Cultivo Alternativo en Arequipa.

Cultivo Alternativo en Arequipa.Aguaymanto Physalis peruviana

Aguaymanto Physalis peruvianaRequerimientos edafoclimticos:Crece en diversas condiciones medio-ambientales.Suelos ligeramente cidos y ricos en materia orgnica.Es un cultivo que se desarrolla muy bien en altitudes altas, entre 1500 y 3000 msnm, con temperaturas promedio entre 13 y 15C.Precipitaciones entre 1000 y 1500 mm anual.

El cultivo de aguaymanto es una alternativa de produccin para la economa de muchos pases, debido a que presenta buenas perspectivas e inters en los mercados internacionales, lo cual se deriva de las caractersticas nutricionales y propiedades medicinales que posee el fruto.Los principales productores de Physalisa nivel mundial: son Colombia, Kenia, Zimbabwe, Australia, Nueva Zelanda, India y Ecuador.El pas es considerado como un importante centro de biodiversidad mundial y la cordillera de los andes peruanos ha contribuido a la gran diversidad de ecotipos de aguaymanto, base gentica de los cultivos comerciales del mundo.

Se est cultivando en algunas zonas, como en Cajamarca, Cuzco, Huancayo, La Libertad y Ancash, especialmente para abastecer el mercado interno, y para el procesamiento (exportacin).El Aguaymanto en el Per.Los principales pases compradores son Estados Unidos con participacin de 53%, seguido por Reino Unido, Alemania, Canad y Francia.Inversin por ha: Dependiendo de la tecnologa que se utilice, pero con unos 5 a 6 mil soles se puede trabajar una ha, dependiendo del material que se utilice para el tutorado.

Costos de Produccin.C. de Produccin: Rendimiento: 15 000 kgPrecio en chacra: S/. 1.50

Ganancia: S/. 12 500.00

* Cusco: S/. 2.50 convencional.

Presentaciones:Producto en fresco.Producto procesado:

Conclusiones:El costo beneficio que se obtiene en el cultivo de aguaymanto es alto.Debido a que nos encontramos en una zona de Sierra (altitud de 2300 msnm), adecuada para su desarrollo, se le muestra como una alternativa rentable.Se recomienda el desarrollo y fortalecimiento de cadenas productivas de aguaymanto.Gracias por su atencin!