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DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
1. DENOMINACIÓN DEL PROYECTO Y RESUMEN EJECUTIVO
2. CARACTERÍSTICAS DEL PROYECTO:
2.1 CONTEXTO
2.2 OBJETIVOS
2.3 MATERIAL Y MÉTODOS
2.4 PARTICIPACIÓN EN EVENTOS
3. ESTADO DE SITUACIÓN: ACTUACIONES REALIZADAS
4. IMPLICACIÓN Y SINERGIAS CON OTROS SECTORES PARTICIPANTES
5. EVALUACIÓN Y RESULTADOS: METODOLOGÍA, INDICADORES, IMPACTO
SOBRE LA SALUD DE LA POBLACIÓN DIANA
6. CONTINUIDAD Y SOSTENIBILIDAD DEL PROYECTO
7. PLANTEAMIENTO INNOVADOR
1 DENOMINACIÓN DEL PROYECTO Y RESUMEN EJECUTIVO
El proyecto que se presenta en esta Memoria es “ENERGÍA PARA CRECER”, Programa Educativo dirigido a escolares de primaria en Alimentación y Hábitos Saludables, de Fundación Eroski.
RESUMEN EJECUTIVO
Fundación Eroski, consciente del crecimiento de la tasa de obesidad infantil en España,
debido principalmente a las nuevas costumbres de alimentación y a las actuales rutinas
de ocio de los más pequeños, apostó en 2012 por ayudar a frenar esta tendencia
desarrollando un Programa Educativo para escolares. Su objetivo, promover la
Alimentación y los Hábitos de Vida Saludables. Desde entonces, más de 70.000 niños y
niñas han realizado el Programa.
El Programa Educativo “Energía para Crecer” está diseñado de manera modular para
facilitar su adaptación a las diferentes necesidades de docentes y colegios. Consta de
una Unidad Didáctica compuesta por 8 sesiones independientes para impartir en el aula
y de dos Talleres prácticos. Cada sesión incluye un librillo con instrucciones para el
docente y otro para el alumno, en el que de manera divertida a través de las vivencias de
dos niños Tix y Loy, y con actividades grupales se logre sensibilizar a los niños y niñas
de primaria en los aspectos básicos de una alimentación sana y hábitos de vida
saludables. Los conceptos más prioritarios a impartir incluyen el conocimiento de los
grupos de alimentos, la pirámide y el etiquetado nutricional, la dieta mediterránea, el
valor del consumo de productos locales, o la relación entre la alimentación y la
sostenibilidad del planeta. La Unidad Didáctica ha sido diseñada para integrarse en el
área de Conocimiento del Medio Natural, Social y Cultural. Permite trabajar en
diferentes áreas del currículo (lengua, matemáticas y educación artística) y garantiza el
tratamiento y la inclusión de todas las competencias básicas.
La inscripción en el Programa, la participación en los Talleres y la utilización de sus
materiales es totalmente gratuita.
2 CARACTERÍSTICAS DEL PROYECTO
2.1 CONTEXTO
En las últimas décadas, nuestro país ha sufrido grandes cambios que han repercutido negativamente sobre las tasas de obesidad infantil:
● La tradicional dieta mediterránea ha sido reemplazada por dietas con mayor densidad energética, lo que significa más grasa y más azúcar añadido en los alimentos habituales, unido a una disminución del consumo de frutas, verduras, cereales y legumbres.
● Estos cambios alimentarios se combinan, además, con estilos de vida que reflejan una notable reducción de la actividad física a lo largo del día.
● Se aprecia, también, un progresivo desconocimiento y desapego de los más pequeños acerca de la realidad agroalimentaria (el origen de los alimentos). Este distanciamiento dificulta el arraigo de hábitos alimentarios saludables. La tasa de obesidad se sitúa en el 13,9% de la población infantil y juvenil (2-24 años) y la de sobrepeso en el 26,3%.
● Puesto que la obesidad se traduce en graves repercusiones sanitarias como hipertensión, diabetes, hipercolesterolemia o patologías cardíacas, los costes económicos asociados a la obesidad infantil en España serán muy importantes en los próximos años.
Desde el Parlamento Europeo se han propuesto diversas medidas para luchar contra la obesidad infantil:
● Limitar la promoción de alimentos con altos índices de grasa, azúcar y sal en medios de comunicación.
● Incluir indicaciones sanitarias e invitaciones a practicar deporte y consumir frutas y hortalizas en las producciones dirigidas a niños.
● Fomentar la educación de los niños en materia de nutrición y salud. En este sentido en España se crea en 2005 la Estretegia NAOS a iniciativa del Ministerio de Sanidad.
En España, se crea en 2005 la Estrategia NAOS (Estrategia para la Nutrición, Activ idad Física y Prevención de la Obesidad) a iniciativa del Ministerio de Sanidad y Consumo con el objetivo de sensibilizar a la población del problema que la obesidad representa para la salud, y de impulsar todas las iniciativas que contribuyan a lograr que los ciudadanos y especialmente los niños y los jóvenes, adopten hábitos de vida saludables, principalmente a través de una alimentación saludable y de la práctica regular de la actividad física.
La Fundación Eroski, con el propósito de ayudar a revertir la tendencia creciente de
obesidad y hábitos sedentarios puso en marcha en 2012 la “Escuela de Alimentación”
como una iniciativa nacida con la vocación de fomentar una alimentación sana y unos
hábitos de vida saludables entre los ciudadanos.
Dentro de la Escuela de alimentación, con la ayuda de un equipo de nutricionistas,
pedagogos, expertos en salud y comunicadores se creó “Energía para Crecer.
Programa Educativo en Alimentación y Hábitos Saludables”. El ámbito de aplicación del
Programa Educativo son los niños y niñas de primaria de todos los colegios de España, y
está especialmente orientado a los cursos de 4º y 5º de primaria.
El Programa se complementa con un “Aula de Familia” que extiende el proyecto de
educación saludable a las familias. Además, la Escuela de Alimentación pretende ser un
punto de encuentro de profesionales de la salud, profesores, padres, niños y ciudadanos
en general. En otras palabras de todas aquellas personas preocupadas por mejorar su
alimentación y estilo de vida, ofreciendo información de calidad y de actualidad fruto del
conocimiento científico y de las investigaciones que la Escuela de Alimentación
desarrolla. El reto es movernos juntos hacia una sociedad más sana y, por tanto, más
feliz.
2.2 OBJETIVOS El fin del Programa Educativo “Energía para Crecer” es fomentar, de manera divertida, la alimentación sana, la práctica frecuente de ejercicio y llevar unos hábitos de vida saludables en los niños y niñas de Educación Primaria, y en su entorno. Para lograrlo, los objetivos que nos hemos propuesto son:
1. Sensibilizar a los niños/as de la importancia que tiene alimentarse de manera equilibrada y llevar hábitos de vida saludables, a través del aprendizaje de varios conceptos básicos contenidos en una unidad didáctica que consta de 8 sesiones a impartir en el aula en horas lectivas.
2. Complementar lo aprendido en el aula con Talleres prácticos a llevar a cabo en una tienda con productos de alimentación reales, y en las instalaciones de un productor de alimentos de su región para que conozcan el origen y como se producen los alimentos, especialmente aquellos más característicos de su región.
3. Generar conocimientos y vivencias sobre el sector agroalimentario local y regional para afianzar la valoración de lo que conlleva el consumo de productos locales en cuanto a la sostenibilidad cultural, económica y social que supone la producción de alimentos en nuestra tierra.
4. Mantener vivos los conocimientos adquiridos y profundizar en ellos en el entorno familiar gracias al Aula de Familia.
5. Extender el programa a otras iniciativas y actividades sociales, siempre relacionadas con la promoción de la alimentación sana y los hábitos de vida saludables, tales como participación y promoción de eventos, jornadas y fiestas.
6. Buscar sinergias y abrir el programa a la participación de distintos colaboradores y partners, tanto empresariales como institucionales, de tal manera que el programa se convierta en una plataforma de encuentro de personas y grupos interesados en promover un estilo de vida saludable.
2.3 MATERIAL Y MÉTODOS: DESARROLLO DEL PROGRAMA EN COLEGIOS
El Programa Educativo está diseñado para adecuarse a las diferentes necesidades de
los docentes y a la organización de cada centro escolar. Se puede impartir como un
todo o de manera parcial. Para ello se ha configurado modularmente, de forma que
cada colegio pueda decidir los módulos que desea impartir y la manera de hacerlo
(concentrado en un trimestre, desarrollado a lo largo de todo el curso, impartición de
alguna de las sesiones exclusivamente, etc...)
El contenido didáctico del programa se divide en 8 sesiones diseñadas para impartir
en el aula. Un Comité Científico integrado por especialistas en nutrición y pedagogía ha
generado dichos contenidos con la intención de formar a los niños y niñas de primaria en
los aspectos básicos de una alimentación sana y hábitos de vida saludables, incluyendo
entre otros el conocimiento de la pirámide y el etiquetado nutricional, los grupos de
alimentos, la dieta mediterránea, los valores del consumo de productos locales, o
la relación entre la alimentación y la sostenibilidad del planeta.
La Unidad Didáctica ha sido diseñada para integrarse en el área de Conocimiento del
Medio Natural, Social y Cultural. Permite trabajar en diferentes áreas del currículo
(lengua, matemáticas y educación artística) y garantiza el tratamiento y la inclusión de
todas las competencias básicas.
Además, el Programa Educativo se complementa con dos Talleres en los que los
niños y niñas de primaria ponen en práctica todo lo aprendido en el aula . Uno de
los Talleres se lleva a cabo en una tienda, donde aprenden cómo interpretar el
etiquetado nutricional, qué productos se sitúan en la base y en la cúspide de la pirámide
nutricional, y a hacer la compra para elaborar un menú saludable, mientras que el otro
Taller se imparte en las instalaciones de un productor agroalimentario local , donde
aprenden cómo se producen los alimentos típicos de su región. El programa ofrece la
posibilidad de realizar los Talleres incluso sin haber previamente impartido las sesiones
en el aula.
Al finalizar cada Taller los escolares reciben un diploma acreditativo de haber
participado en el programa. Además, pensamos que los Centros Educativos que
promueven una alimentación sana y unos hábitos de vida saludables entre sus alumnos
merecen ser reconocidos. Por eso, todos los Centros Educativos que realizan el
Programa Educativo obtienen el diploma de “Escuela Saludable”.
Tanto la inscripción en las diferentes opciones del Programa, como la obtención de
diplomas la pueden llevar a cabo los profesores a través de la página web
www.escueladealimentacion.es o mediante contacto telefónico con la Secretaría
Técnica del Programa cuyo teléfono de contacto aparece en dicha página web. Además,
la Secretaría Técnica realiza acciones de captación activa de colegios para el Programa
Educativo mediante el envío de cartas con trípticos explicativos, emailings, y llamadas
telefónicas.
Como parte del Programa, Fundación Eroski dedica importantes esfuerzos a extender el programa a otras iniciativas y actividades sociales, siempre relacionadas con la promoción de la alimentación sana y los hábitos de vida saludables, tales como participación y promoción de eventos, jornadas de divulgación y fiestas institucionales para los escolares.
Además, la Unidad Didáctica del Programa Educativo ha sido, o está siendo, supervisada y validada por los equipos técnicos de las Administraciones de algunas CCAA en las que el Programa tiene más relevancia (Gobierno Vasco, Gobierno de Navarra, Gobierno de Aragón, Gobierno de Cantabria, Xunta de Galicia). El objetivo final
es establecer acuerdos de colaboración con las Administraciones de todas las CCAA para que ayuden a promover el Programa Educativo dentro de sus ámbitos de influencia.
Por tanto el Programa Educativo se compone de:
1. Unidad Didáctica compuesta por 8 sesiones lectivas: Ofrecemos gratuitamente a los colegios participantes todos los materiales que componen la Unidad Didáctica sobre Alimentación Equilibrada y Hábitos Saludables para que puedan impartirlo en horas lectivas. Cada sesión incluye un librillo con contenido teórico para el profesor y otro librillo con actividades y juegos para los escolares.
2. Taller de visita a una tienda: Los escolares pueden realizar una revisión práctica de lo aprendido en el aula, mediante un taller en un supermercado o en un hipermercado. En el Taller, revisan con productos reales el etiquetado nutricional de los productos y su ubicación en la pirámide nutricional. Además, los escolares, de la mano de un nutricionista-responsable de la tienda, realizan una “compra saludable” y componen una “pirámide nutricional” con alimentos reales.
3. Taller de visita a un productor o fabricante agroalimentario local o regional: Los alumnos pueden conocer y tener una vivencia directa de los principales sectores agroalimentarios (agrícola-ganadera, pesca, industrial) a partir de una visita a un centro de producción de alimentos. Durante la visita aprenden, de una manera didáctica pero también lúdica, la importancia de la producción de alimentos local, lo que ello conlleva de valorar tradiciones culturales, y la relevancia de lo local como eje de sostenibilidad medioambiental, cultural y social.
UNIDAD DIDÁCTICA:
Los objetivos pedagógicos de la Unidad Didáctica son:
● Conocer los alimentos: propiedades, origen, calidad nutricional,…
● Conocer los nutrientes: proteínas, hidratos de carbono, azúcares, grasas, vitaminas y minerales.
● Comprender la pirámide nutricional e integrarla en nuestros hábitos alimentarios.
● Ser capaz de reconocer y elaborar una dieta saludable.
● Conocer qué es la obesidad y sensibilizar acerca de sus consecuencias.
● Fomentar el ejercicio físico y la práctica del ocio activo.
● Conocer el sector productivo para tener una relación más coherente con los alimentos y su origen.
● Comprender los factores productivos que permiten una alimentación más sostenible y de mayor calidad técnica y organoléptica.
● Conocer la importancia del sector productivo local y regional.
Los contenidos pedagógicos y las herramientas que conforman la Unidad Didáctica están confeccionados siguiendo las directrices del Ministerio de Educación. Las 8 sesiones de la Unidad Didáctica son las siguientes:
Las competencias básicas desarrolladas son:
Competencia en el conocimiento e interacción con el mundo físico.
Competencia en comunicación lingüística.
Competencia social y ciudadana.
Competencia cultural y artística.
Competencia para aprender a aprender.
Autonomía e iniciativa personal.
Competencia matemática.
Tratamiento de la información y competencia digital.
Los contenidos educativos desarrollados atienden a:
Conceptuales: definiciones, grupos de alimentos,…
Procedimentales: diseño de una dieta variada, desayuno,…
Actitudinales: interés, concienciación, responsabilidad, sensibilización,….
Los objetivos pedagógicos se cubren con los siguientes contenidos educativos:
La unidad didáctica está compuesta por las siguientes herramientas y materiales pedagógicos que se ofrecen gratuitamente a los centros escolares participantes:
● Unidad didáctica para el profesorado, con instrucciones para impartir las 8 sesiones.
● Cuaderno del alumno, con actividades a realizar en las 8 sesiones
● Otros materiales de apoyo: cómics, vídeos, juegos, etc.
Además, ante cualquier duda sobre el Programa Educativo, los centros escolares participantes pondrán ponerse en contacto en cualquier momento con la Secretaría Técnica del programa, vía telefónica o a través de la web www.escueladealimentacion.es
TALLER DE VISITA A UNA TIENDA
Los objetivos pedagógicos a cubrir en la visita son:
● Conocer el etiquetado nutricional de los productos de alimentación.
● Afianzar los criterios de elección para una alimentación saludable con dinámicas experienciales.
● Ser capaz de comparar alimentos en términos nutricionales.
● Integrar la pirámide nutricional en nuestros hábitos alimentarios.
El programa de actividades en el Taller de visita a un tienda es el siguiente:
RECEPCION/BIENVENIDA (5 Minutos): El Responsable del Taller da la bienvenida al Profesor en la entrada al Supermercado. El objetivo es confirmar si hay alguna particularidad a tener en cuenta (algún niño alérgico, alguna necesidad o modificación de última hora,…) e informarnos de si se les han impartido a los escolares las sesiones de la Unidad Didáctica y cuándo, o si han trabajado ya conceptos de nutrición en el aula.
PRESENTACION DEL TALLER (10 minutos): El Responsable del Taller guía al Profesor y a los escolares al lugar donde se va a realizar el Taller. Una vez allí se presenta y les ofrece una breve explicación de lo que van hacer a lo largo de la visita.
REFUERZO DEL CONOCIMIENTO DEL ETIQUETADO Y SEMÁFORO NUTRICIONAL (20 minutos): El Responsable del Taller explica en qué consiste el etiquetado nutricional de los alimentos y el Semáforo Nutricional. Para ello se apoya en varios productos que reparte a los niños.
ACTIVIDAD SOBRE EL ETIQUETADO Y SEMÁFORO NUTRICIONAL (10
minutos): Poniendo como ejemplo el etiquetado nutricional de un brick de leche.
Los niños tendrán en sus manos varios brick de leche.
ALMUERZO SALUDABLE (20 minutos): El almuerzo saludable se puede
realizar antes o después de la actividad sobre la pirámide nutricional, en base a la
hora a la que se esté llevando a cabo el taller y de cara a que el almuerzo no se
acerque demasiado a la hora de la comida. Durante el almuerzo saludable
comentar con los niños y hacerles preguntas sobre algunos conceptos básicos de
nutrición y hábitos de vida saludables. A modo de ejemplo:
- Etiquetado nutricional: ¿sabéis qué ingredientes tienen las galletas?..y da pie a
buscar donde viene esa información en la caja.
- Semáforo nutricional: ¿qué galletas nos aportan más energía: las maría o las que tienen chocolate?...y podemos comparar los niveles de calorías y grasas que tienen dos tipos de galletas.
- ¿Alguna vez os habéis fijado en los ingredientes de los alimentos que compráis con vuestras familias? ¿En qué os fijáis para comprar los productos?
ACTIVIDAD SOBRE LA PIRAMIDE NUTRICIONAL (50 minutos): Iniciar la
actividad con una breve explicación (5 minutos) de los distintos grupos de
alimentos, el lugar que ocupan en la pirámide, y en base a eso la frecuencia con
la que deben comerlos.
Para realizar la actividad de la Pirámide Nutricional los niños se dividen por
equipos (5 minutos) y tras dar a cada equipo una cesta realizan una “compra
saludable” en la tienda de 10-15 productos máximo (20 minutos). Se puede
organizar a los grupos de manera que 2 compren el desayuno, 2 compren la
comida, y 2 compren la cena. Una vez finalizada la compra saludable, cada grupo
coloca los productos de su cesta en la pirámide nutricional, y guiados por el
Responsable del Taller, reflexionan en grupo sobre los diferentes grupos de
alimentos y su frecuencia de consumo (20 minutos)
ENTREGA DIPLOMAS + DETALLE Y DESPEDIDA (5 minutos): El Responsable
del Taller hace entrega a cada niño de su Diploma y de un detalle (no comercial)
para agradecer su participación en el Programa, y acompaña a los niños y al
profesor hasta la salida del Supermercado.
TALLER DE VISITA A UN PRODUCTOR AGROALIMENTARIO LOCAL
Los objetivos pedagógicos a cubrir en la visita son:
● Conocer el origen y la forma de producción de los productos de alimentación básicos, y en especial de aquellos característicos de su región.
● Afianzar los criterios de elección para una alimentación saludable que incluya productos locales.
● Contar con una experiencia real fuera del aula que ayude a fijar loa aprendido en el aula
El programa de actividades en el Taller de visita a un productor agroalimentario local es
el siguiente:
ACOGIDA (10 minutos): Para dar la bienvenida a los escolares y contextualizar el sitio en el que están. Presentación del Productor Agroalimentario (conductor de la visita): quién es, a qué se dedica, cuáles son sus funciones, valores de su trabajo…Explicar las fases de la visita y generar la atención de los niños explicándoles que tendrán la oportunidad de participar activamente en el proceso de creación del producto. Dar a conocer las normas de la visita. Se hace entrega de los chalecos distintivos que en todo momento deben llevar los niños/as durante la visita. Además, se pretende lograr una primera interacción con el grupo: “Quién ha estado alguna vez en un sitio como este?” “¿Qué es lo que más les gustó?”
VISITA A LAS INSTALACIONES (45 minutos): Durante el recorrido, y aprovechando las paradas para mostrar las actividades de la producción de
alimentos, se llevan a cabo explicaciones para dar valor al consumo de productos locales. Además, en algún punto de la visita, los niños deben vivir una experiencia inolvidable, es decir, participar de manera activa en alguna tarea. Es decir, ser protagonistas de una acción que no olviden. Deben ‘tocar’ y vivir la experiencia en primera persona.
ALMUERZO SALUDABLE (30 minutos)
DESPEDIDA (15 minutos): El Productor Agroalimentario hace un resumen final de la visita y se entrega a los niños un cómic de Tix&Loy sobre el consumo de productos locales, y un Diploma acreditativo de su visita.
2.4 PARTICIPACIÓN DE “ENERGÍA PARA CRECER” EN EVENTOS RELACIONADOS CON LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Con el objetivo de hacer llegar los valores del Programa Educativo al mayor número posible de niños/as, la Escuela de Alimentación de Fundación Eroski participa, promocionando el Programa Educativo, en eventos propios de la red de tiendas de Eroski, y patrocina eventos desarrollados por terceros, orientados a fomentar la alimentación sana y los hábitos de vida saludables de una manera lúdica: Concurso de dibujos “Imagine Food”:
Es un concurso interescolar de cocina imaginativa de dibujo dirigido a escolares de entre
6 y 12 años y cuya primera edición se llevó a cabo en octubre y noviembre 2014. El
objetivo es concienciar a estudiantes y profesores de la importancia de llevar una
alimentación equilibrada y saludable. Para ello, el concurso cuenta con un doble aliciente.
Por un lado, fueron premiados los tres dibujos más votados y, por otro, los 30 dibujos
finalistas están siendo interpretados por el chef Peio Gartzia y recogidos en un libro de
recetas.
Talleres de los sábados: Durante las mañanas de los sábados muchas familias acuden a los hipermercados para hacer la compra. Mientras los padres realizan la compra, los niños y niñas pueden entretenerse y, al mismo tiempo, aprender multitud de conceptos relacionados con la alimentación. Durante estos talleres, además de realizar actividades de dibujo, recortar siluetas de los personajes, leer los cómics, intentar descifrar adivinanzas sobre alimentos como la verdura y la fruta, ayudar a Tix a salir de un laberinto…, los niños y niñas elaboran una receta saludable con la ayuda de los monitores. La temática de los talleres se basa también en el contenido de la Unidad Didáctica.
Participación durante el año 2014 en Eventos y Fiestas dirigidos a escolares de primaria:
- Participación en las Fiestas anuales de las Escuelas vascas:
o Herri Urrats (Lago Sempere, 11 mayo) con un espacio que incluía 4
juegos para niños relacionados con la alimentación saludable con el objeto
de aportar notoriedad a la Escuela de Alimentación. Por el espacio de
Fundación Eroski pasaron más de 1000 personas, de las cuales 600
fueron niños que participaron en los juegos.
o Ibilaldia (Gernika, 1 junio) con un espacio que incluía 4 juegos para niños
relacionados con la alimentación saludable con el objeto de aportar
notoriedad a la Escuela de Alimentación. Por el espacio de Fundación
Eroski pasaron más de 900 personas, de las cuales 500 fueron niños que
participaron en los juegos.
o Fiesta de la Escuela Pública Vasca (Balmaseda, 1 junio) Por el espacio
de Fundación Eroski pasaron más de 2000 personas, la mayoría niños que
participaron en el juego.
o Araba Euskaraz (La Puebla de la Barca, 15 junio) Cientos de niños y
niñas, acompañados por sus padres, dieron rienda suelta a su imaginación
en el rincón infantil que la Escuela de Alimentación de la Fundación
EROSKI habilitó en uno de los espacios del Araba Euskaraz. Pasatiempos,
pinturas, juegos sobredimensionados y talleres completaron la propuesta
de EROSKI con el objetivo de que pequeños y mayores aprendan de una
forma lúdica la importancia de una buena alimentación. Los juegos fueron
la estrella del rincón de EROSKI. De tamaño natural y con novedosos
diseños, acercaron a los pequeños la importancia de un buen desayuno, la
frecuencia de consumo recomendada o cómo identificar los semáforos
nutricionales que EROSKI incluye en sus productos.
o Kilometroak (Orio, 5 octubre). La Escuela de Alimentación de la
Fundación EROSKI acercó de forma lúdica sus juegos y actividades con
los que pretende promover unos hábitos de vida y alimentación saludable.
Los txikis y sus padres y madres pudieron conocer la pirámide alimenticia,
las propiedades de las verduras, el pescado o la carne y la importancia de
adquirir unos hábitos sanos, entre otros consejos. Y lo hicieron con juegos
sobredimensionados, láminas para colorear, pasatiempos y talleres. La
acogida, un éxito: más de 2.000 personas participaron de forma activa en
nuestro txoko infantil.
o Nafarroa Oinez (Sangüesa, 19 octubre). Más de 80.000 personas
celebraron en Sangüesa la fiesta, en la que la Escuela de Alimentación
aportó juegos orientados a promocionar la alimentación saludable entre los
más pequeños.
- Participación en el Festival de Juegos de Vitoria-Gasteiz (26-29 junio) con un
espacio en la Plaza del Marqués de la Alameda en el que se instalaron los juegos
sobredimensionados de la Escuela de Alimentación con atención durante la
mañana y la tarde. Se repartieron trípticos informativos sobre la Escuela de
Alimentación.
- Participación en Dibertigarria (Bilbao, 19-21 septiembre) Juegos de la Escuela
de Alimentación Eroski, hinchables y mucho bailoteo llenaron de color el stand de
la Fundación Eroski que fue visitado por decenas de familias, especialmente el
sábado por la mañana.
- Participación en la Semana del Corazón organizada por la Fundación
Española del Corazón (Vitoria-Gasteiz, 27-28 septiembre). Todos los
participantes en el paseo cardio saludable recibieron un kit de avituallamiento de
Fundación Eroski muy práctico para futuras marchas y paseos, tan necesarios en
el cuidado diario de nuestra salud. Además la Fundación Eroski y Bihotz Bizi
celebraron, la víspera de la marcha en Vitoria, una jornada informativa con juegos
y actividades lúdicas para enseñar a las y los pequeños de casa cómo cuidar la
alimentación y adquirir, sin esfuerzo, hábitos para llevar una vida sana.
- Participación en la Subida a Artxanda (Bilbao, 19 octubre). Más de 12.000
personas participaron. La Fundación EROSKI se sumó un año más a este
encuentro a través de su Escuela de Alimentación con una oferta variada de
actividades de sensibilización y la entrega a todas y todos los participantes de
folletos informativos, prácticos bidones porta agua y avituallamiento para hacer
más llevadera la marcha. Una de las estrellas fue el rincón infantil situado en el
Arenal, en el que miles de pequeños disfrutaron de lo lindo con nuestros
hinchables de Tix & Loy y los juegos que la Fundación EROSKI organiza con el
objetivo de acercar y difundir pautas saludables de forma lúdica y entretenida.
- Participación en la Feria Gastronomika (San Sebastián, noviembre). Se trata de una feria de gastronomía dirigida a profesionales del sector en la que Fundación EROSKI participa en la jornada “Gastronomika y adolescentes”. En ella, alumnos de varios centros asisten a charlas sobre alimentación saludable y tienen la posibilidad de cocinar en directo con un cocinero de prestigio. Además, los niños y niñas pueden jugar al juego del “Semáforo Nutricional” y reciben un delantal y una botella de aceite con la idea de practicar en casa los conocimientos adquiridos en la jornada.
- Organización de la I Fiesta de la Escuela de Alimentación de Fundación
Eroski (Vitoria-Gasteiz, 14-15 noviembre). Una gran carpa, de 350 m2, sirvió de
escenario para que a través de juegos a gran escala, hinchables y diversas
actividades, los escolares vitorianos llevaran a la práctica los conocimientos sobre
alimentación equilibrada y hábitos de vida saludables trabajados previamente en
su centro educativo. De tamaño natural y con novedosos diseños, los juegos
acercaron a los pequeños la importancia de un buen desayuno, la frecuencia de
consumo recomendada para cada tipo de alimentos o cómo identificar el
semáforo nutricional que EROSKI incluye en su etiquetado nutricional avanzado
para una información nutricional más transparente. Más de 600 niños y de 1500
familias disfrutaron durante los dos días de la propuesta de juego. A su l legada a
la fiesta, los participantes recibieron por grupos una carta-menú similar a las de
los restaurantes. Su misión: crear un menú en el que no faltaron su primer y
segundo plato, además de un postre. A modo de yincana, los niños tuvieron que
superar diversas pruebas con las que conseguir esos platos con los que
completar su menú saludable.
- Participación en el PIN de San Sebastián (22 diciembre-04 enero). Con la
misma batería de juegos utilizada en la Fiesta de la Escuela de Alimentación de
Fundación Eroski, en Vitoria-Gasteiz, más un juego de goming. Participación durante el año 2014 en Jornadas divulgativas sobre alimentación sana y hábitos de vida saludables:
- Patrocinio y participación en las XVIII Jornadas de Nutrición Práctica
organizadas por la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación
(Madrid, abril). El impacto de esta participación superó los 800 congresistas,
mayoritariamente médicos y nutricionistas, a los que se les presentó el Programa
Educativo “Energía para Crecer” de Fundación Eroski. Contamos con un video
ilustrativo de la participación de Fundación Eroski en las Jornadas.
- Patrocinio y participación en el 1er Foro de la Red de Escuelas Promotoras de
la Salud en Cantabria (Santander, mayo), organizadas por la Consejería de
Educación del Gobierno de Cantabria. El objeto fue la presentación del Programa
Educativo. El número de profesores y profesionales del sector inscritos en el
Foro superó los 200.
- Patrocinio y participación en el 36º Congreso Nacional SEMERGEN (Bilbao, 8-
11 octubre). Con la organización de la Mesa Redonda “Escuela de Alimentación
de Fundación EROSKI: Resultados preliminares de la Encuesta Nutricional de la
Población Española (ENPE), sobre hábitos alimentarios y estado nutricional de la
población”
- Organización del IV Encuentro de la Escuela de Alimentación de Fundación
Eroski (Vitoria-Gasteiz, 10 diciembre), centrado en la prevención de la obesidad
infantil y con una participación de más de 130 personas, una mayoría de ellas
profesionales del sector sanitario.
3 ESTADO DE SITUACIÓN: ACTUACIONES REALIZADAS
Las acciones realizadas en las tres ediciones del Programa Educativo son las siguientes:
Curso 2012-2013: Se lleva a cabo una Prueba Piloto exitosa en ámbito reducido.
Curso 2013-2014: Primer curso en el que se implanta el Programa abierto a todos los colegios que lo soliciten en cualquier CCAA.
- 279 colegios de 15 CCAA diferentes inscritos en el Programa a lo largo del curso escolar, y 16.442 niños y niñas de primaria que participaron en el Programa.
- 239 Talleres en Tienda realizados. En 16 Provincias diferentes.
- Unicef y WWF se incorporan al programa como colaboradores en la elaboración de contenidos de la Unidad Didáctica.
- Creación y puesta en marcha de la página web www.escueladealimentación.es que contiene toda la información relativa al programa Educativo “Energía para Crecer”. A través de dicha página web los profesores pueden inscribir a sus alumnos/as, descargarse las sesiones a impartir en el aula y solicitar la realización de los Talleres prácticos. Además, la página web cuenta con espacios con contenidos específicos para profesionales de la salud, para las familias, y para crear comunidad entre aquellas personas interesadas en llevar un estilo de vida saludable.
- Se presenta el Programa Educativo en jornadas de divulgación Científica del mundo de la nutrición y la salud (SEDCA, SEMERGEN, SEMFYC,…)
- Se acuerdan convenios de colaboración con Sociedades, Asociaciones y Fundaciones del mundo de la nutrición y la salud
- Se firman Convenios de Colaboración con las Consejerías de Educación de los Gobiernos Regionales de Aragón y Cantabria para promover la implantación del programa en los colegios de su región.
- Se inicia una colaboración entre el Programa Educativo “Energía para Crecer” y el
Basque Culinary Center a través de la iniciativa “A cocinar”.
- Excelente valoración de los centros de enseñanza que lo han llevado a cabo.
Curso 2014-2015: Los datos a continuación incluyen los logros desde el inicio del curso en septiembre 2014 hasta el 12 de mayo de 2015:
- 666 colegios de 15 CCAA diferentes y 50.408 niños y niñas de primaria inscritos en el Programa Educativo.
- 731 Talleres prácticos en tienda realizados con lo que a día de hoy hemos triplicado el nº de Talleres del curso pasado.
- La Fundación Española del Corazón (FEC) se ha incorporado al Programa Educativo como colaboradora en la elaboración de contenidos de la Unidad Didáctica.
- Inicio de los Talleres prácticos en las instalaciones de productores agroalimentarios locales.
- 1ª edición del concurso interescolar “Imagine Food” en el que participaron más de 500 niños
- Se han acordado convenios de colaboración con nuevas Sociedades, Asociaciones y Fundaciones del mundo de la nutrición y la salud (ver apartado de implicación y sinergias con otros)
- Se ha presentado el Programa Educativo a las Consejerías de Educación de los Gobiernos Regionales de Navarra, Galicia y País Vasco y en la actualidad nos encontramos en trámites para la firma de Convenios de Colaboración con dichas Consejerías de Educación.
4 IMPLICACIÓN Y SINERGIAS CON OTROS SECTORES
El Programa Educativo “Energía para crecer” pretende ser una plataforma en la que puedan englobarse otras iniciativas sinérgicas impulsadas desde otras organizaciones públicas y privadas.
El Programa debe contar con el apoyo institucional, el impulso y el aval de las Consejerías de Salud y/o Educación de las diferentes CC.AA. Y para ello hemos firmado acuerdos de colaboración con los gobiernos regionales de algunas CCAA, y nos encontramos en proceso de elaboración del acuerdo con otras.
Asimismo, se han firmado acuerdos de colaboración para la promoción del Programa Educativo con distintas organizaciones del mundo de la salud, tales como: Fundación Española del Corazón (FEC), Sociedad Española de Medicina de Atención Primaria (SEMERGEN), Asociación Española de Pediatría (AEP), Asociación Española de Dietistas – Nutricionistas (AEDN), Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Salud (SEDCA), Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO), Fundación de la Hipercolesterolemia Familiar (FHF), etc.
El Programa Educativo está avalado por Unicef y WWF que además han participado en la elaboración de contenidos para la Unidad Didáctica.
Contamos también con el apoyo del sector agroalimentario local y regional de los principales territorios en que opera Eroski.
Además, contamos con el apoyo de instituciones relevantes dentro del mundo de la educación en nutrición y gastronomía como es el caso del Dpto de Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad del País Vasco y del Basque Culinary Center y su Facultad de Ciencias Gastronómicas de la Universidad de Mondragon.
El objetivo es implicar a los niños y niñas con propuestas procedentes desde distintos ámbitos: centros escolares, tiendas, calle, familias,… La campaña de notoriedad en cada CCAA utiliza los siguientes medios para llegar al público infantil:
● INSTITUCIONES: Colaboración con las instituciones, validación de contenidos,…
● COLEGIOS: Materiales de la Unidad Didáctica, materiales audiovisuales, concurso interescolar, Talleres con visitas a tiendas y a productores locales…
● SUPERMERCADOS: Visitas y talleres en las tiendas.
● INDUSTRIA AGROALIMENTARIA LOCAL Y REGIONAL: Visitas vivenciales para poner en valor el sector agroalimentario local y regional desde una perspectiva plural (lo alimentario, lo sostenible, lo tradicional y cultural, la calidad…).
● FAMILIAS: El Aula de Familia como parte del Programa Educativo, otros contenidos para padres y madres (y educadores).
● CALLE: Participación en actividades y eventos ciudadanos.
● INTERNET: Web del programa con contenidos actualizados, presencia en redes sociales (Faceboock).
● MEDIOS DE COMUNICACIÓN: Notas de prensa de colaboraciones en eventos, colaboraciones con otros programas, firma de acuerdos de colaboración
Todas las acciones del programa utilizan una misma imagen, basada en los personajes TIX & LOY y sus amigos, que encarnan los valores del programa. Son personajes que conectan rápidamente con el público objetivo: 10-12 años y sus familias. No están asociados a ninguna marca comercial o institución, y todas las organizaciones involucradas aparecen como patrocinadores del programa. Pueden ser fácilmente adaptados a las distintas actividades que se vayan desarrollando en el programa. Y no son utilizados por Eroski en ninguna actividad comercial de ninguna clase.
Durante el ejercicio 2014 se han firmado, por orden cronológico, los siguientes
Convenios de Colaboración dentro del ámbito de actuación de la Escuela de
Alimentación de Fundación Eroski:
- Convenio de colaboración con Unicef mediante el cual Unicef ha elaborado los
contenidos de una de las sesiones de la Unidad Didáctica del Programa
Educativo.
- Convenio de colaboración con WWF mediante el cual WWF ha elaborado los
contenidos de una de las sesiones de la Unidad Didáctica del Programa
Educativo.
- Convenio de colaboración con la Asociación de Ikastolas -Ikastolen Elkartea-
en abril 2014 para la promoción del euskera y de la alimentación saludable con
énfasis en la participación en las 5 fiestas que organiza Ikastolen Elkartea en los
diferentes territorios (Araba Euskaraz, Herri Urrats, Ibilaldia, Kilometroak y
Nafarroa Oinez) y que se han celebrado en mayo, junio y octubre.
- Convenio de colaboración con la Fundación de Hipercolesterolemia Familiar
(FHF) en junio 2014 para la promoción por parte de FE de dietas con MENOS
SAL, MENOS AZÚCARES o MENOS GRASA, o con un aporte de nutrientes
específicos que ayudan a cuidarse y a prevenir la obesidad.
- Convenio de colaboración con el Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz, firmado en
junio 2014 para la puesta en marcha de manera conjunta, con motivo de la
Capitalidad Gastronómica 2014, de dos eventos relacionados con la Escuela de
Alimentación de Fundación Eroski: La I Fiesta de la Escuela de Alimentación FE,
en noviembre, y el IV Encuentro de la Escuela de Alimentación FE, en diciembre.
- Convenio de Colaboración con la Federación Española de Sociedades de
Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) firmado en julio 2014, con el
objeto de elaborar un documento de consenso acerca de las raciones de
alimentos aconsejadas para la población española que incluya unas
recomendaciones y prácticas a seguir que permitan la elaboración de pautas para
su uso con la población adulta e infantil española.
- Convenio de Colaboración con la Fundación Española del Corazón (FEC),
firmado en septiembre 2014 mediante el cual la Fundación Eroski se compromete
a participar en los eventos de la Semana del Corazón de Vitoria, y la FEC se
compromete a aportar contenidos para la creación de un módulo específico sobre
la salud cardiovascular a incluir en el Programa Educativo “Energía para Crecer”.
Además FEC aportará artículos y noticias una vez al mes, de interés para la
Sección del Profesional del canal web de la Escuela de Alimentación de
Fundación Eroski con el fin de dar a conocer los factores de riesgo cardiovascular
y la importancia de su prevención.
- Convenio de Colaboración con la Federación de Diabéticos Españoles (FEDE),
en noviembre 2014, para apoyar las actividades de FEDE, especialmente con
niños/as, en torno al Día Mundial de la Diabetes.
- Convenio de Colaboración con la Asociación Corazón Vivo -Bihotz Bizi
Elkartea- para colaborar en el desarrollo de los desayunos cardiosaludables que
esta Asociación organiza a partir de noviembre en 145 centros escolares para
5.800 escolares.
Además, se encuentran en proceso de elaboración, con el objetivo de firmarlos antes de
fin del ejercicio 2014, los siguientes Convenios de Colaboración:
- Convenio de Colaboración con la Asociación Celíaca de Euskadi (EZE), para
participar de manera conjunta en el Día del Enfermo Celíaco y en las iniciativas
que desde la EZE se pongan en marcha relacionadas con la alimentación sana y
los hábitos saludables.
- Convenio de Colaboración con la Fundación Española de Dietistas-
Nutricionistas (FEDN) para apoyar la promoción de los objetivos de dicha
Fundación en cuanto a una nutrición equilibrada para alimentarse de manera
sana y adecuada.
- Convenio de Colaboración con el Planetario de Pamplona para colaborar con su
Programa Escuela de Estrellas dirigido a centros escolares, y por el que pasan
más de 17.000 escolares cada curso, incluyendo una sección orientada a
promover la alimentación saludable.
Además, durante el ejercicio 2014 se han firmado o están en proceso de firma los
siguientes convenios de colaboración con Consejerías de Educación y/o Salud de las
diferentes CCAA:
- Firmado en mayo un Convenio de Colaboración para la promoción del Programa
Educativo “Energía para Crecer” con la Consejería de Educación de la
Comunidad Autónoma de Cantabria.
- Aprobado y pendiente de fecha de firma un Convenio de Colaboración con la
Xunta de Galicia para la promoción del Programa Educativo en Galicia.
- Presentado el Programa Educativo a la Viceconsejería de Educación del
Gobierno Vasco en octubre, y del Departamento de Educación del Gobierno de
Navarra en noviembre con el objeto de plantearles la conveniencia de firmar un
acuerdo de colaboración para la promoción del PEAHS en el ámbito del País
Vasco.
- Acuerdo de Colaboración vigente con el Gobierno de Aragón para la promoción
del Programa Educativo en los centros escolares de su territorio.
5 EVALUACIÓN Y RESULTADOS: INDICADORES DE ÉXITO, VALORACIÓN E IMPACTO SOBRE LA SALUD DE LA POBLACIÓN DIANA
De manera periódica se hace un seguimiento al grado de cumplimiento de los objetivos
del Programa Educativo. Para ello contamos con indicadores cuantitativos y
cualitativos. Los indicadores cuantitativos se refieren esencialmente a la medición de
la magnitud que va adquiriendo el Programa Educativo:
CUANTITATIVOS
1. Nº de niños/as inscritos en el Programa Educativo o que han participado en alguna
de las actividades/eventos con los que colabora.
2. Nº de eventos dirigidos al público infantil en los que participa el Programa
Educativo.
3. Nº de centros escolares participantes en el Programa.
4. Nº de organizaciones e instituciones adheridas al programa.
Mientras que los indicadores cualitativos se refieren a la valoración y grado de
aceptación del Programa Educativo por parte de todos los intervinientes:
CUALITATIVOS
● Valoración del Programa a través de cuestionarios a los responsables de colegios
participantes.
● Valoración del Programa a través de cuestionarios a los Responsables de impartir los
talleres prácticos.
● Valoración del Programa a través de cuestionario por email a las familias registradas
en el boletín informativo.
● Identificación de mejoras para próximas ediciones del programa, a través de
entrevistas con educadores y familias participantes.
Valoración de los Profesores que han realizado el Programa Educativo:
En mayo 2014 se llevaron a cabo encuestas a 35 Centros Educativos que han impartido el
Programa Educativo de Fundación Eroski en alimentación y hábitos saludables. Los centros
educativos encuestados son de Navarra, Cantabria, Aragón, La Rioja, Andalucía, País
Vasco, Murcia, y Castilla y León.
Los resultados más significativos de dicha encuesta de valoración son los siguientes:
- El grado de consecución del objetivo “promover la adquisición de hábitos alimentarios y
estilos de vida saludables”: 8,2 (sobre 10)
- El grado de utilidad como complemento de alimentación y hábitos de vida saludables: 8.4
(sobre 10)
- La valoración de la metodología propuesta: 8.4 (sobre 10)
- El 89% de los profesores creen que el grado de adaptación del contenido es adecuado.
- El grado de interés del alumnado:8.4 (sobre 10)
- La motivación del alumnado en los talleres: 8.9 (sobre 10)
- El contenido trabajado en el taller: 8.7 (sobre 10)
- El grado de satisfacción general del programa: 8.7 (sobre 10)
- ¿Lo aplicaría en el próximo curso?: 100% Sí
Valoración de los Responsables de los Talleres prácticos en tiendas:
En julio 2014 se realizaron encuestas a 30 Responsables que impartieron los Talleres en
tienda.
Los resultados más significativos de dicha encuesta de valoración son los siguientes:
- ¿Consideras que el Programa Educativo y el Taller en tienda se adecúan al
posicionamiento pretendido?: 9,8 (sobre 10)
- ¿Se ajustan los contenidos del taller a las posibilidades de la tienda (exigencia de
medios, necesidad de tiempo de preparación, duración del taller, requerimiento de
productos…)?: 8,7 (sobre 10)
- ¿Ha interferido el taller con la actividad cotidiana de la tienda?: 100% Poco
- En tu opinión, ¿cuál ha sido el grado de motivación e interés de los escolares durante
el taller?: 8,7 (sobre 10)
- ¿Qué nota global le pondrías al taller en tienda?: 8,8 (sobre 10)
- ¿Repetirías de nuevo el curso que viene la realización de talleres en la tienda?:
100% Sí
A partir de las encuestas realizadas a los profesores y a los responsables de los Talleres en
tienda, de los comentarios recibidos a través de la Secretaría Técnica del programa y de la
web www.escueladealimentacion.es, y de los inputs recogidos en varias reuniones con
padres de escolares de primaria, surgieron todas las acciones de mejora que hemos
implementado en el Programa Educativo para este curso escolar.
Además, de cara al curso escolar 2014-2015 se ha incluido una encuesta de satisfacción
en la página web del Programa Educativo para que los profesores que hayan realizado el
Programa puedan dejar su valoración y aportaciones de mejora. A mayo 2015 contamos
con 78 encuestas de valoración de profesores con los siguientes resultados:
¿Cuál cree que ha sido el grado de satisfacción del Taller para sus alumnos/as? 9,3 (s/10)
¿Cuál es su grado de satisfacción global con el Taller en tienda? 9,2 (s/10)
¿Cuál es su grado de satisfacción global con el Programa Educativo "Energía para Crecer"?
9,2 (s/10)
Con el objetivo de evaluar el impacto real que este programa está teniendo en los niños/as
en cuanto a la modificación en sus hábitos de consumo y en las habilidades y motivación
adquiridos, hemos iniciado en diciembre 2014 con la colaboración del Departamento de
Nutrición de la Facultad de Farmacia de la Universidad del País Vasco, un estudio para
determinar dichas modificaciones de la conducta en los niños/as hacia una
alimentación más saludable.
Por último, en cuanto a reconocimientos, en 2013 el Programa Educativo en alimentación y
hábitos saludables de la Escuela de Alimentación de Fundación Eroski recibió el prestigioso
Premio “El Chupete” en el Festival Internacional de Comunicación Infantil en
reconocimiento a la comunicación dirigida a menores.
6 CONTINUIDAD Y SOSTENIBILIDAD DEL PROYECTO
La Escuela de Alimentación de Fundación Eroski, de la que depende el Programa Educativo
“Energía para Crecer”, se creó para dar cobertura a todos los programas de Fundación
Eroski dirigidos a promover la alimentación y hábitos de vida saludables, ya que es una de
las líneas estratégicas de la Fundación y forma parte de la Misión de la Fundación Eroski.
Eroski, como parte de su singularidad Cooperativa, revierte a la sociedad el 10% de los
beneficios que obtiene. Y esto lo canaliza a través de la Fundación Eroski cuyos tres ejes
estratégicos de actuación son la información y formación al consumidor, la sostenibilidad y el
compromiso con el medio ambiente, y la solidaridad. El Programa Educativo para escolares
orientado a prevenir y mitigar la obesidad infantil, y por ende la Escuela de Alimentación,
forman parte tanto del eje de formación del consumidor como del eje de solidaridad.
Por tanto, todos los programas y proyectos bajo la cobertura de la Escuela de Alimentación
de Fundación Eroski tienen garantizada su continuidad en el tiempo, siempre que su
efectividad e impacto en la sociedad sea valorado como positivo desde el patronato de la
Fundación Eroski, que componen trabajadores de Eroski y consumidores. Y en este sentido
la valoración a día de hoy es excelente debido a los buenos resultados obtenidos, a las
buenas valoraciones recibidas por parte de los usuarios a quienes va dirigido el Programa, y
a las perspectivas de futuro para los próximos cursos escolares.
El objetivo es hacer perdurar en el tiempo y extender este Programa de manera que se
convierta en un Programa Educativo de referencia en la promoción de la alimentación sana
y hábitos de vida saludables para escolares de primaria.
Además, una de las señas de identidad del Programa Educativo es que permanezca abierto
a la adhesión y colaboración de Instituciones y Asociaciones del mundo de la salud,
nutrición, educación y agrarias, así como de las Administraciones Públicas, Asociaciones de
Consumidores, colegios y familias. Como se puede apreciar en esta Memoria, a día de hoy
el Programa Educativo ya ha obtenido el aval y colaboración de varias de las más
importantes instituciones y organizaciones de estos sectores, y en los próximos años el
objetivo es continuar extendiendo esta gran familia de organizaciones e instituciones
adheridas al Programa Educativo de tal manera que ayuden a hacerlo efectivo en la
prevención de la obesidad infantil extendiéndolo y a dándolo continuidad en el tiempo.
7 PLANTEAMIENTO INNOVADOR
El Programa Educativo “Energía para Crecer” de la Fundación Eroski es el primer y único
programa formativo para niños y niñas de primaria de estas características para la
promoción de la alimentación sana y los hábitos de vida saludables en España.
Existen otros programas más reducidos centrados en aspectos más concretos como la
promoción del deporte o de determinados aspectos de la alimentación (para promover el
consumo de fruta; para la realización de 5 comidas al día; para desayunar de manera
adecuada…). Sin embargo hasta ahora no contábamos en España con un Programa
gratuito, y por tanto al alcance de todos los colegios interesados, con el alcance del
Programa “Energía para Crecer” que cuenta, como aspecto único y original, con contenidos
para impartir en el aula, talleres en tiendas de alimentación donde los niños/as puedan
poner en práctica lo aprendido en el aula, y visitas a granjas y explotaciones
agroalimentarias donde los niños/as puedan conocer de primera mano cual el origen de los
principales alimentos frescos.
El futuro del Programa Educativo pasa por continuar haciendo de él una herramienta cada
vez más útil para su propósito original: ayudar a prevenir y reducir la obesidad infantil. Para
ello hay varias innovaciones que ya hemos iniciado y que cada vez tendrán más peso en el
Programa:
La creación de “comunidad” de manera que los intervinientes puedan interactuar
compartiendo sus experiencias, sus valoraciones, o participando en las actividades y
juegos que se pongan en marcha. En este sentido contamos con un espacio para
facilitar la creación de dicha comunidad en la página web del programa, y ya hemos
puesto en marcha un concurso interescolar (Imagine Food)
La integración de los padres y de las familias en el Programa a través del “ Aula de
Familia” que irá tomando a partir de 2015 una mayor relevancia, y en la que a través
de actividades y juegos en familia, ayudaremos a asentar en las familias hábitos
saludables, entre ellos los aprendidos en el aula.
La digitalización de los contenidos de manera que podamos acercarnos a los niños
en su medio natural. Para ello hemos iniciado un camino de digitalizar la Unidad
Didáctica y de crear videos y juegos digitales que faciliten y hagan más fácil y
atractiva la asunción de los mensajes del Programa Educativo.