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SINTESIS DE: “LA ALIMENTACION EN EL FEEDLOT”
D. H. REARTE, Ing. Agr., Ph.D. A. M. PASINATO, Ing. Agr., MS .SC.
(Extraído de “EL FEEDLOT EN LA ARGENTINA” Sría. de Agricultura, Ganadería y Pesca; INTA; Programa Nacional de Producción Animal I). Balcarce 1994.-
MATERIAL PARA USO EXCLUSIVAMENTE DIDACTICO
LA ALIMENTACION EN EL FEEDLOT
• PERFORMANCE:• 1)Ganancia Individual• 2) Efic. de Conversión• Para 1 = Altos
consumos de Energía = Granos
• Productos de Fermentac:
• Forraje = Ac. Acético• Grano = Propiónico (+
glucosa = Insulina en sangre)
• Base de la dieta: • Granos = Almidón• Almidón (Tasa y sitios
de digestión) = Eficic*• Cambios en el rumen:• Ph; Concentración
AGV descenso R: Ac-Prop.
• Desordenes: Acidosis ruminitis, parakeratosis, hígado graso, cetosis
Adaptación del Rumen:Diferencias en el ambiente ruminal entre dietas
ricas en fibra o en concentrados
ParámetroAlto contenido de
forrajesAlto contenido de
concentrados
Tiempo de rumia (minutos)
Producción de saliva(l/Kg. alim)
pH
Tipo actividad bacteriana
Producción AGV
AGV predominante
40 – 50
12 -14
6.0 – 6.8
Celulolítica
mediana
Acético
20-30
10 – 12
5- 6
Amilolitica
alta
Propiónico y láctico
EFECTOS DEL ALTO SUMINISTRO DE GRANO SOBRE LA FLORA RUMINAL
EFECTO DE LA FRECUENCIA DE CONSUMO SOBRE EL pH RUMINAL
ADAPTACION RUMINAL A UNA DIETA RICA EN CONCENTRADO
Días de Adaptación
0 2 5 9 14 21 28
pH 6.80 6.59 7.15 6.03 5.80 5.84 5.89
AGV Totales 86 102 53 131 136 130 163
Acético 71 58 61 49 45 45 44
Propiónico 20 34 29 40 45 44 46
Butírico 6 6 6 5 6 5
Protoz.(106/ml) 1.24 1.30 1.32 1.14 0.01 0.00 0.00
APORTE ENERGETICODegradación ruminal de los granos de cereales partidos
SITIOS DE DIGESTIÓN DE LA MATERIA ORGÁNICA Y EL ALMIDÓN CON TRES TIPOS DE GRANO
Sorgo Maíz Cebada
Consumo M.O. (kg) 6.3 6.5 6.5
Digestión total (%) 79 84 81
Digestión ruminal (%) 43 48 62
Digestión intestinal (%) 64 71 61
Consumo almidón (kg) 3.54 3.63 3.27
Digestión total (%) 97 99 99
Digestión ruminal (%) 75 83 87
Digestión intestinal(%) 87 93 93
Digestión intestinal (g) 785 565 377
N bacteriano (%) 47 53 72
N dietario (%) 49 43 24
Procesamiento de los Granos (Degradación granos molidos)
APORTE PROTEICO
• EDAD DEL ANIMAL (A. jóvenes no alcanza la aportada por la dieta)
• TIPO DE PROTEINA (Bacteriana, Pasante)Sitio de degradación del Almidón.Suplementar o no con proteína?
APORTE PROTEICOEFECTO DE LA SUPLEMENTACION CON PROTEINAS
DE DISTINTA DEGRADABILIDAD
Urea Hsoj Hsan HCyH Αα Des
Consumo (kg) 5.93 6.33 6.35 6.20 6.69
Ganancia diaria (g) 790 940 950 890 940
Alimento/Ganancia 7.60 6.80 6.70 7.00 7.10
H sojaH sangre
H Carne y HuesoA α: Alfalfa deshidratada
APORTE DE FIBRA
Dietas con Altos % de G°• Disminuye la densidad
energética de la dieta.• Ph ruminal subóptimo
para la digestión de la fibra.
• Disminuir Acidosis.• Aumento de la tasa de
pasaje (Sitios de digestión y menor Ac+)
Objetivo:• Funcionalidad ruminal.• Proceso de Rumia
SUPLEMENTACION CON ADITIVOS( manipular el ambiente ruminal)
• Sustancias buffers: Bicarbonato de Na (saliva), Carbonato de Ca, Oxido de magnesio.
• Ionósferos: Monensina (bacteriano selectivo favorece B. propíonicas). Cambios en AGV.
CONSUMO CONTROLADO
• Mejoró la eficiencia cuando se restringió el consumo al 90%.
• Pico de consumo e/ 60 y 100 días. Antes sería negativa.
• Razones:Menor tamaño del hígado ( - mantenimiento)Comportamiento animal: < actividad y < mov.Aumento de la digestibilidad de la dieta.