del 15 al 19 de agosto de 2016 - gob.mx · maquinaria pesada para la cosecha. como dato adicional,...

Resumen

Del 15 al 19 de agosto, los precios de los productos agropecuarios en el ámbito internacional que presentan variaciones semanales relevantes al alza son el arroz, el trigo y el cacao. Es importante mencionar que no se presentan variaciones considerables a la baja durante la semana de análisis. En el mercado nacional, los precios del frijol pinto, peruano y flor de mayo, así como los del azúcar continúan al alza.

En particular, durante la semana del 15 al 19 de agosto, el precio de referencia del arroz en Estados Unidos subió para ubicarse en 226.6 dólares por tonelada. Lo anterior representó un aumento de 7.4 por ciento con respecto a la cotización promedio de la semana previa y una reducción de 12.9 por ciento a tasa anual. Uno de los factores que hizo que el precio de referencia del arroz se ajustara al alza fue el clima adverso en zonas productoras importantes de Estados Unidos. Las fuertes lluvias que cayeron recientemente en Luisiana y Arkansas produjeron severas inundaciones en esta región y han impedido que continúe la cosecha de arroz. Cabe señalar que en esta época del año se drenan los arrozales, previo a dar paso a maquinaria pesada para la cosecha. Como dato adicional, de acuerdo con los pronósticos de USDA para producción de arroz en Estados Unidos durante 2016/17, se preveía que la cosecha para este ciclo sería 27.0 por ciento mayor a la observada durante el periodo 2015/16.

El precio internacional del trigo rojo duro de invierno presenta un promedio de 164.2 dólares por tonelada, lo que representa un aumento de 2.4 por ciento respecto a la cotización promedio de la semana previa. A tasa anual, el citado precio del trigo presenta una reducción de 20.4 por ciento. Así, aunque se prevé una cosecha mundial récord de trigo para 2016/17, entre los factores que incidieron para que el precio de referencia del trigo subiera durante la semana de análisis se encuentran: 1) el exceso de lluvias en Francia, que afecta la expectativa de rendimiento debido a menor radiación y mayor incidencia de enfermedades; 2) las heladas que se presentaron recientemente en el estado de Paraná, el mayor productor de este grano en Brasil; y 3) las condiciones de clima cambiante en algunas importantes regiones productoras de Estados Unidos.

Del 15 al 19 de agosto de 2016

150.5 0.7% ‐4.9% ‐6.2% 185.9 149.4

5,665.4 0.1% 0.8% 11.3% 5,665.6 5,048.3

4,419.4 NA ‐4.7% 13.7% 4,638.8 3,952.5

164.2 2.4% 4.7% ‐20.4% 216.5 156.8

163.7 1.9% ‐0.8% ‐12.7% 210.0 158.5

4,642.5 NA 3.0% ‐1.2% 5,198.3 4,450.0

134.1 ‐0.3% ‐5.0% ‐11.4% 166.5 134.1

4,154.4 NA 7.0% 6.5% 4,154.4 3,605.0

226.6 7.4% ‐3.7% ‐12.9% 292.9 209.1

13,857.4 0.2% 2.6% 8.8% 14,223.7 12,756.9

821.2 NA 4.2% 35.5% 821.2 551.2

18,866.7 0.1% 2.6% 45.3% 18,866.7 12,840.0

33,561.9 1.5% 3.4% 44.5% 33,561.9 23,138.1

19,697.9 ‐0.3% 2.7% 13.5% 19,749.7 17,393.3

19,875.9 1.0% 3.3% 39.9% 20,644.8 14,803.9

439.7 ‐0.2% 2.6% 88.1% 445.6 236.2

14,675.4 0.9% 10.2% 51.2% 14,675.4 9,921.0

15,533.5 0.9% 8.9% 40.3% 15,533.5 11,260.8

2,839.7 ‐1.3% ‐3.7% 4.3% 2,994.5 2,400.0

3,235.7 ‐1.2% ‐6.4% 1.5% 3,626.8 2,868.8

3,066.0 2.1% 3.3% ‐0.8% 3,356.8 2,792.8

408.3 1.9% ‐0.5% 12.7% 446.7 331.0

369.8 ‐0.2% ‐6.0% 2.8% 454.9 288.4

9,900.0 NA ‐5.0% 22.2% 10,425.0 7,156.2

44,031.4 ‐0.1% ‐0.6% 0.6% 45,097.4 43,664.4

28,238.5 ‐0.5% 0.9% 14.5% 28,366.1 24,446.0

61,025.5 ‐1.2% ‐0.1% 1.3% 62,056.3 58,631.0

39,804.8 ‐0.1% ‐0.3% 5.3% 39,913.2 37,247.6

30,791.9 ‐0.1% 8.0% ‐13.8% 39,882.4 25,470.0

0.74 NA 64.9% ‐64.3% 2.67 0.45

16,758.9 2.9% 0.9% ‐15.5% 22,774.4 16,292.9

14.40 0.0% 0.0% 1.3% 14.46 14.22

Los precios internacionales son contratos internacionales de referencia. Los precios en México son precios en centrales de abasto del país.Los precios de ganado bovino en pie se refieren a precios al productor, en rastros, de novillo finalizado.

Los precios de ganado porcino en pie se refieren a precios al productor, en rastros, de cerdo finalizado.

1/ Dólares por tonelada ‐ 2/ Pesos por tonelada ‐ 3/ Dólares por docena (precio al mayoreo) ‐ 4/ Pesos por litro (pasteurizada en tiendas)

** El precio de estos productos se refiere al precio promedio en julio de 2016. Precios de salida en centros de distribución al mayoreo

FUENTES: BLOOMBERG, REUTERS, SNIIM‐SE, USDA.

EE. UU.: Soya grano

EE. UU.: Pasta de soya 1/Soya y

pasta de

soya

Azúcar

EE. UU.: Azúcar contrato # 11 1/

México: Azúcar estándar 2/

México: Azúcar refinada 2/

Café y

cacao

Mundial: ICO Composite 1/

México: Arábiga mexicano 1/

Mundial: Cacao 1/

** México: Pasta de soya 2/

Huevo y

leche

** EE. UU.: Huevo grande 3/

México: Huevo blanco 2/

México: Leche entera fluida 4/

Ganado

en pie

México: Novillo en pie 2/

México: Porcino en pie 2/

Carnes

México: Carne de bovino 2/

México: Carne de porcino 2/

México: Pollo entero 2/

México: Frijol negro 2/

México: Frijol flor de mayo 2/

Frijol

ArrozEE. UU.: Arroz 'rough rice' 1/

México: Arroz tipo Morelos 2/

México: Frijol pinto 2/EE. UU.: Frijol pinto 1/

México: Frijol peruano 2/

Reporte semanal de precios

Maíz

EE. UU.: Maíz amarillo 1/

México: Maíz blanco 2/

** México: Maíz amarillo 2/

Producto

Precio

promedio

semanal

Mercado

Variación

Semana del 15 al 19 de agosto de 2016

SorgoEE. UU.: Sorgo grano 1/

** México: Sorgo grano 2/

Trigo

EE. UU.: Rojo duro de invierno 1/

EE. UU.: Rojo suave de invierno 1/

** México: Trigo grano 2/

Precio

mínimo

Últimas 52 semanas

Precio

máximoSemana

anteriorMes anterior

Año

anterior

Promedio nacional

feb‐16 mar‐16 abr‐16 may‐16 jun‐16 jul‐16

Mensual Anual

Maíz granoMaíz blanco 3,430 3,860 3,710 3,490 3,850 3,690 ‐4.2% 12.2%

Maíz amarillo 3,380 3,380 3,580 3,270 3,620 3,650 0.8% 16.6%

Trigo granoTrigo cristalino 3,490 3,500 3,580 3,680 4,070 4,100 0.7% 9.0%

Trigo panificable 2,780 3,300 3,360 3,770 3,650 3,710 1.6% 10.4%

Sorgo granoSorgo 2,970 3,230 3,160 3,030 2,970 3,260 9.8% 11.3%

FrijolFrijol pinto 10,390 14,080 10,010 10,000 13,760 12,890 ‐6.3% 44.5%

Frijol negro 10,660 11,640 11,710 11,740 12,760 10,130 ‐20.6% 3.7%

Frijol peruano 10,000 17,710 18,330 12,840 13,290 14,550 9.5% 41.1%

Carne de bovinoEn pie 32,910 33,140 33,100 33,810 34,030 33,630 ‐1.2% ‐1.6%

En canal 62,370 62,810 60,610 64,100 63,830 61,420 ‐3.8% 0.0%

Carne de porcinoEn pie 23,550 23,390 23,970 24,140 24,490 25,980 6.1% 0.3%

En canal 39,600 39,650 40,360 40,400 40,580 41,350 1.9% 1.1%

Carne de polloEn pie 20,780 20,790 20,670 21,910 21,900 21,670 ‐1.05% 5.7%

HuevoHuevo 17,400 18,210 18,500 16,090 14,400 13,240 ‐8.1% ‐18.5%

Fuente: SIAP‐SAGARPA.

Precios al productor

ProductoVariación (%)

(Pesos por tonelada)

Nota: Para productos agrícolas, huevo y leche, se refiere al precio pagado al productor en la venta de primera mano en la

zona de producción. Para carnes, el precio en pie se refiere al precio pagado al productor a pie de granja o rancho y el precio

en canal se refiere al precio en andén de rastro. Se reporta la información disponible.


Maíz


Fuente: SNIIM‐SE.* Precio promedio en centros de distribución.

Precio del maíz amarillo #2 en el Golfo, 2014‐2016(Dólares por tonelada)

3,300

3,400

3,500

3,600

3,700

3,800

3,900

4,000

4,100

4,200

4,300

4,400

4,500

4,600

abr.‐14

may.‐14

jun.‐14

jul.‐14

ago.‐14

sep.‐14

oct.‐14

nov.‐14

dic.‐14

ene.‐15

feb.‐15

mar.‐15

abr.‐15

may.‐15

jun.‐15

jul.‐15

ago.‐15

sep.‐15

oct.‐15

nov.‐15

dic.‐15

ene.‐16

feb.‐16

mar.‐16

abr.‐16

may.‐16

jun.‐16

jul.‐16

Precio del maíz amarillo en México, 2014‐2016*(Pesos por tonelada)

Fuente: Reuters.

Precio del maíz blanco en México, 2014‐2016*(Pesos por tonelada)

Precio spot y futuros del maíz amarillo, 2014‐2016 (Dólares por tonelada)

120

140

160

180

200

220

abr.‐14

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dic.‐14

feb.‐15

abr.‐15

jun.‐15

ago.‐15

oct.‐15

dic.‐15

feb.‐16

abr.‐16

jun.‐16

ago.‐16

oct.‐16

dic.‐16

feb.‐17

Spot*

Precio del futuro el 19‐ago‐2016

Precio del futuro el 19‐jul‐2016

Fuente: Reuters.*Precio promedio mensual.

Fuente: SNIIM‐SE.* Precio promedio en centrales de abasto.

140

150

160

170

180

190

200

210

220

230

abr.‐14

may.‐14

jun.‐14

jul.‐14

ago.‐14

sep.‐14

oct.‐14

nov.‐14

dic.‐14

ene.‐15

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nov.‐15

dic.‐15

ene.‐16

feb.‐16

mar.‐16

abr.‐16

may.‐16

jun.‐16

jul.‐16

ago.‐16

4,700

4,800

4,900

5,000

5,100

5,200

5,300

5,400

5,500

5,600

5,700

abr.‐14

may.‐14

jun.‐14

jul.‐14

ago.‐14

sep.‐14

oct.‐14

nov.‐14

dic.‐14

ene.‐15

feb.‐15

mar.‐15

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ago.‐15

sep.‐15

oct.‐15

nov.‐15

dic.‐15

ene.‐16

feb.‐16

mar.‐16

abr.‐16

may.‐16

jun.‐16

jul.‐16

ago.‐16


Trigo



Precio del trigo en EE.UU., 2014‐2016(Dólares por tonelada)

Precio spot y futuros del trigo HRW, 2014‐2016(Dólares por tonelada)

Fuente: Reuters. Fuente: Reuters.

4,400

4,500

4,600

4,700

4,800

4,900

5,000

5,100

jun.‐14

jul.‐14

ago.‐14

sep.‐14

oct.‐14

nov.‐14

dic.‐14

ene.‐15

feb.‐15

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oct.‐15

nov.‐15

dic.‐15

ene.‐16

feb.‐16

mar.‐16

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may.‐16

jun.‐16

jul.‐16

Precio del trigo en México, 2014‐2016*(Pesos por tonelada)

140

160

180

200

220

240

260

280

300

320

340

may.‐14

jul.‐14

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nov.‐14

ene.‐15

mar.‐15

may.‐15

jul.‐15

sep.‐15

nov.‐15

ene.‐16

mar.‐16

may.‐16

jul.‐16

sep.‐16

nov.‐16

ene.‐17

mar.‐17

Spot*



150

180

210

240

270

300

330

360

abr.‐14

may.‐14

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feb.‐16

mar.‐16

abr.‐16

may.‐16

jun.‐16

jul.‐16

ago.‐16

Trigo duro (HRW)

Trigo suave (SRW)


Sorgo

Arroz


Precio del sorgo en EE.UU., 2014‐2016(Dólares por tonelada)

Precio del sorgo en México, 2014‐2016*(Pesos por tonelada)

Fuente: Reuters. Fuente: SNIIM‐SE.* Precio promedio en centros de distribución.

2,400

2,600

2,800

3,000

3,200

3,400

3,600

3,800

4,000

4,200

jun.‐14

jul.‐14

ago.‐14

sep.‐14

oct.‐14

nov.‐14

dic.‐14

ene.‐15

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dic.‐15

ene.‐16

feb.‐16

mar.‐16

abr.‐16

may.‐16

jun.‐16

jul.‐16

Precio del arroz en EE.UU., 2014‐2016(Dólares por tonelada)

Precio del arroz pulido tipo Morelos en México, 2014‐2016*(Pesos por tonelada)

Fuente: Reuters. Fuente: SNIIM‐SE.* Precio promedio en centrales de abasto.

130

140

150

160

170

180

190

200

abr.‐14

may.‐14

jun.‐14

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oct.‐14

nov.‐14

dic.‐14

ene.‐15

feb.‐15

mar.‐15

abr.‐15

may.‐15

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oct.‐15

nov.‐15

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ene.‐16

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mar.‐16

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jul.‐16

ago.‐16

200

220

240

260

280

300

320

340

360

abr.‐14

may.‐14

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oct.‐14

nov.‐14

dic.‐14

ene.‐15

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mar.‐15

abr.‐15

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ago.‐15

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oct.‐15

nov.‐15

dic.‐15

ene.‐16

feb.‐16

mar.‐16

abr.‐16

may.‐16

jun.‐16

jul.‐16

ago.‐16

12,200

12,400

12,600

12,800

13,000

13,200

13,400

13,600

13,800

14,000

14,200

14,400

abr.‐14

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nov.‐15

dic.‐15

ene.‐16

feb.‐16

mar.‐16

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ago.‐16


Frijol


Precio del frijol pinto en EE.UU., 2014‐2016(Dólares por tonelada)

Precio del frijol pinto en México, 2014‐2016*(Pesos por tonelada)

Fuente: Reuters. Fuente: SNIIM‐SE. * Precio promedio en centrales de abasto.

550

600

650

700

750

800

850

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nov.‐15

dic.‐15

ene.‐16

feb.‐16

mar.‐16

abr.‐16

may.‐16

jun.‐16

jul.‐16

12,30012,60012,90013,20013,50013,80014,10014,40014,70015,00015,30015,60015,90016,20016,50016,80017,10017,40017,70018,00018,30018,60018,90019,200

abr.‐14

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ago.‐14

sep.‐14

oct.‐14

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dic.‐14

ene.‐15

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mar.‐15

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sep.‐15

oct.‐15

nov.‐15

dic.‐15

ene.‐16

feb.‐16

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may.‐16

jun.‐16

jul.‐16

ago.‐16

Precio del frijol peruano en México, 2014‐2016*(Pesos por tonelada)


16,000

18,000

20,000

22,000

24,000

26,000

28,000

30,000

32,000

34,000

abr.‐14

may.‐14

jun.‐14

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sep.‐14

oct.‐14

nov.‐14

dic.‐14

ene.‐15

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oct.‐15

nov.‐15

dic.‐15

ene.‐16

feb.‐16

mar.‐16

abr.‐16

may.‐16

jun.‐16

jul.‐16

ago.‐16

Precio del frijol negro y flor de mayo en México, 2014‐2016*(Pesos por tonelada)


13,00013,50014,00014,50015,00015,50016,00016,50017,00017,50018,00018,50019,00019,50020,00020,50021,000

abr.‐14

may.‐14

jun.‐14

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ago.‐14

sep.‐14

oct.‐14

nov.‐14

dic.‐14

ene.‐15

feb.‐15

mar.‐15

abr.‐15

may.‐15

jun.‐15

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ago.‐15

sep.‐15

oct.‐15

nov.‐15

dic.‐15

ene.‐16

feb.‐16

mar.‐16

abr.‐16

may.‐16

jun.‐16

jul.‐16

ago.‐16

Frijol negro

Frijol flor de mayo


Azúcar


Precio del azúcar contrato 11, 2014‐2016(Dólares por tonelada)

Precio spot y futuros, azúcar contrato 11, 2014‐2016(Dólares por tonelada)

Fuente: Reuters. Fuente: Reuters.*Precio promedio mensual.

Precio del azúcar en México, 2014‐2016*(Pesos por tonelada)


220

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Spot*



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7,600

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Estándar

Refinada


Café y cacao


Precio del café ICO, 2014‐2016(Dólares por tonelada)

Precio spot y futuros del café arábigamexicano en Nueva York, 2014‐2016

Precio del café arábiga mexicano en NY, 2014‐2016(Dólares por tonelada)

Precio internacional del cacao, 2014‐2016(Dólares por tonelada)

Fuente: Reuters. Fuente: Reuters.* Precio promedio mensual.


2,300

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mar.‐17

Spot*

Precio del futuro el 19‐ago‐2016 Precio del futuro el 19‐jul‐2016


Soya y pasta de soya


Precio de la soya grano en EEUU, 2014‐2016(Dólares por tonelada)

Precio de la pasta de soya en EEUU, 2014‐2016(Dólares por tonelada)

Precio de la pasta de soya en México, 2014‐2016*(Pesos por tonelada)



300

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Ganado en pie

Carne en canal


Precio del novillo en pie en México, 2014‐2016*(Pesos por tonelada)

Precio del cerdo en pie en México, 2014‐2016*(Pesos por tonelada)

Precio de la carne de bovino en México, 2014‐2016*(Pesos por tonelada)

Precio de la carne de cerdo en México, 2014‐2016*(Pesos por tonelada)

Fuente: SNIIM‐SE. * Precio al productor, en rastros, de novillo finalizado.

Fuente: SNIIM‐SE* Precio al productor, en rastros, de cerdo finalizado.

Fuente: SNIIM‐SE.* Precio promedio en rastros.

Fuente: SNIIM‐SE.* Precio promedio en rastros.

32,000

34,000

36,000

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23,000

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46,000

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abr.‐14

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36,000

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Pollo, huevo y leche


Precio del pollo entero en México, 2014‐2016*(Pesos por tonelada)

Precio del huevo grande al mayoreo en EE.UU., 2014‐2016

Precio del huevo blanco en México, 2014‐2016*(Pesos por tonelada)

Precio de la leche pasteurizada en México, 2014‐2016*

(Pesos por litro)

Fuente: SNIIM‐SE.*Precio en centros de distribución.

Fuente: USDA‐Agricultural Marketing Service.


Fuente: SNIIM‐SE.*Precio promedio en tiendas y autoservicios.

24,000

26,000

28,000

30,000

32,000

34,000

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38,000

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16,000

18,000

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22,000

24,000

26,000

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30,000

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14.1

14.2

14.3

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14.5

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0.4

0.9

1.4

1.9

2.4

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del 15 al 19 de agosto de 2016 - gob.mx · maquinaria pesada para la cosecha. como dato adicional,...

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