PROYECTO INTEGRADOR 2ºL

DESNUTRICION

07/03/15

Centro de estudios tecnológicos y de servicios N°77

Equipo 5:

-Andrés Valentín García Esquivel.

-Fernando Hernández Bernal.

-Diego Fernando Ángeles.

-Víctor Gustavo Macías Luna.

-Ángel Alfonso Yebra Molina

INTRODUCCION AL INFORME

Este informe tiene la intención de dar a conocer los métodos realizados para llegar al resultado final, es decir, este informe, tres reseñas y un ensayo, los cuales serán publicados en un blog para su divulgación.

DESARROLLO

El procedimiento que se hizo para llevar a cabo todas las actividades mencionadas anteriormente fue el siguiente: se realizo una investigación a fondo sobre el tema a tratar en estas reseñas y ensayo, es decir, sobre la desnutrición, el cual es un tema de mucho cuidado últimamente debido a que cada vez mas gente esta recurriendo a un estilo de vida poco saludable y una alimentación deficiente. Se obtuvieron datos como los siguientes:

El problema de la desnutrición es colosal para la humanidad: más de mil millones de seres están desnutridos y hambrientos.

Sus causas se deben en general a deficientes recursos económicos o a enfermedades que comprometen el buen estado nutricional.

En los niños la desnutrición puede comenzar incluso en el vientre materno.

La desnutrición es una enfermedad causada por una dieta inapropiada, hipocalórica e hipoproteica. También puede ser causada por mala absorción de nutrientes como en la celiaquía.

A continuación se procedió a elaborar los borradores de las reseñas y el ensayo, verificando que la información contenida no fuera ni muy extensa ni muy básica. Después, se hicieron ajustes a estos borradores para corregir las fallas de ortografía y de sintaxis, y mas adelante se verificaron algunos aspectos como la claridad, la precisión, la concisión y la sencillez.

Como paso siguiente, para que los textos tuvieran una mejor presentación y un mejor entendimiento, se revisaron la corrección, la cohesión, la coherencia y la adecuación. Por ultimo estos documentos, anexados con este informe, fueron publicados para su divulgación.

CONCLUSION

Los elementos aquí presentados fueron compartidos para que la gente cree conciencia sobre la falta de recursos alimenticios y que nosotros al poseerlos somos privilegiados, por lo tanto, no debemos ni abusar de esta ventaja ni tampoco desaprovecharla. Usted puede cambiar su estilo de vida de sedentarismo a uno más activo y saludable.

Reseña 1: La desnutrición

La desnutrición en sus diversas formas es la más común de las enfermedades.

Sus causas se deben en general a deficientes recursos económicos o a

enfermedades que comprometen el buen estado nutricional.

La nutrición en su estado normal

El estado nutricional en condiciones normales es la resultante del balance entre

lo consumido y lo requerido, lo cual está determinado por la calidad y cantidad

de nutrientes de la dieta y por su utilización completa en el organismo.

Desnutrición infantil

En los niños la desnutrición puede comenzar incluso en el vientre materno. Las

consecuencias de la desnutrición infantil son:

Niños de baja estatura, pálidos, delgados, muy enfermizos y débiles, que tienen

problemas de aprendizaje y desarrollo intelectual. Mayores posibilidades de ser

obesos de adultos. Las madres desnutridas dan a luz niños desnutridos y las

que padecen anemia o descalcificación tienen más dificultades en el parto con

niños de bajo peso.

Causas

La causa más frecuente de la desnutrición es una mala alimentación, en la que

el cuerpo gasta más energía que la comida que consume.

Existen patologías médicas que pueden desencadenar una mala absorción o

dificultades en la alimentación

causando así la desnutrición o

circunstancias sociales,

ambientales o económicas

pueden arrastrar a las personas

a una desnutrición.

Consecuencias

Pérdida de peso.

Cicatrización lenta de heridas.

Deterioro de los mecanismos de la inmunidad.

Aumento del tiempo de estancia hospitalaria.

Incremento de los costos de tratamiento.

Incremento de la mortalidad.

La desnutrición es un problema mundial al cual no se le da la importancia que

requiere puesto que afecta a millones de personas y en su mayoría niños en

todo el mundo.

Referencia bibliográfica

http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/000404.htm - top#top

Psicología, Ubaldo Chueca sdb, Ed. Salesiana, Lima (Perú)

http://www.mailxmail.com/curso/vida/alimentacioninfantil/capitulo6.htm

http://nutricion.unizar.es/evaluacion.html

http://www.portalfitness.com/nutricion/opiniones/nutricion_inf.htm

http://www.inta.cl/Consumidor/ni%F1os/

Reseña 2: La desnutrición

Con este trabajo se pretende dar a conocer las enfermedades que se dan comúnmente en el mundo, entre ellas se encuentra la desnutrición, la cual es una de las frecuentes en los países en vías del desarrollo.

Una alimentación deficiente, en la que faltan las sustancias nutritivas necesarias, conduce al organismo humano al estado de desnutrición. Cuando una persona recibe sistemáticamente menos calorías de las que necesita, lo primero que le ocurre es que adelgaza, porque va quemándolas grasas acumuladas para obtener energía. Al mismo tiempo se produce también la falta de proteínas; aunque en su alimentación se le aporten algunas el organismo las quemará para obtener energía, más vital por ser más apremiante.

Como consecuencia de todo ello el cuerpo se va debilitando. Se pierde musculatura, se reblandecen y deforman los huesos, la piel se vuelve áspera y seca; después aparecerá la anemia junto a diversos trastornos orgánicos.

El problema de la desnutrición es colosal para la humanidad: más de mil millones de seres están desnutridos y hambrientos. En la mayor parte de los casos es originado por la falta de alimentos, pero otras veces tiene su raíz en el desconocimiento de los correctos hábitos alimenticios. En los niños la desnutrición puede comenzar incluso en el vientre materno. Las consecuencias de la desnutrición infantil son:

Niños de baja estatura, pálidos, delgados, muy enfermizos y débiles, que tienen problemas de aprendizaje y desarrollo intelectual. Mayores posibilidades de ser obesos de adultos. Las madres desnutridas dan a luz niños desnutridos y las que padecen anemia o descalcificación tienen más dificultades en el parto con niños de bajo peso.

Según Médicos, cada año de 3 a 5 millones de niños menores de seis años mueren de desnutrición.

Reseña 3: La desnutrición

La desnutrición en sus diversas formas es la más común de las enfermedades. Sus causas se deben en general a deficientes recursos económicos o a enfermedades que comprometen el buen estado nutricional.

Actualmente en México, padecemos distintos problemas de salud a causa de una mala alimentación. Cuando esta es excesiva deriva en obesidad y sobrepeso. Cuando la alimentación es deficiente, problemas como la desnutrición y la deficiencia de micronutrientes se hacen presentes. Se conoce como desnutrición a las afecciones que ocurren cuando el organismo no recibe o absorbe los nutrimentos suficientes.

De acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición, realizada en 2012, en todo México 2.8% de los menores de cinco años de edad presentan bajo peso, 13.6% muestran baja talla y 1.6% desnutrición aguda.

Las consecuencias y repercusiones en la salud dependen del nutrimento que falte en el organismo. La enfermedad más común en México es la anemia.

La anemia se origina debido a una deficiencia de hierro en el organismo. La mayor prevalencia de anemia en nuestro país la sufren los niños de 12 a 23 meses de edad, seguidos por los niños en etapa preescolar. Algunas de las consecuencias de la anemia son el menor desarrollo, cognitivo, motor y capacidad para solucionar problemas. También presentan menor habilidad al leer y escribir, de lenguaje y aritmética. Todo esto se resume a que lo niños con anemia presentan mayor dificultad para concentrarse en clase y en otras tareas diarias.

Debido a la disminución de las funciones del sistema inmune, los niños desnutridos y con anemia son más susceptibles a padecer enfermedades infecciosas y a sufrir  retraso en el crecimiento físico.

Su prevención depende de una buena alimentación, cuanto más temprano, mejor. Algunos pasos para prevenirla son:

· Alimentar a los recién nacidos únicamente con leche materna los primeros seis meses de vida.

· A partir del sexto mes comenzar con una alimentación complementaria que incluya alimentos ricos en hierro como carnes, hígado, cereales precocitos, espinacas, acelgas y frijoles.

· A partir del primer año incluir alimentos de cada uno de los tres grupos en la dieta diaria de los niños (verduras y frutas, cereales y leguminosas y alimentos de origen animal).

· Vigilar y monitorear el crecimiento de los niños. Acudir al médico en caso de que los niños muestren alguna baja en su actividad física, si se les nota en cansados o si la falta de apetito se vuelve un tema recurrente.

 

La salud y futuro de los niños está en las manos de sus padres y la prevención comienza desde su nacimiento. Una dieta correcta, complementada con actividad física, es crucial para el buen desarrollo de los niños.

 

FUENTES:

• Conevyt - http://goo.gl/GLykpR

• Medline Plus - http://goo.gl/g8I3As

• El Universal - http://goo.gl/ISKCVf

•http://www.mailxmail.com/curso/vida/alimentacioninfantil/capitulo6.htm

ENSAYO: LA DESNUTRICION

Aquí les explicaremos sobre uno de los problemas en todo el mundo la desnutrición ya que esta también es una enfermedad les platicaremos ¿como se origina? ¿Donde se origina con más frecuencia? ¿A que se origina? ¿Que causas tiene cuando se atiende? ¿Como se presenta?, síntomas, etc. los tipos de desnutrición a que tipo de personas son mas vulnerables a este.

La desnutrición es una enfermedad causada por una dieta inapropiada, hipocalórica e hipoproteica. También puede ser causada por mala absorción de nutrientes como en la celiaquía. Tiene influencia en los factores sociales, psiquiátricos o simplemente patológicos. Ocurre principalmente entre individuos de bajos recursos y principalmente en niños de países subdesarrollados.

En los niños la desnutrición puede comenzar incluso en el vientre materno. Las consecuencias de la desnutrición infantil son:

Niños de baja estatura, pálidos, delgados, muy enfermizos y débiles, que tienen problemas de aprendizaje y desarrollo intelectual.

Mayores posibilidades de ser obesos de adultos.

Las madres desnutridas dan a luz niños desnutridos y las que padecen anemia o descalcificación tienen más dificultades en el parto con niños de bajo peso.

Según Médicos Sin Fronteras, cada año de 3 a 5 millones de niños menores de seis años mueren de desnutrición.

Síntomas y detección.

Los síntomas pueden variar de acuerdo a lo que causa la desnutrición, pero se pueden mencionar síntomas generales como fatiga, mareo y pérdida de peso. Se puede detectar mediante valoraciones nutricionales y análisis de sangre.

En los niños con desnutrición se puede observar que no crecen, están tristes, no juegan, no quieren comer, lloran con facilidad, y se enferman muy fácilmente. En medicina se puede detectar la malnutrición o la desnutrición midiendo la talla y el peso y comparando estos con tablas de crecimiento, verificando si hay un desvío de los valores normales de talla y peso para la edad dada del niño.

Desnutrición crónica. La desnutrición crónica en infantes, niños y adolescentes, es el retraso del crecimiento esperado para una edad dada y reflejado en el peso y la talla del menor. En este retraso en niños o adolescentes en fase de crecimiento, el cuerpo retrasa su crecimiento ante la falta de nutrientes

provocándole falencias que lo afectaran en el futuro. Esta desnutrición puede ser moderada o severa de acuerdo a la talla y peso que se registre.

Como resultado la desnutrición crónica y anemia en menores de 0 a 3 años producen deterioros en la capacidad física, intelectual, emocional y social de los niños, también riesgos de contraer enfermedades por infección y de muerte. El deterioro que produce genera dificultad de aprendizaje escolar, y detiene el acceso del niño a una educación superior. De adulto trae limitaciones físicas e intelectuales, obteniendo así dificultades de inserción laboral.

Este tipo de desnutrición esta muy ligado a la pobreza, y en condiciones socioeconómicas muy desiguales la desnutrición crónica es mayor. Esto es, cuanto más concentrada esta la riqueza en las clases ricas más concentrada esta la desnutrición crónica en los hogares pobres.

De acuerdo a el mapa interactivo del periodo 2006-2008 de la FAO sobre la desnutrición en el mundo, las regiones más afectadas en mayor o menor medida por este flagelos son: Latinoamérica, África menos Sudáfrica, Medio Oriente, Asia con excepción de Japón y Rusia, y Países de Oceanía menos Australia y Nueva Zelanda.

Causas: La causa más frecuente de la desnutrición es una mala alimentación, en la que el cuerpo gasta más energía que la comida que consume. Existen patologías médicas que pueden desencadenar una mala absorción o dificultades en la alimentación causando así la desnutrición. O circunstancias sociales, ambientales o económicas pueden arrastrar a las personas a una desnutrición. Estas causas pueden ser:

Patologías médicas

Anorexia nerviosa

Bulimia

Celiaquía

Coma

Depresión

Diabetes mellitus

Enfermedad gastrointestinal

Vómitos constantes

Diarreas

Circunstancias sociales

Hambrunas que pueden ser ocasionadas por, sequías, plagas, razones políticas, guerras, o múltiples motivos.

Pobreza la pobreza es la principal causa de desnutrición en el mundo, según la FAO para 2009 1 020 millones de personas sufrían de hambre en el mundo y el mayor porcentaje de esta población vive en países subdesarrollados.

Entre algunas de las causas relacionadas a la pobreza encontramos:

No contar con dinero para comprar alimentos, inadecuada distribución de los alimentos en la familia, difícil acceso o escasos servicios de salud, interrupción de la lactancia materna (destete) a edades muy tempranas, introducción tardía e insuficiente de alimentos complementarios a la leche materna, infecciones frecuentes: diarreicas y/o respiratorias e higiene inadecuada en alimentos.

Consecuencias:

Niños siendo pesados para medir la malnutrición en un campo de refugiados, durante la crisis.

Corazón: el corazón pierde masa muscular, así como otros músculos del cuerpo. En el estado más avanzado hay una insuficiencia cardíaca y posterior muerte.

Sistema inmune: se torna ineficiente. El cuerpo humano no puede producir glóbulos blancos, y esto causa múltiples infecciones intestinales, respiratorias, y otros acontecimientos. La duración de las enfermedades es mayor y el pronóstico siempre peor que en individuos normales. La cicatrización se lentifica.

Sangre: es posible que ocurra un cuadro de anemia ferropénica relacionada a la desnutrición.

Tracto intestinal: hay una menor secreción de HCL por el estómago, tornando ese ambiente más favorable para la proliferación de bacterias. El intestino disminuye su ritmo de peristáltico y su absorción de nutriente. Es muy reducido.

En la persona: Una disminución de su coeficiente intelectual, problemas de aprendizaje, de retención y memoria. En menores menor crecimiento y desarrollo físico.

Prevenciones:

Para prevenir la desnutrición infantil se debe: Lograr una buena alimentación variada y nutritiva que se base en: cereales y tubérculos , verduras y frutas de temporada, leguminosas, alimentos de origen animal (pollo, huevo, pescado, carne, leche o queso).

a. Una mujer se debe preparar para cuando sea madre, acumulando reservas de micronutrientes y alimentarse bien.

b. Si una mujer esta embarazada: necesita tres comidas principales y dos entre-comidas, variando los alimentos de buena calidad.

c. Los niños menores de 6 meses deben ser alimentados SOLO con leche materna.

d. Vigilar la talla y peso del niño es una forma de monitorear su crecimiento.

e. Preparar los alimentos con limpieza, lavar las manos antes de preparar la comida o servirla y luego de ir al baño o cambiar el pañal puede evitar que el infante se enferme.

f. Los niños enfermos deben continuar su alimentación, sin grasas, mucho líquido y muchos cuidados. Luego de la enfermedad los niños recuperan su peso con una buena alimentación.

g. Es MUY IMPORTANTE acudir regularmente a un centro de salud durante el embarazo, y controlar regularmente al niño con un pediatra y un nutricionista, para evitar complicaciones, problemas de salud y prevenir la desnutrición.

FUENTES:

1. NUTRINET. «DESNUTRICIÓN INFANTIL, PROBLEMA GRAVE, TRAS CUYA SOLUCIÓN EL PAÍS CORRE». Consultado el 23 de enero de 2012.

2. MSF faz apelo por maiores fundos para a desnutrição infantil, por Ana Rosa Reis. MSF Noticias, 11 de noviembre de 2009.

3. «Desnutrición». Consultado el 6 de febrero de 2012.

4. «Cómo prevenir la desnutrición». Consultado el 6 de febrero de 2012.

5. OMS (27 de abril de 2006). «La OMS difunde un nuevo patrón de crecimiento infantil». Consultado el 6 de febrero de 2012.

6. «Experiencias en la Disminución de la Desnutrición Crónica Infantil a nivel de Países de América Latina».

7. Guillermo Paraje. «Evolución de la desnutrición crónica infantil y su distribución socioeconómica en siete países de América Latina y el Caribe».

8. FAO. «Mapa de desnutrición Crónica en el mundo».

FAO. «1.02 billion people hungry» (en ingles). Consultado el 3 de febrero de 2012.