Costumbres del municipio manuel monge. MUNICIPIO MANUEL MONGE                 Tiene una población de 11.353 habitantes. Su Capital es Yumare. Este municipio cuenta con tierras fértiles, como las Colonias Agrícolas, que resaltan el alto potencial agrícola y pecuario del Estado, con una excelente producción de carne de bovinos, ovinos y porcinos, naranja, café, plátano, representando una de las zonas productoras más importantes del país. Sitio propicio para el desarrollo del agroturismo. Posee además grandes privilegios naturales, de gran empuje económico en la localidad.

Baile típico del municipio Manuel MongeLos sones de San Antonio de Padua ó Tamunangues en los caseríos de “Peguaima” y “El Ceibal” en el   Baile del Fandanguillo, el cual toma nombres puntuales como Baile del Sombrero en caseríos y , "La Rumba" en caseríos del Municipio Manuel.

Sitios turísticos.El Guarataro: Hermoso paisaje natural que complementa las aguas de la quebrada de San Javier, de donde se originan las

pozas que conforman el balneario. En Yumare, y posee instalaciones de servicioComida.En toda la geografía   Yaracuyana, se elaboran sus distintos platos típicos como las hallacas de quinchoncho, el mute de chivo, los distintos platos preparados con plátanos como el arifuque y el cosuco, exquisito plato elaborado con pescado aderezado con especies envuelto en hoja de plátano; las sazonadas caraotas negras, la falda nirgüeña, las cachapas, los bollitos pelones, la sopa de arroz. Con respecto a su dulcería, podrá degustar el churruchuchú, receta elaborada con plátano maduro en almíbar con especies dulces y queso blanco rayado; el cambur pasado, banano azucarado deshidratado; el   exquisito pavito, rollete envuelto con dulce de plátano,   la torta de pan viejo, los dulces de lechosa, de leche y de naranja, así como los melindres, mostachones, gofios, alfeñiques; majarete, exquisita mezcla de harina de maíz, canela, leche y coco rayado; el pan de horno, rosquetas, cantinolloras, masatos y mazamorras. En cuanto a bebidas, se ofrecen el guarapo de caña, papelón con limón, chicha de maíz, la guarapita, la leche de burra y bebidas calientes como chocolate, café, té, quimbombó y manzanilla.  caraotas negras, la falda nirgüeña, las cachapas, los bollitos pelones, la sopa de arroz. Con respecto a su dulcería, podrá degustar el churruchuchú, receta elaborada con plátano maduro en almíbar con especies dulces y queso blanco rayado; el cambur pasado, banano azucarado deshidratado; el   exquisito pavito, rollete envuelto con dulce de plátano,   la torta de pan viejo, los dulces de lechosa, de leche y de naranja, así como los melindres, mostachones, gofios, alfeñiques; majarete, exquisita mezcla de harina de maíz, canela, leche y coco rayado; el pan de horno, rosquetas, cantinolloras, masatos y mazamorras. En cuanto a bebidas, se ofrecen el guarapo de caña, papelón con limón, chicha de maíz, la guarapita, la leche de burra y bebidas calientes como chocolate, café, té, quimbombó y manzanilla.

 En cuanto a la economía, se puede decir que las principales actividades económicas que se desarrollan en él, son la agrícola y la pecuaria   Debido a la riqueza de sus tierras, este municipio es ideal para la siembra de naranja, maíz, caña de azúcar, sorgo, apio, ocumo y plátano; además, es ideal para la siembra de pasto, lo que beneficia la cría de ganado vacuno, con lo cual, produce una gran cantidad de leche, además de fortalecer la actividad industrial de empaque de la misma.

Virgen de Coromoto  Patrona de Yumare

* Velorio de la Cruz de Mayo (3 de Mayo) todo el Estado* Fiestas Patronales en honor a la

Santísima Trinidad (entre Mayo y junio) Boraure. Municipio La Trinidad

* Fiestas en honor a San Antonio (13 al 18 de Junio) Yumare. Municipio Manuel Monje

ARTESANOS:También están las Hermanas Díaz, de Cocorote; Juan Mendoza, de Yumare, quien trabaja el cuero y elabora monederos, carteras, correas. Apunta que trabaja en su taller Seima en Yumare del municipio Manuel Monge.

Grupos culturalesEnsamble de Cuerda “Orquesta Sinfónica de Yumare, Grupo de Parranda “Yum la cero”, Grupo Folklórico “Los Azabaches del Folklore”, Grupo de Danza de Santa Bárbara, Fundación Cultural de Danza “San Antonio de Padua”, Canta Autor José Gregorio Reyes, Poeta Sr. Víctor Chirinos de Yumare, Escuela de Danza Municipal

Plaza Bolívar

COSTUMBRES Y TRADICIONES DE LA TRINIDAD

 “La Trinidad” presenta, como todos los municipios de Yaracuy, una economía basada en la actividad agropecuaria, donde los principales cultivos son el café, la caña de azúcar, los cítricos como la naranja, el maíz y variadas hortalizas, aunado a su sistema de riego que lo provee la represa de “Durute”.   Sin embargo, en los últimos años, debido al desarrollo de las ciudades y la actividad de la construcción, se ha incrementado otra actividad como lo es la extracción de arena de alta calidad, generando así un gran aporte económico para el municipio.MUNICIPIO LA TRINIDAD             Su capital es Boraure, apacible y laborioso poblado donde la producción agrícola y pecuaria es su principal actividad económica. Por otra parte, cuenta con una estación ferrocarrilera que une a Boraure con los Estados Lara y Carabobo. El Municipio La Trinidad cuenta con una población aproximada de 11.776 habitantes. Una gran cantidad de granjas frutículas, hace de esta localidad un lugar fresco para visitar. Otro gran atractivo es su fiesta en honor a la Santísima Trinidad, donde los toros coleados y las riñas de gallos representan los espectáculos favoritos de los visitantes y lugareños.

COSTUMBRES             La población Yaracuyana posee costumbres muy sencillas e ingeniosas, desde su pintoresco dialecto en la vida diaria hasta los juegos populares. En cuanto dialecto podemos destacar palabras

características de la región como: "SOCO" y/o “SOCOBO”, "MARUZA", "BASIE"; y el característico "NA’GUARA" típico de los Estados Lara y Yaracuy.

domingo, 25 de marzo de 2012

LA GASTRONOMÍA EN YARACUY

Por Luis Alfredo Valles Silva

FOTOS:

1. Café Negro2. Chicha de arroz3. Conserva de coco4. Guarapo de Papelón con limón5. Majarete6.Mazamorra de maíz amarillo7. Hervido de gallina8.- Pabellón Criollo9. Mondongo de res10. Chcharronada11. Chicharrón de cerdo12.Hallaquitas de chicharrón13. Buñuelos de yuca con miel de abejas14. Hallaca Navideña15. Cachapa de maíz jojoto con queso16. Empanadas criollas17. Arepas asadas

Comidas típicas en el Estado Yaracuy:

La gastronomía típica o tradicional en Yaracuy, es casi uniforme en todas las comunidades de los 14 municipios que conforman la entidad Federal, a lo sumo varía notablemente en el Municipio José Joaquín Veroes, en donde existe un muy buen número de comunidades de afrodescendientes, los cuales por herencia poseen platillos alimentarios particulares, donde la presencia africana es evidente.

Entre los platos mas generalizados podemos referir:

La Sopa de Plátanos Verdes

El “Cruzao” (hervido con carne de res, gallina o pollo y pescado)

Olleta de Gallo

Sopa de Arroz con Salón de chivo

La aguadita de sardina o cielito lindo

Cosío con cuinque (escuincle)

Caraota con tropezón (plátanos)

Sopa de pescado

Cachapas

Pastel de Jojoto

Falda Nirgüeña

Bollos pelones

Chigüire mechado

El Arifuque

El Zakusso

Ensalada de gallina

Ensalada de aguacate maduro

Longanizas con huevos revueltos

Pabellón criollo de pasta larga

Pabellón criollo

Quinchonchos verdes guisados y con patica de cochino (con ñame)

Quinchonchos secos guisados (con ñame y papas)

Arvejas guisadas (con papas)

Pasta recortada con carne molida

Arepas rellenas con carne mechada

Empanadas de guiso

Hallacas Navideñas con quinchonchos (Nirgua y Veroes)

Yuca cosida o salcochada

Tajadas de maduro con queso y mantequilla

Titiaritos fritos con queso y mantequilla

Arepa migada con leche cosida y yerbabuena

Arepa migada con suero

Arepa de chicharrón

Chicharronada

Hallaquitas de maíz con chicharrón.

Entre otros.

Bebidas típicas:

Guarapo de Caña

Guarapo de limón agrio

Guarapita de graifrut (grape frut)

Leche de Burra

Chicha de maíz fresca

Chicha de maíz agria (enfuertada con guarapo de concha de piña añejado)

Papelón con limón

Guarapo de agua de maíz pilado

Café negro (Negrito)

Chocolate con leche

Jugo de guanábana

Jugo de lechosa madura

Mamonada

Guarapo de concha de piña

Guarapo de Poleo, malojillo y jengibre

Entre otros

Dulcería Criolla:

Torta Burrera (de cambur guineo o cuyaco)

Torta de pan

Dulce de Leche

Buñuelos de Apio

Buñuelos de yuca con miel de abejas.

Dulce de Naranja

Cascos de Guayaba

Churruchuchú o chuchurruchú (de plátano maduro)

Majarete

Hallaca de angú (plátano pasado de maduro con harina de plátano verde)

Dulce de batata

Dulce de lechosa

Conserva de Coco

Pavitos (de cambur y plátano)

Polvorosas

Pandehornos

Cocadas

Cambures pasados

Cantinolloras

Dulce de leche

Dulce de mamón

Mazamorra de jojoto

Natilla de arroz

Jalea de mango verde

Dulce de lechosa con piña

Entre otros

Publicado por Luis Alfredo Valles Silva   en 17:39 1 comentario:Entradas más recientes Entradas antiguas Página principal

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Datos personales

Luis Alfredo Valles Silva

Licenciado en Educación, Maestro de Tradiciones, Investigador, Cultor, Historiador y Cronista de los Bailes, Danzas y Manifestaciones Tradicionales de Venezuela en el Estado Yaracuy, Maestro de la Danza Tradicional Venezolana y Yaracuyana.

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