diseÑo por aspersiÓn subfoliar en banano musa …
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UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
CARRERA INGENIERÍA AGRONÓMICA
DISEÑO POR ASPERSIÓN SUBFOLIAR EN BANANO ORITO (Musa acuminata AA) EN LA FINCA ALFREDO EN
LA ZONA BUCAY TRABAJO EXPERIMENTAL
Trabajo de titulación presentado como requisito para la obtención del título de
INGENIERO AGRONÓMO
AUTOR AZU ZAMBRANO ERICK JASMANY
TUTOR
ING. PEÑA HARO CESAR ANTONIO M.Sc.
MILAGRO – ECUADOR
2021
2
UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
APROBACIÓN DEL TUTOR
Yo, PEÑA HARO CESAR ANTONIO, docente de la Universidad Agraria del
Ecuador, en mi calidad de Tutor, certifico que el presente trabajo de titulación:
DISEÑO POR ASPERSIÓN SUBFOLIAR EN BANANO ORITO (Musa acuminata
AA) EN LA FINCA ALFREDO EN LA ZONA BUCAY, realizado por el estudiante
AZU ZAMBRANO ERICK JASMANY; con cédula de identidad N°060513282-8 de
la carrera INGENIERÍA AGRONÓMICA, Unidad Académica Milagro, ha sido
orientado y revisado durante su ejecución; y cumple con los requisitos técnicos
exigidos por la Universidad Agraria del Ecuador; por lo tanto, se aprueba la
presentación del mismo.
Atentamente, ING, PEÑA HARO CESAR ANTONIO Firma del Tutor Milagro, 21 de junio del 2021
3
UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
APROBACIÓN DEL TRIBUNAL DE SUSTENTACIÓN
Los abajo firmantes, docentes designados por el H. Consejo Directivo como
miembros del Tribunal de Sustentación, aprobamos la defensa del trabajo de
titulación: “DISEÑO DE RIEGO POR ASPERSIÓN SUBFOLIAR EN BANANO
ORITO (Musa acuminata AA) EN LA FINCA ALFREDO EN LA ZONA BUCAY”,
realizado por el estudiante AZU ZAMBRANO ERICK JASMANY, el mismo que
cumple con los requisitos exigidos por la Universidad Agraria del Ecuador.
Atentamente,
Ing. Navarrete Cornejo Alexandra, M.Sc. PRESIDENTE
Ing. Tapia Yánez Luis, M.Sc. Ing. Cantos Sánchez Edwin, M.Sc. EXAMINADOR PRINCIPAL EXAMINADOR PRINCIPAL
Ing. Pena Haro César Antonio, M.Sc. EXAMINADOR SUPLENTE
Milagro, 21 de junio del 2021
4
Dedicatoria
El presente trabajo se lo dedico a dios, mis padres y
hermanos que me brindaron su apoyo en cada
momento de mi carrera.
5
Agradecimiento
Le agradezco a dios por haberme permitido cumplir una
meta más en mi vida, y a mis padres que han sido mi
sustento e inspiración para seguir cumpliendo mis sueños.
Agradezco a mis hermanos y amigos que de una u otra
manera me impulsaron para que siga adelante y cumpla
esta meta que es la de recibirme como ingeniero
agrónomo.
6
Autorización de Autoría Intelectual
YO, AZU ZAMBRANO ERICK JASMANY, en calidad de autor del proyecto
realizado, sobre “DISEÑO POR ASPERSIÓN SUBFOLIAR EN BANANO ORITO
(Musa acuminata AA) EN LA FINCA ALFREDO EN LA ZONA BUCAY”, para optar
el título de INGENIERO AGRONÓMO, por la presente autorizo a la UNIVERSIDAD
AGRARIA DEL ECUADOR, hacer uso de todos los contenidos que me pertenecen
o parte de los que contienen esta obra, con fines estrictamente académicos o de
investigación.
Los derechos que como autor me correspondan, con excepción de la presente
autorización, seguirán vigentes a mi favor, de conformidad con lo establecido en
los artículos 5, 6, 8; 19 y demás pertinentes de la Ley de Propiedad Intelectual y su
Reglamento.
Milagro, 21 de junio de 2021
AZU ZAMBRANO ERICK JASMANY
C.I. 060513282-8
7
Índice general
APROBACIÓN DEL TUTOR ................................................................................. 2
APROBACIÓN DEL TRIBUNAL DE SUSTENTACIÓN ........................................ 3
Dedicatoria ............................................................................................................ 4
Agradecimiento .................................................................................................... 5
Autorización de Autoría Intelectual .................................................................... 6
Índice general ....................................................................................................... 7
Índice de tablas .................................................................................................... 9
Índice de figuras ................................................................................................. 10
Resumen ............................................................................................................. 11
Abstract ............................................................................................................... 12
1. Introducción .................................................................................................... 13
1.1 Antecedentes del problema ......................................................................... 13
1.2 Planteamiento y formulación del problema ............................................... 14
1.2.1 Planteamiento del problema ................................................................ 14
1.2.2 Formulación del problema ................................................................... 15
1.3 Justificación de la investigación ................................................................ 15
1.4 Delimitación de la investigación ................................................................. 15
1.5 Objetivo general ........................................................................................... 16
1.6 Objetivos específicos................................................................................... 16
2. Marco teórico .................................................................................................. 18
2.1 Estado del arte .............................................................................................. 18
2.2 Bases teóricas .............................................................................................. 19
2.3 Marco legal .................................................................................................... 33
8
3. Materiales y métodos ..................................................................................... 34
3.1 Enfoque de la investigación ........................................................................ 34
3.1.1 Tipo de investigación ............................................................................ 34
3.1.2 Diseño de investigación ....................................................................... 34
3.2.1 Variables ................................................................................................ 34
3.2.1.1. Variable independiente ..................................................................... 34
3.2.1.2. Variable dependiente ........................................................................ 35
3.2.2 Recolección de datos ........................................................................... 35
3.2.3 Análisis estadístico ............................................................................... 36
3.2.4 Diseño agronómico del sistema .......................................................... 36
4. Resultados ...................................................................................................... 45
4.1 Parámetros agronómicos del cultivo.......................................................... 45
4.2 Sistema de riego ........................................................................................... 47
4.3 Valorización económica del riego subfoliar ............................................... 48
5. Discusión ........................................................................................................ 49
6. Conclusiones .................................................................................................. 51
7. Recomendaciones .......................................................................................... 52
9. Anexos ............................................................................................................ 59
9
Índice de tablas
Tabla 1. Coeficiente del cultivo de banano .................................................. 27
Tabla 2. Datos climáticos .............................................................................. 37
Tabla 3. Tabla 3. Análisis del suelo .............................................................. 37
Tabla 4 . Análisis de agua.............................................................................. 38
Tabla 5 Característica del aspersor .............................................................. 39
Tabla 6. Diseño agronómico ........................................................................ 46
Tabla 7. Diseño Hidráulico ............................................................................ 47
Tabla 8. Costo de tuberías............................................................................ 67
10
Índice de figuras
Figura 1. Relación entre diámetro y caudal para tuberías hidráulicas .............. 54
Figura 2. Criterio para evaluar calidad de agua ............................................... 54
Figura 3. Valores de coeficiente de cultivos ..................................................... 55
Figura 4. Average and Max Wind Speed and Gust (kmph) .............................. 56
Figura 5. Average Pressure (mb) ..................................................................... 56
Figura 6. Average Cloud and Humidity (%) ...................................................... 57
Figura 7. Average UV Index ............................................................................. 57
Figura 8. Average Sun Hours and Sun Days ................................................... 58
Figura 9. ETO ................................................................................................... 58
Figura 10. Precipitación ................................................................................... 58
Figura 11. Coeficiente del cultivo ..................................................................... 59
Figura 12. Requerimiento de agua ................................................................... 60
Figura 13. Requerimiento de gua ..................................................................... 60
Figura 14. Programación de riego de cultivo .................................................... 61
11
Resumen
La producción del cultivo de banano “Orito” depende de diversas actividades y
labores agrícolas, como control de maleza, fertilización y demás actividades que
hacen que las plantaciones de banano produzcan eficientemente. El clima y en
especial los requerimientos hídricos en ocasiones no son las adecuadas por lo que
hay que suplir esas necesidades con implementación de riego para el crecimiento
y producción del cultivo. Por tal motivo Se realizó un Diseño por aspersión subfoliar
en banano orito (Musa acuminata AA) en la finca Alfredo en la zona Bucay, El
diseño se realizo de forma práctica y técnica tomando cuenta los parámetros de
clima, suelo y cultivo en un área de 4.36 ha, el objetivo principal fue proponer una
alternativa de mejoramiento productivo de banano orito en la finca Alfredo mediante
el diseño de un sistema de riego por aspersión subfoliar en función de los
parámetros edafoclimáticos de la zona agrícola del cantón Bucay. Se determinaron
los parámetros agronómicos del cultivo como demanda hídrica, lámina de agua,
frecuencia de riego y caudal requerido, además se realizó un diseño hidráulico para
conocer los diámetros de las tuberías, presiones de entrada y salida de caudal por
modulo y calendario de riego, además conocer económicamente la implementación
del riego subfoliar. Los resultados obtenidos fueron La necesidad esta entre
2.51mm a 3.56 mm/día, aplicando lamina de 8 mm en mayo a diciembre, con
frecuencia de 10 días, el mes de mayor demanda con 42mm/dec. El área es de
4.36ha, repartido en 20 modulo independiente, con tubería principal de 110 mm,
una longitud de 540m. Caudal disponible es de 45.42 m3/h, caudal requerido por
modulo de 33m3/h, caudal total de 660m3/h, con costo de inversión de 2086,21 por
hectárea.
Palabras Claves. Riego, subfoliar, banano orito, diseño agronómico, hidráulico.
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Abstract
The production of the banana crop "Orito" depends on various agricultural
activities and tasks, such as weed control, fertilization and other activities that cause
banana plantations to produce efficiently. The climate and especially the water
requirements are sometimes not adequate so these needs must be met with
irrigation implementation for crop growth and production. For this reason A subfoliar
spray design was made in orito banana (Musa acuminata AA) on the Alfredo estate
in the Bucay area, The design was carried out in a practical and technical way taking
into account the parameters of climate, soil and cultivation in an area of 4.36 ha, the
main objective was to propose an alternative of productive improvement of orite
bananas in the Alfredo farm by designing a subfoliar spray irrigation system
according to the Parameters edafoclimatics of the agricultural area of the canton
Bucay. The agronomic parameters of the crop were determined as water demand,
water sheet, irrigation frequency and required flow rate, in addition a hydraulic
design was made to know the diameters of the pipes, pressures of inlet and outlet
of flow by module and irrigation calendar, in addition to know economically the
implementation of subfoliar irrigation. The results obtained were The need is
between 2.51mm to 3.56mm/day, applying 8mm laminate in May to December,
often 10 days, the highest demand month with 42mm/dec. The area is 4.36ha,
spread over 20 independent module, with main pipe of 110 mm, a length of 540m.
Available flow rate is 45.42 m3/h, flow required per module of 33m3/h, total flow rate
of 660m3/h, with investment cost of 2086.21 per hectare.
Key Words. Irrigation, subfoliar, orite banana, agronomic, hydraulic design.
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1. Introducción
1.1 Antecedentes del problema
El banano orito es una fruta pequeña de contextura delgada y de
aproximadamente 7 centímetros de longitud, además, es una banana muy dulce.
El Ecuador es un país netamente agrícola, en donde el cultivo de banano orito se
da muy bien en casi la mayor parte del territorio. La zona de Bucay, perteneciente
a la provincia del Guayas, es una de las localidades que presentan las condiciones
propicias para el desarrollo y producción de este cultivo.
En nuestro país son 12 provincias en las cuales se da la producción de banano
orito, según cifras de la Subsecretaria de Musáceas del Ministerio Agricultura y
Ganadería. A escala nacional, el Guayas es la provincia que ocupa el cuarto lugar
en cuanto a producción, con un total de 205 ha. Bucay, gran parte del cantón está
cubierto por pastos naturales y cultivados representando un 47.2%. En estas áreas
se desarrollan cultivos tanto transitorios como permanentes que cubren el 21.5%.
El cantón Bucay posee cierta ventaja en cuanto a productividad agrícola, ya que su
suelo arcilloso y el clima húmedo tropical, hacen que la agricultura sea propicia.
A pesar de que la extensión del cantón es pequeña, se producen diferentes
clases de frutas, entre las que se tienen: naranjas, mandarinas, limones, toronjas y
algunas clases de banano, siendo el principal la variedad conocida como “Orito”,
producto de exportación (Escalante G, 2009). En este cantón la producción de
musáceas es la segunda fuente económica después de la avicultura según el
Ministerio Agricultura y ganadería (MAG, 2019).
La producción del cultivo de banano “Orito” depende de diversas actividades y
labores agrícolas como el control de maleza, las labores culturales de la plantación,
la fertilización y demás actividades que hacen que las plantaciones de banano
produzcan eficientemente. Entre todas estas actividades el riego es una de las más
14
constantes e indispensables, dependiendo la época del año, para lograr una buena
producción del cultivo. El banano es una planta que requiere de una gran demanda
de recurso hídrico para poder producir adecuadamente.
Los diferentes sistemas de riego implementados en los cultivares de banano son
diversos entre ellos encontramos, sub foliar, foliar, goteo. Estos son los
mecanismos en el cual se aplica el agua al suelo para cubrir la demanda hídrica
del cultivo de la zona.
La finca don Alfredo actualmente produce una media de 15 cajas de banano
orito por hectárea cada 8 días sin embargo cada vez los compradores son
exigentes en cantidad y calidad de la fruta, por lo que es necesario diseñar un
sistema de riego subfoliar en el cultivo de banano orito para conocer los pasos que
implica el diseño.
1.2 Planteamiento y formulación del problema
1.2.1 Planteamiento del problema
Al momento de cultivar banano orito se debe conocer el clima y condiciones
hídricas adecuadas para el crecimiento y producción del cultivo. Este tipo de cultivo
demanda ciertos requerimientos hídricos para potenciar su crecimiento y de
acuerdo con las condiciones de clima la precipitación cada vez varía afectando las
plantaciones.
En el ámbito de los sistemas de riego subfoliar la intervención de ingenieros
agrícolas o personas capacitadas en diseños de sistema de riegos son muy pocas,
por lo que conlleva a los productores tienen que acercarse a las casas comerciales
para que les proporcionen la ayuda necesaria, en muchos casos las instalaciones
la realizan los productores de forma empírica, la misma que no garantiza ya que no
está diseñado bajos parámetros hidráulicos y agronómicos que aseguren una
15
excelente cobertura de distribución del agua en forma eficiente, además que
incluye una adecuada selección de tuberías y demás componentes (aspersores y
accesorios).
1.2.2 Formulación del problema
Dada la necesidad de un manejo más eficiente del agua de riego en la finca
“Alfredo”, con el diseño de un sistema de riego por aspersión para la mismas,
¿cuáles serían las características hidráulicas de dicho sistema para unas
condiciones definidas para la zona?
1.3 Justificación de la investigación
La producción de banano orito en la finca en estudio tiene una media de
producción de la cual se puede incrementar si se realiza una tecnificación y parte
de esa labor técnica encontramos al riego como uno de los elementos
indispensable seguidos de diferentes prácticas de manejo, por lo que es importante
la instalación del sistema de riego para elevar la productividad.
El diseño de riego se realizará de forma práctica y técnica, tomando en cuentas
los parámetros de clima, suelo y planta en un área de 4,36ha; por lo que es
necesario realizar un diseño de implementación de riego a la vez que servirá como
una fuente de consulta sobre diseño de riego por aspersión para estudiantes,
técnicos y productores del cultivo de banano orito en las zonas aledañas del cantón
Bucay, en especial en la finca Alfredo.
Se espera que en la plantación de banano orito los promedios de rendimiento
se incrementen con la implementación del riego subfoliar debido a que recibirá sus
requerimientos hídricos de forma más eficiente.
1.4 Delimitación de la investigación
La presente investigación se llevará a cabo bajo las siguientes limitaciones.
16
Espacio: Se realizará en la finca Alfredo ubicado en el cantón Bucay
provincia del Guayas, en las coordenadas UTM 17 M 9760563.6 Norte
694288.9 Este (Datum WGS84).
Tiempo: El tiempo previsto para este trabajo de diseño de riego subfoliar es
de tres meses incluida la recolección de datos y medición del terreno.
Población: Las personas que se beneficiarán del diseño y sistema de riego
serán el dueño de la finca y los trabajadores, al afianzar un manejo más
eficiente de la bananera. Estudiantes y técnicos que estén relacionado con
el tema de diseño.
1.5 Objetivo general
Proponer una alternativa de mejoramiento productivo de banano orito en la finca
Alfredo, mediante el diseño de un sistema de riego por aspersión subfoliar en
función de los parámetros edafo-climáticos de la zona agrícola del cantón Bucay.
1.6 Objetivos específicos
Determinar los parámetros agronómicos del cultivo, tales como demanda
hídrica máxima, lámina total de riego, frecuencias de riego, de tal forma que
se establezcan el caudal requerido en la finca.
Diseñar hidráulicamente el sistema de riego, definiendo características como
diámetros, presiones de entrada y salida, caudales por módulo y calendario
de operación del mismo.
Valorar económicamente la implementación del riego subfoliar en el cultivo
banano orito de la finca Alfredo.
17
1.7 Hipótesis
Dada la información de respaldo, el conocer la demanda hídrica del cultivo,
lámina total de riego, característica hidráulica del sistema, diámetro de tuberías,
presiones de entrada y salida del sistema, costo de instalación del mismo, permitirá
tomar la decisión de instalar el sistema de riego aspersión en la finca Alfredo en
cultivo de banano orito.
18
2. Marco teórico
2.1 Estado del arte
Garcés et. al., (2018), comentan que; las investigaciones hidráulicas de
funcionamiento y calidad del riego en sistemas de aspersión en base a la incidencia
que puede tener la presión de operación sobre la eficiencia en términos de
uniformidad de riego, ha sido analizada por diversos autores en diferentes
condiciones de suelo, clima y cultivo.
En un estudio acerca de la variabilidad de suelos y el requerimiento hídrico del
cultivo de banano en una localidad del Pacifico de México realizado por Cigales y
Pérez (2011), se determinó que en ese sector los suelos presentan características
favorables para el buen desarrollo del cultivo de banano. A pesar de ello, los
autores concluyen que, para la estimación de las necesidades hídricas en las
épocas fenológicas del cultivo, es necesario tomar en cuenta la variabilidad y
características de las propiedades físicas y químicas del suelo, ya que la
variabilidad de estos y las etapas fenológicas se pueden juntar en un programa
para la estimación de las necesidades hídricas del cultivo de banano.
Bancayán (2019), menciona que, en el diseño de riego, para banano, por
microaspersión, se obtuvo un coeficiente de uniformidad promedio de 89.95 %. La
eficiencia en la aplicación de este mismo diseño a una presión de 2 bar, teniendo
en cada micro aspersor un caudal de 41 lt/hr, fue de 86.47%. Es así como, este
autor concluye que este sistema de riego representa una eficiencia optima y
adecuada para el cultivo de banano, por ello lo recomienda.
Mencionan los autores Arroyo Juez, Francisco Javier y Brito Moreno (2016), que
para poder efectuar el proyecto del sistema de riego en la hacienda San Jorge,
primero fue imprescindible realizar una investigación climática del sector.” Con los
19
requerimientos, se procedió a diseñar, seleccionar y calcular el dimensionamiento
del sistema de riego: los aspersores, tuberías de abastecimiento primarias,
secundarias y terciarias. Se obtuvo tiempos óptimos de riego diario, 10 minutos por
bloque y un total de 160 minutos de riego diarios por jornada de riego,
seleccionando de varias opciones la cual nos ofrece los mejores tiempos”. Dando
una aplicación oportuna y uniforme de agua (p.22).
En su trabajo, Salmerón (2018), encontró que en un proyecto implementado en
la hacienda bananera Monte Blanco (en 25 hectáreas) acerca de la implementación
de riego por aspersión que; tras la aplicación del sistema de riego en estudio se
incrementó la productividad del cultivo, pasando por un aumento de 1300 a 1900
cajas de banano por hectárea, esto en el lapso de un año. Este ensayo fue
realizado en el año 2012, que según indico el José Herrera, dueño de la finca
bananera, fue uno de los años con menos precipitación que se halla registrado por
la zona; este también fue una de las causas por las cuales se decidió implementar
dicho sistema de riego en la finca. En aquel proyecto, analizado y citado por
Salmerón, se determinaron las ventajas y la productividad que se generó a partir
de la implementación del riego por aspersión.
2.2 Bases teóricas
2.2.1 Generalidades del cultivo de Banano
El cultivo de banano se dio a conocer desde primera instancia del Sudeste
Asiático. El banano es una planta que se cultiva desde tiempo remotos hace cerca
de 10 000 años atrás y cuyos primeros indicios como cultivos se hallaron en Papúa
Nueva Guinea en el siglo doce antes de nuestra era. Es así como, el banano siendo
una herbácea gigante, que pertenece la clase monocotiledóneas y a la familia de
20
las musáceas, inicialmente se reproducía mediante semillas sin cruces entre
especies, en estado natural (INFOCOMM, 2011).
En el año 2018 se estimó que Ecuador exportaría a los demás países del mundo
355 millones de cajas de banano generando un gran impacto social y económico.
Con este índice de exportación aportaría $1.742 millones a la economía nacional
dado que, costo estimado de producción es de $ 5,2 dólares (Lizarzaburu, 2018).
La importancia del cultivo de banano en el Ecuador radica en diferentes ámbito
como ejemplo en el (2012) la exportaciones fueron de 248,8 millones de cajas de
18.14Kg, lo que proporciono un ingreso de 2000 millones de dólares al sector
bananero, esto genero al estado 260 millones de dólares por impuestos, por lo
tanto, se suma a un incremento de empleo a un millón de familias (2.5 millones de
personas) (Sotomayor, 2013).
2.2.2 Características taxonómicas
La planta de banano es una hierba perenne de gran tamaño (Tellur, 2014).
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Orden: Zingiberales
Familia: Musaceae
Género: Musa
Especie: M. acuminata AA
De esta planta herbácea, banano, durante su vida se conforma de varios
individuos conocidos como madre, hijo, nieto, que surgen a partir de una planta
madre, según el INTA (2007).
2.2.3 Suelo
21
La textura de suelo ideal, en la cual el cultivo de banano se desarrolle
progresivamente es el suelo cuya textura franca arenosa, o simplemente de textura
franca, y que presente la menor concentración de arcilla. Las raíces principales de
la planta la sostienen y la mantienen firme, en el caso del banano, la profundidad
adecuada por la cual se maneja el cultivo (radicularmente) es de hasta 120
centímetros. Es ideal que en la superficie del terreno no existan pendientes
mayores al 2%, ya que este tipo de cultivos se manejan con drenajes por ello es
recomendable que la topografía del terreno sea plana para lograr un buen diseño
de drenaje. El suelo también debe de presentar un contenido superior al 2% de
materia orgánica y, debe de poseer un pH en un intervalo de 5,5 a 8. La deficiencia
de las características mencionadas con respecto al suelo, pueden ocasionar un
bajo rendimiento en la producción del cultivo (Molina, 2012).
2.2.3.1. Características físicas del suelo
Un aspecto totalmente relevante para la incidencia del buen desarrollo de un
cultivo de banano, son las propiedades físicas del suelo; que en la mayoría de las
ocasiones no se las toma en cuenta, pues su relevancia es superada por las
características químicas del suelo. Realmente la conjunción de ambas propiedades
es la ideal para un optimo desarrollo de las plantas; puesto que se debe de dar una
relación dinámica entre ambas características (Gimenez, 2001).
En cuanto a las propiedades físicas del suelo, se puede agrupar en las
fundamentales; que son aquellas propias del suelo original y que no se derivan o
componen de alguna reacción como, por ejemplo, la estructura, el color, la
densidad, la porosidad, la estructura, etc. Por otro lado, se tiene el otro grupo que
pertenece a las propiedades resultantes de la interacción de las propiedades
22
fundamentales, y estas se conocen como propiedades derivadas (Rucks et al.,
2004).
2.2.4 Sistema radicular del banano
Las raíces de la planta de banano se desarrollan en una capa de 30 a 40 cm,
casi superficialmente, concentrándose la mayoría de ellas entre los 15 y 20 cm de
profundidad. El diámetro de estas varía entre los 5 y 8 milímetros y pueden llegar
a alcanzar 2,5 y 3 metros de crecimiento longitudinal en sentido lateral y además,
las raíces principales pueden penetrar hasta los 1,5 m de profundidad. La fuerza
con la que estas raíces se adentran en el suelo profundamente es débil, por ello la
forma en como el sistema radicular se distribuye depende mucho de la estructura
y textura del suelo. También, las raíces de la planta de banano son de color
amarillentas cuando están desarrolladas y de color blanco cuando son tiernas
(Infoagro, 2015).
En numerosos estudios se ha demostrado que el empleo de esquemas
simplificados puede resultar imprecisos en la estimación de los elementos del
balance hídrico y que esto afecta principalmente en la estimación del
almacenamiento de agua en el área de las raíces y la evapotranspiración; lo cual
es un problema ya que, esta información determina básicamente la proyección del
momento de riego en el cultivo (Rodríguez y López, 2014).
2.2.5 Fuente de agua
El modelo o diseño de pozos profundos para el aprovechamiento de aguas
subterráneas, exige de conocer de información preliminar y básica para la
excavación de pozos someros, y pozos de puntera. Además, se necesita de
información precisa y extra para realizar excavaciones de pozos profundos. En
ambos casos se necesita realizar un diseño que esté basado en las condiciones
23
hidrogeológicas del agua subterránea o acuífero del cual se va a obtener el
suministro de agua (Espinoza., 2005).
Quituisaca (2015), indica que para diseñar un pozo se debe de previamente
establecer los parámetros de dicho pozo, como los que se mencionan a
continuación:
Grosor de la abertura del pozo.
Grosor de la tubería que va a revestir el pozo.
La profundidad que va a alcanzar la perforación.
En caso de necesitarse, rejillas para el pozo.
Si se instala rejillas, se debe de tener en cuenta su longitud, el diámetro y
el material de las mismas.
Grava para rellenar los espacios entre el pozo y la tubería, si es necesario.
2.2.6 Generalidades del banano orito
(Musa acuminata AA), es conocida como banano orito, ha tenido su crecimiento
en diferentes zonas entre ellos San Joaquín, Tenguel y Bucay provincia del
Guayas, Cumandá (Chimborazo), La Maná (Cotopaxi), Caluma (Bolívar), su
sistema de producción se ha ido modificando como producto tradicional, La
producción de este banano se da en zonas acercadas a la cordillera, entre 100 a
300 msnm. La temperatura para este cultivo debe fluctuar entre 18 a 30 ºC los
suelos óptimos son suelo con bastante materia orgánica, de textura franca y alta
humedad relativa (Aponte, 2012).
2.2.7 Criterios de selección del método de riego
Según la técnica empelada, la devolución del agua al suelo se puede dar de
distintas formas, aunque los métodos de riego más distinguidos son los de riego
subsuperficial, riego presurizado, riego gravitacional o superficial (FAO, 2020).
24
2.2.8 Riego por aspersión
El riego por aspersión consiste en una especie de lluvia constante y uniforme
sobre un área determinada (alcance del aspersor), con la finalidad que el agua
penetre el suelo en donde cae intensa y constantemente (Martín-Benito, 2005).
Durante el riego en sistema de aspersión, el agua se reparte casi uniformemente
en el área establecida de acción del aspersor en forma de una llovizna, con el
objetivo de asemejar una lluvia natural, con la dispersión del agua sobre la
superficie del suelo con la ayuda de equipos especializados en el rociado de agua.
El sistema de riego por aspersión tiene una eficiencia de alrededor de 85% (Gaspar,
2011).
Las ventajas que presenta el sistema de riego por aspersión es que se establece
el riego de acuerdo con el grado de humedad del suelo, es decir, el riego puede ser
manipulado dependiendo principalmente de las condiciones climáticas, y que la
distribución del agua en el suelo es totalmente independiente a las características
físicas de este (Martín, 2020).
Una de las desventajas que presenta el sistema de riego por aspersión es el
lavado de los productos aplicados en la planta de forma foliar, por ello se
recomienda aplicar los productos foliares en periodos en los que se debe de cesar
el riego por aspersión, para maximizar el efecto de los productos.
En la aplicación de sistemas de riego mediante la aspersión se pueden distinguir
dos grandes grupos: aquellos que permanecen fijos mientras fluye el agua,
llamados estacionarios; y los que realizan un desplazamiento constante a medida
que circula el agua por los aspersores (Martín-Benito, 2005).
Los costos de instalación por hectárea de riego subfoliar en relación a las tuberías
y accesorios bordea los $1286.21, a esto se suma la apertura de zanjas con $500
25
por ha, y $300 de instalación. Dando un total de $2086,21 por hectárea fuera del
costo de la bomba. Poniendo en ejecución el sistema de riego se va a mejorar no
sólo las condiciones de los cultivos, así como el tiempo invertido diario en los días
de trabajo en la hacienda. (Juez & Moreno, 2015, p. 42)
2.2.9 Diseño agronómico
El diseño primario de un sistema de riego es el agronómico, sus bases son el
calcula de la demanda de agua por el cultivo, el diseño del riego es importante
conocer el máximo consumo de agua o demanda pico, para dimensionar el sistema
de tal forma que se compense las necesidades del cultivo en los periodos críticos
y no sufra la planta por deficiencia de humedad del suelo (Gaspar, 2011, pág. 46).
Estudio FAO de Riego y Drenaje, Según el manual 56 indica lo siguiente:
La ETo se puede establecer a través de la evaporación del tanque evaporímetro
Clase A. Los tanques han probado su valor práctico y han sido utilizados con éxito
para estimar ETo observando la evaporación del tanque y aplicando coeficientes
empíricos para relacionar la evaporación del tanque con la ETo. Sin embargo, para
la aplicación de este método se deben tomar ciertas precauciones y debe estar
garantizado un buen manejo del tanque. La evaporación del tanque está
relacionada con la evapotranspiración de referencia por un coeficiente empírico
derivado del mismo tanque:
ETo = Kp Epan
Donde:
Eto: evapotranspiración de referencia [mm día-1].
Kp: coeficiente del tanque evaporímetro [-].
Epan: evaporación del tanque evaporímetro [mm día-1].
26
FAO Una ecuación alternativa para el cálculo de ETo Cuando no se tiene
disponibilidad de datos meteorológicos de radiación solar, humedad relativa o
velocidad del viento, estos deberían ser estimados usando los procedimientos
presentados en esta sección. Sin embargo, como una opción alternativa, la ETo se
puede estimar usando la ecuación de Hargreaves para estimar ETo donde:
ETo = 0,0023(Tmedia + 17,8) (Tmax - Tmin) 0,5 Ra
2.2.9.1. Evapotranspiración del cultivo en condiciones estándar (Etc)
Gutierre (2010), indica que la evapotranspiración de la plantación en
condiciones normales es el factor más relevante en el balance hídrico, ademas de
ser un muy buen indicador en el requerimiento de agua por los cultivos. Esta
evapotranspiración está definida por la multiplicación del coeficiente de cultivo kc,
y la evapotranspiración de referencia para la zona (ETo), es decir:
ETc = kc* Eto
2.2.9.2. Coeficiente del cultivo
La etapa fisiológica de la planta del cultivo es fundamental para la obtención del
Kc (llamado como coeficiente del cultivo), y se obtiene a través del estudio de las
plantas. Se puede caracterizar dicho coeficiente en base a las etapas fenológicas
del cultivo.
27
Tabla 1. Coeficiente del cultivo de banano
Belalcázar, (2005) 2.2.9.3. Balance hídrico
Según Hurtarte (2000), nos menciona que el balance hídrico de una planta “no
es más que el equilibrio que existe entre la cantidad de agua que ingresa por
absorción y la cantidad de agua que sale por transpiración”. Cuando la transpiración
es mayor que la absorción ocurre déficit hídrico y el balance es desfavorable para
la planta.
SILVA (2012) nos indica que una vez determinada la ETP y teniendo datos de
la Precipitación (PP) de la zona podemos deducir la cantidad de agua que debemos
aplicar para compensar ese faltante que se conoce como déficit hídrico (DH):
DH = ETP – PP
2.2.9.4. Retención de agua por el suelo
La retención de agua del suelo es una propiedad básica que es necesaria para
el estudio del agua disponible para la planta, infiltración, drenaje, estrés hídrico
sobre las plantas, y movimiento de solutos (Valero Loís, 1999).
Etapa de Desarrollo del
Cultivo
Coeficiente de Cultivo (kc)
Tropical
Inicial: 0,4-0,5
Desarrollo del cultivo 0,7-0,85
Mediados de periodo: 1-1,1
Finales de periodo 0,9-1
Recolección: 0,75-0,85
Subtropical
Inicial: 0,5-0,65
Desarrollo del cultivo 0,8-0,9
Mediados de periodo: 1-1,2
Finales de periodo 1-1,15
Recolección: 1 -1,15
28
2.2.9.5. Estados de humedad del suelo
El estado de humedad del suelo se refiere a la cantidad de recurso hídrico de la
cual disponen las plantas para sobrevivir. El contenido de humedad en el suelo
varía de acuerdo con la estructura y tipo de suelo y la cantidad de arcilla y materia
orgánica de la cual dispone la superficie. En cuanto más masa de arcilla y materia
orgánica se encuentre en el suelo, mayor será la cantidad de agua retenida por
este; es por ello por lo que los suelos arcillosos se saturan con menor rapidez que
los suelos arenosos. Es de gran importancia conocer el tipo de suelo del cultivo
para así manejar el óptimamente el recurso hídrico y no producir un estrés hídrico
que termine afectando el rendimiento del cultivo (INTAGRI, 2017).
Cadena (2016) menciona que el suelo, en su fase liquida, se compone de H2O
y las soluciones del suelo. El H2O (agua) presente en el suelo proviene
generalmente de las nubes en forma de lluvia o de infiltraciones de capas freáticas
y las soluciones del suelo se derivan de la descomposición o alteración de la
materia orgánica y otros minerales.
2.2.9.6. Lámina fácilmente aprovechable
La lámina de riego es un valor del grosor de una lámina teórica de agua que
toma en consideración las constantes de humedad, las características y la
profundidad del suelo a la que se desea regar. Es necesario puntualizar que la
lámina de riego no es un valor de cantidad de agua, sino más bien un dato que al
multiplicarlo por una superficie, entonces si se determina un volumen de agua
(Ortiz, 2020).
29
2.2.9.7. Capacidad de campo (CC)
La capacidad de campo se la puede establecer como el contenido de agua que
está presente en el suelo, posterior a que este haya sido saturado por el riego o las
precipitaciones naturales y, se halla establecido cierto grado de penetración de
agua gravitatoria, que se produce generalmente entre 1 y 3 días tras la
impregnación del agua en el suelo (Osorio, 2010).
2.2.9.8. Punto de marchitez permanente (PMP)
El punto de marchitez permanente es el punto en el que el suelo está casi
totalmente “seco”, es decir cuando el recurso hídrico no está presente en el suelo
por algún motivo, y es en este punto en el que las hojas de las plantas presentan
una especie de marchites sin opción a que recobren su vigores (Mariño, 2006).
2.2.9.9. Densidad aparente
La densidad aparente de un suelo se establece como la relación resultante de
dividir el peso de suelo seco y el volumen total, incluyendo los poros; expresado en
gr/cm3. Para fines prácticos, conceptualmente esto es lo mismo que la gravedad
específica, peso volumétrico o peso específico (ALMAZAN, 2005).
Da = PssVt
Donde:
Da = Densidad aparente (gr/cm3)
Pss = Peso del suelo seco
Vt= Volumen total del recipiente
Alocén (2007) define el caudal (q) como el volumen de agua (litros o m3) que
pasa por una sección transversal conocida de un río, corriente o tubería en un
tiempo determinado t:
Q=v/t
30
2.2.10 Diseño hidráulico
La finalidad del diseño hidráulico es determinar cuáles son los diámetros y
longitudes de las tuberías que estructuran el sistema de riego; esto se realiza bajo
un criterio de optimización. Además, para el diseño hidráulico se deben de utilizar
las ecuaciones de la pérdida de carga por fricción.
La principal consideración en un diseño de tubería para riego es la pérdida de
presión. La pérdida de fuerza hídrica de una tubería simple o ciega se determina
con la ecuación:
Dónde:
hf: es la pérdida de carga por fricción
K: relaciona un coeficiente de conversión de unidades y el coeficiente de fricción
que depende de la fórmula empleada para calcular la pérdida de carga
Q: caudal que circula desde el inicio hasta el final de una tubería
D: diámetro interno de la tubería
L: longitud de la tubería
m y n: exponentes del caudal y del diámetro interno de la tubería, respectivamente
(Jiménez, 2019).
Pérez (2007) nos indica la herramienta para el cálculo de tuberías, una de las
ecuaciones más utilizadas es la ecuación de Darcy - Weisbach. La misma presenta
la forma:
Donde:
j: es la pérdida unitaria de energía o pérdida unitaria de carga.
31
f: es el coeficiente de fricción que se ha probado resulta función de las
variables.
U; ρ ; D ; μ ; k
Las que se recuerda; son:
U: se refiere a la “velocidad media en la sección”
ρ: se refiere a la “masa específica del agua”.
D: se refiere a el “diámetro interno o “hidráulico” de la conducción”.
μ: se refiere a la “viscosidad absoluta del agua” (función de la temperatura
de esta).
k: se refiere a la “rugosidad absoluta” de la tubería.
2.2.10.1. Pérdida de carga (pérdidas por fricción)
Se utiliza Hazem-Williams:
869.4852.1
852.1
*
**3157
DC
LQhf
hf: son las pérdidas de carga (m).
Q: es el caudal que circulará por la tubería (lph).
L: es la longitud de la tubería (m).
C: constante (C=150 para tubería de PVC).
D: es el diámetro interno de la tubería (mm).
Por otro lado, la máxima presión que la tubería debe de soportar en condiciones
normales de trabajo, que puede ser estática en instalaciones a gravedad o dinámica
para instalaciones a impulsiones, se conoce como la Presión de trabajo. Para esto
la intervención de un calculo ingenieril es fundamental para cumplir con las
exigencias normativas de selección e instalación de tuberías; este procedimiento
puede llegar a ser tan amplio y complejo que se puede constituir por si sola como
32
una especialización en el ámbito profesional. El estudio en este campo es
importante teniendo en cuenta las proyecciones del país, las cuales involucran la
inversión en el área de saneamiento básico en la tecnificación de los recursos
hídricos (Farrás & Pérez, 2007, p. 19).
Según Demin (2014), establece que para todo sistema presurizado de riego es
totalmente necesario un estudio y diseño hidráulico, que considere la intensidad de
riego a aplicar, la distancia entre las plantas y demás factores que optimicen el
riego. Además, se debe de considerar la ubicación de las áreas de riego, la forma
y la dimensión de los mismos, así como también el sentido de las hileras de plantas
y demás factores relevantes en el estudio del sistema; esto se lo realiza con la
finalidad de conocer o establecer la ubicación de las tuberías en el terreno para
posteriormente proceder a su instalación (Demin, 2014).
Por su parte, Alocén (2007), define la simbología y unidades de los parámetros
que intervienen en el cálculo del diseño hidráulico:
Caudal (Q): litros por segundo (L/s) ó metros cúbicos por segundo (m3/s).
Velocidad media del agua (U) y celeridad (a): metros por segundo (m/s).
Sección o área transversal de conductos (S): metros cuadrados (m2).
Diámetro de tuberías circulares (D): metros (m) o milímetros (mm).
Presión: metros de columna de agua (mca), o abreviadamente metros (m).
2.2.10.2. Sectorización del riego
Marcelo y Rojas (2017), manifiestan que la sectorización del riego está asociado
a parámetros hidráulicos agronómicos; esto se refiere a que cada lote o área
agronómica debe de ser regada bajo un mismo caudal el cual abarque la misma
área de plantación y el requerimiento de agua de cada lote de cultivo, que depende
esencialmente al tipo de plantas cultivadas y su demanda hídrica.
33
2.3 Marco legal
En Ecuador diferentes leyes, resoluciones y planes favorecen el encauzamiento hacia propósitos de disminuir la contaminación ambiental y así mitigar el impacto negativo en la naturaleza. Un ejemplo de ello es el Plan Nacional del Buen Vivir, donde de forma explícita en el Objetivo 3 sobre “Mejorar la calidad de vida de la población¨. Se dice que esto comienza por el ejercicio pleno de los derechos del Buen Vivir: agua, alimentación, salud, como prerrequisito para lograr las condiciones y el fortalecimiento de capacidades y potencialidades individuales y sociales¨ lo que está en correspondencia con la Constitución en el Artículo. Así mismo, en el acápite 10.4 ¨Impulsar la producción y la productividad de forma sostenible y sustentable, fomentar la inclusión y redistribuir los factores y recursos de la producción en el sector agropecuario, acuícola y pesquero¨ en su punto b, se trata lo siguiente: Fortalecer la institucionalidad y establecer mecanismos para viabilizar el tránsito progresivo hacia patrones de producción agrícola basados en principios agroecológicos, que contribuyan a aumentar la productividad.
Además, en el Capítulo Segundo (Sección Primera) de la Constitución sobre agua y alimentación, en el Art. 13.- Las personas y colectividades tienen derecho al acceso seguro y permanente a alimentos sanos, suficientes y nutritivos; preferentemente producidos a nivel local y en correspondencia con sus diversas identidades y tradiciones culturales. El Estado ecuatoriano promoverá la soberanía alimentaria En el Art. 15. - El Estado promoverá, en el sector público y privado, el uso de tecnologías ambientalmente limpias y de energías alternativas no contaminantes y de bajo impacto. La soberanía energética no se alcanzará en detrimento de la soberanía alimentaria, ni afectará el derecho al agua (Agrocalidad, 2012, pág. 35).
34
3. Materiales y métodos
3.1 Enfoque de la investigación
3.1.1 Tipo de investigación
Según la propuesta de estudio, el fundamento de la información fue de tipo
descriptivo, a partir de la cual se pudo diseñar adecuadamente el sistema de riego
por aspersión. Por el componente deductivo, fue de tipo aplicada, tanto en
definiciones conceptuales agronómicas como hidráulicas.
3.1.2 Diseño de investigación
Este estudio tuvo una fase de levantamiento de información de campo y una
fase de diseño y de aplicación de conocimientos teóricos. Consistió en determinar
el área sembrada, se realizó un levantamiento topográfico (croquis de campo),
además se investigó y realizó muestras de campo para conocer condiciones
edafoclimática de la zona, hasta lograr el diseño agronómico de la finca. A partir de
los parámetros agronómicos se logró establecer los elementos hidráulicos del
sistema, en el cual se incluyó los diámetros, caudales, perdidas de carga y potencia
de bombeo.
3.2 Metodología
3.2.1 Variables
Las variables se detallaron en dos:
3.2.1.1. Variable independiente
Necesidad hídrica de cultivo (Temperatura, Humedad relativa, Velocidad del
viento, Radiación solar, Precipitación).
Suelo (Densidad aparente, profundidad de raíces, Capacidad de campo, Punto
de marchitez permanente, Nivel de agotamiento permisible).
Fenología del cultivo (coeficiente del cultivo).
35
3.2.1.2. Variable dependiente
Número de módulos
Caudales por módulo
Presiones de operación por módulo y sistema
Costo del sistema de riego
Frecuencia de riego
Tiempo de riego
3.2.2 Recolección de datos
3.2.2.1. Recursos
Materiales y herramientas: se utilizó GPS para obtener el área establecida
de la finca, libreta de apuntes para anotar los desniveles de la finca,
flexómetro, pluviómetro, se utilizó para evidenciar los trabajos, programa de
riego, tuberías, accesorios, manómetros, bomba. Se utilizó el programa
Cropwat (FAO) calcular la lámina requerida por el cultivo, entre otros
materiales.
Material experimental: Cultivo de Banano orito (Musa acuminata AA)
Recursos humanos: la investigación tuvo a cargo del tesista, tutor para
guía en el trabajo experimental, docentes guías en el cultivo de banano y
personal de campo.
Recursos económicos: La investigación se financio con recurso propio del
egresado.
3.2.2.2. Métodos y técnicas
La modalidad de esta investigación en el cultivo de banano se desarrolló en su
totalidad en forma dinámica y práctica de campo, utilizando los métodos que están
a continuación:
36
Método inductivo: Este método nos permitió observar los resultados, con
la finalidad de cumplir los objetivos e hipótesis planteada.
Método deductivo: En este método se observó los casos particulares de la
investigación a través de principios, teorías y leyes.
Método sintético: Mediante este método se logró establecer y relacionar
los resultados para construir la discusión, conclusiones relacionadas bajo la
perspectiva de totalidad de la investigación.
3.2.3 Análisis estadístico
Para la realización de este ensayo no se aplicó el análisis estadístico ya que se
conformó en la recopilación de información edáfica, climática para diseñar un
sistema de riego subfoliar en bases a cálculos matemáticos.
3.2.4 Diseño agronómico del sistema
Se realizó el estudio de diseño de riego por aspersión subfoliar en la finca
Alfredo de 4,36 has de cultivo establecido de banano orito. Una vez limitado el área
del diseño se procedió a recolectar información requerida para la realización del
diseño agronómico.
El diseño agronómico es el punto de partida del proyecto de riego, y se tuvo que
interactuar con varios factores con diferentes condicionantes que se debe tener en
cuenta (suelo, clima, cultivo, parcelación, etc.)
Se utilizó EL CROPWAT, siendo este un programa informático de la FAO, para
conocer las necesidades hídricas del cultivo de banano orito, fue el paso anterior
al cálculo hidráulico, el que nos indicó los turnos, caudales y tiempos de riego
determinado por el suelo, clima y cultivo.
Los datos climatológicos se los obtuvo de la web de un satélite de la zona de
estudio donde se obtuvo la temperatura máxima y mínima, velocidad del viento en
37
km/h, humedad relativa, hora sol y precipitación mensual del año anterior al diseño
(2020).
Tabla 2. Datos climáticos
Satellite-map.gosur.com, 2021
Se realizó un análisis del suelo para conocer las propiedades físicas y químicas
de la zona, además las condiciones hídricas para cumplir con el diseño agronómico.
Tabla 3. Tabla 3. Análisis del suelo
INIAP, 2021 Factores del cultivo de banana orito de acuerdo con Lo canalizado por muchos
autores el coeficiente de cultivo lo aplicamos al valor de 1,2. El nivel de agotamiento
permisible estuvo comprendido en 60%.
Mes T. max
T. min
Vel km/h
Hum. Rel
Hora sol P. mm/mes
Enero 24 21 8.2 76 125 304
Febrero 27 20 7.3 81 124 609
Marzo 28 22 6.3 88 82 745
Abril 27 22 7 83 177 360
Mayo 26 21 8.8 76 161 65
Junio 25 21 10.6 73 118 26
Julio 26 21 12.9 73 59 2.7
Agosto 31 20 15.3 68 187 0.3
Septiembre 29 19 16.7 66 107 0.6
Octubre 28 22 16 66 138 2.5
Noviembre 30 20 16.5 67 116 2.9
Diciembre 25 20 10.5 72 66 99.7
Factores Concentración
Capacidad de campo 20%
Punto marchitez permanente 11%
Da 1.4g/cm3
Arcilla 16%
Limo 56%
Arena 28%
Textura Limosa
38
Análisis del agua para conocer los parámetros de la calidad del agua con fines
del riego. El objetivo es suministra agua de forma eficiente y sin alterar la fertilidad
del suelo para brindar la humedad necesaria al cultivo de banano, para su
crecimiento óptimo y oportuno a demás poder cubrir las necesidades de lavado de
sales de forma que se evite la acumulación en el perfil del suelo, asegurando a
sostenibilidad del regadío.
Tabla 4 . Análisis de agua
INIAP, 2021
La evapotranspiración de cultivo fue obtenida del ingreso de los datos al sistema
indicando cual es la necesidad del cultivo y los tiempos de riegos.
Diseño hidráulico
Para el diseño hidráulico del sistema de riego, se definió los límites y áreas de
siembra, se trazaron los bloques y camino que van a dividir las parcelas del cultivo
de banano.
Una vez determinado los límites de la plantación. Se Estableció el tipo de
aspersores (5022), de acuerdo con la capacidad de descarga y al caudal necesario.
Elementos Unidad Valores
CE (Us/cm) 227
Ca mg/l 27.6
Na mg/l 10
Mg mg/l 7.2
K mg/l 3.4
CO3 meq/l ND
HCO3 meq/l 1.44
SO4 meq/l 0.8
CI meq/l 0.94
Ph 7
RAS 1
PSI 1
% Na 18.12
Clase C1S1
39
Tabla 5 Característica del aspersor
Banarriego, 2021 Caudal de cada aspersor y caudal total (q, Q)
q = P máx × e × l
q= 4.4mm x 9 m x 9 m = 0.35 m3/h
Q=q* n total de aspersor
Q= 0.35m3/h X 540 a= 189 m3/h
Dependiendo de las condiciones del sector la decisión final se debió considerar
la bomba con las siguientes características relevantes del diseño, tales como:
Marca Power de 10HP de 3 pulgada.
Caudal 200gal/min = 45.42m3/h
Succión de 6 a 8 metros
Altura 30 metros
Precipitación máxima
Corresponde a la precipitación de mayor intensidad que el equipo de aspersión
puede arrojar sin que se supere durante el riego la velocidad de infiltración del suelo
Se estimo en función de las texturas de suelos Franco limoso, la pendiente del
terreno menor a 6% y la cubierta vegetal. Siendo de 25mm/h.
Tiempo mínimo y tiempo total
Es el tiempo que los ramales laterales deben permanecer en una determinada
posición, arrojando la precipitación de diseño, para aplicar la dosis de riego, para
luego ser trasladados a la siguiente posición:
ASPERSOR DOBLE SALIDO 1/2 (5022)
Diametro 1/2
Radio 7
Presión 2 a 4 bares
Caudal m3/h 0.578
Precipitacion mm/h 4.4
40
Tmin= db/Pmax.
T min = Tiempo mínimo 1.6 h.
Db = Dosis bruta 39.1 mm
P max= precipitación máxima 25mm/h
Tiempo total = 2.1h, el cual se obtuvo de la suma del tiempo mínimo sumado
con el tiempo de cabio el cual por el accionar de la válvula de abrir y cerrar es de
0.5 h
T total= Tmin + Tcab
Número de ramales laterales
Está condicionado por:
a) Frecuencia de riego que expresa el número máximo de días que pueden
transcurrir entre dos riegos consecutivos (10 horas).
b) El número de posiciones que han de ocupar los ramales para regar toda la
parcela. Por lo que el número máximo de posiciones de cada ramal es:
N max r= Fr /T total
N max r= 5
Es el número total posiciones del ramal.
Se debe acondicionar, de tal manera que se adopta un N° entero con la
especificación de la distancia a los extremos de la parcela.
N total de posiciones = Longitud de la parcela/ distancia lateral
Longitud de la parcela es de 515; distancia lateral 9 siendo N total de posiciones
57.
41
El número de ramales
se acondiciona con la relación entre el N° máx. de posiciones por ramal y el N°
total de posiciones, de tal manera de cubrir la superficie total de la parcela durante
N ramales= N total de posiciones/ N max = 57/5 = 11
Número de aspersores por ramal
Por ramal el número de aspersores es: de 9.5
N asp= ((La -2 * X) / e) +1
La= es de 46 metros
X= Distancia del aspersor al límite de la parcela.
Número de aspersores totales
Para obtener el numero de aspersores total lo obtenemos de la fórmula que se
detalla a continuación:
N asp totales= N asp * N de ramales
N asp. Total, fueron 541.
Para determinar el diámetro adecuado de la tubería se consideró que la perdida
de presión producida debe ser menor o igual que la máxima permitida. Para esto
se consideró lo siguiente:
a) Seleccionando los menores diámetros posibles, se reduce los costos de la
tubería más, sin embargo, aumenta el requerimiento de potencia, y esto se
deriva en la adquisición de una bomba de mayor potencia la cual resulta más
cara y adicionalmente, esta consume mayor energía (combustible).
b) Seleccionando diámetros mayores, se reduce el requerimiento de potencia
de la bomba, pero el costo de la tubería es mayor. Las tuberías de mayor
diámetro son de mayor clase y por ende más caras.
42
Se realizó el cálculo del diseño hidráulico utilizando la ayuda de la fórmula de
Hazen-Williams y Darcy Weisbach para facilidad de cálculos y comprobación de las
tuberías. A través de una tabla de Excel para calcular diámetro.
Diseño de laterales
Las diversas tuberías del proyecto se procedieron al diseño de las laterales de
riego, específicamente la presión a la entrada de las laterales críticas de cada
sector de riego (Hel) basadas en la presión de trabajo del emisor, a los desniveles
topográficos y a las pérdidas de carga en la lateral crítica de cada válvula.
Para establecer la situación del lateral máximo, se empleó el uso de hoja de
cálculo diseño de laterales y se recurrió a los catálogos de fabricantes de tubería
de PVC, ya que ellos establecen un máximo por longitud de lateral. Este criterio se
sustentó en la comparación de costos, previo diseño y cálculo de las alternativas
de los distintos materiales del mercado que presten un servicio equivalente, en los
laterales, las pérdidas de carga fueron inferiores al 20%.
Diseño de tuberías secundarias
Posterior al conocimiento de las presiones a la entrada de las laterales críticas
se procederá al diseño de las tuberías secundarias. El diseño estuvo basado en la
determinación de las pérdidas de carga y requerimientos de presión en los tramos.
Mediante determinaciones de pérdidas de carga y desniveles topográficos se
determinarán los requerimientos de presión en los diferentes tramos hasta
encontrar la presión a la salida de la válvula de riego.
Las válvulas de riego deberán disponer de su regulador de presión, dispositivos
de control de presión y válvulas de aire para un correcto funcionamiento de las
mismas y para protección del riego parcelario.
43
Previo al diseño de las tuberías principales o de conducción del proyecto es
necesario definir el orden de abertura o de operación de las válvulas, pues esto
permitió conocer el caudal que circulara por cada segmento de la conducción, dado
que la magnitud del flujo es dato obligado para el cálculo de los diámetros de
tubería.
El criterio para seleccionar el diámetro de la tubería es que los aspersores
trabajen en condiciones de presión y caudal adecuado. El caudal de los emisores
aéreos depende de la presión a la que trabajen, por lo que es necesario que los
emisores de cada sector de riego trabajen de la forma más homogénea posible,
aunque la presión de los emisores más elevados y alejados de la tubería
secundaria será menor.
Diseño de la tubería principal
Con los datos de caudal, longitud de los tramos, presiones requeridas en la
entrada de las válvulas y cotas de los distintos tramos de la tubería pvc de
conducción se determinarán los diámetros adecuados de la totalidad de la tubería
principal.
En la línea principal, la pérdida de carga será inferior al 15%.
Carga dinámica total y potencia de bombeo requerida
El modelo de la conducción del agua requiere de una presión neta en la máquina
suministradora de agua (bomba), para la cual se tomó como referencia el desnivel
entre el nivel superficial de agua y la bomba, la pérdida de carga en los filtros y
accesorios de descarga de la bomba. Así mismo, se demandó una carga dinámica
total en el caudal y el sistema de bombeo. De la misma forma se procedió para el
ramal lateral, sin afectar el coeficiente F y adoptando el φ que menos pérdidas
produzca:
44
J Princ = Perdida de carga de la principal [m].
j = Perdida de carga unitaria según el material [m/100m].
L princ. = Longitud Total del principal [m]. 515m
Cabeza de la bomba:
La cabeza de la bomba se obtiene de la siguiente formula
H1+ V21 /2g+P1/p+Hb= H1+ V2
1 /2g+P1/p+Hf1-3
Hb= 9.39 m
Potencia de la Bomba:
La potencia requerida por el sistema se obtiene con
Q= p* g* Hb/746(0.75)
Diseño físico
Se realizó a través del uso del programa AutoCAD una vez que se tomó la
información del terreno para la ubicación de los aspersores y tuberías de acuerdo
al cálculo de caudal y presión.
Material genético: Planta de banano orito.
Condiciones Edafoclimáticas de Bucay
La característica climática de la zona cuenta con temperatura promedio anual
de 25.5 °C, la precipitación anual de 911mm (CLIMATE-DATA.ORG, 2020). El
suelo es franco limoso, con topografía plana.
45
4. Resultados
4.1 Determinar los parámetros agronómicos del cultivo, tales como demanda
hídrica máxima, lámina total de riego, frecuencias de riego, de tal forma que
se establezcan el caudal requerido en la finca
De acuerdo con las condiciones climáticas de las zonas donde se planteó la
investigación se obtiene que los datos de evapotranspiración del cultivo reflejaron
valores con rango desde 2,51mm/día a 3.56mm/día, siendo el valor de la necesidad
hídrica del cultivo por día. Tabla 6.
Las precipitaciones cubren las necesidades del cultivo en los meses de enero,
febrero, marzo y abril, sin embargo, a partir del mes de mayo hay que aplicar riego
al cultivo de banano orito ya que las precipitaciones no cubren la necesidad hídrica,
la misma que en mayo comenzaría el primer riego con 8 mm, y en el mes de
diciembre el ultimo con 10.6mm. Tabla 6.
La frecuencia de riego de acuerdo a las características físicas del suelo, y a las
necesidades del cultivo es de 10 días, hasta que las precipitaciones reemplacen al
riego. Tabla 6. Figura 12.
De acuerdo a las condiciones climáticas se puede observar que el mes de mayor
demanda de agua del cultivo es agosto con 117.6 mm. Tabla 6. Figura 12.
46
Tabla 6. Diseño agronómico
Azu, 2021
Mes Nn Ln Fr mm/dia mm/dec días
Enero 2.91 0
Febrero 3.15 0
Marzo 2.81 0
Abril 3.52 0
Mayo 2.99 8.8 10
19 10
22.8 10
Junio 2.51 19.3 10
21.2 10
21.9 10
Julio 2.15 21.6 10
22.1 10
30.3 10
Agosto 3.46 35 10
40.8 10
41.9 10
Septiembre 2.96 34.7 10
32.9 10
33.7 10
Octubre 3.26 34.6 10
35.5 10
38.5 10
Noviembre 3.14 35.3 10
34.9 10
29.8 10
Diciembre 2.54 10.6 10
47
4.2 Sistema de riego
Diseñar hidráulicamente el sistema de riego, definiendo características como
diámetros, presiones de entrada y salida, caudales por módulo y calendario de
operación del mismo.
La finca tiene un área de 4.36 has, la misma que se repartió en 20 módulos
independiente, los diámetros se establecieron en la principal con 90 tubos que sale
desde la fuente de agua y de forma vertical divide en dos la finca con 540 m de 110
mm, la tubería secundaria consta de la conexión de los módulos dando la suma de
80 tubos de 63mm de las cuales en cada módulo se conectan las tuberías laterales
de 25mm de diámetro, que son las que llevan las porta, las que suman 850 tubos.
Tiempo total 2 h; jornada de riego 10 h/día, número máxima de posiciones 5 por
día, total de ramales 57. el requerido por cada aspersor es de 0.35 m3/h, el caudal
requerido es de 189.5 m3/h. Perdida de carga en ramal con el 20% fue de 9m y en
la principal fue de 51.5 m.
La cabeza de la bomba fue de 69,5 m.
La potencia de la bomba para cubrir la demanda del sistema es de 14 Hp.
Tabla 7. Diseño Hidráulico Parametro Unidad valor
Precipitación maxima 25 Tiempo mnimo h 1.6 Tiempo total 2 TR h 10 N max posiciones 5 N total posiciones ramal 57 N ramales 11 numero de aspersores por ramal 9.5 Número de aspersores totales 542 Q aspersor m3/h 0.35 Caudal requerido m3/h 189.525 Perdida de carga ramal m 9 Perdida de carga principal m 51.5 Cabeza neta de la bomba m 9 Potencia de la bomba hp 14
Azu, 2021
48
4.3 Valorización económica del riego subfoliar
Valorar económicamente la implementación del riego subfoliar en el cultivo
banano orito de la finca Alfredo.
De acuerdo a los datos de inversión de un sistema de riego subfoliar para 4.32
ha en cultivo de banano orito, se realizó la cotización de cada uno de los accesorios
para la implementación del sistema dando como resultado la cantidad de $5569.32,
Tabla 7. El valor se le sumo el valor de la mano de obra el cual fue más por motivo
que los costos se elevaron por que la plantación ya estaba establecida en 300 por
ha sumado un total de $6769.32, estableciendo que para instalar una ha de riego
subfoliar en cultivo de banano orito en plantación establecida excepto el equipo de
bomba el costo por ha. borda los $1566.97.
49
5. Discusión
De acuerdo a los resultados obtenidos en esta investigación en lo respecto al
diseño agronómicos del cultivo de banano orito, de acuerdo a las condiciones
donde se planteó establecer el diseño de riego subfoliar en el cultivo de banano
orito debido a la baja producción se puede indicar que la demanda hídrica del
cultivo tiene valores con rango de 2,51mm/día a 3.56mm/día, al año, por lo que
parte de la necesidad hídrica del cultivo en los meses de enero, febrero marzo abril,
la precipitación lo abastece, sin embargo a partir del mes de mayo hasta los
primeros diez del mes de diciembre las precipitaciones no cubren esta necesidad
por lo que es necesario aplicar lámina de agua con frecuencia de diez días, con
mejor precisión se calculó a través del programa Cropwat, para que la producción
de banano no merme. Cigales y Pérez (2011), Indican que, aunque los suelos
presenten condiciones favorables para el cultivo de banano, hay que tomar en
consideraciones la variabilidad y característica de sus propiedades físicas, además
sus requerimientos hídricos de acuerdo a su fenología y que esta variabilidad y
estimación fenológica se puede incorporar en el programa Cropwat para estimar
el requerimiento hídrico del cultivo de banano. Y así, generar estrategias que
fortalezcan la producción sostenible de banano.
El diseñar un sistema de riego tienen que ver con la eficiencia de operación,
además una buena selección de tubería con sus respectivos componentes
interactuando tanto lo económico con la eficiencia de operación, a veces los
diámetros mayores incrementan los costos de tuberías sin embargo ayudan a no
elevar la presión lo que disminuye el costo de energía, Caicedo Oscar, Balmaseda
Carlos y Proaño J, (2015) indican la eficiencia del riego por aspersión no pasa sólo
por una buena aplicación del agua, sino también por un correcto diseño, es decir,
50
en la selección adecuada de sus principales componentes que incluyen las
tuberías, aspersores y accesorios (Holzapfel et al., 2007). Estos autores plantean
que en la elección de los aspersores no basta con considerar la velocidad de
aplicación, tomando como base la velocidad de infiltración del suelo y su patrón de
distribución, debido a que se omiten ciertos antecedentes como son los costos de
operación e implementación, que muchas veces pueden ser una variable decisiva
al momento de elegir entre varias alternativas de sistemas de riego.
Valorar económicamente la implementación del riego subfoliar en el cultivo
banano orito de la finca Alfredo.
Los costos de instalación por hectárea de riego subfoliar en relación a las tuberías
y accesorios bordea los $1286.21, a esto se suma la apertura de zanjas con $500
por ha, y $300 de instalación. Dando un total de $2086,21 por hectárea fuera del
costo de la bomba. El implementar un sistema de riego por aspersión en un cultivo
de plantación de banano orito establecido genera una inversión, que se recuperar
a mediano o largo plazo al aumentar la producción. Corrobora Juez y Moreno
(2015) en su Diseño de un sistema de riego por aspersión para una plantación de
banano de 20 hectáreas, quienes indican que la ejecución de sistema de riego va
a mejorar no sólo las condiciones de los cultivos, sino también el tiempo invertido
diario en los días de trabajo en la hacienda, con sus costos necesarios de inversión
de materiales y equipos por hectárea de $1825.00.
51
6. Conclusiones
Para poder obtener mejores resultados del riego subfoliar se debe tomar en
cuenta los parámetros edafoclimáticos como el viento, el agua, el tipo de cultivo, el
tipo de suelo etc. ya que estos parámetros edafoclimáticos dependerán la
uniformidad del riego, así como la producción del cultivo.
El proyecto del diseño de riego subfoliar cuenta con suficiente recurso hídrico
de calidad C1S1 apto para el uso en la agricultura, con una topografía plana
favorable para el sistema de riego, un suelo con textura franco excelente para el
cultivo de banano orito.
El diseño hidráulico se realizó una recopilación de metodología, la tubería
seleccionado de PVC con diámetro de 110mm para la principal, la secundaria con
63mm y terciaria con 25mm, los caudales requeridos fueron de 189.5 m3 /h por
módulos estuvieron en rango de 66m3/h, el área fue de 4.33ha y se realizaron las
divisiones por módulo de 20 cada uno con 57 aspersores, cada aspersor trabaja
con caudal de 2,8glm.
Los costos de instalación por hectárea de riego subfoliar en relación a las
tuberías y accesorios bordea los $1286.21, a esto se suma la apertura de zanjas
con $500 por ha, y $300 de instalación. Dando un total de $2086,21 por hectárea
fuera del costo de la bomba.
52
7. Recomendaciones
De acuerdo a los resultados y conclusiones en esta investigación se realizan las
siguientes recomendaciones:
Conocer las necesidades hídricas del cultivo de banano, para en función a las
condiciones edafoclimáticas de las zonas realizar el diseño agronómico del cultivo.
Utilizar sistemas informáticos Cropwat para que se ajuste la variabilidad de los
suelos y las estimaciones de las diferentes etapas fenológicas del cultivo para tener
datos más confiables como requerimiento hídrico, reposición y frecuencia de
aplicación, lamina aplicar.
Realizar el diseño hidráulico para conocer diámetro de tubería lateral y primario,
caudal y presiones en los sistemas de riego a presión.
Para que el riego funciones con eficiencia y eficacia se debe realizar un buen
programa de manejo con una serie de sugerencia de mantenimiento del sistema
para evitar la paralización del sistema y de la producción del cultivo.
Evaluar los impactos ambientales antes de implementar el sistema de riego para
establecer las pertinentes medidas de amortiguamiento y compensación.
53
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LOCALIDAD DE MALLARES, SULLANA, PIURA”. UNIVERSIDAD
NACIONAL DE PIURA.
59
9. Anexos
Figura 1. Relación entre diámetro y caudal para tuberías hidráulicas Razuri, 2021
Figura 2. Criterio para evaluar calidad de agua Razuri, 2021
60
Figura 3. Valores de coeficiente de cultivos Alocén, 2007
61
Figura 4. Velocidad del viento (kmph) Copyright, 2021
Figura 5. Average Pressure (mb) Copyright, 2021
62
Figura 6. Humedad relativa (%) Copyright, 2021
Figura 7. Indices promedios UV. Copyright, 2021
63
Figura 8. Promedios de horas sol Copyright, 2021
Figura 9. ETO Azu, 2021
64
Figura 10. Precipitación Azu, 2021
Figura 11. Coeficiente del cultivo Azu, 2021
65
Figura. 12 humedad del suelo Azu. 2021
66
Figura 13. Requerimiento de agua Azu, 2021
Figura 14. Programación de riego de cultivo Azu, 2021
67
Tabla 8. Costo de tuberías
Azu, 2021
Accesorio Unidad Precio Total
ADAP SOLD 25 X 1/2 H 550 $0.28 $154.00
ADAP SOLD 63 X 2" M 2 $3.35 $6.70
ASPERSOR DOBLE SALIDO 1/2
(5022) 550 $1.11 $610.50
CODO SOLD 25 MM 116 $0.28 $32.48
CODO SOLD 63 X 90° 40 $2.23 $89.20
CRUZ SOLD 63 X 25 MM 58 $1.28 $74.24
LLAVE SOLD 63 MM 20 $14.44 $288.80
KALIPEGA GALON 2 $44.69 $89.38
KALIPEGA LITRO 4 $12.43 $49.72
TAPON SOLD 110 MM 1 $6.22 $6.22
TAPON SOLD 63 MM 20 $2.22 $44.40
TUBO PARA RIEGO 110 X 0.63
E/C 90 $18.28 $1,645.20
TUBO PARA RIEGO 63 X 0.63 E/C 80 $7.60 $608.00
TUBO PARA RIEGO 25 X 1. 00
MPA 850 $1.83 $1,555.50
TEE SOLD 110 1 $6.30 $6.30
TEE SOLD 25 MM 406 $0.28 $113.68
TEE SOLD 63 MM 10 $2.26 $22.60
TEE SOLD 110 X 0.63 MM 12 $6.20 $74.40
VALVULA DE AIRE 2" 2 $49.00 $98.00
Costo de instalacion ha 4 300 1200
Costo de zanjas ha 4 500 2000
Total 8769.32
68