PERSONES Juanma Barrientos. Cuinant per la PAU EL XEF JUANMA: Juan Manuel Barrientos conegut al món gastronòmic com Juanma i @juanmaelcielo va néixer a Medellín el 16 de juny de 1983, és un xef colombià, empresari i líder de pau. És el creador i fundador de la cadena de restaurants ElCielo (Medellín, Bogotà, Miami). És un dels 5 xefs del món amb més influència i seguidors a les xarxes socials. Amb el compromís d'anar més enllà i a ajudar a "cuinar la pau de Colòmbia" i amb la ferma convicció que aquesta pau es construeix unint als colombians, Juanma va crear fa diversos anys La Fundació ElCielo, la qual ha estat una de les primeres a Colòmbia a involucrar el tema de la pau amb la gastronomia. La Fundació és un lloc on s’ensenya cuina a soldats ferits per mines antipersona o en combat, ex guerrillers, perquè estiguin preparats en un ofici que els serveixi per treballar en la vida fora de la guerra i també

perquè es reconciliïn i es perdonin amb els seus antics enemics. El Juanma ha decidit treballar per la PAU del seu país. S’ha compromès , des de la seva feina de cuiner, a millorar el món i a donar oportunitats a les persones per tenir una nova vida. Aquest noi sí que és una persona compromesa amb la societat!

Dia a dia Reflexions primària

ga

bri

eliste

s SETMANA

15-1-2018

Dimarts 16 de gener

VA DE CONTES L’elefant i els cecs Fa temps un rei anomenat Mirall va reunir uns cecs de naixement i els digué:- Coneixeu els elefants? Ells respongueren:- Oh, gran rei, no en tenim cap noció. El rei els va dir:- Voleu conèixer com és? Llavors el rei ordenà als seus servidors que portessin un elefant perquè els cecs el toquessin amb les seves pròpies mans. Un d’ells al tocar l’animal va agafar la trompa. Un altre, va tocar les orelles; un altre, els ullals; un altre, el cap; un altre, l’espatlla; un altre la pota; un altre, la cua... Mentrestant, el rei els anava dient: - Això és l’elefant! Llavors va manar retirar l’elefant i preguntà als cecs:- Com és l‘elefant? El cec que havia tocat la trompa va dir:- L’elefant s’assembla a una gran serp. El que havia tocat l’orella respongué:- L’elefant s’assembla a un gran ventall. El que havia tocat els ullals digué:- L’elefant s’assembla a una llança. El que havia tocat el cap, afegí: - L’elefant s’assembla a un gran perol. El que havia tocat l’espatlla digué. - L’elefant s’assembla a una paret. El qui havia tocat la pota va dir:- L’elefant s’assembla a una columna. El que havia tocat la cua, afegí:- L’elefant s’assembla a una corda. Uns als altres s’acusaven entre ells dient-se: - L’elefant no és així... no és així! Al cap d’una estona, en lloc d’acabar-se la discussió es va convertir en una baralla. Quan el rei va veure això, es va posar a riure, i pronuncià aquesta sentència:- No us discutiu i baralleu... El cos de l’elefant és naturalment únic. Les diferents percepcions, que n’heu fet, són una part de la seva VERITAT. Moltes vegades ens enfadem amb els altres perquè tenen una visió diferent de les coses, sense adonar-nos que tots podem tenir raó i que moltes vegades les coses canvien segons com les mirem. Jesús, ajuda’ns a escoltar les raons dels altres i a ser comprensius i a respectar les opinions diferents a les nostres.

Dilluns 15 de gener

Compromís social: posar-se en la pell de l’altre (Empatia)

Dia a dia Reflexions primària

ga

bri

eliste

s SETMANA

15-1-2018

PREGUEM Viure a la manera de Jesús

Quan pensem primer en els altres Quan ens preocupem pels altres

Quan acudim en ajuda d’aquell que ho necessita Quan recordem a qui tenim al costat Quan compartim els béns que tenim Quan acompanyem als que pateixen

Quan donem el nostre temps en benefici d'altres Quan col·laborem per millorar la situació dels qui menys tenen

Així és com vivim a la manera de Jesús.

Divendres 19 de gener

CANÇONS Papeles mojados- Chambao Miles de sombras cada noche trae la marea, navegan cargaos de ilusiones que en la orilla se quedan. Historias del día a día, historias de buena gente. Se juegan la vida cansaos, con hambre y un frío que pela. Ahogan sus penas con una candela, ponte tu en su lugar, el miedo que en sus ojos reflejan, la mar se echo a llorar. Muchos no llegan, se hunden sus sueños papeles mojaos, papeles sin dueño Muchos no llegan se hunden sus sueños papeles mojaos, papeles sin dueño

Frágiles recuerdos a la deriva desgarran el alma, cala to los huesos el agua los arrastra sin esperanza. La impotencia en su garganta con sabor a sal, una bocanada de aire le da otra oportunidad. Tanta injusticia me desespera, ponte tu en su lugar, el miedo que en sus ojos reflejan, la mar se echo a llorar.

Dijous 18 de gener

Compromís social: posar-se en la pell de l’altre (Empatia)

RESPIRA Meditació de l’empatia Intenta fer silenci exterior i interior. Agafa aire amb els ulls tancats. Pensa en alguna baralla que hagis tingut fa poc amb algun amic o amiga, o potser amb algú de la família. No pensis malament de l’altra persona, has de tranquil·litzar-te i respirar profundament mentre recordes el que ha passat. Que vas sentir: Ràbia?, enveja?, vergonya? Visualitza l’emoció. Pensa perquè aquesta persona va actuar així i tracta de comprendre la seva actitud. Ara torna a pensar en el conflicte i canvia la teva actitud pensant en positiu: riure amb l’amic, abraçar l’amiga, jugar junts...Què sento? alegria? tranquil·litat? pau?, COM ET SENTS? Abans d'obrir els ulls, des del cor, amb suavitat i lentament ens diem: "Gràcies". Mantenim el silenci uns segons i obrim els ulls per continuar amb l'activitat.

Dimecres 17 de gener

La cançó comença parlant de que els immigrants arriben aquí sense cap esperança. Parla també de que es juguen la vida treballant, amb condicions lamentables. També vol dir que tenen moltes histories que explicar. Hem de tenir empatia amb ells, hem de saber que ells també son persones com nosaltres i tenen sentiments. La idea principal es que ens posem en el lloc dels immigrants, que també son persones, i tenen sentiments i dignitat.

https://www.youtube.com/watch?v=Oj8aNCtTHW4