Download - Costanera, Bellavista Tomé
Costanera, BellavistaToméChile
/arrebolrooftop
MariscoCamarón quesoMacha quesoCarapacho quesoQueso
Empanadas
$1.600$1.600$1.600$1.800$1.300
Y para comenzar...
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Entradas fríasNavajuelas de la zona
Carpacho de salmón
Locos
Locos en salsa verde
Ceviche de salmón
Ceviche pulpo
Pulpo al olivo
Carapacho de jaiba
Acompañadas de salsa verde tradicional y aderezos
Láminas de salmón sazonados en limoneta de alcaparras y queso
Tres unidades de locos acompañados con papas mayo
Tres unidades de locos acompañados de salsa verde
Dados de salmón marinados en limón y aliños
Láminas de pulpo marinados en limón y aliños
Dados de salmón y mariscos marinados en leche de trigre
Láminas de pulpo marinados en limón y salsa de aceitunas
Jaiba de la zona marinada en limón y chifonada de lechuga
$7.100
$7.400
$11.900
$11.900
$6.800
$7.800
$8.500
$8.500
$7.800
Entradas calientes
Y para comenzar...
-2-
Coquille de mar arrebol
Pastel de jaiba
Navajuelas al gratín
Camarones al pil pil o al ajillo
Camarón ecuatoriano al pil pil o al ajillo
Ostiones al pil pil o al ajillo
Locos al pil pil o al ajillo
Pulpo a la diabla
Dados de salmón, anillos de calamar y camarón ecuatoriano refinados en crema al curry
Jaiba de la zona en crema y queso ligeramente gratinado
Navajuelas de la zona con queso parmesano, crema y ligeramente gratinado
Camarón salteados en oliva, perfumado con ajo y/o ají ahumado
Camarón ecuatoriano 36/40 salteado en oliva, perfumado con ajo y/o ají ahumado
Ostiones nacionales salteado en oliva, perfumado con ajo y/o ají ahumado
Locos salteado en oliva, perfumado con ajo y/o ají ahumado
Pulpo salteado al olivo y crema picante de verduras
$7.900
$7.700
$7.200
$7.100
$7.600
$8.400
$12.900
$8.400
Sopas y CremasCaldillo de congrio
Sopa marinera
Fumet de pescado con verduras y medallón de congrio.
Selección de mariscos, verduras y reducción de vino blanco.
$6.500
$7.400
Pescados
Platos de fondo...
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Salmón
Congrio colorado
Corvina
Atún Rojo
Merluza austral
Filete de Salmón del pacífico.
Especie de la zona grillado en mantequilla.
Especie de la zona grillado en mantequilla.
Medallón natural de Atún rojo.
A la plancha o frita.
$8.500
$8.900
$8.500
$8.900
$7.600
Carnes
Agregados
Lomo de res
Suprema de ave
Filete de res (300 grs.)
Corte preparado a la plancha
Filete de pollo a la plancha
Corte preparado a la plancha
$9.800
$7.100
$11.500
Ragoût de ciervo rojoDados de ciervo guisado
$10.900
Puré NaturalPuré Picante
Papas Salteadas Papas a la Diabla (papas salteadas y perfumadas con ají ahumado)
Salteado de Verduras Papa Rústica (papas salteadas al olivo en su costra)
Arroz Cumbi (arroz acompañado de champiñones y perejil)Arroz al Cochayuyo (arroz y panko de cochayuyo)
Ensalada (lechuga, tomate o pepino)
A lo pobreCebolla caramelizada con huevos fritos.
$1.500
Vegetarianos
Platos de fondo...
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Vegetariano Arrebol
César
Hamburguesa vegetariana y quinoa.
Mariscos salteados al olivo y especias.
Salsa de camarones
Salsa de champiñones
Salsa margarita
Ensalada a la chilena
Vegetales acompañados de queso y crostinis
Lechuga hidropónica, concassé de tomates, champiñón y paltas, junto a proteína a elección: Pollo , salmón o camarón.
Hamburguesa de la casa acompañada de rissoto de quínoa y salsa del Chef.
Surtido de mariscos en oliva ajo crocante y perejil.
Camarones 100/150 salteados acompañada en suave Bechamel y especias.
Champiñones salteados en mantequilla especiada y suave Bechamel.
Surtido de mariscos salteados en mantequilla especiada y suave Bechamel.
$6.800
$7.900
$8.300
$4.200
$3.500
$3.500
$4.500
$3.200
BowlBase de arroz más mix de vegetales junto a una proteína a elección: Pollo , camarón, salmón o champiñones.
$7.900
Ensaladas
Salsas
Ensalada mixta con paltaEnsalada mixta con palmitosEnsalada de tomates
$3.500$3.500$2.900
Ensalada de lechuga con palta $3.300
Menú Kids Nuggets de pollo
Todo menú de niñosconsidera agregado de arroz,
puré o papas fritas.
Salchichas sureñasDados de pescadoPollo a la plancha
$5.200$5.200$5.200$5.200
Postres
Postres, cafetería y bebestibles
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Crème brûlée $3.500
Cafetería
Copa de helado $3.700
Leche asada $3.300
Celestinos con manjar y helado $3.900Tiramisú $3.300
Americano $1.300
EspressoEspresso doble
$1.200$1.800
Cortado $2.500Cappuccino $2.200
Latte $2.200Moka $2.500
Frappuccino $2.900Café vienés $3.000
Chocolate caliente $2.000Café helado $3.100
Jugos, bebidas y aguas
Bebidas CCUJugos Watts boca ancha
$1.200$1.200
Jugos naturales $2.500
1724 Agua tónica $2.100Agua mineral Santa Amalia (con y sin gas) $1.950Agua mineral Cachantún (con y sin gas) $1.200
Mango, frutilla, frambuesa, arándano, piña, maracuyá, chirimoya.
Recomendados para la terrazaLimonadas y mocktails
Limonada frozen
Limonada menta-jengibre
Limonada frambuesa-menta
Limonada con té verde
Limón, azúcar, agua mineral sin gas
Limón, azúcar, agua mineral sin gas, menta, jengibre
Limón, azúcar, agua mineral sin gas, puré de frambuesas, menta
Virtudes antioxidantes, anti cancerígenas y beneficiosas para el sistema cardiovascular
$3.000
$3.300
$3.500
$3.300
Limonada coconutJugo de limón, azúcar, mineral y crema de coco
$3.500
Iced tea saboresTé, limón, fruta a elección, azúcar, menta.
$4.000
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TerrazaPisco spritz
Trikahue
Villa Cardea Spritz
Piston-ic
Pisco punch
Ramazzotti spritz
Aperol Sprit
Pisco, Villa Cardea, jugo pomelo y Ginger Ale
Pisco, Bitter Araucano, limón sutil y Ginger Ale
Villa Cardea, espumante y mineral gasificada
Pisco y tónica 1724
Pisco, pulpa de piña, clavo de olor, jugo de limón, jugo naranja y agua mineral
Ramazzotti y espumante
Aperol, espumante y soda
$ 4.600
$ 4.600
$ 4.600
$ 4.600
$ 4.600
$ 4.600
$ 4.600
MojitosMojito Ramazzotti
Mojito Cubano
Caribbean Mojito
Mojito Jägermeister
Mojito Vodka
Mojito Royale
Mojito Sabores
Mojito Arrebol
Mojito Fidel (Beer Mojito)
Mojito Fidel Sabores (Beer Mojito Sabores)
Ramazzotti, jugo de limón fresco, menta, azúcar y agua mineral
Ron Blanco, jugo de limón fresco, menta, azúcar y agua mineral
Ron Malibú coconut, jugo de limón fresco, azúcar, menta, Curaçao azul
Ron Blanco, jugo de limón fresco, menta, azúcar, Jägermeister
Vodka, jugo de limón fresco, menta, azúcar
Espumante, jugo de limón fresco, azúcar, menta
Ron blanco, jugo de limón fresco, menta, azúcar, pulpa a elección
Ron blanco, cóctel de frutas, jugo de limón fresco, menta, azúcar, cerveza sol y toque de cassis
Ron blanco, jugo de limón fresco, menta, azúcar, cerveza sol
Ron blanco, jugo de limón fresco, menta, azúcar, cerveza sol, pulpa a elección (frambuesa, frutilla, piña, chirimoya, mango, maracuyá, arándano)
$ 5.300
$ 4.300
$ 4.800
$ 4.900
$ 4.500
$ 4.700
$ 4.900
$ 5.400
$ 5.200
$ 5.400
Tablas y ceviches
Para compartir desde las 17:00 hrs.
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Mix de ceviches
Cóctel de mariscos
Tabla suprema de ave y res
Dados de salmón, navajuelas, camarón, pulpo y anillos de calamar marinados en limonetta
Selección de mariscos marinados en limones y otros salteados al olivo.
Dados de res, ave y verduras salteados en oliva, pimienta y crocante de ajo, acompañados de salsa de la casa y crostinis
$15.900
$18.900
$12.000
Brochetas de carne y papas fritas(4 Unidades) Brochetas de lomo en salsa demiglace acompañado de papas fritas.
$12.000
Pizzas
$10.900
$10.900
$10.900
Pizza napolitanaMasa de pizza con base de salsa de tomates, jamón, queso, tomate, aceitunas y condimentada con orégano
Pizza ave - champiñónMasa de pizza con base de salsa de tomates, ave, champiñón, tomate, queso, aceitunas y condimentada con orégano
Pizza ArrebolMasa de pizza con base de salsa de tomates, mix de mariscos, queso y condimentada con orégano
Sauvignon BlancCasas del bosque
Arboleda
Casas del Bosque
Veramonte
Errázuriz 1870
Santa Ema 187 cc
Gran Reserva
Gran Reserva
Reserva
Reserva
$ 22.500
$ 19.800
$ 14.500
$ 14.500
$ 7.500
$ 3.500
ChardonnayArboleda Arboleda
Matetic Coralillo
Errázuriz 1870
Apaltagua
Gran Reserva
Reserva
Reserva
Reserva
$ 24.900
$ 15.500
$ 7.500
$ 11.500
Espumantes importadosRiccadonna Asti 750ccRiccadina Rose 750ccCordón Negro 750ccCordón Negro 200cc
$ 16.900 $ 16.900 $ 16.900 $ 4.900
Late HarvestUndurraga 750 ccToro de piedra
$ 10.900 $ 9.500
EspumantesUndurraga Brut 750ccUndurraga DS 750ccUndurraga Moscato750 cc
$ 8.000 $ 7.800 $ 8.000
Cabernet Sauvignon
Vinos tintos, blancos y espumantes
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Arboleda
Toro de piedra
Pérez Cruz
Caliterra Tributo
Terrapura
Errázuriz 1870
Santa Ema 187 cc
Gran Reserva
Reserva
Reserva
Gran Reserva
Reserva
Reserva
$ 24.900
$ 19.500
$ 18.500
$ 11.500
$ 7.500
$ 7.500
$ 3.500
CarmenéreArboleda
Toro de Piedra
Errázuriz Series
Terrapura
Santa Ema 187 cc
Gran Reserva
Reserva
Reserva
Reserva
Reserva
$ 24.900
$ 19.500
$ 9.800
$ 7.500
$ 3.500
Pinot NoirErrázuriz Max
Cono Sur
Apaltagua
Reserva
Reserva
Reserva
$ 19.800
$ 13.500
$ 11.500
MerlotSanta Ema
Errázuriz Max
Terrapura
Errázuriz 1870
Gran Reserva
Reserva
Reserva
Reserva
$ 19.500
$ 19.800
$ 11.500
$ 7.500
SyrahErrázuriz Max
Casas Patronales Reserva
Reserva
$ 19.500
$ 11.500
MalbecPérez-Cruz (Ed. Ltda)
Caliterra Tributo Gran Reserva
Gran Reserva
$ 24.900
$ 11.500
EnsamblajesChaman Carmenére/Cabernet Sauvignon Reserva
$ 11.500
Cervezas
Cervezas y aperitivos
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Austral Calafate , Lager, YaganRoyalKunstmann Torobayo Kunstmann Gran TorobayoKunstmann MielKunstmann Sin alcohol.Heineken Heineken CeroCristal CeroBase limón para michelada
$ 2.800 $ 2.300 $ 2.800 $ 3.800 $ 2.800 $ 2.800 $ 2.300 $ 2.300 $ 2.300 $ 1.300
AperitivosPisco Sour
Pisco Sour Peruano
Pisco Sour Sabores
Pisco Sour Premium
Pisco Sour menta o albahaca
Pisco Sour Patagónico
Pisco Sour del Bío-bío
Whisky Sour
Martini Dry
Manhattan
Vaina
Kir Royal
Jerez Sour
Chardonnay Sour
Vodkatini
Frangelico Sour
Bitter Batido
Bitter a la Francesa
Pisco, jugo fresco de limón, azúcar y gota de angostura
Pisco quebranta Peruano, limón sutil, goma y amargo angostura
Pisco sour y pulpa a elección
Pisco transparente 40, jugo fresco de limón y azúcar
Pisco Sour y hojas de menta o albahaca
Pisco, jugo fresco de limón, azúcar y calafate
Pisco, jugo fresco de limón, azúcar y maqui
Scotch whisky, jugo fresco de limón y azúcar
Gin, dry vermouth y aceituna sevillana
Whisky, vermouth rosso y amargo angostura
Oporto, cacao, cognac, yema de huevo y azúcar
Espúmate y licor de cassis
Jerez, jugo fresco de limón y azúcar
Chardonnay, jugo fresco de limón, azúcar
Vodka, dry vermouth, aceituna verde rellena
Frangelico, jugo fresco de limón y azúcar
Bitter, cacao, cognac y azúcar
Bitter, cacao, cognac, azúcar y soda
$ 3.600
$ 4.900
$ 3.900
$ 4.700
$ 4.000
$ 4.300
$ 4.300
$ 4.700
$ 4.200
$ 5.100
$ 3.900
$ 3.900
$ 3.900
$ 4.200
$ 4.200
$ 5.200
$ 4.200
$ 4.200
Clásico de clásicos...Tragos tradicionales
Daiquiri
Daiquiri Sabores
Piña Colada
Mango Colado
Strawberry Colada
Caipiriña
Caipiriña Sabores
Black Russian
White Russian
Old Fashioned
Tom Collins
John Collins
Rusty Nail
Tequila Margarita
Margarita Sabores
Negroni
Ron blanco, jugo fresco de limón y azúcar
Ron blanco, jugo fresco de limón, azúcar y pulpa a elección
Ron blanco, Malibú, coco lópez, pulpa piña y jugo de piña
Ron blanco, Malibú, coco lópez, pulpa mango y jugo de piña.
Ron blanco, Malibú, coco lópez, pulpa frutilla y jugo de piña
Cachaça, limón de pica y azúcar flor
Cachaça, limón de pica, azúcar flor y pulpa de frutas a gusto
Vodka y kahlua
Vodka, kahlua, crema y azúcar flor
Whisky, azúcar, amargo angostura, cáscara de naranja y marrasquino
Gin, jugo fresco de limón, azúcar y soda
Whisky, jugo fresco de limón, azúcar y soda
Whisky, Drambuie y clavo de olor
Tequila, triple sec, jugo de limón fresco y azúcar.
Tequila, triple sec, jugo de limón fresco, azúcar y pulpa a elección
Campari, Vermouth Rosso y Gin.
$ 4.000
$ 4.300
$ 4.500
$ 4.500
$ 4.200
$ 4.500
$ 4.500
$ 4.500
$ 5.200
$ 4.200
$ 4.300
$ 4.500
$ 6.300
$ 4.200
$ 4.500
$ 5.100
-10-
Whisky
Destilados y otros licores
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Glenfiddich 12 añosChivas Regal 18 añosChivas Regal 12 añosJack Daniel’s SB.Jack Daniel’s G.Jack Daniel’s Old n°7Jack Daniel’s HoneyJack Daniel’s FireJhonny Walker BlackJhonny Walker redBallantinesFireball
$ 7.500 $ 10.300 $ 7.000 $ 10.300 $ 8.500 $ 6.200 $ 6.200 $ 6.200 $ 7.000 $ 4.800 $ 4.800 $ 4.500
PiscoMistral Gran Nobel Mistral Nobel Alto del Carmen DDAlto del Carmen 35ºMistral 35ºMistral 40ºMistral 46º
$ 5.600 $ 4.400 $ 4.300 $ 3.900 $ 3.900 $ 4.300 $ 4.600
VodkaGrey gooseStolichnaya elitStolichnaya Gluten FreeStolichnaya Absolut BlueAbsolut Sabores
$ 7.000 $ 7.000 $ 9.000 $ 4.200 $ 4.500 $ 4.700
RonHavana Seleción de MaestrosHavana 7 AñosHavana añejo reservaHavana añejo especial
$ 8.400 $ 4.600 $ 4.200 $ 3.900
GinHendrick´sMareLa república AndinaLa república AmazonicaBeefeater
$ 7.600 $ 7.600 $ 5.400 $ 5.400 $ 5.400
OtrosJägermeister BaileysDrambuie Olmeca Blanco Olmeca ReposadoFernet Branca FragélicoLimoncelloJerez Tio PepeAmaretto di Saronno
$ 4.500 $ 4.800 $ 4.800 $ 4.500 $ 5.000 $ 5.000 $ 4.500 $ 5.800 $ 4.000 $ 5.000
Cultura PiscoMulet Sagrado corazón 35ºSagrado corazón 40ºChañaral de Caren 42ºFundo los Nichos 35ºFundo los Nichos 40º
$ 5.000 $ 3.900 $ 4.300 $ 4.300 $ 4.200 $ 4.600