Download - Hamburguesas
![Page 1: Hamburguesas](https://reader035.vdocumento.com/reader035/viewer/2022071705/55ad8df41a28abd86c8b4621/html5/thumbnails/1.jpg)
HAMBURGUESA RES
HAMBURGUESA POLLO
HAMBURGUESA PESCADO
![Page 2: Hamburguesas](https://reader035.vdocumento.com/reader035/viewer/2022071705/55ad8df41a28abd86c8b4621/html5/thumbnails/2.jpg)
![Page 3: Hamburguesas](https://reader035.vdocumento.com/reader035/viewer/2022071705/55ad8df41a28abd86c8b4621/html5/thumbnails/3.jpg)
1 K Carne res (cogote, Murillo), molida
625 gr. Carne de cerdo (brazo), molida
353 gr. Grasa dorsal ( tocino sin piel), molida
235 ml. Agua
228 gr. Harina de trigo
250 gr. Cebolla larga Finamente picada
1/2 Pimentón, finamente picado
1 rama Pequeña de cilantro, finamente picado
49 gr. Sal
1 Paila buen tamaño
1 Sartén pequeño para freír
50 ml aceite
1 Pala para frituras
Delantal, gorro, tapabocas, papel de cocina, toalla, papel aluminio, recipiente o bolsa para empacar pasta terminada.
HAMBURGUESA RES
![Page 4: Hamburguesas](https://reader035.vdocumento.com/reader035/viewer/2022071705/55ad8df41a28abd86c8b4621/html5/thumbnails/4.jpg)
1 ½ K Carne pollo Molida
320 gr. Grasa dorsal ( tocino sin piel), molida
171 ml. Agua
171 gr. Harina de trigo
28 gr. Sal
1 Paila buen tamaño
1 Sartén pequeño para freír
50 ml aceite
1 Pala para frituras
Delantal, gorro, tapabocas, papel de cocina, toalla, papel aluminio, recipiente o bolsa para empacar pasta terminada.
HAMBURGUESA POLLO
![Page 5: Hamburguesas](https://reader035.vdocumento.com/reader035/viewer/2022071705/55ad8df41a28abd86c8b4621/html5/thumbnails/5.jpg)
1 ½ K Carne pescado (toyo), molida
320 gr. Grasa dorsal ( tocino sin piel), molida
150 ml. Agua
171 gr. Harina de trigo
28 gr. Sal
1 Paila buen tamaño
1 Sartén pequeño para freír
50 ml aceite
1 Pala para frituras
Delantal, gorro, tapabocas, papel de cocina, toalla, papel aluminio, recipiente o bolsa para empacar pasta terminada.
HAMBURGUESA PESCADO