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Realizado por Yolanda García para 3º de Primaria
LA ALIMENTACIÓN
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LA DIGESTIÓN
Proceso que permite extraer de los alimentos los nutrientes que el cuerpo necesita.
Se produce en el
Aparato digestivo: conjunto de órganos del cuerpo que intervienen en la digestión.
Formado por:
Tubo digestivo: parte del cuerpo donde se produce la digestión.
y
El hígado y el páncreas
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APARATO
DIGESTIVO
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Cómo se produce la digestión
1º - En la boca los dientes trituran los alimentos.
- Los alimentos se mezclan con saliva y forma el bolo alimenticio.
2º – El bolo pasa a la faringe, al esófago y al estómago.
3º – En el estómago, el bolo se mezcla con los jugos gástricos.
- El alimento se convierte en papilla.
4º – La papilla pasa al intestino delgado (se mezcla con jugos del páncreas,
hígado e intestino) y se convierte en líquido con nutrientes.
- En el intestino delgado las paredes absorben los nutrientes y pasan a la sangre.
5º – Al intestino grueso, llega lo que no se absorbe. Se convierte en heces y se expulsa por el ano.
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Cómo se produce la digestión esquema
Boca dientes trituranalimentos
saliva
Bolo alimenticio
Faringe Esófago Estómago jugosgástricos
alimento en papilla
IntestinodelgadoIntestino
gruesoAnoHeces
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¿Qué comemos?
Los seres vivos necesitamos alimentarnos para vivir.
Alimento: es todo aquello que comemos y nos permite estar sanos, crecer y realizar actividades (corre, jugar, leer...).
No todos necesitamos comer los mismos alimentos o la misma cantidad, depende de la edad y del ejercicio que realice.
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Origen de los alimentos
Animal Vegetal Mineral
Carne, pescado,leche y huevos.
Fruta, verdura y legumbres.
Agua y sal.
Origen de los alimentos
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Sustancias nutritivas o nutrientes
- Son sustancias que nos aportan los alimentos y que el cuerpo necesita para funcionar.
- Sirven para:
- Proporcionar energía. - Regular el funcionamiento del cuerpo. - Crecer. Nutrientes
Agua Hidratos de
carbono
Vitaminas y Minerales
GrasaProteínas
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NUTRIENTE FUNCIÓN ALIMENTOS
Agua Importante en todos los procesos del cuerpo
Agua natural y mineral.Frutas y verduras
Hidratos de Carbono
Proporcionan energía. Pasta, pan, cereales, legumbres y fruta.
Vitaminas y Minerales
Importante en el buen funcionamiento del cuerpo.
Frutas y verduras.
Proteínas Permiten el crecimiento del cuerpo.
Leche y derivados, carne, pescado, huevos, y legumbres.
Grasas Aportan mucha energía. Aceite, mantequilla o nata.
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UNA DIETA SANA
Dieta: conjunto de alimentos que tomamos durante el día.
Dieta equilibrada: debemos comer alimentos de todos los grupos y en cantidades adecuadas.
Dieta mediterránea: - Es muy saludable, ayuda a prevenir
enfermedades. - Fruta, verdura, pescado, legumbres y
aceite de oliva.
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Comidas principales: comer despacio para aprovechar todos los nutrientes de los alimentos.
- Desayuno: comida más importante. Aporta energía para empezar la jornada y realizar actividades.
- Almuerzo - Merienda
- Cena: comer alimentos diferentes al almuerzo y fáciles de digerir para dormir bien.
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CONSERVACIÓN y ENVASADO de los
ALIMENTOSCongelación: - Alimentos a temperaturas bajo 0. - Carne, pescado y verduras.
Secado: - Se extrae el agua de los alimentos. - Legumbres (garbanzos, lentejas…).
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En aceite o vinagre: - Al sumergir al alimento aquí evitamos que se estropeen. - Atún, pepinillos...
Salazón: - Al cubrir un alimento con sal un tiempo, pierde agua y no se pudren. - Bacalao y anchoas.
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Información nutricional: En la etiqueta de un envase deben aparecer los ingredientesde ese alimento y los nutrientes que aporta.
Fecha de caducidad: Indica cuándo el producto yano debe consumirse.
Hay que comprobarlo siempre.