!PLANEAMIENTO*Y*CONTROL*TACTICO*DE*OPERACIONES(IN58)*

EXAMEN*FINAL*Ciclo**2014*>*02*

!!

Profesores* :!Ingº!Carlos!Felipe!Culquichicón!Cáceres!! ! !!Ingº!Guillermo!Barcelli!Gómez!! ! !!Ingº!Carlos!Torres!Sifuentes!! ! !!Ingº!Juan!Carlos!Eyzaguirre!Munarriz!*Secciones* :!IN71!–!IN72!–!IN73!–!IN75!–!IN76!!Duración* :*170!minutos!!Indicaciones:!! ! Se!permite!solo!el!uso!de!formularios!y!calculadora.!

El!orden!y!la!presentación!influye!en!la!calificación!Se!permite!el!uso!de!libros!más!no!de!apuntes!!

NO*ESTA*PERMITIDO:*Uso!de!laptops!!Uso!de!celulares!para!hacer!cálculos!!Tener!celulares!sobre!el!pupitre!!

!Pastic*Home*2*

!Plastic!Home!tiene!una!línea!de!moldeo!de!vajillas,!en!la!que!procesa!2!productos:!Set! Diario! y! el! Set! Royal! (ver! anexo! 1).! Ambos! productos! es! la! combinación! de!partes!moldeadas!en!resinas!plásticas!son!encajonadas!y!despachadas!en!como!un!set.!!El*proceso:**

• Cualquier! piezas,! es! inyectada! en! una! de! las! 4! máquinas! del! área,! la!máquina!asignada!es!elegida!por!su!capacidad!de!inyección!(ver!anexo!2).!

• A!la!máquina!seleccionada!se! le!monta! la!matriz!correspondiente,!el!setup!es!manual,!que!puede!variar!de!2!hasta!4!horas,!dependiendo!el!producto!asignado.!Cada!máquina!tiene!un!costo!de!setup!asociado.!!

• Una!vez!terminado!el!setup!la!máquina!comienza!operar,!el!tiempo!de!ciclo!y!el!producto!defectuoso!dependerá!del!tipo!de!producto!que!se!tenga!que!moldear.! Cada! máquina! trabaja! con! un! operador,! responsable! de! la!producción!y,!un!ayudante!quien!alimenta!la!máquina!con!materia!prima!y!traslada!la!producción!al!área!de!ensamblaje!!

• La! materia! prima! se! prepara! mezclando! el! material! asignado! con! el!colorante,! usualmente! se! usa! una! proporción! 1:1000! de! colorante! por!materia!prima.!!

• Todas!las!piezas!son!transferidas!al!área!de!esamblaje!para!formar!los!sets,!cada!pieza!es!forrada!en!papel!toalla!y!empaquetado!el!conjunto.!Ensamblar!un!Set!diario,!requiere!de!80!segundos!por!caja!completa!y!un!Set!Royal!120!segundos.! Trabajan! 2! personas,! en! un! turno! regular! de! 8! horas! diarias,!tienen! una! eficiencia! del! 85%.! En! esta! área! de! ser! requerido! pueden!trabajar! hasta! 4! horas! extras! diarias! y! la! tasa! de! pago! se! incrementa! en!

35%.! De! ser! necesario! se! puede! contratar! personal! por! temporada! y! el!costo!de!contrato!y!despido!es!100!y!250!US$,!respectivamente.!

• Pasa!al!almacén!para!despacho.!*La*campaña:*

Para!la!campaña!de!navidad!se!tiene!previsto!vender!de!acuerdo!al!siguiente!plan!maestro,!elaborado!por!el!área!de!Marketing,!el!PMP!está!expresado!en!sets!terminados:!!

Semana&& 1& 2& 3& 4& 5& 6& 7& 8&S/D& 5000# ## 7000# ## 9000# ## 6000# ##S/R& ## 3000# ## 6000# ## 8000# ## 4000#!La!empresa,! tiene!previsto!atender!todos! los!pedidos,!busca!minimizar! los!costos!de!gestión!logística!de!la!campaña.!el!inventario!final!de!partes!y!componentes.!Tareas:*

1. ¿Cuál!es!el! sistema! !y!entorno!de!producción!de! la!empresa?! Justifique!su!respuesta.!Grafique!el!flujo!del!proceso!de!manufactura!(3*puntos)!

2. Elabore!el!Gozinto!de!cada!set!(2*puntos)!3. Determine!el!costo!unitario!de!cada!set!ensamblado!(2*puntos)!4. La!empresa!tiene!un!costo!de!mantenimiento!anual!del!26%,!y!sabiendo!que!

la!línea!de!ensamblaje!es!continua,!determine:!a. ¿Cuál! será! la!política!de!producción!de! cada!artículo,! si! la! empresa!

desea!trabajar!por!lote!óptimo?!(3*puntos)!b. Si,!el!costo!de!una!orden!de!compra!es!35US$!¿Cuál!será!la!política!de!

compras,!si!la!empresa!desea!trabajar!por!lote!óptimo?!!(2*puntos)!c. El! proveedor! de! cajas! y! papel! toalla! ha! demostrado,! por! la!

experiencia! que! se! suele! atrasar! hasta! 5! días! como! máximo,! si! la!empresa!desea! tener! SS! de! seguridad!por! estos! artículos,! ¿Cuántas!unidades! debería! de! manejar! en! almacén! para! prever! el!desabastecimiento!con!un!NS!del!85%?!(1,5*puntos)!

5. Formule!el!MRP!para!la!campaña!(5*puntos)!6. Determine!los!costos!de!la!gestión!de!la!campaña!y!sugiera!cómo!mejorar!su!

solución!(1,5*puntos)!! !

Anexo&1:&Lista&de&materiales&por&tipo&de&set&&

!! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! !

! !!

Prod

ucto(

Compo

nentes(

Cantidad

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(grm

s)(

t(setup

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Piezas(por(

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2&1,5%

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4&AB

S&90

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1&2,0%

&20

&Platos&p/taza&

4&AB

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&3&

2&1,5%

&20

&Ba

ndeja&Grande

&&1&

PSAI&

200&

3,5&

1&2,0%

&20

&Caja&D&

1&&

&&

&&

&

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oyal((

Plato&ho

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&Plato&llano

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70&

3&2&

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1&2,0%

&20

&Platos&p/taza&

6&AB

S&45

&3&

2&1,5%

&20

&En

salade

ra&

1&PSAI&

170&

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1&2,0%

&22

&Panade

ra&

1&PSAI&

160&

3,5&

1&2,2%

&22

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illera&

1&PS&cristal&

35&

2&1&

1,8%

&15

&Ba

ndeja&Grande

&&1&

PSAI&

200&

3,5&

1&2,0%

&20

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1&AB

S&120&

2&1&

2,0%

&28

&Caja&R&

1&&

&&

&&

&

Anexo&2:&Capacidades&de&máquinas&

! ! Máq

uina

((Ca

pacida

d(de

(prod

ucción

(((grm

s(por(ciclo)(

Eficiencia(

Costo(Hr(

máq

uina

((US$/H

r(mq)(

Costo(setup(

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1&&&

hasta&100&

90%&

12,00&

350&

2&mas&100

&hasta&180&

90%&

13,50&

370&

3&mas&100

&hasta&180&

90%&

13,50&

370&

4&mas&180

&hasta&250&

90%&

14,25&

400&

! ! Las!m

áquin

as!trabajan!tres!turnos!de!8!horas!cada!día!de!lunes!a!domingo;!el!primer!turno!de!cada!dom

ingo!se!usa!para!manten

imien

to!

preventivo,!este!se!hace!con!m

áquin

a!parada,!necesita!4!horas!para!calentar!e!iniciar!producción

.!! Anexo&3:&Costos&de&insumos&&

!

Insumos((

Unida

d((

Costo((

US$/unid.(

ABS(

kg&

&1,85&&

PSAI((

kg&

&1,45&&

PS(cristal((

kg&

&1,40&&

Caja(D(

kg&

&3,50&&

Caja(R((

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&4,15&&

Pape

l(toa

lla((

millar&

&2,25&&

Maq

uinista((

hr&&

&2,70&&

Ayud

ante((

hr&&

&3,15&&

!

Anexo&4:&Estado&del&Almacén&

! Compo

nentes(

Unida

d(TA

(SF(

OO(

Pend

iente(

de(

recepción(

Recepción(

plan

eada

(Po

lítica(de

(com

pras(

(Set(Diario

((&Set&&&&

&540&&

&320&&((

&&&

(Set(Royal(((

&Set&&&&

&345&&

&85&&((

&&&

(Plato(Hon

do(((

&pza&&&&

&4.320&&&&

&&&&

Lote&óptim

o&(Plato(Llano

(((&pza&&&&

&4.810&&&&

&&&&

Lote&óptim

o&(Tazas((

&pza&&&&

&7.120&&&&

&&&&

Lote&óptim

o&(Platos(p

/taza((

&pza&&&&

&6.850&&&&

&&&&

Lote&óptim

o&(Ban

deja(Grand

e(((

&pza&&&&

&1.245&&&&

&&&&

Lote&óptim

o&(Ensalad

era((

&pza&&&&

&1.126&&&&

&&&&

Lote&óptim

o&(Pan

adera((

&pza&&&&

&945&&&&

&&&&

Lote&óptim

o&(M

antequ

illera((

&pza&&&&

&654&&&&

&&&&

Lote&óptim

o&(Ja

rra(((

&pza&&&&

&986&&&&

&&&&

Lote&óptim

o&(Caja(R((

&pza&&&2&se

manas&&&

&834&&&&

&2.000&&

&Sem

ana&3&&

FOQ&x&1000&

(Caja(D((

&pza&&&2&se

manas&&&

&450&&&&

&1.200&&

&Sem

ana&3&&

FOQ&x&1000&

(Pap

el(Toa

lla(((

&millar&&&2&se

manas&&&

&3.423&&&&

&4.500&&

&Sem

ana&1&&

FOQ&x&1000&

(ABS

((&kg&&&&

&1.875&&&&

&5.000&&

&semana&2&&

FOQ&x&1000&

(PS(AI(((

&kg&&&&

&750&&&&

&&&&

FOQ&x&1000&

(PS(cristal(((

&kg&&&&

&250&&&&

&&&&

FOQ&x&1000&

(Coloran

te((

&kg&&&&

&24&&&&

&&&&

POQ&(P

=&3)&

!

Prod

ucto

Ter

min

ado

Fech

a de

ent

rega

-2-1

01

23

45

67

89

1011

12

Dem

anda

Bru

ta

Pen

dien

te d

e re

cepc

ión

Dis

poni

ble

Req

uerid

o N

eto

Rec

pció

n P

lane

ada

Ord

en P

lane

ada

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anda

Bru

ta

Pen

dien

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e re

cepc

ión

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ble

Req

uerid

o N

eto

Rec

pció

n P

lane

ada

Ord

en P

lane

ada

Dem

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ta

Pen

dien

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e re

cepc

ión

Dis

poni

ble

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uerid

o N

eto

Rec

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n P

lane

ada

Ord

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lane

ada

Dem

anda

Bru

ta

Pen

dien

te d

e re

cepc

ión

Dis

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ble

Req

uerid

o N

eto

Rec

pció

n P

lane

ada

Ord

en P

lane

ada

Dem

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Bru

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Pen

dien

te d

e re

cepc

ión

Dis

poni

ble

Req

uerid

o N

eto

Rec

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n P

lane

ada

Ord

en P

lane

ada

Dem

anda

Bru

ta

Pen

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e re

cepc

ión

Dis

poni

ble

Req

uerid

o N

eto

Rec

pció

n P

lane

ada

Ord

en P

lane

ada

Dem

anda

Bru

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Pen

dien

te d

e re

cepc

ión

Dis

poni

ble

Req

uerid

o N

eto

Rec

pció

n P

lane

ada

Ord

en P

lane

ada

Dem

anda

Bru

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Pen

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e re

cepc

ión

Dis

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ble

Req

uerid

o N

eto

Rec

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lane

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Ord

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lane

ada

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doSS

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lane

ada

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lane

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ble

Req

uerid

o N

eto

Rec

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n P

lane

ada

Ord

en P

lane

ada

Dem

anda

Bru

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dien

te d

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uerid

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eto

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ada

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ada

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ble

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uerid

o N

eto

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Ord

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lane

ada

Dem

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cepc

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ble

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uerid

o N

eto

Rec

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n P

lane

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dien

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lane

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lane

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Producto Terminado Fecha de entrega Cantidad

Fecha Orden Item Cantidad Fecha de entrega

Programa de Abastecimeinto

Identifica el sistema de produccio n y su entorno

Analiza el sistema, identificando sus variables y las condiciones de su entorno, explica y justifica acade micamente su respuesta

Analiza el sistema, identificando sus variables y las condiciones de su entorno, explica y justifica cualitativamente su respuesta

Analiza el sistema, identificando algunas variables y condiciones de su entorno, explica y justifica cualitativamente su respuesta

Analiza el sistema, identificando algunas variables y condiciones de su entorno

Formula estrategia mejoras y define nuevas poli ticas

Crítica una estrategia de produccio n basada en el ana lisis y variables del sistema y entorno, determina poli ticas de produccio n coherentes a la estrategia

Crítica una estrategia de produccio n basada en el ana lisis o variables del sistema y entorno, sugiere poli ticas de produccio n

Establece una estrategia de produccio n basada en el analisis o variables del sistema y entorno, determina poli ticas de produccio n

Establece una estrategia de produccio n basada en el analisis o variables del sistema y entorno, determina poli ticas de produccio n

Identifica variables y para metros para el modelo

Identifica las variables necesarias para modelar su solucio n, establece los para metros necesarios anali ticamente y justifica la aplicacio n del modelo

Identifica las variables necesarias para modelar su solucio n, establece los para metros necesarios; justifica la aplicacio n del modelo

Identifica las variables necesarias para modelar su solucio n, establece los para metros necesarios

Construye modelo

Construye el modelo usando las herramientas de analisis adecuadas con los procedimientos correctos

Construye el modelo usando las herramientas de analisis adecuadas no evidencia usar correctamente los procedimientos

Construye el modelo usando las herramientas de analisis inadecuadas con sus procedimientos correctos

Construye el modelo usando las herramientas de empi ricas

Resuelve modelo

Resuelve el modelo usando los procedimientos pertinentes, cuidadoso de los costos y resultados; justifica su solucio n matema tica, anali tica y con costos. Precisio n en los ca lculos

Resuelve el modelo usando los procedimientos pertinentes, cuidadoso de los costos y resultados; justifica su solucio n matema tica, anali tica y con costos.

Resuelve el modelo usando los procedimientos heuri sticos o empi ricos, determina algunos costos y resultados

Resuelve el modelo usando los procedimientos heuri sticos o empi ricos, determina algunos resultados

Resuelve el modelo usando los procedimientos heuri sticos o empi ricos, no determina resultados

Decisiones

Toma decisiones basada en costos y en los resultados obtenidos por el modelo. Usa la informacio n para justificar las acciones que se derivan de sus solucio n

Toma decisiones basada en los resultados obtenidos por el modelo. Usa esta informacio n para justificar las acciones que se derivan de sus solucio n

Toma decisiones basada en los resultados obtenidos por el modelo.

Planeamiento y control ta ctico de operaciones

Rubrica examen final

El alumno elabora el planeamiento y programacion de las operaciones de una empresa considerando el sistema y entorno de la produccion, utilizando en forma correcta las herramientas necesarias que ayuden a mejorar la competitividad de e sta.

Evidencia de la competencia

Analisis

Criterio

3 1,5 1,5 1 0,5

Evaluacion de resultados

Analiza cri ticamente los resultados de su modelo usando indicadores objetivos y determina oportunidades de mejora, justificando su respuesta acade micamente

Analiza los resultados de su modelo usando indicadores objetivos y/o cualitativos determina algunas oportunidades de mejora, justificando su respuesta cualitativamente

Analiza los resultados de su modelo usando indicadores cualitativos determina algunas oportunidades de mejora

Toma de decisiones

12 4 4 3,5 3 2 1

1,5 1,5 1 0,5

1

4 4 3 2

4 4 3 2

Modelacion

1,5

2 2 1,5 1 0,5

5 3 3 2,5 2