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ProgramadeApoyoalDesarrolloRural
ECRETARIA DE GRICULTURAANADERIA Y ESARROLLO URAL
S A ,G D R
Subsecretaría d e Desarrollo RuralDirecciónGeneral de Desarrollo Rural
Cultivos de cobertera
Los cultivos decoberterasontupidos tales como leguminosas, pastoso cultivos d e g ranos pequeños que crecen para proteger duranteun
ciclo a l terreno y mejorar algunas p ropiedades del suelo. Estoscultivoscrecen durante un añoomenos, excepto e n terrenoscon asociaciones
de arboles frutaleso maderables.
SistemadeAgronegocios Agrícolas2
Qué es un cultivo de coberteraEs un cultivo cuyo principal propósito esbeneficiaralsueloy/uotroscultivosdeunaomás maneras. La producción de forraje ograno obtenida puede ser utilizada paracomplementarelingresodelosproductoresoser incorporados al suelo, de acuerdo a lasnecesidades de los mismos, siempre queprotejaalsueloduranteunaetapacrítica deerosión.
Los cultivos de cobertera son leguminosas,cereales o una mezcla apropiada, que sesiembra para cubrir el terreno con un altoporcentajedefollajequeprotegealsuelodelimpactodelasgotasdelluviaydelviento,demejor manera que los cultivos de escarda oen huertos. Por esta razón, estos cultivos sehan recomendado como una práctica deconservación de suelos, para proteger lossuelos de la erosión y obtener laproduccióndegranooforrajesegúnseaelcaso.Tambiénserecomiendasuuso,comocultivoasociadoal cultivo principal y cuyo fin es proteger elterreno de la erosión y mejorar suscaracterísticasfísicasyquímicas.
Los cultivos de cobertera pueden sercultivados solos o encombinaciónconotrasespecies y para seleccionar una especie omezcla de especies, el productor debedeterminareltipodebeneficiosprimariosquerequiere. Entonces debe considerar lascondiciones específicas del sistema deproducción quevaautilizar, tales como tipode suelo, disponibilidad de agua,secuenciadecultivoyprácticasculturales.
Objetivos de los cultivos decobertera
Ventajas y desventajas de loscultivosdecobertera
•Mejorarlafertilidaddelsueloymantenerunbalancedelos nutrimentos disponible paralasplantas.
•Reducirlaerosiónhídrica yeólica.•Mantener y mejorar los contenidos de
materiaorgánicadelsuelo.•Reducirlaincidenciademalezas,insectosy
enfermedadesenloscultivos.
Los cultivos de cobertera tienen ventajas ydesventajas. La elección adecuada y elcorrecto manejo del cultivo, son necesariospara maximizar los beneficios y reducirproblemas potenciales de degradación delrecursosuelo.
El balance entre los ventajas y desventajasdebe tomarse en cuenta ya seaqueseut ilicecomo cultivo solo o como cultivo asociado,perolaselección de una especie debe tomaren cuenta el objetivo que persigue elproductor, el uso que se le dará al productoqueseobtendráylanecesidaddeprotegerlosrecursosdisponibles.
Cultivosdecobertera 3
Ventajasydesventajaspotencialesdeloscultivosdecobertera
Especiesutilizadascomocultivosdecobertera
Gruposdecultivosdecobertera
Ventajas Desventajas
• Protección del suelo alaguayalviento • Agotamiento de la humedaddel suelo• Adición de materia orgánicaalsuelo Disminución temporaldeladisponibilidad
denutrimentos, en especialdelnitrógeno• Mejoramiento de la estructuradelsueloy •
la infiltración del agua• Reducción del crecimientodemalezas • Atracción de artrópodosy de roedores• Atracción y mantenimiento deinsectos •
benéficos• Rompimiento del ciclodev idade •
Las especies que se recomiendan son aquellasque se desarrollen con altas densidades depoblación, que provean de una buenacobertura vegetalsobreelterreno,queprotejanalsueloduranteépocascríticasdelaaccióndelalluviayelviento,yquegenerenunbeneficioala economía del productor, ya que se puedenaplicar en huertos, viñedos y áreas donde seproducen frutales. Los cultivos de cobertera sepuedenclasificarencuatrogrupos:
•
Competencia en cultivosasociados
Mayor peligro de heladas en árboles yviñedosIncrementodeloscostosasociadosde
Malezas, insectoso enfermedades producción
Garbanzo 56 8.9a10Chícharodevaca 47–60 4.5a5.7Trébol rojo 25–30 5.4a6.0
Leguminosas Trébol dulce 12–30 2.6a4.2Lupino 25–75 6.0a9.0Ebo,Veza 30–50 5.4a8.4Kudzú 35-50 5.0a12.0Sesbania > 1 0 Másde1.8Frijolterciopelo 60.0
Grupo Nombrecomún Nombrecientífico Altura (cm) Produccióndebiomasa(ton/ha)
CicerarietinumVigna unguiculataTrifoliumicarnatumMelilotusalbaLupinusalbusViciavillosaPuerariaphaseoloidesSesbaniaexalataMucunapruriens
Leguminosas
Cereales
Pasto
Leguminosasypastos
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Gruposdecultivosdecobertera.- Continuación:
Movilizacióndenutrimentosdelsuelohacialavegetación,educcióndelcrecimientodemalezas
Posibilidad decrecerenrelevodelcultivoprincipaloconhumedadresidual o conmenorprecipitaciónpluvialDisminución en la incidenciade plagasyenfermedades
Crecimiento controlable
Integración con la agricultura,la ganaderíayla forestería
Cebada 60–120 7.2a15.5Cereales Trigo 50–100 6.0a12.0
Centeno 90–180 4.8a12.0Avena 60–150 9.6a14.4Ballico 25–60 9.2a14.0
Pastos Ballicoanual 90–120 5.6a10.2Zacatesudán >45 Másde18.0Ballico+trébolrojo
Mezclas Ballico+trébolblancoAvena+trébolAvena+trébolrojo
Alta produccióndebiomasa rSistemaradicalprofundo Extraccióndenutrimentos delas capasprofundashacialas
capassuperficialesEstablecimientorápidodelcultivo Cubrimiento rápido del sueloparaunaprotecciónefectiva,
Reduccióndelcrecimiento demalezasMás hojasquetallos Fácildescomposicióndelamateriaorgánica,mayor
disponibilidaddenutrimentosyfacilidad demanejoDurante el corte y/oincorporaciónalsuelo
Fijaciónde nitrógeno Incremento enlafertilidad del sueloAfinidadcon las micorrizas MayordisponibilidaddelfósforoUso eficiente delagua
No-hospederodeplagas yenfermedadQue noformerizomasBuenayabundante producciónde Propagación directaenloscamposagrícolassemillaSubproductosútiles
HordeumvulgareTriticumvulgareSecale cerealeAvenasativaLoliumperenneLoliummultiflorumSorghumsudanense
Enquecondicionessepracticaelcultivodecobertera
Cómoelegiruna especiecomocultivodecobertera
Enáreasdecultivoduranteciclosdedescanso,enáreasconvegetaciónenáreasderecreación,yvidasilvestre,ademásdecombinarloconáreasdevegetaciónpermanente,comofrutales.
La selección de un cultivo de cobertera debe estar basada en la producción de biomasa, eldesarrollo radicular, la fijación de nitrógeno y de nutrimentos y algunos otros criterios que sepresentanacontinuación:
Guíapara laseleccióncomocultivosdecobertera
Criterio Efectos
5Cultivosdecobertera
Es difícil que una especie cumpla con todaslas características; sin embargo, es deseablequesecuenteconlamayoríadeellasyparaello se deben fijar propósitos prioritarios delos cult ivos de cobertera. Algunasindicaciones sobre el cultivodecoberterasepresentan a continuación:
Para la elección del cultivo de cobertera, esimportante conocereltipodesiembraquesedebe utilizar. Algunos cultivos puedensembrarse al voleo sin necesidad de usarmaquinaria.
Si se tiene una sembradora de granospequeños, se deberá escoger un cultivo quese pueda sembrar después de cosechar,como cultivo de relevo o algún cultivo quepueda sembrarse simultáneamente con elcultivoprincipal.
Una sembradora al voleo da la opción desembrarentreloscultivosprincipalesparaunrápido establecimiento y una coberturarápidadelsuelo.
Encasodequesequierausarunherbicidadealto poder residual, probablemente requieradeunpasodecultivo.
Otro factor a considerar en la elección delcultivo de cobertera, es el manejo de loscultivos en rotaciones. Las leguminosas deinvierno se adaptan bien a maíz bajo no-labranza debido a que este sistema norequieredemuchoscambiosenelmanejo.
En terrenos bajo no-labranza se puedensembraralvoleocultivosdecobertera,dentrodel cultivo principal. Los cultivos de semillapequeña son más eficientes ya que por serpequeñas penetran dentro de los residuoscon mayor facilidad, teniendo una mayorprobabilidaddegerminación.
Detalles en la elección decultivosdecobertera
Alsembrarmaízenelsiguienteciclo,muchasleguminosas están en floración pero todavíano tienen semilla y pueden ser eliminadasquímicamente (con mezclas de paraquat oatrazinas), o mecánicamente (con arado dediscosovertederasensistemastradicionales).
Para la selección de loscultivos de coberterase deben considerar los factores que sepresentanacontinuación:•Produccióndemateriaseca.•Cantidad de Nitrógeno necesaria para el
siguiente cultivo y proporciónquepuedeserabastecidoporelcultivodecobertera.
•Disponibilidad de semilla e inoculanteapropiadoparala leguminosa.
•Compatibilidad del tamaño de semilla conlosequiposdesiembra.
•Costosdemanejoygananciascomparadasconelsistematradicional.
•Costosdelasemillaylacosechadelforrajeolapaja.
•Presión actual de malezas y competitividaddelacobertera.
Los costos de manejo incluyen la semilla, elinoculante para las leguminosas y lasoperaciones de campo para sembrar,eliminaroincorporar cobertera. Sedebendecomparar estos costos con los actuales queincluyan el costo del fertilizante nitrogenadoque es reemplazado por la leguminosa. Hayque asegurar la inclusión delos beneficios alargoplazo.
Los cultivos de cobertera compiten por elagua con los cultivos principales. Esto esbenéfico si se desea que las coberteras
Factores en la elección decultivosdecobertera
Retos de los cultivos decoberteraElusodeagua
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reduzcan la concentración de nitratosresiduales en las aguas corrientes; tambiénpuede ser benéfico si se busca reducir lahumedad en los suelos húmedos antes derealizarunasiembra.
La demanda de agua de los cultivos decobertera también representa un riesgo, yaque en condiciones de escasez de aguacompiten con el cultivo principal y encondicioneshúmedas, utilizanelaguadelascapas superficiales y llegan a consumir mashumedad que un suelo desnudo sujeto a laevaporaciónnormal.
La experiencia indica que para manejar loscultivos de cobertera en asociación, serecomienda eliminarlos dos semanas antesderealizarlasiembradelcultivoprincipalyaque se ha observado que se incrementa elniveldehumedad.
Enalgunaspartesdelpaís,elinviernoeliminade manera natural los cultivos de coberteraanuales (avena, cebada, ryegrass). Paraeliminar una leguminosa antes de sembrarmaíz o sorgo se pueden usar métodosmecánicos; en caso de que no se deseebarbechar se puede combinar el uso deatrazinas,bladex,2,4D,oBanvel.ParaquatoRoundup pueden eliminar pastos anuales oleguminosas. La supresión de coberterasperennes puede complementarse con unarastra de discos cuando se realiza labranzatradicional.
Los cultivos comerciales o de subsistenciapueden necesitar una fertilización adicionalpara mantener los rendimientos después deusarpastoscomocultivosdecobertera.
Laeliminacióndelas coberteras
Fertilizaciónadicional
Reducciónderiesgos
Recomendaciones en algunoscultivosdecobertera
Parareducirlosriesgoseconómicosenelusodecoberterasserecomienda:
•Sembrar cultivos a chorrillo más que alvoleo.
•Mezclarleguminosasconpastos.•Buscar productores que tengan semilla de
loscultivodecoberteraautilizar.•Aprovisionarsemilladecultivosdecobertera
yaqueéstatieneviabilidadhastade5años.•Buscar apoyos para la adquisición de
semillas.• Inocularlassemillasdeleguminosasconlas
especiesadecuadasde•Permitirlaproducciónde semilla del cultivo
decobertera.•¡Pruebe!. Ensayeenáreaspequeñasnuevas
coberteras.
Algunas recomendaciones sobre densidadesdepoblación,métodode siembra, época desiembra, producto obtenido y forma deeliminación del cultivo de cobertera (cuandose considere necesaria) se presentan acontinuación:
Rhizobium.
7Cultivosdecobertera
Recomendacionesenelmanejodecultivosdecobertera.
Finalmente, se debe señalarque existen diferentesmanerasde aprovechar los cultivosdecobertera:
Al reemplazar la vegetaciónnaturalque se presentaduranteelbarbechodeinviernoporcultivosdecobertera para mejorarlafertilidaddelsueloypermitirun cultivo permanente. Estos cultivos sepuedendejardurante la etapa secao durantelosañosdedescanso.
Esunaformasimultáneadecrecimientodeloscultivosen dondecrecen arbustos, leguminosas o gramíneas plantadas en surcos y que se cortan demaneraregular.Loscortessonusadoscomoresiduososeincorporanalsueloenloscallejonesformados.
Cultivo Densidaddepoblación de siembra ciclo PV cicloPV cicloOI delacobertera(kg/ha)
Garbanzo 75-85 Chorillo x Grano AradoChícharo
Trébol rojo 14-23 Alvoleo, x x Forraje,herbicidas
Trébol dulce 16-28 Voleoo Forraje,herbicidas
Lupino 50-70 Chorrillo x x Forraje,herbicidas
Ebo,veza 35-40 Chorrillo x Abono,pica
Sesbania 22-28 Alvoleo x x Abono,pica
Frijolterciopelo picaCebada <130 Alvoleo, x x Grano,
120 Chorrillo, x x Grano,herbicidas
Centeno 28-40 Voleoo x x Forrajeherbicidas
Avena 65-120 Voleoo x x Grano,arado
Ballico 18-30 Alvoleo x Forraje
Ballico anual 15-25 Alvoleo x Forrajeherbicidas
Zacate Sudan 18-25 Alvoleo x x Forrajeherbicidas
Método Inicio Mediados Inicio Producto Métododecontrol
10-14 Alvoleo x x x Abono, Chapeoydevaca forraje pica
Chapear,arado,achorrillo abono
Arado ochorrillo abono
Arado oabono
Chapeo,forraje
Chapeo,forraje
25-35 Alvoleo x x Abono, Chapeo,grano
Arado oChorrilo forraje herbicidas
Trigo Arado ovoleo forraje
Arado ochorrillo
Herbicidasochorrillo forraje
Arado oherbicidasArado o
Arado o
En forma de barbecho mejorado
Enformadecultivoencallejones
:
:
SistemadeAgronegocios Agrícolas
En forma de sistemas agroforestales
En formaderesiduovivo
Reeves, D.W.
USDA.
Figueroa S., Benjamín y Francisco J.Morales Flores.
:
:
Así se denomina a la integración de árbolesen los terrenos decultivo o decultivos enlosterrenos forestales. Algunos de éstos, sonsistemas tradicionales donde los arbustos deleguminosas crecen entre los cultivos y queconregularidadsepodanparadejarresiduosquemantengalafertilidadenlos terrenos desembrados(porejemploconcafeto).
En donde lashilerasdecultivossonsembradasenunabajapero densa cobertura de cultivos a base depastosoleguminosas,porejemplo o
lasfajasdecoberterasecosechanoseeliminanconherbicidascuandoloscultivosprincipalessecosechan,conlocualsereduceelmovimientodelsuelo.
1994.Advances in Soil
Science. LewisPublishers.USA.
1998.2 n d E d i t i o n .
Sustainable Agriculture Network,USDA Sustainable AgricultureResearch&Educationprogram.
1991.
Secretaria de Agricultura yRecursosHidráulicos. Colegio dePostgraduados. Salinas,SLP.
PuerariaArachis,
Bibliografíadeapoyo
Cover Crops andRotation.
Managing Cover CropsP r o f i t a b l y .
Producción de cultivos conlabranza de conservación.
Responsables de la ficha
Ing. Francisco J. Morales FloresDr. Mario R. Martínez Menez
Para mayor información, dirigirse a:
EspecialidaddeEdafologia, IRENATColegiodePostgraduados
Carr. México-Texcoco, Km. 36.556230 Montecillo, Edo. de México
Tel. (595) 2 02 00 Ext.1205
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