Download - Caracterizacion ambiente de producción
Ing. Agr. (Esp) Rubén ToledoM.P. 2818
Profesor AsistenteCereales y Oleaginosas
Cereales y Oleaginosas
Contexto de la asignatura. Producción sustentable.
a) Rotación.b) Cobertura.
Pirámide de productividad. Agua.
a) Balance.b) EUA.c) Calculo de agua útil.
Diagnostico de ambientes.
Temario
2Cereales y Oleaginosas
Espacio curricular
Cereales y Oleaginosas -Departamento de Producción Vegetal- y que junto a Forrajes y
Manejo de Pasturas, constituyen la asignatura Sistema de Producción de Cultivos
Extensivos, ubicado en el 4to año del plan de estudios 2004 de la Carrera de Ingeniería
Agronómica de la Facultad de Ciencias Agropecuarias, de la Universidad Nacional de
Córdoba.
3Cereales y Oleaginosas
Equipo Docente de Cereales y Oleaginosas
COORDINADOR: Ing. Agr. M. Sc. Marcelo G. CANTARERO
Nombre y ApellidoTítulo
Categoría docente y
dedicación
Marcelo G. CANTARERO Ing. Agr. M. Sc. Profesor Asociado DE
Gustavo GIAMBASTIANI Ing. Agr. M. Sc. Profesor Adjunto DE
Sergio F. LUQUE Ing. Agr. M. Sc. Profesor Adjunto DE
Gloria I. VIOTTI Ing. Agr. M. Sc. Profesor Adjunto DSE
Rubén E. TOLEDO Ing. Agr. Esp. Profesor Asistente DE
Alfredo TULA Ing. Agr. Profesor Ayudante A SE
Ignacio LAMI Estudiante Ayudante alumno
SEMANA FECHA MODALIDAD LUGAR UNIDAD TEMATICA
1 15-17/08/17 Teórico - Práctico Campo Escuela
CARACTERIZACIÓN DEL
AMBIENTE DE
PRODUCCIÓN
2 22-24/08/17 Teórico - Práctico Campo EscuelaMANEJO DEL AGUA Y
LOS NUTRIENTES
3 29-31/08/17 Teórico - Práctico Campo Escuela
GENERACIÓN DEL
RENDIMIENTO DE LOS
CULTIVOS
4 05-07/09/17 Teórico - Práctico Campo Escuela EL CULTIVO DE TRIGO
5 12-14/09/17 Teórico - Práctico Campo Escuela
FISIOLOGIA COMPARADA
DE CULTIVOS
INVERNALES
619-21/09/17 Teórico - Práctico Campo Escuela EL CULTIVO DE MAIZ
23/09/17Evaluación
sumativaCiudad Universitaria
EVALUACIÓN DE
SUFICIENCIA I
7 26-28/09/17 Teórico - Práctico Ciudad Universitaria EL CULTIVO DE SOJA
8 03-05/10/17 Teórico - Práctico Ciudad Universitaria EL CULTIVO DE SORGO
9 10-12/10/17 Teórico - Práctico Campo Escuela EL CULTIVO DE GIRASOL
10 17-19/10/17 Teórico - Práctico Ciudad Universitaria EL CULTIVO DE MANI
11 24-26/10/17 Teórico - Práctico Campo EscuelaECOFISIOLOGÍA Y
MANEJO COMPARADOS
12 31/10-02/11/17 Teórico - Práctico Campo Escuela MANEJO POSTCOSECHA
13 07-09/11/17Evaluación
sumativaCampo Escuela
EVALUACIÓN DE
SUFICIENCIA II
14 18/11/17 Recuperatorios Ciudad Universitaria
RECUPERATORIOS DE
EVALUACIÓN DE
SUFICIENCIA
15 23/11/17Evaluacion de
IntegracionCiudad Universitaria
EVALUACIÓN DE
INTEGRACIÓN
Producción sustentable
ROTACION
5Cereales y Oleaginosas
La rotación es la alternancia programada y ordenada de diferentes especies,
con una secuencia temporal y en un lote determinado
6Cereales y Oleaginosas
Trigo/Soja 2da
Maíz
Soja 1era
Cereales y Oleaginosas
Como se mide la cobertura??
• POR SUPERFICIE: Se extiende una soga con nudos o una cinta con marcas, luego se cuentan cuántos
nudos coinciden con rastrojo y cuántos con suelo desnudo. La cantidad de nudos con rastrojo por cien
será equivalente al porcentaje de cobertura.
100%
30%10%
760%
POR SUPERFICIE:
8
Como se mide la cobertura??
Cereales y Oleaginosas
POR CANTIDAD: Un marco de 50cm x 50cm (0,25m2) se arroja al azar en varios sitios del lote. En
cada sitio, los rastrojos se embolsan y rotulan. Las muestras se secan a 60ºC durante 48hs. Cada
muestra se multiplica por 40000.
Como se mide la cobertura??
9Cereales y Oleaginosas
AMBIENTE
MANEJO
CULTIVO
10
Gestión del rendimiento
Cereales y Oleaginosas
PIRAMIDE DE PRODUCTIVIDAD
Caracterización del ambiente
Fecha de Siembra
Densidad
Variedad, híbrido
Estructura del Cultivo
Malezas
Insectos
Enfermedades
Fertilización
Riego
Protección del Cultivo
Mejoramiento del ambiente
Su
sten
tab
ilid
ad
RENDIMIENTO
Cose
cha
11Cereales y Oleaginosas
Cantidad y Distribución de lluvias
Temperatura del aire y del suelo
Heladas
Radiación solar
Fotoperíodo
Caracterización del ambiente aéreo del cultivo
12Cereales y Oleaginosas
Relieve
Profundidad del suelo
Textura, fertilidad física
Fertilidad química, ph
Agua almacenada
Capacidad de retención de agua
Salinidad
Napas freáticas
13Cereales y Oleaginosas
• barbecho eficiente• cobertura de rastrojos
• siembra directa
EFICIENCIA
DE
USO
AGUABRECHA de RENDIMIENTO
14
Importancia del agua
Cereales y Oleaginosas
Relación esquemática entre la precipitación y el
rendimiento en grano
LLUVIAS
Agua perdida
Escurrimiento Drenaje Profundo
Evaporación suelo
Agua almacenada en suelo
Agua no extraida por los cultivos
Agua extraida por los cultivos (ETM)
Eficiencia de uso del agua (EUA)
Producción de materia seca
Indice de cosecha (IC)
15Cereales y Oleaginosas
RENDIMIENTOETM x EUA x IC
Evaporación (E)
Precipitación - Irrigación (P+I)
Escurrimiento (ES)
Drenaje profundo (D)
Transpiración (T)
Ascenso capilar
100 cm
Profundidad radical
Almacenaje del suelo(Alm)
Superficie del suelo
Capa freática
Balance de agua en el suelo
P + I = ET + Es + D +/- Alm ET = ET0 * KC
16Cereales y Oleaginosas
Evapotranspiración del cultivo de referencia ETo
ET0= evaporación alfalfa 30-50 cm o pastura 8-15 cm
ETP0: con lisímetros
a) de drenaje b) de pesada
17Cereales y Oleaginosas
Evapotranspiración del cultivo de referencia ETc
Kc es un coeficiente de cultivo
adimensional que varía con cultivo y
su desarrollo vegetativo.
Las Unidades comunes de medida de
ETc y ETp suelen ser mm/día,
mm/mes o mm/temporada.
18Cereales y Oleaginosas
La evaporación es el principal factor de perdida de agua, se estima que entre el 50 y 70 % de la PP anual retorna por esta via (Arkley, 1963)
Impacto de la cobertura del suelo
19
EUA Es el rendimiento o biomasa producido por unidad de agua consumido
Cereales y Oleaginosas
GIRASOL: 5-9 kg ha-1 mm -1 disponible (7 kg ha-1 mm-1)
MANI: 8-9 kg ha-1 mm -1 disponible (8 kg ha-1 mm-1)
SOJA: 7-11 kg ha-1 mm -1 disponible (8 kg ha-1 mm-1)
20
Eficiencia Uso de Agua
TRIGO: 8-14 kg ha-1 mm -1 disponible (10 kg ha-1 mm-1)
SORGO: 10-20 kg ha-1 mm -1 disponible (15 kg ha-1 mm-1)
MAIZ: 15-24 kg ha-1 mm -1 disponible (20 kg ha-1 mm-1)
Cereales y Oleaginosas
21Cereales y Oleaginosas
Elementos para muestrear: Barreno
Cereales y Oleaginosas
Elementos para muestrear: Barreno
Cereales y Oleaginosas
24
Elementos para muestrear: Barreno
Cereales y Oleaginosas
Determinación del contenido hídrico del suelo
HUMEDAD DE SATURACIÓN:
Es el contenido de agua de un suelo en el que todos sus poros están llenos de agua (esto se
observa luego de una lluvia o riego abundante)
CAPACIDAD DE CAMPO (CC):
También conocido como límite máximo, es el contenido de agua presente en un suelo luego de
drenar libremente durante los 2 o 3 días posteriores a una lluvia o riego intenso. Se estima que
corresponde al agua retenida a un potencial mátrico que puede variar entre 0,1 bar para suelos
arenosos hasta 0,5 bares para suelos arcillosos. (valor medio 0,3 bares)
PUNTO DE MARCHITEZ PERMANENTE (PMP):
También conocido como límite mínimo, es el contenido de agua de un suelo retenida de tal forma
que las plantas no pueden extraerla causándoles marchitez irreversible. En este estado se admite,
en general, que el agua esta retenida con potenciales menores a -15 bares
AGUA UTIL (AU):
Es la diferencia entre CC y PMP. Es el agua utilizable o que es potencialmente extractable por la
planta en la zona de crecimiento radical. Es la fracción de agua del suelo que puede perderse por
evaporación o que varia según el consumo de agua
Cereales y Oleaginosas 25
Determinación del contenido hídrico del suelo
Cereales y Oleaginosas
Agua disponible Energía de retención
26
Expresión del contenido hídrico
Humedad Gravimétrica (W)
Es la relación entre la masa de la fracción
liquida (Ma) y la masa de la fracción solida
(Ms)
W = Ma / Ms
gr/gr; tn/tn
En general se expresa en porcentaje
W (%) = (Ma/Ms) x 100
POR UNIDAD DE MASA DE SUELO:
Humedad Volumétrica (θ)
Es la relación entre el volumen de la
fracción liquida (Va) y el volumen de la
fracción solida (Vs)
θ = Va / Vs
cm3/cm3; m3/m3
POR UNIDAD DE VOLUMEN DE SUELO:
δ : θ / W
Cereales y Oleaginosas 27
1,2
1,2
1,2
1,2
1,2
1,2
1,2
1,2
1,2
1,2
89,8
89,4
83,1
90,8
87,2
86,4
89,2
95,2
90,2
87,3
71,6
76,4
71,3
78,0
74,7
74,2
77,1
82,3
77,2
77,6
69,1
73,9
68,8
75,5
72,2
71,6
74,6
79,7
74,7
75,1
18,2
13,0
11,8
12,8
12,5
12,2
12,1
12,9
13,0
9,7
0,263
0,176
0,172
0,170
0,173
0,170
0,162
0,162
0,174
0,129
0,316
0,211
0,206
0,203
0,208
0,204
0,195
0,194
0,209
0,155
63,21
42,22
41,16
40,69
41,55
40,89
38,93
38,85
41,77
31,00
190,27
2,5
2,5
2,5
2,5
2,5
2,6
2,5
2,6
2,5
2,5
40,21
19,22
18,16
17,69
18,55
17,89
15,93
15,85
18,77
8,00
Planilla de cálculo
1
5
12
14
18
23
29
34
41
50
28Cereales y Oleaginosas
23
23
23
23
23
23
23
23
23
23
Densidad aparente: 1,2 gr/cm2
PMP: 0.115 cm3/cm3
Agua Útil ejemplos
-200
-180
-160
-140
-120
-100
-80
-60
-40
-20
0
0,00 0,05 0,10 0,15 0,20 0,25 0,30 0,35 0,40
-200
-180
-160
-140
-120
-100
-80
-60
-40
-20
0
0,00 0,05 0,10 0,15 0,20 0,25 0,30 0,35 0,40
104,99mm
230,25mm
29Cereales y Oleaginosas
190,27mm de agua útil
Agua disponible =
mm de agua util + (mm de pp durante el ciclo * 0,50 (eficiencia))
Disponibilidad hídrica
30
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Setiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
17
6
6
5
39
54
90
96
PP (mm) Campo Escuela
Cereales y Oleaginosas