digestiÓn. saberes prácticos (hacer): basad@ en el proceso de atención enfermero diseñará del...

DIGESTIÓN

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Saberes Prácticos (HACER):basad@ en el proceso de atención enfermero diseñará del paciente virtual presentado en clase, los niveles de organización y los aparatos y sistemas del cuerpo humano.

PROPÓSITOS

Saberes Teóricos (SABER): Analizar las características principales de los niveles de organización y los aparatos y sistemas del cuerpo humano.

MxFx

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PROPÓSITOS

Saberes Formativos (SER): Propondrá la rehabilitación del paciente virtual presenta do en clase sustentado en la MxFx del sistema corpo - ral afectado, con calidad y calidez.

MxFx

Saberes Participativos (CONVIVIR): forma parte en con- tinuo intercambio participando en los diversos ámbitos de traba jo (universidad, instituciones sa- nitarias, hospitales, comunidad) aceptando responsabilidades

FUNCIONES VITALES

Los seres vivos, sin excepción realizan funcionesindispensables para la vida.

1. Función de nutrición.2. Función de relación.

3. Función de reproducción.

NUTRICIÓN

1. LA FUNCIÓN DE NUTRICIÓN:1. Nutrición en animales:

1.a. Aparato digestivo.1.b. Aparato respiratorio.1.c. Aparato excretor.1.d. Aparato circulatorio.

http://iessuel.org/ccnn/flash/circulatorio.swf

Función de relación

RELACIÓN EN ANIMALES

i

reaccionan a los estímulos del entorno

COORDINACIÓN NERVIOSA

COORDINACIÓN HORMONAL

Receptores

Sistema Nervioso

Efectores

HIPÓFISIS

Entorno

----activa

----responde

estimula----

REPRODUCCIÓN

ASEXUAL

El fin de de la reproducción es la perpetuación de las especies, produciendo individuos semejantes a sus progenitores.

SEXUAL

La digestión transforma las moléculas complejas de

los alimentos en componentes sencillos que

pueden ser absorbidos por las células:

Digestión

1. Carbohidratos complejos a monosacáridos.2. Proteínas a mono, di y tri-péptidos.3. Grasas a ácidos grasos.

CONCEPTO: Digestión

DIGESTIÓN/FASES

40% de la secreción

DIGESTIÓN/PROCESOS

MECÁNICO

QUÍMICO

H. De CCÉL a ENZIMAS QUE GRASASDESDOBLAN. PROTS.

FASE CEFÁLICA

1.SENSORIAL.1.Visión.2.Olfacción.3.Audición.4.Reflejo Gástrico.

2.BOCA:a. APERTURA Y CIERRE.b. ALIMENTO:

1. Consistencia.2. Temperatura.3. Sabor.4. Insalivación.5. Masticación.6. Deglución.

3. FARINGE.4. ESÓFAGO.

MEMORIA

FASE CEFÁLICA/sensorial

1.SENSORIAL:1.Visión.2.Olfacción.3.Audición.4.Reflejo Gástrico.

El olor o la visión de los alimentos activa a la corteza y por vía hipotalámica al centro

bulbar.

BULBO

MEMORIA

…NC-X

VAGO

MÚSCULOS MASTICATORIOS:

MANDIBULA:Desciende y protruye = Pterigoideo interno.Desciende y retractor = Miohiodeo, genihiodeo y digástrico.Elevan y propulsores= masetero y pterigoideo interno.Elevan y retraen = temporal

MASETERO

ALIMENTO

INICIO VOLUNTARIO

INERVACIÓNNC-V: Trigémino.NC-XII: Hipogloso

BOCA/MUSC MASTICACIÓN 2. BOCA:a. APERTURA Y CIERRE.b. ALIMENTO:

2.BOCA:a. APERTURA Y CIERRE.b. ALIMENTO:

MASETERO

ALIMENTO

2 APERTURA DE LA BOCAMÚSCULOS MASTICATORIOS:



BOCA/APERTURA

MASETERO

ALIMENTO

2 APERTURA DE LA BOCA




BOCA/APERTURA1 2.BOCA:a. APERTURA Y CIERRE.b. ALIMENTO:

MASETERO

ALIMENTO

4. CIERRE DE LA BOCA




BOCA/CIERRE 2.BOCA:a. APERTURA Y CIERRE.b. ALIMENTO:

TEMPORAL

2. BOCA:a. APERTURA Y CIERREb. ALIMENTO:

1.Consistencia.2. Temperatura.3. Sabor.4. Insalivación.5. Masticación.6. Deglución.


ALIMENTO/CONSISTENCIA/ TEMP

PAPILAS GUSTATORIASDorso de la lengua

Papilas Caliciformes

1.BOCA:a.APERTURA/CIERREb. ALIMENTO:

1. Consistencia.2. Temperatura.3. Sabor.4. Insalivación.5. Masticación.6. Deglución.


ALIMENTO/SABOR

VIAS DEL GUSTO

INSALIVACIÓN

El olor o la visión de los alimentos activa a la corteza y por vía hipotalámica al centro

bulbar.

BULBO

1.BOCA:b. ALIMENTO:

1. Consistencia.

2. Temperatura.

3. Sabor.4.Insalivación.5. Masticación.6. Deglución.

Glándulas SALIVARES

Ayudan a la formación del BOLO DIGESTIVO

Glándulas Salivares MENORESPALATINASLABIALES

BUCALES o LINGUALES

Glándulas Salivares MAYORESPARÓTIDA

SUBMAXILAR o SUBMANDIBULAR

SUBLINGUAL

GLANDS SALIVALES

ENZIMAS amilasa salival la lisozima lipasa lingual

¡cataliza ¡ ¡ H2O

‘alAlmidón/glucógeno

maltosa

INSALIVACIÓN

Las glándulas bucales a saliva.Agua (99.5%).

La saliva Sales Minerales (aipH ).Compuestos Ayudan 0.5%Orgánicos. digestión

compuesta

ácidos grasos libres

cataliza

H2O‘al

TGC

glicerol

cataliza

MASETERO

ALIMENTO


ELEMENTOS DE LA MASTICACIÓN 1. Maxilares: Sup e Inf.2. Músculos Masticatorios.3. Dientes.4. Ns. Craneanos.MANDIBULA:Desciende digástrico.Elevan y propulsores= masetero y pterigoideo interno.Elevan y retraen = temporal

1.BOCA:b. ALIMENTO:

1. Consistencia.

2. Temperatura.

3. Sabor.4. Insalivación.5. Masticación.6. Deglución.

MASTICACIÓN

proceso fisiológico: capturan, cortan, desgarran , trituran y amasan los alimentos, (+) saliva = Bolo alimenticio.

1

1

2

TEMPORAL

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3

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DEGLUCIÓN

La deglución es una actividad de 6 nervios craneanos , que activan + 30 músculos, puede ser iniciada conscientemente, durando de 3 a 8 ¨ . Los pares craneanos que toman parte en la Deglución son: Trigémino: NC-V, Facial: NC-VII, Glosofaríngeo: NC--IX, Vago: NC-X, accesorio espinal-XI e hipogloso-XII. La deglución está presente desde la octava semana de la vida.

1.BOCA:b. ALIMENTO:

1. Consistencia.

2. Temperatura.

3. Sabor.4. Insalivación.5. Masticación.6. Deglución.

NC-V/TRIGÉMINO

FACIAL/NC-VII

4. parte del PS craneal (secretor y vasodi- la tador) inervan las glands lagrimales, salivares sublingual y submandibular, y vasos de las mucosas del paladar, nasofaringe y fosas nasales.

Facial: tiene 4 Fxs:

1.motor: músc/ cara

2.sensorial: a gusto 2/3ants de la lengua

3. sensitivo para parte del pabellon de la oreja

HIPOGLOSO

VAGO/NC-X

Deglución/oral

INICIO VOLUNTARIOLA PUNTA DE LA LENGUA SEPARA UN BOLO DEL RES TO DEL ALIMENTO Y LO EMPUJA HACIA ATRÁS Y ARRIBA.EL BOLO EMPUJADO HACE CONTACTO CON LA ORA- FARINGE LA QUE POR VÍA AFERENTE A TRAVÉS DE LAS RAMAS SENSORIALES DEL NC-IX Y NC-V ESTIMU- LAN EL CENTRO DE LA DEGLUCIÓN

1.BOCA:b. ALIMENTO: 1.Consistencia. 2.Temperatura. 3. Sa- bor. 4. Insalivación. 5. Masticación. 6. Deglución.

• Fase voluntaria ------lengua empuja hacia atrás de los alimentos cavidad oral

• Fase involuntaria: etapa faríngea

1. La resp se detiene y las vías resps se cierran.2. Paladar blando y úvula se levantan para cerrar nasofaringe .3. Epiglotis está doblada en las vías respiratorias.4. la laringe se levanta. 5. Cuerdas vocales se es- trecha

Fisiología de la deglución del FARINGE

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antes de tragar

etapa faríngea de la deglución

Deglución: FASE faríngea

1.Paladar blando y úvula hacia arriba. Pliegues faríngeos se acercan.

2.Basculación de la epiglotis. Ascenso de la laringe. Aproximación de las cuerdas vocales.

3.La respiración se detiene.INICIO ONDA PERISTALTICA.4. EES (esfinter esofágico superior): se relaja.5. CONSTRICTOR MEDIO FARINGEO: se contrae.6. CONSTRICTOR INFERIOR FARINGEO: se contrae.7. EL BOLO ENTRA EN EL ESÓFAGO.

1. NC-EFERENTES: IX,X,XI

2. DURACIÓN DE LA FASE: < 1 SEGUNDO

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Deglución ESÓFAGO

Comienza cuando el bolo pasa a través del ESFÍNTER ESOFÁGICO SU PERIOR. El 1/3 superior del esófago está consti tuido por musculatura voluntaria e involuntaria, mientras que el 1/3 inferior está compuesto sólo por musculatura involuntaria. El ESFÍNTER ESOFÁ- GICO INFERIOR actúa como una válvula muscu- lar que se abre para per- mitir el paso del bolo alimenticio al estómago.

GRACIAS

digestiÓn. saberes prácticos (hacer): basad@ en el proceso de atención enfermero diseñará del...

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