daniel a. valbuena asistente técnico hy – line
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DANIEL A. VALBUENAAsistente Técnico Hy – [email protected]
MANEJO DE LA CAPACIDAD DE INGESTA EN PONEDORAS
COMERCIALES
XI JORNADA AVICOLA FENAVI
Daniel A. Valbuena H
Asistente Técnico Hy - Line
Avicol S. A
CRITERIOS PARA DEFINIR LA CALIDAD DE UN LOTE
• Excelente resultado en su etapa de cría.
• Calidad en el despunte y despique.
• Uniformidad del Lote.
• Coeficiente de Variación.
• Estado Sanitario
• Acumulación de Nutrientes.
• Cumplimiento del Perfil de Crecimiento.
• Edad a la Madurez Sexual
Desarrollo de Perfil de Crecimiento de la
Variedad Hy-Line Brown
0
20
40
60
80
100
120
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Gramos porSemana
Sistemainmume y digestiva
Desarrollode oviductoEdad en Semanas
Esqueletodesarrollado95%
Huesos, Músculos y plumas
DESARROLLO FISIOLOGICO DE LA GALLINA
*
ETAPA DE CRIA
PROPORCION DE CRECIMIENTO SEMANAL
175%
164% 165%
147%
138%
127%
122%
119%
114% 113%111%
109%107%
106% 106% 105% 105% 104%
100%
110%
120%
130%
140%
150%
160%
170%
180%
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
ESFUERZO METABOLICO
HIGADO 2 VECESPANCREAS 4 VECES
-INCREMENTO CONSUMO-MODIFICA DIGESTIBILIDAD
- PROMUEVE DESARROLLO INMUNOLOGICO
-DUODENO 4-ILEON 10-12-YEYUNO 10
-Maltasa+Sacarasa-500 veces a 1 semana-Pico transporte glucosa-Pico absorcion glucosa-Pico desarrollo area intestinal
3-4 dia
-Sintetizar proteina antes de nacer-Tripsina alta al dia 10-Dietas solidas estimulan-Mas PB en dieta estimula
-Pollos ayunados menos B.Fabricio-Menor proliferacion de linfocitos-+corticosteroides: menos celulas defensa
TEMPERATURA
HUMEDAD VENTILACION
CONSUMO DE ALIMENTO
ENCORTINADO EXTERNO
Encortinado Interno
Cámaras de Recepciòn
Alistamiento Comida y Agua de Bebida
Disponibilidad Alimento
Para Recordar………
• Los cambios en el tracto digestivo estimulan el incremento en elconsumo de alimento y favorece la digestibilidad de los nutrientes. ( Nir, Nitsan and Mahagna, 1993 ).
• Deprimir el consumo 2 días post nacimiento trae como consecuencia un retrazo en el desarrollo de células satélites, disminuye actividad mitótica y retrasa crecimiento muscular. ( Mozdziak et al. 2002 ).
• La principal regla de la yema es la de proveer metabolitos, humedad, lípidos y carbohidratos durante el proceso de incubación. En ningún momento es la de actuar como una reserva nutricional durante el período Neonatal. ( Puvadolpirod, 1997 ).
• El saco vitelino es usado más rápido por pollitos que han sido sometidos a ayunos tempranos ( Noy and Sklan, 1997) y éstos ayunos tempranos estimulan la secreción de corticosteroides que inhiben la proliferación de células inmunitarias.
Llenado de buches
CONFORT
CONFORT
TEMPERATURAS Y HUMEDADES DE CRIA
EDAD LINEAS ROJAS LINEAS BLANCAS
DIAS TEMPERATURA HUMEDAD TEMPERATURA HUMEDAD
1 A 3 35 55-65 33 55 - 65
4 4 7 33 - 32 55-65 32 55
8 A 14 30 - 31 55 30 55
15 A 21 28 - 29 55 28 55
22 A 28 28 55 26 55
* Bajar la temperatura 2 grados cada semana hasta 21 grados
DENSIDADES DE CRIA Y LEVANTE
EDADDENSIDAD AVES/MT 2
Dia 1-3 50 – 55
Dia 4-7 45
Dia 8-14 35
Sem 3 25
Sem 4 18
Sem 5 en adelante 10
TEMPERATURAS Y HUMEDADES DE CRIA
Confort en Temperatura
Uniformidad Suministro de Luz
Utilización Perchas
Utilización Perchas
GRANULOMETRIA VS
CAPACIDAD DE INGESTA
Alimento Preiniciación
Alimento Preiniciación
Análisis de Casos
Caso 1.
Lote: 6 – 7 Semanas.
Dificultad en alcanzar el peso
Uniformidad baja
Comedero Canal Sinfin
Caso 1
CASO 1.
Caso 2
Lote: 20 Semanas.
Fase de Alimento: Arranque
Consumo: 85 gramos
CASO 2.
CASO 2.
Caso 3
Lote: 35 Semanas.
Fase de Alimento: Fase 1.
Consumo: bajo
Alta Desuniformidad
Comedero: Canal
CASO 3.
CASO 3.
EL USO DE UN MOLIENDA GRUESA TIPO CROMBO
COMO PRESENTACION DEL ALIMENTO FAVORECE EL
DESARROLLO DEL T.G.I DE LAS AVES. SE HA LLEGADO A ESTABLECER QUE SE PUEDE AUMENTAR HASTA UN 15%
EL PESO DE SUS ESTRUCTURAS Y ESTO
TRADUCIRLO EN UN MEJOR PERFIL DE CRECIMIENTO.
EFECTO DE LA PRESENTACION FISICA DEL ALIMENTO SOBRE EL PESO Y LA CV
IDEAL
*
*
EFECTO DE LA PRESENTACION FISICA DEL ALIMENTO SOBRE EL PESO Y LA CV
50%-4,5% PV
100%-19% PV*
Tamaño de % de partículas en
Partículas (mm) Pienso Heces
< 1.25 5 28
1.25 – 1.6 33 37
1.6 – 2 32 23
�2 30 12
Tamaño de Partículas Partículas Retención
partículas en en molleja de
(mm) heces tras 24 h calcio
0.5 – 0.8 44 % 0 % 1.94 g (52%)
2 – 5 16 % 10 % 2.40 g (64%)
UTILIZACION DEL CALCIO SEGÚN EL TAMAÑO DE LA PARTIC ULA
*
*
DESARROLLO IDEAL
AGRUPAR PESOS
UNIFORMIDAD DEL LOTE ANTES DE LA CLASIFICACION CON 12%CV
PRIMO-SELECCION
COMPORTAMIENTO DEL PESO DESPUES DE LA CLASIFICACION
CONSECUENCIAS DE UN PESO CORPORAL Y UNIFORMIDAD BAJOS
• Pico de produccion inestable.• Bajos niveles de postura.• Problemas de cloeques y posturas intraperitoneales.• Huevos pequeños.• Mala persistencia en la postura.• Aumento de la mortalidad en la postura.• Bajo valor del desecho por bajo peso y disparidad.• Mala calidad de la cascara casi permanente.
6 – 12 SEMANAS
Despique
1 2 3 4 5
11
6
Resultado Despique
Estimulo Consumo
Estimulo Consumo
Manejo Vacunaciones
DESARROLLO IDEAL
PARAMETROS ZOOTECNICOS RESUMEN LEVANTES HY LINE BRO WNNUTRIENTES AVICOLAS S.A.
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
110
120
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
0
140
280
420
560
700
840
980
1120
1260
1400
1540
1680
% Uniform % Viab.
Peso Aves Peso Tab
Resultados Clima Cálido (28 -32oC) 500.000 aves Rojas
Vacunas oleosas
Reacciones Indeseables
Enquistamientos
Causas
����
DESARROLLO IDEAL
Nacional
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
NUMERO DE SUMINISTROS DE ALIMENTO EN CRIA Y LEVANTE
DIA NOCHE
DIA 10 8 8 6 4 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
NOCHE 2 2
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
24232221
H 201918
O 17161514
R 13121110
A 9876
S 54321
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16SEMANAS
MOMENTOS DE SUMINISTRO
GENERAR AGRESIVIDAD AL COMER
RELACION ENTRE LA EDAD, EL CRECIMIENTO, LA MADUREZ SEXUAL Y FISICA CON LA PRODUCCION DE HUEVOS Y SU MASA
HACER COINCIDIR:-PICO DE PRODUCCION-PICO DE CONSUMO-PICO DE MADUREZ FISICA
REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES GUIA HY - LINE
semana de vida consumo Energia Kilo Calorías
Guia Tabla Ave Día Guía
20 89 2860 255
21 93 2860 266
22 96 2860 275
23 100 2860 286
24 103 2860 295
25 104 2860 297
26 105 2860 300
27 106 2860 303
28 108 2860 309
29 108 2860 309
CONSUMO REAL REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES
semana de vida Consumo Cons. Energia K. Cal Consumi.
Real Granja Real Real Ave Día
20 80.0 2866 229
21 85.5 2866 245
22 89.0 2866 255
23 94.6 2866 271
24 100.5 2815 283
25 102.5 2815 289
26 111.6 2806 313
27 106.6 2806 299
28 108.7 2806 305
29 111.5 2806 313
DIFERENCIA EN CONSUMO ENERGIA EN CONSUMO REAL
Kilo Calorías K. Cal Consum. Diferencia Diferencia Relación con
Ave Día Guía Ave Día Granja Diaria Semanal Necesidad Diaria
255 229 -25 -177 -0.69
266 245 -21 -147 -0.55
275 255 -19 -136 -0.50
286 271 -15 -104 -0.36
295 283 -12 -82 -0.28
297 289 -9 -62 -0.21
300 313 13 90 0.30
303 299 -4 -28 -0.09
309 305 -4 -27 -0.09
309 313 4 28 0.09
289 -645 -2.23
** Es equivalente a decir que entre la semana 20 y la semana 29 las aves
dejaron de consumir por concepto de energía un valor similar a 2.23
días entre lo proyectado a consumir por el ave Vs requerimientosde la
genética.
PARA TENER EN CUENTA !
-El levante termina realmente entre las semanas 32 a 35.-Es ideal dar un alimento en crombo al menos hasta la semana 4 de vida.-Evitar las particulas finas en los comederos en especial en los de cadena.-Vaciar comederos es un practica que ayuda a estimular el consumo.-Un arranque deficiente con malas condiciones disminuye por lo menos el 10% del peso a semana 8.-El fin del pre-iniciador es superar los pesos de 4 semana hasta en un 10%.-Un tamaño de particula muy fina puede disminuir hasta un 15% el peso a 5 semana.-Alimentos tipo molienda gruesa pueden aumentar hasta un 5% el peso.-El aumento de la velocidad de consumo favorece el desarrollo del buche.-1550 gr/ave promedio es el peso ideal al 5% de postura.-Estimular luz en funcion del peso.-El factor limitante del crecimiento a la produccion es el consumo de energia.-A mayor tamaño de particula > utilizacion del calcio. Hasta 3 veces mas.-Contemplar la posibilidad de supercena en produccion.