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contribución De loS biofertilizanteS a una agricultura Sin contaminación

Comoconsecuenciadelarevoluciónbiológicaquesellevaacaboenlaagriculturacubana,enlosúltimosañossehandesarrolladodiferentesbiofertilizantes.Entrelosmásutiliza-dosseencuentranaquelloselaboradosabasedebacteriasfijadorasdenitrógenodeformaasociativacomoeselcasodeAzotobacter chroococcum. Estosmicroorganismosvivenenlazonarizosféricadelasplantasyutilizancomonutrienteslassustanciascontenidasenlassecrecionesdelasraíces,su-ministrandoaestaselnitrógenoquefijan.Almismotiempo,sintetizan aminoácidos, citoquininas, auxinas, giberelinas,ácidosorgánicosypéptidosdebajopesomolecular,entreotrassustancias,lascualesactúancomoestimuladoresdelcrecimientovegetal.

Laobtencióndelosbiopreparadossurgiódelmanejodelabiologíadelsueloaciclocerrado,apartirdelaislamientoypurificacióndeaquellosmicroorganismosquesoncapacesdebrindarunefectobeneficiososobreloscultivos,comoeselcasodelosbiofertilizantesquesemencionanenestetrabajo.

El efecto agrobiológico de estos microorganismos sedemostródurantelarealizacióndeexperimentoscientíficosy de producción en áreas de la Estación Agronómica deSantiagodelasVegas(delINIFAT)ydiferentesUBPCdelasprovinciashabanerasdurantelosaños2004-2008.

Entodosloscasoslasatencionesculturalesserealizaronsegúnlorecomendadoenlasnormastécnicasdecadacul-tivo.Elinóculoabasedelosdiferentesmicroorganismosse

Bernardo Dibut Alvarez. O.B.ACTAF,INIFAT/bdibut@inifat.co.cu

obtuvoapartirdelcrecimientodelasbacterias,enlosmediosdecultivorequeridosparacadaunadeellos.Laaplicacióndelosbiopreparadosserealizóporaspersiónalsueloconayudadelosmediosrecomendadosyarazónde2L/ha.

Acontinuación sedescribemediante varios ejemplosprácticos,elefectodelaaplicacióndevariosdelosbiopre-paradosdesarrolladosporelINIFATenlosúltimosaños.

LosresultadosobtenidosenelcultivodelbananoconelempleodelAzotoryza,biopreparadoabasedeAzotobacter chroococcumreflejanlareducciónenun30%delacantidaddefertilizantenitrogenadoquetradicionalmenteseaplicaenformadeureasinafectarelrendimientoagrícola,loquerepresentó gananciasdehasta$43.00USDporhectáreacultivada,porconceptodeahorrodel fertilizante, loqueasuvezfavoreceladescontaminacióndelagroecosistema(Tabla1ayb)

Encuantoalacapacidadestimuladorasobreelcreci-mientoydesarrollovegetativo,alaplicarelmicroorganismocon100%denitrógenoseproduceunaumentoenelren-dimientodehastadostoneladas/ha(16%deaumento)yselogran frutos de mayor calidad, con gran impacto social,porqueseincrementaladisponibilidaddefrutosparacon-sumodelapoblación.

La capacidad fijadora de nitrógeno atmosférico, de-mostradoportécnicasisotópicas(N15),constituyeelprimerreporte como microorganismo beneficioso asociado algéneroMussasp..

Tabla �. Efecto del biopreparado Azotoryza sobre la reducción de fertilizante nitrogenado y el incremento del rendi-miento en banano

a) Guira de Melena

VarianteRendimiento Peso promedio Superficie Incremento

(t/ha) Por racimo (kg) (ha) (%)�00N+PK 18.77 16.75 6.8 -�00N+PK+A 21.83 19.47 14.4 16.0�0N+PK+A 19.40 17.32 13.2 -Esx 2.10 0.53 - -

b) Santiago de Las Vegas

VarianteRendimiento

t/ha qq/cabPeso promedio

Racimo (kg)Incremento

(%)Superficie

(ha)100N+PK 29.55b 7920 34.60ab - 16.2 �00N+ PK+A 34.72a 9360 36.17a 17 26.8�0N+PK+A 28.86b 7736 33.26b - 11.2Esx 1.45 - 0.36 - -

Nota: Letras iguales no difieren significativamente entre sí para p < 0.5.

A–AzotoryzaDesdeelpuntoagrobiológico,elgéneroRhizobium es otromicroorganismodegraninterés capazdenodularlaslegu-

minosasycontribuirsignificativamentealacantidadglobaldeldinitrógenoquesefijaenelplaneta.EnlaTabla2,seofrecelarespuestadelcultivodelgarbanzoalainoculaciónconMesorhizobium cicerii.

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AlbacterizarlasplantasdegarbanzoconM.ciceriiseobservóunefectobeneficiososobrelosdiferentesparámetrosdelcrecimientoydesarrolloevaluados,lográndosereducirenun70%ladosisdenitrógeno(urea)aaplicarsinafectarseelcomponentederendimientoagrícola(2,05t/ha),númeroypesodevainas,encomparaciónconlasplantascontroles,alascualesselesaplicóel100%delfertilizantemineral(100kgN/ha)paralaobtenciónde1.98t/haderendimientoengrano.Esteresultadocontribuyemarcadamentealadescontaminacióndelmedioambiente,específicamentedelmantofreático,aldejarsedeaplicar70kgdenitrógeno(másde140kgdeurea)porhectáreacultivadadegarbanzo.

Tabla 2. Efecto nitrofijador de Mesorhizobium ciccerii sobre el cultivo del garbanzo desarrollado sobre suelo Ferralí-tico Rojo (Santiago de Las Vegas)

Variante Altura de la planta (cm) MSPA/pl Número de vainas MS de vainas (mg)N30%+Mrhizob. 63.00a 61.08a 51.30 425aN50%+Mrhizob 58.41a 55.44ab 67.1 428aN0%+Mrhizob 49.25b 42.12b 54.00 317bN100% 52.86ab 41.84b 49.00 444aE.S.x 2.341 1.19 0.172NS 0.131C.V. (%) 10.26 16.59 5.61 2.98

Nota: Letras iguales no difieren significativamente entre sí para α=0.05.MSPA/pl- Materia seca de la parte aérea por planta.MS vainas- Materia seca de las vainas

Enelnuevo instructivo técnicoparaestecultivobajolas condiciones de Cuba se recomienda la aplicación deeste resultado (Mesorhizobium, biopreparado BIOCICER),apartirdelasexperienciasacumuladaspormásde6añosdeinvestigación.

Unaasociaciónquedesdeelpuntodevistaecológicocobraactualmentegranimportancialoconstituyelaasocia-ciónGluconacetobacter diazotrophicus –plantascultivablesde importancia económica. Al inocular plantaciones depapaconlabacteriamedianteelaguaderiego,selograroncosecharhasta8toneladasmásdefrutosporhectáreaconlaobtencióndetubérculosdemayorcalidadencuantoapesoydiámetropromedio(Tabla3).

Unaobservaciónimportanteenesosensayosfuelanota-bledisminuciónenelnúmerodepapas“titinas”cosechadasenloscuadrantesdondeseaplicóelbiopreparadoACESTIM,encomparaciónconlasáreascontrolessinaplicar,conelconsiguientebeneficioeconómicoquerepresentaelacopiodetubérculosquecumplenlosparámetrosdecalidadparasercomercializados.

Enrelacióna lacalidadde los tubérculoscosechadosseobservarondiferenciassignificativasentodosloscalibresmuestreadosconaumentospromediosentre18–39%y26-42%enelnúmeroypesopromediodefrutosprovenientesdeplantasacetobacterizadasencomparaciónconplantascontroles.

Tabla �. Efecto de la aplicación del biopreparado ACESTIM® sobre el cultivo de la papa en condiciones de gran producción (Suelo Ferralítico Rojo, Güira de Melena)

VarianteNúmero y peso de tubérculos por calibre Rendimiento Total

(t/ha)<�5mm peso (t/ha) �5-�5mm peso (t/ha) >�5mm peso (t/ha)

Control 4.3b3.60b 8.11b8.86b 7.7b18.67b 31.13bInoculada 5.99a5.14a 12.22a10.90a 9.1a23.69a 39.73bEsx 0.620.17 0.130.24 1.420.395 0.70

Nota: Medias con distintas letras difieren significativamente entre sí para α=0.05 de significación.

• Elconteodelnúmerodetubérculosporcalibrecorrespondea5pl/m2.Seevidencióelefectodelbiopreparadoengrandescampañasdeproducción,obteniéndoseaumentossignificativos

entre23-30%sobrelosdiferentesparámetros(alturadelaplanta,númerodehojas,diámetrodeltalloynúmerodetallos)decrecimiento-desarrolloydelrendimientoagrícola.

A B Control Inoculada Control Inoculada

Figura �. Efecto de la aplicación de los bio-fertilizantes ACESTIM y BIOCICERII sobre el cultivo de la papa (A) y el garbanzo (B).

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Beneficio socioeconómico del resultado de la aplicación de los biofertilizantes

DesdeelpuntodevistaeconómicolaaplicacióndelosbiopreparadosAZOTORYZAyBIOCICERIIpermitenlare-duccióndeun30y70%delfertilizantenitrogenadoaaplicarenloscultivosdebananoygarbanzo, loquerepresentangananciasde43y62USDporhectárea,respectivamente.Laobtencióndebeneficiosentre$530-680porhectáreaalaplicarACESTIMsobreelcultivodelapapa,posibilitalaadquisicióndeelevadasgananciasenlatotalidaddelasáreasdestinadasaldesarrollodeestecultivoenelpaís.

Desde el punto de vista social es importante señalarlaobtencióndeunmayorvolumenalimentariodisponibleparaelconsumodelapoblacióncomoconsecuenciadelabacterización,unidoalaumentoenlacalidaddelasaguasdeconsumoyderiegoaldisminuirlacontaminaciónambiental

porconceptodeaplicacióndefertilizantesquímicos,loqueconstituyeunimportanteimpactoambiental.

Ennuestropaíscadadíaserecomiendaconmásfuerzaelusodelosbiofertilizantescomoestrategiamedioambientalcapazdecontribuiraladisminuciónenlacantidaddefertili-zantesquímicosaaplicarenlosagroecosistemascultivablesyasíevitarlascontaminacionesproducidasalmantofreáticoquevienendadasfundamentalmenteporelexcesodepro-ductosquímicos,porotrapartealdisminuirlaproducciónindustrialdeestosinsumosasuvezsecontribuyealcuidadodelacapadeozonoparaatenuarasíelcrecientedeterioroambientalexistenteenelmundoactual.

Son también autores de este trabajo: MariselOrtegaGarcía,RafaelMartínezViera,

GloriaSaavedraRodríguez,TomásShagarodskyScullyLuisFeyGobin.

BibliografíaDibut,B,R.MartínezViera,R.González,E.DelgadoyB.MartínRecord.(1990):EvaluacióndecepasdeA.chroococcum

aisladasdedistintossuelosdeCuba.Cienc. Agric.,vol.40,p.26-31.Dibut,B (2001):Obtencióndeunbioestimuladordel crecimientoyel rendimientovegetalparaelbeneficiode la

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Árbol del Cacao, Cacaotero Theobroma cacao. Tomado de Internet

Foto de Árbol del Cacao, Cacaotero - http:/agrolink.moa.my/

Nombre común o vulgar: Árbol del Cacao, CacaoteroNombre científico o latino:Theobroma cacaoFamilia: Esterculiáceas.Origen:originariodeMéxicoyAméricaCentral.Sucultivosehaextendidoa

regionestropicalesdeÁfricayAsia.Elcacaoesunafrutatropicalconlaqueseproduceelchocolate.ElÁrboldelCacaoalcanzade6a10mdealtura,aunqueencultivoseforma

comoarbustode2ó3mdealtura.ElÁrboldelCacaoposeegrandeshojasperennesyfloresamarillasorojizas.Elfrutoesunabayagrande(mazorca),ovoidea,deunos25cmdelargopor15cm

deancho,decolorpardoorojizocuandoestámaduro.Haydostiposdecacao:unoesrojoyalmadurarsetransformanenmoradoyel

otroesverdeycuandomadurasetornaamarillo.ElÁrboldelCacaosecultivaporsusgranos.Losgranosfermentadosydesecadosseelaboranenlasfábricasdechocolate,

tostándolosprimeroparaqueadquieransaboryaroma.Despuésdeenfriados,losgranosseabrenyseaventanlascáscaras,quedandolaalmendraogranodelasemillaabierta.

Elgranosemueleydaunamasadecacaoconunlicordechocolate,delcualseextrae,porprensado,lagrasadelcacao(mantecadecacao).

Latortasepulverizaparaobtenercacaoenpolvo.Cultivo del Árbol del Cacao

Elárboldelcacaonecesitahumedadycalor.Climahúmedo,conunatemperaturaentrelos20ºCylos30ºC.Climaconunaprecipitaciónanualde1.500-2.000mm.Elcacaoesesencialmenteunárboldetierrasbajasysucultivoamásde900mdifícilmentetieneéxito.Debenestaralasombra,porlocualnormalmenteseencuentranbajoárbolesmásgrandes,palmerasoplataneras.Sueloricoennitrógenoyenpotasio.Larecoleccióndelcacaosehacedosvecesalaño;lasegundasuelesermenosabundante.