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IMPACTO DE LA MANCHA ROJA EN LA PRODUCCIÓN
ORGÁNICA DE BANANOS EN PERÚ Y ECUADOR: Situación Actual y Alternativas De Manejo
Juan Carlos
ROJAS LLANQUEINSTITUTO NACIONAL DE INNOVACION AGRARIA
IMPACTO DA MANCHA VERMELHA DA FRUTA NA
PRODUCAO ORGANICA DE BANANA NO PERU E ECUADOR: Situacao atual e alternativas para seu manejo
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Fortaleciendo pequeños productores de banano orgánico: Integración
de actores, manejo sostenible de plagas y estrategias de salud de suelos
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2013 2014
119
88
Exportaciones de banano orgánicoPeriodo 2000 – 2014
(Valor FOB millones US$)
INDICADORES ECONOMICOS y PRODUCTIVOS
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81% Piura
13% Tumbes
4% Lambayeque
3% La Libertad
5800 familias
7000 ha certificadas de Banano Orgánico
Propiedad 0.25 y 1.5 ha
54 Asociaciones / 4 Centrales
130,000 TM de fruta/año
7 mill. de cajas/año
105 millones US$
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INDICADORES ECONOMICOS y PRODUCTIVOS
Evolución del Precio FOB de Banano OrgánicoPeriodo 2007 – 2014 (Valor FOB millones US$)
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Condiciones de Clima Seco Tropical Piura, Perú
OCEANO PACIFICO
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• Plantaciones
con el 30% de
infestación
• Productores y
Organizaciones
inhabilitados
para exportar
temporalmente
• Incremento de
medidas de
control sobre la
inocuidad de la
fruta
THRIPS DE LA MANCHA ROJAChaetanaphothrips Signipennis
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0
100
200
300
400
500
600
700
800
Tipo I Tipo II Tipo III Tipo IV Libre
sector 1 sector 2 sector 3 sector 4 sector 5
TIPO NIVELES DE DAÑO
I Sólo Presencia del Insecto
II Fruta afectada mancha roja (0 - 10%)
III Fruta afectada mancha roja (11 - 50%)
IV Pérdida total (cuarentena) +50%
DAÑO MANCHA ROJA
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CICLO BIOLOGICO
PLANTA
SUELO
26 días
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Chaetanaphothrips SignipennisTHRIPS DE LA MANCHA ROJA
IMPACTO DE LA MANCHA ROJA EN BANANO
ORGANICO EN EL PERÚ
• Perdidas entre el 20 – 30% de fruta
• 40 millones de US$ en divisas no
percibidas. Aprox.
• DESCONFIANZA del importador -
consumidor
• Aparición de productos para el
control biológico no validados
creando un impacto negativo en el
ecosistema y en la economía del
productor
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PERFIL DEL CONSUMIDOR
• Garantía
• Calidad
• Volumen
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DISPONIBILIDAD LIMITADA DE PRODUCTOS DE CONTROL
MECANISMOS DE INVESTIGACION y MONITOREO LIMITADAS
POR RR . ECON
LIMITACIONES
PLANTACIONES CON MÁS DE 20 AÑOS DE ANTIGUEDAD
BIOMASA DEMORA EN DESCOMPONERSE
NO HAY CRITERIOS TECNICOS UNIFORMES
MOVIMIENTO DE MATERIAL VEGETATIVO SIN CONTROL
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ESTRATEGIAS PRELIMINARES
ARTICULACION entre los diversos actores :• Centros de Investigación
• Universidades
• Organizaciones
• ONGs
• Sector privado
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ESTRATEGIAS PRELIMINARES
Monitoreo y Alerta Temprana
Buenas Practicas en la
Transferencia de Tecnología y
Asistencia técnica
• Uniformizar criterios técnicos
• Capacitar a técnicos en metodologías de
asistencia técnica y especialización en MIP
• Evaluación de poblaciones
• Registro de factores climáticos (T°, H° y
otros)
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ESTRATEGIAS PRELIMINARES
Estudios en Taxonomía, Habitat, enemigos
naturales, relación de la incidencia con
factores climáticos (H°, T°) y otros.
Investigación Básica y Aplicada
Validación de tecnologías
• Uso de trampas
• Uso de feromonas
• Practicas culturales integrales
• Efectividad de insecticidas orgánicos
• Evaluar insectos controladores
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ESTRATEGIAS PRELIMINARES
Sensibilización en los
mercados finales y
consecuencias de la
Tolerancia “cero daños”
![Page 17: IMPACTO DA MANCHA VERMELHA DA FRUTA NA … · myriam.arias@iniap.gob.ec INIAP](https://reader030.vdocumento.com/reader030/viewer/2022021618/5b8277c67f8b9a7b6f8e9fd9/html5/thumbnails/17.jpg)
¿ESTADO DEL
CONOCIMIENTO Y
PRACTICAS PARA
EL MANEJO DEL
THRIPS DE LA
MANCHA ROJA?
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¿ El Productor conocer el Thrips de la
mancha?
¿ Como cuantifica las causas de descarte
de fruta?
¿ Como ejecuta las labores de campo
preventivas?
¿ Bajo que condiciones se cultiva el
banano orgánico?
![Page 19: IMPACTO DA MANCHA VERMELHA DA FRUTA NA … · myriam.arias@iniap.gob.ec INIAP](https://reader030.vdocumento.com/reader030/viewer/2022021618/5b8277c67f8b9a7b6f8e9fd9/html5/thumbnails/19.jpg)
¿ Como decide usar un insecticida?
¿ Como esta implementado la Asistencia
Técnica?
¿ Se tiene implementado un sistema de
monitoreo y alerta temprana?
![Page 20: IMPACTO DA MANCHA VERMELHA DA FRUTA NA … · myriam.arias@iniap.gob.ec INIAP](https://reader030.vdocumento.com/reader030/viewer/2022021618/5b8277c67f8b9a7b6f8e9fd9/html5/thumbnails/20.jpg)
ESTRATEGIA
Labores culturales
Monitoreo
Aplicaciones preventivas
Aplicaciones
de Control
![Page 21: IMPACTO DA MANCHA VERMELHA DA FRUTA NA … · myriam.arias@iniap.gob.ec INIAP](https://reader030.vdocumento.com/reader030/viewer/2022021618/5b8277c67f8b9a7b6f8e9fd9/html5/thumbnails/21.jpg)
PRODUCTOS MICROBIALES
APLICACIÓN SOLUCION SULFOCALCICO
USO DE MICROORG. ENTOMAPATOGENOS
USO DE INSECTOS BIOCONTROLADORES
APLICACIÓN DE BIOINSECTICIDAS EN FORMA RACIONAL
![Page 22: IMPACTO DA MANCHA VERMELHA DA FRUTA NA … · myriam.arias@iniap.gob.ec INIAP](https://reader030.vdocumento.com/reader030/viewer/2022021618/5b8277c67f8b9a7b6f8e9fd9/html5/thumbnails/22.jpg)
Garrido, M.; Rojas, JC.; Ruesta, A.
y Cieza, I.
Tumbes, 2014
![Page 23: IMPACTO DA MANCHA VERMELHA DA FRUTA NA … · myriam.arias@iniap.gob.ec INIAP](https://reader030.vdocumento.com/reader030/viewer/2022021618/5b8277c67f8b9a7b6f8e9fd9/html5/thumbnails/23.jpg)
Uso de microorganismos
biodegradadores en el suelo :
Sacharomyces cerevisae, se aplica
al suelo y rastrojos, esto permitirá
desarrollar condiciones para la
proliferación y establecimiento de
hongos entomopatogenos
Uso de microorganismos
entomopatogenos al suelo y pseudo
tallo: Metarhizium anisopliae
(control de ninfas) y
Entomophthora virulenta (control
de adultos)
Disminución hasta un 60%
las Poblaciones de Thrips
por planta + Labores
culturales
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CONCLUSIONES PRELIMINARES
• El monitoreo de poblaciones
permite aplicar en el momento
preciso acciones de prevención a
bajo costo.
• Los Métodos de control del Thrips
en producción orgánica, podrían
permitir la reducción de
insecticidas químicos en la
producción convencional.
• La Calidad e inocuidad no debe
estar asociada solo a lo estético,
esta deberá de estar relacionada a
nuestra capacidad de utilizar cada
vez menos insecticidas
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IMPACTO DE LA MANCHA ROJA EN LA
PRODUCCIÓN ORGÁNICA DE BANANO EN
ECUADOR
Myriam Arias de Ló[email protected]
INIAP – ECUADOR
![Page 26: IMPACTO DA MANCHA VERMELHA DA FRUTA NA … · myriam.arias@iniap.gob.ec INIAP](https://reader030.vdocumento.com/reader030/viewer/2022021618/5b8277c67f8b9a7b6f8e9fd9/html5/thumbnails/26.jpg)
SITUACIÓN ACTUAL
Área sembrada: 221.775 has.
Banano orgánico: 11.754has.
67 Organizaciones.
Principales provinciasGuayas, El Oro, Los Ríos yCotopaxi.
3836 Socios (Pequeñosproductores con 1 – 20 has).
Mercados: Japón, Europay Estados Unidos
![Page 27: IMPACTO DA MANCHA VERMELHA DA FRUTA NA … · myriam.arias@iniap.gob.ec INIAP](https://reader030.vdocumento.com/reader030/viewer/2022021618/5b8277c67f8b9a7b6f8e9fd9/html5/thumbnails/27.jpg)
2010 entre el 35 y 60 % de las cosechas
de banano orgánico se rechazaban por
mancha roja.
• 2012 Identificación de Chaetanaphotripssignipennis, biología, comportamiento,hospederos alternos y alternativas demanejo.
![Page 28: IMPACTO DA MANCHA VERMELHA DA FRUTA NA … · myriam.arias@iniap.gob.ec INIAP](https://reader030.vdocumento.com/reader030/viewer/2022021618/5b8277c67f8b9a7b6f8e9fd9/html5/thumbnails/28.jpg)
Antena
© Vera Tatiana, 2013
Tricomas sensoriales bifurcados en la
antena
© Vera Tatiana, 2013
Setas ocelares y postoculares© Vera Tatiana, 2013
Un par de setas en el pronoto
© Vera Tatiana, 2013
TAXONOMIA DEL TRIPS DE LA MANCHA ROJA
Chaetanophotrips signipennis (Thysaptera:
Thrypidae).
![Page 29: IMPACTO DA MANCHA VERMELHA DA FRUTA NA … · myriam.arias@iniap.gob.ec INIAP](https://reader030.vdocumento.com/reader030/viewer/2022021618/5b8277c67f8b9a7b6f8e9fd9/html5/thumbnails/29.jpg)
© Vera Tatiana, 2013
Par de setas centrales y un par de sensilas campaniformes Endofurca metatoráxica de C. signipennis
© Vera Tatiana, 2013
Ala anterior de C. signipennis con setas en la
primera y segunda vena.Área glandular en el esternito III de C. signipennis
© Vera Tatiana, 2013
© Vera Tatiana, 2013
![Page 30: IMPACTO DA MANCHA VERMELHA DA FRUTA NA … · myriam.arias@iniap.gob.ec INIAP](https://reader030.vdocumento.com/reader030/viewer/2022021618/5b8277c67f8b9a7b6f8e9fd9/html5/thumbnails/30.jpg)
Biología C. signipennis trips de la mancha roja
Huevecillo: 9 días Ninfa I: 4 días
Ninfa III : 3 días Prepupa: 3 días Pupa 3: días
Adultos: ♀ 30 dias ♂ 25 días
Ninfa II : 4 días
28 días dura el desarrollo
desde huevecillo hasta la
emergencia de los adultos.
Depositan 171 huevecillos.
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Mayores poblaciones de C. signipennis se
encuentran en inflorescencia 60.
![Page 32: IMPACTO DA MANCHA VERMELHA DA FRUTA NA … · myriam.arias@iniap.gob.ec INIAP](https://reader030.vdocumento.com/reader030/viewer/2022021618/5b8277c67f8b9a7b6f8e9fd9/html5/thumbnails/32.jpg)
![Page 33: IMPACTO DA MANCHA VERMELHA DA FRUTA NA … · myriam.arias@iniap.gob.ec INIAP](https://reader030.vdocumento.com/reader030/viewer/2022021618/5b8277c67f8b9a7b6f8e9fd9/html5/thumbnails/33.jpg)
Alternativas para el manejo de C. signipennis
Se obtuvo un 96% de dedos sanos con el uso de fundastransparente de alta densidad con orificios de 3 mm.
![Page 34: IMPACTO DA MANCHA VERMELHA DA FRUTA NA … · myriam.arias@iniap.gob.ec INIAP](https://reader030.vdocumento.com/reader030/viewer/2022021618/5b8277c67f8b9a7b6f8e9fd9/html5/thumbnails/34.jpg)
Primera aplicación
![Page 35: IMPACTO DA MANCHA VERMELHA DA FRUTA NA … · myriam.arias@iniap.gob.ec INIAP](https://reader030.vdocumento.com/reader030/viewer/2022021618/5b8277c67f8b9a7b6f8e9fd9/html5/thumbnails/35.jpg)
Segunda aplicación
![Page 36: IMPACTO DA MANCHA VERMELHA DA FRUTA NA … · myriam.arias@iniap.gob.ec INIAP](https://reader030.vdocumento.com/reader030/viewer/2022021618/5b8277c67f8b9a7b6f8e9fd9/html5/thumbnails/36.jpg)
Tercera aplicación
![Page 37: IMPACTO DA MANCHA VERMELHA DA FRUTA NA … · myriam.arias@iniap.gob.ec INIAP](https://reader030.vdocumento.com/reader030/viewer/2022021618/5b8277c67f8b9a7b6f8e9fd9/html5/thumbnails/37.jpg)
Extractos vegetales y biológicos queprotegen los racimos:
• Phyriplus (6cc/L), el 94%
• Oleonim (0,25 cc/L), el 100%
• Lecanicillium lecanii (1 g/L), el 97%
• Spinosad (0,2cc/L), el 100% de dedos sanos.
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En la convocatoria FONTAGRO 2013 INIAP-Ecuador
conjuntamente con el INIAP-Perú, IDIAF-Republica
Dominicana, TASTE-Holanda y PRI WUR-Holanda
ganando exitosamente, permitió sentar las bases
para la firma del proyecto.
Fortaleciendo pequeños productores de banano
orgánico: Integración de actores, manejo
sostenible de plagas y estrategias de salud de
suelos.
![Page 39: IMPACTO DA MANCHA VERMELHA DA FRUTA NA … · myriam.arias@iniap.gob.ec INIAP](https://reader030.vdocumento.com/reader030/viewer/2022021618/5b8277c67f8b9a7b6f8e9fd9/html5/thumbnails/39.jpg)
• Colecta de pre-pupas y pupas en diferentessustratos.
Investigaciones en desarrollo
• Arvenses hospederas de trips y ácaros predadores.
• Atrayentes para monitoreo del trips.
• Determinar horas de mayor captura del trips.• Dinámica poblacional.
• Prospección, identificación y evaluación de lacapacidad depredadora de chinches y ácaros.
• Búsqueda de entomopatógenos nativos endiferentes zonas agroecológicas.
• Eficacia de entomopatógenos formulados.
![Page 40: IMPACTO DA MANCHA VERMELHA DA FRUTA NA … · myriam.arias@iniap.gob.ec INIAP](https://reader030.vdocumento.com/reader030/viewer/2022021618/5b8277c67f8b9a7b6f8e9fd9/html5/thumbnails/40.jpg)
TASTE Technical Assistance for Sustainable Trade & EnvironmentThe Netherlands - [email protected] / +31 6 460 53 031 / www.fairtaste.nl
¿Banano con mancha roja y el
mercado?
Luud Clercx
40
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Banano con mancha roja en el mercado
Es un problema cosmético, no hay daño en la pulpa.
Supermercados manejan “ZERO tolerance” para la mancha roja en
sus conceptos de calidad: → altos niveles de rechazo en las
empacadoras.
Abrir diálogo con importadores y supermercados para que acepten
ciertos niveles de tolerancia (con reglas y protocolos claros);
campaña educacional dirigido a consumidores.
Primer paso: desarrollar protocolo para (1) evaluar grado de
afectación y (2) tener una clasificación sencilla (“A”, “B” y “C”).
Junio: desde Perú se enviaron 4 cajas de banano afectado por
mancha roja. Evaluación: (1) banano verde y (2) después de la
maduración.
Protocolo debe servir para una encuesta en empacadoras sobre
incidencia de mancha roja en invierno y verano.
41
![Page 42: IMPACTO DA MANCHA VERMELHA DA FRUTA NA … · myriam.arias@iniap.gob.ec INIAP](https://reader030.vdocumento.com/reader030/viewer/2022021618/5b8277c67f8b9a7b6f8e9fd9/html5/thumbnails/42.jpg)
Ejemplos
42
Banano verde
Banano maduro
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Resultados principales esperados
Método estandarizado para medir incidencia thrips es
aplicado, la dinámica del thrips en America Latina,
mapeada.
Protocolo de tolerancia de thrips en mercados de
destino, desarrollado y promocionado .
Cada año un tercio de la producción agrícola se pierde:
la mitad por deficiencia en manejo post-cosecha, la otra
mitad en supermercados y consumidores.
Tener cierta tolerancia y dar pasos hacia sostenibilidad y
responsabilidad, disminuir desperdicio. Calidad es algo
diferente que cosmética. Cierta tolerancia será un
incentivo grande para la producción verdaderamente
orgánica.
Comenzar con nichos.43
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GRACIAS