correctivos y colorantes (1)

8/11/2019 Correctivos y Colorantes (1)

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CORRECTIVOS Y COLORANTES

"Ao de la Promocin de la Industria Responsable y del Compromiso Climtico

NOMBRE DEL PROFESOR DE TEORIA : Q.F. NESTOR LAZO BELTRAN

NOMBRE DEL PORFESOR DE PRACTICA: Q.F. NESTOR LAZO BELTRAN

INTEGRANTES:

ARELLANO LPEZ, NOEM JAVIER MARN, KARINA MARTEL TORRES, DEISY ROJAS LLANTOY, ANTONIA SERMEO SALAZ,CYNTHIA MILAGROS

CICLO: VI

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA PROFESIONAL DE FARMACIA Y

BIOQUIMICA


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xitoteraputico

Sabor

Olor

Color

Aceptacin de una preparacinfarmacutica

Un mal gusto puede dar lugar anuseas y vmitos y llevar al

rechazo de la posologaindicada

Anima al paciente a continuarel tratamiento y a cumplir la

indicacin posolgica



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Azcares

Aldehidos Glicoles Aminocidos

SABORDULCE

Quinina Estricnina

Nicotina

SABOR

AMARGO

ClNa(salcomn)

ClK

SABORSALADO

HCl

cido actico

cido ctrico

SABOR

CIDO Azcares

AzcaresCORRECTIVOS Y COLORANTES

SABOR Y OLOR;

Los sabores fundamentales que distingue el paladarson cuatro. Salado, dulce, amargo y cido.Japoneses aaden un quinto sabor. Unami

Las dems sensacionesgustativas son

sensaciones gustativasque resultan de la fusin

de los saboresfundamentales.


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Saborizantes. Son sustancias naturales o sintticas capaces de

transmitir un sabor similar al de la sacarosa. Son los mas empleados para enmascarar sabores

amargos y salados en la formulacin de losmedicamentos.

EDULCORANTES DE BAJOPODER EDULCORANTE:

Sorbitol, manito, glicerina

EDULCORANTES DE PODEREDULCORANTE ALTO O MEDIO:Sacarina, Aspartamo, Ciclamatos

EDULCORANTES NONUTRITIVOS:

Menos del 2% del valor calrico

del azcar por equivalente decapacidad edulcorante

EDULCORANTES NUTRITIVOS:Con ms del 2% del valor

calrico del azcar porequivalente de capacidad

edulcorante

Por su valor calrico:



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EDULCOR NTES MS UTILIZ DOS EN L FORMUL CIN DE

MEDIC MENTOS DESTIN DOS L V OR L

SP RT MO

Es un polvo blanco y pocosoluble en agua, peroaumenta con latemperatura y a PH cidos.

En disoluciones acuosas sedegrada rpidamente porhidrolisis y su estabilidad

es mxima a PH 4-5

Evitar consumo en pacientes confenilcetonuria

WHO: ingesta de 40mg/kg de peso

FRUCTOS

Azucar simple de mayor capacidadedulcorante .

Se usa en comprimidos, jarabes ysoluciones como agentearomatizante o edulcorante.

Capaz de enmascarar los saboresdesagradables de vitaminas y

minerales.

Se debe tener cuidados con pacientesdiabticos, porque se metaboliza en elorganismo dando lugar ala glucosa.



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M LITOL S C RIN SDIC

Se utiliza en comprimidosmasticables, pastas de dientes, yotras preparaciones para higienebucal.

Se usa tambin en productos paradiabticos y en dietas para

adelgazamiento.

Se usa en solucin comoalternativa al jarabe simple

en suspensiones orales. No es cariognico y tiene

bajo poder calrico.



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SORBITOL

No aumenta la concentracin de azcar en la sangrey puede ser usado por diabticosDesventajas: puede producir diarreas

Se utiliza en soluciones(jarabe) Como aglutinante en forma

pulverulenta. Como diluyente y edulcorante en

comprimidos masticables

Es un polvo micro cristalino blanco,

higroscpico muy soluble en agua. Sirve como diluyente en comprimidosmasticables y efervescentes por sus

caractersticas tecnolgicas. En preparaciones liquidas se utiliza como

vehculo en formulaciones libres de azcar ycomo estabilizantes de principio activo,vitaminas y suspensiones libres de

anticidos. En los jarabes previene la cristalizacin.

S C ROS



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Son sustancias y mezclas de productos de origen naturaly sinttico, simples o compuestos destinados a serincorporados a determinados medicamentos paraenmascarar o mejorar las caractersticas organolpticasde sabor y olor del preparado.



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Los aromatos: extractos vegetales o animales alos que no se le haaadido ninguna otra sustancia extraa.

Materias aromatizantes naturales: obtenidos por procedimientos deextraccin fsica o qumica a partir de aromatos o materias aromatizantesnaturales.

Las sustancias aromatizantes naturales: productos obtenidos porprocedimientos de extraccin fsica o qumica a partir de aromatos.



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mentol, vainillinaetil vainillina

Los aromatizantes sintticos son preferidos por:

Ventajas : Son fciles de obtener

Su costo es menor Presenta una mayor estabilidad



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COMPOSICIONES AROMATIZANTES

Mezcla de sustancias aromticas y sintticas que van acompaadosde uno o varios excipientes, como conservantes, colorantes o

disolventes.

Destacan los jarabes aromatizados. Estos jarabes son preparados de

zumos de algunas frutas o de extractos de frutos ctricos.

Estos jarabes se utilizan en la elaboracin de preparacionespeditricas.CORRECTIVOS Y COLORANTES


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Son sustancias utilizadas para impartir , preservar o potenciarel color de un producto.

Han sido usados en alimentos, medicamentos y cosmticos conel fin de mejorar la apariencia del producto.

Las formas farmacuticas mas frecuentes coloreadas son las deva oral, rectal, vaginal y cutnea, destacan los comprimidos, las

capsulas de gelatina y preparaciones liquidas orales



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Las preparaciones farmacuticas se colorean por diferentes razones:

Para elaborarmedicamentos de uncolor consistente y deapariencia agradable

Para mejorar la eficaciade la preparacin

Para ayudar alaidentificacin

Para prevenir ladegradacin de algn

componente de laformulacin



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CARACTERSTICAS

IDEALES

Deben serinocuo y sinactividad

farmacolgicaSer un

compuestoqumicodefinido.

Ser uncolorantepotente

Mantenerseestable frente

ala luz,temperaturas

tropicales, M.ONo ser afectadopor los agentes

oxidantes oreductores

No tener olor osabor

desagradable

Ser barato

No ser afectado

por cambios depH.



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Son insolubles en agua

Muy estables frente ala luz

La gama de colores es muy limitadaGeneralmente se utiliza para colorear formas slidas.Ejemplo:Bixido de titanioxidos de hierro.

El trmino natural se aplica a materiales idnticos a losencontrados en la naturaleza

No son estables frente ala luz.

Su poder colorante no es alto. son mucho mas caros.Ejemplo:riboflavina, carminaantocianos



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Los colorantes de uso farmacuticosdebido a problemas toxicolgicos

(hipersensibilidad y/o carcinognesis)los nicos colorantes aceptados

universalmente son los :xidos de hierro ,y en algunos pases la

dosis diaria de estos sustancias estalimitada.

Legislacin europea

La Unin Europea restringe el uso delamaranto y de la tartracina en

medicamentos para terapias crnicos yen tratamientos alrgicos.

Legislacin americana

Food and drug administration(FDA)Responsable en el rea de colorantes de

uso farmacutico.

Farmacopeas

Ciertas farmacopeas (americana, francesapor ejemplo) prohben expresamente la

utilizacin de sustancias nicamente a darcolor en preparaciones destinadas a la V.PCORRECTIVOS Y COLORANTES


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MUCHAS GRACIAS


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