desem cerbezza viere
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Nombre: CERVEZZA VIERE S.A. DE C.V.Giro: Industrial- manufacture
Y comercial Tamaño : microempresa Ubicación : Morelia Mich.
Correo electrónico: [email protected]
Cervezza Viere, cubre las necesidades de las personas que buscan el cuidado de su salud y optan por productos naturales.
Así como las necesidades de aquellas personas que gustan experimentar nuevos sabores, en este terreno muy poco conocido de la cerveza artesanal.
Necesidades del mercado
PRODUCCIÓN
DIAGRAMA DE PROCESO DE PRODUCCIÓN
INICIO
PESAJE DE MALTA ,
LUPULO Y LEVADURA
CALENTADO DE AGUA EN
OLLA
COLOCACIÓN DE MALTA EN
LA OLLA
RECIRCULADO DEL MOSTO
COLOCACIÓN DE
LUPULO
TRASVASAR EN LOS
FERMENTADORES EL LIQUIDO Y COLOCAR LA
LEVADURA
ESPERAR 1 SEMANA
PARA REALIZAR EL
2DA TRASVASE
REALIZAR EL EMBOTELLADO Y CARBONATACIÓ
N DE LA CERVEZA
ESPERAR 2 SEMANAS PARA LA
CARBONAACIÓNDE LA CERVEZA
FIN,LISTA PARA
BEBERSE
Se necesitan 3 personas para llevar a cabo la producción:
1.-Encargado de la esterilización de los utensilios de producción, vigilar la fermentación.
2.- Encargado de vigilar la cocción del mosto, hacer el recirculado.
3.- Encargado de medidas e insumos, embotellado.
PERSONAL DE PRODUCCIÓN
NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-142-SSA1-1995, BIENES Y SERVICIOS. BEBIDAS ALCOHOLCAS. ESPESIDICACIONES SANITARIAS . ETIQUEADO SANITARIO Y COMERCIAL.
DIRECTRICES DE CALIDAD Y GARANTÍAS
Precio: $20 Presentación:
embotellada Contenido Neto: 355 ml. Alcohol: 5.0 % Vol. Color: clara y obscura Ingredientes: Malta,
Agua, Lúpulo y Levadura Fermentación:
“Fermentación media”.
CERVEZA CENTENARIO