Download - Receta Medialunas Light
medialunas light – bajas caloríasen masas, programa masa
Tiempo:
1:30 min.
TIPO DE PROGRAMA:
MASA
medialunas light – bajas calorías
1 leche descremada tibia
50gr manteca
2 huevos
1/4 esencia de vanilla
4 harina
3/4 azúcar
la cáscara rayada de medio limón
1 levadura en polvo (1 sobrecito)
1 huevo batido
La receta para hacer estas medialunas light en máquina de pan, tiene mínimo la mitad de manteca quela mayoría de las recetas.Cada medialuna tiene unas 72 calorías aprox., y una medialuna convencional tiene entre 200 y 300calorías.Rinde 3 docenas de medialunas medianas.
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Torta Citrusen Programa Rápido, tortas / panes dulces
el 10/10/2012
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a: litro [l,L]
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Pasos a seguir:
Sacamos los ingredientes de la heladera antes de comenzar. Todo debe estar a temperatura ambiente.
Medimos los ingredientes secos ( harina, azúcar y cáscara de limón) y los ponemos en un bowl.
Si preparas la receta apurada y recién sacas la manteca de la heladera, cortala en cubos y ponela 15
segundos en el microondas.
A la manteca le agregamos los 2 huevos
la esencia de vainilla, la leche tibia, y mezclamos.
Luego incorporamos todo en la cubeta de la máquina.
Agregamos los ingredientes secos, y arriba de todo la levadura
PHILIPS HD9020en maquinas de pan
el 08/09/2012
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Pan Dulce de Primaveraen Programa Dulce, tortas /
panes dulces
el 26/09/2012
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Ponemos el programa de Amasado/Dough/Pasta dependiendo de la máquina, de una hora y media de
duración.
Cuando inicia el programa tenemos que controlar la consistencia de la masa, ya que dependiendo del
tamaño de los huevos, puede que necesitemos más harina.
Tiene que ir despegándose de las paredes de la cubeta, como en la fotos
Si la masa estuviera más liquida, ir agregando harina de a cucharadas.
Cuando la máquina para de mezclar, y empieza el proceso de levado ( aprox. a los 5 minutos ), nuestro
bollo debería verse así
Mientras tanto, preparamos las bandejas.
Para esta receta, yo uso una bandeja de aluminio de 35 x 45cm.
Las cubrimos con papel para cocinar (papel parafinado/ papel manteca)
De esta manera no se pegan y no hace falta agregarles aceite o manteca al molde.
A la hora y media, cuando termine el proceso en la máquina, si hicimos todo bien, tendría que estar así
Trabajando sobre una mesada bien limpia y seca, enharinamos, y desmoldamos esa masa,
cortamos en tres partes iguales
Hacemos un bollo, y amasamos como si fuera una pizza finita, mantener siempre la mesada enharinada.
Con una cuchilla bien filosa, cortamos en cuartos, luego cada cuarto en tres partes.
Para armar cada medialuna, enrollamos desde la base del triángulo, como se ve en las fotos.
Dejar el pico central debajo del rollito, porque sino al hornear se va a levantar.
les damos forma de medialuna
y las vamos colocando en las bandejas
Las cubrimos y dejamos levar 20 minutos aproximadamente
Mientras tanto precalentamos el horno a 225º, y preparamos el ALMIBAR DE MIEL (ver como se hace)
Antes de llevar al horno, las pincelamos con un huevo batido
Horneamos por 7 minutos aproximadamente
Retirar del horno antes que estén completamente listas,
y pincelar con el almíbar de miel,
Llevamos al horno por 2 minutos más.
Listas!!
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destacada dulce light masa medialunas
18 comentarios en "medialunas light – bajas calorías"
medialunas light en maquina de pan
Florencia Ortega 26/06/2013 a las 9:40 pm - Inicia sesión para
responder
Hola Cecilia! Me encantó esta receta! Te quería hacer una
consulta… Yo compré un horno Atma hp 813 hace poquito y,
lamentablemente, amasa pero no cocina. Ya lo voy llevar a
reparar, pero mientras quería saber si durante el programa
“masa”, que usas para amasar estas medialunas, el horno
aporta calor a la masa… Porque si es así, no las voy a poder
preparar hasta que lo repare! =( Muchas gracias!!!
Cecilia Solari 26/06/2013 a las 9:50 pm - Inicia sesión para responder
Me gusta 57 Enviar 4
Hola Flor, que lástima que no te funcione bien el horno. Llamá a
ATMA que seguramente lo tenés en garantía. Podés hacer la
masa, pero no tiene mucho sentido hacerla con la máquina, ya
que solo la va a mezclar, porque en ese programa también usa
el calor para ayudar en el proceso de levado. Si te encantó la
receta sin hacerlas.. vas a enloquecer cuando las hagas!!
Después contame si cuando lo reparen las hacés y que tal salen.
Besos! Ceci
gustavo solle 09/07/2013 a las 10:30 am - Inicia sesión para
responder
hola como estas tengo una maquina atma hp4030 y para
hacer las medialunas que programa debo utilizar es la primera
vez que la voy a usar, por favor espero tu respuesta
Cecilia Solari 09/07/2013 a las 11:58 am - Inicia sesión para
responder
Que tal Gustavo, tenés que usar el programa “MASA”, que sólo
prepara la masa y no cocina, tiene una duración de 1:30. Creo
que en tu modelo de máquina es el número 4. Después contá
como salen! Saludos
Soledad Raimondo 14/07/2013 a las 3:22 pm - Inicia sesión para
responder
Excelente receta. La hicimos hoy con mis hijos y salió genial. Mil
gracias por publicarla y explicarla tan bien!
Cecilia Solari 14/07/2013 a las 3:32 pm - Inicia sesión para responder
Gracias por tus comentarios Soledad! Me alegro te haya
servido. Si queres podes subir tus fotos en
http://www.facebook.com/mimaquinadepan
Soledad Ordoñez 20/07/2013 a las 2:56 pm - Inicia sesión para
responder
buenísima la receta, gracias por tomarte el tiempo para ayudar
a los demás. Realmente me ayuda mucho esta pagina…cuando
las prepare te cuento que tal me fue…saludos cordiales.Soledad
Cecilia Solari 20/07/2013 a las 3:27 pm - Inicia sesión para responder
Un placer Soledad, la idea es enriquecerse compartiendo.
Espero tus aportes. Gracias1 saludos, Cecilia
Karina Napolitano 22/07/2013 a las 11:15 am - Inicia sesión para
responder
Buen dia quisiera hacerte dos consultas primero saber que
harina utilizas para las medias lunas (leudante, 000, etc.) Y
despues tengo dudas en la medida de la levadura…es un sobre
o 1cda.? Gracias!
Cecilia Solari 24/07/2013 a las 5:45 pm - Inicia sesión para responder
Que tal Karina, yo uso harina 4 ceros. La levadura, es una
cucharada o 1 sobre de 10gr, es el equivalente. Saludos
Soledad Gagliadi 24/07/2013 a las 5:36 pm - Inicia sesión para
responder
hola que tal te cuento que soy de cordoba capy acabo de
comprar una maq. de pan philips y estaba buscando
alternativas de recetas cuando entre a tu blog me parecen muy
bien explicadas y muy ricas ,una en particular estoy x hacer
despues te escribo para decirte que tal me salieron las
medialunas besos y me encanto que compartieras tus recetas
Cecilia Solari 24/07/2013 a las 5:43 pm - Inicia sesión para responder
Que tal Soledad, muchas gracias por tus comentarios! Si tenés
cuenta de facebook, podés compartirlas tus fotos y
comentarios ahí: http://www.facebook.com/mimaquinadepan,
así me ayudas a difundirla
Flavia Moreno De Majul 03/08/2013 a las 11:02 am - Inicia sesión
para responder
Hola Cecilia,me compre la maquina de pan Atma hace unos
dias para hacer pan sin gluten porque mi hija es celiaca hace
poquito. Mi consulta es la siguiente,sie podra reemplazar la
harina comun por la pre mezcla sin gluten ?Gracias!
Cecilia Solari 03/08/2013 a las 11:55 am - Inicia sesión para
responder
Flavia, tengo cero práctica con recetas para celíacos. Pero si la
premezcla la usas normalmente para reemplazar la harina en
otras recetas, tendrían que salir bien. Probalas así nos contás y
compartimos tu experiencia! Gracias!
Victoria Vanzetti 04/08/2013 a las 10:56 pm - Inicia sesión para
responder
Hoy la hice… quedaron fantásticas y a todo el mundo les
gustó!!!! Sin duda para chuparse los dedos… espero más
recetas!!!!
Cecilia Solari 04/08/2013 a las 11:19 pm - Inicia sesión para
responder
Victoria, que bueno! Si tenés cuenta de facebook, podés
compartir tus fotos y nuevas experiencias ahí:
http://www.facebook.com/mimaquinadepan, así me
ayudas a difundir la página. Muchas gracias por tu comentario!
gustavo solle 01/09/2013 a las 1:48 pm - Inicia sesión para responder
Hola Cecilia quería saber si esta receta me sirve para una
maquina recco, por la capacidad de la masa. Gracias. Saludos
Tamara Specia 24/09/2013 a las 9:47 am - Inicia sesión para
responder
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Hola!me encanta esta receta yo tengo una philips HD9020 que
programa devo usar para hacer el amasado?
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