Fracisco Javier Snchez Atienza

Curso 2014/2015

Francisco Javier Snchez Atienza Marketing Internacional y Comunicacin Dimensin empresarial de la Web 2.0

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NDICE

1. Introduccin ......................................................................................................................... 2

2. Anlisis de la poltica 2.0 de la empresa sobre: ................................................................ 3

2.1 Cumplimiento de los principios caractersticos de la Web 2.0 ................................ 6

2.2 Forma de sustentacin sobre los cambios sociales favorevcidos por la Web 2.0 y

contribuicin a los mismos. .................................................................................................... 7

2.3 Ejes principales del modelo de negocio y de ingreso de la empresa en cuestin. 8

3. Biblografa ............................................................................................................................ 9

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1. Introduccin

El Mercado Victoria es el primer mercado gastronmico de Andaluca, un espacio de disfrute en torno a la

gastronoma y la cultura ubicado en la antigua Caseta del Crculo de la Amistad, una estructura de forja

del siglo XIX.

Este centro gastronmico y de ocio ofrece en sus treinta puestos tanto puestos con productos frescos

para comprar y llevar, como puestos con productos listos para degustar, adems de bares, heladera,

discoteca.

La gestin del Mercado de la victoria es fruto de una concesin administrativa por parte del Ayuntamiento

de Crdoba a favor de la empresa Tonitra Sur SL, formada por empresarios de Crdoba e inversores

forneos como la empresa Mercados Gastronmicos de Espaa SL, que cuenta con la experiencia de

otros mercados de este tipo en otras localidades, con el apoyo del guitarrista cordobs Vicente Amigo.

En concreto este mercado gastronmico y de ocio est inspirado en el exitoso modelo del Mercado de

San Miguel de Madrid.

Tuvo su apertura en julio de 2012, y desde entonces se

ha convertido en un enclave central para le ciudad de

Crdoba, dnde las Administraciones municipales y

provinciales han volcado muchos esfuerzos en promocin

utilizando de plataforma para anuncios institucionales,

teniendo como resultado en el primer ao la cifra de

15.000 a 20.000 visitas semanales.

Dentro de su filosofa est el intentar

estar en todos los eventos de la ciudad,

desde Cosmopotica, Eutopa,

Gastronight, Crdoba Gourmet, otros

como Halloween o la fiesta alemana de

la cerveza, o los fiestas tradicionales

como la feria o los patios.

Cuenta con 34 puestos disponibles, en

la actualidad se encuentran abiertos 30,

el resto en est previsin de apertura y

una zona de restauracin, distribuidos

en 2.000 metros cuadrados.

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2. Anlisis de la poltica 2.0 de la empresa sobre:

De entre las distintas herramientas de redes sociales, dicha empresa hace uso de los siguientes medios:

Web corporativa

En la misma se encuentra un blog que es el que da contenidos al resto de redes sociales.

Facebook

Es la mayor herramienta por nmero de seguidores, que ronda los 12.000.

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Twitter

A pesar de contar con menos seguidores que en facebook, el hecho de que dicha red sea tan dinmica y

se pierdan contenidos tan rpidamente, es por lo tanto la ms dinmica, la que cuenta con ms

publicaciones.

Youtube

Al igual que la web, el canal de youtube sirve esencialmente para volcar vdeos posteriormente utilizados

como contenidos en facebook y twitter, ya que son pocos los videos comentados por los usuarios, no hay

una interaccin con la empresa.

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Foursquare

Mucho ms utilizado que Youtube, es el perfil de foursquare, dnde la empresa busca utilizar esta

herramienta con el fin de promover el sentimiento de pertenencia a una comunidad, y de prestigio por

haber visitado el mercado. Tambin es utilizada como medio para puntuar y poner recomendaciones por

parte de los consumidores.

Tripadvisor

Esencialmente enfocado a los clientes forneos de Crdoba, es esta aplicacin dnde los turistas pueden

conocer el mercado como actividad cultural ms, y dnde encuentra la calificacin que han puesto otros y

sus comentarios sobre el servicio.

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2.1 Cumplimiento de los principios caractersticos de la Web 2.0

Las herramientas de comunicacin empleadas por el departamento comercial, en este caso la web y las

distintas redes sociales, toman como punto de partida su Usabilidad, ya que no son sin ms meros

expositores de informacin poco actualizada, sino todo lo contrario, desde todas las maanas temprano

Mercado Victoria da los Buenos das a sus seguidores y actualiza a diario la informacin.

Dichas herramientas son empleadas obviamente con fines comerciales, por lo cual se aprecia la

Economa como principio de su actividad tanto por lo que se pretende generar, como por el ahorro en

costes de publicidad.

Sus redes sociales son confiduradas como puntos de Convergencia entre el servicio y sus clientes,

producindose una Remezclabilidad de contenidos y roles dentro del uso de las mismas redes sociales.,

Por lo cual con las mismas se est fomentando la Participacin de los clientes, mediante concursos o

suferencias se les invita a Compartir comentarios o fotografas de momentos en los que han disfrutado

de los servicios del Mercado Victoria, todo envuento en una atmosfera de Colaboracin entre la empresa

y sus clientes.

Parece vislumbrarse con tan poltica de mediso que el servicio est Centrado en el usuario y no tanto en

la rentabilidad, puesto que siempre se est buscando la mxima satisfaccin del cliente, y una mejora de

la percepcin del mismo hacia el servicio que se le da.

La constante participacin de la empresa en las redes sociales busca esencialmente inspirar Confianza

al usuario, quiere hacer sentir al mismo que est en un lugar familiar, dnde puede entrar cuantas veces

desee, comentar lo que quiera aunque sea negativo, y sugerir o compartir sus contenidos.

Bsicamente es uno modo de favorecer la Accesabilidad a la gestin de los servicios. Acerca o

humanizar a la empresa a travs del interlocutor que es su Community manager. Y ste con su actividad

busca dar a la web 2.0 Vivacidad y Simplicidad. Todo ello acaba inspirando un sentimiento de Placer

de uso y Asociacin a la empresa.

Parece como si se produjera una Descentralizacin de la direccin de comunicacin, ya que al participar

en la produccin de contenidos el usuario, la informacin es bidireccional, y no bajo el monopolio de la

empresa.

Como consecuencia se provoca un aprovechamiento de la inteligencia colectiva, puesto que permiten a

los usuarios convertirse en medios de comunicaicn dnde ellos toman decisiones relativas a los

contenidos que se publican, cmo se clasifican y cmo se distribuyen. Se promueve la difusion de ideas

y conocimiento de los individuos.

La empresa hace uso de la web como plataforma, tiene entre sus funcionalidades el fomento de la

opinin de los usuarios mediante Google encuenstas.

Con esta forma de uso de la web 2.0, por centrarse en el usuario, se produce pues una adaptacion del

mensaje, la comunicacin es personalizada en el caso de opiniones de usuarios o reclamaciones que

precisen de respuesta, por ejemplo como la queja que hacen algunos usuarios sobre la organizacin de

actividades ldicas.

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2.2 Forma de sustentacin sobre los cambios sociales favorevcidos por la Web 2.0 y

contribuicin a los mismos.

Hoy en da con la digitalizacin de la sociedad, los usuarios estn inmersos en la tecnologa, es por lo

que Mercado victoria aprovecha este cambio social, para que usuarios sean creadores de contenido, y

de valor para emrpesas.

En un nueva forma de entender la economa, o el consumo dnde los ciudandanos tienen el poder,

mercado victoria aprovecha esta circunstancia para que sean ellos mismos con su recomendacin

propicien el que otros se acerquen, mediante herramientas de redes sociales de calificacin del servicio.

Debido al hecho de que la web se concibe como un espacio Ocio, Mercado victoria toma en cuenta esto,

y realiza en facebook diferentes concursos en los que los usuarios interaccionan de forma divertida, por

ejemplo subiendo fotos de un hijo con su padre, y que ganase los que ms se parecieran.

Tambin el hecho de la era digital hace, que todos estn ms en contacto entre s los usuarios, por lo que

los clientes poseen una de red de contactos. Esta situacin la aprovecha mercado victoria incitando a

sus seguidores para que compartan contenidos en facebook en sus tablones o retuiteen, a cambio de

participar en sorteos de bonos.

La mayor involucracin de los usuarios en la red, hace que se poseaa un gran espiritu colaborador con

cualquier actividad que se produzca en red, es por ello que mercado victoria realiza preguntas o crea la

necesidad de resolver una adivinanza, en las cuales fomenta la colaboracin de los usuarios entre s y

con la empresa. Y es tambin con la Promocion de contenidos propios como se realiza tal colaboracin.

A parte de contenidos relacionados con los servicios que se prestan, es cierto que mercado victoria

fomenta el inters por diferentes temas anexos a los servicios, como el publicar alguna receta

interesante, o informar a los usuarios sobre proyecytos de mercado gourmet en otras regiones.

La sociedad del siglo XXI tiene entre sus necesidades vitales un autntico deseo de pertenencia al

grupo, y esto es algo que s ya de por si el propio servicio en s ya lo tiene, caracterizando el mercado

victoria como un espacio con estilo para gente con estilo, las redes sociales lo fomentan an ms

tratando a los usuarios como miembros de un club selecto. La forma en que ms lo hace, es haciendo ver

cmo son los clientes de mercado victoria en comparacin con el resto, atribuyendole a sus clientes un

Prestigio, que es el que tienen por estar en un espacio de buena reputacin.

Si algo contribuye la web 2.0 en el caso de mercado victoria es en avivar el Talento de los individuos,

su visibilidad, mediante los diferentes concurso que realiza en las redes sociales y en las propias

instalaciones, mercado victoria publica fotos de tales actos dnde las personas demuestran lo que son

capaces de hacer.

Adems como ya he comentado antes con la publicacin de recetas, la poltica 2.0 de mercado victoria

intenta realizar una Educacion gastronomica del usuario, puesto que su forma de mercado gourmet

necesita que consumidor aprecie la calidad y el servicio en el que le es dispensado el producto, y esto no

se hace sin previamente instruirlo.

Por ltimo quisiera destacar que la web 2.0 ha teneido entre sus constribuciones el incremento del

consumo en las instalaciones de mercado victoria, aumentando las visitas pero sobre todo el consumo

individual mediante el incremento de la fiedlidad del consumidor con la empresa.

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2.3 Ejes principales del modelo de negocio y de ingreso de la empresa en cuestin.

Analizando la actividad de mercado victoria en su web 2.0 podemos entender que su gestin se asemeja

a un Modelo de Sistema de Valor Descentralizado, que es resultado de la interaccin entre los

integrantes del sistema, que son la empres ay los usuario. Son conscientes de que el Valor de la

empresa est asociado a las relaciones que rodean al producto, es decir que el valor es creado

fuera de la empresa, por los propios usuarios, y tambin como denota la actividad en sus redes sociales,

de los negocios que se encuentran dentro de sus instalaciones, y sus empleados, que son parte activa de

la generacin del valor tambin.

As pues su tem general en el uso de las redes sociales es la generacin de confianza y reputacin,

para que mayor nmero de seguidores interaccionen, para que las relaciones presentes se fidelicen, y

que stos sean a a su vez fuente de confianza para otros.

No se puede sin embargo olvidar que la instrumentalizacin de tales servicios de redes sociuales, buscan

la resolucion de problemas. El centro es el cliente, por lo cual hay que estar accesible al mismo para que

plantee sus quejas, y stas se resuelvan con la mayor celeridad para que el cliente no se vaya

insatisfecho, con el peligro que supone tal hecho para la reputacin.

Algo importante en todo el objetivo que se busca de crear sentimiento de pertenencia del consumidor con

la marca, es el hecho de que la empres busque ser autntico que tenga su definicion clara de los

valores, y esto es algo que desde su inauguracin se ha buscado, que el usuario asocie el tpico Vive,

Come, Disfruta de mercado victoria, y que siempre se tenga presente en su poltica de comunicacin su

esencia que se propugna como Descubrir, Saborear y Compartir

Su modelo como tambin anunciabamos antes en esa doble vertiente que tiene su red como espacio de

ocio y lugar de educacin en gastronoma al consumidor, es informar y entretener.

Y ya por ltimo en conclusin debemos indicar que la estrategia desempeada por mercado victoria es la

estrategia del amor, abandonando la la actitud de vender por la de compartir y conversar, y mimar a sus

usuarios.

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3. Biblografa

Folleto de publicidad de mercado victoria

http://www.mercadovictoria.com/descargas/mercadovictoria_folleto.pdf

Boletn del Registro Mercantil sobre los datos de TONITRA ZONA SUR SL

http://www.boe.es/borme/dias/2011/12/12/pdfs/BORME-A-2011-233-14.pdf

Nota de prensa Crdoba estrenar el primer mercado gastronmico de Andaluca

http://www.expreso.info/noticias/bazar/28674_cordoba_estrenara_el_primer_mercado_gastronomico_de_

andalucia

Nota de prensa Un rincn del gourmet en el centro de Crdoba

http://sevilla.abc.es/cordoba/20130430/sevi-rincon-gourmet-centro-cordoba-201304301308.html

Entrevista a Mximo Doval del Rey (Gerente Mercado victoria)

http://www.diariocordoba.com/noticias/cordobalocal/maximo-doval-rey-vemos-cordoba-dormida-carente-

ilusion_911115.html

Seleccin de noticias sobre Mercado victoria en diario Cordpolis http://cordopolis.es/tag/mercado-

victoria/

http://www.mercadovictoria.com/descargas/mercadovictoria_folleto.pdfhttp://www.boe.es/borme/dias/2011/12/12/pdfs/BORME-A-2011-233-14.pdfCrdoba%20estrenar%20el%20primer%20mercado%20gastronmico%20de%20Andaluca%20http:/www.expreso.info/noticias/bazar/28674_cordoba_estrenara_el_primer_mercado_gastronomico_de_andaluciaCrdoba%20estrenar%20el%20primer%20mercado%20gastronmico%20de%20Andaluca%20http:/www.expreso.info/noticias/bazar/28674_cordoba_estrenara_el_primer_mercado_gastronomico_de_andaluciaCrdoba%20estrenar%20el%20primer%20mercado%20gastronmico%20de%20Andaluca%20http:/www.expreso.info/noticias/bazar/28674_cordoba_estrenara_el_primer_mercado_gastronomico_de_andaluciahttp://sevilla.abc.es/cordoba/20130430/sevi-rincon-gourmet-centro-cordoba-201304301308.htmlhttp://www.diariocordoba.com/noticias/cordobalocal/maximo-doval-rey-vemos-cordoba-dormida-carente-ilusion_911115.htmlhttp://www.diariocordoba.com/noticias/cordobalocal/maximo-doval-rey-vemos-cordoba-dormida-carente-ilusion_911115.htmlhttp://cordopolis.es/tag/mercado-victoria/http://cordopolis.es/tag/mercado-victoria/