8/14/2019 hornito

1/31

UNJBG - FACA ESCO

MAXIMIZAR LAS UTILIDADES DE LA

PANADERIA EL HORNITOCUANTO PRODUCIR PARA LA OTRA SEMANA

CON EL NIMO DE MAXIMIZAR SUS VENTAS?

Autores:

HUAMAN APAZA, Yesenia

HUANAQUINI ALVAREZ, Juniors

SANCHEZ PAURO, Jesus

SARMIENTO CHOQUE, Edwin

CHAMBILLA URURI, Araceli

ING. COM. RUBENS PEREZ MAMANI

TACNA- PER

2009

8/14/2019 hornito

2/31

UNJBG - FACA ESCO

INTRODUCCION

El presente trabajo de investigacin realizado para la empresa Panadera y Pastelera

EL HORNITO EIRL., muestra una de las muchas situaciones por las que atraviesa una

empresa que se dedica a la elaboracin de productos en donde se es requerida la oportuna y

eficaz toma de decisiones para poder lograr un mayor beneficio ya sea maximizando

utilidades o minimizando costos. Para lo cual se hace de utilidad las herramientas provistas

por los Mtodos de Optimizacin estudiadas en el presente curso que nos permite encontrar

el resultado ptimo deseado.

Las herramientas de anlisis; tales como programacin lineal y otros; permiten a las

empresas alcanzar una mayor eficacia en la toma de decisiones y de esta manera contribuir

notablemente en el desarrollo de las mismas. En empresas de produccin, como tal es el

caso de Panadera y Pastelera EL HORNITO, la eficacia es mucho ms importante que la

eficiencia ya que una decisin no certera puede ocasionar grandes prdidas y la utilizacin

de herramientas de los Mtodos de Optimizacin se hace de gran importancia.

El objetivo de nuestro trabajo radica en resaltar los puntos donde se pueda lograr la

optimizacin de los recursos para reducir sus costos de operacin que pueden hacer que la

empresa logre mayores utilidades y mayores niveles de ventas; que muchas veces por

obviarlas se registran ciertas perdidas que no son tomadas en cuenta, no permitiendo a la

empresa tener una mejor posicin en el mercado.

Con la aplicacin del modelo matemtico de programacin lineal la empresa lograr

una mayor competitividad, incluso con el mismo precio y la calidad que siempre ha estado

dentro de los parmetros que rigen a sus productos.

8/14/2019 hornito

3/31

UNJBG - FACA ESCO

RESUMEN

La empresa Panadera y Pastelera EL HORNITO , de Tacna siempre se ha preocupado por

mantener niveles ptimos de produccin con el fin de satisfacer sus demandas en las

diferentes presentaciones que manejan, as como la reduccin de los costos de produccin.

Para lograr esto se realiz un anlisis de las cantidades de materia prima que utiliza la

empresa para elaborar cada uno de sus productos en las diferentes presentaciones que

manejan, adems de tomar en cuenta los costos de produccin de cada uno.

La optimizacin de recursos que se gener fue por un modelo matemtico de programacin

lineal, el cual provoca en la empresa un incremento en la utilidad de cada uno de sus

productos principales y una reduccin en los costos de produccin, haciendo un manejo

eficiente en la utilizacin de la capacidad instalada de sus lneas de produccin y en la

materia prima utilizada con respecto a lo disponible en inventarios meta.

PALABRAS CLAVE: niveles de produccin ptima, costos de produccin, optimizacin de

recursos, programacin lineal, productos principales, materia prima.

8/14/2019 hornito

4/31

UNJBG - FACA ESCO

ABSTRACT

The company Bakery and Pastry shop EL HORNITO. From Tacna always has been worried

for supporting ideal levels of production in order to satisfy its demands in the different

presentations that they use, as well as the reduction of the costs of production. To achieve

this, there was realized an analysis of the quantities of raw material that the company uses to

elaborate each of its products in the different presentations that they handle, besides bearing

in mind the costs of production of each one.

The optimization of resources that was generated was for a mathematical model of linear

programming, which originates in the company an increase in the utility of each one of its

principal products and a reduction in the costs of production, doing an efficient managing in

the use of the installed capacity of its lines of production and in the raw material used with

regard to the available one in inventories put.

KEY WORDS: levels of ideal production, costs of production, optimization of resources,

linear programming, principal products, raw material.

8/14/2019 hornito

5/31

UNJBG - FACA ESCO

METODOLOGA

Para el presente estudio se empleo una metodologa de enfoque cuantitativo, en cual

con la ayuda del propietario y trabajadores de la panadera Hornito que nos brindaron los

datos necesarios para poder predecir cunto debera producir en la semana para poder elevar

sus ventas, esto se llevara a cabo mediante el uso de un modelo de la programacin lineal y

se tomara en cuenta en el anlisis de sensibilidad que muestren los resultados finales.

Para investigar cuanto se debe producir en la semana se nos presento distintos tipos

de variables las cuales con la ayuda del programa WINQSB nos permiti trabajar con todas

ellas y poder brindar los resultados que se esperaban.

Diseo de la Investigacin

El presente trabajo se realizo distintas estrategias las cuales nos pudieron ofrecer

como un punto de estudio la panificadora el Hornito. Lo que se utilizamos para conseguir la

informacin fue lo que se conoce como una entrevista personal con el propietario de la

panificadora el Hornito, el cual nos brindo la informacin y por lo cual nosotros pudimos

plantear la hiptesis a investigar y a resolver. En aquella entrevista se pudo sacar las

variables ms resaltantes o que afectan en lo que es la produccin y venta de sus productos.

Mediante modelos de programacin lineal nosotros podemos pronosticar la hiptesis

planteada tras un previo anlisis de los datos que nos fue brindado y posteriormente

construir nuestras restricciones que nos permitan que nuestro modelo sea de gran impacto

para el uso de la empresa.

Variables del estudio:

Variables independientes:

Variables dependientes:

8/14/2019 hornito

6/31

UNJBG - FACA ESCO

Instrumento

Las entrevistas se aplicaron al propietario de la panificadora el Hornito y a algunos

trabajadores (los que preparan y hornean), Todos ellos son actores principales que inciden en

la produccin del proceso de fabricacin.

El tiempo utilizado fue aproximadamente de dos semanas y media pues muchas

veces las entrevistas se suspendan por imprevistos en el trabajo o trabajo crtico, como

ellos lo llaman.

El resultado de las entrevistas lo registramos en dos casetes, con una duracin de 60

minutos cada uno. Las transcripciones las hicimos en procesador de textos Word por ser

compatible con cualquier otro programa que facilite el anlisis del discurso de las entrevistas

en trabajos posteriores.

8/14/2019 hornito

7/31

UNJBG - FACA ESCO

MAXIMIZAR LAS VENTAS DE LA PANADERIA EL HORNITO

CUANTO PRODUCIR PARA LA OTRA SEMANA CON EL NIMO DE

MAXIMIZAR SUS VENTAS?

PANADERIA Y PASTELERIA EL HORNITO

Quienes Somos

Panadera y Pastelera El Hornito, una empresa, dedicada a la elaboracin de productos depanadera y pastelera, con ms de 10 aos de satisfacer los paladares ms exigentes de la

ciudad de Tacna. A travs de todos estos aos, hemos mantenido la calidad, el sabor y la

materia prima de nuestros productos, a fin de conservar las recetas.

Historia

Panadera y Pastelera El Hornito, es una empresa familiar, fundada en el ao de 1998 en la

ciudad de Tacna por don Zsimo Gamarra , quien desde muy joven trabajaba en unapanadera y fue como as fue adquiriendo conocimiento de la elaboracin de cada uno de los

productos , luego trabajo como maestro de panadera en la cual vio que haba adquirido

mucho conocimiento con respecto a la elaboracin de diversos productos y fue as como

que en el 1998 dio la iniciativa de poner su propia panadera en su propia casa ,

abasteciendo a los vecinos de su barrio ; poco a poco la clientela fue creciendo y es as como

se abre la primera sucursal de ventas en la Av. 2 de Mayo, siendo el producto de mayor

venta los pasteles personalizados, los que se elaboraban de acuerdo a los requerimientosdel cliente. Luego se abre otra sucursal ubicada en la Galera Gnova Av. San Martin.

Desde su inicio, la familia sent los principales fundamentos del negocio: Establecieron

como poltica que cada uno de sus productos debera contar con: 1) un precio justo;

2) buena calidad; 3) Frescura y 4) Personalizado(caso de los pasteles). Estos principios

que an se usan, llevaron a la empresa a tener xito desde sus inicios.

8/14/2019 hornito

8/31

UNJBG - FACA ESCO

Misin

Generar productos de calidad y proporcionar excelente servicio en la industria de la

panificacin principalmente y en el mundo de los alimentos.

Visin

Organizacin lder en la produccin y comercializacin de productos de panadera y

pastelera en la ciudad de Tacna , siendo reconocida por su excelente calidad en todos sus

productos.

8/14/2019 hornito

9/31

UNJBG - FACA ESCO

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

La gran expectativa por este tipo de empresas es Que producir? y Cuanto producir? Ya que

al ser productos perecederos el factor conocimiento emprico a veces no es el mejor.

Entonces surge la gran pregunta habr un procedimiento cientfico capaz de decirme:

Cuanto debo producir? En que cantidad? adems de Cuanto variara si de dejo de

producir x5? adems de el margen de ganancia que deja el vender una unidad mas de este

producto.

Claro que para esto necesitamos una serie de restricciones que afecten directa e

indirectamente a nuestras x, que vendran a ser el margen de ganancia que deja cada

producto.

Mediante el modelo de simulacin, maximizar las ventas de la panadera, logrando de sta

manera tener mayor utilidad.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Conocer el nmero de productos que se debe producir para x1,x2,x3,x4,x5,x6 con el

animo de aprovechar al mximo los insumos y sobre de aumentar las utilidades de la

empresa.

Conocer la sensibilidad de la produccin de cada producto saber cuanto es que va

alterar el producir una unidad ms y cuanto de margen de utilidad me significa. Formular un modelo que permita establecer las ventas para la

semana prxima con el animo aprovechar al mximo las horas de

produccin ,adems de el capital que maneja la empresa.

8/14/2019 hornito

10/31

UNJBG - FACA ESCO

MAXIMIZAR LAS VENTAS DE LA PANADERIA EL HORNITO

CUANTO PRODUCIR PARA LA OTRA SEMANA CON EL NIMO DE

MAXIMIZAR SUS VENTAS?

DATOS RECOPILADOS DE LA EMPRESA

En el siguiente cuadro podemos observar claramente los precios de cada una de nuestras X

adems de la produccin que por aprendizaje emprica maneja la empresa la cual se va

compara con los resultados que nuestro modelo.

Tambin podemos observar algunos de los insumos principales como azcar , la harina y

otros costos.

PRODUCTO

PRECIO

VENTA

PRODUCCION

SEMANA

AZUCAR

(g/unidad)

HARINA

(g)

FACTOR

PROPORCIONAL

SEGN VENTAS

SEMANA

OTROS

COSTOS

(S/:

UNIDAD)PAN 0,1 24500 0,05 10 0,4955 0,01

MOLDE 3,1 126 25 375 0,0790 0,5PASTELES 0,85 630 35 35 0,1083 0,3

EMPANADAS

CARNE 1,2 420 35 0,1019 0,5EMPANADAS

QUESO 0,4 840 25 0,0680 0,15TORTAS 13 56 120 650 0,1472 6

8/14/2019 hornito

11/31

UNJBG - FACA ESCO

En el siguiente cuadro podemos observar la cantidad de trabajadores en la empresa EL

HORNITO adems de las horas de trabajo y el tiempo disponible por semana de los

maestros como de los ayudantes.

Adems de su retribucin monetaria total y por semana.

MANO DE OBRA

PERSONAL CANTIDADTIEMPO

JORNADAPAGO

SEMANAPAGO

TOTALTIEMPO DISPONIBLE

SEMANA (horas)MAESTROS 1 5 300 600 30

AYUDANTES 2 6 180 360 72960 102

Minutos: 6 120

En el siguiente cuadro podemos observar los cotos fijos de la empresas que van a ser

tomados como costo fijo de produccin para cada una de nuestras X.

COSTOS FIJOSSERVICIO MES SEMANA

AGUA 55 13,75LUZ 70 17,5

TELEFONO 45 11,25OTROS 20 5TOTAL 190 47,5

A continuacin podemos observar el precio de nuestros principales insumos como el azcar

y la harina, estas cantidades es sacos se dividen para tener el costo por gramo de nuestros

insumos esto con el fin de hacer un mejor anlisis.

8/14/2019 hornito

12/31

UNJBG - FACA ESCO

PRECIO MATERIA

PRIMA (S/.*SACO)

COSTO

KG

COSTO

GRAMOAZUCAR 65 1,3 0,0013

HARINA 75 1,5 0,0015

DETERMINACION DE LOS COSTOS UNITARIOS Y EL MARGEN UNITARIO

A continuacin un cuadro en el que resume los costos unitarios de materia prima y mano de

obra de cada una de nuestras X adems de sumar estos para tener nuestro costo unitario total

para luego obtener nuestro margen de ganancia por cada producto.

RESTRICCIONES DE LA EMPRESA

En el siguiente cuadro podemos observar el tiempo de produccin estimada de los

Panes, empanadas , pasteles y tortas.

PRODUCTO

TIEMPO

PRODUCCION

(ESTIMADO)

PRODUCTO

COSTOS

UNITARIOS

MP

FACTOR

COSTO FIJO

COSTO UNIT

COSTO

FIJO

COSTO MANO

OBRA

COSTO

UNITARIO

MO

COSTO

UNIT

TOTAL

MARGEN

UNITARIO

PAN 0,0251 23,5381 0,001 475,72 0,0194 0,0454 0,0546MOLDE 1,0950 3,75265 0,030 75,84 0,6019 1,7267 1,3733PASTELES 0,3980 5,14476 0,008 103,98 0,1650 0,5712 0,2788EMPANADAS CARNE 0,5525 4,84213 0,012 97,86 0,2330 0,7970 0,4030EMPANADAS QUESO 0,1875 3,22809 0,004 65,24 0,0777 0,2690 0,1310TORTAS 7,1310 6,99419 0,125 141,36 2,5242 9,7801 3,2199

8/14/2019 hornito

13/31

UNJBG - FACA ESCO

PAN 0,010PAN MOLDE 0,8PASTELES 0,9EMPANADAS

CARNE 1.95EMPANADAS

QUESO 1.5TORTAS 13.6

Adems que la empresa por poltica propia de la empresa se sabe que el Capital disponible

mnima a la semana es de 3500 soles.

FORMULACION DE LA FUNCION OBJETIVO

La funcin objetivo va estar expresada por la suma de los mrgenes de ganancia unitaria que

deja cada producto, entonces la produccin que se estime para cada de una de nuestras X se

multiplicara por el margen que deja, a si sumando todas las utilidades que dejan todos los

productos tendremos la utilidad total de la panadera HORNITO.

654321 2199.3131.0403.02788.03733.10546.0_ XXXXXXZMAX +++++=

Claro que como explicamos anterior mente para obtener el margen de ganancia unitaria de

cada producto tuvimos que sumar los costos fijos y variables para luego ser restado del

precio de cada producto.

FORMULACION DE LAS RESTRICCIONES

DE CAPITAL:

Como sabemos por poltica de la empresa cuenta con 4000 soles los cuales se reparten

dentro de los costos unitarios estimados para cada una de nuestras X.

8/14/2019 hornito

14/31

UNJBG - FACA ESCO

35007801.92690.07970.05712.07267.10454.0 654321 +++++ XXXXXX

DE TIEMPO DE TRABAJO:

Tambin una de nuestras limitantes es el factor disponibilidad de tiempo ya que solo

contamos con 6120 minutos de trabajo a la semana.

61206.135.195.19.08.0010.0 654321 +++++ XXXXXX

DE PRODUCCION ESTIMADA:

En cuanto a produccin estimada podemos decir que se obtuvo de la experiencia de la

empresa claro que una vez mas confirmamos que estos valores tienden a error ya que no

tienen una base cientfica.

300001 X

2402X

7005003 X

5504 X

750500 5 X

5025 6 X

RESULTADOS OBTENIDOS MEDIANTE EL PROGRAMA WINQSB

INTRODUCCION DE LOS DATOS AL PROGRAMA

8/14/2019 hornito

15/31

UNJBG - FACA ESCO

Una vez analizado los datos y obtenido las restricciones el cual representa ms de 50%

del trabajo, digitalizamos los datos en el programa especificando 7 variables y 11

constants.

Las restricciones de nuestras X se ven expresadas en el siguiente cuadro.

RESULTADOS OBTENIDOS DEL PROGRAMA

8/14/2019 hornito

16/31

UNJBG - FACA ESCO

ANALISIS DE RESULTADOS

8/14/2019 hornito

17/31

UNJBG - FACA ESCO

Se espera que se maximice el margen de ganancia a 2 646 nuevos soles cabe resaltar que

este es solo el margen de ganancia de los 2490 soles que tenia de margen de ganancia la

semana pasada claro que para este anlisis tomamos la produccin total de sus cedes.

De los datos anteriores se deduce que:

1. Se acepta que la panadera produzca 30 mil panes a la semana, con ello lograra una

contribucin de 1638 soles al beneficio mximo. Esta produccin no presenta

restriccin.

2. Se acepta que la panadera produzca 240 panes de molde a la semana, con ello

lograra una contribucin al mximo beneficio en 332 soles.

3. Se acepta que la panadera produzca a la semana 700 pasteles con ello se contribuye

al mximo beneficio en 195soles.

4. La panadera puede producir a la semana 550 empanadas de carne, con ello lograra

contribuir al mximo beneficio en 222 soles.

5. La panadera puede producir a la semana 750 empanadas de queso, con ello lograra

contribuir al mximo beneficio en 98 soles

6. La panadera puede producir a la semana 50 tortas, con ello lograra contribuir al

mximo beneficio en 161 soles

7. La ms alta contribucin es en la produccin de panes y tortas entonces se debetratar de hacer que estos productos se vuelvan productos estrella de la empresa.

8/14/2019 hornito

18/31

UNJBG - FACA ESCO

8. El capital mnimo que requiere la produccin semanal es de 3 305 soles, restando de

dinero un total de 195 nuevos soles.

9. El mnimo tiempo de trabajo para la produccin en la panadera es de 67 horas (4

000 minutos) disponibles. El recurso sobrante de tiempo es de 35 horas (2 120

minutos).

10. Cada unidad adicional de pan que se produzca le reportara un incremento en la

utilidad de 0.0546 soles. Esta condicin se cumple hasta una produccin mxima de

32 806 panes.

11. Una unidad adicional de produccin de pan molde le incrementara los beneficios en

1.39 soles. Esta condicin se cumple hasta una produccin mxima de 352 unidades

de panes moldes producidos.

12. La mxima cantidad de produccin de pasteles debe ser de 700 unidades, por cada

pastel adicional de produccin se ganara 0.28 hasta 1 040 unidades producidas.

13. Cada unidad adicional de empanadas de carne que produzcan le reportara un

incremento en la utilidad mxima de 0.40 soles, siendo la mxima produccin para

aceptar esta condicin de 795 unidades semanales.

8/14/2019 hornito

19/31

UNJBG - FACA ESCO

14. Cada unidad adicional producida de empanadas de queso le reportara una utilidad de

0.1310 claro k despus de producir mas de los 1 474 unidades la utilidad ya no

aumentara.

15. Una unidad adicional de produccin de tortas le reportara un incremento en la

utilidad de 3.21 soles. La mxima produccin para que se cumpla la anterior

condicin es de 70 unidades.

8/14/2019 hornito

20/31

UNJBG - FACA ESCO

RECOMENDACIONES

DE LA RESTRICCION DE CAPITAL

El capital mnimo que requiere la produccin semanal es de 3 305 soles, restando de

dinero un total de 195 nuevos soles.

8/14/2019 hornito

21/31

UNJBG - FACA ESCO

Definitivamente hay una deficiencia en cuanto a el manejo del capital hay un

total de 195 soles que se supone debe estar sobrando lo que se recomiendaes ver en que se esta gastando esos 195 soles y tratar de disminuir este

gasto ya que es un costo innecesario para llevar acabo la produccin en

otras palabras no influye positivamente a nuestras ganancias.

DE LA RESTRICCION DE TIEMPO DE PRODUCCION

El mnimo tiempo de trabajo para la produccin en la panadera es de 67 horas (4 000

minutos) disponibles. El recurso sobrante de tiempo es de 35 horas (2 120 minutos).

8/14/2019 hornito

22/31

UNJBG - FACA ESCO

Este es la restriccin que ms preocupa a nuestro trabajo ya que hay un

total de 35 horas aproximadamente que no se estn usando para la

produccin, claro esta que si dividimos este restante de mano de obra no

productiva entre, la cantidad de trabajadores y la cantidad de das

concluiramos que al da se pierde 1.05 horas por trabajador algo quepreocupa bastante ya que las polticas de supervisin a los trabajadores por

parte del gerente son muy deficiente RECOMENDAMOS supervisar en que

se gasta esos 1.05 horas al DIA.

8/14/2019 hornito

23/31

UNJBG - FACA ESCO

DE LA PRODUCCIN DE PAN COMUN:

Se acepta que la panadera produzca 30 mil panes a la semana, con ello lograra una

contribucin de 1638 soles al beneficio mximo. Esta produccin no presenta

restriccin.

Cada unidad adicional de pan que se produzca le reportara un incremento en la utilidad

de 0.0546 soles. Esta condicin se cumple hasta una produccin mxima de 32 806

panes.

Este cuadro refleja claramente que hay un mercado por desarrollar en cuanto a pan

comn ya que se podra producir un total de 64.386 sin embargo la tarea esta en buscar

ms compradores para estos panes, ya que si se llegan a vender se contribuira en casi eldoble de ganancia por parte de este producto..

.

8/14/2019 hornito

24/31

UNJBG - FACA ESCO

DE LA PRODUCCION DE PAN MOLDE

Se acepta que la panadera produzca 240 panes de molde a la semana, con ello lograra

una contribucin al mximo beneficio en 332 soles.

8/14/2019 hornito

25/31

UNJBG - FACA ESCO

Una unidad adicional de produccin de pan molde le incrementara los beneficios en 1.39

soles. Esta condicin se cumple hasta una produccin mxima de 314 unidades de panes

moldes producidos .se recomienda aumentar la produccin de panes ya que si logra

vender todos los panes k se produce estaramos hablado de una ganancia casi del doble

del que reporta en producto pan comn.

.DE LA PRODUCCION DE PASTELES

Se acepta que la panadera produzca a la semana 700 pasteles con ello se contribuye al

mximo beneficio en 195soles.

8/14/2019 hornito

26/31

UNJBG - FACA ESCO

La mxima cantidad de produccin de pasteles debe ser de 700 unidades, por caca pastel

adicional de produccin se ganara 0.28 hasta 923 unidades producidas.

Se recomienda aumentar la produccin de pasteles y buscar nuevos mercados para los

dems productos que no tienes comprador.

.

.DE LA PRODUCCION DE EMPANAS DE CARNE

La panadera puede producir a la semana 550 empanadas de carne, con ello lograra

contribuir al mximo beneficio en 222 soles.

8/14/2019 hornito

27/31

UNJBG - FACA ESCO

Cada unidad adicional de empanadas de carne que produzcan le reportara un incremento

en la utilidad mxima de 0.1310 soles, siendo la mxima produccin para aceptar esta

condicin de 1473 unidades semanales.

.DE LA PRODUCCION DE EMPANADA DE QUESO

8/14/2019 hornito

28/31

UNJBG - FACA ESCO

.La panadera puede producir a la semana 1000 empanadas de queso, con ello lograra

contribuir al mximo beneficio en 131 soles

Cada unidad adicional producida de empanadas de queso le reportara una utilidad de

0.1310 claro k despus de producir mas de los 1 473 unidades la utilidad ya no

aumentara.

8/14/2019 hornito

29/31

UNJBG - FACA ESCO

.DE LA PRODUCCION DE TORTAS.

La panadera puede producir a la semana 50 tortas, con ello lograra contribuir al mximo

beneficio en 161 soles

Una unidad adicional de produccin de tortas le reportara un incremento en la utilidad de

3.30 soles. La mxima produccin para que se cumpla la anterior condicin es de 63

unidades..

8/14/2019 hornito

30/31

UNJBG - FACA ESCO

CONCLUSIONES

Se acepta que la panadera produzca 30 mil panes a la semana, 240 panes de molde,

700 pasteles, 550 empanadas de carne, 1000 empanadas de queso y 50 tortas con ello

lograra contribuir al mximo beneficio que es 2 679 nuevos soles.

El capital mnimo que requiere la produccin semanal es de 3372 soles, siendo el

recurso econmico sobrante de 127soles.

En la mayora de productos de la panadera el HORNITO refleja que esta panadera

tiene para producir mucho ms de lo que vende, esta limitacin se debe a que la

demanda por parte de sus productos se podra decir que es ilimitada ya que al ser

distribuidor puede buscar nuevos mercados continuamente y no tendra conflictosante una oferta tan grande.

Se recomienda buscar nuevos mercados para estos productos ya que se debe

aprovechar al mximo la capacidad de produccin disponible.

Tambin esta la posibilidad de hacer una publicidad agresiva por parte de la empresa

para tener una mayor cobertura por parte sus compradores

8/14/2019 hornito

31/31

UNJBG - FACA ESCO