Download - Marzointercentres.edu.gva.es/ceipcervantesribaroja/2Triptico... · 2011-06-29 · curiositats i termes de cuina ... · La MANZANA es una de las frutas más cultivadas del ... Figuritas

D

E

F

Toni

R-1

1

RACÓ D’HÀBITS:

· La generosidad

RINCÓN DE HÁBITOS:

¡Papà i Mamà, aquest mes treballa amb mi...!

2011

RACÓ DELS VALORS: RINCÓN DE LOS VALORES: · La generositat

· Saber esperar con paciencia a que sirvan a los otros comensales

MarzoAULA DE CUINA AULA DE COCINA

¡Papá y mamá, este mes trabaja conmigo...!

S S

· Saber esperar amb paciència a què servisquen

als altres comensals

On aprenem receptes,curiositats i termes de cuina

Donde aprenderemos recetas, curiosidades y términos de cocina

UGGERÈNCIES PER AL SOPAR

UGERENCIASPARA LA CENA

CONEIX EL QUE ENS APORTA

CADA ALIMENT

Cada aliment participa en el creixement del nostre

cos de forma diferent i ens aporta els nutrients que necessitem (hidrats de

carboni, greixos, proteïnes i minerals) perquè tot funcione correctament

Els HIDRATS DE CARBONI (creïlles, cereals desdejuni,

galletes, pa, arròs, pasta, etc)

i els GREIXOS (oli, mantega, etc) em donen ENERGIA

Les VITAMINES i MINERALS(fruita i verdures)

perquè tot funcione bé

Les PROTEÏNES(carns, peixos,

ous i lactis)m’ajudaren a CRÉIXER

· La CARLOTA es el vegetal más rico en beta-caroteno, un pigmento natural que favorece el bronceado y que al ser absorbido por nuestro cuerpo se convierte en Vitamina A, esencial para la visión. Por eso, el consumo de zanahoria refuerza y agudiza la vista.

· La MANZANA es una de las frutas más cultivadas del mundo. Se la conoce como “la fruta de la salud”. Hay tantas variedades, más de un millar, que podrías probar una nueva cada día ¡¡¡ durante 7 años !!!

· La CARLOTA és el vegetal més ric en betacaroté, un pigment natural que afavorix el bronzejat i que al ser absorbit pel nostre cos es convertix en Vitamina A, essencial per a la visió. Per això, el consum de carlota reforça i aguditza la vista.

· La POMA és una de les fruites més cultivades del món. Se la coneix com “la fruita de la salut”. Hi ha tantes varietats, més d’un miler, que podries provar una nova cada dia durant 7 anys !!!

1 DimartsMartes

Pa - Lletuga, tomaca, anous, brots sojaPan - Lechuga, tomate, nueces, brotes soja

Fabada vegetalFabada vegetal

Llomello adobat amb guarnicióLomo adobado con guarnición

Fruita - Batut saborsFruta - Batido sabores

Kcal 815.5 - Prot 32.3Lip 27.0 - Hc 85.6

2 DimecresMiércoles

Pa - Lletuga, tomaca, safanòria, sèsamPan - Lechuga, tomate, zanahoria, sésamo

Guisat de vedellaGuisado de ternera

Lluç al forn amb nab cruixentMerluza al horno con nabo crujiente

IogurtYogurt

Kcal 747 - Prot 37.4Lip 27.1 - Hc 87.2

3 DijousJueves

Pa - Lletuga, tomaca, panses, pernil dolçPan - Lechuga, tomate, pasas, jamón york

Sopa d’ollaSopa de cocido

Olla madrilenya amb pilotaCocido madrileño con pelota


Kcal 773 - Prot 33Lip 28.4 - Hc 88

4 DivendresViernes

Pa - Lletuga, tomaca, col, formatgePan - Lechuga, tomate, repollo, queso

Arròs milanesaArroz milanesa

Tires de salmó orli amb espinacs saltejatsTiras de salmón orly con espinacas salteadas

Mousse de xocolataMus de chocolate

Kcal 778.4 - Prot 32.6Lip 25.4 - Hc 96.5

7 DillunsLunes

Pa - Lletuga, tomaca, cogombre, pipesPan - Lechuga, tomate, pepino, pipas

Sopa de fideusSopa de fideos

Llonganisses amb samfainaLonganizas con pisto


Kcal 761.3 - Prot 29.9Lip 27.1 - Hc 89.3

8 DimartsMartes

Lletuga, tomaca, poma, baconLechuga, tomate, manzana, bacon

Creïlles amb sèpiaPatatas con sepia

Pizza tropicalPizza tropical


Kcal 817.6 - Prot 34Lip 27.5 - Hc 92.1


Pa - Lletuga, tomaca, dacsa, tonyinaPan - Lechuga, tomate, maiz, atún

Tallarins amb “surimi”Tallarines con surimi

Granadero a l’andalusa amb guarnicióGranadero a la andaluza con guarnición

Petit - BeurePetit - Beber

Kcal 775 - Prot 33.7Lip 27.8 - Hc 94.2

10 DijousJueves

Pa - Lletuga, safanòria, pebre, formatgePan - Lechuga, zanahoria, pimiento, queso

Potatge de cigronsPotaje de garbanzos

Pollastre al forn amb pomaPollo al horno con manzana


Kcal 771 - Prot 34.4Lip 27.1 - Hc 87.3

11 DivendresViernes

Pa - Fruits secsPan - Frutos secos

Arròs a banda amb all-i-oliArroz a banda con ajoaceite

Truita de carabassí amb amanidaTortilla de calabacín con ensalada


Kcal 796.5- Prot 34.7Lip 26.4 - Hc 97.5

14 DillunsLunes

Pa - Fruits secsPan - Frutos secos

Macarrons bolonyesaMacarrones boloñesa

Truita francesa amb pernil dolç Tortilla francesa con jamón york

IogurtYogurt

Kcal 798 - Prot 32.1Lip 24.3 - Hc 92.4

15 DimartsMartes

Pa - Lletuga, tomaca, safanòria, surimiPan- Lechuga, tomate, zanahoria, surimi

Crema de verduresCrema de verduras

“Nuggets” de pollastre amb creïlles“Nuggets” de pollo con patatas


Kcal 749 - Prot 29.3Lip 28 - Hc 89.1


Pa - Lletuga, tomaca, formatge, pansesPan- Lechuga, tomate, queso, pasas

Fesols negresAlubias pintas

Marraix amb tomaca Marrajo con tomate


Kcal 776 - Prot 35Lip 26.3 - Hc 91.5

17 DijousJueves

PaPan

Companatge variats amb amanidaEntremeses variados con ensalada

Paella valencianaPaella valenciana

ProfiterolsProfiteroles

Kcal 781 - Prot 38.3Lip 27.4 - Hc 95.2

21 DillunsLunes

Pa - Lletuga, tomaca, pinya, pernil dolçPan - Lechuga, tomate, piña, jamón york

Espaguetis carbonaraEspaguetis carbonara

“Dore” de lluç amb saltejat de dacsa i pipes“Dore” de merluza con salteado de maiz y pipas

Fruita al xaropFruta en almibar

Kcal 798.8 - Prot 30.8Lip 29.8 - Hc 91.2

22 DimartsMartes

DIA D’ALEMANYADIA DE ALEMANIA


Pa - Lletuga, tomaca, safanòria, cogombrePan - Lechuga, tomate, zanahoria, pepino

Arròs amb fesols i napsArroz “amb fesols i naps”

Truita de ceba amb pernil salatTortilla de cebolla con jamón serrano


Kcal 787.4 - Prot 32Lip 26.3 - Hc 90.7

24 DijousJueves

Pa - Api, poma, anous, formatge frecsPan - Apio, manzana, nueces, queso fresco

Sopa maravellaSopa maravilla

Tall de pollastre planxa amb xampinyonsEntremuslo plancha con champiñones

IogurtYogurt

Kcal 690.4 - Prot 37.8Lip 21.1 - Hc 85.4

25 DivendresViernes

Pa - Lletuga, tomaca, tonyina, ou durPan - Lechuga, tomate, atún, huevo duro

Llentilles julianaLentejas juliana

Tall de panga a la madrilenya amb creïllesFilete de panga a la madrileña con patatas


Kcal 732 - Prot 38.4Lip 25.4 - Hc 89.2

28 DillunsLunes

Pa - Lletuga, tomaca, remolatxa, sojaPan - Lechuga, tomate, remolacha, soja

Sopa de mariscSopa de marisco

Mandonguilles jardinera amb purè de creïllesAlbondigas jardinera con puré de patatas


Kcal 766.2 - Prot 33Lip 27.4 - Hc 89.8

29 DimartsMartes

Pa - Lletuga, llombarda, dacsa, safanòriaPan - Lechuga, lombarda, maiz, zanahoria

Arròs blanc amb tomacaArroz blanco con tomate

Lluç planxa amb mixt de verduresMerluza plancha con mixto de verduras

IogurtYogurt

Kcal 772.1 - Prot 36.5Lip 27.3 - Hc 92.2


Pa - Lletuga, tomaca, api, pernil dolçPan - Lechuga, tomate, apio, jamón york

Festival de llegumsFestival de legumbres

Ous fregits, creïlles i baconHuevos fritos, patatas y bacon


Kcal 722 - Prot 33.4Lip 26.7 - Hc 86.2

31 DijousJueves

Pa - Lletuga, tomaca, tonyina, olivesPan - Lechuga, tomate, atún, olivas

Canelons gratinatsCanelones gratinados

Pit de pollastre planxa amb bajoquetesPechuga plancha con judias verdes

GelatHelado

Kcal 776 - Prot 32.4Lip 24.5 - Hc 89.8

També comptem amb un menù de dieta blana, infantil i menús adaptats a diferents tipus d’al·lèrgies. Els nostres menús estan avalats per el departament de Ciencia i Enginyeria d’Aliments de la Universitat Politécnica de València.También contamos con menú de dieta blanda, infantil y menús adaptados a diferentes tipos de alergias. Nuestros menús están avalados por el departamento de Ciencia e Ingeniería de Alimentos de la Universidad Politécnica de Valencia.

1 DTMAR

Minestra amb pernil salatMenestra con jamón serrano

Truita de ceba amb formatge frescTortilla de cebolla con queso fresco

Fruita Fruta

2 DMMIE

Amanida mixtaEnsalada mixta

Pizza quatre estacionsPizza cuatro estaciones

FruitaFruta

3 DJJUE

Llúcera a l’andalusa amb creïllesPescadilla a la andaluza con patatas

IogurtYogurt

4 DVVIE

Crema de xampinyonesCrema de champiñones

Llomello planxa amb amanidaLomo plancha con ensalada

FruitaFruta

7 DLLUN

Crema de carabassíCrema de calabacín

Truita de creïlles amb tomacaTortilla de patatas con tomate

FruitaFruta

8 DTMAR

Amanida valencianaEnsalada valenciana

Arròs tres deliciesArroz tres delicias

FruitaFruta

9 DMMIE

Vedella empanat amb xampinyonsTernera empanada con champiñones

FruitaFruta

10 DJJUE

Espinacs a la cremaEspinacas a la crema

Hamburguesa de peixHamburguesa de pescado

IogurtYogurt

11 DVVIE

Amanida alacantinaEnsalada alicantina

Lasanya gratinadaLasaña gratinada

Fruita Fruta

14 DLLUN

Mandonguilles en salsa amb verdures i creïlles fregidesAlbóndigas en salsa con verduras y patatas fritas

FruitaFruta

15 DTMAR

Pésols amb pernil salatGuisantes con jamón serrano

Lluç gratinat amb amanidaMerluza gratinada con ensalada

FruitaFruta

16 DMMIE

Sopa d’ollaSopa de cocido

Ous al platHuevos al plato

IogurtYogurt

17 DJJUE

Rotllets de pernil dolç amb espinacsRollitos de york con espinacas

Panini vegetalPanini vegetal

FruitaFruta

21 DLLUN

Pollastre al forn amb verduresPollo al horno con verduras

Fruita - LletFruta - Leche

22 DTMAR

ConsomèConsomé

Tonyina planxa amb safanòriaAtún plancha con zanahoria

FruitaFruta

23 DMMIE

Pastís de verduresPastel de verduras

Llonganisses amb samfainaLonganizas con pisto

FruitaFruta

24 DJJUE

Crema de safanòriaCrema de zanahoria

Figuretes de peix amb amanidaFiguritas de pescado con ensalada

FruitaFruta

25 DVVIE

Amanida verdaEnsalada verde

Macarrons amb tonyinaMacarrones con atún

IogurtYogurt

28 DLLUN

Sandvitx mixt amb amanidaSandwich mixto con ensalada

LàticLacteo

29 DTMAR

Crema de verduresCrema de verduras

Pintxos de pollastre amb anells de cebaPinchos de pollo con aros de cebolla

FruitaFruta

30 DMMIE

Amanida amb formatge frescEnsalada con queso fresco

Hamburguesa planxa amb carabassíHamburguesa plancha con calabacín

FruitaFruta

31 DJJUE

Bullit valenciàHervido valenciano

Llenguado en papilloteLenguado en papillote

FruitaFruta

Download - Marzointercentres.edu.gva.es/ceipcervantesribaroja/2Triptico... · 2011-06-29 · curiositats i termes de cuina ... · La MANZANA es una de las frutas más cultivadas del ... Figuritas

Top Related