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contribución De loS biofertilizanteS a una agricultura Sin contaminación
Comoconsecuenciadelarevoluciónbiológicaquesellevaacaboenlaagriculturacubana,enlosúltimosañossehandesarrolladodiferentesbiofertilizantes.Entrelosmásutiliza-dosseencuentranaquelloselaboradosabasedebacteriasfijadorasdenitrógenodeformaasociativacomoeselcasodeAzotobacter chroococcum. Estosmicroorganismosvivenenlazonarizosféricadelasplantasyutilizancomonutrienteslassustanciascontenidasenlassecrecionesdelasraíces,su-ministrandoaestaselnitrógenoquefijan.Almismotiempo,sintetizan aminoácidos, citoquininas, auxinas, giberelinas,ácidosorgánicosypéptidosdebajopesomolecular,entreotrassustancias,lascualesactúancomoestimuladoresdelcrecimientovegetal.
Laobtencióndelosbiopreparadossurgiódelmanejodelabiologíadelsueloaciclocerrado,apartirdelaislamientoypurificacióndeaquellosmicroorganismosquesoncapacesdebrindarunefectobeneficiososobreloscultivos,comoeselcasodelosbiofertilizantesquesemencionanenestetrabajo.
El efecto agrobiológico de estos microorganismos sedemostródurantelarealizacióndeexperimentoscientíficosy de producción en áreas de la Estación Agronómica deSantiagodelasVegas(delINIFAT)ydiferentesUBPCdelasprovinciashabanerasdurantelosaños2004-2008.
Entodosloscasoslasatencionesculturalesserealizaronsegúnlorecomendadoenlasnormastécnicasdecadacul-tivo.Elinóculoabasedelosdiferentesmicroorganismosse
Bernardo Dibut Alvarez. O.B.ACTAF,INIFAT/[email protected]
obtuvoapartirdelcrecimientodelasbacterias,enlosmediosdecultivorequeridosparacadaunadeellos.Laaplicacióndelosbiopreparadosserealizóporaspersiónalsueloconayudadelosmediosrecomendadosyarazónde2L/ha.
Acontinuación sedescribemediante varios ejemplosprácticos,elefectodelaaplicacióndevariosdelosbiopre-paradosdesarrolladosporelINIFATenlosúltimosaños.
LosresultadosobtenidosenelcultivodelbananoconelempleodelAzotoryza,biopreparadoabasedeAzotobacter chroococcumreflejanlareducciónenun30%delacantidaddefertilizantenitrogenadoquetradicionalmenteseaplicaenformadeureasinafectarelrendimientoagrícola,loquerepresentó gananciasdehasta$43.00USDporhectáreacultivada,porconceptodeahorrodel fertilizante, loqueasuvezfavoreceladescontaminacióndelagroecosistema(Tabla1ayb)
Encuantoalacapacidadestimuladorasobreelcreci-mientoydesarrollovegetativo,alaplicarelmicroorganismocon100%denitrógenoseproduceunaumentoenelren-dimientodehastadostoneladas/ha(16%deaumento)yselogran frutos de mayor calidad, con gran impacto social,porqueseincrementaladisponibilidaddefrutosparacon-sumodelapoblación.
La capacidad fijadora de nitrógeno atmosférico, de-mostradoportécnicasisotópicas(N15),constituyeelprimerreporte como microorganismo beneficioso asociado algéneroMussasp..
Tabla �. Efecto del biopreparado Azotoryza sobre la reducción de fertilizante nitrogenado y el incremento del rendi-miento en banano
a) Guira de Melena
VarianteRendimiento Peso promedio Superficie Incremento
(t/ha) Por racimo (kg) (ha) (%)�00N+PK 18.77 16.75 6.8 -�00N+PK+A 21.83 19.47 14.4 16.0�0N+PK+A 19.40 17.32 13.2 -Esx 2.10 0.53 - -
b) Santiago de Las Vegas
VarianteRendimiento
t/ha qq/cabPeso promedio
Racimo (kg)Incremento
(%)Superficie
(ha)100N+PK 29.55b 7920 34.60ab - 16.2 �00N+ PK+A 34.72a 9360 36.17a 17 26.8�0N+PK+A 28.86b 7736 33.26b - 11.2Esx 1.45 - 0.36 - -
Nota: Letras iguales no difieren significativamente entre sí para p < 0.5.
A–AzotoryzaDesdeelpuntoagrobiológico,elgéneroRhizobium es otromicroorganismodegraninterés capazdenodularlaslegu-
minosasycontribuirsignificativamentealacantidadglobaldeldinitrógenoquesefijaenelplaneta.EnlaTabla2,seofrecelarespuestadelcultivodelgarbanzoalainoculaciónconMesorhizobium cicerii.
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AlbacterizarlasplantasdegarbanzoconM.ciceriiseobservóunefectobeneficiososobrelosdiferentesparámetrosdelcrecimientoydesarrolloevaluados,lográndosereducirenun70%ladosisdenitrógeno(urea)aaplicarsinafectarseelcomponentederendimientoagrícola(2,05t/ha),númeroypesodevainas,encomparaciónconlasplantascontroles,alascualesselesaplicóel100%delfertilizantemineral(100kgN/ha)paralaobtenciónde1.98t/haderendimientoengrano.Esteresultadocontribuyemarcadamentealadescontaminacióndelmedioambiente,específicamentedelmantofreático,aldejarsedeaplicar70kgdenitrógeno(másde140kgdeurea)porhectáreacultivadadegarbanzo.
Tabla 2. Efecto nitrofijador de Mesorhizobium ciccerii sobre el cultivo del garbanzo desarrollado sobre suelo Ferralí-tico Rojo (Santiago de Las Vegas)
Variante Altura de la planta (cm) MSPA/pl Número de vainas MS de vainas (mg)N30%+Mrhizob. 63.00a 61.08a 51.30 425aN50%+Mrhizob 58.41a 55.44ab 67.1 428aN0%+Mrhizob 49.25b 42.12b 54.00 317bN100% 52.86ab 41.84b 49.00 444aE.S.x 2.341 1.19 0.172NS 0.131C.V. (%) 10.26 16.59 5.61 2.98
Nota: Letras iguales no difieren significativamente entre sí para α=0.05.MSPA/pl- Materia seca de la parte aérea por planta.MS vainas- Materia seca de las vainas
Enelnuevo instructivo técnicoparaestecultivobajolas condiciones de Cuba se recomienda la aplicación deeste resultado (Mesorhizobium, biopreparado BIOCICER),apartirdelasexperienciasacumuladaspormásde6añosdeinvestigación.
Unaasociaciónquedesdeelpuntodevistaecológicocobraactualmentegranimportancialoconstituyelaasocia-ciónGluconacetobacter diazotrophicus –plantascultivablesde importancia económica. Al inocular plantaciones depapaconlabacteriamedianteelaguaderiego,selograroncosecharhasta8toneladasmásdefrutosporhectáreaconlaobtencióndetubérculosdemayorcalidadencuantoapesoydiámetropromedio(Tabla3).
Unaobservaciónimportanteenesosensayosfuelanota-bledisminuciónenelnúmerodepapas“titinas”cosechadasenloscuadrantesdondeseaplicóelbiopreparadoACESTIM,encomparaciónconlasáreascontrolessinaplicar,conelconsiguientebeneficioeconómicoquerepresentaelacopiodetubérculosquecumplenlosparámetrosdecalidadparasercomercializados.
Enrelacióna lacalidadde los tubérculoscosechadosseobservarondiferenciassignificativasentodosloscalibresmuestreadosconaumentospromediosentre18–39%y26-42%enelnúmeroypesopromediodefrutosprovenientesdeplantasacetobacterizadasencomparaciónconplantascontroles.
Tabla �. Efecto de la aplicación del biopreparado ACESTIM® sobre el cultivo de la papa en condiciones de gran producción (Suelo Ferralítico Rojo, Güira de Melena)
VarianteNúmero y peso de tubérculos por calibre Rendimiento Total
(t/ha)<�5mm peso (t/ha) �5-�5mm peso (t/ha) >�5mm peso (t/ha)
Control 4.3b3.60b 8.11b8.86b 7.7b18.67b 31.13bInoculada 5.99a5.14a 12.22a10.90a 9.1a23.69a 39.73bEsx 0.620.17 0.130.24 1.420.395 0.70
Nota: Medias con distintas letras difieren significativamente entre sí para α=0.05 de significación.
• Elconteodelnúmerodetubérculosporcalibrecorrespondea5pl/m2.Seevidencióelefectodelbiopreparadoengrandescampañasdeproducción,obteniéndoseaumentossignificativos
entre23-30%sobrelosdiferentesparámetros(alturadelaplanta,númerodehojas,diámetrodeltalloynúmerodetallos)decrecimiento-desarrolloydelrendimientoagrícola.
A B Control Inoculada Control Inoculada
Figura �. Efecto de la aplicación de los bio-fertilizantes ACESTIM y BIOCICERII sobre el cultivo de la papa (A) y el garbanzo (B).
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Beneficio socioeconómico del resultado de la aplicación de los biofertilizantes
DesdeelpuntodevistaeconómicolaaplicacióndelosbiopreparadosAZOTORYZAyBIOCICERIIpermitenlare-duccióndeun30y70%delfertilizantenitrogenadoaaplicarenloscultivosdebananoygarbanzo, loquerepresentangananciasde43y62USDporhectárea,respectivamente.Laobtencióndebeneficiosentre$530-680porhectáreaalaplicarACESTIMsobreelcultivodelapapa,posibilitalaadquisicióndeelevadasgananciasenlatotalidaddelasáreasdestinadasaldesarrollodeestecultivoenelpaís.
Desde el punto de vista social es importante señalarlaobtencióndeunmayorvolumenalimentariodisponibleparaelconsumodelapoblacióncomoconsecuenciadelabacterización,unidoalaumentoenlacalidaddelasaguasdeconsumoyderiegoaldisminuirlacontaminaciónambiental
porconceptodeaplicacióndefertilizantesquímicos,loqueconstituyeunimportanteimpactoambiental.
Ennuestropaíscadadíaserecomiendaconmásfuerzaelusodelosbiofertilizantescomoestrategiamedioambientalcapazdecontribuiraladisminuciónenlacantidaddefertili-zantesquímicosaaplicarenlosagroecosistemascultivablesyasíevitarlascontaminacionesproducidasalmantofreáticoquevienendadasfundamentalmenteporelexcesodepro-ductosquímicos,porotrapartealdisminuirlaproducciónindustrialdeestosinsumosasuvezsecontribuyealcuidadodelacapadeozonoparaatenuarasíelcrecientedeterioroambientalexistenteenelmundoactual.
Son también autores de este trabajo: MariselOrtegaGarcía,RafaelMartínezViera,
GloriaSaavedraRodríguez,TomásShagarodskyScullyLuisFeyGobin.
BibliografíaDibut,B,R.MartínezViera,R.González,E.DelgadoyB.MartínRecord.(1990):EvaluacióndecepasdeA.chroococcum
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Árbol del Cacao, Cacaotero Theobroma cacao. Tomado de Internet
Foto de Árbol del Cacao, Cacaotero - http:/agrolink.moa.my/
Nombre común o vulgar: Árbol del Cacao, CacaoteroNombre científico o latino:Theobroma cacaoFamilia: Esterculiáceas.Origen:originariodeMéxicoyAméricaCentral.Sucultivosehaextendidoa
regionestropicalesdeÁfricayAsia.Elcacaoesunafrutatropicalconlaqueseproduceelchocolate.ElÁrboldelCacaoalcanzade6a10mdealtura,aunqueencultivoseforma
comoarbustode2ó3mdealtura.ElÁrboldelCacaoposeegrandeshojasperennesyfloresamarillasorojizas.Elfrutoesunabayagrande(mazorca),ovoidea,deunos25cmdelargopor15cm
deancho,decolorpardoorojizocuandoestámaduro.Haydostiposdecacao:unoesrojoyalmadurarsetransformanenmoradoyel
otroesverdeycuandomadurasetornaamarillo.ElÁrboldelCacaosecultivaporsusgranos.Losgranosfermentadosydesecadosseelaboranenlasfábricasdechocolate,
tostándolosprimeroparaqueadquieransaboryaroma.Despuésdeenfriados,losgranosseabrenyseaventanlascáscaras,quedandolaalmendraogranodelasemillaabierta.
Elgranosemueleydaunamasadecacaoconunlicordechocolate,delcualseextrae,porprensado,lagrasadelcacao(mantecadecacao).
Latortasepulverizaparaobtenercacaoenpolvo.Cultivo del Árbol del Cacao
Elárboldelcacaonecesitahumedadycalor.Climahúmedo,conunatemperaturaentrelos20ºCylos30ºC.Climaconunaprecipitaciónanualde1.500-2.000mm.Elcacaoesesencialmenteunárboldetierrasbajasysucultivoamásde900mdifícilmentetieneéxito.Debenestaralasombra,porlocualnormalmenteseencuentranbajoárbolesmásgrandes,palmerasoplataneras.Sueloricoennitrógenoyenpotasio.Larecoleccióndelcacaosehacedosvecesalaño;lasegundasuelesermenosabundante.
