COSTOS INDUSTRIALES

ELABORACIÓN DE PAN DE YUCA

TABLA DE CONTENIDOS

DIAGRAMA DE FLUJO................................................................................................................2

ESTADO DE SITUACIÓN INICIAL...............................................................................................3

LIBRO DIARIO............................................................................................................................. 4

MAYORIZACIÓN.......................................................................................................................... 7

BALANCE DE COMPROBACIÓN................................................................................................9

ESTADO DE RESULTADOS.....................................................................................................10

BALANCE GENERAL................................................................................................................11

DETERMINACIÓN PRECIO DEL PRODUCTO.........................................................................12

250 ºC 12-10 min

10 min

CERNIRAlmidón

MEZCLARQueso desmenuzado+ almidón

INCORPORARYemas de huevo

AMASAR

AÑADIRCrema de leche

FORMADO Bolas

REPOSAR

HORNEAR

DIAGRAMA DE FLUJO

ESTADO DE SITUACIÓN INICIAL

ACTIVO PASIVOCaja $ 1.000,00 0

PATRIMONIOEquipos de cómputo $ 1.000,00 Aporte Sra. Rivera $ 1.000,00Software $ 1.000,00 Aporte Sra. Duran $ 2.000,00 Total $ 3.000,00 Total $ 3.000,00

ACTIVO = PASIVO + PATRIMONIOACTIVO = PATRIMONIO3.000,00 = 3.000,00

LIBRO DIARIO

FECHA CUENTA DEBE HABER01/03/2011 -1-      CAJA 1.000,00    EQUIPO DE COMPUTACIÓN 1.000,00    SOFTWARE 1.000,00    PATRIMONIO   3.000,00

 Ref. Para registrar el estado de situación inicial.

   

02/03/20011 -2-      BANCOS 1.000,00    CAJA   1.000,00

 Ref. Apertura de cuenta en el Banco Guayaquil.

   

03/03/2012 -3-      GASTOS DE CONSTITUCIÓN 400,00    BANCOS   400,00  Ref. Gastos de constitución de la empresa.    04/04/2012 -4-      MUEBLES DE OFICINA 400,00    BANCOS   200,00  DOCUMENTOS POR PAGAR   200,00

 Ref. Compra de muebles de oficina. 50% cheque y 50% letra de cambio a 30 días.

   

05/03/2012 -5-      GASTO ARRIENDO 500,00    BANCOS   500,00  Ref. Pago arriendo del mes.    06/03/2012 -6-      GASTOS SUMINISTROS DE OFICINA 180,00    CUENTAS POR PAGAR   180,00

 Ref. Compra de suministros de oficina a crédito

   

07/03/2012 -7-      BANCOS 800,00    VENTAS   800,00  Ref. Cobro por ventas    08/03/2012 -8-      GASTO PUBLICIDAD 150,00    BANCOS   150,00

 Ref. Pago por publicidad a diario “El Comercio”

   

09/03/2012 -9-      CUENTAS POR COBRAR 2.200,00    VENTAS   2.200,00  Ref. Ventas a crédito.      PASAN: 8630,00 8630,00

FECHA CUENTA DEBE HABER  VIENEN: 8630,00 8630,0010/03/2012 -10-      ANTICIPO SUELDOS 100,00    BANCOS   100,00  Ref. Pago anticipo sueldo empleada    11/03/2012 -11-      BANCOS 850,00    VENTAS   850,00  Ref. Cobro por ventas    12/03/2012 -12-      CUENTAS POR PAGAR 90,00    BANCOS   90,00  Ref. Pago del 50% factura 371 por

suministros con cheque.    

13/03/2012 -13-      GASTOS SERVICIOS BÁSICOS 140,00    BANCOS   140,00  Ref. Pago con cheque de servicios básicos.    14/03/2012 -14-      BANCOS 2.200,00    CUENTAS POR COBRAR   2.200,00  Ref. Pago de la factura del 9 de Marzo del

Sr. Acuña   

15/03/2012 -15-      CUENTAS POR PAGAR 90,00    BANCOS   90,00  Ref. Cancelación de la diferencia pendiente

de la factura 371.   

16//03/2012 -16-      BANCOS 2.870,00    GASTOS SERVICIOS BANCARIOS 130,00    DOCUMENTOS POR PAGAR   3.000,00  Ref. Solicitud de préstamo bancario.    

17/03/2012 -17-      DOCUMENTOS POR PAGAR 200,00    BANCOS   200,00  Ref. Pago con cheque de la compra de

muebles.   

  PASAN: 15300,00 15300,00

FECHA CUENTA DEBE HABER  VIENEN: 15300,00 15300,0018/03/2012 -18-      GASTO SUELDOS 530,00    GASTO APORTE PATRONAL 64,40    IESS POR PAGAR   113,96  -          Patronal 64,40      -          Personal 49,56      ANTICIPO SUELDO   100,00  BANCOS   380,44  Ref. Pago de sueldos al personal de la

Empresa.   

         SUMAN: 15894,40 15894,40

MAYORIZACIÓN

CAJA EQUIPO DE COMPUTACIÓN

DEBE HABER DEBE HABER1.000,00 1.000,00 1.000,00  0,00  

SOFTWARE PATRIMONIODEBE HABER DEBE HABER1.000,00     3.000,00

GASTOS DE CONSTITUCIÓN

BANCOS

DEBE HABER DEBE HABER400,00   1.000,00 400,00

800,00 200,00

MUEBLES DE OFICINA 850,00 500,00DEBE HABER 2.200,00 150,00400,00   2.870,00 100,00

  90,00

DOCUMENTOS POR PAGAR

  140,00

DEBE HABER   90,00200,00 200,00   200,00  3.000,00   380,44200,00 3200,00 7.720,00 2.250,44  3000,00 5.469,56  

GASTO ARRIENDOGASTO SUMINISTROS DE

OFICINA

DEBE HABER DEBE HABER500,00   180,00  

CUENTAS POR PAGAR VENTASDEBE HABER DEBE HABER90,00 180,00   800,0090,00     2.200,00180,00 180,00   850,000,00     3850,00

GASTO PUBLICIDAD CUENTAS POR COBRARDEBE HABER DEBE HABER150,00   2.200,00 2200,00

0,00  

ANTICIPO SUELDOSGASTO SERVICIOS

BÁSICOS

DEBE HABER DEBE HABER100,00 100,00 140,00  0      

   

GASTO SERVICIOS BANCARIOS

DEBE HABER GASTO SUELDOS

130,00   DEBE HABER

    530,00  

GASTO APORTE PATRONAL

IESS POR PAGAR

DEBE HABER DEBE HABER64,40     113,96

BALANCE DE COMPROBACIÓN

NOMBRE DE LA CUENTA

SUMAS SALDOSDEBE HABER DEUDOR ACREEDOR

Caja 1.000,00 1.000,00    Equipo de computación 1.000,00   1.000,00  Software 1.000,00   1.000,00  Patrimonio   3.000,00   3.000,00Gastos de constitución 400,00   400,00  Bancos 7.720,00 2.250,44 5.469,56  Muebles de oficina 400,00   400,00  Documentos por pagar 200,00 3200,00   3000,00Gasto arriendo 500,00   500,00  Gasto suministros de oficina

180,00   180,00  

Cuentas por pagar 180,00 180,00    Ventas 3850,00   3850,00Gasto publicidad 150,00   150,00  Cuentas por cobrar 2.200,00 2200,00    Anticipo sueldos 100,00 100,00    Gasto servicios básicos 140,00   140,00  Gasto servicios bancarios 130,00   130,00  Gasto sueldos 530,00   530,00  Gasto aporte patronal 64,40   64,40  IEES por pagar   113,96   113,96         SUMAS: 15.894,40 15.894,40 9963,96 9963,96         

ESTADO DE RESULTADOS

INGRESOS

Ingresos por ventas 3850,00GASTOSGasto arriendo 500,00Gasto suministros de oficina 180,00Gasto publicidad 150,00Gasto servicios básicos 140,00Gasto servicios bancarios 130,00Gasto sueldos 530,00Gasto aporte patronal 64,40UTILIDAD NETA 2155,60

BALANCE GENERAL

ACTIVOS PASIVOS Activo corriente Pasivo corrienteBancos 5.469,56 Documentos por pagar 3000,00Activos no corriente IESS por pagar 113,96Propiedad, Planta y Equipo Total Pasivos 3113,96Equipos de computación 1.000,00Equipos de oficina 400,00 PATRIMONIOActivos intangibles Capital Social 3.000,00Constitución de la empresa 400,00 Utilidad del ejercicio 2155,60Software de computación 1.000,00 Total Patrimonio 5.155,60

Total Activos8.269,5

6 Total Pasivo + Patrimonio 8.269,56

DETERMINACIÓN PRECIO DEL PRODUCTO

Cuadro de materia prima

Descripción Cantidad mensual Valor Unitario Valor mensual Harina (kg) 600 2,00 1.200,00Queso (kg) 1200 3,00 3.600,00Huevos (unid) 3000 0,12 360Crema de leche (L) 150 4,8 720Subtotal 4950 9,92 5.880,00Imprevistos (2%) 99 0,1984 117,6Total 5049 10,12 5.997,60

Materiales indirectos Descripción Cantidad mensual Valor ciento Valor mensual

Fundas plásticas (100) 150 1 150Etiquetas (100) 150 5 750Subtotal 300 6 900Imprevistos (2%) 6 0,12 18Total 306 6,12 918

Mano de obra directa Descripción Cantidad Mensual Total

Obreros 5 264 1320Imprevistos (2%) 26,4Total 1346,4

Materia prima 5.997,60Materiales indirectos 918Mano de obra directa 1346,4COSTO TOTAL MES 8.262,00Número de unidades 40000producidas COSTO UNITARIO 0,21