Descripcin General Informacin 00 01 02 03 04 05 06 07 08 Progreso Descripcin General

Las Operaciones para no especialistas es el proceso que involucra el planeamiento, organizacin, direccin y control de las operaciones productivas con el fin de alcanzar los objetivos de la empresa con eficiencia, efectividad y productividad.Las operaciones en mencin son aquellas cuyos procesos combinan, separan, reparan, trasladan, reforman o transforman de alguna manera recursos tendientes a obtener un producto, sea este un bien fsico o un servicio.Las operaciones de produccin de bienes fsicos son aquellas cuya finalidad es la obtencin de bienes que pueden ser intercambiados o negociados y cuyo valor depende de las propiedades fsicas de los mismos. Las operaciones de produccin de servicios no estn asociadas con las propiedades fsicas del producto sino con el proceso diseado para obtener el servicio para el cliente que pasa a travs del proceso que otorga el valor agregado al mismo. Slabo MOOCURL Ricardo PinoEl profesor Pino es Doctor en Administracin Estratgica de Empresas (Ph. D.), Pontificia Universidad Catlica del Per. Doctor of Business Administration, Maastricht School of Management, The Netherlands. M. Phil., Maastricht School of Management, The Netherlands. Magster en Administracin, Universidad del Pacfico, Per. Ingeniero Industrial y Diplomado en Gestin e Ingeniera de la Calidad, Pontificia Universidad Catlica del Per. Certified Quality Engineer, American Society for Quality (ASQ-USA). Mdulo 0: Presentacin del Curso.-Se brindar una breve resea sobre el curso.

Mdulo 1: Conceptos Introductorios.-Se desarrollar la visin general del concepto Gerencia de Operaciones, que involucra tanto a empresas de bienes como de servicios y analizar el rol de la Gerencia de Operaciones. Se clasificar las empresas de acuerdo a sus operaciones, que pueden ser de bienes o de servicios, y se dar a conocer la matriz de los procesos de transformacin, que se basa en la tecnologa (volumen) de produccin y en la repetitividad del proceso.

Mdulo 2: Funciones vs. Procesos.-Se efectuar una comparacin entre la organizacin por procesos y la organizacin funcional. Se analizarn las ventajas de organizar por procesos.

Mdulo 3: Planeamiento del Producto.-Se revisar la secuencia a seguir y los aspectos a considerar para el planeamiento y diseo del producto. Se desarrollarn los aspectos que deben considerar el productor y el cliente en este proceso.

Mdulo 4: Proceso.-Se revisarn los aspectos que deben considerarse en el planeamiento y diseo del proceso. Tambin se revisarn los conceptos de secuencia y variaciones que afecten el desempeo de los procesos, las restricciones que se pueden presentar y cmo superarlas.

Mdulo 5: Ubicacin de Planta.-Se analizan criterios para decidir dnde ubicar y cmo distribuir una planta, tanto para sus ambientes productivos como de administracin.

Mdulo 6: Planeamiento del Trabajo.-Se analizar la importancia del estudio del trabajo en el rea de operaciones, las rutinas de produccin, el trabajo en equipo y los factores que afectan la motivacin en el trabajo.

Mdulo 7: Control de calidad.-Se analiza el control estadstico de procesos, sus aplicaciones y requerimientos para uso, as como recomendaciones para interpretar los datos que se obtienen.

Mdulo 8: Control de las Actividades Productivas.-Se presentarn los conceptos ms relevantes en la gestin de la calidad y mejora continua de los procesos en la empresa.

Administracin de la Operaciones Productivas