 14.8% 14.7% 14.1% 14.0% 7.5% 7.5% 5.4% 7.9% 11.0% 12.8%
Tamaulipas 1,272 2,945 6,514 17,542 32,760 42,326 22,097 125,456
1% 1% 2% 6% 11% 14% 8%
Jalisco 15,601 4,810 3,236 5,010 10,261 7,913 9,869 12,990 4,425 4,680 12,754 3,765 95,314
9% 3% 3% 4% 7% 4% 4% 5% 2% 2% 4% 1%
Tabasco 3,921 2,343 2,568 2,393 6,280 7,508 10,252 14,643 8,627 13,333 6,935 6,000 84,803
2% 1% 2% 2% 4% 4% 4% 5% 3% 4% 2% 2%
Guerrero 5,182 4,178 7,194 5,366 10,744 11,999 10,540 3,038 4,999 4,212 4,761 7,129 79,342
3% 3% 7% 5% 7% 6% 4% 1% 2% 1% 2% 3%
Yucatán 3,198 1,052 2,610 3,243 3,162 5,205 7,129 8,048 9,034 5,640 9,385 4,929 62,635
2% 1% 2% 3% 2% 3% 3% 3% 3% 2% 3% 2%
San Luis Potosí 3,850 1,083 1,075 1,082 1,148 1,174 6,593 11,442 4,358 3,839 1,176 36,820
2.4% 1% 0.9% 0.7% 0.6% 1% 2% 4% 1% 1.3% 0.4%
Otros 4,237 6,222 4,456 12,612 14,623 16,335 23,682 20,903 16,241 14,085 10,084 8,876
2% 4% 4% 11% 10% 8% 10% 7% 6% 5% 3% 3%
Nacional 172,624 158,452 108,943 113,628 151,013 200,291 234,435 283,374 274,052 309,742 303,972 268,778
% 7% 6% 4% 4% 6% 8% 9% 11% 11% 12% 12% 10%
152,356 6%
2,579,304 100%
4%
3%
3%
2%
1%
28%
25%
11%
10%
5%
Estacionalidad de la producción de limón del 2018Producción
nacional
2018 (t)
%
Participación
nacional Estado
Producción (toneladas) y cosecha (%)
20 20
Cadena productiva de limón persa
Productores
Acopiadores (centro de acopio)
Industria Empacadores Tiendas de autoservicio
Mercado nacional
Estados Unidos, Países Bajos, Reino Unido.
Consumidor
Brokers CEDA
CEDA: Central de Abasto.
Fuente: Sistema producto limón persa, 2017. 21
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