SEPDGETISEMS

CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLÓGICO Industrial y de servicios N° 107

TUXTEPEC OAXACA.

NOMBRE DEL ALUMNO: ÁUREA AÍDA AGUILAR FELIPE

CATEDRÁTICO:I.B.Q. MARIA DE JESUS ROBLES ORTEGA

SUBMÓDULO PROFESIONAL: APLICAR TECNICAS DE VALORACIONMETABOLICAS

PRACTICA:

DETERMINACION CUANTITATIVA COLORIMETRICA

DE PROTEÍNAS TOTALES EN SUERO

SEMESTRE: 6° GRUPO: “AL”

FECHA DE ENTREGA: ____ DE __________________ DEL 201_

CALIFICACIÓN Y OBSERVACIONES: _____________________________________

INTRODUCCION

Las moléculas de Proteínas contienen un gran número de péptidos unidos. Cuando se

tratan con iones de cobre (Cu2+) ensolución alcalina, se forma un complejo coloreado

entre el cobre ylos grupos amino/carbonil de estos péptidos. Una reacción igualocurre con

el Biuret (compuestos más simples formados por elcalentamiento de la urea). Así fue

adoptado el término de“Reacción de Biuret”

El método descrito está basado en los reportes deWeischselbaum y Gornal et al. El color

violeta desarrolladoes directamente proporcional al número de enlaces peptidicosde las

proteínas e independiente de la concentración relativade albúmina y globulina.

OBJETIVO

Determinar la concentración de nitrógeno presente en la muestra para luego ser

transformado a través de un factor en proteína.

PROCEDIMIENTO

1. Extraer 5ml de sangre sin anticoagulante

2. centrifugar a 2500 r.p.m. durante 5 min.

3. Separar el suero en un nuevo tubo debidamente rotulado y llevar a centrifugar a 2500

r.p.m. por 3 minutos.

4. Observar si hay un botón eritrocitario, si lo hay, vaciar el suero a otro tubo ya

rotulado, sin desprender el botón, y obtenernos suero libre de células.

5. Pipetear en tubos.

Reactivo

Blanco (RB)

Estándar (S) Muestra(U)

Reactivo 2.0ml 2.0ml 2.0ml

Estándar 20µl

Muestra 20µl

6. Dejar los tubos incubando por lo menos 5 minutos a 37°C o a temperatura ambiente

por 10 minutos.

7. Leer el estándar y muestra contra RB a 500-505nm en el transcurso de una hora.

INTERPRETACION

Reactivo proteínas: Color Azul Claro

Reactivo con suero e incubación: color azul un poco más

denso

CALCULOS

Los valores se derivan de la siguiente ecuación:

Proteínas Totales séricas (g/dL) = AM x (10)

AE

Donde AM y AE son los valores de las absorbancias de la muestra y el estándar

respectivamente y 10 g/dL es la concentración del estándar.

SEP DGETISEMS

Tuxtepec, OAX.

APLICAR TÉCNICAS DE VALORACIÓN METABOLICAS

PRÁCTICA

DETERMINACIÓN CUANTITATIVA-COLORIMETRICA

DE PROTEÍNAS TOTALES EN SUERO

NOMBRE DEL PACIENTE:GARDOZO VARGAS EMMANUEL

SEXO:M EDAD:18 AÑOS FECHA:01/04/11 HORA:9:40AM

REPORTE

RESULTADOS:

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OBSERVACIONES:

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ANALISTA:

AUREA AIDA AGUILAR FELIPE 6°“AL”

VALORES DE REFERENCIA

Suero o plasma:

6.6 a 8.3 g/dL.