diseÑo de un modelo de identificaciÓn de peligros y evaluacion de riesgos...

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4 UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMÓN ESCUELA UNIVERSITARIA DE POSGRADO FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DIRECCIÓN DE POSGRADO DISEÑO DE UN MODELO DE IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS Y EVALUACION DE RIESGOS PARA EMPRESAS DEDICADAS A LA TERMINACIÓN DE CUERO ELABORADO POR: ING. FRANZ REINALDO ARNEZ DÁVILA ING. EDGAR B. PADILLA RIOS ING. MARIELA CUIZARA MONTENGRO Cochabamba - Bolivia TRABAJO FINAL, PRESENTADO PARA OBTENER EL TÍTULO DE DIPLOMADO EN GESTIÓN DE LA SEGURIDAD Y PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES

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4

UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMÓN ESCUELA UNIVERSITARIA DE POSGRADO FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍA

DIRECCIÓN DE POSGRADO

DISEÑO DE UN MODELO DE IDENTIFICACIÓN

DE PELIGROS Y EVALUACION DE RIESGOS

PARA EMPRESAS DEDICADAS A LA

TERMINACIÓN DE CUERO

ELABORADO POR:

ING. FRANZ REINALDO ARNEZ DÁVILA

ING. EDGAR B. PADILLA RIOS

ING. MARIELA CUIZARA MONTENGRO

Cochabamba - Bolivia

TRABAJO FINAL, PRESENTADO PARA OBTENER EL

TÍTULO DE DIPLOMADO EN GESTIÓN DE LA

SEGURIDAD Y PREVENCIÓN DE RIESGOS

LABORALES

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INDICE

Contenido 1. ANTECEDENTES .......................................................................................................... 1

1.1. Antecedentes Generales .......................................................................................................... 1

1.2. Antecedentes Específicos ......................................................................................................... 2

2. CARACTERIZACIÓN DEL PROBLEMA ........................................................................ 3

2.1. Identificación ............................................................................................................................ 3

2.2. Descripción ............................................................................................................................... 4

2.3. Formulación del problema: ...................................................................................................... 7

3. OBJETIVOS ................................................................................................................... 7

3.1. Objetivo General ...................................................................................................................... 7

3.2. Objetivos Específicos ................................................................................................................ 7

4. JUSTIFICACION Y ALCANCE ....................................................................................... 7

4.1. Justificación .............................................................................................................................. 7

4.2. Alcance ..................................................................................................................................... 8

5. DISEÑO DE LA METODOLOGÍA .................................................................................. 9

5.1. Tipo de Investigación................................................................................................................ 9

5.2. Matriz de diseño Metodológica ............................................................................................... 9

6. MARCO TEORICO. ...................................................................................................... 9

6.1 .Riesgo aceptable ...................................................................................................................... 9

6.2. Peligro..................................................................................................................................... 10

6.3. Identificación de peligros ....................................................................................................... 10

6.4. Deterioro de la salud .............................................................................................................. 10

6.5. Riesgo ..................................................................................................................................... 10

6.6. Evaluación de riesgos ............................................................................................................. 10

6.7. Incidente ................................................................................................................................. 10

7. DEFINICIONES DE LA METODOLOGÍA ..................................................................... 10

7.1. Definiciones. ........................................................................................................................... 10

7.2. Clasificación de peligros según su percepción ....................................................................... 11

7.3. Clasificación de peligros según su naturaleza ........................................................................ 11

7.4. Reglas básicas de una identificación de peligros y evaluación de riesgos ............................. 13

7.5. Tipos de IPER .......................................................................................................................... 13

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8. METODOLOGÍA .......................................................................................................... 14

8.1. Determinación del nivel de Deficiencia .................................................................................. 14

8.2. Determinación del nivel de Exposición ................................................................................. 15

8.3: Determinación del nivel de probabilidad ............................................................................... 15

8.4. Significado de los distintos niveles de probabilidad .............................................................. 15

8.5. Determinación del nivel de consecuencia.............................................................................. 16

8.6. Determinación del nivel de riesgo ......................................................................................... 16

8.7. Significado del Riesgo ............................................................................................................ 17

9. ESQUEMA DE LA IPER .............................................................................................. 17

10. DIAGNOSTICO .......................................................................................................... 18

11. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ............................................................ 29

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1. ANTECEDENTES

1.1. Antecedentes Generales

Actualmente las organizaciones deben buscar cuidar, maximizar, anticiparse y adaptarse

a los cambios permanentes logrando el máximo aprovechamiento de todos los recursos

con los que se cuenta, para realizar transformaciones y agregar valor a sus productos

para de esa manera lanzar resultados muy óptimos; principalmente los recursos humanos

que en la actualidad en muchas empresas y/o organizaciones manufactureras son los

mas valioso que se tiene, especialmente en nuestro país, ya que acceder a equipamiento

y maquinaria de última generación y casi completamente automatizado implica muchísima

inversión y representa una dificultad si la organización está iniciando actividades, es decir

que esta estableciéndose. En ese sentidoes muy importante el uso de herramientas

técnicas, metodologías de gestión que representan una respuesta a esa necesidad; yque

permiten direccionar sus actividades de una manera muy segura,además de

permitirlesser reconocidas como organizaciones que se desempeñan muy bien en gestión

de sus recursos.

En los últimos años existe una necesidad de lograr el compromiso de las empresas frente

a compromisos de seguridad y salud ocupacional de sus trabajadores, que como se

mencionó anteriormente el talento humano es el factor importante para la producción de

bienes y servicios, para ello se requiere del desarrollo, identificación, implementación y

evaluación de la eficacia de técnicas, metodologías, sistemas, de seguridad y salud

ocupacional (SySO) con un alcance global, que contienen estándares internacionales

relacionados con la seguridad y salud ocupacional. Tal es el caso de la serie de normas

Normas Bolivianas, normas como las NFPA, ANSI, OSHA especificas para seguridad y

salud ocupacional, OHSAS 18000 como un sistema de gestión que dicta una serie de

requisitos para implementar un sistema de gestión en SySO.

En nuestro país se están tomando acciones ya encaminadas al cumplimiento de

normativas legales en temas relacionados a la seguridad industrial, estas acciones dieron

como resultado que una gran parte de las organizaciones han tenido la iniciativa y el

propósito de cambiar su tradicional manera de organización, implementando manteniendo

y mejorando continuamente un sistema de gestión en SySO, logrando de esa manera,

precautelar el bienestar de cada uno de los trabajadores. Esto se realizo

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desarrollandoprocedimientos que permiten controlar y minimizar los riesgos inherentes a

sus actividades productivas.

Estas técnicas, metodologías y sistemas de gestión en seguridad y salud ocupacional se

desarrollaron como respuesta a la demanda que tienen las organizaciones, de controlar

sus riesgos de SySO, para así reducir, minimizar y/o mitigar la ocurrencia de accidentes y

enfermedades profesionales con el fin de brindar seguridad a los trabajadores para

ayudar a las organizaciones a lograr los objetivos en SySO y económicos.

1.2. Antecedentes Específicos

La industria del cuero en Bolivia es una actividad de larga tradición, en la que se han

invertido capitales de relativa cuantía y cuyo desarrollo a lo largo de las últimas décadas,

ha colocado a esta producción en un nivel de calidad internacional, y en condiciones de

competir en mercados exigentes y servir de materia prima para artículos finos.

Las curtiembres del país producen cueros de distintas características para abastecer la

demanda interna y también, un excedente que se destina a la exportación. En este

proceso, se generan empleos y un positivo impacto sobre el entorno económico de esta

industria, a través de la demanda de insumos, servicios a la producción, comercio,

transporte, crédito, etc.

La manufactura de cuero también se ha desarrollado durante las últimas décadas,

aprovechando la mejor calidad y variedad de la producción de las curtiembres. Con pocas

excepciones, esta producción es realizada por pequeñas empresas y talleres que tienen

poco acceso a nueva tecnología, al diseño propio, al mercado y al financiamiento.

La industria de la curtiembre, ha mostrado avances importantes en su proceso productivo

durante varios años, sin embargo, debe hacer esfuerzos para actualizarse a los nuevos

desarrollos tecnológicos, especialmente en lo referido a maquinaria.

En este trabajo, a partir de información obtenida en visitas a los centros de producción

más dinámicos del departamento, se presenta, el proceso de trabajo de la curtiembre en

la etapa final o terminación de producto analizando las etapas del mismo, para tener una

base que posteriormente permita tratar el tema de la prevención de riesgos.

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2. CARACTERIZACIÓN DEL PROBLEMA

2.1. Identificación Grafica N°1 Árbol de problemas

DESCONOCIMIENTO DE TECNICAS Y METODOLOGIAS ADECUADAS

PARA LA IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS Y EVALUACIÓN DE RIESGOS PROBLEMA

CA

US

AS

E

FE

CT

OS

Incidentes

Costos

directos

Conflictos de carácter

legal

No se comunican

los incidentes

Desconocimiento de la

Legislación nacional Identificación de

riesgos parcial

Conflictos de

orden familiar

No se tiene registros

de los incidentes

Perdidas

económicas

Sanciones

legales

Personal lesionado

No existe una política de

orden preventivo en

temas SySO

Falta de acciones

y medidas

preventivas

Desconocimiento

de los peligros

inherentes a los

procesos

Método inapropiado

a la naturaleza de

los procesos

Valoración de riesgos

deficiente

No se realiza la

identificación

continua de la

normativa legal

No existe un

Responsable

especifico de

SySO

Capacitación a

personal nuevo

Costos indirectos

Mala imagen de la

empresa

Daños en maquina

o equipo

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2.2. Descripción 2.2.1. Causas

a) Identificación de riesgos parcial: No una identificación total, real y/o completa de

los riesgos inherentes a los procesos de las organizaciones dedicadas a la

producción de cuero, teniendo como resultado un control de riesgos deficiente,

siendo el trabajador vulnerable a peligros existentes en sus puestos de trabajo,

que en la mayoría de los casos desconoce e ignora.

Desconocimiento de los peligros inherentes a los procesos: La identificación

de riesgos no contempla todos los procesosde la cadena de valor, ya que solo se

trabaja reactivamente en donde ya se presentaron accidentes graves y de

moderada gravedad, pero no así donde se presentaron incidentes leves. Como

factor preponderante se tiene la inexistencia de un responsable especifico en

temas de SySO que conozco y estudie los peligros presentes en la interrelación

máquina-hombre.

No se comunican incidentes: Los incidentes reales y potenciales no son

comunicados por el personal por los siguientes factores de acuerdo al nivel de

avance en materia de seguridad industrial de la empresa:

No se cuenta con un responsable de SySO en la mayoría de los casos.

Desconoce la importancia del reporte.

Temor a medidas disciplinarias.

Preocupación por su prestigio profesional.

Temor al tratamiento medico

El deseo de mantener los registros profesionales limpios.

El deseo de evitar interrupciones en la producción.

Reacción de los demás.

Al no contar con un responsable especifico en SySO en la mayoría de los casos,

no se generan los registros de incidentes identificados por el trabajador, además

de que no se puede determinar las causas de los mismos y la aplicación de

medidas de control.

b) Valoración de riesgosdeficiente:Debido a que no se cuenta con una persona

que tenga conocimiento técnico para la valoración de riesgos, no se refleje la

verdadera incidencia del mismo en el trabajador no permite que las acciones a

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tomar sean eficaces en cuanto a su control y disminución y en el peor de los casos

la ocurrencia de incidentes identificados.El método a utilizar en la valoración de

riesgos debe estar definida respecto a su alcance, naturaleza y momento en el

tiempo para asegurarse que sea más proactiva que reactiva.

c) Desconocimiento de la legislación nacional: Su desconocimiento y no

cumplimiento relativos a la evaluación de riesgos y la implementación de controles

pueden derivar en incidentes y sanciones por parte del ente gestor.

No se cuenta con una metodología o base de datos para identificar los requisitos

legales aplicables, sus modificaciones y promulgación de nuevas normativas.

No existe un responsable de área,una persona responsable del área jurídica

permite la administración del área teniendo un flujo continuo de la información

requerida y el asesoramiento correspondiente.

d) No se cuenta con una política de orden preventivo: La ausencia de una política

de SySO no contribuye a la generación de una cultura preventiva, cuyo propósito

es lograr que los trabajadores tome conciencia de sus obligaciones individuales en

materia de SySO.

Falta de acciones y medidas preventivasuna organización que no cuenta con una

política no tiene sus objetivos para su cumplimiento por tanto no se establecen

programas ni planes, formados por acciones, medidas de control y seguimiento.

2.2.2. Efectos

a) Incidente: La lesión a los trabajadores es solo una de las consecuencias posibles

de los accidentes, el termino posible se utiliza porque puede haber un accidente

sin consecuencias. Los incidentesson un hecho inesperado que produce perdidas,

y como tal tiene otras consecuencias algunas previstas y otras no. Incluso algunas

de estas posibles pérdidas se pueden asegurar. El personal lesionado es quien

sufre consecuencias de un accidente, ya que esta se manifiesta en lesiones o

daños contra su integridad física, la incapacidad puede ser temporal o permanente

dependiendo al grado de lesión. El factor psicológico de la persona estará siempre

pendiente si no se toman medidas adecuadas.

Además que provocara conflictos de orden familiar ya que cuando la persona que

se accidenta, muchas veces se molesta al sentir que no puede ser parte activa del

sustento en su hogar, por otra parte está el dolor de las familias al viendolo

impedido de sus funciones normales.

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b) Daños en máquina-equipo: Una de las consecuencias de los accidentes para la

empresa son los daños a la maquina o equipo pudiendo ser fallas de orden

mecánico, eléctrico o ambos, presentando así funcionamientos anormales.

c) Mala imagen de la empresa: Tiene una relación directa con la persona lesionada,

a su vez el efecto del accidente se transmite a la familia terminando esta cadena

de comunicación en familiares y amigos, por tanto esta reacción en cadena puede

provocar un mal concepto de la sociedad acerca de las condiciones de trabajo en

la organización.

d) Pérdidaseconómicas:Para dar una idea gráfica de lo que

verdaderamentesignifican los accidentes como costos para toda la sociedad,se

puede representar como un témpano de hielo. Donde solo se observa la parte

superior, y esa representa los costos quela empresa cubre por obligación con los

seguros respectivos, tambiénllamados costos directos. La masa inferior del

témpano quees visible, es mucho más grande, estaría bajo la superficie y sonlos

llamados costos indirectos quecomo ya dijimos son todos aquellos costos de

carácter mas significativo,dentro un contexto general podemos separarlos en:

Costos sin asegurar contabilizados (Danos al edificio, a los materiales y al

producto, danos a equipos y herramientas, interrupciones y demoras en la

producción).Costos sin asegurar sin contabilizar (Contratar y entrenar personal,

reemplazos e investigaciones, etc.

e) Conflictos de carácter legal:La materialización de un accidente y sus efectos

desde el punto de vista legal representan una serie de sanciones legales,

comerciales y frecuentes inspecciones, llevadas a cabo por el ministerio de

trabajo.

Las sanciones legales dependerán del nivel de responsabilidades de la empresa

por el accidente y el tipo de incapacidad del personal lesionado pudiendo ser

sanciones inmediatas y permanentes.

Las causas y efectos anteriormente mencionados, conllevan a determinar que el problema

principal de las organizaciónes es el “desconocimiento de tecnicas y metodologias

adecuadas para la identificación de peligros y evaluación de riesgos”; situación que se ve

reflejada en la falta de una técnicas, metodologías, sistemas de gestión, etc., adecuados.

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2.3. Formulación del problema: ¿De qué manera se podrá identificar los peligros y evaluar los riesgos existentes en las

organizaciones dedicadas a la producción de cuero,que afectan a la seguridad y salud de

los trabajadores?

3. OBJETIVOS

3.1. Objetivo General

Diseño de un modelo de identificación de peligros y evaluación de riesgos para empresas

dedicadas a la terminación de cuero o que tengan plantas de terminación de cuero.

3.2. Objetivos Específicos

Realizar el diagnóstico de las empresas dedicadas a la terminación de cuero

referente a los peligros asociados a sus actividades.

Describir una metodología básica para la identificación de peligros y evaluación de

riesgos de las empresas dedicadas a la terminación de cuero, usando normas de

gestión, normas de seguridad y en base a la normativa legal.

Elaborar modelo de identificación de peligros y evaluación de riesgos.

4. JUSTIFICACION Y ALCANCE

4.1. Justificación 4.1.1. Justificación técnica

En este trabajo se diseñara un modelo general o de línea base para la identificación de

peligros y la evaluación de riesgos para organizaciones que tengan un tamaño medio a

grande, es decir se abarcara aquellas que tienen ya algún tipo de maquinaria y

equipamiento para la producción de volúmenes considerables, pero se abarca solo las

plantas de terminación de cuero, no así las de curtido, recurtido, mantenimiento y

tampoco la comercialización de los mismos, ya que se tiene una limitante en las

características del trabajo a presentarse, por tanto se tomara las plantas de terminación

para el desarrollo del modelo base de identificación de peligros y evaluación de riegos.

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Con el presente trabajo se pretende que la organizaciones puedan alcanzar y

demostrar un sólido desempeño de la seguridad y salud ocupacional (SySO) mediante

la identificación y evaluación de sus riesgos para aportar al logro de objetivos en SySO

y económicos.

4.1.2. Justificación Económica

El proyecto no será una carga económica para la empresa debido al logro de un rédito

positivo con la disminución de las pérdidas originadas por incidentes o situaciones de

emergencia.Lo cual será una inversión muy fructífera en eliminación, sustitución,

controles de ingeniería, controles administrativos y dotación de equipos de protección

personal, ya que no se tendrán los mismos incidentes, como se dijo los costos debido

a incidentes laborales son muy elevados y engloban bastantes aspectos que dirigen a

perdidas. Y con este trabajo se trabajará en la disminución y/o mitigación de los

incidentes.

4.1.3. Justificación Social

El proyecto persigue la eliminación y/o mitigación de situaciones que puedan generar

daños personales o deterioro de la salud en la instalación productiva, que tiene una

incidencia directa en los trabajadores, su familia, la empresa y la sociedad.

4.2. Alcance 4.2.1. Alcance Temático

En este proyecto se realizara el diseño de un modelo base para la identificación de

peligros y evaluación de riesgo para así controlar, reducir y/o mitigar de los riesgos en

SySO de las empresas dedicadas a la producción de cuero terminado.

4.2.2. Alcance Espacial

El proyecto se llevara a cabo con el conocimiento de la situación actual de

organizaciones del departamento de Cochabamba y su alcance será a todas las que

tengan plantas de terminación de cuero. Enfocado en un modelo base de identificación

de peligros y evaluación de riesgos

4.2.3. Alcance Temporal

El trabajo se elaborara en un tiempo menor a 30 días, teniendo un límite máximo para

su presentación el 30/04/2015.

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5. DISEÑO DE LA METODOLOGÍA

5.1. Tipo de Investigación

El proyecto de grado es categorizado como un modelo propositivo ya que consiste en

unmodelo base para la identificación de peligros y evaluación de riesgos, en empresas

dedicadas a la terminación de cuero, este modelo comprende las etapas de lijado de

cuero, impregnado, secado al vacio, masillado a mano, pintado, laqueado y grabado,

son operaciones en común que se pudo observar en las plantas a las cuales se tuvo la

oportunidad de visitar, en las cuales se identifico peligros muy similares, que serán

contemplados a continuación.

5.2. Matriz de diseño Metodológica .

OBJETIVOS UNIDAD DE ANÁLISIS

TÉCNICA DE ANÁLISIS RESULTADO ESPERADO

Realizar el diagnóstico de las empresas dedicadas a la terminación de cuero referente a los peligros asociados a sus actividades

Algunas Curtiembres de Cochabamba

- Diagnostico cualitativo (observación, entrevistas, análisis, etc).

-Determinar las actividades u operaciones comunes en la terminación de cuero.

Describir una metodología básica para la identificación de peligros y evaluación de riesgos de las empresas dedicadas a la terminación de cuero, usando normas de gestión, normas de seguridad y en base a la normativa legal.

Algunas Curtiembres de Cochabamba

- Recopilación de información generada referente al tema de identificación de peligros y evaluación de riesgos (bibliografías referentes al tema en general)

-Tener descrita la metodología que será usada para la realización la Identificación de Peligros y Evaluación de Riesgos.

Elaborar modelo de identificación de peligros y evaluación de riesgos en base a las actividades comunes que existen en este tipo de unidades productivas.

Algunas Curtiembres de Cochabamba

-Evaluación cualitativa y cuantitativa de las actividades comunes. (análisis)

-Peligros Identificados y Riesgos asociados a ellos evaluados.

6. MARCO TEORICO.

6.1.Riesgo aceptable Referido al riesgo que se ha reducido a un nivel queserá aceptado por la organización

teniendo en consideración sus obligaciones legales y su propia política de SySO que

estableció.

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6.2.Peligro Fuente, situación o acto con potencial para causar daño en términos de daño humano

o deterioro de la salud, o una combinación de éstos.

6.3.Identificación de peligros Proceso mediante el cual se reconoce que existe un peligro y se definen sus

características.

6.4.Deterioro de la salud Condición física o mental identificable y adversa que surge y/o empeora por la

actividad laboral y/o por situaciones relacionadas con el trabajo.

6.5.Riesgo Combinación de la probabilidad de que ocurra un suceso o exposición peligrosa y la

severidad del daño o deterioro de la salud que puede causar el suceso o exposición.

6.6.Evaluación de riesgos Proceso de evaluar el riesgo o riesgos que surgen de uno o varios peligros, teniendo

en cuenta lo adecuado de los controles existentes, y decidir si el riesgo o riesgos son o

no aceptables.

6.7.Incidente Suceso o sucesos relacionados con el trabajo en el cual ocurre o podría haber

ocurrido un daño, o deterioro de la salud (sin tener en cuenta la gravedad), o una

fatalidad.

Nota 1: Un accidente es un incidente que ha dado lugar a un daño, deterioro de la

salud o a una fatalidad.

Nota 2: Se puede hacer referencia a un incidente donde no se ha producido un daño,

deterioro de la salud o una fatalidad como cuasi accidente.

Nota 3: Una situación de emergencia (véase el apartado 4.4.7) es un tipo particular de

incidente.

7.DEFINICIONES DE LA METODOLOGÍA

7.1. Definiciones.

Empezaremos describiendo términos relacionados con la Identificación de Peligros y

Evaluación de Riesgo. A continuación definimos los mas importantes:

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Riesgo Residual: Es el riesgo que queda, luego de la aplicación del o los

controles adoptados para disminuir el riesgo que se pretende controlar.

Blancos: Es la gente, medio ambiente, procesos, en otras palabras todo

aquello que puede ser afectado.

Controles: A las medidas usadas para eliminar, controlar el impacto dañino de

las energías negativas o peligros.

Consecuencias: Se refiere al resultado, de existir, el contacto con la fuente de

energía negativa. Situación o característica intrínseca de algo capaz de

ocasionar daños a las personas, equipo, procesos y ambiente.

Barreras: Son los controles que se emplean luego de la evaluación de los

riesgos, estas pueden ser: El establecimiento de herramientas de gestión de

riesgos, tales como: políticas, estándares, procedimientos, planes, programas,

etc.

Posterior a esas definiciones, ahora veremos y explicaremos los tipos de peligros que

pueden presentarse en la realización de una Identificación de Peligros y Evaluación de

Riesgos.

7.2. Clasificación de peligros según su percepción

Peligros visibles

Aquellos que se perciben a través de los sentidos, se pueden ver, oír, oler, o

probar por el equipo de inspección Este tipo de peligros deberán ser

identificados por una lista de inspección general

Ejemplo: Trabajo en altura sin arnés, zanja sin delimitación, iluminación

deficiente.

Peligros ocultos

Aquellos que no se pueden percibir por los sentidos, no visibles requieren una

lista de inspección especial.

Ejemplo: Gas, monóxido de carbono, sustancias radioactivas.

Peligros en desarrollo

Aquellos que se empeoran con el tiempo, pueden no ser detectados. Requieren

un análisis técnico, o una lista de inspección general.

Ejemplo: Daños estructurales en un edificio, recalentamiento de cables

eléctricos, hundimientos imperceptibles.

7.3. Clasificación de peligros según su naturaleza

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Peligros mecánicos

Se entiende por riesgo mecánico el conjunto de factores físicos que pueden dar

lugar a una lesión por la acción mecánica de elementos de máquinas,

herramientas, piezas a trabajar o materiales proyectados, sólidos o fluidos.

Peligros físicos

Entendemos por peligros físicos aquellas materias extrañas presentes en los

alimentos que pueden causar daños de tipo mecánico o traumático cuando se

ingieren, como heridas, cortes y obstrucción de las vías respiratorias entre

otros. Entre los peligros físicos podemos distinguir:

- Fragmentos del material de envase o embalaje, o de la maquinaria utilizada

en el procesamiento de los alimentos, como vidrio, metal, plástico, tornillos,

juntas, etc., que se incorporan accidentalmente al alimento en el proceso

productivo.

- Materias extrañas que pueden acompañar a las materias primas, como

piedras, ramas, restos de huesos, dientes, etc. La naturaleza y gravedad

del daño que pueden provocar está en función tanto de sus características

físicas como de las características de las personas expuestas a estos

peligros.

Peligros químicos

El riesgo químico es aquel riesgo susceptible de ser producido por una

exposición no controlada a agentes químicos la cual puede producir efectos

agudos o crónicos y la aparición de enfermedades. Los productos químicos

tóxicos también pueden provocar consecuencias locales y sistémicas según la

naturaleza del producto y la vía de exposición

Peligros ergonómicos

Hay diferentes tipos de lesiones ergonómicas, como por ejemplo, doblones,

esguinces y otros problemas. Estas lesiones pueden ocurrir por: repetir el

mismo movimiento una y otra vez (como al pasar una aspiradora); usar fuerza

física (levantar objetos pesados); o estar en posiciones incómodas (torcer el

cuerpo para alcanzar un foco).

Peligros psicológicos

Los factores o riesgos psicosociales son funciones en las que se divide

tradicionalmente la prevención de riesgos laborales (las otras áreas son el

riesgo biomecanico, la seguridad y la higiene). Los riesgos psicosociales se

originan por diferentes aspectos de las condiciones y organización del trabajo.

Cuando se producen tienen una incidencia en la salud de las personas a través

de mecanismos psicológicos y fisiológicos. La existencia de riesgos

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psicosociales en el trabajo afectan, además de a la salud de los trabajadores,

al desempeño del trabajo como tal.

Peligros biológicos

Los peligros biológicos comprenden enfermedades transmitidas por vectores,

insectos, animales y plantas venenosos. Los trabajadores pueden contraer

enfermedades transmitidas por vectores de insectos como mosquitos o

garrapatas. La picadura de un mosquito o de una garrapata en un trabajador

puede causar la transmisión de un agente infeccioso, ya sea un parásito, una

bacteria o un virus.

Peligros eléctricos

La corriente eléctrica expone a los trabajadores a un peligro ocupacional grave

y generalizado; prácticamente todos los integrantes de la fuerza laboral están

expuestos a la energía eléctrica durante el desempeño de sus tareas diarias, y

las electrocuciones de trabajadores ocurren en distintos tipos de trabajos. Muchos

trabajadores no están conscientes de la amenaza potencial que representa la

energía eléctrica en sus ambientes de trabajo, lo que los hace más vulnerables

al peligro de electrocutarse. Hay cuatro tipos principales de lesiones eléctricas:

electrocución (mortal), choques eléctricos, quemaduras y caídas resultantes del

contacto con energía eléctrica.

7.4. Reglas básicas de una identificación de peligros y evaluación de riesgos

En toda empresa u organización se debe tener en cuenta las siguientes reglas básicas

a la hora de realizar la Identificación de Peligros y Evaluación de Riesgos:

- Considerar todos los riesgos del proceso y todas las actividades.

- Debe ser apropiado para la naturaleza del proceso.

- Debe ser adecuado para un tiempo razonable.

- Debe constituirse en un proceso sistemático de evaluación.

- Enfocar prácticas actuales.

- Debe considerar actividades rutinarias y no rutinarias.

- Debe considerar cambios en el ambiente de trabajo.

- Debe considerar a todos los trabajadores y a los grupos de riesgo

especiales.

- Debe considerar todo aquello que afecta al proceso IPER debe ser

estructurado, práctico y debe alentar la participación activa

7.5. Tipos de IPER

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Se puede diferenciar tres tipos de IPER básicamente:

- IPER de línea base

- IPER específico

| - IPER continúo

7.5.1. IPER de línea base

Este IPER será un punto de partida profundo y amplio, para un proceso de

identificación de peligros y evaluación de riesgos en la gestión empresarial

preventiva. Establece dónde se encuentra la empresa en términos de

evaluación de riesgos.

7.5.2. IPER específico

Este IPER está asociado con el manejo del cambio. Es decir cuando se labora

en un ambiente de trabajo dinámico, con gente, métodos de trabajo,

condiciones, equipos y maquinaria cambiando/modificándose todo el tiempo.

7.5.3. IPER continúa

Consiste en realizar una continua identificación de peligros y evaluación de

riesgos como parte de nuestra rutina diaria. Esto debe ser una forma de

trabajo. Debe ser parte de la conducta laboral de cada trabajador. Este IPER

será el resultado de la identificación de peligros y evaluación de riesgos no

cubiertos durante el IPER de línea base y el IPER específico.

8. METODOLOGÍA La metodología que se será la base para la realización de este trabajo es de la serie

GTC, Guía Técnica Colombiana 45 (GTC – 45), donde se considera que:

Nivel de Riesgo (NR) = Probabilidad (P) x Consecuencia (C)

Donde, Probabilidad (P) = Deficiencia (D) x Exposición (E)

8.1. Determinación del nivel de Deficiencia

Nivel de

Deficiencia

Valor de

ND Significado

Muy alto (MA) 10

Se han detectado peligros que determinan como posible la

generación de incidentes o consecuencias significativas, o la

eficacia del conjunto de medidas preventivas existentes

respecto al riesgo es nula o no existe

Alto (A) 6 Se ha(n) detectado peligro(s) que pueden dar lugar a

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consecuencias significativa(s), o la eficacia del conjunto de

medidas preventivas existentes es baja, o ambos

Medio (M) 2

Se han detectado peligros que pueden dar lugar a consecuencias

poco significativas o de menor importancia o la eficacia del

conjunto de medidas preventivas es moderada, o ambos

Bajo (B)

No se

asigna

valor

No se ha detectado consecuencia alguna, o la eficacia del

conjunto de medidas preventivas es alta, o ambos. El riesgo está

controlado.

8.2. Determinación del nivel de Exposición

Nivel de

Exposición

Valor de

NE Significado

Continua 4 La situación de exposición se presenta sin interrupción o varias

veces con tiempo prolongado durante la jornada laboral

Frecuente 3 La situación de exposición se presenta varias veces durante la

jornada laboral por tiempos cortos

Ocasional 2 La situación de exposición se presenta alguna vez durante la

jornada laboral y por un periodo de tiempo corto.

Esporádica 1 La situación de exposición se presenta de manera eventual.

8.3: Determinación del nivel de probabilidad

Nivel de Probabilidad Nivel de Exposición (NE)

4 3 2 1

Nivel de deficiencia

(ND)

10 MA -40 MA- 30 A-20 A-10

6 MA- 24 A- 18 A-12 M – 6

2 M – 8 M-6 B - 4 B -2

8.4. Significado de los distintos niveles de probabilidad

Nivel de

Probabilidad Valor de NP Significado

Muy Alto (MA) Entre 24 y 40 Situación deficiente con exposición continua, o

muy deficiente con exposición frecuente.

Normalmente la materialización del riesgo

ocurre con frecuencia

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Alto (A) Entre 10 y 20 Situación deficiente con exposición frecuente u

ocasional, o bien situación muy deficiente con

exposición ocasional o esporádica.

La materialización del riesgo es posible que

suceda varias veces en la vida laboral

Medio (M) Entre 6 y 8 Situación deficiente con exposición esporádica, o

bien situación mejorable con exposición continua

o frecuente.

Es posible que suceda el daño alguna vez,

Bajo (B) Entre 2 y 4 Situación mejorable con exposición ocasional o

esporádica, o situación sin anomalía destacable

con cualquier nivel de exposición

No es esperable que se materialice el riesgo,

aunque puede ser concebible

8.5. Determinación del nivel de consecuencia

Nivel de

consecuencia Valor de NC Significado/Daño personal

Mortal o Catastrófico 100 Muerte

Muy Grave 60 Lesiones o enfermedades graves irreparables

(incapacidad permanente parcial o total)

Grave 25

Lesiones o enfermedades con incapacidad

laboral temporal

(Con días de baja médica)

Leve 10 Lesiones o enfermedades que no requieren

incapacidad (Sin días de baja médica)

8.6. Determinación del nivel de riesgo

Nivel de riesgo

NR= NP*NC

Nivel de probabilidad (NP)

24-40 10-20 6-8 2-4

Nivel de

consecuencias

(NC)

100 I

2400-4000

I

1000- 2000

I

600-800

II

200-400

60 I

1440-2400

I

600-1200

II

360-480

II 200

III 120

25 I

600-1000

II

250- 500

II

150-200

III

50-100

10 II

240-400

III

60-80

III 40

IV 20 II 200

III 100

II 200

III 120

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8.7. Significado del Riesgo

Nivel de

Riesgo

Aceptabilidad

del Riesgo Valor NR Significado

I No Aceptable 600-4000 Situación crítica. Suspender actividades hasta que el

riesgo este bajo control. Intervención urgente

II No Aceptable

o con control

especifico

150-500 Corregir y adoptar medidas de control inmediato.

Sin embargo suspenda actividades si el nivel de

riesgo esta por encima de 360.

III Aceptable 40-120 Mejorar si es posible. Será conveniente justificar la

intervención y su rentabilidad

IV Aceptable 20 Mantener las medidas de control existentes, pero

se deberían considerar soluciones o mejoras y se

debe hacer comprobaciones periódicas para

asegurar que el riesgo es aceptable.

9. ESQUEMA DE LA IPER Consiste en la identificación de los peligros y evaluación de los riesgos, a través de las

probabilidades y consecuencias de las ocurrencias, control de los riesgos, eliminación,

reducción, control y monitoreo de los riesgos residuales, según el siguiente esquema:

Adicionalmente debemos las siguientes preguntas en cada puesto y/o actividad que está

siendo analizado.

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10.DIAGNOSTICO Básicamente se tienen identificadas actividades u operaciones coincidentes en las

plantas de terminación de cuero, estas coincidencias están muy bien marcadas, dichas

operaciones se describirán de manera muy general.

En una planta tradicional medianamente tecnificada, se tienen las siguientes

actividades u operaciones:

Lijado

Desempolvado

Impregnación

Secado al Vacio

Masillado a Mano

Pintado en Roler

Pintado en Cabinas

Grabado

Lijado. Es una actividad que tiene como finalidad disimular los defectos o cicatrices

superficiales, normalmente alambres de púas, espinos, garrapatas, pero no es posible

eliminar marcas de fuego, este proceso permite obtener un cuero de calidad en base a

materia prima defectuosa. Y otra de las finalidades es obtener un cuero con efecto

gamuzado que tiene buena acogida en prendas de vestir y calzados

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En esta operación se identificarón principales peligros que saltan a la vista: de tipo mecánico, el cual es existencia de piezas en

movimiento (rodillos girando), el evento peligroso es atrapamiento; de tipo locativo, el cual es superficie de trabajo ligeramente

elevado del piso, el evento peligroso es caída a distinto nivel; de tipo físico que es la concentración de partículas PM 10, el evento

peligroso es la inhalación de PM 10; también de tipo físico, identificamos Ruido, su evento peligroso es exposición a

Ruido.Adicionalmente podemos mencionar peligros como la bipedestación prolongada, que tiene como evento peligroso lesiones

musculo-esqueléticas

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Desempolvado.En esta operación su única finalidad es quitar todo el polvo de cuero que

esta sobre la superficie del mismo, el cual fue generado por la operación de lijado. De

acuerdo al requerimiento y/o cantidad de polvo acumulado sobre la superficie del cuero

que fue lijado anteriormente.

Esta etapa de a cuerdo a la disponibilidad de recursos puede pasar a través de una

maquina mas de una vez o tener una línea en serie de las mismas, pero los riesgos

asociados a ellos serán los mismos para cada máquina.

En esta operación se identifico principalmente: de tipo físico, Concentración de PM 10, el

evento peligroso es la inhalación de PM10; también de tipo físico, se identifico Ruido, el

evento peligroso del mismo es exposición a Ruido.

Adicionalmente se identifico de tipo ergonómico, la bipedestación prolongada, su evento

peligroso son las lesiones musculo-esqueléticas

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Impregnación. Esta operación se la realiza con la finalidad de adherir todas las capas del

cuero entre sí, para darle una firmeza mucho mas duradera, además de una superficie

compacta, evitando así el defecto conocido soltura de flor.

Para este fin, se tienen maquinas de parecidas características en todos los casos

observados, las cuales constan de una banda de transporte y un sistema de cortina, el

cual derrama y/o deposita la cantidad determinada del insumo químico preparado

Dicha operación no tiene identificados que salten a la vista, en cuanto a los implícitos por

la maquinaría e insumos utilizados, ya que estos usan resinas a base de agua. Pero

podríamos mencionar que se identifico de tipo ergonómico, la bipedestación prolongada,

su evento peligroso son las lesiones musculo-esqueléticas.

Al mismo tiempo se puede mencionar de tipo físico, la elevada presión del nivel acústico,

ya que coincidentemente y/o por motivos de continuidad de la línea de producción se

encuentra muy cerca de los sectores de lijado.

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Secado al Vacio.Esta operación se la realiza con la finalidad bajar el porcentaje de

humedad relativa concentrada en el cuero luego de la impregnación, para bajarla hasta

niveles de entre 23 y 30% de humedad relativa de los cueros, para ello se usan maquinas

que tienen incorporada una bomba de vacío, la cual se encarga de extraer (por succión),

el exceso de agua en los cueros.

Para esta operación podemos identificar peligros de tipo físico, como la presencia de

superficies calientes, las cuales pueden dar lugar al evento peligroso que es el contacto

con superficies calientes, las consecuencias serán quemaduras de primer y segundo

grado. Otro tipo de peligro es de tipo mecánico, el cual tiene como peligro partes móviles

en movimiento, su evento peligroso será el aplastamiento entre partes móviles, con

consecuencias distintas, como fracturas, luxaciones, etc.

Masillado a Mano.En esta operación se realiza un llenado de huecos y/o defectos con

masilla, usando una paleta para la aplicación de la sustancia sobre el cuero, la cual tratara

de cubrir los defectos al máximo, de esta forma se tendrá un cuero con una superficie

muchísimo mas pareja. Se usa sustancias químicas, las cuales no son ni irritantes, ni

corrosivas, tampoco inflamables.

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En esta operación se puede identificar claramente la bipedestación prolongada en el

puesto de trabajo, el cual llega a ser un riesgo de tipo ergonómico, donde las

consecuencias serán las lesiones musculo esqueléticas.

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Pintado Roler.

Pintado Cabinas.Esta operación consiste en pintar cuero con diseños especiales, usando

para este fin una pistola de mano, donde se dará el diseño requerido para el tipo de

artículo que este siendo procesado.

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Grabado.En esta operación se aplica un grabado especial sobre la superficie del cuero, el

cual dará una apariencia especial, además de un tacto muy característico.

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11. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES Se concluye diciendo que se deben trabajar en la reducción de los peligros que tengan un

nivel de riesgo “NO ACEPTABLE”; las cuales están en las imágenes de las tablas

marcadas con relleno rojo. Además se debe fortalecer los niveles de riesgo

“ACEPTABLE”, los cuales están en recuadros con relleno verde.

Se recomienda capacitar a todos los miembros de del la cadena productiva, y de los

procesos de apoyo, de manera periódica y siempre que se incluya una nueva línea,

siempre que se tenga personal nuevo involucrado en la línea de producción o cadena de

valor, como también en los procesos de apoyo o en cualquier sector en el cual se

identifiquen peligros, que puedan generan eventos peligrosos, que tengan niveles de

riesgo elevados o altos.