contrataciÓn del servicio de …...4 f. para el servicio de entrega de los menús (delivery), no se...
TRANSCRIPT
1
CONTRATACIÓN DEL SERVICIO DE CONCESIONARIO PARA ATENCIÓN DE MENÚS PARA EL PERSONAL DEL
MIDIS Y FONCODES
2
DISPOSICIONES GENERALES DEL PROCEDIMIENTO DE SELECCIÓN
1.1. CONVOCATORIA
Se realiza a través de su publicación en la página web del MIDIS.
1.2. REGISTRO DE PARTICIPANTES El registro de participantes se lleva a cabo el día de la convocatoria hasta un día calendario antes de la fecha prevista para la presentación de ofertas. El registro de participantes es gratuito y en físico y se realiza en la Mesa de Partes de MIDIS. El proveedor que desee participar en el presente procedimiento de selección debe registrarse como participante.
1.3. FORMA DE PRESENTACIÓN DE OFERTAS Los documentos que acompañan las ofertas, se presentan en idioma castellano o, en su defecto, acompañados de traducción simple con la indicación y suscripción de quien oficie de traductor debidamente identificado. El postor es responsable de la exactitud y veracidad de dichos documentos. Las ofertas se presentan a través del SEA debidamente foliadas.
Las declaraciones juradas, formatos o formularios previstos en las bases que conforman la oferta deben estar debidamente firmados por el postor. Los demás documentos deben ser rubricados (visados) por el postor. En el caso de persona jurídica, por su representante legal, apoderado o mandatario designado para dicho fin y, en el caso de persona natural, por este o su apoderado. El precio de la oferta debe incluir todos los tributos, seguros, transporte, inspecciones, pruebas y, de ser el caso, los costos laborales conforme la legislación vigente, así como cualquier otro concepto que pueda tener incidencia sobre el costo del servicio a contratar, excepto la de aquellos postores que gocen de alguna exoneración legal, no incluirán en el precio de su oferta los tributos respectivos. El precio total de la oferta y los subtotales que lo componen deben ser expresados con dos decimales.
1.4. PRESENTACIÓN Y APERTURA DE OFERTAS
El participante presentará su oferta, desde las 00:01 horas hasta las 12:00 horas del día establecido para el efecto en el cronograma del procedimiento; adjuntando copia de los documentos que conforman la oferta de acuerdo a lo requerido en las bases.
1.5. EVALUACIÓN DE LAS OFERTAS La evaluación de las ofertas implica realizar una visita al lugar donde se elaboran los alimentos a fin de efectuar el llenado de la ficha de evaluación sanitaria y tiene por objeto determinar la oferta con el mejor puntaje, en las mejores condiciones sanitarias y el orden de prelación de las ofertas, según los factores y el procedimiento de evaluación enunciados.
3
La evaluación se realiza sobre la base de cien (100) puntos. Para determinar la oferta con el mejor puntaje, se toma en cuenta lo siguiente: a) Existen dos factores de evaluación: la ficha para evaluación sanitaria y el precio b) En el supuesto de que dos (2) o más ofertas empaten, la determinación del orden de
prelación de las ofertas empatadas estará vinculada al mayor puntaje obtenido en la ficha de evaluación sanitaria .
1.6. CALIFICACIÓN DE OFERTAS
Luego de culminada la evaluación, el comité de selección, según corresponda, debe determinar si los postores que obtuvieron el primer y segundo lugar, según el orden de prelación, cumplen con los requisitos de calificación detallados en la sección específica de las bases.
1.7. OTORGAMIENTO DE LA BUENA PRO Luego de la calificación de las ofertas, el comité de selección, otorga la buena pro en la fecha señalada en el calendario de las bases en el acto (presencial).
1.8 PERFECCIONAMIENTO DEL CONTRATO
El contrato se perfecciona con la suscripción del documento que lo contiene, el postor ganador de la buena pro debe presentar la vigencia de poder, copia del DNI del representante legal y ficha RUC.
1.9 PLAZO DE EJECUCIÓN CONTRACTUAL
El plazo de ejecución contractual se inicia el día siguiente del perfeccionamiento del contrato y concluye al año de suscrito el contrato.
1.10 PENALIDADES
1.10.1 PENALIDAD POR MORA EN LA EJECUCIÓN DE LA PRESTACIÓN
En caso de retraso injustificado del Concesionario en la ejecución de las prestaciones objeto del contrato, la Entidad le aplica automáticamente una penalidad por mora por cada día de atraso.
1.10.2 OTRAS PENALIDADES
La Entidad puede establecer penalidades distintas a la mencionada en el numeral precedente, siempre y cuando sean objetivas, razonables, congruentes y proporcionales con el objeto de la contratación.
1.11 INCUMPLIMIENTO DEL CONTRATO
Las causales para la resolución del contrato, serán por atentar contra la salud del usuario, ante las siguientes condiciones:
a. Alimentos preparados con insumos en descomposición, falta de higiene u objetos
extraños que pudieran encontrarse en los alimentos b. Elaborar jugos y/o refrescos con agua no hervida. c. Personal que porte enfermedades infecto contagiosas. d. Elaborar alimentos con insumos reciclados o contaminados. e. Utilizar utensilios reciclados o contaminados.
4
f. Para el servicio de entrega de los menús (delivery), no se utilizará envases de tecnopor, porque afectan a la salud y al medio ambiente. Se recomienda el uso de envases biodegradables.
1.12 PAGOS
El pago lo realiza cada trabajador por el consumo efectuado, en efectivo o por medio electrónico dispuesto por el concesionario.
5
CAPÍTULO I GENERALIDADES
1.1. ENTIDAD CONVOCANTE
Nombre : Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social - FONCODES.
Domicilio legal : Av. Paseo de la República 3101 San Isidro.
Teléfono: : 631 80000 anexo 1514
Correo electrónico: : [email protected]
1.2. OBJETO DE LA CONVOCATORIA
El presente procedimiento de selección tiene por objeto la contratación del servicio de atención de menús para el personal de MIDIS y FONCODES, participando las siguientes Entidades:
1.3. VALOR REFERENCIAL DEL MENU
El valor referencial del menú es S/ 9,00 (nueve y 00/100 Soles), incluido los impuestos de Ley y
cualquier otro concepto que incida en el costo total del servicio.
1.4. PLAZO DE PRESTACIÓN DEL SERVICIO
El plazo de ejecución del servicio será por el periodo de doce (12) meses.
1.5 CALENDARIO DEL PROCEDIMIENTO DE SELECCIÓN
1.6 CONTENIDO DE LAS OFERTAS
La oferta contendrá la siguiente documentación: 1.6.1 Documentación de presentación obligatoria
1.6.1.1 Documentos para la admisión de la oferta
a) Declaración jurada de datos del postor.
Cuando se trate de consorcio, esta declaración jurada debe ser presentada por cada uno de los integrantes del consorcio. (Anexo Nº 1)
Etapa Fecha, hora y lugar
Convocatoria vía web
: 29-10-2019
Registro de participantes En Mesa de Partes de MIDIS
: Desde las: 00:01 horas hasta las: 16:00 horas del 29-10-2019
Presentación de ofertas En Mesa de Partes de MIDIS
: Desde las: 00:01 horas hasta las: 16:00 horas del 29-10-2019
Evaluación: Visita a lugar de preparación de alimentos
: Desde las 16:30 horas del día 29-10-2019 hasta las 12:00 m del día 30-10-2019
Calificación de ofertas : 30/10/2019
Otorgamiento de la buena pro : 30-10-2019 a horas 16:00 pm
Presencial en el 3° Piso de MIDIS
6
b) Declaración jurada.(Anexo Nº 2)
En el caso de consorcios, cada integrante debe presentar esta declaración jurada, salvo que sea presentada por el representante común del consorcio.
c) Declaración jurada de cumplimiento de los Términos de Referencia (Anexo Nº 3)
d) Declaración jurada de plazo de prestación del servicio.(Anexo Nº 4)1
e) El precio de la oferta en Soles. (Anexo Nº 5)
El precio total de la oferta y los subtotales que lo componen deben ser expresados con dos decimales. Los precios unitarios pueden ser expresados con más de dos decimales.
e) Carta de compromiso del personal clave (Nutricionista, Cocinero, 1mozos(as) o azafata y cajero). (Anexo Nº 6).
f) Cuadro de experiencias previas. (Anexo N° 7)
1.7 REQUISITOS PARA PERFECCIONAR EL CONTRATO El postor ganador de la buena pro debe presentar los siguientes documentos para perfeccionar el contrato: a) Copia de la vigencia del poder del representante legal de la empresa, con 30 días de
antigüedad de haber sido expedido. b) Copia de la constitución de la empresa y sus modificatorias debidamente actualizado. c) Copia del RUC de la empresa.
1.8 TERMINOS DE REFERENCIA DEL SERVICIO:
CONTRATACIÓN DEL SERVICIO DE CONCESIONARIO PARA ATENCIÓN DE MENÚS PARA EL
PERSONAL DEL MIDIS Y FONCODES
a) OBJETO DE LA CONTRATACIÓN:
Brindar a los trabajadores de MIDIS y FONCODES, el servicio de concesionario para la atención
de menús nutritivos y saludables para el mejor desempeño de sus actividades diarias.
DEL SERVICIO A PRESTAR
El servicio a ofrecer es el servicio de atención de refrigerios para el personal MIDIS y FONCODES
Este se sujeta a las siguientes condiciones:
El servicio de preparación de refrigerios (Desayunos y almuerzos) para los trabajadores de MIDIS y FONCODES que deseen adquirirlos se realizará bajo la siguiente modalidad: - Preparación de los alimentos fuera de la institución, trayéndolos preparados al MIDIS.
El traslado de los alimentos esta sujeto a evaluación de calidad y salubridad.
El MIDIS asignará en uso al concesionario un espacio apropiado y en buenas condiciones para prestar el servicio de refrigerio.
1 En caso de considerar como factor de evaluación la mejora del plazo de prestación del servicio, el plazo ofertado en dicho
anexo servirá también para acreditar este factor.
7
El concesionario, asumirá los costos de mantenimiento y reparación de la planta física recibida. Al término del contrato deberá hacer entrega de las instalaciones en el mismo estado que le fue entregada.
Los alimentos que se preparan fuera de las instalaciones del MIDIS, las condiciones de preparación de los mismos deben ser sustentadas sobre la base de información obtenida en la ficha de evaluación sanitaria y el sistema de preservación y transporte disponible para su traslado.
El concesionario deberá prestar el servicio de preparación y atención de refrigerios para aproximadamente 65 personas por día.
La programación de los refrigerios será mensual y deberá estar firmado por la Nutricionista prpuesta. Se atenderá los días laborables que tengan los servidores del Estado. Esta programación será entregada a la Oficina General de Recursos Humanos de MIDIS a través de la Asistenta Social, faltando quince días para terminar el mes programado.
Se deberá contar con no menos de dos tipos de refrigerios por día; además de una opción de bajas calorías (dieta) sin costo adicional al precio unitario ofertado y podrá ser programado a solicitud del trabajador del MIDIS / FONCODES preferiblemente con 24 horas de anticipación o máximo hasta las 09:30 de la mañana del mismo día.
El servicio de atención del refrigerio se brindará entre las 08:00 horas el desayuno y 15:00 horas de lunes a viernes, en el comedor del MIDIS, Avenida Paseo de la republica 3101 3° Piso San Isidro.
La atención del servicio para la Alta Dirección, serán atendidos por EL CONCESIONARIO a requerimiento de las oficinas correspondientes.
CONTENIDO DE LOS REFRIGERIOS
El valor calórico de los regímenes normales, correspondientes a un almuerzo, no será menor de 1200
calorías por día, de los cuales el 10 – 15% provendrá de las proteínas, el 55 – 60% de los
carbohidratos y el 25 al 30% de las grasas (no mas del 10% de grasas saturadas). Deberá cubrir
además los requerimientos de vitaminas y minerales. Esta valoración debe ser explicita en la
programación mensual a ser alcanzada.
Los componentes que conforman el refrigerio deberán ser como mínimo:
Entrada o sopa. Plato principal ( dos alternativas ) Postre o fruta. Refresco de fruta natural o chicha morada o emoliente.
Para la programación del menú en fechas especiales, se deberá tener en cuenta las
siguientes fechas especiales, en el que se detalla:
CUIDADO Y SELECCIÓN DE LOS ALIMENTOS
Los alimentos que se usarán para la preparación de los refrigerios, deberán tener las siguientes
características y frecuencia:
Carnes blancas y rojas frescas y de primera calidad. Res: 1 vez por semana, cerdo: 1 vez por semana, pescado fresco de carne blanca: 1 vez por semana, aves frescas (pollo o pavita): 2 veces por semana, Vísceras (mondongo o hígado): 1 vez cada 15 días.
Arroz de calidad superior.
Huevo de gallina (íntegros y limpios).
Productos lácteos: leche pasteurizada, evaporada o sin lactosa. Queso fresco pasteurizado.
8
Embutidos de primera calidad y de marca reconocida, con color, olor y sabor característicos.
Los condimentos a usar serán envasados de marca conocida y que cuenten con registro sanitario y fecha de vencimiento.
Los víveres secos serán de calidad extra o de primera, envasados de marca conocida y con registro sanitario y fecha de vencimiento.
Se usará aceite vegetal, con registro sanitario y fecha de vencimiento.
Las frutas y hortalizas a usar corresponderá a calidad extra o de primera. Fruta de estación dos veces por semana y postre tres veces por semana.
Verduras: Orgánicas, frescas, diario toda la selección de verduras.
Menestras: 1 vez por semana (de preferencia, los viernes)
Pan croissant del día de 30 gramos por pieza.
Los productos alimenticios envasados deberán conservar adheridas sus etiquetas o membretes a fin de poder identificar su fecha de vencimiento y registro sanitario.
Jugos y refrescos de maíz morado, de fruta natural y fresca cuatro veces a la semana, no se permitirá el uso de refrescos con saborizantes artificiales, emoliente una vez a la semana.
No se aceptara el empleo de alimentos preparados sobrantes del día anterior.
Todos los insumos para la preparación de los alimentos deberán estar adecuadamente refrigerados y
almacenados.
CANTIDAD / FRECUENCIA
La cantidad de los principales grupos de alimentos de acuerdo al tipo de menú será el siguiente:
* En el menú dieta se utilizará endulzantes naturales.
DE LOS EQUIPOS Y MATERIALES
El proveedor deberá contar como mínimo, lo siguiente:
Horno Microondas 1 Refrigeradora (mínimo de diez pies)
ALIMENTO POR RACION MENU
Carne de res (cocida sin hueso) 200 gr.
Pollo (cocido) Pechuga sin alas, pierna y entrepierna (muslo) 250 gr.
Pescado filete ( fresco cocido ) 200 gr.
Cerdo ( cocido, sin hueso ) 200 gr.
Pavita (cocido, sin hueso ) 200 gr.
Mondongo de res (cocido) 180 gr.
Hígado y corazón de res 180 gr.
Arroz cocido extra superior 120 gr.
Frutas frescas de primera calidad De acuerdo a dosificación
Ensalada de fruta 180 gr. neto
Postre 1 unidad
Refrescos de fruta y emoliente frío en verano y emoliente caliente
en invierno.
A libre disposición en las
mesas
9
La presentación del menú en cuanto a la vajilla de loza debe ser: Plato para la entrada o sopera con plato, plato para el refrigerio principal y dulcera para las frutas o el postre.
Queda terminantemente prohibido el uso de utensilios deteriorados, despostillados, materiales de aluminio en mal estado y debe ser renovado conforme presente desgaste y/o deterioro.
El transporte de los alimentos y bebidas hacia el MIDIS debe realizarse en envases isotérmicos con tapa de acero quirúrgico o acero inoxidable (terminantemente prohibido en material de plástico).
Los alimentos deberán ser transportados desde su Planta a la Sede del MIDIS, en contenedores
Isotérmicos y movilidad adecuada para transportar alimentos, que reúna las condiciones higiénicas.
Estos servicios e implementos adicionales no deben de significar un incremento en el precio unitario
ofertado.
La presentación de los cubiertos debe de guardar las condiciones de higiene correspondiente.
DEL PERSONAL
El personal que reparte los alimentos debe estar correctamente uniformado y debe contar con
experiencia en la atención.
El Concesionario, al inicio del servicio presentará certificado de buena salud del personal destacado
para la atención del servicio, certificado expedido por un Centro de Salud, donde se debe incluir un
examen seriado (3 muestras) de heces (parasitológico).
El personal del concesionario, deberá observar las siguientes normas de conducta: pulcritud, orden,
puntualidad, confiabilidad, respeto y cortesía.
El Concesionario, es responsable de los trabajadores a su cargo, siendo de su cuenta y riesgo, lo
referente a dicho personal (sueldos, salarios, beneficios sociales, accidentes de trabajo, seguros,
etc.). Los sueldos y/o salarios en ningún caso deben ser menores a los establecidos por ley.
El Concesionario, es responsable de tener los reemplazos de su personal a tiempo a fin de que el
servicio de atención no se vea afectado por la falta prevista o fortuita de uno o varios de sus
trabajadores.
Se requerirá la asignación de: 1 nutricionista responsable de la programación del menú y que
garantice el valor nutricional de los alimentos, 1 cocinero, 1 cajero y 1 mozo (a) para la
atención del servicio en las mesas.
DE LA SUPERVISIÓN
El Servicio de menús estará bajo la supervisión de la Asistenta Social, quien solicitará y coordinará,
de ser necesario, podrá realizará visitas inopinadas para verificar la calidad del servicio considerando
los siguientes elementos:
Calidad: si el servicio prestado reúne las condiciones de la propuesta técnica finalmente adjudicada y aceptada según contrato.
Cantidad: si el Servicio corresponde a las cantidades especificadas en los requerimientos.
Oportunidad: si el servicio se realiza en los plazos y horarios establecidos.
Lugar: si el servicio se entrega en los lugares fijados. DEL COMITÉ SUPERVISOR
Se designará una comisión que estará conformada por la Asistenta Social de MIDIS y la Asistenta
Social de FONCODES quienes realizará el trabajo de la supervisión levantando Actas.
* ACTA DE SUPERVISIÓN
10
1. CUANDO LAS OBSERVACIONES SEAN SUBSANABLES:
Se elaborarán actas de Supervisión donde se anotaran, las deficiencias específicas y observaciones
encontradas en la prestación de la alimentación, las cuales serán firmadas por el Comité Supervisor y
la empresa Concesionario. El Concesionario deberá subsanar las observaciones encontradas en un
plazo no mayor de dos (02) días calendario y si no son levantadas en dicho plazo se informara a la
Oficina General de Recursos Humanos para la aplicación de Penalidades por incumplimiento en los
Términos de Referencia del Contrato. Las penalidades serán de S/ 50.00 por día cuando se
incremente el precio de los menús, cuando no se entreguen las raciones conforme a lo pactado o
cuando no exista personal para atender a los usuarios dentro del horario previsto.
2. CUANDO LA SITUACION DE INCUMPLIMIENTO NO PUEDA SER REVERTIDA:
En caso de presentarse una situación de incumplimiento que no pueda ser revertida, la Entidad podrá
resolver el contrato cursando previamente una Carta de Preaviso con una anticipación de 15 días
previos a la resolución contractual.
NORMAS DE HIGIENE
1. La preparación de los menús se debe efectuar con guantes, gorros, mascarilla protectora por el personal que los elabora.
2. El tiempo de exposición al medio ambiente de los insumos manipulados, debe ser mínimo.
3. Todo el personal de cocina debe desinfectarse las manos y antebrazos frecuentemente con jabón desinfectante cuantas veces sea necesario en las siguientes situaciones:
Inmediatamente antes de empezar a cocinar.
Después de ir al baño.
Después de tocar la comida no procesada.
Después de tocar las verduras y frutas.
Después de desechar algún resto de basureros.
Después de limpiar.
Después de tocar objetos con polvo: víveres enlatados guardados en el almacén, y material de empaque ejemplo: Bolsa de arroz, fideos, galletas, artículos de limpieza.
4. El personal de cocina está obligado a usar guantes, mandil, protector bucal y gorro al
preparar y servir los alimentos.
2 REQUISITOS DE CALIFICACIÓN2
A CAPACIDAD LEGAL
A.1 REPRESENTACIÓN
Requisitos:
Documento que acredite fehacientemente la representación de quien suscribe la oferta. En el caso de consorcios, este documento debe ser presentado por cada uno de los integrantes del consorcio que suscriba la promesa de consorcio, según corresponda.
Acreditación:
Tratándose de persona jurídica, copia del certificado de vigencia de poder del representante legal, apoderado o mandatario designado para tal efecto, expedido por registros públicos con una antigüedad no mayor de treinta (30) días calendario a la presentación de ofertas, computada desde la fecha de emisión.
En caso de persona natural, copia del documento nacional de identidad o documento análogo, o
2 La Entidad puede adoptar solo los requisitos de calificación contenidos en el presente capítulo, de acuerdo al artículo 28
del Reglamento. Los requisitos de calificación son fijados por el área usuaria en el requerimiento.
11
del certificado de vigencia de poder otorgado por persona natural, del apoderado o mandatario, según corresponda, expedido por registros públicos con una antigüedad no mayor de treinta (30) días calendario a la presentación de ofertas, computada desde la fecha de emisión.
Promesa de consorcio con firmas legalizadas.
B EXPERIENCIA DEL POSTOR
Requisitos: El postor debe acreditar tener experiencia en el servicio contratado.
Acreditación: Copia simple de contratos u órdenes de servicios, y su respectiva conformidad por la prestación efectuada; o comprobantes de pago cuya cancelación se acredite documental y fehacientemente, que se ha prestado el servicio.
Puntaje Total: 100 Puntos Puntaje: 100 Puntos
FACTOR DE EVALUACIÓN PUNTAJE / METODOLOGÍA
PARA SU ASIGNACIÓN
A. PRECIO
Evaluación: Se evaluará considerando el precio ofertado por el postor. Acreditación: Se acreditará mediante el documento que contiene el precio de la oferta (Anexo Nº 5)
La evaluación consistirá en otorgar el máximo a la oferta de precio más bajo y otorgar a las demás ofertas puntajes inversamente proporcionales a sus respectivos precios, según la siguiente fórmula:
Pi = Om x PMP Oi
i= Oferta Pi= Puntaje de la oferta a evaluar Oi=Precio i Om= Precio de la oferta más baja PMP=Puntaje máximo del precio
100 puntos
12
CAPÍTULO V PROFORMA DEL CONTRATO
Conste por el presente documento, la contratación del Servicio de Concesionario de Comedor MIDIS - FONCODES, que celebran el Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social, en adelante MIDIS, con RUC N° 20545565359, con domicilio legal en Av. Paseo de la República 3101, distrito de San Isidro, provincia y departamento de Lima, representado por la representante legal señor Gino Alejandro Trejo Maguiña, Secretario General de MIDIS, Identificado con DNI N° 07636479, designado mediante Resolución Ministerial N° 211-2019-MIDIS y de la otra parte la empresa …………………………. con RUC N° ………………, con domicilio legal en …………….., distrito …………………., provincia y departamento de Lima, representada por ………………….., con DNI N° ……………………en adelante EL CONCESIONARIO, en los términos y condiciones siguientes:
CLÁUSULA PRIMERA: ANTECEDENTES Con fecha 30 de octubre de 2019, el comité de selección adjudicó la buena pro del servicio de Concesión para la entrega de menú a [INDICAR NOMBRE DEL GANADOR DE LA BUENA PRO], cuyos detalles e importe constan en los documentos integrantes del presente contrato. CLÁUSULA SEGUNDA: OBJETO El presente contrato tiene por objeto [CONSIGNAR EL OBJETO DE LA CONTRATACIÓN]. CLÁUSULA TERCERA: MONTO CONTRACTUAL El monto total del menú contratado presente contrato asciende a [CONSIGNAR MONEDA Y MONTO], que incluye todos los impuestos de Ley. Este monto comprende el costo del servicio, todos los tributos, seguros, transporte, inspecciones, pruebas y, de ser el caso, los costos laborales conforme la legislación vigente, así como cualquier otro concepto que pueda tener incidencia sobre la ejecución del servicio materia del presente contrato. CLÁUSULA CUARTA: DEL PAGO El pago de la contraprestación del menú se encuentra a cargo de cada servidor de MIDIS o FONCODES y se efectúa directamente al Concesionario en soles y debe ser en efectivo o a través de medio electrónico que indique el Concesionario. No se aceptarán créditos. CLÁUSULA QUINTA: DEL PLAZO DE LA EJECUCIÓN DE LA PRESTACIÓN El plazo de ejecución del presente contrato es de 12 meses desde que se suscribe el presente contrato. CLÁUSULA SEXTA: PARTES INTEGRANTES DEL CONTRATO El presente contrato está conformado por las bases, la oferta ganadora, así como los documentos derivados del procedimiento de selección que establezcan obligaciones para las partes. CLÁUSULA DÉCIMA: DECLARACIÓN JURADA DEL CONCESIONARIO EL CONCESIONARIO declara bajo juramento que se compromete a cumplir las obligaciones derivadas del presente contrato, bajo sanción de quedar inhabilitado para contratar con el Estado en caso de incumplimiento. CLÁUSULA DUODÉCIMA: PENALIDADES Si EL CONCESIONARIO incurre en retraso injustificado en la ejecución de las prestaciones objeto del contrato, LA ENTIDAD le aplica automáticamente una penalidad por mora por cada día de atraso, de acuerdo a la siguiente fórmula:
Penalidad Diaria = 0.10 x Monto
F x Plazo en días
13
Donde: F = 0.25 para plazos mayores a sesenta (60) días o; F = 0.40 para plazos menores o iguales a sesenta (60) días. Tanto el monto como el plazo se refieren, según corresponda, al contrato vigente o ítem que debió ejecutarse o en caso que estos involucraran obligaciones de ejecución periódica, a la prestación parcial que fuera materia de retraso o modificación inconsulta e injustificada.
Se considera justificado el retraso, cuando EL CONCESIONARIO acredite, de modo objetivamente sustentado, que el mayor tiempo transcurrido no le resulta imputable. CLÁUSULA DÉCIMA TERCERA: RESOLUCIÓN DEL CONTRATO Cualquiera de las partes puede resolver el contrato, con una anticipación no menor de quince (15) días, para lo cual remitirá a la otra parte una carta notarial indicando la causal de resolución de contrato. Durante el plazo que se otorga para la resolución, no se exime a ninguna de las partes del cumplimiento de las demás obligaciones previstas en el presente contrato. CLÁUSULA DÉCIMA SEXTA: MARCO LEGAL DEL CONTRATO Sólo en lo no previsto en este contrato, serán de aplicación supletoria las disposiciones pertinentes del Código Civil vigente, cuando corresponda, y demás normas de derecho privado. CLÁUSULA DÉCIMA NOVENA: DOMICILIO PARA EFECTOS DE LA EJECUCIÓN CONTRACTUAL Las partes declaran el siguiente domicilio para efecto de las notificaciones que se realicen durante la ejecución del presente contrato: DOMICILIO DE LA ENTIDAD: Av. Paseo de la República N° 3101 San Isidro. DOMICILIO DEL CONCESIONARIO: [CONSIGNAR EL DOMICILIO SEÑALADO POR EL POSTOR GANADOR DE LA BUENA PRO AL PRESENTAR LOS REQUISITOS PARA EL PERFECCIONAMIENTO DEL CONTRATO] La variación del domicilio aquí declarado de alguna de las partes debe ser comunicada a la otra parte, formalmente y por escrito, con una anticipación no menor de quince (15) días calendario. De acuerdo con las bases, la oferta y las disposiciones del presente contrato, las partes lo firman por duplicado en señal de conformidad en la ciudad de [................] al [CONSIGNAR FECHA].
“LA ENTIDAD” “EL CONCESIONARIO”
14
ANEXO Nº 1
DECLARACIÓN JURADA DE DATOS DEL POSTOR Señores COMITÉ DE SELECCIÓN CONTRATACIÓN DEL SERVICIO DE CONCESIONARIO PARA MENÚS PARA EL PERSONAL MIDIS - FONCODES Presente.- El que se suscribe, [……………..], postor y/o Representante Legal de [CONSIGNAR EN CASO DE SER PERSONA JURÍDICA], identificado con [CONSIGNAR TIPO DE DOCUMENTO DE IDENTIDAD] N° [CONSIGNAR NÚMERO DE DOCUMENTO DE IDENTIDAD], con poder inscrito en la partida electrónica Nº [CONSIGNAR EN CASO DE SER PERSONA JURÍDICA] Asiento Nº [CONSIGNAR EN CASO DE SER PERSONA JURÍDICA],DECLARO BAJO JURAMENTO que la siguiente información se sujeta a la verdad:
Nombre, Denominación o Razón Social :
Domicilio Legal :
RUC : Teléfono(s) :
MYPE3 Sí No
Correo electrónico :
Autorización de notificación por correo electrónico:
… [CONSIGNAR SÍ O NO] autorizo que se notifiquen al correo electrónico todas las comunicaciones
que se deriven de la contratación.
[CONSIGNAR CIUDAD Y FECHA]
……...........................................................
Firma, Nombres y Apellidos del postor o Representante legal, según corresponda
15
ANEXO Nº 1 (Cuando sea consorcio)
DECLARACIÓN JURADA DE DATOS DEL POSTOR COMITÉ DE SELECCIÓN CONTRATACIÓN DEL SERVICIO DE CONCESIONARIO PARA MENÚS PARA EL PERSONAL MIDIS - FONCODES Presente.- El que se suscribe, [……………..], representante común del consorcio [CONSIGNAR EL NOMBRE DEL CONSORCIO], identificado con [CONSIGNAR TIPO DE DOCUMENTO DE IDENTIDAD] N° [CONSIGNAR NÚMERO DE DOCUMENTO DE IDENTIDAD], DECLARO BAJO JURAMENTO que la siguiente información se sujeta a la verdad:
Datos del consorciado 1
Nombre, Denominación o Razón Social :
Domicilio Legal :
RUC : Teléfono(s) :
MYPE Sí No
Correo electrónico :
Datos del consorciado 2
Nombre, Denominación o Razón Social :
Domicilio Legal :
RUC : Teléfono(s) :
MYPE Sí No
Correo electrónico :
Datos del consorciado …
Nombre, Denominación o Razón Social :
Domicilio Legal :
RUC : Teléfono(s) :
MYPE Sí No
Correo electrónico :
Autorización de notificación por correo electrónico:
Correo electrónico del consorcio:
16
ANEXO Nº 2
DECLARACIÓN JURADA COMITÉ DE SELECCIÓN CONTRATACIÓN DEL SERVICIO DE CONCESIONARIO PARA MENÚS PARA EL PERSONAL MIDIS - FONCODES Presente.-
Mediante el presente el suscrito, postor y/o Representante Legal de [CONSIGNAR EN CASO DE SER PERSONA JURÍDICA], declaro bajo juramento: 1.- No tener impedimento para postular en el procedimiento de selección ni para contratar con el
Estado, conforme al artículo 11 de la Ley de Contrataciones del Estado. 2.- Conocer, aceptar y someterme a las bases, condiciones y reglas del procedimiento de selección. 3.- Ser responsable de la veracidad de los documentos e información que presento en el presente
procedimiento de selección. 4.- No haber incurrido y me obligo a no incurrir en actos de corrupción, así como respetar el principio
de integridad. 5.- Comprometerme a mantener la oferta presentada durante el procedimiento de selección y a
perfeccionar el contrato, en caso de resultar favorecido con la buena pro. 6.- Conocer las sanciones contenidas en la Ley de Contrataciones del Estado y su Reglamento, así
como las disposiciones aplicables en la Ley Nº 27444, Ley del Procedimiento Administrativo General.
[CONSIGNAR CIUDAD Y FECHA]
………………………….……………………….. Firma, Nombres y Apellidos del postor o Representante legal, según corresponda
17
ANEXO Nº 3
DECLARACIÓN JURADA DE CUMPLIMIENTO DE LOS TÉRMINOS DE REFERENCIA Señores COMITÉ DE SELECCIÓN CONTRATACIÓN DEL SERVICIO DE CONCESIONARIO PARA MENÚS PARA EL PERSONAL MIDIS – FONCODES Presente.- Es grato dirigirme a usted, para hacer de su conocimiento que luego de haber examinado las bases y demás documentos del procedimiento de la referencia y, conociendo todos los alcances y las condiciones detalladas en dichos documentos, el postor que suscribe ofrece el servicio de CONTRATACIÓN DEL SERVICIO DE CONCESIONARIO PARA MENÚS PARA EL PERSONAL MIDIS – FONCODES de conformidad con los Términos de Referencia. (FECHA]
…….………………………….………………….. Firma, Nombres y Apellidos del postor o
Representante legal o común, según corresponda
18
ANEXO Nº 4
DECLARACIÓN JURADA DE PLAZO DE PRESTACIÓN DEL SERVICIO Señores COMITÉ DE SELECCIÓN CONTRATACIÓN DEL SERVICIO DE CONCESIONARIO PARA MENÚS PARA EL PERSONAL MIDIS – FONCODES Presente.- Mediante el presente, con pleno conocimiento de las condiciones que se exigen en las bases del procedimiento de la referencia, me comprometo a prestar el servicio objeto del presente procedimiento de selección durante 12 meses sin modificación del precio. [FECHA]
…….......................................................... Firma, Nombres y Apellidos del postor o
Representante legal o común, según corresponda
19
ANEXO Nº 5
PRECIO DE LA OFERTA
ÍTEM N° [INDICAR NÚMERO]
Señores COMITÉ DE SELECCIÓN CONTRATACIÓN DEL SERVICIO DE CONCESIONARIO PARA MENÚS PARA EL PERSONAL MIDIS – FONCODES Presente.- Es grato dirigirme a usted, para hacer de su conocimiento que, de acuerdo con las bases, mi oferta es la siguiente:
CONCEPTO
PRECIO UNITARIO
Desayuno
Almuerzo
El precio de la oferta [CONSIGNAR LA MONEDA DE LA CONVOCATORIA] incluye todos los tributos, seguros, transporte, inspecciones, pruebas y, de ser el caso, los costos laborales conforme la legislación vigente, así como cualquier otro concepto que pueda tener incidencia sobre el costo del servicio a contratar.
[ FECHA]
……………………………….………………….. Firma, Nombres y Apellidos del postor o
Representante legal o común, según corresponda
20
ANEXO Nº 6
CARTA DE COMPROMISO DEL PERSONAL CLAVE Señores COMITÉ DE SELECCIÓN CONTRATACIÓN DEL SERVICIO DE CONCESIONARIO PARA MENÚS PARA EL PERSONAL MIDIS – FONCODES Presente.- Yo [CONSIGNAR NOMBRES Y APELLIDOS COMPLETOS] identificado con documento de identidad N° [CONSIGNAR NÚMERO DE DNI O DOCUMENTO DE IDENTIDAD ANÁLOGO], domiciliado en [CONSIGNAR EL DOMICILIO LEGAL], declaro bajo juramento: Que, me comprometo a prestar mis servicios en el cargo de [CONSIGNAR EL CARGO A DESEMPEÑAR] para ejecutar [CONSIGNAR LA DENOMINACIÓN DE LA CONVOCATORIA] en caso
que el postor [CONSIGNAR EL NOMBRE, DENOMINACIÓN O RAZÓN SOCIAL DEL POSTOR4]
resulte favorecido con la buena pro y suscriba el contrato correspondiente. Para dicho efecto, declaro que mis calificaciones y experiencia son las siguientes: A. Calificaciones
[CONSIGNAR DE SER EL CASO, LA FORMACIÓN ACADÉMICA Y/O CAPACITACIONES SEGÚN
LO REQUERIDO EN EL CAPÍTULO III DE LA PRESENTE SECCIÓN DE LAS BASES].
A.1 Formación académica:
Carrera Profesional
Universidad
Título profesional o grado obtenido
Fecha de expedición del grado o título
A.2 Capacitación:
N° Materia de la capacitación Cantidad de
horas lectivas
Institución educativa u
organización
Fecha de expedición del
documento
Total horas lectivas
B. Experiencia [CONSIGNAR DE SER EL CASO, LA EXPERIENCIA SEGÚN LO REQUERIDO EN EL CAPÍTULO III DE LA PRESENTE SECCIÓN DE LAS BASES].
N° Cliente o Empleador Objeto de la contratación
Fecha de inicio
Fecha de culminación
Tiempo
1
2
(…)
La experiencia total acumulada es de: [CONSIGNAR LA EXPERIENCIA TOTAL ACUMULADA EN AÑOS, MESES Y DÍAS, SEGÚN CORRESPONDA]
4 En el caso que el postor sea un consorcio se debe consignar el nombre del consorcio o de uno de sus integrantes.
21
Asimismo, manifiesto mi disposición de ejecutar las actividades que comprenden el desempeño del referido cargo, durante el periodo de ejecución del contrato. [CONSIGNAR CIUDAD Y FECHA]
……….......................................................... Firma, Nombres y Apellidos del personal del postor o
Representante legal o común, según corresponda
22
ANEXO Nº 7
EXPERIENCIA DEL POSTOR Señores COMITÉ DE SELECCIÓN CONTRATACIÓN DEL SERVICIO DE CONCESIONARIO PARA MENÚS PARA EL PERSONAL MIDIS – FONCODES Presente.- Mediante el presente, el suscrito detalla la siguiente EXPERIENCIA:
Nº CLIENTE OBJETO DEL CONTRATO
N° CONTRATO / O/S / COMPROBANTE DE PAGO
MONEDA IMPORTE5
1
2
3
4
5
[CONSIGNAR CIUDAD Y FECHA]
……….......................................................... Firma, Nombres y Apellidos del postor o
Representante legal o común, según corresponda
5 Se refiere al monto del contrato ejecutado incluido adicionales y reducciones, de ser el caso.