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MINISTERIO DE LA AGRICULTURA

DIRECCIÓN DE AGRICULTURA

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República de Cuba

Instructivo Técnico

Fase de Aclimatización de Bananos y Viandas

Enero, 2018

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Indice

I-Introducción-----------------------------------------------------------------------------------------------------3

II- Fase IV Aclimatización o Endurecimiento Ex vitro ----------------------------------------------- -3 -6

II-1-Calidad de las vitroplantas para Aclimatizar ----------------------------------------------------------- 6

II-2-Sustratos para la siembra de vitroplanta------------------------------------------------------------- 7-8

II-2-a-Calidad del sustrato---------------------------------------------------------------------------------------9

II-3-Fertilización---------------------------------------------------------------------------------------------------9

II-4-Riego -----------------------------------------------------------------------------------------------------9-10

II-5- Luz --------------------------------------------------------------------------------------------------------- 10

II-6-Plantación--------------------------------------------------------------------------------------------- 11 - 12

II-7-Labores de agrotécnicas-----------------------------------------------------------------------------12 -15

II-8-Selección Negativa----------------------------------------------------------------------------------- 15- 17

II-9-Protección Fitosanitaria------------------------------------------------------------------------------ 17- 18

II-9-a-Plagas ---------------------------------------------------------------------------------------------- 18 - 21

II-9-b-Enfermedades ------------------------------------------------------------------------------------ 21 – 24

II-10-Duración del Ciclo Biológico---------------------------------------------------------------------------- 24

III-Comercialización-------------------------------------------------------------------------------------------25

IV-Referencias bibliográficas -------------------------------------------------------------------------------- 26

Nota: No es un Instructivo terminado, sino que debe ser enriquecido y perfeccionado en el tiempo, siempre teniendo en cuenta los criterios de los Institutos de Investigaciones, Especialistas de la Empresa Productora y Comercializadora de Semilla y Biofábricas.

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I- Introducción

La micropropagación en Cuba a escala comercial comenzó en el año 1987 con la

inaguración de la Biofábrica Villa Clara el 4 de septiembre, la primera de la red de

Biofábricas pertenecientes a la Empresa de Semillas,se inició la Micropropagación por vía

organogénesis, comenzando con plátanos y bananos luego se fueron incorporando otras

especies; También en los ultimos años se trabaja por la vía de la embriogénesis somática

con el apoyo del Instituto de Biotecnología de las Plantas(IBP).Las Biofábricas tienen el

dominio tecnológico y el capital humano para realizar el proceso de organogénesis de

forma completa, mientras en el caso de la embriogénesis el proceso es realizado en sus

primeras fases por el IBP, el cual entrega a las Biofábrica embriones maduros para ser

llevados a plantas enraizadas y luego aclimatizadas. La Micropropagación es el método

ideal para la produción de semilla agamica de categoria, pues en las Biofábricas

obtenemos semillas básicas de los diferentes cultivares micropropagados, lo que

repercute en el buen estado fisilógico y fitosanitario de las plantaciones en campo asi

como en el rendimiento potencial a obtener.

El IBP entrega a las Biofábricas embriones maduros para ser llevados a Germinación,

Crecimientos y de ahí a la fase de Aclimatización.Tanto las vitroplantas producidas por

organogénesis somática como por embriogénesis somática tienen que ser aclimatizadas

para llevarlas a las condiciones de campo.

El objetivo de este instructivo es dar las herramientas necesarias para lograr aclimatizar

vitroplantas de plátano, banano, malanga y otras viandas con la calidad requerida para

dar respuesta a los programas de desarrollo de nuestra agricultura.

II- Aclimatización o Endurecimiento ex vitro.

La fase de Aclimatización (comúnmente llamada fase de adaptación) es la etapa final del

proceso de la micropropagación de ahí que sea trascendental para la propagación

comercial de plantas. De su éxito dependerá en gran medida la eficiencia total del proceso

seguido durante la micropropagación in vitro.

Esta es la fase que garantiza la adaptación de la vitroplanta al medioambiente externo

antes de ser llevada a la condición de campo abierto. Para lograr un adecuado

desarrollo en esta etapa la vitroplanta no debe haber sufrido ningún estrés en la

fase anterior que comprometa su desarrollo en esta importante fase.

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Las plantas producidas en condiciones in vitro presentan la cutícula poco desarrollada,

debido a la alta humedad relativa presente en el recipiente de cultivo( 90 – 100 %), lo que

provoca una excesiva pérdida de agua post-trasplante, las hojas son delgadas, blandas y

fotosintéticamente poco activas, presentando pocas y pequeñas células de parénquima

empalizada, con baja eficiencia en el uso de la luz y con grandes espacios en el mesófilo;

los estomas no operan adecuadamente, siendo la causa de la mayor pérdida de agua

durante las primeras etapas posteriores al trasplante, a su vez, existe una deficiente

conducción vascular lo cual reduce drásticamente la conducción del agua. Las raíces son

poco funcionales, presentando una epidermis no suberificada con muy pocos pelos

radicales, las cuales generalmente mueren y deben ser nuevamente regeneradas.

Lo fundamental en esta etapa es que las plantas formen un buen sistema radical, debido

a que su nutrición dependerá durante mucho tiempo y en gran parte de la efectividad de

sus raíces. Este periodo es crucial en la vida de las plantas, para evitar que se produzcan

situaciones de estrés en plantas que inician su desarrollo, cuyos efectos podrían no ser

observables hasta que el individuo no alcance la fase adulta.

Diversas técnicas y procedimientos han sido aplicados a las plantas obtenidas in vitro

para lograr su aclimatización, dentro de las que podemos citar los umbráculos, casa de

cultivos con regulación de la intensidad luminosa (esta es la más adecuada porque se

puede variar la intensidad luminosa en la etapa final del proceso de Aclimatización); así

como diferentes tipos de riego, con regadera, manguera, microjet, Nebulizadores etc. Las

técnicas más eficaces en la aclimatización son las que van encaminadas a lograr

gradualmente menos humedad relativa, más luz, crecimiento autotrófico y un medio

séptico.

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Siembra en bandejas Siembra en bolsa Riego manual con manguera Riego con microjet terrestre Casa de cultivo con regulación de sombra Umbráculo sin regulación de sombra.

Casas de posturas que pueden ser empleadas en la aclimatización de vitroplantas, donde se puede regular la sombra con sarán como una alternativa más de este proceso.

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Dependiendo de las condiciones existentes en el campo donde se plantarán las

vitroplantas endurecidas, estas pueden recibir un manejo diferenciado durante esta fase.

Cuando el sistema de riego es por goteo se requerirá de una vitroplanta de mayor

tamaño, con raíces más profundas para que entren en contacto de inmediato con el agua

de riego, esto se logra con la bolsa de mayor tamaño, bolsa que mide 20 x 12 cm y

contiene 700 gramos de sustrato, utilizadas para plátanos y bananos. Cuando en campo

se utiliza otros sistemas de riego para plátano, bananos, malanga y otras especies de

raíces y tubérculos las vitroplantas se plantarán para aclimatizar en bolsas de 10 x 12 cm,

con 350 gramos de sustrato. Las bandejas solo se emplearán para las plantas

pequeñas que no cumplan con los parámetros de calidad ya sean provenientes de

organogénesis o embriogénesis somática y para plantas que se quieren recuperar

porque han sido rechazadas por contaminación del medio de cultivo en el proceso.

II-1-Calidad de las vitroplantas para Aclimatizar. Las vitroplantas para ser llevadas a la fase de aclimatización deben cumplir ciertos

parámetros de calidad como son:

-Número de hojas: De 2 a 3 hojas formadas para plátano, bananos, malanga, yuca. En el

caso de Ñame y boniato de 3 a 4.

-Altura de la planta: De 3 a 5 cm (desde la base hasta el punto de inserción de la última

hoja completamente desarrollada) en plátanos, bananos, ñame, yuca. Mientras que en

malanga es ≥ 1,5 cm.

-Número de raíces: Más de 3 raíces para todos los cultivares mencionados.

-Coloración y vigor: buen vigor y desarrollo, con coloración de verde a verde claro según

las características de los cultivares.

-Grosor del seudotallo: ≥ 0,4 cm en plátano, bananos, malanga. En yuca, boniato y ñame

es inferior.

Vitroplantas de banano con tamaño óptimo para

la Aclimatización.

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II-2-Sustratos para la “siembra” de vitroplantas.

Como sustrato durante la fase de aclimatización debe emplearse un producto que

presente como características fundamentales:

Una adecuada condición física que permita el intercambio de aire.

Contenido de materia orgánica inerte entre 35% - 80 %.

Buena capacidad de retención de agua.

Estar libre de agentes dañinos como nematodos, bacterias y hongos patógenos

para los cultivos que se pretenden adaptar (plátano, malanga, boniato, yuca, ñame,

etc.)

Libre de semillas de plantas de otras especies.

pH alrededor de la neutralidad.

Relación carbono / nitrógeno entre 14 y 20.

Entre los compuestos más adecuados para ser empleados como sustratos en la

aclimatización de vitroplantas se utilizan el compost elaborado a partir de residuos

derivados de la caña de azúcar (paja seca y cachaza), humus de lombriz, materia

orgánica proveniente de distintas fuentes (vacuno, equino, caprino, etc.) y con cierto

grado de descomposición donde el PH se encuentre cercano a la neutralidad; La fibra de

coco, paja de arroz y vermiculita(es un silicato de aluminio, hierro y magnesio)

se emplean para mezclas con los diferentes sustratos si la especie a endurecer lo

requiere( ñame y yuca). En caso de que estos compuestos sean mezclados con suelo en

proporciones variables este debe ser desinfestado con formol al 5 % y habérsele realizada

previamente el análisis de nemato fauna completa. La vermiculita no se puede incluir en el

sustrato en más de un 15 %, por encima de esto tiende a afectar la estructura física del

sustrato. Cuando se utiliza un sustrato de origen animal debe tenerse en cuenta que no

posea herbicidas residuales. La ceniza no es muy recomendable porque tiende a

compactar el sustrato. El humus de lombriz solo se emplea en mezcla con otros

componentes y no puede exceder del 40 al 50% en la composición del sustrato.

En la aclimatización de plátanos, bananos, malanga, yuca, ñame, boniato suele

emplearse con eficacia compost 100 %, en el caso de la yuca y ñame la mezcla con

vermiculita al 15% evita el exceso de humedad en el sustrato y la muerte de las

vitroplantas por pudriciones en los primeros 15 días.

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Sustrato tamizado

Para la “siembra” en bandejas es necesario tamizar el sustrato, ya que en bandeja solo se

debe sembrar las plantas que no cumplen los parámetros de calidad requeridos para

esta fase ya sean procedente de embriogénesis u organogénesis, o vitroplantas que se

quieren recuperar del material contaminado en la fase precedente a la aclimatización. En

la siembra en bolsa no se tamiza el sustrato y las vitroplantas se desarrollan sin dificultad,

solo debe eliminarse del sustrato los cuerpos extraños o materiales no degradables que

en ocasiones traen los mismos.

Sustrato de origen vacuno listo para llenar bolsas. Sin tamizar Siembra en bolsa.

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II-2-a-Calidad del sustrato Los parámetros de calidad del sustrato óptimos para la siembra de vitroplantas.

Indicadores Rangos óptimos

pH 6,2—7,2

% N 0,85--- 2.86

% P 1,87---2.26

% K O,30 – 0,79

% Ca 3 --- 3.68

% Mg 0,35—0,88

% M.O Mayor de 35

Relación C/N 14 -- 20

II-3-Fertilización. Se realiza mezclada con el sustrato, antes del llenado de la bolsa u otro recipiente

dispuesto para la plantación, con NPK a razón de 1.5 – 2.0 kg por cada m3 de sustrato en

dependencia de la calidad del sustrato, mezclándolo de forma homogénea para evitar

daños en las vitroplantas o desarrollo desigual de las mismas. Después de los 7-10 días

de plantada la vitroplanta se fertiliza con urea dos veces por semana a razón de 10g/l,

alternando con Bayfolan en dosis de 5ml/l de agua cada 15 días (Para plátanos, bananos,

raíces y tubérculos). La fertilización puede hacerse por fertirrigación o con mochila.

Siempre la aplicación del fertilizante deberá hacerse después del último riego. En días

muy soleados se debe dar un riego ligero para lavar las sales después de tres horas de

aplicada la urea.

II-4-Riego. El riego durante esta fase debe ser suficiente para mantener al 80 % la capacidad de

campo en el sustrato y entre 85 – 95 % de humedad relativa ambiental, prefiriéndose un

sistema de microaspersores para realizar el riego aéreo en malanga, yuca, boniato, ñame,

plátanos y bananos. En vitroplantas de plátano, banano y malanga etc. con sustrato

compuesto por compost 100% se realizan de dos a tres riegos diarios con una duración

de 3 a 5 minutos en los primeros diez días y a partir de los 10 días dos riegos diarios con

una duración de 10 minutos en dependencia de la época del año, la intensidad de la luz

(en días nublados puede ser un solo riego o en ocasiones ninguno).Cuando se emplea

cámara húmeda(yuca y ñame) los riegos son de 20 segundo cada media hora en los

primeros 10 días, luego se va aumentando el intervalo de riego y tiempo de riego hasta

llegar a 1 o 2 diarios dependiendo de las condiciones climáticas y humedad presente en el

sustrato.

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En sentido general la duración e intervalo de riego varían de acuerdo al sustrato

empleado; época del año (ya que en verano se necesitan los dos riegos al día); la

intensidad luminosa; precipitaciones; Tipo de área donde se estén aclimatizando las

vitroplantas (umbráculos, casas de cultivo, túneles etc.); Así como el cultivar en esta fase.

Lo que es realmente importante saber es que se debe mantener la humedad evitando

excesos que puedan traer pudriciones por enfermedades fungosas y muerte de las

vitroplantas.

II-5-Luz. La intensidad de la luz durante la aclimatización debe ser regulada. En las dos primeras

semanas a partir de la siembra, es aconsejable una reducción de la luz solar hasta un 30

%, entre 15 y 30 días posteriores la intensidad puede alcanzar el 70 % y a partir de los 30

días ya pueden recibir la luz solar directa sin limitaciones en especies de ciclo en

adaptación de 30 a 45 días como malanga, boniato, plátanos y bananos; en ciclos más

largos (yuca y ñame) esto varia porque exceden los 60 días. En sentido general se le

puede retirar el cobertor o sarán 15 días antes de la salida a campo abierto si contamos

con túneles o casas de cultivo, porque en umbráculo es imposible está labor, ya que

tenemos vitroplantas de diferentes fenologías, sufrirían quemaduras solares, además se

retarda el crecimiento y pueden ocurrir muertes en las. “siembra” más recientes.

Las áreas que tienen las Biofábricas para aclimatizar en estos momentos son umbráculos,

que no nos permite la regulación de la intensidad luminosa, por lo que empleamos sarán

que proporciona 70% de sombra con 30% de luz, esto hace que las plantas al llegar a las

condiciones de campo abierto sufran más e incluso si el riego no es muy eficiente tengan

un porciento de perdida en el trasplante que no debe exceder nunca del 10% y sea

necesario en ocasiones la resiembra en campo.

Umbráculo para la aclimatización de vitroplantas con reducción del 70% de la intensidad luminosa de forma permanente.

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II-6- “Siembra” o Plantación La “siembra” se realiza siguiendo en lo fundamental las medidas disciplinarias y

tecnológicas, para evitar malas manipulaciones y mezclas mecánicas, no se puede

manipular diferentes genotipos en una misma jornada de trabajo. Al sustrato debe

aplicársele varios riegos, entre una semana y 3 días antes de plantar para cerciorarnos

que esté totalmente húmedo y el hongo antagonista establecido en el lecho de

plantación, antes de la plantación se realiza un riego ligero. La vitroplanta procedente de

la fase III (Enraizamiento) producida por organogénesis o de la fase de crecimiento

cuando es micropropagada por embriogénesis debe de cumplir los parámetros de calidad

y no haber sufrido ningún estrés en la fase precedente, ya que esto repercute de forma

negativa en la sobrevivencia en la fase IV (Aclimatización).Para asegurarnos de causar el

menor daño posible por manipulación al material, el mismo no se debe lavar para retirar el

medio de cultivo de las raíces de las vitroplantas en el momento de iniciar la labor, pero

si es necesario un riego ligero al terminar la siembra para lavar los restos de medio de

cultivo que puedan quedar en el follaje de las mismas, lo cual provocaría quemaduras.

Las vitroplantas una vez salidas del área aséptica y extraídas de su recipiente no pueden

estar un tiempo mayor de 3 días en la fase de aclimatización sin ser plantadas en el caso

de la malanga, boniato, yuca, plátanos y bananos. El ñame debe ser plantado

inmediatamente que se extrae de su recipiente.

La “siembra” se realiza por tamaños para evitar desarrollo desigual de la población.

En el momento de realizar el acto de la "siembra” se toma especial cuidado para que no

caiga sustrato en la yema apical que pueda provocar pudriciones y muerte de la

vitroplanta, las raíces deben quedar dentro del sustrato, así como el pequeño cormo, pero

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el pseudotallo y las hojas deben quedar libre para evitar pudriciones, la profundidad de

plantación está en dependencia del cultivar y del tamaño de la planta, pero no debe

exceder de 1 cm.

Además del sustrato y del resto de las medidas a tener en cuenta, hay que considerar

que algunos cultivares a plantar requieren cámara húmeda por su fisiología, como la yuca

y el ñame.

Doble sarán usado como cámara húmeda como forma alternativa

Se realiza un conteo de población por los técnicos de control de la calidad a los 10 días

de la plantación y la mortalidad no debe exceder el 10% en ninguno de los cultivares

relacionados para que sea una plantación exitosa, se lleva un registro por operario para

esto, que recoge la cantidad sembrada, fecha, clon, lote y porciento de sobrevivencia, etc.

Todas las siembras deben tener un expediente que contengan todos los datos del

material plantado y se deben guardar por 2 años.

II-7-Labores Agrotécnicas. Se debe mantener un control de la aparición de malezas con un desyerbe semanal. La

Separación de plantas hermanas, comúnmente llamado deshije según lo requiera la

especie o clon plantado, a partir de los 15 días de la plantación en malanga; a los 21 en

plátanos y bananos, realizándolo semanal hasta el final del ciclo, que es de 30 a 40 días

en malanga; de 45 a 60 en plátanos y bananos en dependencia de la época del año (más

corto en verano y de mayor duración en invierno), esto hace que haya en ocasiones un

coeficiente de multiplicación en esta fase producto de que esas plantas en ocasiones no

se pueden separar por estar muy pequeñas, en otras ya vienen inducidas de la fase de

laboratorio pero apenas se observan. Este coeficiente es más abundante en el cultivo de

la malanga y dentro de esta el género Xanthosoma tiene más coeficiente de multiplicación

en esta fase que la Colocasia. En banano se presenta mayor coeficiente en el grupo

Cavendish que los FHIA, los plátanos viandas más que los del tipo Burro. En yuca,

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boniato y ñame se realiza el corte de esqueje para aumentar las cantidades de

vitroplantas en esta área, siempre y cuando las vitroplantas no pierdan calidad, se hace

cada 15 días, después de los 21 días, se cortan secciones de tallo de 1 o 2 yemas, sin

afectar la vitroplanta. Se pueden realizar de 1 a 2 cortes en el ciclo para que la vitroplanta

no pierda calidad. En el ñame no solo se obtiene la vitroplanta para la reproducción

también se obtienen bulbillos, aunque en un periodo más largo, pero más eficiente en la

siembra posterior.

“Deshije “de banano

El corte de esqueje en ñame, yuca y boniato es una técnica emplea en esta fase que

junto al “deshije” es nombrada Macropropagación, la cual aumentan el número de

plantas en el área sin perder su categoría.

Corte de esqueje en vitroplantas de boniato Corte de esquejes de vitroplantas de yuca

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Deshoje

Es una labor necesaria en los casos que se presenten Enfermedades fungosas para

disminuir fuente de inóculo, generalmente esta labor comienza después de los 21 días y

hasta el final del ciclo siempre que la vitroplanta lo necesite, se corta con tijera las hojas

en mal estado o partes de hoja, siempre tratando de dejar al menos dos hojas abiertas,

esto suele ocurrir mucho cuando el material ha cumplido su ciclo en esta fase y por

alguna razón no se ha llevado a campo, en plátanos y bananos generalmente; en el caso

de la malanga se decapita por encima de los 10 cm aproximadamente, sin afectar la zona

en crecimiento y en pocos días vuelve a emitir hojas nuevas.

Reagrupe

Es una labor necesaria independientemente del recipiente donde se planten las

vitroplantas, ya sea bolsas, bandejas u otro recipiente, esto está dado en lo fundamental

porque siempre quedan plantas por debajo del tamaño medio de la población y en el

momento de la comercialización no cumplen los parámetros de calidad por la

competencia que se establece entre ellas, por la densidad de plantación, pero en un

periodo de 10 a 15 días posteriores estas logran alcanzar los parámetros establecidos

para la salida a las condiciones de campo.

En el caso de bandejas este reagrupe se realiza con la ayuda de una palita creada para

esto, que puede ser plástica o de metal para tratar de no dañar el cepellón, en las bolsas

u otros recipientes esta labor se hace más sencilla, pues solamente hay que trasladar la

planta de lugar, en ocasiones en el mismo cantero o es llevada a otro perteneciente al

mismo clon y lote de siembra, de forma ordenada, donde puedan ser cuantificada.

Esta labor se realiza también en caso de mortalidad donde se recuperan las bolsas o

espacios vacíos, siempre después que se haya realizado el conteo de sobrevivencia que

se realiza a los 10 días posteriores a la siembra por el personal técnico de Control de la

Calidad.

Otra razón que justifica esta labor es por las plantas que se recuperan del material

producto de la contaminación ambiental o las plantas muy pequeñas provenientes de

embriogénesis somática o organogénesis que fueron plantadas inicialmente en bandejas

para luego ser trasladadas a bolsas. Las bolsas recuperadas de las plantaciones nuevas

pueden emplearse en la separación de plantas hermanas o cortes de esquejes de ese

mismo clon y lote. Las bandejas después de empleadas en una “siembra” para ser

utilizadas de nuevos deben de ser desinfestados con una solución de formol al 2% o

hipoclorito de sodio al 3%.

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Reagrupe necesario cuando

se cosechan plantas

pasadas del ciclo en esta

fase.

El último día de cada semana se dedica a realizar una limpieza general dentro del área,

limpiando pasillos con guataca y escoba, también los alrededores, realizando chapeas o

guataqueas, de esta forma el área se mantiene limpia, evitando la proliferación de plagas

y posibles accidentes de trabajo.

II-8-Selección negativa de plantas fuera de tipo o con síntomas

de virosis. Después de los 21 días se debe realizar semanalmente una revisión exhaustiva para

detectar plantas que no se ajusten fenotípicamente al patrón del clon. Cualquier planta

diferente debe ser eliminada. Entre las variaciones más frecuentes que pueden aparecer

en esta etapa se encuentran las del tipo variegadas (plantas con rayas blanco

amarillentas en las hojas y pseudotallo) y plantas enanas (plantas con muy pequeña

separación entre los pecíolos de las hojas).También podemos observar plantas con

alargamiento excesivo de los entrenudos o espacios entre peciolos visibles sobre las

demás, hojas alargadas de forma que se aprecia su diferencia con el resto de la

población, plantas que no definen el tallo principal, coloración no característica de la

planta que le dio origen, presencia de hojas arrugadas o encaracoladas, callosidades en

la hoja o tallo. Se debe eliminar plantas con sospecha o síntomas de virosis,

especialmente en la malanga. Algunos ejemplos de variaciones en esta Fase:

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Vitroplanta de banano con forma desigual en la forma de la hoja y arquitectura de la planta que le dio

origen.

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II-9-Protección fitosanitaria

El sustrato que se adquiere o formula debe ser analizado por el laboratorio de Sanidad

Vegetal para detectar la presencia de nematodos, hongos y bacterias fitopatógenos, de

ser posible por el laboratorio de suelo para determinar el contenido de elementos

minerales, M.O, PH, etc .No obstante es recomendable aplicar antes de la siembra como

método preventivo en mezcla con el sustrato Trichoderma harzianum a razón de 400g/m3

con concentración de esporas de 107 esporas por ml o en dosis recomendada por los

especialistas según la calidad del medio biológico. Cuando se emplea el hongo

Trichoderma harzianum el personal que trabaja o visita el área de aclimatización no

debe entrar a el área estéril en una misma sección de trabajo, ni con la misma ropa.

El sustrato a utilizar debe estar en el área con el tiempo suficiente para la toma de la

muestra para realizar los análisis, ya que el análisis de planta indicadora demora 35 días.

Cualquiera que sea el sustrato a emplear en la fase de aclimatización debe estar libre de

cualquier patógeno que puedan causar daños a las plantas. Dentro de estos patógenos

tenemos a los hongos comunes en el suelo: Phytophthora spp, Fusarium oxysporum

Schlecht, Pythium spp, Rhizoctonia solani Kühn, Sclerotium rolfsii Sacc,

Cladosporium sp, etc. Así como nematodos parásitos que afectan los diferentes cultivos,

algunos de ellos relacionamos a continuación:

Plátano: Pratylenchus coffeae.

Radopholus similis.

Helicotylenchus multicinetu

Meloidogyne sp.

Malanga : Meloidogyne sp.

Pratylenchus coffeae.

.

Ñame: Scutenollema bradys

Pratylenchus coffeae

Meloidogyne sp

Generalmente los invernáculos o casas de cultivo tienen una malla de protección que

limita la entrada de insectos dañinos, en ese caso sólo algunos gusanos masticadores

suelen ocasionar ligeras afectaciones a las vitroplantas en los primeros días posteriores a

la siembra. En las condiciones de los umbráculos las plagas se presentan con mayor

frecuencia, a continuación, referimos algunas de ellas:

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II-9.a-Plagas más comunes. Plagas Plátano y

Banano

Malanga Ñame Yuca Boniato

Tetranychus tumidus

(araña roja)

X X ------------ X X

Spodoptera spp X X X X X

Bemisia tabaci (Mosca

Blanca)

----------- X ------------- ----------------- ----------------

Insectos del orden

Mollusca (babosas)

X X X X X

Myzus persicae y Aphis

gossipii (pulgones)

------------- X --------------- --------------- -----------------

Tarophagus Colocasiae -------------- X ---------------- --------------- ----------------

Primavera de la yuca

(Erinnyis ello L.)

------- ------- ------- X ---------------

Araña roja

Aparece generalmente de enero a marzo. Presentándose con mayor frecuencia en el clon

FHIA-18 y en los clones del tipo vianda, en la malanga Camerun-14 en materiales que

están atrasados en su salida a campo, en el resto de las viandas se pueden presentar,

pero con menos frecuencia. Si contamos con el enemigo natural Phitoseiulus macropilis

(Bank) en su reproducción en condiciones artificiales debe liberarse el depredador con

una densidad promedio de 1 a 2 ácaros por hojas con una tasa de liberación del

depredador de: 1 depredador por 20 tetránicos.

-Control químico:

Azufre 80 PH 1,8 – 2,6 kg ia/ha-1

Mitigan CE 18.5 en dosis de 0,18 – 0,27 kg ia/ha-1.

Amitraz CE 20 en dosis de 0,1 – 0,2 kg ia/ha-1.

-Manejo adecuado del riego

-Eliminar plantas indeseables y hospedantes tanto dentro del área como en los

alrededores.

-Monitoreo constante.

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Spodoptera spp

Se presenta siempre en los primeros días de la plantación por lo que se recomienda hacer

una aplicación a los 10 días de plantado el cultivar con un producto de contacto, puede

ser un piretroide o del producto que dispongamos y en las dosis recomendadas, por

ejemplo:

-Bifensa CE a razón 0,3- 0,5 L PC/ha-1.

Daños provocados por spodoptera en banano.

Mosca Blanca (Bemisia Tabaci) Causante de Enfermedades Virales en el cultivo de la

malanga.

Medidas de Control:

- Monitoreo constante y control químico si aparece la plaga.

- Mantener un adecuado suministro de nutrientes.

- Adecuado manejo del riego.

- Mantener el área y sus alrededores libre de malezas.

Control químico:

- (Imidacloprid) PH 70 de 0,35 – 0,7 kg ia/ha-1.

- Dimetoato CE 40 de 0,4 – 0,6 kg ia/ha-1.

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Babosas

Aplicar caracolex en dosis de 10 g/m2, si no hay el producto en existencia entonces

elaborar cebos, barreras de hidrato de cal o de KCL y cura mecánica.

Pulgones

Son transmisores del DMV en el cultivo de la malanga, por lo que es muy importante

detectarlos en cuanto aparecen y darle rápido control.

Medidas de Control:

- Monitoreo constante y control químico si aparece la plaga.

- Mantener el área y sus alrededores libre de malezas.

Control químico:

- Relevo (ia/ha-1.PH 70 de 0,35 – 0,7 kg ia/ha-1.

- Dimetoato CE 40 de 0,4 – 0,6 kg ia/ha-1.

- Imidacloprid mezclado con piretroide controla los áfidos.

Tarophagus colocasiae

Esta plaga es originaria del Sureste de Asia y las Islas del Pacífico, es considerada la

plaga más importante que afecta al cultivo de la malanga del género Colocasia, por

transmitir de forma persistente los complejos virales.

A B

Colonias de T. colocasiae donde los individuos están agrupados en el centro de la región adaxial de la hoja

(A), Insectos agrupados en la base del pecíolo (B)

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Control químico:

-Movento OD 150 en dosis de 0.5 – 0.6 L del PC/ha-1

-Relevo (Imidacloprid) PH 70 de 0.35 – 0.7 kg ia/ha-1.

II-9. b-Enfermedades

Las enfermedades más comunes en esta fase están dadas por los excesos de humedad,

así como por el envejecimiento del material, las cuales son Phytophthora spp y

Mycosphaerella sp.

La Phytophthora suele presentarse en periodos lluviosos porque no se puede controlar

la humedad del sustrato en el caso de los umbráculos o en ocasiones se presenta por

excesos de humedad por mal manejo del riego, suele presentarse en plátanos, bananos y

demás raíces y tubérculos.

Medidas de control:

- Realizar el riego de forma eficiente para evitar excesos de humedad.

- Deshoje para disminuir fuente de inóculo.

- Aplicaciones de productos químicos tales como: Ridomil, Vincare, Positrón, Yaba,

etc. En dosis recomendadas por Sanidad Vegetal.

Planta de Banano con Phytophthora.

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Mycosphaerella sp. (Sigatoka) es común que se presente en vitroplantas de plátano y

Banano que ya han cumplido su ciclo en esta fase y se encuentra atrasada su salida a

campo o después del paso de un huracán donde los fuertes vientos traen las esporas del

hongo.

Medidas de control:

Aplicación preventiva de producto tales como: Zineb, Mancoceb en dosis de 15 - 20 g/L

de agua; Cuproflow a razón de 5 ml/L de agua con una frecuencia de 10 -15 días.

- Hacer cumplir la contratación de las producciones para evitar la proliferación de la

enfermedad por vitroplantas muy grandes y con su ciclo biológico cumplido en esta

fase, lo que provoca alta densidad en el área de plantación.

- Realizar deshoje para disminuir fuente de inóculo.

- Cuando se presente la enfermedad realizar aplicaciones de Amistar, Benomil, Tilt,

Bravo, aceite mineral etc, en dosis recomendadas y tratando de no aplicar el

mismo producto de forma reiterada para evitar fungo resistencia, para esto es

necesario realizar un ciclo de al menos 3 de estos productos y aplicarlos cada 15

días hasta tener total control de la enfermedad.

Aunque las dos enfermedades que referimos anteriormente son las más frecuentes,

vamos a referir a continuación otras enfermedades que pueden presentarse en los

principales cultivares en Aclimatización:

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Enfermedad o agente

causal

Plátano o

Banano

Malanga Ñame Boniato Yuca

Mycosphaerella sp X ---------- ------- --------- -----------

Phytophthora spp X X X X X

Fusarium oxysporum

Schlecht

X X X X X

Rhizoctonia solani X X X X X

Sclerotium rolfsii X X X X X

Cladosporium sp X X X X X

Pythium spp X X X X X

Xanthomona sp -------- X ----- --------- --------

Dasheen mosaic virus --------- X -------- -------- ---------

Antracnosis(Colletotrichum

gloeosporioides Penz.)

--------- --------- X --------- ----------

En los casos de hongos que se desarrollan en el suelo pueden combatirse de forma

preventiva con la aplicación del hongo antagonista Trichoderma en mezcla con el sustrato

como se explica anteriormente.

El Dasheen mosaic virus (DMV) se presenta en el malanga cuando no se controlan los

vectores capaces de propagar la enfermedad o la selección y diagnóstico del material de

partida no ha sido el correcto, de presentarse debe hacerse selección negativa.

Mosaico y plumilla producidos por el DMV. A: mosaico; B: plumilla.

El DMV provoca mosaico intenso, deformación de las hojas, aclarado internerval,

manchas amarrillas en forma de plumilla. La infección tiene lugar en un corto tiempo, el

virus es transferido por el áfido virulento a otra planta hospedante.

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Medidas de control:

- Un monitoreo constante de plagas que transmiten el virus.

- Estricto control de plagas para evitar la transmisión del virus.

- Selección negativa de plantas afectadas.

De presentarse alguna plaga nueva o enfermedad que no esté referida en este

documento debemos consultar los especialistas en Sanidad Vegetal para que

determinen su identificación y control.

Después de los 10 días de la siembra debe realizarse una aplicación quincenal de

fungicidas de forma preventiva y hasta el final del ciclo, tales como: Mancoceb, Zineb, etc

de forma alternada.

II-10- Duración del ciclo biológico en Fase de Aclimatización -Bananos y plátanos suelen estar en la fase de aclimatización para alcanzar los

parámetros de calidad óptimo para su salida a las condiciones de campo abierto en

verano 45 días y en invierno 60 días.

-Malanga en verano es de 30 días y en invierno es 40 días.

-Boniato en verano es de 30-35 días y en invierno de 40 a 45 días.

-yuca es de 60 días.

-Ñame entre 45 y 60 días para obtener vitroplantas y si lo que se desea obtener son

bulbillos este proceso demora entre 150 a 180 días en dependencia de la fecha de

plantación.

III-Comercialización Las vitroplantas cuando culminan su ciclo en esta fase deben tener el tamaño óptimo,

numero de hojas, grosor del pseudotallo, coloración adecuada, etc según el cultivar de se

trate. Son transportadas en cajas de madera o plásticas en el caso de la bolsa de 10 x 12

cm, colocándolas en forma de estiba una caja encima de otra; cuando se trata de

vitroplantas aclimatizadas en bolsas de 20 x12 cm deben de ir colocada en la cama del

camión una al lado de la otra de forma bien ordenada, sin dejar espacios entre ellas para

evitar que se caigan las vitroplantas y pierdan parte del sustrato o se dañen. La

transportacion debe ser en camión con cobertor.

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Los parámetros de calidad que se establecen para las vitroplantas aclimatizadas en

bolsas de polietileno de 12 x 20 cm o de 12 x 10 cm, con un contenido de sustrato de

700g y 350g respectivamente u otro recipiente son:

Altura entre 12 – 15 cm (desde la base hasta el punto de inserción de la última hoja

completamente desarrollada), en plátano y banano; de 10-12 en malanga y el resto

de las viandas.

Más de 3 hojas verdaderas desarrolladas para todos los cultivares.

Diámetro del pseudotallo superior a 1.0 – 1.5 cm en bananos, plátano y malanga;

para yuca ñame y boniato de 0,3 cm a 0,8 cm.

No presentar daños físicos por afectaciones mecánicas o por plagas y

enfermedades.

Color del follaje verde generalmente, en ocasiones con tonalidades dependiendo

del cultivar o clon aclimatizado.

Poseer un adecuado sistema radicular, más de 6 raíces, que estas no estén

necrosadas.

Vitroplántulas listas para ser llevada a las condiciones de campo. Bulbillos de ñame obtenidos en la fase de aclimatización listo para seguir

propagando.

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IV- Referencias bibliograficas

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Biotecnologia de las plantas.

Instituto de Biotecnologia de las Plantas. 2012.Instructivo Tecnico para la Microp`ropagacion

de Eucalipto sp. Subdireccion de Desarrollo Tecnologico.Santa Clara.Cuba. 23p.

Jiménez,E. ;Garcia,L.; Suarez,M.; Alvarado,Y. 1997. InstructivoTécnico para la

micropropagacion de la caña de azucar.Instituto de Biotecnologia de las Plantas.

Manual Integrado de plagas.Manual Práctico. 2006. Centro Nacional de Sanidad

Vegetal(CNSV).La Habana. Cuba.Entrepueblos. España. Gruppo di Volontariato

Civile(GVC). Italia. 339p

MINAG.2004.Instructivo para la Micropropagacion de Platanows y Bananos.Grupo

Empresarial de Cultivos Varios.Vicepresidencia de Tecnologia.

Orellana, P. 1994. Tecnologia para la propagacion in vitro e clones de Musa sp. Tesis de

Doctorado. Instituto de Biotecnología de las Plantas. Universidad Central de las Villas. 104p

Pérez,J;Alvarado,Y;Goméz,R;Jiménez,E;Orellana,P.1998. Propagación y Mejora Genética

de Plantas por Biotecnología. p. 14- 80.

director de información y archivo - ministerio de la ... · de riego, esto se logra con la bolsa...

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