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DIRECCIÓN DE INFORMACIÓN AGRARIA

Dirección General de Competitividad Agraria

“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA

ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE

OLEAGINOSAS IMPORTADAS EN EL PERU”.

DICIEMBRE 2012

“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS

IMPORTADAS EN EL PERU”

2

IINNTTRROODDUUCCCCIIÓÓNN

Este documento de estudio, presenta una visión integral del cultivo de la palma

aceitera en el Perú, cuyo principal escenario de producción son las regiones de

San Martin, Ucayali y Loreto.

Iniciativa que surge del Ministerio de Agricultura en concordancia con los

lineamientos de política, de desarrollar cultivos rentables a fin de que promover

cambios que mejoren su competitividad, y la sostenibilidad social, económica y

ambiental de los productores de este noble cultivo.

En el presente trabajo se promueve la participación activa de los actores que

conforman las agrocadenas, lo cual facilita que estos, tomen parte en el

diagnóstico, construcción y ejecución de las acciones propuestas, pasando de ser

actores pasivos a protagonistas de los procesos y consoliden mecanismos de

integración vertical y horizontal que posibiliten su desarrollo de manera

independiente con el apoyo del Ministerio de Agricultura.

Para ordenar las diferentes facetas del documento, este se ha estructurado de la

siguiente forma: en la primera parte se presenta los aspectos generales del cultivo,

condiciones agroecológicas requeridas, distribución y significancia nacional e

internacional y su relación con los escenarios nacionales e internacionales, donde

se destaca la importancia del cultivo como fuente de generación de divisas y

empleo para el desarrollo de la economía.

En la segunda parte se resumen aspectos relacionados con la situación del cultivo

de la palma aceitera en el Perú, como la ubicación geográfica de áreas instaladas y

en crecimiento, numero de productores y su distribución por regiones, plantaciones

existentes y edad de las plantaciones, número de plantas de procesamiento y

cuadro estadístico, compradores y destino de la producción de aceite bruto del

país.



3

La tercera parte, presenta el mercado nacional e internacional de aceites y grasas,

así como precios mayoristas y minoristas, comercialización, costos y rentabilidad

de la palma aceitera.

En la cuarta y ultima parte, finalmente veremos las potencialidades y limitantes, así

como algunas recomendaciones y factores de éxito para el desarrollo integral de la

cadena productiva de palma aceitera.

Esperamos que este documento de estudio brinde elementos que contribuyan a

visualizar la problemática que enfrentan los pequeños productores de Palma

Aceitera, así como propiciar la mejora de la competitividad agraria de este cultivo,

asimismo busca posicionar a los productores de palma en los mercados a efecto de

incrementar el nivel de vida de los productores y de sus familias en las principales

zonas de producción.



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EESSTTRRUUCCTTUURRAA DDEELL EESSTTUUDDIIOO

1. Aspectos generales del cultivo e industrialización de la palma aceitera

a) Aspectos históricos

b) Condiciones agroecológicas requeridas

c) Distribución y significancia nacional e internacional

2. Situación del cultivo de la palma aceitera en el Perú

a) Ubicación geográfica de áreas instaladas y en crecimiento

b) Numero de productores y su distribución por regiones

c) Plantaciones existentes y edad de las plantaciones

d) Comentario sobre el origen de la semilla y el estado de las plantaciones

e) Nuevas áreas de palma aceitera implementadas a partir del año 2006.

f) Comportamiento de la producción de palma aceitera:

Número de plantas de procesamiento y cuadro estadístico sobre una breve referencia a la capacidad de molienda y obtención de aceite.

Relación de compradores y destino de la producción de aceite bruto del país

Cuadro estadístico de la producción por regiones

g) Rendimiento promedio por regiones

h) Número y referencia de las organizaciones existentes en las zonas de

producción, cuadros técnicos con que cuenta el sector.

i) Estrategias de articulación

3. El mercado nacional e internacional de aceites y grasas

a) Precios mayoristas y minoristas

b) Comercialización de la palma

c) Costos de producción

d) Rentabilidad económica de la palma aceitera.

4. Potencialidades y limitantes para el desarrollo integral de la cadena

productiva de palma aceitera.

a) Potencialidades

b) Limitantes

c) Recomendaciones



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d) Factores de éxito en la plantación de Palma Aceitera

ANEXOS

I. II Congreso Internacional de Palma Aceitera. Perú. 2012

a) Conclusiones y recomendaciones de la Plenaria.

b) Conclusiones y Acuerdos de la VII Reunión del Comité Técnico.

c) Relación de Empresas y Asociaciones de palmicultores participantes

II. Costos de Producción de Palma Aceitera

a) Costo de producción de cultivo de la palma aceitera instaladas en áreas

nuevas por hectárea. COCEPU 2010.

b) Costos de inversión y mantenimiento de un módulo de 5 ha de palma

aceitera.

c) Beneficios de un módulo de 5 ha de plantaciones nuevas de palma

aceitera.

d) Cálculo del valor actual de beneficios netos de las 5 ha de plantaciones

de palma aceitera.

e) Precio internacional del aceite crudo de palma aceitera de enero a julio

de 2006-2011 (FOB INDONESIA – dólares/tonelada). Banco Mundial

2010.

f) Diagrama de flujo del proceso para la producción de palma aceitera.

g) Costo de mantenimiento de plantaciones de palma aceitera a partir del

cuarto año de instalado en campo definitivo por hectárea. COCEPU

2010.

h) Costo por cosecha de las 5 ha de Palma Aceitera. COCEPU 2010.

i) Costo del transporte de la cosecha de 5 ha de Palma Aceitera a la planta

procesadora. COCEPU 2010.



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OOBBJJEETTIIVVOOSS DDEELL EESSTTUUDDIIOO

General

Promover el desarrollo de la palma aceitera en el Perú para aumentar la oferta

interna de aceites vegetales contribuyendo en la sustitución competitiva de las

importaciones y mejorar el nivel de vida del palmicultor generando fuentes de

trabajo, mejorando sus ingresos en armonía con el medio ambiente.

Específicos

Aumentar la producción de aceite de palma promoviendo el desarrollo de nuevas

áreas de cultivo.

Rehabilitación de plantaciones abandonadas propiciando su integración al desarrollo

sostenido de la amazonia.

Promover la investigación orientada al mercado que contribuya a disminuir la brecha

tecnológica y elevar con ello la productividad.

Fortalecer las capacidades de los productores como de los diferentes actores

involucrados en el desarrollo de la palma profundizando en aspectos de manejo del

cultivo así como de gestión empresarial.

Fortalecer las organizaciones de productores a fin de mejorar su capacidad de

negociación y contribuir con el desarrollo de un mercado competitivo de aceites y

grasas, promoviendo la inversión pública y privada de la palma aceitera.



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1.- ASPECTOS GENERALES DEL CULTIVO E INDUSTRIALIZACION

DE LA PALMA ACEITERA

Generalidades.- La palma africana de aceite, también llamada Palma Aceitera

o Palma Africana, es el cultivo oleaginoso que mayor cantidad de aceite

produce por hectárea; puede rendir de 3 a 5 TM de ACP por hectárea y de 600

a 1,000 kg. de aceite de palmiste; su rendimiento es 10 veces superior a la

soya, con materiales genéticos actuales se puede obtener mayor rendimiento;

su producción inicia a los 3 años de sembrado, produce comercialmente

durante 25 años; sus mejores producciones se dan entre 8 a 10 años, para

luego estabilizarse.

a) Aspectos históricos

Como aspecto histórico de la Palma Aceitera en el Perú, se tiene que a partir

del año 1969 a solicitud del gobierno peruano, llega a nuestro país la Misión

Técnica del Institut de Recher chespour les Huils et Oleagineux – IRHO de

Francia, con el objetivo de evaluar e informar respecto de las posibilidades de

establecer el cultivo de palma en el Perú.



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Los resultados de dicha evaluación concluyeron que la Amazonía peruana

reunía las condiciones agroclimáticas propicias para el desarrollo de la palma

aceitera. Desde allí, se llevaron adelante cuatro experiencias de palma: dos de

origen estatal, una privada y, la más reciente, con base en pequeños

palmicultores asociados.

La primera experiencia, ocurre en el marco del proyecto de colonización Tingo

María-Tocache-Campanilla, cuando a partir de una plantación piloto, se crea en

la provincia de Tocache en el departamento de San Martín, la Empresa para el

Desarrollo y Explotación de la Palma Aceitera Sociedad Anónima –

EMDEPALMA S.A. de propiedad del Estado. Sus operaciones se inician el 26

de marzo del año 1973 llegando a sembrar en 1980, un total de 5,273 has.

La producción industrial de EMDEPALMA S.A. comienza en 1976 con la

instalación de una planta extractora con capacidad para procesar 20 TM. de

racimos por hora, implementada en dos etapas de 10 TM. cada una.

EMDEPALMA S.A. se torna en una empresa exitosa llegando a registrar en

1980 una producción de 5,100 TM de aceite crudo; sin embargo, a mediados

de esa década EMDEPALMA ingresa a un período de crisis administrativa y

financiera provocada inicialmente por la escasez y el aumento de los costos de

mano de obra por cuanto era absorbida y mejor remunerada en las actividades

ilícitas relacionadas con el narcotráfico, así como también, por el aumento de

los gastos administrativos provocado por una excesiva burocracia que

caracterizó a las empresas del Estado por ese entonces.

Esta situación se vio agravada por las acciones del terrorismo que elevaron

significativamente los gastos operativos de la empresa. EMDEPALMA S.A

suspendió sus operaciones en los primeros años de la década del noventa

cuando el gobierno decide mediante Resolución Suprema No. 404-93-PCM de

fecha 8 de septiembre de 1993, incorporarla al proceso de privatización de

empresas del Estado.



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Durante el proceso de liquidación de la misma, los beneficios sociales de sus

trabajadores, representados hoy por la Asociación Central de Palmicultores de

Tocache –ACEPAT, fueron cancelados con la entrega de 2,809 hectáreas de

cultivo, además de viviendas en los campamentos, maquinarias y

herramientas; otras 1,233 hectáreas fueron vendidas a pequeñas empresas

particulares y un total de 1,397 hectáreas que no pudieron ser vendidas fueron

transferidas al Ministerio de Agricultura.

Posteriormente en el año 2005 la ACEPAT, gestiona ante el Ministerio de

Agricultura y la Superintendencia de Bienes Nacionales-SBN la entrega de la

planta industrial de la Ex EMDEPALMA, logrando su cometido un par de años

después, financiando su puesta en operaciones mediante apoyo del Agrobanco

y de los mismos productores, constituyendo la empresa Oleaginosas del Perú

Sociedad Anónima-OLPESA. Dado los buenos resultados obtenidos por

EMDEPALMA en sus primeros años de operación, capitales privados

constituyen, en 1979, Palmas del Espino S.A. de propiedad del Grupo Romero,

ubicada también en la provincia de Tocache.



10

Las primeras obras de movimiento de tierras comenzaron en abril de 1981 y

hasta la fecha se han instalado 13,037 hectáreas, de las cuales, 10,608

hectáreas se encuentran en producción. Industrias del Espino S.A. procesa la

producción obtenida de estas plantaciones conformando el complejo

agroindustrial más moderno y exitoso del país.

Más adelante, a principios de la década del 80, en el departamento de Loreto

se inicia el segundo proyecto estatal de palma aceitera. En el marco del

Convenio de Cooperación Técnico Económico suscrito en julio de 1981 entre la

Corporación de Desarrollo de Loreto y EMDEPALMA S.A. localizándose 10,600

hectáreas aptas para el desarrollo de la palma aceitera en la zona del río Manití

- Quebrada de Paparo en la provincia de Maynas. Con este proyecto, se

lograron instalar 702 hectáreas y, en enero de 1989, se constituye la empresa

CORDEPALMA S.A., La misma que en marzo de 1990, se transforma en la

Empresa Regional de Palma Aceitera - EMREPALMA S.A., la cual no tendría

mucho tiempo de vida por cuanto, al igual que EMDEPALMA, sería incorporada

en el programa de privatizaciones de empresas del Estado. Luego de algunos

intentos por privatizarla entre 1993 y 1994, EMREPALMA fue disuelta

procediéndose a su liquidación. A través de la Unidad de Desarrollo de la

Amazonía, se llevo un esquema piloto para transferir al sector privado

15,532.62 hectáreas mediante la venta de activos a través de una subasta

pública internacional.

Mientras tanto, paralelamente a la creación de EMREPALMA S.A, en la

provincia Coronel Portillo en el departamento de Ucayali, las Sociedades

Agrícolas de Interés Social – SAIS Pachacútec y SAIS Pampa (empresa de La

SAIS Túpac Amaru) inician a partir de 1988, la siembra de 600 hectáreas

aproximadamente sin lograr mayores extensiones que favorezcan su desarrollo

agroindustrial por cuanto se prestó mayor atención a la extracción de madera

que generaba ingresos inmediatos al agricultor y constituía una actividad

menos riesgosa en el contexto de violencia política que se vivía por esa época.



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Finalmente, con los nuevos impulsos en la lucha internacional contra el

narcotráfico y, superado el problema del terrorismo, la cooperación

internacional con apoyo de los gobiernos regionales fomentan el desarrollo

rural alternativo basado en la promoción de alternativas económicas licitas,

viables y sostenibles con mercado interno y externo seguros y con potencial

para generar eslabonamientos industriales y estimular la organización

empresarial de los campesinos.

Así, con fondos provenientes de las Naciones Unidas, el Fondo Contravalor

Perú-Canadá y con el apoyo decidido del Gobierno Regional de Ucayali y la

Dirección Regional Agraria, se inicia a partir de 1991 un nuevo proyecto

agroindustrial de palma aceitera que contempló la instalación de 1,300

hectáreas, la organización de los productores en el Comité Central de

Palmicultores de Ucayali - COCEPU y la inauguración en 1,997 de una planta

extractora en Neshuya, administrada por la empresa Oleaginosas Amazónicas

S.A. OLAMSA de propiedad de COCEPU. Este proyecto constituye un núcleo

de los varios que está impulsando el Programa de las Naciones Unidas para la

Fiscalización Internacional de Drogas-PNUFID como los proyectados para la

zona de Aguaytía en ese mismo departamento y el distrito de Pongo de

Caynarachi en el departamento de San Martín.

Fruto fresco de la Palma Aceitera, importante recurso para el desarrollo amazónico.



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b) Condiciones agroecológicas requeridas

Clima

Existe consenso entre los especialistas que el factor clima es el más importante

para el desarrollo del cultivo, es decir la precipitación, temperatura, luminosidad

y radiación solar. En cuanto a los requerimientos de precipitación pluviométrica,

éstos deben oscilar entre los 1,800 a 2,000 mm bien distribuidos en los 12

meses del año ya que la palma aceitera es una planta que produce durante

todo el año en forma ininterrumpida, por esa razón es indispensable que

disponga de agua en forma también continua.

Cuando el suelo tiene buena profundidad, nivel freático superficial y buena

capacidad de retención de agua, entonces la palma logra soportar estaciones

secas.

En cuanto a los requerimientos de temperatura, la palma aceitera es un cultivo

de tierras bajas del trópico húmedo, por lo que es sensible a las variaciones

extremas de temperatura, factor que afecta el desarrollo de la planta en

general. Las temperaturas por debajo de los 18º C en períodos prolongados

afectan la fisiología de la planta causando disminución del crecimiento y

retardando la emisión de hojas. Los requerimientos promedio de temperatura

son como máxima promedio de 29 a 33º C, media de 25 a 27º C y mínima

promedio de 22 a 24º C. En lo que respecta a la luminosidad, la palma aceitera

requiere por lo menos 5 horas de sol cada día de todo el año. El nivel de

fotosíntesis está estrechamente relacionado con la temperatura y la

concentración de CO2 en el medio. La intensidad lumínica también tiene efecto

sobre la formación de grasas habiéndose comprobado que en la época de

menos horas de sol se produce una disminución de la tasa de extracción de

aceite. La energía recibida por el cultivo, es decir, la radiación foto-

sintéticamente activa debe bordear las 500 calorías-gr. por cm2 al día.



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Fisiografía

La fisiografía también es un factor de importancia para el desarrollo de la palma

ya que constituye una variable discriminante en la elección de terrenos porque

influye directamente en los costos de instalación puesto que un terreno muy

accidentado exigirá la realización de mayores obras de adecuación para la

instalación apropiada de la plantación. Entre otros factores, el costo de la red

de carreteras depende mucho de las condiciones topográficas.

Suelos

La palma aceitera se adapta a una amplia diversidad de suelos, sin embargo,

es preferible cultivarla en tierras planas o ligeramente onduladas, aunque se

puede hacer en terrenos con pendientes y hasta algo escarpados. Respecto a

la textura, los suelos francos son los más recomendables, mas no así las

arenas puras o muy arcillosas que además tienen una estructura compacta y

contenidos altos de elementos gruesos. La aireación es una condición muy

importante en los suelos donde se cultiva palma aceitera y está influenciada

por la textura, estructura, densidad aparente, porosidad y otros factores físicos.

En cuanto a la fertilidad del suelo, el nitrógeno, potasio y fósforo son tos

elementos primarios que se requieren en mayor cantidad, mientras que el

calcio y el magnesio son los que mayormente se encuentran deficientes en la

palma. Dentro de los elementos menores, los más importantes en el desarrollo

de la palma son el cloro y el boro.

Drenaje

La palma aceitera no soporta un terreno inundado por más de dos semanas

seguidas. La inundación puede ser debida a las aguas de lluvia que se

evacuan muy despacio, al desborda miento de los ríos, a La elevación del nivel

freático.

El saneamiento del terreno impone establecer una red de drenaje (limpieza de

ríos, apertura de zanjas, etc.) Unos terrenos inundados pueden tener

rendimientos muy buenos cuando pueden drenarse.



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A continuación se presentan referente a variables agroclimáticas, así como sus

valores ideales a tener en cuenta:

Características importantes:

Variables agroclimáticas Valor ó rango ideal

Precipitación anual 1,800 - 2,000 mm.

Precipitación mensual Ningún mes menos de 100 mm.

Déficit de precipitación anual Menos de 200 mm.

Irradiación solar Mas de 1,800 horas/año

Brillo solar diario Mas de 5 horas/día

Humedad relativa 75 - 85%

Suelos profundos Bien drenados

Fisiografía plana Ligeramente ondulados

Condiciones fisicoquímicas Suelos francos, franco arcillosos

Ph Suelos neutros ó ligeramente ácidos

Materia orgánica Buen contenido de materia orgánica

Disponibilidad de macro elementos ó elementos primarios

Buen contenido de elementos primarios N P K

Micro elementos ó elementos secundarios Contenido de Ca y Mg, Micro elementos Boro, Cloro, Zinc

Elaboración Propia

Es importante considerar la clasificación edafoclimatica que se adjunta, la cual

es más específica, teniendo en cuenta parámetros permisibles para el

desarrollo del cultivo.

Elaboración Propia



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Plagas y Enfermedades

Al igual que en otros países de América Latina y el. Caribe, las plantaciones de

palma aceitera en el Perú presentan riesgos fitosanitarios caracterizados por la

presencia de plagas y enfermedades. Entre las principales plagas destacan los

defoliadores tales como el Attacephalotes "kuruhuinse"; Brassolissophorae

"ahuihua"; Sibine Fusca; EuprosternaEleassa cuyas larvas se nutren de las

hojas; los Chupadores de follaje, como el. PlesseobirsaBiscincta "chinche de

encaje", principal. responsable de las heridas de los foliolos y de la presencia

de la enfermedad Pestalotiopsís; el Barrenador de racimos y follajes entre los

que destaca el Castniadaedalus de gran tamaño cuyas larvas se desarrollan

primero en los racimos, roen los frutos y a medida que van creciendo perforan

espigas, se introducen en los racimos hasta llegar al pedúnculo creando

cavidades que causan el debilitamiento de la planta hasta provocar pérdidas en

la producción que pueden llegar hasta el 30%; finalmente, los roedores, tales

como el sachacuy, ratas grandes y ratoncillos. Todas estas especies ocasionan

daños de consideración pues atacan a la planta a toda edad desde los viveros

hasta cuando está en producción.

A continuación se hace referencia específica a las principales plagas de la

palma de aceite y sus daños:

Ácaros. Se localizan en la cara inferior de las hojas, principalmente en

palmas de viveros. Los daños se identifican por la decoloración de las hojas,

que reducen la superficie fotosintética.

Hormiga arriera. Es común en las zonas tropicales, pueden causar serias

defoliaciones en palmas de todas las edades.

• Estrategus. Es un escarabajo de 50 a 60 mm de largo, de color negro, con

dos cuernos; perforan en el suelo al pie de la palma, hacen una galería de

hasta 80 cm., y penetran a los tejidos de la base del tronco y lo destruye.

• Ratas. Pueden causar daños en la base del tronco de palmas jóvenes.



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Escarabajo amarillo o alumus. Ataca las hojas jóvenes del cogollo.

Minadores de las hojas. En condiciones naturales, estos insectos se

controlan biológicamente.

Chinche de encaje. Mide 2,5 mm de largo, es un insecto de color gris

transparente, se localiza en el envés de las hojas; sus picaduras favorecen

infecciones por varios hongos, que pueden causar secamiento de las hojas.

Otras plagas que afectan el follaje corresponden a mariposas, entre las

cuales puede mencionarse la Sibine; hay varias especies de estas

mariposas de tamaño mediano, son de color marrón rojizo, las larvas están

cubiertas de pelos urticantes. Las ninfas se transforman en pupas y éstas se

localizan sobre las hojas y las bases de los pecíolos.

En cuanto a las enfermedades, destacan la Marchites Sorpresiva, la cual se

presenta en palmas de 2 años o más. Es transmitida por un chinche del género

Lincus que se aloja en las axilas de las hojas a nivel de la flecha y dentro de los

tejidos fibrosos que rodean la estirpe y que porta en su aparato bucal, un

protozoario flagelado causante de la enfermedad.

Otra enfermedad conocida es Manchas Anulares, que se presenta en las

fases jóvenes de la palma. Su origen es desconocido. Los extremos de las

hojas más jóvenes se amarillean extendiéndose ese decoloramiento a las hojas

de mayor edad; esta enfermedad se apaga sola cuando las palmas pasan seis

años. El Pudrimiento del Cogollo es otra enfermedad que produce la

pudrición en las plantas a la altura de la primera flecha a nivel del peciolo y

luego alcanza a las demás destruyendo los tejidos basales por una pudrición

acuosa de color blanco amarillento y olor desagradable. Paralelamente a esta

pudrición se produce un amarillamiento de las hojas jóvenes y medias que

finalmente mueren. La causa de esta enfermedad se atribuye al Fusarium sp y

Rhizoctoniasp.

Específicamente existen, varias enfermedades causadas por hongos,

nemátodos y microplasmas que afectan la palma aceitera:



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En palmitas de vivero, hay hongos que ocasionan manchas foliares y

añublo o quemazón de las hojas; proliferan en viveros con exceso de

humedad y con deficiencias nutricionales.

El anillo rojo es una enfermedad causada por un nematodo, cuyo agente

vector es el picudo negro.

La pudrición seca de la base del tronco y de la marchitez vascular son dos

enfermedades causadas por hongos que afectan las raíces y los bulbos de

la palma, ocasionando su muerte.

La pudrición de flecha es común en palmas de 2 a 3 años; se asocia con

el ataque de un hongo, así como con factores genéticos y con deficiencias

en fertilización.

La pudrición del cogollo en palmas jóvenes y adultas, la causa un hongo

favorecido por alta temperatura y excesiva humedad, afecta las hojas

tiernas y la afección es letal si llega a los tejidos de la yema.

Marchitez sorpresiva es causada por un microplasma trasmitido por un

insecto chupador, que cumple su ciclo de vida.

Para combatir las enfermedades, es importante una fertilización

balanceada; un buen manejo nutricional reduce la enfermedad.

También se deben eliminar las plantas y gramíneas que albergan a los

patógenos o transmisores.

La investigación e implementación de laboratorios forma parte importante para el control de plagas y

enfermedades. Foto. Laboratorio de Palmas del Espino.



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c) Distribución y significancia nacional e internacional

La Palma Aceitera, considera como la mayor fuente de aceites y grasas en el

mundo, es un cultivo permanente que se desarrolla en tierras bajas del trópico

húmedo, encuentra en el Perú condiciones óptimas para su desarrollo

Distribución Nacional

Has %

Selva Peruana 77,535,384 100.00% Área Potencial - PNP 1,135,000 1.46% Área Sembrada 57,752 0.07% PNP: Plan Nacional de Palma



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Cabe señalar que Industrias del Espino comercializa aproximadamente el 90%

de su producción en la región de la selva, donde tiene el monopolio del mercado

de aceites ya que por sus precios competitivos ha logrado desplazar a los

productos procedentes de la costa e incluso a los importados desde el Brasil.

En el transcurso del presente año, el mercado de Industrias del Espino viene

creciendo ya que ha logrado introducir el aceite de palma como insumo para la

elaboración de aceites vegetales que se comercializan en la costa.

Como es sabido, el aceite de palma presenta problemas de precipitación en

regiones donde las temperaturas son menores a 20º en promedio, sin

embargo, Industrias del Espino S.A. ha obtenido resultados satisfactorios al

remplazar parte del aceite de soya con el aceite de palma como insumo para la

elaboración de los aceites vegetales que se comercializan en la costa donde la

temperatura promedio es de 17 ºC.



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Distribución Internacional

Anualmente, en el mundo se comercializan anualmente alrededor de 35

millones de toneladas de aceite de palma. Los principales países exportadores

son Malasia, Indonesia y Tailandia contribuyendo con el 90% de la oferta

mundial.

En América, los principales países exportadores son Colombia, Ecuador y

Costa Rica. Durante el año 1998, los importadores están más diversificados, el

67% de las importaciones corresponden a países en desarrollo y la Unión

Europea, alrededor del 18% EEUU y 15% China. Se espera un incremento del

consumo de palma mayor que el de la soya para los próximos 10 años y mayor

para China, India y países bajos con relación a países en desarrollo, EEUU y

Europa.



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Estas predicciones se basan en el hecho que el consumo de aceites vegetales

en los países en desarrollo está entre 8-10 kg/pc/año y el de los países

desarrollados es de 16 kg/pc/año. La elasticidad del ingreso es alta para los

niveles de ingresos bajos; entonces dependiendo del crecimiento económico,

expansión de los mercados en los países en desarrollo y autoabastecimiento,

existe gran expectativa de ampliación del mercado de los aceites oleaginosos.

Por otro lado, su gran significancia nacional e internacional se traduce por el

creciente interés mundial para proteger el medio ambiente, situación que hace

motivar a distintos países con potencial para el cultivo de la palma aceitera a

promover su desarrollo en el marco de planes o programas de reforestación, ya

que a diferencia de sus competidores (soya, girasol, algodón, etc.) se trata de

un cultivo perenne, no anual, con un período de vida útil entre 25 y 30 años y

con capacidad para producir 20 toneladas diarias de oxígeno por hectárea,

asimismo, se han estimado tasas netas de producción de biomasa iguales o

mayores a la de cualquier bosque tropical.

INDONESIA MALASIA TAILANDIA COLOMBIA NIGERIA OTROS TOTAL

2007/2008 18,000 17,567 1,050 780 850 2,867 41,114

2008/2009 20,500 17,259 1,540 795 850 3,048 43,992

2009/2010 22,000 17,763 1,345 770 850 3,131 45,859

2010/2011 23,600 18,215 1,288 775 850 3,202 47,390

2011/2012 25,400 18,700 1,450 885 850 3,281 50,566

Fuente: FAO

Principales Productores de Aceite de Palma (Expresado en Miles de TM)



22

Fuente: FAO

El cultivo de la palma ha crecido en los últimos 30 años de 1.55 millones Has. en 1980 hasta aproximadamente 13 millones de Has. en 2010.

Indonesia es el país con mayor producción de aceite de palma, representa el 48% de la producción mundial.



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2.- SITUACION DEL CULTIVO DE LA PALMA ACEITERA EN EL

PERU

El Perú es un país deficitario en la producción de aceites y grasas, por lo que

para satisfacer la demanda es necesaria la importación de otros países

productores.

La palma aceitera surge como gran alternativa para cubrir esta demanda por los

siguientes puntos:

• Tiene el más alto rendimiento de aceite por unidad de área (de 4 – 7 TM

aceite/Ha).

• Es altamente rentable.

• Existe en el país áreas con gran potencial para el cultivo.

La situación actual del mercado, nos conlleva a dejar la dependencia de aceites

y grasas, para convertirnos en un País, que satisfaga sus necesidades, así

como iniciar un trabajo sostenido que nos permita alcanzar la demanda mundial

de biocombustibles, como alternativa a otros mercados.

23

Perú importa más del 70% del consumo

Oportunidad para invertir en palma

Principal alternativa para disminuir dependencia

Fuente Estadísticas Aduana, Memoria SNI, Comité de aceites; Elaboración Industrias del Espino

Situación del mercado



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Es importante mencionar que el mercado de aceites y grasas comestibles en el

Perú produjo en 1999 alrededor de 239,334 toneladas. Esta producción ha ido

en aumento en la última década creciendo a una tasa promedio de 3 % al año.

En este sector, se distinguen dos grandes categorías de productos: los aceites,

que pueden ser de origen vegetal o compuesto, y las grasas, entre las que se

distinguen las mantecas y las margarinas.

Los aceites vegetales son elaborados a base de soya, de pepa de algodón, de

maíz, de girasol, de palma, entre otros; mientras que los aceites compuestos,

son una mezcla de aceites vegetales con aceite de pescado, lo cual los hace

más económicos, aunque tienen mayor contenido de colesterol.

En la categoría de las grasas, se distinguen las mantecas, orientadas al

consumidor industrial y las margarinas orientadas directamente al público

consumidor. La palma aceitera es uno de los productos alternativos que

DEVIDA impulsa, como sustituto de las hojas de coca en la Amazonía peruana.

También, es un elemento ecológico de primer orden, pues facilita la

reforestación ordenada de áreas devastadas por el narcotráfico, la tala ilegal y

la recuperación de pastizales abandonados.

La hectárea de palma produce 25 a 30 toneladas de racimos de frutos frescos y

requiere de una inversión de dos mil 500 a tres mil dólares. La recuperación del

monto se inicia al tercer año y para el quinto la inversión está prácticamente

recuperada.

La palma aceitera permite obtener dos subproductos atractivos en los

mercados: el aceite puro de palma y el palmiste. Del primer producto se tiene

desde 16 a 24% de extracción por hectárea y 3.5% en el caso del palmiste,

insumo especial que sirve para la elaboración de aceites especiales utilizados

por la industria cosmética.



25

A las ventajas mencionadas se suma el interés de los inversionistas peruanos

por lo que la palma aceitera representa para la producción de biocombustibles

o biodiesel.

Los representantes de los palmicutores organizados anuncian una iniciativa

legislativa, en la que proponen la existencia de un fondo de desarrollo para

incentivar el cultivo de palma aceitera, que les permita cubrir el lapso de

crecimiento de la plantación que demora hasta 4 años en rendir frutos

económicos.

En tal sentido, la situación de la palmicultura en el Perú es emergente por

muchas razones, constituyéndose en un pilar de desarrollo económico en zonas

donde antes reinaba la violencia y desesperanza.

Regiòn En Producciòn

has.

En

Crecimiento

Has.

Superficie

Total Has.

Producciòn

TM/RFF

Aceite

Crudo TM

San Martin

Tocache-Caynarachi 23,134 5,523 28,657 462,680 92,536

Ucayali

Neshuya-Aguaytia 3,392 11,349 14,741 61,056 12,211

Loreto

Nauta-Yurimaguas-

Contamana5,970 7,384 13,354 71,640 14,328

Huánuco

Honoria 71 1,000 1,000 568 114

TOTAL 32,567 25,256 57,752 595,944 119,189

Fuente: DRAs, Agencias Agrarias.



26

a) Ubicación geográfica de áreas instaladas y en crecimiento

En el Perú, hasta el año 2011 la superficie instalada de palma aceitera era de

55.980 has. Actualmente se ha incrementado en un 3% siendo el área de palma

aceitera de 57,752 ha, constituida de la sumatoria de áreas de las regiones de

San Martín, Ucayali, Loreto y Huánuco, que son las zonas potenciales del país.



27

Regiòn Superficie

instalada (has)

Superficie en

producciòn

(has)

Producciòn

estimada RFF

™

Producción

Estimada ACP

™

SAN MARTIN 28,657 23,134 462,680 92,536

UCAYALI 14,741 3,392 61,056 12,211

LORETO 13,354 5,970 71,640 14,328

HUANUCO 1,000 71 568 114

TOTAL NACIONAL 57,752 32,567 595,944 119,189


Del total de 57,752 has instaladas en campo definitivo y en crecimiento de

palma aceitera en zonas nuevas, se tiene que: 28,657 has (49%) se encuentran

en la Región San Martín, 14,791 has (26%) en la Región Ucayali, 13,354 has en

la región Loreto (23%) y 1000 has pertenecen a la Región Huánuco (2%).

Contando con una superficie en producción de 32,567 has siendo el 56% del

total, para este año 2012 se produjo un incremento en la producción ya que

algunas plantaciones iniciaron su producción al completar el tercer año de edad.


De la información vertida sobre el área instalada de palma aceitera, se aprecia



28

adjunto el cuadro de porcentajes de cada región, teniendo en cuenta que las

mayores áreas de palma se encuentran en las regiones de San Martín y

Ucayali. La región Loreto no se queda atrás, ya que en los últimos años la

inversión privada realizada por el Grupo Romero, viene desarrollando un

importante Proyecto de palma aceitera conocido como Palmas del Shanusi, la

cual ya inauguró este año su planta de extracción de aceite crudo.

b) Numero de productores y su distribución por regiones

Es importante considerar lo siguiente:

• Que de la década 90 a la fecha se han logrado: 06 asociaciones de productores, 05 empresas con plantas de extracción, 21,200 hectáreas aproximadamente de palma conducido por 3,450 familias.

• Al año 2011, cerca del 50% de las plantaciones de palma aceitera en el Perú son conducidas por pequeños productores.

Al respeto de las organizaciones de productores, se tiene lo siguiente:

Industria de la Palma Aceitera de Loreto y San Martín S.A. (INDUPALSA): 559 familias.

Oleaginosa del Perú S.A. (OLPESA): 1,901 familias, con 5,885 has.

Oleaginosa Amazónica S.A (OLAMSA): 677 familias, con 7,578 has.

Oleaginosa Padre Abad S.A. (OLPASA): 320 familias, con 2,185 has.

Asociación de Productores de Palma Aceitera de Loreto (Loreto): 150 familias, con 750 has.

Asociación Central de Palmicultores de Nuevo Paraíso (Paraíso): 400 familias, con 1,500 has.

Asociación Central de Palmicultores de Tocache-.ACEPAT (Tocache): 720

familias, con 5,842 has. Entregan su producción a su planta Oleaginosa

Peruana S.A.-OLPESA (ex EMDEPALMA).

Federación Regional de Palma Aceitera San Martín-FREDEPALMA, 552



29

familias, 2,172 has. Esta organización entrega su producción a Palma del

Espino, de la cual es socio estratégico.

Se concluye que existen:

- 20,000 Has., recuperadas del abandono debido a la violencia y

narcotráfico.

- Más de 3,000 productores asociados vinculados a empresas

agroindustriales.

c) Plantaciones existentes y edad de las plantaciones

En cuadro adjunto, se detalla el último avance de plantaciones nuevas menores de tres (03) años y la que se encuentran en viveros de las organizaciones de productores y empresas de las cuatro regiones principales que vienen apoyando a sus agricultores, así como al trabajo importante de la empresa privada, como es el caso del Grupo Romeo en San Martín y Loreto. Asimismo, se aprecia el gran impulso y desarrollo que viene teniendo la Región Ucayali, que viene trabajando plantones en vivero para un área de 9,632 has., asimismo la empresa privada en la Región Loreto posee un importante avance.

En Crecimiento En Producciòn Total Instaladas

SAN MARTIN 450 550 400 1,400 Empresa Privada 200 300 200 700

Palmas del Espino S.A. 300 300 200

Pequelas empresas -

Pequeños palmicultores asociados 250 250 200 700

ACEPAT 250 250 200

Palmicultores asociados - - -

Palmicultores con el MINAG - - -

UCAYALI 9,632 1,717 3,392 14,741 Palmicultores asociados con apoyo del GOREU-

Empresa Privada9,632 1,717 3,392 5,109

Nuevos pequeños palmicultores MINAG

Nuevos pequeños palmicultores PNUFID

LORETO 1,741 5,884 5,970 13,595 Empresa Privada 1,500 5,000 4,000 10,500

Palmas del Espino S.A. 1,500 5,000 4,000

Pequeños palmicultores asociados 241 884 1,970 3,095

Pequeños palmicultores asociados 241 884 1,970


HUANUCO - 929 71 1,000

Pequeños palmicultores asociados - 929 71 1,000


TOTAL 11,823 9,080 9,833 30,736 Fuente: MINAG, DRAs, Agencias Agrarias, Empresas Privadas.

UBICACIÓN Propietario EN VIVERO (has)EN CAMPO DEFINITIVO (has)

d) Comentario sobre el origen de la semilla y el estado de las



30

plantaciones

Del origen de la semilla, se tiene como antecedente que en el año 1936 se

realizaron las primeras siembras comerciales llevadas a cabo por los hermanos

Arturo y Pedro García, en Honduras. En 1937 se enviaron semillas de Lancetilla

a una estación experimental en Cuba y también a la Compañía J. González de

Guatemala, en 1943 se realizo la primera plantación comercial de la United

Brands ubicada en San Alejo, Honduras; En 1944 la estación experimental de

Tingo María en Perú, planto material procedente de Honduras.

A partir de las líneas genéticas, se inicio la etapa de fitomejoramiento de este

cultivo en América. En el año 1951 se obtuvieron los primeros resultados de

investigación en los cuales se determinó la superioridad de las líneas Deli Dura

desarrolladas en la India Occidental, sobre aquellas de origen africano.

En la actualidad, en nuestro país el material genético utilizado para establecer

una plantación de palma aceitera es la semilla botánica germinada procedente

de Costa Rica y/o África. Respecto a su propagación se deberá de tener en

cuenta el tiempo transcurrido desde la adquisición de la semilla, germinación,

pre vivero hasta el desarrollo de los plantones en vivero que es de

aproximadamente 19 meses. La preparación del terreno para la siembra debe

programarse aproximadamente seis meses antes del trasplante en campo

definitivo. Las prácticas que se adopten para la preparación del terreno varían

en función al tipo de vegetación existente, a la tecnología y equipos disponibles,

condiciones climáticas, etc., cualquiera que sea el método utilizado debe

procurarse no deteriorar las condiciones físicas del suelo con el fin de asegurar

una buena producción.

El terreno a preparar puede ser bosque virgen, bosque secundario o purma, o

un pastizal antiguo. Los trabajos deben iniciarse al final de la época lluviosa

para asegurar una mejor eficiencia de la maquinaria que se utilice.

Luego de realizar las labores de rozo, tumba, apile, quema, destoconado,

rastra, etc. es indispensable para el desarrollo de la palma la siembra de



31

cobertura, la cual evita la degradación del suelo por efecto de la erosión

producida por las lluvias y también por la insolación, aumenta el contenido foliar

de nitrógeno, fósforo, potasio, y manganeso, aumenta significativamente la

producción de racimos, mejora la porosidad y permeabilidad del suelo y reduce

los costos de mantenimiento porque evita el crecimiento de malezas y la

generación de semillas.

La leguminosa mas utilizada como cobertura es el kudzu (pueraria spp), la

semilla del kudzu se obtiene de la zona y por hectárea se requieren

aproximadamente 10 kg de semilla. Una vez preparado el terreno y sembrada la

cobertura se procede al estacado, es decir, a la señalización con estacas de los

puntos donde se sembrarán las plantas y al plateo y poceo. La delimitación de

la parcela debe considerar 10 a 20% más del área que se sembrará a fin de

suplir las áreas que no se utilizan por la presencia de drenes naturales, charcos,

etc. La densidad de siembra es de 143 plantas por hectárea. La experiencia

indica que un agricultor puede conducir una parcela de palma de un tamaño

mínimo de 5 hectáreas y máximo de 10 para que constituya una actividad socio

económicamente viable.

El estado actual de las plantaciones en las empresas privadas es optimo, así

como en las organizaciones de productores que son socios en las plantas

procesadoras como OLPESA, OLAMSA, entre otras, esto se debe a que

cuentan con equipos técnicos de campo, que realizan asistencia técnica

principalmente en el abonamiento e identificación de plagas y enfermedades.

Existen zonas productoras con poca transferencia de tecnología, con escasa y/o

nula asistencia técnica, asimismo es escasa la capacitación, por ende no

obtienen buenos rendimientos. Existen algunas plantaciones donde hay

espacios vacíos debido a muerte de la planta por enfermedad, daño mecánico ò

abandono, en ellas algunos viene recalzando o renovando sus plantaciones.

Asimismo existen en Tocache y Uchiza de la Región San Martin, plantaciones de

más de 30 años de edad las que debido a su altura, son difíciles de dar



32

mantenimiento y de difícil labor al cosechar, algunas de ellas vienen siendo

renovadas.

Foto: Cosecha de palma aceitera de altura considerable, Tocache 2012.

PRINCIPALES VARIEDADES DE PALMA AFRICANA

Es difícil diferenciar formas definidas en la palma de aceite; sin embargo se

distinguen las siguientes variedades:

(7) Dura. Su fruto tiene endocarpo de más de 2 mm de espesor; el mesocarpo o

pulpa contiene fibras dispersas y es generalmente delgado.

(8) Pisífera. No tiene endocarpo, la almendra es desnuda; el mesocarpo no

contiene fibras y ocupa gran porción del fruto. Esta variedad produce pocos

frutos en el racimo. Por eso se emplea sólo para mejorar la variedad dura,

mediante el cruzamiento.

(9) Ténera. Es el híbrido del cruce entre Dura y Pisífera; tiene un endocarpo

delgado de menos de 2 mm de espesor; en el mesocarpo se encuentra un anillo

con fibras.



33

e) Nuevas áreas de palma aceitera implementadas a partir del

año 2006.

A continuación se muestra el avance ó incremento de nuevas plantaciones,

debiendo resaltar que entre los años 2008 al 2010, se sumaron 10,000 has

nuevas, las que actualmente se encuentran en producción.

EVOLUCIÓN DE CULTIVO DE PALMA ACEITERA (HAS)

Regiòn /Año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

San Martin 15,880 21,680 25,051 25,611 28,657 28,657 28,657

Ucayali 6,641 10,341 13,102 13,741 12,699 13,741 14,741

Loreto 1,250 1,250 1,610 5,900 7,844 11,613 13,354

Huánuco 232 732 1,000 1,000 1,000 1,000

TOTAL 23,771 33,503 40,495 46,252 50,200 55,011 57,752 Fuente: Ministerio de Agricultura - Informes de las DIA’s, AA de Tocache, Aguaytia, Pucallpa,

Lamas, Yurimaguas

Como se puede apreciar, desde el año 2006 el número de hectáreas se ha

incrementado en 33,981 has (243 %), con lo que actualmente tenemos en total

57,752 has, las cuales incluyen las que se encuentran en campo definitivo

(crecimiento y producción) y vivero (plantones en desarrollo).

Se asegura que para los próximos años el crecimiento de las áreas de cultivos

sea de similar a mayor número de hectáreas, dado el potencial y enorme

demanda que existe por el aceite de palma en sus diferentes formas.

f) Comportamiento de la producción de palma aceitera:

Número de plantas de procesamiento y cuadro estadístico



34

sobre una breve referencia a la capacidad de molienda y

obtención de aceite.

UBICACIÓN DE PLANTAS DE PROCESAMIENTO

En el cuadro adjunto se presenta la ubicación de las plantas de procesamiento ò

extractoras con su capacidad instalada que operan en el país. Importante

esfuerzo de productores organizados y de la empresa privada.

Plantas Procesadoras de Palma Aceitera del Perú.

CAYNARACHI Capacidad: 6 TM/Hr

Aceite Crudo

NESHUYA OLAMSA

Capacidad: 24 TM/Hr Aceite Crudo

YURIMAGUAS PALMAS DEL

SHANUSI Capacidad: 30 Tm/Hr

Aceite Crudo

Bio Gas (Jun 2012)

TOCACHE OLPESA

Capacidad: 10 TM/HR

Aceite Crudo Dic 2007

AGUAYTIA(Shambillo)

ASPASH Capacidad: 6 TM/Hr

Aceite Crudo

Km.37 CFB OLAMSA

Capacidad: 12/Hr Aceite Crudo

TOCACHE PALMAS DEL ESPINO

Capacidad: 30 Tm/Hr Aceite Crudo

Bio Gas (Dic 2006) yBioComustible (Jun, 2008)



35

Capacidad

Utilizada

TM/Aceite

OLAMSARegiòn Ucayali-

Neshuya12 86,400 17,200 9,140

OLPASARegiòn Ucayali-

Aguaytia6 43,200 8,640 3,000

INDUPALSARegiòn San Martin-

Caynarachi6 43,200 8,640 2,150

OLPESARegiòn San Martin-

Tocache10 72,000 14,400 9,175

Palmas del EspinoRegion San Martin-

Uchiza60 432,000 108,400 34,000

Palmas Bolivar-TocacheRegiòn San Martin-

Tocache10 72,000 14,400 1,990

Palmas del ShanusiRegiòn Loreto

Yurimaguas20 140,000 28,666 14,233

TOTAL 124 888,800 200,346 73,688

Ubicaciòn

Capacidad

Extractora

TM/RFF/Hora

Capacidad

de Procesar

TM/RFF/año

Capacidad

de Producir

Aceite

TM/RFF/año

Empresa

Fuente: DRAS, Agencias Agrarias Elaboración propia

Proceso Agroindustrial

La palma de aceite es un cultivo perenne, tardío y de largo rendimiento ya que la

vida productiva puede durar más de 50 años, pero desde los 25 se dificulta su

cosecha por la altura del tallo.

El procesamiento de los frutos de la palma de aceite se lleva a cabo en la planta de

beneficio o planta extractora. Ahí se desarrolla el proceso de extracción del aceite

crudo de palma y de las almendras o del palmiste. Este es un proceso simple que

consiste en esterilizar los frutos, desgranarlos de racimo, macerarlos, extraer el

aceite de la pulpa, clarificarlo y recuperar las almendras del bagazo resultante.

De la almendra se obtienen dos productos: el aceite de palmiste y la torta de

palmiste que sirve para alimentos concentrados de animales.



36

Al fraccionar el aceite de palma se obtienen también dos productos: la oleína, que

es líquida y sirve para mezclar con aceites de semillas oleaginosas, y la estearina

que es más sólida y sirve para producir grasas, principalmente margarinas y

jabones.

Usos comestibles

Actualmente, el aceite de palma es el segundo aceite más consumido en el mundo

y se emplea como aceite de cocina y para elaborar productos de panadería,

pastelería, confitería, heladería, sopas instantáneas, salsas, diversos platos

congelados y deshidratados, cremas no lácteas para mezclar con el café. El

contenido de sólidos grasos del aceite de palma le da a algunos productos como

margarinas y shortenings una consistencia sólida/semisólida sin necesidad de

hidrogenación.

En un proceso de hidrogenación parcial se forman ácidos grasos trans, que tienen

un efecto negativo en la salud.

Usos no comestibles

El aceite de palma es una materia prima que se utiliza ampliamente en jabones y

detergentes, en la elaboración de grasas lubricantes y secadores metálicos,



37

destinados a la producción de pintura, barnices y tintas.

Se ha incorporado en Junio del 2012, una nueva planta procesadora de aceite

crudo de palma aceitera en la Región Loreto, perteneciente al Grupo Romero

denominada Industrias del Shanusi, dentro del contexto del desarrollo de Palmas

del Shanusi. Dicha planta procesadora posee una capacidad de 20 TM RFF/hora y

demando una inversión de US$ 18 Millones, la cual se ampliará en US$ 7 Millones

adicionales en una segunda etapa prevista para el 2014, para contar con una

capacidad de 60 TM de RFF/hora.

Foto: Industrias de Shanusi Cap. Instalada de 20 TM de RRF/hora.

Relación de compradores y destino de la producción de

aceite bruto del país.



38

A continuación se presenta a las principales empresas compradoras de aceite

crudo de palma en el país, los productos obtenidos son para el consumo

alimenticio y para artículos de tocador e higiene.

EMPRESAS PRODUCTOS

Industrias del Espino S.A.Aceite vegetal comestible, mantecas,

jabones, margarinas.

Derivados del Maíz S.A. Aceites y derivados.

Compañía industrial "La Unión" S.A. Aceite comestible vegetal, mantecas.

Industrial Alpamayo S.A.Aceite comestible compuesto y

vegetal, mantecas.

Oleoficio Lima S.A.

Aceite comestible compuesto y

vegetal. Mantecas comestible vegetal

y compuesta.

Agroindustris Integradas S.A. Aceite comestible vegetal.

Compañía Industrial Oleaginosa S.A.

Aceite comestible compuesto y

vegetal. Mantecas comestible

vegetal.

Alicorp S.A.Aceite comestible compuesto y

vegetal, mantecas, margarinas.

Cia. Agroindustrial San Joaquín S.A. Aceite vegetal y derivados.

Fuente:MINCETUR 2011

Palma del Espino S.A-Palmesa, es la principal productora de aceite de palma en el

Perú, contando con 12,294 ha en explotación, de las cuales alrededor de 9,000 ha

se encuentran en etapa productiva, según un informe de Equilibrium (Dic 2012).

Palmesa atiende a los mercados de consumidores finales como al industrial

(elaborando insumos para la industria de alimentos), concentrando el 59% de sus

ingresos en la región oriente. Le sigue la costa centro-sur con una participación de

34% en las ventas.

Sus productos de consumo masivo están concentrados en las categorías de

aceites y mantecas (con las marcas Palmerola, Tondero y Tropical) y de jabones

de lavar y de tocador como: Popeye y Spa, dirigidos al mercado doméstico. Al



39

sector industrial llegan con aceite refinado de palma, cobertura de chocolate, oleína

de palma, manteca para panificadoras, helados, snacks, galleteras, etc.

La Sociedad Nacional de Industrias-SNI y las Oleaginosas

La SNI es una de las instituciones más influyentes del país y la única especializada

en la promoción y defensa de la industria manufacturera en el Perú, tiene una

experiencia importante en el desarrollo industrial empresarial que la garantiza en la

toma de decisiones importantes. En ella se encuentra el Comité de Fabricantes

de Aceites y Derivados, que fue fundada en 1946 y al cual pertenecen todas las

empresas mencionadas anteriormente.

El actual Consejo Directivo está integrado por las siguientes personas:

Presidente: Ing. Jaime Butrich Velayos (Alicorp S.A.A.)

Vice-Presidente: Ing. Carlos Seminario (Ucisa S.A.)

Representante ante el Consejo

Directivo Ing. Jaime Butrich Velayos (Alicorp S.A.A.)

Gerente: Alejandro Daly

Este Comité brinda servicios importantes, siendo estos:

ASESORAMIENTO LEGAL: El Comité brinda asesoramiento legal a sus

asociados, enviando circulares que interpretan las normas legales con

periodicidad.

NEGOCIACIONES: El Comité participa activamente en las negociaciones

comerciales internacionales, haciendo conocer a las autoridades la posición

del sector.

DEFENSA DEL SECTOR: El Comité propicia una libre y sana competencia

de mercado y, para ello, trata de identificar problemas que afectan la libre



40

competencia como el contrabando, dumping, etc.

MONETIZACIÓN DE DONACIONES: El Comité coordina la monetización de

aceites crudos vegetales que se donan al país, de modo tal que estas

operaciones resulten exitosas bajo el principio que el precio y condiciones de

venta deben corresponder a una "operación comercial regular".

INFORMACIÓN ESTADÍSTICA: El Comité consolida información agregada

de producción y ventas de aceites y grasas comestibles. Asimismo, difunde

las informaciones de Aduanas respecto a las importaciones por origen, tipo

de producto y precios.

MEMORIA ANUAL: Todos los años el Comité presenta a los asociados la

Memoria Anual, con las principales actividades desarrolladas y la

información estadística sustentaría.

La Cadena Productiva de Oleaginosas se formó en el año 2004, con el

principal objetivo de promover el aumento del cultivo de la palma aceitera en

el Perú. Desde la conformación de la cadena, prácticamente se ha impulsado

considerablemente el incremento de hectáreas de palma en el Perú. Este

organismo esta integrada por representantes de los productores de palma

aceitera de los departamentos de San Martín, Ucayali, Huánuco y Loreto y

representantes de las empresas fabricantes de aceites y grasas comestibles.

Sus servicios consisten principalmente a temas de competitividad de la

cadena y de defensa comercial, como es el caso de la distorsión que origina

al comercio subregional andino, el Fondo Palmicultor existente en Colombia,

lo que ha ocasionado que el Perú le aplique una salvaguardia del 29% a la

importación de las mantecas de dicho origen.

Representantes de los palmicultores

asociados a las empresas OLAMSA,

OLPASA, OLPESA e INDUPALSA, entre

otros se reúnen con la Directiva del

Comité de Fabricantes de Aceites y



41

Derivados, para establecer las pautas que permitan mejorar la problemática

existente en el sector, específicamente del aceite crudo de palma entre los

industriales y palmicultores.

Últimamente, debido al fuerte crecimiento del cultivo de la palma

aceitera en el Perú, se tomó la decisión de trabajar en el marco de la

Cadena Productiva de Oleaginosas, el balance presente y futuro de la

oferta y demanda del insumo, para ver el tratamiento de los

excedentes del insumo cuando la oferta supere los requerimientos del

mercado interno.

Foto: Comité de Oleaginosas Lima- 2012.

Cuadro estadístico de la producción por regiones

Producción Nacional de frutos (RFF) y aceites (ACP) Año 2011-2012

Regiòn Superficie

instalada (has)

Superficie en

producciòn

(has)

Producciòn

estimada RFF

™

Producción

Estimada ACP

™

SAN MARTIN 28,657 23,134 462,680 92,536

UCAYALI 14,741 3,392 61,056 12,211

LORETO 13,354 5,970 71,640 14,328

HUANUCO 1,000 71 568 114

TOTAL NACIONAL 57,752 32,567 595,944 119,189


g) Rendimiento promedio por regiones

Como se puede apreciar en el cuadro adjunto los rendimientos de producción

varían de una región a otra, casi siempre debido a la escasez en la aplicación de

nuevas tecnologías así como también a las limitaciones en los créditos con



42

intereses preferenciales para los productores en la campaña de abonamiento.

Regiòn

Rendimiento

promedio

TM/Ha.

Superficie

en

producción

Total Has.

Producciò

n TM/RFF

Aceite

Crudo TM

San Martin

Tocache-Caynarachi 20 23,134 462,680 92,536

Ucayali

Neshuya-Aguaytia 18 3,392 61,056 12,211

Loreto

Nauta-Yurimaguas-

Contamana12 5,970 71,640 14,328

Huanuco

Honoria 8 71 568 114

TOTAL 15 32,567 595,944 119,189


A continuación se presenta el rendimiento de frutos de palma y aceites con sus

respectivos precios promedios en el mercado.

Productos Rendimiento Precios/TM U.S.

Racimos Frutos Frescos-RFF 20 TM/Ha 186

Aceite crudo 4 TM/Ha 1,200

Palmiste 0.32 TM/Ha 1,371

Aceite refinado 3 TM/Ha 2,000

Oleína (Líquida) 1,462

Estearina (Solidos) 1,364


h) Número y referencia de las organizaciones existentes en las

zonas de producción, cuadros técnicos con que cuenta el sector.

Debido al gran interés de los últimos años en el cultivo de la palma aceitera, se

han incorporado nuevas agricultores formando nuevas organizaciones con apoyo



43

del gobierno y de los programas de desarrollo alternativo, a continuación se

presentan las organizaciones de productores de las regiones de San Martin y

Ucayali. En anexos se presentan los cuestionarios desarrollados por responsables

del manejo de las principales organizaciones de la Región San Martín, como

sustento de la información.

Región San Martin:

N° Asociaciones y/o Empresas Afiliadas a (FREDEPALMA -SM) Sector Distrito Representante Legal CargoNº Partida

RR.PP.Nº RUC

Nº

Socios

Total de

Has.

Instaladas

Has. en

Producción

Volúmenes

de

Producción

TM/ha/año

Teléfono - Celular

RPM

1 Asoc. de Productores Agropecuarios "José Carlos Mariategui". J.C. Mariátegui. Uchiza Sra. Nerida Chacon NavarroPresidente 11000311 20531436289 65 500 500 11,000.00

#950911315

2 Asoc. de Productores de Palma Aceitera Jorge Chavez - Rio Espino - APPACHE. Jorge Chávez. Tocache Sr. Elmer Fernández SalazarPresidente 11001388 20531470622 21 130 100 640.00

#0090802

3 Asoc. de Productores Agropecuarios "CHALLUAYACU - SAN ANTONIO" Challuayacu Pólvora Sr. Angelo Colchado VelásquezPresidente 11021294 Trámite 32 290 200 1,600.00

042-797477

4 Asociación - "OLEOPALMA" Jorge Chávez. Tocache Sr. Raúl Escobedo SantosPresidente 11014403 20450363678 8 50 50 480.00

#990130248

5 Asociación de Palmicultores PALMA NUEVA Pacota Uchiza Sr. Nelson Rafaelo CondezoPresidente 11000767 20531401060 25 120 40 480.00

995502796

6 Emp. Comunal de Servicios Agropecuarios Tocache "ECOMSA R.L." Tananta Tocache Sr. Amilcar G. Armas EugenioGerente 11000019 20285267766 31 220 120 960.00

942953083 / # 834098

7 Aceites Caynarachi SAN MARTIN S.A. CaynarachiLamas - San

MartinJaime G. Guerrero Marina

Gerente 11048007 20450402916 23 20 10

8 Empresa "AGROSERVIS LAS PALMERAS E.I.R.L.". Culebra Tocache Sra. Nerida Chacón NavarroGerente Ficha 146 20446498615 2 60 50 1,100.00

942784589

9 Emp. Agricola Palmicultora "EL SHADDAI S.R.L." Cañuto Pólvora Sr. Antonio Trujillo MartinezGerente 11002931 20531519494 2 40 20 360.00

942953073

10 Empresa "EL PATACINO E.I.R.L." Cañuto Pólvora Sr. Gonzalo Arteaga QuirozGerente 11001643 20531487436 1 80 60 720.00

042-796409

11 Emp. de Producción Agro Industrial y Servicios "EMPRAIS S.R.L." Cañuto Pólvora Sr. Lucio Ccacca MamaniGerente 2008169 20320963878 1 60 60 600.00

12 "INVERSIONES CAMPOS" E.I.R.L.Santo Cristo

CahuideTocache Sr. Ledgard Arévalo Díaz

Gerente 11014324 20450346820 1 96 50 400.00942953077 / # 827056

13 Empresa Fundo Agrícola Las Palmeras "FAGROPAL S.A.C.". Cañuto Pólvora Sr. Ignacio Trujillo Meza Gerente 11003848 20450116158 1 30 30 351.00

942618260 / 01-

7815614

14 Empresa "FUNDO ONASSIS E.I.R.L.". Santo Cristo Tocache Sr. C. César Eugenio JaraGerente 05005217 20488832574 1 220 180 2,416.00

042-551145

15 Emp. de Productores y Com. de Palma Aceitera Tocache "PPALMACEIT E.I.R.L" Nva. Esperanza Tocache Sr. Celso Genis PalianGerente 11001157 20531449003 2 160 115 2,620.00

942655464 / 551270

16 Empresa de Producción de Palma Aceitera Horizonte "PROPACH S.A.C.". Challuayacu Pólvora Sr. Glicerio Muñoz MorenoGerente 11002003 20531498471 2 60 52 730.00

17 Representaciones "GERMANY" Jorge Chávez. Tocache Sr. David Germany PérezGerente 10102868795 1 36 0

# 996373701

219.00 2,172.00 1,637.00 24,457.00_______________

18 Palmas del Espino S.A. Palmawasi - Bolivar Uchiza - Pólvora Sr. Ronald Campbell García Gerente General20104121374 13,037.40 10,608.08

01-2154230

15,209.40 12,245.08

N° Asociaciones y/o Empresas Afiliadas a (FREDEPALMA -SM) Sector Distrito Representante Legal CargoNº Partida

RR.PP.Nº RUC

Nº

Socios

Total de

Has.

Instaladas

Has. en

Producción

Volumenes

de

Producción

TM/ha/año

Telefono

1 Emp. De Palmicultores Agro Indus. Y Serv. De Palma Aceitera "EMPRAISER S.A." Tocache Viejo Tocache Sr. Alberto Sevillano NoriegaGerente 11000866 20531401817 82 400 400

942032812

2 Emp. De Producción de Palma Aceitera "EMPROPAC S.A" IV Sector Limon Tocache Sr. Jacinto Cordova HidalgoGerente 11000879 20531402112 65 350 350

962630945

3 Asoc. De Palmicultores de Nuevo Horizonte - "HATUM PALMA" Nvo Horizonte Polvora Sr. Wilmer Muñoz RamosPresidente 11001390 20531550731 18 120 120

#976731629

4 Asoc. De Productores y Desarrollo de la Palma Aceitera - Tananta APRODEPAT. Tananta Tocache Sra Berith Saldaña RuizPresidente 11000884 20531404590 75 250 250

042-780176

5 Asoc. Sólida Unida de Palma Aceitera Tananta - ASSUPTA. Tananta Tocache Sr. Pedro Mendoza RojasPresidente 11000871 20531416178 21 150 150

942999500

261 1,270.00 1,270.00

EMPRESAS Y ASOCIACIONES DE PALMICULTORES AFILIADAS A FREDEPALMA-SM.

EMPRESAS Y ASOCIACIONES DE PALMICULTORES COOPERANTES AFILIADAS A FREDEPALMA - SM.

SUB TOTAL

TOTAL de Has. de PALMA ACEITERA

TOTAL

Fuente: FREDEPALMA



44

Provincia

1San

MartínTocache Tocache Tananta

ASPAT20404083989 5004789

Ignacio Zegarra

FigueroaPresidente Tananta 16-sep-2004 202 202

Palma

Aceitera

2San

MartínTocache Polvora Horizonte HATUM PALMAS ASS 20531550731 11001390

Wilmer Muñoz

RamosPresidente Horizonte 27 27

Palma

Aceitera

3San

MartínTocache Tocache Tananta APRODEPAT 20531404590 11000884

Eloy Manrrique

FernadezPresidente Tananta 27-ene-2003 53 53

Palma

Aceitera

4San

MartínTocache Tocache Villa Palma APAIN

Keyla Carbajal

HuesemberPresidente

Villa

Palma57 57

Palma

Aceitera

5San

MartínTocache Tocache

IVSector

Limón ASAPAT 20531341652 11000346Balibino Mariñoz

OtinianoPresidente

Tocache

Viejo93 93

Palma

Aceitera

6San


Tocache

Viejo ACAPCEAPAAH 20488896114 11000519Luis Sevillano

CartagenaPresidente

Tocache

Viejo131 131

Palma

Aceitera

7San

MartínTocache Polvora Florida ASPALCE 20450495078

ReynaSanchez

VictoriaPresidente Florida 10 10

Palma

Aceitera

8San

MartínTocache Polvora

Mana

Hermosa APUMHSA Oscar Díaz Julca PresidenteMana

Hermosa12 12

Palma

Aceitera

9San

MartínTocache Tocache Cañutillo RIO CAÑUTILLO 11014662 Olmer Cruz Cruz Presidente Cañutillo 14 14

Palma

Aceitera

10San

MartínTocache Polvora Cañuto

ADEPALMA20321185691 11013379

Primitivo Bautista

AlegrePresidente Cañuto 35 35

Palma

Aceitera

11San

MartínTocache Polvora Cedro CEDRO 20531491034 11013418 Luis Alves Paima Presidente Cedro 7 7

Palma

Aceitera

Región Provincia Distrito Sector N° RUC Nº RR.PP Total Activos

9San


Santo Cristo -

Cahuide"INVERSIONES

CAMPOS"E.I.R.L.

2045346820 11014324Ledgard Arévalo

DíazGerente

Santo

Cristo -

Cahuide

942953077/

#8270561 1

Cultivo de

Palma

Aceitera

10San

MartínTocache Polvora Cañuto

Emp.Fundo Agrícola las

Palmeras "FAGROPAL

S.A.C."

20450116158 11003848Ignacio Trujillo

MesaGerente Cañuto

942618260

/01-

7815614

1 1

Cultivo de

Palma

Aceitera

11San

MartínTocache Tocache Santo Cristo Empresa " FUNDO

ONASSIS E.I.R. L."

20488832574 5005217Cesar C. Eugenio

JaraGerente

Santo

Ccristo042-551145 1 1

Cultivo de

Palma

Aceitera

12San


Nva.

Esperanza

Emp. De Productores y

compra de Palma

Acietera

Tocache"PPALMACEIT

20531449003 11001157 Celso Genis Palian GerenteNva.

Esperanza

942655464

/5512702 2

Cultivo de

Palma

Aceitera

13San

MartínTocache Polvora Challuayacu

Emp. De Producción de

Palma Aceitera Horizonte

"PROPACH S.A.C.".

20531498471 11002003Glicerio Muñoz

MorenoGerente

Challuaya

cu2 2

Cultivo de

Palma

Aceitera

14San

MartínTocache Tocache Santo Cristo Representaciones y

Servicios Sol Turs

Rosa Delgado

AraujoGerente

Santo

Cristo1 1

Cultivo de

Palma

Aceitera

15San

MartínTocache Tocache Jorge Chavez Representaciones

Germany10102868795

David Germany

PerezGerente

Jorge

Chavez 1 1

Cultivo de

Palma

Aceitera

16San

MartínTocache Uchiza Pacota Asociación "PALMA

NUEVA"20531401060 11000767

Nelson Rafaelo

CondezoPresidente Pacota 22 22

Cultivo de

Palma

Aceitera

17San

MartínTocache Tocache Jorge Chavez Asociación

"OLEOPALMA"20450363678 11014403

Raúl Escobedo

SantoPresidente

Jorge

Chavez 942959091 8 8

Cultivo de

Palma

Aceitera

TOTAL 158 158

EMPRESAS Y ASOCIACIONES DE PALMICULTORES TITULARES AFILIADAS A ACEPAT

Cargo Dirección TeléfonoFecha de

Creación

N° de Socios

Actividad

PrincipalN°

Ambito de Acción

Nombre de la Organización

Personeria Jurídica

Presidente y/o

representante

Legal

Sector

Nombre de la Organización

N° de Socios

Total Activos

Cargo Dirección

Presidente y/o

representante

Legal

Actividad

PrincipalN° Teléfono

Fecha de

Creación

Personeria Jurídica

N° RUC Nº RR.PP

Ambito de Acción

Región Distrito

Fuente: ACEPAT 2012.



45

Región Ucayali:

Organización Representante

Legal

Periodo del Consejo Directivo

N° Socios

Fecha de Constitución

Registro SUNARP

Ubicación

Asoc. de Palm. Nueva Requena (ASPANURE)

Miguel García Correa

2010 - 2011 160 8/3/2011 Nº 11054893 Nueva Requena

Asoc. de Palmicultores de Campo Verde ASCEPERU

Segundo L. Luperdi Rojas

Nov. 2010 a Octubre 2012

640 21/OCT.2008 Nº 11046608 Campo Verde

Asoc. de Palm. Agrop. Unión Centro Raya.

Gregorio Rada Barrionuevo

20/12/2005 97 2005 Part. Reg. Nº

11015098 Valle Neshuya-

Curimana

Asoc. de Palm. de la Cuenca Neshuya-Curimana - ASPALMA

Gregorio Bejarano 2010 - 2011 245 2005 Renovación en

tramite Valle Neshuya -

Curimana

Asoc. de Palm. AgroindustACEPANSI

Moisés Hidalgo Huertas

2010 - 2011 450 18 de Marzo de

2011 En Tramite

Valle Neshuya-Curimana

Comité Central de Palm. de Ucayali COCEPU

Edwar Ore Luna 2011 - 2012 495 26/03/92 Ficha Nº 1560 Pucallpa Nesh-

Curimana

Asociación de Palmicultores de Shambillo – Aguaytia – Padre Abad - ASPASH

Jorge Mato Céspedes

Marzo 2011 – Marzo 2013

306 2/4/2000 Part. Reg. Nº

05000806 Padre Abad -

Aguaytia

Fuente: Elaboración propia

Región Loreto:


Región Huánuco:


N°

OrdenORGANIZACIÓN PROVINCIA DISTRITO

N°

PRODUCTORESN° Has

1

Productores de Maynas y

nautaSeleccionados por GOREL y

PROCREA

Maynas-Loreto-Nauta San Juan - Nauta 250 1100

2 Asociación Jardines de Palma Alto Amazonas Yurimaguas 300 1500

3 Asociación AGAPUL Ucayali Contamana 22 110

4 Asociación Virgen Purisima Ucayali Inahuaya 10 50

5 Asociación Pampa Hermosa Ucayali Pampa Hermosa 50 300

632 3060

N°

OrdenORGANIZACIÓN PRESIDENTE PROVINCIA DISTRITO

N°

PRODUCTO

RES

N° Has

1Asociación de Productores

de Palma Aceitera Honoria

Ramón Cruz

FernandoPto. Inca Honoria 200 1000



46

i) Estrategias de articulación

Este contexto, busca objetivos comunes entre los principales actores que

intervienen en la cadena productiva de la Palma Aceitera, con el propósito de

fortalecer y mejorar los distintos procesos de las organizaciones de

palmicultores, a fin de articularse en las diversas fases en el desarrollo de la

palmicultura. A esto debemos manifestar que los instrumentos y experiencias

vinculadas con el fomento de la articulación productiva en palma, ha tenido una

progresiva difusión en nuestro país, y estas modalidades de intervención que

promueve el estado a través de la cooperación internacional, de las

organizaciones de productores y la colaboración de otras instituciones privadas

de apoyo, aportan elementos innovadores para el análisis de diferentes

situaciones productivas en las que participan pequeñas y medianas empresas, y

para el diseño y la implementación de políticas que buscan mejorar el desarrollo

de este cultivo.

A ello se suma el interés del gobierno para fomentar este tipo de cultivo junto

con las acciones de organismos internacionales de crédito que las impulsan y

financian, lo que ha dado lugar a un rico abanico de experiencias en la región

de la selva.

Para que este proceso sea sólido y sostenible en el tiempo es preciso

desarrollar capacidades de diseño e implementación de proyectos y programas

que deben ser específicos para cada realidad productiva en cada región de la

selva, es así que la participación de los Gobiernos Regionales han sido clave en

este proceso de éxito que se ha venido dando, por cuanto participan

decididamente en las reuniones anuales de los Comités técnicos de

palmicultores conjuntamente con la Empresa privada y demás organizaciones

de productores de palma aceitera, contribuyendo con inversión de los recursos

del canon petrolero.

Otro aspecto importante es la relación que se mantiene con los Institutos de



47

Investigación agraria, las Universidades de la Selva y el Ministerio de

Agricultura, para realizar transferencia de tecnología y fortalecimiento de

capacidades hacia los productores organizados en materia de innovar el manejo

técnico de este cultivo, así como participar en Diplomados en Gerenciamiento

Rural, a fin de que los líderes de las organizaciones empresariales de palma

adquieran las técnicas en gestión administrativa, financiera y comercial; que los

prepare para enfrentar exitosamente los nuevos retos que actualmente exigen

los mercados nacionales e internacionales e iniciar los pasos para desplegar su

potencial agrícola y que la región de la selva del Perú llegue a ser un nuevo

foco de desarrollo.

Las iniciativas de articulación productiva están orientadas a facilitar la

construcción de ventajas competitivas que surgen principalmente de las inter-

relaciones creadas y desarrolladas entre empresas e instituciones.

En este sentido, la articulación productiva es uno de los instrumentos y

herramientas, que los Gobiernos Regionales vienen utilizando para crear

condiciones y ambientes técnico institucionales y económicos donde estas

interrelaciones tengan lugar (puedan suceder, se potencien, etc.) de forma

positiva y beneficiosa para las micro y medianas empresas de palma y para el

conjunto social.

Una de las estrategias en la cadena productiva de palma seria:

Promover iniciativas de articulación productiva, que apunta a estimular en

las organizaciones de palma, el desarrollo de ventajas genuinas, de

nuevas competencias, a través de diferentes tipos de interacciones con

otros agentes de la cadena productiva e instituciones.

Propuestas de éxito empresarial para la obtención de créditos para el

productor de palma aceitera.

Continuar con el fortalecimiento de organizaciones para la consecución

de financiamiento, garantizando la comercialización de la producción que



48

se constituye en la fuente de pago del crédito.

Seguimiento en el desarrollo del proceso de la actividad productiva con

asistencia técnica, siendo el SENASA un aliado estratégico del estado.

Fortalecer las capacidades del personal técnico en Regiones en materias

fitosanitarias.

Inversión en el mejoramiento de las vías de acceso para la cosecha de la

producción de palma.

Tengamos muy en cuenta que el financiamiento es difícil, sin el

componente privado sería imposible hacer créditos “puente”.

También es necesario mencionar la necesidad que la Dirección General de

Competitividad Agraria del Ministerio de Agricultura cuente en la actualidad con

profesionales de amplia experiencia en el manejo técnico de este cultivo, y por

otro lado, propiciar el intercambio de experiencia con organizaciones de éxito del

hermano país de Colombia, tal como se llevo a cabo durante el desarrollo del Plan

Nacional de Promoción de la Palma Aceitera.

En relación al financiamiento requerido para este cultivo, es importante considerar

el gran aporte del Programa AGROIDEAS del Ministerio de Agricultura, que

estimula la reconversión productiva de cultivos en la región Ucayali, teniendo como

opción de crecimiento a la palma aceitera, producto que se perfila como una

importante alternativa de negocio por su alta rentabilidad. Para lograrlo, adjudicará

más de 1.9 millones de soles a manera de co-financiamiento no reembolsable

dirigido a un total de 250 productores agrarios organizados. Con este esfuerzo, el

MINAG reafirma su compromiso con el fomento de la asociatividad como fórmula

de éxito que estimule el desarrollo competitivo de los negocios sostenibles en el

agro peruano.

En Pucallpa región Ucayali, existen nuevas organizaciones agrarias que se suman

a la red de beneficiarios del Programa AGROIDEAS, estas son: “El Cóndor”,

“Fuente de Vida”, “Los Progresistas”, “Luchadores de Apalmen” y “ECOMGUNDO –



49

PALMECO”. Con una inversión a realizarse en un área total de 1,435 hectáreas, se

espera integrar a estas familias agrarias a la cadena productiva de la palma

aceitera con una oferta organizada dirigida a las plantas extractoras de aceite crudo

instaladas en la zona. Asimismo, se proyecta que los asociados puedan acceder a

línea de financiamiento para el mantenimiento de las plantaciones hasta que éstas

alcancen rendimientos autosostenibles. En Ucayali se viene trabajando de manera

conjunta, los nuevos Planes de Negocios aprobados entre AGROIDEAS y el

Gobierno Regional de Ucayali, entre otros actores importantes involucrados en el

desarrollo agrario de la región a través del fomento de la producción de palma

aceitera.

El Programa AGROIDEAS trabaja como socio estratégico de los emprendedores

del campo a nivel nacional, y a la fecha ha comprometido una inversión superior a

14.5 millones de soles para cofinanciar -mediante fondos no reembolsables- la

implementación de 46 planes de negocios agrarios para el desarrollo de la gestión

empresarial, la adopción de tecnología y la asociatividad en el país. Dentro del

universo de beneficiarios, está apoyando a la fecha a más de 400 productores

pertenecientes a 07 organizaciones agrarias de la región Ucayali, quienes recibirán

en total una inversión del MINAG de cerca de 4 millones de soles en los rubros de

adopción de tecnología y la gestión empresarial. En síntesis:

1. Agroideas ha comprometido hasta la fecha la inversión de 14.5 millones de nuevos soles no reembolsables.

2. Estos recursos se ejecutarán a través de los 46 planes de negocios agrarios

aprobados a organizaciones de pequeños y medianos productores.

3. El programa otorga recursos no reembolsables en apoyo a la gestión, asociatividad y adopción de tecnología.

4. Las organizaciones beneficiarias deben presentar planes de negocio viables

y contar con una contrapartida.



50

La Certificación RSPO: (Roundtable on Sustainable Palm Oil), es una tendencia

en el mundo hacia la protección del medio ambiente, y hace que iniciemos alianzas

y coordinaciones a fin de alcanzar la certificación ambiental, que nos permita

acceder al mercado nacional y mundial.

El objetivo de esta tendencia mundial es que por ejemplo, Oleaginosas del Perú SA

-OLPESA adapte sus procesos de producción a los estándares ambientales y de

responsabilidad social que la RSPO promueve, y que estos sean reproducidos

luego en las demás empresas de palma aceitera. El cultivo de palma aceitera ha

generado problemas ambientales en algunos países, habiéndose deforestado

territorios o se han contaminado suelos, agua o aire, con venenos agrícolas por

mejorar su productividad. Por ello se apuesta por recuperar zonas deforestadas

para el cultivo de palma, con el fin de disminuir el riesgo ambiental y aumentar la

posibilidad de continuar desarrollando cultivos alternativos.

El siguiente objetivo de los pequeños agricultores es obtener la certificación

internacional. En ese sentido promover reuniones de sensibilización, en donde

predomine el dialogo, como esta sucediendo con la empresa Oleaginosas del Perú

S.A. (OLPESA), la que está liderando el proceso de certificación. Para ello

OLPESA, esta siendo asesorada por USAID y ONNUD, y esta por participar en la

Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO).

Un número creciente de empresas multinacionales se han comprometido a comprar

únicamente aceite de palma certificado RSPO al 2015 – para cumplir con ese

compromiso requieren aceite RSPO en Latinoamérica, y en especial en Colombia.



51

Los mercados de aceite de palma sostenible están abriendo claras oportunidades

de negocio en Latinoamerica para el corto plazo Estos han crecido

significativamente en los últimos 3 años y ya supera el 10% del mercado global. Es

claro que no todo el aceite de palma latinoamericano requerirá la certificación

RSPO, pero es importante para el sector aprovechar estas nuevas oportunidades.

A continuación las etapas para alcanzar el estándar RSPO.



52

Por último, las principales campañas contra el aceite de palma se relacionan con la

deforestación y pérdida de biodiversidad, y se enfocan a empresas multinacionales

con una IMAGEN internacional que cuidar.

Campañas de las grandes empresas diciéndole no a la destrucción de bosques, promoviendo la certificación.



53

3.- EL MERCADO NACIONAL E INTERNACIONAL DE ACEITES Y

GRASAS

Para conocer el movimiento del mercado del aceite de palma es importante

considerar el marco del mercado internacional liderado por 02 países: Indonesia y

Malasia.

PRINCIPALES PAÍSES EXPORTADORES DE ACEITE DE PALMA (Miles de TM)

Países 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Indonesia 10,376 12,101 11,875 14,291 16,829 16,292

Malasia 10,653 12,786 11,629 13,329 13,924 14,733

Países Bajos 658 1,047 1,267 1,543 912 1,168

Pap. Nva. Guinea 381 413 448 451 0 520

Alemania 245 186 185 203 188 232

Emiratos Árabes 52 0 27 43 112 208

Otros 1,554 1,630 2,165 2,411 2,054 2,002

Total 23,920 28,164 27,597 32,272 34,019 35,155

Fuente: FAO

Mundo: Principales Países Exportadores de Aceite de Palma (Miles de TM) - 2010

Fuente: FAO – 2010

En 1980 se exportó 3.8 millones de TM y en 2010 encima de 35 millones de

TM. (Casi 10 veces de crecimiento).

Indonesia es el primer país productor de aceite de palma.

0

3,000

6,000

9,000

12,000

15,000

18,000

Indonesia Malasia Países Bajos Pap. Nva. Guinea Alemania Emiratos Árabes



54

A continuación se presentan los principales países importadores de aceite de

palma, China e India lideran este comercio, siendo como sigue:

PRINCIPALES PAÍSES IMPORTADORES DE ACEITE DE PALMA (Miles de TM)

Países 2005 2006 2007 2008 2009 2010

China 4,330 5,069 5,095 5,282 6,441 5,696

India 3,037 2,682 3,145 5,139 5,979 4,526

Países Bajos 1,548 1,644 1,941 2,152 0 1,975

Pakistán 1,723 1,674 1,637 1,661 1,839 1,939

Alemania 898 971 1,076 1,128 1,339 1,434

Malasia 418 707 397 9,236 1,090 1,289

Italia 474 509 509 685 970 1,070

Otros 11,205 12,728 12,818 19,109 12,496 15,839

Total 23,633 25,984 26,618 44,391 30,154 33,768

Fuente: FAO

Fuente: FAO

Demanda Mundial:

De acuerdo con la FAO, se espera que aumente en 36% del 2007 al 2017.

De este crecimiento se estima que los biocombustibles representen un tercio

del aumento.

En el caso de la Palma Aceitera, se espera aumente impulsada por la mayor

población, por el mayor consumo per cápita y por el abandono de las grasas

saturadas en el mundo desarrollado.

Mundo:

Principales mercados importadores (Miles de TM)-2010

0

1,000

2,000

3,000

4,000

5,000

6,000

China India Países Bajos Pakistán Alemania Malasia Italia



55

Oferta Mundial

Se espera continúen con su proceso expansivo productores como Indonesia

y Malasia, que en conjunto representan casi el 90% del mundo. Sin

embargo, se evidencia limitaciones en disponibilidad de tierras.

Se estiman mayores superficies de plantaciones de palma en países de

América Latina.

Vivero de palma aceitera-Tocache. Cosecha de racimos de fruto fresco RFF.



56

a) Precios mayoristas y minoristas

Precio de Aceite Crudo de Palma

(CIF Rotterdam) US$/tm – Nov. 2002 – Nov. 2012*

Fuente: INDEX MUNDI (*) Nov. 2012

• El precio del aceite de palma esta regido por el mercado internacional.

• El mejor precio de los últimos 10 años llegó a su pico máximo en el año

2010, seguido del año 2007.

• El comportamiento de los precios del aceite crudo de palma guarda una alta

correlación con la evolución de los precios del petróleo.

• Los mayores precios reflejan la fuerte demanda de los aceites vegetales.

• En el Perú, existe preocupación por disminución de los precios

internacionales y el continuo ingreso de productos terminados con subsidios

y dumping.

• En ocasiones existen variaciones en los precios, debido a factores

climatológicos (mal tiempo), problemas sanitarios (plagas y enfermedades),

así como otros conflictos sociales en los países de mayor producción.



57

• Existe organizaciones de productores que mantienen informados

diariamente en su página WEB de los precios del mercado, entre otros,

caso Colombia con FEDEPALMA y Ecuador con FEDAPAL.

Fuente: FEDEPALMA 11/12/12. Fuente. FEDAPAL 17/12/12

Adjunto se presenta recorte de la página Web de FEDEPALMA y FEDAPAL, será

importante para el desarrollo de la palma contar con una pagina Web con

información actualizada y real de la palma aceitera, productos, derivados, entre

otros, de utilidad para el productor y empresario.

b) Comercialización de la Palma.

SITUACIÓN DEL MERCADO NACIONAL

Promedio mundial per cápita de consumo de todos los aceites y grasas

también ha aumentado progresivamente cada año durante la última década,

desde un nivel de 18,9 kg en 2001 a 25,2 kg en 2011.



58

Año 2004 2006 2008 2010 Nov. 2012

TM 347,042 366,301 382,603 398,633 298,771.30

Miles U.S. $ 197'043 214'824 470'177 326'141 352'073.3

Precio U.S. $/TM 567.77 586.47 1,228.88 818.15 1,178.40

En los últimos años el índice per cápita de consumo del peruano se ha visto

incrementado, pero aún es considerado mínimo en esta parte del continente.

Evolución del Volumen y Valor de Importaciones de Aceites y

Grasas en el Perú

Fuente. SUNAT

Nuestras importaciones mayormente son de aceites crudos de soya

provenientes de la Argentina que representa el 60% del total. Asimismo se

adquiere poco volumen de aceite crudo y refinado de palma del Ecuador.

En los últimos años los volúmenes han descendido pero no

sustancialmente. En ese sentido se presenta a continuación una

proyección al 2020 de la oferta y demanda de aceite.

Balance de Oferta y Demanda de Aceite (Tm)

(*) Requisito para 5% mezcla B-5

(**) Producción anual de algodón y pescado 32,00 Tm aceite.



59

PERU: EXPORTACIONES E IMPORTACIONES DE ACEITE DE

PALMA en TM: 1998 - 2011

-50,000

-40,000

-30,000

-20,000

-10,000

0

10,000

20,000

30,000

40,000

50,000

Exportación 0 5,890 8,297 6,000 7,000 4 1 223 300 745 354 40 28 0

Importación 27,070 672 828 22 16,045 21,688 21,098 21,639 10,397 24,038 37,254 34,480 31,047 37,873

SBC -27,070 5,218 7,469 5,978 -9,045 -21,684 -21,097 -21,416 -10,097 -23,293 -36,900 -34,440 -31,019 -37,873

1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

• Como se puede apreciar nuestras importaciones son elevadas

comparativamente a las exportaciones en aproximadamente 40,000

toneladas de aceite, ello nos hace un país deficitario, teniendo que depender

de la producción mundial.

• Las importaciones de aceite de palma no se han incrementado

sustancialmente, se mantiene en ese orden.



60

Importación de Aceite de Palma Refinada y Crudo en el Perú, en

TM – Miles de US$

8,993

4,389

39,716

23,772

18,190

29,597

15,183 13,046

7751,3441,7041,4081,484

15,062

-8,000

0

8,000

16,000

24,000

32,000

40,000

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Fuente: Global Trade Atlas

Aceite En Bruto (Mil.US$) Aceite De Palma Refinados (Mil.US$)

Aceite En Bruto ™ Aceite De Palma Refinados ™

Entre los año 2005 al 2011, se tuvo en el año 2008 un considerable

incremento en la importación de aceite crudo de aproximadamente 40,000

TM, haciendo notar que en el mismo año la importación de aceite refinado

fue de 1,344 TM.

En el año 2011 se tuvo un total de 18,190 TM de aceite crudo importado

versus 29,597 TM de aceite refinado.

De estos datos estadísticos, se concluye que las menores importaciones de

aceite en bruto se han visto compensadas con mayores importaciones de

aceite refinado.

Cabe señalar que para efectos de mezcla en el biodiesel el tratamiento es

con aceite refinado.



61

Mercado Proveedores de Aceite Crudo de Aceite de Palma al

Perú, en TM.

19,317

8,310

22,058

36,16933,586

15,012 15,440

0

8,000

16,000

24,000

32,000

40,000

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Ecuador Colombia Total


• Las importaciones de aceite crudo de palma ingresan pagando 6% de

aranceles. Los países de la Comunidad Andina de Naciones-CAN no pagan

aranceles.

• Ecuador se ha convertido en el principal abastecedor nuestro, seguido de

Colombia.

• El pico más elevado de importaciones de estos dos países fue el año 2008.

• Posteriormente en el año 2011, el volumen desciende a 15,440 TM de aceite

importado de Ecuador.



62

Mercados Proveedores de Aceite Refinado de Palma Aceitera al

Perú, en TM.

2,322 2,088 1,980 1,085 893

16,034

22,434

-5,000

0

5,000

10,000

15,000

20,000

25,000

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Malasia Ecuador Otros Total


• Las importaciones de aceite de palma refinado se importan básicamente de

Malasia, Ecuador y últimamente de Indonesia.

• En años anteriores Ecuador y Colombia eran grandes abastecedores.

• En los últimos dos años importamos regulares volúmenes de aceite refinado

(22,434 TM año 2011).



63

Se considera muy importante la producción del biodiesel, debido a la tendencia en

el mundo al control y protección del medio ambiente.

Asimismo, la proyecciones de los combustibles, petróleo y gas para los próximos

40 años no son nada buenas, teniendo una caída en los años 2010 y 2012,

descendiendo la producción de dichos combustibles. Como se aprecia en cuadro

adjunto:

De acuerdo a proyecciones realizadas de petróleo y gases, este presenta una

caída y desaparición a partir de los años 2030 al 2050.

Ante estas proyecciones los biocombustibles son una gran alternativa de

desarrollo de gran demanda en el mercado mundial.

Existen 03 países que dominan la mayor produccion de biocombustibles en el

mundo. La UE posee la mayor producción de biodiesel.



64

Existe una gran demanda mundial de biocombustibles y por ende unas

necesidades de tierras o áreas destinadas a cultivos de oleaginosas.

Los precios internacionales del aceite de palma muestran una tendencia

creciente, habiendo alcanzado en los últimos diez años un incremento de 300

por ciento, debido a que el producto representa una alternativa rentable para

satisfacer la producción de aceites, jabones y productos cosméticos, así como

para la obtención de biodiesel.



65

Item/año 0 1 2 3 4 5 6 7 8

Saldo Inicial - -809.00 -1,175.69 -1,695.46 -2,394.63 -1,806.76 22.91 1,344.34 3,559.06

Producción 8.00 16.00 20.00 20.00 20.00

Precio 175.00 175.00 175.00 175.00 175.00

Ingreso Bruto - 1,400.00 2,800.00 3,500.00 3,500.00 3,500.00

Gastos:

Adquisición de Plantón 809.00

Preparación de Terreno416.00

Instalación en Campo

Definitivo297.43

Mantenimiento 462.26 519.77 699.17 812.15 1,016.15 1,178.57 1,285.28 1,300.00

Total Gasto 809.00 1,175.69 519.77 699.17 812.15 1,016.15 1,178.57 1,285.28 1,300.00

Margen -809.00 -1,175.69 -519.77 -699.17 -812.15 -1,016.15 1,321.43 2,214.72 2,200.00

Valor Final -809.00 -1,175.69 -1,695.46 -2,394.63 -1,806.76 22.91 1,344.34 3,559.06 5,759.06

c) Costos de producción

Para que una plantación de palma aceitera sea rentable a mediano plazo tiene que

ser instalada en un área de 05 hectáreas, las cuales pueden ser instaladas en

forma inmediata o progresiva. A continuación se presenta el costo de producción

promedio identificado de las zonas productoras, con el cual se han realizado laos

análisis y flujo de caja proyectado.

Costo de Producción y Flujo de Caja para 1 ha de Palma Aceitera en

Proyección de 08 años

Fuente: Gobierno Regional Ucayali Elaboración propia

De acuerdo al costo de producción presentado, el cual es un extracto del costo que

mayormente es empleado en la Región Ucayali, el mismo que no difiere mucho de

las Regiones de Loreto y San Martín. En el se puede apreciar de acuerdo al flujo de

caja que es potencialmente rentable a partir del sétimo y octavo año de producción.

El manejo agronómico para alcanzar una excelente productividad es un factor

determinante para que la recuperación de la inversión se mas rápida (menos años)

al igual que un buen precio en el mercado, el que se ha venido manteniendo en los

últimos años.



66

Costo de Producción de 1 ha de Palma Aceitera primeros 03 años

Concepto Mano de Obra Insumos y Materiales Total US$ Porcentaje %

Adquisición de Plantones 0 809 809 25.25

Preparación de Terreno 373.58 42.42 416 12.99

Instalación campo

definitivo 135.47 161.96 297.43 9.28

Mantenimiento año 1 246.26 216 462.26 14.43

Mantenimiento año 2 237.74 282.03 519.77 16.22

Mantenimiento año 3 348.83 350.34 699.17 21.82

TOTAL 1341.88 1861.75 3203.63 100.00

Porcentaje 41.89 58.11 100.00

Fuente: Gobierno Regional Ucayali Elaboración propia

En el costo de producción se ha considerado la adquisición de plantones de un

vivero garantizado, en los primeros 03 años de plantación los insumos y materiales

(incluido los plantones) representan el 58.11% del costo total, la diferencia de

41.89% es de mano de obra.

Asimismo, como se aprecia la adquisición de plantones representa el 25% del total

del costo de la inversión de los primeros 03 años.



67

d) Rentabilidad económica de la palma aceitera.

El cultivo de la palma aceitera, tiene una rentabilidad económica positiva la cual se

traduce en una recuperación de la inversión a parir del sétimo u octavo año. Para

llegar al análisis económico, se presenta primeramente el cuadro de beneficios que

contiene: ingreso por venta, precios de mercado, rendimiento y producción. Se ha

tomado un precio promedio, resultado de los precios que ofertan las empresas del

sector de Ucayali, OLAMSA y Golden Amazon, también se ha considerado la

cotización del Dólar Americano en S/. 2.65 Nuevos Soles.

Beneficios de un modulo de 5 ha de palma aceitera

Fuente: Gobierno Regional de Ucayali

El precio considerado es el 15.5% del precio internacional de aceite crudo, ósea el

15.5% de $855 es igual a $132.52, al cambio del Dólar por S/. 2.65 Nuevos Soles,

tenemos S/. 351 por tonelada de RFF.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Ingreso por venta de RRF de

palma aceitera de 5.0 ha. (S/.)7,026 14,052 21,078 28,104 35,129 35,129 35,129 35,129 38,642 38,642 38,642 38,642 38,642

Precio S/. x tonelada S/. 351 S/. 351 S/. 351 S/. 351 S/. 351 S/. 351 S/. 351 S/. 351 S/. 351 S/. 351 S/. 351 S/. 351 S/. 351

PLANTACIONES NUEVAS

Area (ha) 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00

Rendimiento (t/RFF/ha/año) 4 8 12 16 20 20 20 20 22 22 22 22 22

Producción (t/año) 20 40 60 80 100 100 100 100 110 110 110 110 110

OLAMSA $ 240

GOLDEN AMAZON $ 186

$ 426

PROMEDIO PRECIO $ 213

Precio Promedio Historico

(Ene 2006-Jul. 2011) 15.5%

del Precio Internacional de

aceite crudo de palma

S/. 132.6

Tipo de cambio del Dollar

= S/. 2.65S/. 351

RUBROAÑOS



68

Calculo de Valor actual de beneficios netos de 5 ha de palma aceitera.

El análisis económico nos confirma que el cultivo de palma aceitera es rentable, la

relación beneficio costo es de 1.43 (RBC), la tasa de interés de retorno es de

22.38% (TIR) y el Valor Actual Neto es de S/. 45,198 (VAN).

La recuperación de la inversión es de 9 años, podría ser en menor tiempo, si se

obtiene una mayor productividad y mejora sustancial en los precios internacionales.

Por ello es importante considerar para el financiamiento del cultivo de palma

aceitera, el Fondo de Garantía apoyo del gobierno Regional en convenio con la

banca de primer piso.

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

0 0 7,026 14,052 21,078 28,104 35,129 35,129 35,129 35,129 38,642 38,642 38,642 38,642 38,642

10,725 15,578 6,887 9,264 10,761 13,464 15,616 17,030 17,226 17,226 17,226 17,226 17,226 17,226 17,226 17,226

-10,725 -15,578 -6,887 -2,238 3,291 7,614 12,488 18,099 17,903 17,903 17,903 21,416 21,416 21,416 21,416 21,416

Factor de

actualización del

capital, según el SNIP

2011 es 10%

10% 1.0000 0.9091 0.8264 0.7513 0.6830 0.6209 0.5645 0.5132 0.4665 0.4241 0.3855 0.3505 0.3186 0.2897 0.2633 0.2394

-10,725.00 -14,162.03 -5,692.11 -1,681.60 2,247.54 4,727.72 7,048.92 9,287.74 8,351.87 7,592.61 6,902.37 7,506.15 6,823.77 6,203.43 5,639.48 5,126.80

VAN (10%) TIR PRI R B/C

S/. 45,198 22.38%09 años

(*)S/. 1.43

13,898

-10,725.00 -24,887.03 -30,579.14 -32,260.73 -30,013.19 -25,285.47 -18,236.55 -8,948.81 -596.94 6,995.67

-10,725.00 -24,887.03 -30,579.14 -32,260.73 -30,013.19 -25,285.47 -18,236.55 -8,948.81 -596.94 6,995.67 13,898.04

09 AÑOS -0.943456

1.43

(*) La recuperación podría ser en menos años dependiendo de la productividad del cultivo.

Periodo de Recuperación

de la Inversión-PRI

RELACION B/C

Comprobación del VAN en Excel

Costos de inversión y

mantenimiento de 5.0 ha.

de palma aceitera (S/.)

3. BENEFICIOS NETOS (S/.)

4. BENEFICIOS NETOS

ACTUALIZADOS

PRI

VARIABLES

1. BENEFICIOS

2. COSTOS

Ingreso por venta de RRF

de palma aceitera de 5.0

ha. (S/.)

AÑOS



69

Por otro lado es importante considerar el gran aporte en la economía de los

Programas de Desarrollo Alternativo a los cultivos ilícitos, paradójicamente el

precio y el valor de las ventas del último año fue mejorando, a continuación se

muestran la evolución de sector palmicultor desde el año 1997 al 2011.

Los Programas de Desarrollo Alternativo obtuvieron importantes avances en este

noble cultivo, como:

Crecimiento y fortalecimiento de las organizaciones de productores de palma

aceitera.

Desarrollo de la agroindustria por los mismos productores de palma., hoy socios y

propietarios. A continuación se encuentran los siguientes adelantos del 1997 al

2011, siendo fundamental su retorno al sector, como sigue:

1997 2011

OOrrggaanniizzaacciioonneess:: 11 OOrrggaanniizzaacciioonneess:: 66

EEmmpprreessaass aaggrrooiinndduussttrriiaalleess:: 11 EEmmpprreessaass aaggrrooiinndduussttrriiaalleess:: 44

Precio promedio: 48 US $ / TM Precio promedio: 170 US $ / TM Productividad: 8.2 TM / Ha Productividad: 15 TM / Ha

US $ 393.6/Año US $ 2,550/Año

Factor de variación de ingreso = 2,550 / 393.6 = 6.4



70

• Las ventas del año 2000 al 2011, se incrementan ostensiblemente

beneficiando a los productores organizados y a las empresas de estos,

como lo demuestra el cuadro adjunto.

• La palma genera fuentes de trabajo e ingresos permanentes para las

familias.

• Las familias al ser accionistas de sus empresas y al proveer materia prima

mejoran sostenidamente sus ingresos.

• Entre 2000 y 2011, los ingresos por ventas de las 4 empresas se

incrementaron 40 veces.

• El ingreso promedio anual por familia mejoró en 90% entre 2000 y 2011.

Para el 2013 se proyecta de 12,000 a 13,500 US$ per-cápita.



71

4.- POTENCIALIDADES Y LIMITANTES PARA EL DESARROLLO

INTEGRAL DE LA CADENA PRODUCTIVA DE PALMA ACEITERA

A. POTENCIALIDADES

Se ha demostrado que técnica y económicamente es factible desarrollar

proyectos de palma aceitera con pequeños productores, siempre y cuando el

área a cultivar sea mayor de 5 ha.

Existe tecnología disponible respecto al cultivo.

En el Perú existe demanda insatisfecha de aceite vegetal.

El consumo peruano de grasas y aceites vegetales es aproximadamente de

11 kg/persona/año y es una de las más bajas del continente.

Tenemos un potencial enorme de tierras que podemos trabajar, pero

evaluando las características ambientales, legales y sociales del territorio,

teniendo en cuenta lo siguiente:

DONDE SE PUEDE SEMBRAR:

s Sin cubierta boscosa

Agricultura migratoria

Con cubierta boscosa

a) Tierras fuera de áreas protegidas,

de Comunidades Nativas y Concesiones

Forestales.

b) Tierras intervenidas y/o bajo amenaza

de agricultura migratoria.

TIERRAS APTAS PARA

CULTIVOS

AGRÍCOLAS

TIERRAS APTAS PARA

CULTIVOS PERMANENTES

TIERRAS APTAS PARA

PASTIZALES



72

DONDE NO SE PUEDE SEMBRAR

Las áreas disponibles aptas para el cultivo de palma aceitera identificadas

inicialmente por el INRENA en el año 2002, han servido de base para

nuevos estudios, el cuadro adjunto presenta la línea de base que se utiliza

actualmente. Del cuadro adjunto se desprende que existen 510,080 ha

disponibles resultado de la sumatoria de áreas altamente adaptables AA y

moderadamente adoptables MA, ambas sin bosque.



73

El país presenta en la ceja de selva y selva baja magnificas y extensas

tierras con bosques intervenidos, acceso vial y estudios de suelos:

zonificación económica - ecológica y ordenamiento territorial, que viene

realizando denodadamente el Instituto de Investigación de la Amazonía

Peruana- IIAP. Se cuentan con 13 estudios de ZEE en 33’440,026 ha que

representan el 45% de la Amazonía Peruana, dichos estudios nos permiten

tomar decisiones importantes para el desarrollo de la palma aceitera y dar el

gran salto de la Zonificación al Ordenamiento Territorial.

Alianzas estratégicas para incorporar capital, tecnología y gerencia a fin de

hacer más rentable esta agroindustria. En ello es sustancial el apoyo de los

Gobiernos Regionales como parte de la solución mediante programas de

créditos agrarios (PROCREA), como sucede con la entrega de plantones a

los agricultores seleccionados de Ucayali y Contamana (110 ha sembradas).

Estas alianzas no encuentran mejor camino que el apoyo de los Gobiernos

Regionales con el Fondo de Garantía, para obtener la cobertura de crédito



74

que necesita.

La participación y promoción realizada por el Gobierno Regional de Ucayali,

es loable y ejemplar, en ese sentido, su experiencia en Planes de Negocio a

mediano plazo esta tomando vigencia y aceptación entre los agricultores de

esta Región. Se presenta esquema de Plan de Negocio utilizado:

.Para cubrir la demanda nacional de aceite para consumo humano (+660 mil

TM/año) y sustituir las importaciones (que representa el 57-60% del total)

debe ampliarse 160 mil hectáreas adicionales de palma aceitera a las

existentes (57,752 ha).Principales factores que explican el crecimiento de la

demanda nacional de aceite de palma:

- Crecimiento poblacional: 350 mil por año.

- Creciente clase media que prioriza en su consumo de aceites vegetales

libres de grasas trans por efecto de hidrogenación.

Contamos con un excelente Marco Legal adecuado que el Gobierno Central

ha creado como parte de su política de desarrollo de la Agroindustria,

teniendo los siguientes instrumentos legales que promueve el cultivo de la

palma aceitera:



75

D.S. N° 015-2000 AG. Cultivo de Interes Nacional.

R.M. N° 0155-2001-AG. Plan Nacional (50,000 Ha).

R.M. N° 0488-2005-AG. Constituye el Comité Técnico de Coordinación para la

Promoción de la Cadena Productiva de Palma Aceitera.

Ley N° 27037. Promoción de Inversiones en la Amazonia.

Ley N° 28054. Desarrollo de los Biocombustibles.

D.L. 1020. Fondos de Garantías a nivel Regional y Local.

O.R. Nº 006-2012-GRU/CR. Palma aceitera como producto bandera.

Acuerdo N°058-CR-2003. Cultivo de Palma Aceitera como tema prioritario en Ucayali.

R.E.R. Nº 983-2005-GRL-P, Declara de Interés Regional el cultivo de la Palma

Aceitera, para promover el desarrollo sostenible y socio económico de la Región

Loreto.

La actual Cadena Productiva de la Palma Aceitera, conlleva a fortalecer los

eslabones desde el productor de semilla, pasando por el palmicultor hasta el

consumidor final, en ese sentido el diseño de lo que se quiere hacer es

materia de capacitación sensibilización, dialogo y unión de los agricultores e

industriales, para alcanzar los objetivos propuestos. A continuación la matriz

de Negocios de la Cadena Productiva de la Palma Aceitera, a fortalecer :



76

Tenemos enorme potencial para la producción de biocombustibles, al amparo

de la Ley 28054 de Promoción del Mercado de Biocombustibles, otorga marco

legal para la producción y comercialización de biocombustibles. A partir de esta

Ley se aprobó el Reglamento para la comercialización donde estableció que a

nivel nacional:

, se deberá vender obligatoriamente mezclas

de Biodiesel con diesel al 2%, la misma que se denominara Diesel B2.

gasolina con alcohol carburante al 7.8%, denominándose a este combustible

“Gasohol”.

1 se deberá vender obligatoriamente a nivel

nacional mezclas de biodiesel con diesel al 5% que se denominara diesel B5.

Biodiesel, reto a seguir de acuerdo a la actual demanda nacional y mundial.

Por ello el tema de biocombustibles en nuestro País y la Amazonía en particular,

debe promoverse bajo el diseño de políticas que garanticen el desarrollo

sostenible, creando mecanismos que permitan a los agricultores asociados en

cadenas productivas, acceder a ingresos que mejoren su economía.



77

El panorama es alentador para la producción de Biodiesel, en ese sentido continuar

el trabajo mediante alanzas estratégicas y convenios con PETROPERU, afín de

acceder con bio diesel de palma a la demanda existente nacional y mundial.

B. LIMITANTES:

La mayoría de los pequeños productores (menor a 3 ha.) organizados y no

organizados; tienen baja producción, entre mediana y mala calidad de cosecha,

bajos ingresos económicos; esto debido principalmente a:

a) Escasa Asistencia técnica, generando deficiencias en el manejo.

b) Escasa y en algunos lugares falta de financiamiento, para abonar o

fertilizar, no tienen acceso a créditos por falta de garantías hipotecarias;

algunos no tienen título de propiedad.

c) Las empresas agro industriales que procesan y refinan el ACP, no

apoyan a los proveedores de la materia prima nacional; por alguna razón

adquieren el ACP importado a precios dumping o subsidiados en el país

de origen, en tal sentido no hay forma de competir.

d) Son escasos los Fondos de Garantía, que den la cobertura crediticia

integral a los Proyectos de Inversión para instalación de plantaciones de

palma aceitera e instalación de Plantas Extractoras de ACP.

e) La inclusión social, se desarrolla a través de Proyectos ejecutados por la

ONUDD, PDA, PRODATU y otros; con unidades productivas de 3 a 5 has,

por beneficiario, pero que no ha sido en forma integral, pues les dieron

plantones y abonos solo para un año.

Aparente desinterés de las autoridades nacionales y regionales, debido a la

escasa atención a los requerimientos de los palmicultores por parte del Estado.

La existencia de 02 Gremios (CONAPAL y FENAPAL) de representación

nacional de los palmicultores, trabajo dividido y diferenciado en la lucha de sus

propios intereses.



78

Es nula la investigación y escasa la transferencia de tecnología en palma

aceitera por parte del gobierno.

Falta de un área u órgano del MINAG en temas para el desarrollo amazónico,

que sea el representante y apoye en el desarrollo de soluciones a la

problemática de los palmicultores.

La inexistencia de financiamiento a largo plazo para la instalación de nuevas

áreas de palma aceitera.

Desprotección de nuestros productores debido a importaciones de aceites libres

de aranceles y subsidiados en su país de origen.

C. RECOMENDACIONES:

Fortalecer y cumplir el Plan Nacional de Palma Aceitera.

Continuar fomentando la expansión de la palma aceitera en las Regiones con

alto potencial y específicamente en zonas que en el pasado tuvieron una alta

incidencia del narcotráfico.

Consolidar un solo gremio nacional en defensa y desarrollo de los palmicultores.

Mejorar de carreteras y vías de acceso a los centros de producción en los

departamentos de San Martín, Ucayali, Huánuco y Loreto.

Gestión de líneas de crédito de mediano y largo plazo con intereses

preferenciales.

Creación de Centros de Investigación para innovar tecnología del cultivo,

producción de biocombustible, etc.

Realizar las alianzas estratégicas necesarias para alcanzar nuevos proyectos

como el Biodiesel, certificación RSPO, protección del medio ambiente,

financiamiento, entre otros.

Titulación de las tierras destinadas a los proyectos de palma aceitera.

Se debe evitar impactar en áreas de bosques naturales ya afectados por la

deforestación, priorizando el aprovechamiento de las áreas deforestadas

degradadas y abandonadas; incentivar la investigación en cultivos que se están

introduciendo y desarrollar el paquete tecnológico que demuestre la rentabilidad



79

del mismo, para evitar caer en fracasos que desalientan a los agricultores.

Fortalecer la Reuniones Técnicas de la Cadena Productiva de Palma Aceitera,

mediante mesa de trabajo ò secretaria técnicas, que resuelvan problemas

específicos.

Tomar los modelos de financiamiento de nuevas plantaciones que están dando

resultados en algunas regiones para realizar las replicas respectivas.

Inyección de mayor presupuesto al Programa AGROIDEAS para que realice

una mejor labor de financiamiento de Planes de Negocio de la Palma Aceitera

en el país.

Involucrar a más instituciones en el quehacer de la palma como: SENASA, INIA,

IIAP, entre otros.

Desarrollar las recomendaciones de la Plenaria del II Congreso Internacional de

Palma Aceitera 2012. de Octubre del 2012.

D. FACTORES DE ÉXITO EN LA PLANTACION DE PALMA ACEITERA

Usar material genético de calidad y adaptabilidad a la zona de producción.

Conocer la fisiología vegetal y entender la fisiología de la producción.

Hacer una buena selección de plantas en viveros, las mejores plantas van al

campo definitivo.

Utilizar los mejores suelos y adecuarlos para la siembra.

Realizar un buen manejo agronómico durante la fase de producción.

Considerar siempre una buena infraestructura productiva y económica;

drenajes, carreteras, electrificación, precios, etc.

El Cumplimiento de estándares de Responsabilidad Social en la cadena de

Aceite de Palma, contribuye a mejorar las condiciones de vida de las

comunidades rurales y a alcanzar mayores niveles y escalas de eficiencia

económica.

Sensibilización y capacitación constante del productor de palma aceitera. “Un

producto de calidad lo hace un productor de calidad”.



80

ANEXOS



81

II CONGRESO INTERNACIONAL DE PALMA ACEITERA - PERÚ 2012.

Realizado en el Auditorio de la UNAS – Tingo María, el 12 y 13 de Octubre 2012.

PRONUNCIAMIENTO DE LA PLENARIA

Ante la ausencia de los titulares de los diversos estamentos del Estado y cuyos

suplentes y representantes no tienen poder de decisión, los Congresistas que

asistieron al II CIPalma 2012 (Segundo Congreso Internacional de Palma Aceitera),

realizado los días 12 y 13 de Octubre del 2012, resolvieron hacer público la

ausencia de las Autoridades Nacionales y Regionales, quiénes habiendo sido

invitados con la debida antelación, la mayoría de ellos no se presentaron y sin

previo aviso enviaron a sus representantes sin poder decisivo.

Por tal motivo, la Plenaria del II CIPalma 2012, aprobó por unanimidad hacer

público la indiferencia que mostraron las Autoridades Nacionales y Regionales de

la Amazonía al desarrollo del cultivo de la palma aceitera en el Perú y dar a

conocer:

Las Conclusiones y Recomendaciones de la Plenaria del II

CIPalma 2012:

1.- Que, habiendo sido declarado la palma aceitera como un cultivo de interés

nacional y regional, alternativo a los cultivos ilícitos, a la extrema pobreza y al

desempleo; nuestras principales Autoridades Nacionales y Regionales, no se han

presentado personalmente, mostrando su indiferencia a este importante evento

agroindustrial y su incoherente accionar con la declaración inicial. Por lo que se

recomienda al Consejo Directivo de la CONAPAL sensibilizar o concientizar a

nuestras Autoridades Nacionales y Regionales, para que se involucren mucho más

en el desarrollo agroindustrial de la palma aceitera.



82

2.- Que, el escaso conocimiento de nuestras Autoridades nacionales y regionales

sobre la problemática que aqueja al cultivo de la palma aceitera en nuestro país,

hace que se proyecten medidas erróneas en su concepción y ejecución; en tal

sentido requerimos a las Autoridades pertinentes mostrar mayor interés por el

desarrollo de la palma aceitera y por lo menos se nombre a un Especialista dentro

del MINAG, para atender la problemática de este importante cultivo agroindustrial.

3.- Que, no existiendo en la actualidad financiamiento a largo plazo, para instalar

nuevas plantaciones de palma aceitera; solicitamos que el Estado a través del

Ministerio de Agricultura, Economía y Finanzas, la Comisión Agraria del Congreso

de la República, el Agrobanco, etc. brinden su apoyo para contar con Fondos de

inversión que permitan desarrollar Proyectos vinculados al cultivo de la palma

aceitera en la amazonia peruana, con financiamiento oportuno a largo plazo y con

una tasa de interés preferencial.

4.- Que, para desarrollar la palma aceitera como un cultivo alternativo a los cultivos

ilícitos, a la extrema pobreza y al desempleo, se requiere de alianzas estratégicas

promovidas e incentivadas por los diversos Programas del Gobierno Nacional, en

estrecha coordinación con la Confederación Nacional de Palmicultores(CONAPAL).

5.- Que, siendo la infraestructura vial el principal impulsor y soporte del desarrollo

socio económico, solicitamos al Gobierno nacional, regional y local, brinden

especial atención a las vías carrozables que se encuentran en pésimo estado,

debiéndose mejorar y rehabilitar las vías de acceso a las zonas productivas de

palma aceitera, así como a las nuevas plantaciones.

6.- Que, requerimos al Ministerio de Agricultura para que el SENASA sea

debidamente fortalecido e implementado con recursos humanos y económicos

suficientes, para cumplir con los objetivos de preservar y mejorar los trabajos

fitosanitarios en las plantaciones de palma aceitera.



83

7.- Que, requerimos la realización de trabajos de investigación para desarrollar

material genético de palma aceitera en la amazonia peruana y mejorar el manejo

agronómico de las plantaciones; por lo que solicitamos al Estado se promueva y se

apoye a las instituciones creadas para tal fin como el INIA, IIAP, CITTEPalma y a

las Universidades de la Amazonía, para que suscriban Convenios incluso con la

empresa privada, a fin de garantizar una mejor productividad y generar tecnología

propia en función a nuestras experiencias en palma aceitera.

8.- Que, los productores de palma aceitera debidamente vinculados a la

Confederación Nacional de Palmicultores (CONAPAL), requerimos de continuas

Capacitaciones en materia de organización productiva, asociatividad y

competitividad, para lo cual solicitamos al Estado brindar las facilidades necesarias

para ejecutar un Programa de Capacitación permanente.

9.- Que, se revisen las medidas arancelarias y los derechos anti dumping al aceite

terminado de soya que ingresan libres de aranceles y subsidiados, procedentes de

Argentina, realizando una competencia desleal con los productores peruanos en

perjuicio de nuestra economía; derechos que deben ser implementados o

restituidos si están vencidos.

10.- Que, ante la ejecución de Proyectos inconclusos y desfavorables para los

beneficiarios, solicitamos al Ejecutivo (MINAG, DEVIDA, etc.) al Congreso de la

República y a la Contraloría General de la República, se fiscalice los Recursos

Económicos provenientes del Tesoro Público, Gobiernos Regionales, Gobiernos

locales y de la Cooperación Técnica Internacional; destinados a desarrollar

Proyectos y Capacitaciones vinculadas al cultivo de la palma aceitera en el Perú.

11.- Que, se continúen coordinando acciones entre el MINAG, los Gobiernos

Regionales y la Confederación Nacional de Palmicultores (CONAPAL), para

desarrollar en todo el ámbito de la Amazonía peruana, Proyectos de Titulación de

Tierras para instalar nuevas plantaciones de palma acorde con la legislación

ambiental pertinente y con los trabajos de Zonificación Ecológica y Económica



84

(ZEE), asimismo realizar el saneamiento físico legal de terrenos agrícolas con

plantaciones de palma aceitera.

12.- Que, la Confederación Nacional de Palmicultores…(CONAPAL) tenga más

presencia en todas las zonas productivas de palma aceitera y cumpla con los

objetivos y fines contemplados en su Estatuto; para lo cual los Congresistas

presentes en la Plenaria del II CIPalma 2012, acuerdan por mayoría aportar a la

CONAPAL, mediante sus respectivas organizaciones productivas, la suma de

cincuenta centavos de dólar americano por cada TM de racimos de fruta fresca que

comercializa cada productor de palma aceitera.

13.- Que, dado la importancia y la expectativa del evento realizado estos días en la

ciudad de Tingo María, se agradece a la CONAPAL, a la Comisión Organizadora,

a las Instituciones Públicas y Privadas que apoyaron y auspiciaron el II CIPalma

2012, en especial a las empresas proveedoras de insumos para la palma aceitera,

que hicieron posible la presencia de los Expositores Internacionales y Nacionales, a

los colaboradores y a todos los participantes en este trascendental Congreso.

14.- Que, siendo necesario continuar con el desarrollo de la palma aceitera en la

amazonia peruana para mejorar nuestras condiciones de vida y generar más

puestos de trabajo, se acuerda realizar el Tercer Congreso Internacional de la

Palma Aceitera, (III CIPalma 2014) en el mes de Agosto del año 2014, en la ciudad

de Iquitos; para lo cual se recomienda coordinar con anticipación la realización del

próximo evento.

Estas conclusiones, recomendaciones y acuerdos tomados en la Plenaria del

Segundo Congreso Internacional de Palma Aceitera, tienen carácter vinculante con

los estamentos pertinentes del Estado, sea nacional, regional y local.

Reiterando nuestro agradecimiento sincero a las Instituciones Públicas y Privadas

que auspiciaron y apoyaron el II CIPalma 2012; esperamos rencontrarnos Dios



85

mediante el 2014, en la ciudad de Iquitos.

TINGO MARÍA, 13 de Octubre del 2012.

Ledgard Arévalo Díaz

Presidente de CONAPAL

CPC Luis Pinedo Dávila Presidente Comisión Organizadora

II CIPalma – Perú 2012



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100



101

N° ORGANIZACIÓN PRESIDENTES DE ORG. DE BASE UBICACIÓN

1 ASPAT IGNACIO ZEGARRA FIGUEROA TANANTA

2 APRODEPAT ELOY MANRIQUE FERNANDEZ TANANTA

3 ADEPALMA ANTONIO BAUTISTA ALEGRE CAÑUTO

4 APAIN KEYLA CARBAJAL HUESEMBER VILLAPALMA

5 HATUM PALMA SEBASTIAN REYESCONTRERAS NUEVO HORIZONTE

6 ASAPAT FREYDER SANCHEZ RIOS VI SECTOR LIMON

7 ASSUPTA PEDRO MENDOZA ROJAS TANANTA

8 ACPCEAPAAH LUIS SEVILLANO CARTAGENA TOCACHE VIEJO

9 CEDRO LUIS ALVES PAIMA CEDRO

10 SANTO CRISTO JORGE DIAZ CRUZADO SANTO CRISTO

11 RIO CANUTILLO OLMER CRUZ CRUZ CAÑUTILLO

12 APAMIL DIANA CLAIRE MONTEJO SANTAMARIA NUEVA ESPERANZA

13 APUMHSA OSCAR DIAZ JULCA MANA HERMOSA

14 ELBER GALBAN DIAZ SAMUEL SALCEDO ALFARO SAN ANTONIO

15 ASPAL MARLENY MAICELO PIÑA RAMAL DE LOBOYACU

16 BELLO ORIENTE NATALI HUAMAN GARCIA BELLO ORIENTE

17 ASPALTRU MERCEDES OLIVA LA FLORIDA

18 ASPALCE VICTORIA REYNA CEPESA

ORGANIZACIONES DE BASE SOCIOS DE ACEPAT



102

DETALLE UNIDAD CANTPRECIO

(S/.)COSTO (S/.)

I. ADQUISICIÓN DE PLANTONES DE PALMA PUESTO EN

CAMPO DEFINITIVO Unidad 143.00 15.00 2,145.00

II. PREPARACION DE TERRENO 1,102.41

2.1 INSUMOS 50.00

Semilla de Kudzu kg 5.00 10.00 50.00

2.2 SUMINISTROS 27.00

Gasolina para motosierra Galon 1.00 15.00 15.00

Aceite para motosierra Cojin 1.00 5.00 5.00

Repuestos Global 1.40 5.00 7.00

2.3 MAQUINARIA 35.41

Motosierra Unidad 0.01 3,541.00 35.41

2.4 MANO DE OBRA 990.00

Rozo y Tumba Jornal 30.00 22.50 675.00

Picacheo Jornal 3.00 22.50 67.50

Apilado Jornal 10.00 22.50 225.00

Siembra de Cobertura Jornal 1.00 22.50 22.50

III. INSTALACION 788.27


Alineamiento y Estaqueo Jornal 3.00 22.50 67.50

Poceo Jornal 4.00 22.50 90.00

Transporte/distribución plantas Jornal 4.00 22.50 90.00

Siembra Jornal 3.00 22.50 67.50

Servicio de topografía 1.00 44.00 44.00

3.2 MAQUINARIA 177.00

Tractor agrícola con carreta Hr/alquiler 2.00 88.50 177.00

3.3 HERRAMIENTAS 27.89

Rodonticidas, formicida kg 0.50 15.00 7.50

Lampa recta Unidad 0.33 29.50 9.74

Machete Unidad 0.33 15.00 4.95

Lima triangular Unidad 0.33 15.00 4.95

Winchas Unidad 0.01 75.00 0.75

3.4 INSUMOS 224.38

Dolomita para corregir la ácidez del suelo t 0.0715 700.00 50.05

Roca Fosforica t 0.0715 600.00 42.90

Urea t 0.0286 1,918.00 54.85

Cloruro de potasio t 0.0429 1,785.00 76.58

DETALLE UNIDAD CANT PRECIO COSTO

COSTO DE MANTENIMIENTO DEL AÑO 1 1,224.97

4.1 INSUMOS Y MATERIALES 572.47

Urea t 0.076 1,918.00 145.9

Roca Fosfórica t 0.086 600.00 51.6

Cloruro de Potasio t 0.072 1,785.00 128.6

Dolomita t 0.043 700.00 30.13

Sulpomag t 0.056 1,400.00 77.88

Fertibagra 15g t 0.006 2,360.00 14.17

Sal agricola t 0.029 350.00 10.16

Insecticida (Manejo ecologico) kg 0.000 0.00 0.00

Herbicida l 4.000 25.00 100.00

Adherente l 1.000 14.00 14.00


Cinceles Unidad 0.0000 120.00 0.00


Plateo de círculos (2 veces por año) Jornal 12.000 22.50 270.00

Mantenimiento de interlineas Jornal 9.000 22.50 202.50

Fertilización Jornal 1.000 22.50 22.50

Poda Jornal 2.000 22.50 45.00

Tratamiento fitosanitario Jornal 1.000 22.50 22.50

IV. MANTENIMIENTO AÑO 1

CUADRO 01: COSTO DE PRODUCCIÓN DE CULTIVO DE PALMA ACEITERA INSTALADAS EN ÁREAS

NUEVAS POR HECTAREA



103




Urea t 0.114 1,918 218.65

Roca Fosfórica t 0.086 600 51.60

Cloruro de Potasio t 0.114 1,785 203.49

Dolomita t 0.072 700 50.40

Sulpomag t 0.056 1,400 77.78

Fertibagra 15g t 0.007 2,360 16.52

Sal agricola t 0.043 350 15.05

Insecticida (Manejo ecologico) kg 0.000 0 0.00

Herbicida Litro 4.000 25 100.00

Adherente Litro 1.000 14 14.00


Cinceles Unidad 0.000 120.00 0.00


Plateo (2 veces por año) Jornal 12.000 22.50 270.00

Mantenimiento interlineas Jornal 9.000 22.50 202.50


Poda Jornal 3.000 22.50 67.50


Construcción y mantenimiento drenes Jornal 2.000 22.50 45.00




Urea t 0.143 1,918.00 274

Roca Fosfórica t 0.114 600.00 68

Cloruro de Potasio t 0.143 1,785.00 255

Dolomita t 0.114 700.00 80

Sulpomag t 0.056 1,400.00 78

Fertibagra 15g t 0.011 2,360.00 26

Sal agricola t 0.057 350.00 20

Insecticida (Manejo ecologico) kg 0.000 0.00 0

Herbicida Litro 4.000 25.00 100

Adherente Litro 1.000 14.00 14

6.2 HERRAMIENTAS 13

Cincel Unidad 0.200 65.00 13

Hoz para cosecha Unidad 0.000 120.00 0


Plateo (2 veces por año) Jornal 12.000 22.50 270.00

Mantenimiento interlineas Jornal 9.000 22.50 202.50


Poda Jornal 3.000 22.50 67.50


Construcción y mantenimiento drenes Jornal 2.000 22.50 45.00

Costo de Cosecha t 4.000 40.00 160.00

Costo de transporte de la Cosecha t 4.000 33.60 134.40

TOTAL COSTOS DE INVERSIÓN (S/.) 8,490.95

Fuente: COCEPU. 2010. Manual del cultivo de Palma Aceitera para la región Ucayali.

Oleaginosas Amazónicas SA. 2010. El Palmerito. Boletin informativo. Edición I. Ucayali.

V. MANTENIMIENTO AÑO 2

VI. MANTENIMIENTO AÑO 3



104

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5.00

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Rend

imien

to (t/R

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48

1216

2020

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2222

22

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110

110

110

110

110

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19,891

19,891

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jul-06 505 750 1200 900 1050 1030

Ene 07 598

jul-07 750

Ene 08 995

jul-08 1200

Ene 09 600

jul-09 900

Ene 10 900

jul-10 1050

Ene 11 1240

jul-11 1030

Promedio $ 855.25

Fuente datos FEDAPAL

$ 132.56

T/C: 2.8

S/. 371

Precio futuro

2005 498

2010 975

2015 915

2020 900

2025 980

2030 890

2035 1150Fuente: Banco Mundial y Oil World, Hamburgo (Alemania) y Departamento de Agricultura de los Estados Unidos

PRONOSTICO DE PRECIOS

DE ACEITE DE PALMA

ACEITERA.

Cuadro No. 05 Precio internacional del aceite crudo de palma aceitera de enero a julio de 2006-

2011 ( FOB INDONESIA - dólares / tonelada)

Precio venta de RFF de

Palma para el productor, es

el 15.5% del precio

internacional, FOB

Indonesia.

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jul-10 Ene 11

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0

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1200

1400

2005 2010 2015 2020 2025 2030 2035

Precio futuro



110

Rodaja : minimo 3 veces por año.

Interlínea: mínimo 2 veces por año

Abonamiento: Al inicio, en plena y al

finalizar la época de lluvias.

Control integrado de plagas y

enfermedades: cuando se presentan los

síntomas

Poda fitosanitaria: a los 3 o 4 años por

única vez

Polinización asistida: a partir de 3 hasta

6 años si el material es CIRAD, si el

material es ASD o existen plantaciones

de palma en fructificación, no sería

necesario.

Cuadro Nº 06: DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESOS PARA LA PRODUCCIÓN DE PALMA ACEITERA

6. Alineamiento y estaqueo

7. Poceo

8. Distribución de los plantones en los hoyos

3. Selección del sitio

1. Selección de plantones de Palma aceitera en vivero

2. Transporte y entrega de plantones a socios de la OPA en cada

Unidad Productiva Sostenible (UPS).

4. Preparación de terreno

14. Guía de ingreso de RFF de palma aceitera a la Planta

Extractora.

15. Caja: Liquidación de la Planta Extractora por venta de RFF de

Palma aceitera a los 15 dias.

9. Encalado, abonamiento y siembra de plantones de palma

5. Instalación de cobertura vegetal (Kudzu)

13. Traslado de los RFF hacia la planta extractora, máximo 8 horas

después de la cosecha.

11. Cosecha comercial: a partir de 3 años de edad, con frecuencia

de 8 días en máxima precipitación y 15 días en mínima

precipitación.

12. Postcosecha: transporte y acopio de los racimos y pepas

cosechadas, inmediatamente después del corte de los racimos.

10. Mantenimiento de la Plantación de los tres primeros años de

inversión: Rodaja, interlínea, abonamiento, control integrado de

plagas y enfermedades, poda fitosanitaria, polinización asistida,

cosecha, postcosecha, transporte a planta extractora de aceite.

ADQUISICIÓN DE PLANTONES

PREPARACIÓN DE TERRENO

INSTALACIÓN DE PALMA EN CAMPO DEFINITIVO

MANTENIMIENTO

DE LA

PLANTACIÓN

COSECHA Y

POSTCOSECHA

TRANSPORTE

COMERCIALIZACIÓN



111

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112

PRECIO JORNAL S/.* 40.00

Actividad AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 AÑO 9 AÑO 10

COSECHA t/RFF/ha/Año.** 4 8 12 16 20 20 20 20

CANTIDAD DE ÁREAS (ha) 5.00 5.00 5 5 5 5 5 5

TOTAL DE COSECHAS (t) 20 40 60 80 100 100 100 100

COSTO TOTAL (S/.) 800 1,600 2,400 3,200 4,000 4,000 4,000 4,000

Fuente: COCEPU. 2010. Manual del cultivo de Palma Aceitera para la región Ucayali.

Oleaginosas Amazónicas SA. 2010. El Palmerito. Boletin informativo. Edición I. Ucayali.

Ministerio de Agricultura. 2010. Manual Técnico del Cultivo de Palma Aceitera. Dirección General de Competitividad Agraria.

PRECIO TM S/.* 33.6

Actividad AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 AÑO 9 AÑO 10

COSECHA (t/ha). 4 8 12 16 20 20 20 20

CANTIDAD DE AREAS (ha). 5 5 5 5 5 5 5 5

TOTAL DE TONELADAS 20 40 60 80 100 100 100 100

COSTO TOTAL 672 1,344 2,016 2,688 3,360 3,360 3,360 3,360

(*) En la zona de Campo Verde se viene cobrando por el transporte de 1 tonelada de Racimo de Fruto Fresco de $12-$13, dependiendo de la

distancia, desde la parcela hasta la Planta Procesadora.

Cuadro Nº 08: COSTO POR COSECHA DE LAS 05.0 ha DE PALMA ACEITERA

Cuadro Nº 09: COSTO DEL TRANSPORTE DE LA COSECHA DE 5.0 ha DE PALMA ACEITERA A LA PLANTA

PROCESADORA.

(*)En la zona Campo Verde se viene cobrando de S/. 40 a 50 Nuevos Soles por cosecha de una tonelada de Racimo de Palma, puesto en

punto de acopio.

(**) Rendimientos de mediana tecnología. Manual técnico del cultivo de Palma Aceitera, Ministerio de Agricultura.

La producción de Racimos de Fruta Fresca (RFF) de Palma Aceitera, se inicia a partir del 3er. Año. La vida económica es de 25 años.



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BIBLIOGRAFIA: Para el desarrollo de importante estudio se contó con información veraz y real de

las zonas productores de palma aceitera, así como de la pagina WEB de algunas

instituciones, como también de noticias de diarios, boletines, revistas y folletos.

A continuación se enumera las instituciones de las cuales se extrajo información

real:

1. Congreso Internacional de Palma Aceitera-Tingo María

2012.

2. Congreso XL Colombia-FEDEPALMA.

3. Reunión Técnica de la Cadena Productiva de Palma Aceitera-

Iquitos 2012.

4. Asociación de Exportadores-ADEX.

5. SUNAT

6. Sociedad Nacional de Industrias-SNI.

7. Ministerio de Agricultura-MINAG.

8. Ministerio de Comercio Exterior y Turismo-Mincetur.

9. FEDEPALMA-Colombia.

10. FEDEPAL-Ecuador.

11. Global Trade Atlas

12. Index Mundi

13. COCEPU

14. FREDEPALMA

15. ACEPAT

16. Gobierno Regional de Ucayali

17. Gobierno Regional de Loreto

18. Gobierno Regional de San Martín

19. Gobierno Regional de Huánuco.

20. Banco Mundial y Oil World

21. FAO

22. Oficina de las Naciones Unidas contra la Droga y el Delito (UNODC)

23. International Energy Agency

24. AGRODATA PERU

25. Agricultura del Perú

26. Diario El Peruano

27. Diario El Comercio

28. Diario La República

direcciÓn de informaciÓn agraria dirección general de...

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