Download - 2012ko otsaileko menua
MENÚ ESCOLARFEBRERO 2012
EL DESAYUNOEl desayuno es la primera comida del día, la más importante, por medio de la cual, no sólo tenemos que recuperar las energías gastadas durante el periodo nocturno sino que tene-mos que ingerir la energía necesaria para empezar el día, y rendir física e intelectual-mente. En el desayuno debemos tomar el 25% de la energía que necesitamos diariamente.Un desayuno en buenas condiciones requiere invertir unos minutos en su preparación y en su degustación.
LÁCTEOSAportan: Proteínas, Calcio, Vitaminas. Leche, Yogur, Queso.
CEREALESAportan: Hidratos de carbono, Vitaminas Mi-nerales. Si son integrales, tenemos aporte ex-tra de Fibra. Pan, Tostadas, Cereales de desayuno, Galle-tas, Repostería casera.
FRUTASAportan: Fibra, Vitaminas, Agua. Fruta entera, Zumo (si es casero mejor).
OTROSAceite de oliva, Mantequilla, Margarina, Miel, Mermelada, Fiambres, Magros.
FEBRERO 2012 . LA CENACOMPLEMENTACIÓN DIARIA DEL MENÚ ESCOLAR
• Agua: Fundamental en todas las edades, es la bebida más recomendable. 6-8 vasos de agua/día.• Ejercicio físico: Debemos inculcarlo, el ejercicio físico en edad infantil y adolescente, se traduce en múltiples benefi cios físicos, psicológicos e intelectuales.
6Verdura en puré, cocida o ensalada
Pollo Fruta / Lácteo
13Verdura en puré, cocida o ensalada
PescadoFruta / Lácteo
20Arroz en sopa o
ensaladaHuevoFruta
27Pasta en sopa o
ensaladaPolloFruta
7Arroz en sopa o
ensaladaTerneraFruta
14Arroz en sopa o
ensaladaPolloFruta
21Verdura en puré, cocida o ensalada
PescadoFruta / Lácteo
28Verdura en puré, cocida o ensalada
HuevoFruta / Lácteo
8Verdura en puré, cocida o ensalada
PescadoFruta / Lácteo
15Verdura en puré, cocida o ensalada
Huevo Fruta / Lácteo
22Verdura en puré, cocida o ensalada
CerdoFruta / Lácteo
29Arroz en sopa o
ensalada Pescado
Fruta
9Verdura en puré, cocida o ensalada
CerdoFruta / Lácteo
16Pasta en sopa o
ensaladaTerneraFruta
23Pasta en sopa o
ensaladaTerneraFruta
1Verdura en puré, cocida o ensalada
TerneraFruta / Lácteo
10Pasta en sopa o
ensaladaHuevoFruta
17Verdura en puré, cocida o ensalada
CerdoFruta / Lácteo
24Verdura en puré, cocida o ensalada
Pollo Fruta / Lácteo
2Verdura en puré, cocida o ensalada
CerdoFruta / Lácteo
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES
ALMUERZO y MERIENDAEl almuerzo y la merienda han de servir al niño para reponer la energía gastada y así, seguir adelante con la actividad diaria. Combinar 2 de ellos.Corresponde a la 2ª y 4ª comida del día y por medio de cada una de estas tomas, el niño in-giere el 10% de la energía diaria.
LÁCTEOS1 Vaso de leche, 1 Yogur, etc
CEREALESBocadillos: de jamón york, pechuga de pavo, queso, sardinas en aceite de oliva, atún, ve-getal, dejando para situaciones esporádicas los bocadillos de embutido, chocolate o de patés.
FRUTA1 Pieza de fruta fresca.
LA CENALa cena será para complementar la comida del mediodía. La cena se debe ingerir de una hora y media a dos horas antes de acostarse para poder hacer la digestión. La cena supone el aporte del 25% de las energías diarias. Las cenas copiosas, ricas en proteínas, o en gra-sas (frituras, salsas, embutidos), las legumbres o coles, hacen que las digestiones sean más lentas con lo que nos será más difícil conciliar el sueño.
Alimentar educando
y divirtiendo
Este mes, muchos pueblos y localida-des de Navarra hacen una excepción en sus rutinas y por un día nos conver-timos en personajes fantásticos.
Esta fi esta también tiene un com-ponente muy ligado a la comida. Por ello, en la programación anual que tene-mos hecha para el comedor, el Jueves 16 de Febrero, en los Comedores Escolares realizamos la Fiesta de Carnaval.
En Ausolan-Jangarria, utiliza-mos este día “festivo” como un recurso educativo y lúdi-co más. Ofrecemos un menú especial en la cocina; el equi-po de monitoras de comedor participan realizando máscaras, disfraces, maquillando a los más pequeños y realizarán juegos y un desfi le de Carnaval.
En nuestra web (www.jangarria.com) aparecerá material gráfi co que reco-jamos (fotos, vídeos…). En ella ofrece-mos periódicamente información so-bre nuestras diferentes actividades en el entorno escolar.
Alimentar, educar y divertir son los apartados principales
y donde podréis ver consejos, acti-vidades, noticias...
Mensualmente podréis descar-gar el menú realizado en las
cocinas centrales.
Os recordamos que podéis sus-cribiros a nuestro boletín de noticias para recibir automá-ticamente en vuestro correo
electrónico las novedades que vayamos incorporando a la web.
FEBRERO, MES DE CARNAVALES
impreso por:
LUNES 6 MARTES 7 MIERCOLES 8 JUEVES 9 VIERNES 10
Patatas guisadas
Borraja con refrito
Alubia blanca estilo pocha
Arroz campero
Crema de calabacín
Filete de merluza al horno
VerduritasLomo
JangarriaFilete de pollo
LuisitaSan Marino
LechugaGuisado
de ternera
Mandarinas Yogur Pera Naranja Manzana
Prot: 27 g - Gras: 20 g
Hidr: 59 g - Kcal: 526
Prot: 33 g - Gras: 17 g
Hidr: 67 g - Kcal: 558
Prot: 46 g - Gras: 12 g
Hidr: 81 g - Kcal: 615
Prot: 35 g - Gras: 28 g
Hidr: 111 g - Kcal: 837
Prot: 36 g - Gras: 15 g
Hidr: 65 g - Kcal: 542
LUNES 13 MARTES 14 MIERCOLES 15 JUEVES 16 VIERNES 17
Lentejas caseras
Judía verde casera
Macarrones boloñesa MENÚ Garbanzos
en potaje
Albóndigas en salsa verde
Escalope Lechuga
Mero al horno sobre cama de
verdurasESPECIAL
Filete de limanda rebozado Mahonesa
Piña al natural Plátano Mandarinas CARNAVAL Pera
Prot: 36 g - Gras: 28 g
Hidr: 68 g - Kcal: 666
Prot: 27 g - Gras: 19 g
Hidr: 68 g - Kcal: 555
Prot: 44 g - Gras: 21 g
Hidr: 87 g - Kcal: 712
Prot: 41 g - Gras: 24 g
Hidr: 79 g - Kcal: 693
LUNES 20 MARTES 21 MIERCOLES 22 JUEVES 23 VIERNES 24
Menestra de verduras
Sopa de cocido
Arroz con tomate
Crema de calabaza
Alubias rojas estofadas
Salchichas con tomate
Filete de ternera en salsa
Filete de merluza rebozado
LimónPollo al ajillo
LechugaBacalao con
tomate casero
Manzana Pera Mandarinas Yogur Naranja
Prot: 30 g - Gras: 52 g
Hidr: 55 g - Kcal: 805
Prot: 33 g - Gras: 17 g
Hidr: 63 g - Kcal: 540
Prot: 26 g - Gras: 27 g
Hidr: 104 g - Kcal: 764
Prot: 32 g - Gras: 20 g
Hidr: 56 g - Kcal: 529
Prot: 50 g - Gras: 11 g
Hidr: 82 g - Kcal: 620
LUNES 27 MARTES 28 MIERCOLES 29 JUEVES 1 VIERNES 2Guisantes con jamón y huevo
duroGarbanzos con refrito
Puré de verduras
Lentejas sencillas
Espaguetis con tomate Queso
Filete ruso con champiñones
Lomos de merluza estilo
OrioMuslo de pollo a la hortelana
Tortilla de patata Rodaja de tomate
Filete de limanda rebozado Lechuga
Actimel Mandarinas Pera Naranja Manzana
Prot: 38 g - Gras: 41 g
Hidr: 64 g - Kcal: 773
Prot: 31 g - Gras: 15 g
Hidr: 66 g - Kcal: 524
Prot: 25 g - Gras: 12 g
Hidr: 54 g - Kcal: 427
Prot: 26 g - Gras: 29 g
Hidr: 80 g - Kcal: 691
Prot: 36 g - Gras: 26 g
Hidr: 91 g - Kcal: 743
COMPOSICIÓN DE ALGUNOS PLATOSVerdura: todos los platos de verdura se acompañan de patata cocida.Lomo jangarria: Lomo con tomate.Filete de pollo luisita: Salsa con zanahoria, champiñón, cebolla y
jamón serrano.* (nuevo) Arroz campero: Arroz con verduras.Garbanzos en potaje: Garbanzos con chorizo.Filete de ternera en salsa: Salsa a base de zanahoria y tomate, con
patata dado de guarnición.
01
* Los menús están calibrados para niños de 6 - 9 años. (Se debe tener en cuenta que sólo corresponde a una toma del día.)
www.jangarria.com
NUEVO!
C/ Katuarri nº 20 . 31013 . Ansoain - NavarraTel.: 948 38 20 20 . Fax: 948 13 18 92
dise
ño:
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w.e
stud
ioob
eron
.com
C/ Katuarri nº 20 . 31013 . Ansoain - NavarraTel.: 948 38 20 20 . Fax: 948 13 18 92
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ESKOLAKO MENUAOTSAILA 2012
GOSARIAGosaria eguneko lehen otordua da eta era berean garrantzitsuena, honen bitartez gauean zehar agortutako energiak berres-kuratzeaz gain, eguna hasteko behar dugun energia ere eskuratzen dugulako, gure erren-dimendu físiko nahiz intelektuala egokia izan dadin.Gosarian egunero behar dugun energiaren %25a eskuratu beharko dugu.Gosaria egokia izan dadin, bere prestaketari eta dastaketari minutu batzuk eskaintzea be-harrezkoa da.
ESNEKIAKEkarpenak: Proteinak, Kaltzioa eta Bitaminak Esnea, Yogurra, Gazta.
ZEREALAKEkarpenak: Karbohidratoak, Bitaminak, Mine-ralak. Integralak badira, ZUNTZ ekarpen extra izango dugu. Ogia, Tostadak, Gosarirako zerealak, Gailetak, Etxeko gozogintza.
FRUTAKEkarpenak: Zuntza, Bitaminak, Ura Osoa, Zumoa, (Etxekoa bada hobe).
BESTE BATZUKOliba olioa, Gurina margarina, Eztia, Marmela-da, Fiambresak, Giharrak.
OTSAILA 2012 . AFARIAESKOLAKO MENUAREN EGUNEROKO OSAKETA
• Ura: Ezinbestekoa adin guztietan, edaririk gomendagarriena da. 6-8 baso ur / egunero. • Jarduera fi sikoa: Kirolean hezi behar ditugu umeak, haurtzaroan eta nerabezaroan onura fi siko, psikologiko nahiz intelektual ugari baititu.
6Barazkiak
purean, egosiak, entsaladanOilaskoa
Fruta / Esnekia
13Barazkiak
purean, egosiak, entsaladan
Arraina Fruta / Esnekia
20Arroza zopan edo
entsaladanArrautza
Fruta
27Pasta zopan edo
entsaladanOilaskoa
Fruta
7Arroza zopan edo
entsaladanTxahalkia
Fruta
14 Arroza zopan edo
entsaladanOilaskoa
Fruta
21Barazkiak
purean, egosiak, entsaladan
ArrainaFruta / Esnekia
28Barazkiak
purean, egosiak, entsaladanArrautza
Fruta / Esnekia
8Barazkiak
purean, egosiak, entsaladan
ArrainaFruta / Esnekia
15Barazkiak
purean, egosiak, entsaladanArrautza
Fruta / Esnekia
22Barazkiak
purean, egosiak, entsaladanTxerrikia
Fruta / Esnekia
29Arroza zopan edo
entsaladanArrainaFruta
9Barazkiak
purean, egosiak, entsaladanTxerrikia
Fruta / Esnekia
16Pasta zopan edo
entsaladanTxahalkia
Fruta
23Pasta zopan edo
entsaladanTxahalkia
Fruta
1Barazkiak
purean, egosiak, entsaladanTxahalkia
Fruta / Esnekia
10Pasta zopan edo
entsaladanArrautza
Fruta
17Barazkiak
purean, egosiak, entsaladanTxerrikia
Fruta / Esnekia
24Barazkiak
purean, egosiak, entsaladanOilaskoa
Fruta / Esnekia
2Barazkiak
purean, egosiak, entsaladanTxerrikia
Fruta / Esnekia
ASTELEHENA ASTEARTEA ASTEAZKENA OSTEGUNA OSTIRALA
HAMAIKETAKOA ETA ASKARIAHamaiketakoak eta askariak umeak agortu-tako energia berreskuratzeko eta eguneroko jarduerarekin jarraitzeko balio behar dute.Hauetako 2 konbinatuEguneko 2. eta 4. otordua dira eta hauetako bakoitzaren bitartez, umeak eguneroko ener-giaren %10a eskuratzen du.
ESNEKIAKEsne baso 1, yogur 1, etb.
ZEREALAKOgitartekoak: york urdaiazpikoa, indioilar bu-larkia, gazta, sardinak oliba oliotan, hegalabu-rra oliobegetaletan, noizbehinkako egoereta-rako utziz hestebete, pate eta txokolatezko ogitartekoak.
FRUTAKFruta fresko pieza 1.
AFARIAAfariaren konposaketak bazkaria konpentsa-tuko du. Afaria lo hartu aurreko ordu eta erdi edo bi ordu lehenago hartuko da, liserike-ta egin ahal izateko . Eguneroko energiaren %25a eskuratuko dugu afariaren bitartez. Proteinetan edo lipidoetan aberatsak diren afa-riak (frijituak, saltsak, hestebeteak), lekak edo azak, liseriketak mantsoagoak izatea eragiten dute, lo hartzea zailduz.
Elikatu Hezitzen
eta Ongi Pasatzen
Hilabete honetan, Nafarroako hainbat herriek beraien errutinetan salbuespen bat egin dute eta egun batez fantasia-zko pertsonaietan bihurtzen gara.
Jai honek janariarekin lotutako osagaia ere badu. Beraz, janto-kirako eginda dugun urteko programan, Otsailaren 16an, osteguna, Inauteri Festa ospa-tuko dugu Eskola Jantokietan.
Ausolan-Jangarrian, “jai-egun” hori hezkunta eta jolas-baliabide gisa erabiliko da. Menu berezi bat eskainiko dugu; jantokiko monitoreek maskarak eta mozorroak egin-go dituzte, txikienei makilla-tuko die eta jolasak eta Inauterie-tako desfi lea egingo dute.
Gure web orrian (www.jangarria.com) bildu dugun material grafi ko guz-tia agertuko da (argazkiak, bideoak…). Web orrian gure ohiko eskola-jarduera desberdinei buruzko informazioa es-kaintzen dizuegu.
Elikatu, hezitu eta ongi pasa dira puntu nagusiak eta
bertan aholkuak, ekintzak, albis-
teak... ikusi ahal izango dituzu. Hilero sukalde zen-tralean egindako menua jaitsiko
ahal duzue.
Gure buletinean harpide izan dezakezu eta automatikoki
zuen posta elektronikoan web orriko berri guztiak jaso
ditzakezula ogoratu nahi dizuegu.
OTSAILA, INAUTERI HILABETEA
inprimatzailea:
ASTELEHENA 6 ASTEARTEA 7 ASTEAZKENA 8 OSTEGUNA 9 OSTIRALA 10
Patata gisatuak
Borraia olio errearekin
Potxa motako babarrun zuriak
Landako arroza
Kuiatxo krema
Legatz xerra labean egina Barazkitxoak
Solomoa Jangarria erara
Oilasko xerra Luisita erara
San Marinoa Letxua
Txahalki gisatua
Mandarinak Jogurta Udarea Laranja Sagarra
Prot: 27 g - Lip: 20 g
K.H.: 59 g - Kkal: 526
Prot: 33 g - Lip: 17 g
K.H.: 67 g - Kkal: 558
Prot: 46 g - Lip: 12 g
K.H.: 81 g - Kkal: 615
Prot: 35 g - Lip: 28 g
K.H.: 111 g - Kkal: 837
Prot: 36 g - Lip: 15 g
K.H.: 65 g - Kkal: 542
ASTELEHENA 13 ASTEARTEA 14 ASTEAZKENA 15 OSTEGUNA 16 OSTIRALA 17
Etxeko dilistak
Etxeko lekak
Makarroiak boloñesa erara IHAUTERIETAKO Txitxirioak
potajean
Albondigak saltsa berdetan
Eskalopea Letxua
Merua labean egina barazkiekin MENU
Limanda xerra arrautzeztatua
Mahonesa
Anana bere zukuan Banana Mandarinak BEREZIA Udarea
Prot: 36 g - Lip: 28 g
K.H.: 68 g - Kkal: 666
Prot: 27 g - Lip: 19 g
K.H.: 68 g - Kkal: 555
Prot: 44 g - Lip: 21 g
K.H.: 87 g - Kkal: 712
Prot: 41 g - Lip: 24 g
K.H.: 79 g - Kkal: 693
ASTELEHENA 20 ASTEARTEA 21 ASTEAZKENA 22 OSTEGUNA 23 OSTIRALA 24
Barazki menestra
Lapiko zopa
Arroza tomatearekin
Kalabaza krema
Babarrun gorri erregosiak
Saltxitxak tomatearekin
Txahalki xerra saltsan
Legatz xerra arrautzeztatua
Limoia
Oilaskoa baratxuritan
LetxuaBakailaoa etxeko
tomatearekin
Sagarra Udarea Mandarinak Jogurta Laranja
Prot: 30 g - Lip: 52 g
K.H.: 55 g - Kkal: 805
Prot: 33 g - Lip: 17 g
K.H.: 63 g - Kkal: 540
Prot: 26 g - Lip: 27 g
K.H.: 104 g - Kkal: 764
Prot: 32 g - Lip: 20 g
K.H.: 56 g - Kkal: 529
Prot: 50 g - Lip: 11 g
K.H.: 82 g - Kkal: 620
ASTELEHENA 27 ASTEARTEA 28 ASTEAZKENA 29 OSTEGUNA 1 OSTIRALA 2Ilarrak urdaiazpiko
eta arrautza egosiarekin
Txitxirioak olio errearekin
Barazki purea
Dilista bakunak
Espagetiak tomatearekin
Gazta
Errusiar xerra txanpinoiekin
Legatz solomoak Orio erara
Oilasko izterra ortuzain erara
Patata tortila Tomate xerra
Limanda xerra arrautzeztatua
Letxua
Aktimela Mandarinak Udarea Laranja Sagarra
Prot: 38 g - Lip: 41 g
K.H.: 64 g - Kkal: 773
Prot: 31 g - Lip: 15 g
K.H.: 66 g - Kkal: 524
Prot: 25 g - Lip: 12 g
K.H.: 54 g - Kkal: 427
Prot: 26 g - Lip: 29 g
K.H.: 80 g - Kkal: 691
Prot: 36 g - Lip: 26 g
K.H.: 91 g - Kkal: 743
PLATER BATZUEN KONPOSAKETABarazkiak: barazki plater denak patata egosiarekin konposaturik egonen dira.Solomoa Jangarria erara: Solomoa tomatearekinOilasko xerra Luisita erara: Azenario, txanpinoi, tipula eta serrano urdaiz-
piko saltsarekin.* (berria) Landako arroza: Arroza barazkiekin.Txitxirioak potajean: Txitxirioak txorizoarekin.Txahalki xerra saltsan: Azenario eta tomatearekin egindako saltsa, dado
patatarekin goarnizio bezala.
01
* Menuak 6 - 9 urte bitarteko haurrentzat kalibratuak daude. (Kontuan hartu behar da egun osoko otordu bati bakarrik dagokiola.)
www.jangarria.com
BERRIA!
C/ Katuarri nº 20 . 31013 . Ansoain - NavarraTel.: 948 38 20 20 . Fax: 948 13 18 92
dise
ño:
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w.e
stud
ioob
eron
.com
C/ Katuarri nº 20 . 31013 . Ansoain - NavarraTel.: 948 38 20 20 . Fax: 948 13 18 92
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