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Determinacin del cobre en el ron mediante absorcin atmica

Que es el ron? El ron es un licor obtenido a partir de la extraccin del jugo de caa de azcar, el cual se fermenta y posteriormente es llevado a destilacin para refinar y purificar el fermentado y eliminar las impurezas

Proceso de elaboracin del ron a nivel industrial

Proceso de destilacin del ron Por qu realizar esta determinacin ?La concentracin de metales en muchas bebidas alcohlicas puede ser un parmetro importante que trae efectos negativos y positivos frente al consumo y conservacin del producto.Planteamiento del problema

A travs de la tcnica de espectrometra de absorcin atmica se determinar la concentracin de Cu en una bebida alcohlica.

Hiptesis

Determinar la concentracin de Cu en una muestra de ron a travs de la tcnica de espectrometra de absorcin atmica por medio del mtodo de curva de calibracin y el mtodo de adiciones estndarprocedimientoAspirar directamente del espectrofotmetro de absorcin atmicaUtilizar agua destilada para encerar el instrumento y luego medir las absorbancias de las muestras de ron y de los correspondientes estndaresUtilizar los valores de absorbancia obtenidos de los cuatro estndares para trazar la curva estndar curva estndarExtrapolar la cantidad de cobre presente en el ron en la correspondiente curva estndar.Reportar el contenido de cobre en mg/l en el ron con aproximacin a dos cifras decimales.

.Mientras el ron tenga una concentracin moderada de cobre es eficaz para el consumo humano.Es importante analizar el analito por el mtodo de la espectroscopia de absorcin atmica ya que nos ayudara a determinar la calidad de la bebida alcohlica.Conclusin