Digestión de proteínasRubén Pérez López

Digestión (estómago)

Células G

C. Principales

C. Parietales

Pepsinógeno

HCL

Gastrina

Proteínas

Pepsinógeno

HCL

Pepsina

Pepsina

pH ácido

Polipéptido Oligopéptidos

Reconoce el extremo carboxilo de Aa aromáticos.

Digestión (intestino delgado)Proteínas

Secretina

CCK

CélulasEnterocromafines

Jugo pancreático rico en HCO3-

Enzimas Tripsinógeno

Quimiotripsinógeno

Proelastasa

Procarboxipeptidasa A

Procarboxipeptidasa B

Tripsina

Quimiotripsina

Elastasa

Carboxipeptidasa A

Carboxipeptidasa B

Enteropeptidasa

Enterocitos

TripsinaEnteropeptidasa

Tripsina

Tripsina

Tripsina

Tripsina

Endopeptidasas y exopeptidasas

Aa Aa Aa Aa Aa Aa Aa Aa Aa Aa Aa Aa Aa

EXO EXO

ENDO ENDO Tripsina, quimiotripsina y elastasa

Carboxipeptidasa A y B

Tripsina

Quimiotripsina

Elastasa

Carboxipeptidasa A

Carboxipeptidasa B

Aa básicos (arg y lys)

Aa aromáticos (fen, tyr y trp)

Aa de cadena lateral corta (Gly, ser y ala)Elastina

Aa hidrofóbicos (ala, val, leu, ile, pro, phe, trp y met)

Aa básicos (arg y lys)

Absorción en intestino delgado

• Cotransporte con Na+

Na+

Aminoácidos

Na+

Aminoácidos

¿Y los ácidos nucleicos?Nucleótido

PO4

Ribosa

Nucleósido

Base nitrogenadaNa+

Ribosa Base nitrogenada

Nucleotidasa

Nucleosidasa

Páncreas