CONTABILIDAD GANADERA

NOCIONES DE ACTIVIDADES GANADERAS.

La Ganadera consiste en la cra de animales domsticos para la obtencin de carne, leche y sus derivados, lana o pieles. Existen diversas variedades:

Estante: Cuando permanece fija en una regin.

Trashumante: cuando se traslada de una regin a otra en busca de pastos.

Intensiva: cuando ocupa relativamente poca extensin de terreno y se alimenta con forraje.

Extensiva: cuando pasta en amplias extensiones de terreno.

CONTABILIDAD GANADERA

La "Contabilidad Ganadera", o "Contabilidad Pecuaria", no es otra cosa que una de esas ramas, en que se divide la Contabilidad General, orientada hacia la especializacin del control, anlisis, interpretacin y presentacin, de todas y cada una de las partidas de los costos requeridos e incurridos, para el cultivo del agro y la cra de los ganados; as como de todos aquellas gastos necesarios tambin para su cuido, conservacin y venta.

La "Contabilidad Ganadera", en todo caso, tiene que cumplir con la funcin ineludible de INFORMAR con exactitud, cules son las partidas de costos y de gastos, en que incurre el criador, para producir y vender sus animales, a fin de que pueda saber cules habrn de ser sus costos totales y unitarios, para poder asignar sus precios de venta y conocer sus ganancias, o sus prdidas, netas.

Solamente as podr la Gerencia de las empresas agropecuarias contar con una gua cierta y confiable, para tomar sus decisiones administrativas, con bases argumntales suficientemente slidas.

Tipos de ganado sujeto a explotacin:

" Vacuno o bovino (reses) El ms explotado.

" Equino (caballos) procreacin, crecimiento y venta.

" Porcino (cerdos).

" Ovino a lanar (ovejas) lana de trasquila la principal explotacin.

" Caprino (cabras).

Para cada tipo existen caractersticas y problemas peculiares para el registro, control y valuacin. La actividad ganadera podra dividirse en tres grupos:

" Produccin de leche

" Crianza de ganado

" Engorde de ganado

Es sistema de Contabilidad Ganadera es bastante compleja por la forma emprica en que son manejados los hatos, y por encontrarse eximidas de pagar ISLR no ha sido de rigor llevarlas con mucho esmero. Es creada el Sistema de Contabilidad Ganadera efectuando una adaptacin apropiada de los Sistemas de Costos Industriales por Procesos presentndola de la siguiente manera:

Iniciar el proceso de fabricacin: destinar los sementales y vientres a la recra.

Desde ese mismo momento, a los futuros padres del rebao, se les dejar de capitalizar sus costos, para registrarlos en una cuenta, la cual, al final, vendr a representar a las cras que nazcan, ya con los costos que originaron sus padres.

De all en adelante, continuar el proceso de fabricacin, es decir; la crianza de los becerros nacidos, hasta el momento mismo de su reclasificacin, venta, sacrificio o destinacin a la recra

ESTADOS FINANCIEROS

BALANCE GENERAL

1ACTIVO

1.1Activo - Exigible

Disponible - Cuentas por Cobrar - Efectos por Cobrar.

1.1.2Inventarios

Inventarios (Novillos, novillas, toretes, becerros, porcinos, aves)- Suministros (semen Vacuno, semen de ganado) - Semillas de pasto Suministros

Medicinas - Inventario de abono - Plaguicidas - Repuestos y accesorios - Suministros varios.

1.2Activo Perdurable

Terreno - Edificaciones (galpones, mataderos, frigorficos, silos)- Mobiliario y Equipo - Maquinarias y Vehculos - Instalaciones - Corrales - Romanas

Y Bretes - Ganado vacuno para la recra - Toros para la recra - Vacas para la recra - Porcinos para la recra - Toretes - Animales de Trabajo.

1.3Activos Diferidos

Gastos pagados por anticipado - Intereses pagados por anticipado - comisiones pagadas por anticipado.

1.4Activos no necesarios

Terrenos en desuso - Corrales en desuso - Maquinaria en desuso - Planta elctrica en desuso - Reproductores fuera de servicio - Toros fuera de

Vacas fuera de servicio.

2PASIVO

2.1Pasivos a menos de un ao

Cuentas por pagar - Efectos por pagar - sueldos y salarios por pagar - Luz y fuerza elctrica por pagar - Acumulaciones por pagar - vacaciones

Vencidas por pagar - Aportes al INCE por pagar - Comisiones por pagar - Seguro Social Obligatorio por pagar - Ley de Poltica habitacional por pagar.

2.2Pasivos a mas de un ao

Hipotecas por pagar - Prstamo bancario por pagar - Prestaciones sociales acumuladas.

2.3Pasivos diferidos

Intereses cobrado por anticipado - Alquileres cobrados por anticipado - Adelantos recibidos - Primas sobre bonos emitidos.

2.4Otros Pasivos

Depsitos recibidos en garanta

3CAPITAL Y RESERVAS

3.1Capital social

Capital Social susurrito - Capital Social pagado - Actualizacin del capital

3.2Reservas de Capital

Reserva legal - Reserva Estatutaria - Reserva contractual - Reserva para desarrollo - Reserva para contingencias.

3.3Supervit

Utilidades no asignadas - Actualizacin de las ganancias - Resultado del ejercicio segn inflacin acumulada.

4VALUACIN DE ACTIVOS

4.1Valuacin de los activos Circulantes

Provisin para cuentas incobrables - Provisin para variaciones de invertir.

4.2Depreciaciones Acumuladas

Depreciacin acumulada de los edificios - Depreciacin acumulada de los equipos - Depreciacin acumulada de maquinarias depreciacin

Acumulada de los toros - Depreciacin acumulada de las vacas - Depreciacin acumulada animales de trabajo.

CASO PRCTICO

EMPRESA GANADERA LA ESTANCIALa empresa La Estancia, dedicada a la explotacin de cra y recra, inicia sus actividades el 1 de julio de 2009, con los siguientes aportes:

3.554 Hect. De tierras 1.250.000,00

Galpones28.750,00

Vivienda Peones18.965,00

Inventario Ganado Vacuno7.082.200,00

Fondo para Anticipos10.000,00

Alambrados38.500,00

Pozos16.200,00

Ganado Caballar (3 aos)50.000,00

Fondo para compras90.000,00

Caja100.000,00

El Hato de Ganado vacuno al inicio de actividades est clasificado de la siguiente manera:

No. CabezasCategoraPrecio Unitario Bs.

50Toros Reproductores6.000,00

952Vacas Reproductoras3.800,00

310Vaquillas de 1 ao2.000,00

411Vaquillas de 2 aos1.500,00

216Terneros Hembras150,00

190Terneros Machos150,00

356Novillos de 1 ao900,00

473Novillos de 2 aos1.200,00

612Novillos de 3 aos1.600,00

10Caballos de 3 aos5.000,00

Durante la presente gestin se efectuaron las siguientes transacciones:

1. La compra de 2.000 dosis de reconstituyentes (INYACOM) a Bs. 45,00 por dosis, como la adquisicin de 4.000 dosis de vacuna con la aftosa a Bs. 6,50 por dosis, de la Veterinaria SAN ROQUE, cancelados con fondos de compras y el saldo por caja.

2. Para la reparacin de las viviendas de las peones vaqueros, se contrata personal eventual, a quienes se les cancela mediante caja la suma de Bs. 1.200,00 por el trabajo efectuado.3. La Planilla de la mortandad presentada por el administrador registra las siguientes bajas por diferentes causas:

2 Terneros Machos

5 Novillos de 1 ao

5 Terneros Hembras

2 novillos de 3 aos

4. Durante la presente gestin se sacrificaron 4 novillos de 3 aos, para alimentacin del personal de planta.

5. La Planilla de sueldos y salarios, previa retencin para la federacin de campesinos asciende a Bs. 24.000,00, cancelados mediante caja.6. Se concreta la venta de ganado de acuerdo a los siguientes trminos:

25 Cabezas de 3 aos promedio por cabeza 398 Kg.

Precio por kilo puesto estancia Bs. 5,20

Se le reconoce la merma del 2%

Por trabajo del faeneo recupera la suma de Bs. 60,00 por cabeza

7. Tomando en cuenta las transacciones anteriores se realiza la vacunacin de todo el ganado vacuno como del caballar contra la fiebre aftosa.

8. En la presente gestin se compraron alimentos suplementarios de la empresa EL PAURO por un monto de Bs. 25.000,00, utilizados en su totalidad nicamente en reproductores machos y hembras, de la misma manera se aplicaron reconstituyentes.

9. La paricin en este periodo alcanza a un 58%

10. Con los ajustes correspondientes elaborar un Balance General y Estado de Resultados por la presente Gestin.SOLUCION DEL CASO PRACTICO1

PROPIEDADES GANADERAS1.250.000,00

INVENTARIO GANADO RODEO GRAL.3.164.600,00

INVENTARIO GANADO REPRODUCTOR3.917.600,00

FONDO PARA ANTICIPOS10.000,00

FONDO PARA COMPRAS90.000,00

CAJA100.000,00

ALAMBRADO TRANQUERAS VALLAS38.500,00

CANALES DE REGADO Y POZOS16.200,00

SILOS, ALMACENES Y GALPONES28.750,00

VIVIENDA TRABAJADORES18.965,00

INVENTARIO ANIMALES DE TRABAJO50.000,00

CAPITAL8.684.615,00

Inicio de operaciones con aportes respectivos de los socios de la empresa.

2

ALMACEN DE PRODUCTOS VETERINARIOS100.920,00

CREDITO FISCAL15.080,00

FONDO PARA COMPRAS90.000,00

CAJA26.000,00

Para registrar compra medicamentos de la veterinaria SAN ROQUE3

MANTENIMIENTO Y REPARACIONES1.200,00

RETENCIONES IT IUE186,00

CAJA1.014,00

Para registrar reparaciones vivienda peones segn contrato.4

BAJAS POR MORTANDAD8.750,00

INVENT. GANADO VACUNO R.G.8.750,00

Para registrar la mortandad de ganado no reproductor, segn planilla adjunta.5

BAJAS CONSUMO6.400,00

INVENT. GANADO VAC. RODEO GRAL.26.000,00

Para registrar animales sacrificados para consumo personal, segn planilla adjunta.

6

SUELDOS Y SALARIOS24.000,00

RETENCIONES 2%480,00

CAJA23.520,00

Para registrar pargo de salarios previa retencin para la Federacin de Campesinos.7

CAJA52.205,20

3% TRANSACCIONES1.566,16

MERMA1.034,80

VENTA DE GANADO FAENEADO45.148,32

DEBITO FISCAL IVA6.786,68

INGRESOS POR FAENEO1.305,00

TRANSACCIONES POR PAGAR1.566,16

Para registrar venta de ganado segn hoja de carneo y liquidacin adjuntos.8

COSTO DE VENTAS40.000,00

INVENT. GANADO VAC. R GRAL.40.000,00

Para registrar el costo de ganado faeneado.

9

GASTOS SANIDAD ANIMAL14.348,10

HACIENDA DE PROCREO EN PROCESO5.671,32

ALMACEN DE PROD. VETERINARIOS20.019,42

Para registrar la vacunacin de todo el ganado vacuno y caballar a la fecha (DOSIS Bs. 5,66)10

HACIENDA DE PROCREO EN PROCESO60.978,30

CREDITO FISCAL 3.250,00

CAJA25.000,00

ALMACEN DE PROD. VETERINARIOS39.228,30

Para registrar la aplicacin de reconstituyentes y alimentacin suplementaria a ganado reproductor.

11

HACIENDA DE CRIA DE TERNEROS66.649,62

HACIENDA DE PROCREO EN PROCESO66.649,62

Para registrar la transferencia de animales nacidos a la fecha segn planilla de paricin adjunta.

12

BAJAS POR CAMBIO DE EDAD2.179.850,00

INVENT. GANADO VAC. RODEO GRAL.2.179.850,00

Para registrar las bajas por cambio de edad segn cuadro de desarrollo del hato de ganado vacuno.13

INVENTARIO GANADO REPRODUCTOR1.561.800,00

INVENTARIO GANADO RODEO GRAL.2.234.200,00

INGRESOS POR CAMBIO DE EDAD3.796.000,00

Para registrar los ingresos por cambio de edad.

14

AMORTIZACION GANADO REPRODUCTOR489.700,00

AMORTIZACION ANIMALES TRABAJO12.500,00

AMORTZ. ACUMULADA GANADO REPRODUCTOR489.700,00

AMORTZ. ACUMULADA ANIMALES TRABAJO12.500,00

Para registrar las amortizaciones del activo semoviente por la presente gestin.15

DEPRECIACION ALAMBRADOS TRANQUERAS3.850,00

DEPRECIACION CANALES DE REGADIO810,00

DEPRECIACION ALMACENES GALPONES1.437,50

DEPRECIACION VIVIENDA PEONES948,25

DEPREC. ACUMULADA ALAMBRADOS3.850,00

DEPREC. ACUMULADA CANALES DE REGADIO810,00

DEPREC. ACUMULADA ALMACENES GALPONES1.437,50

DEPREC.ACUMULADA VIVIENDA PEONES948,25

Para registrar depreciaciones de activos fijos por la presente gestin.

16

DEBITO FISCAL 6.786,68

CREDITO FISCAL6.786,68

Para registrar el ajuste del debito y el crdito fiscal.EMPRESA "LA ESTANCIA"

BALANCE GENERAL

Al 30 de Junio de 2010

(Expresado en Bolivianos)

ACTIVO

Activo corriente

Caja76671,20

Crdito Fiscal11543,32

Fondo para Anticipos10000,00

Inventario Ganado rodeo general3163800,00

Almacn de productos veterinarios41672,28

Hacienda de cra de terneros66649,62

Total activo corriente3370336,42

3802453,32

Activo no corriente

Propiedades ganaderas 1250000,00 1250000,00

Canales de regado y pozos16200,00

Depreciacin acumulada(810,00)15390,00

Alumbrados tranqueras38500,00

Depreciacin acumulada(3850,00)34650,00

Vivienda trabajadores18965,00

Depreciacin acumulada(948,25)18016,75

Silos almacenes galpones 28750,00

Depreciacin acumulada(1437,50)27312,50

Inventario ganado reproductor5479400,00

Amortizacin acumulada(489700,00)4989700,00

Inventario ganado caballar50000,00

Amortizacin acumulada(12500,00)37500,00

Total activo no corriente6372569,25

TOTAL ACTIVO9742905,67

PASIVO

Pasivo corriente

Retenciones IUE- IT186,00

Retenciones 2%480,00

Impuesto a las transacciones por pagar1566,16

Impuesto a las utilidades263992,38

total pasivo corriente266246,79

PATRIMONIO

Capital8684615,00

Resultado de la gestin792043,88

Total patrimonio9476658,88

TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO9742905,67

EMPRESA "LA ESTANCIA"

ESTADO DE GANANCIAS Y PERDIDAS

Periodo terminado el 30 de Junio de 2010

(Expresado en Bolivianos)

INGRESOS

Venta Ganado Faeneado45148,32

Menos

Costos de Ventas40000,00

5148,32

Mas

Otros ingresos

Ingresos por faeneo1305,00

Ingresos cambio de edad3796000,003797305,00

UTILIDAD BRUTA3802453,32

EGRESOS

GASTOS DE OPERACIN

Impuesto a las Transacciones1566,16

Depreciacin alambrados3850,00

Depreciacin canales810,00

Depreciacin vivienda948,25

Depreciacin silos y galpones1437,50

Amortizacin ganado reproductor489700,00

Amortizacin animales de trabajo12500,00

Bajas por consumo6400,00

Bajas por mortandad8750,00

Mantenimiento y reparaciones1200,00

Mermas1034,80

Bajas cambio de edad2179850,00

Sueldos y salarios24000,00

Gastos sanidad animal14348,10(2746394,81)

UTILIDAD DE LA GESTION1056058,51

Impuesto a las Utilidades 25%264014,63

UTILIDAD NETA792043,88

CUADRO DE PROYECCION GANADERA (GANADO VACUNO)

DETALLEC/UHATO AL 1/07/09MORTANDADCONSUMOVENTASBAJASALTASPARICIONHATO AL 30/06/10

CantidadImporteCantImporteCantImporteCantImporteCantImporteCantImporteCantImporteCantImporte

Vacas3800,009523617600,004111561800,0013635179400,00

Vaquillas 2 aos1500,00411616500,00411616500,00310465000,00310465000,00

Vaquillas 1 ao2000,00310620000,00310620000,00211422000,00211422000,00

Terneros hembras150,0021632400,005750,0021131650,0027634949,81

Terneros machos150,0019028500,002300,0018828200,0027634949,81

Novillos de 1 ao900,00356320400,0054500,00351315900,00188169200,00188169200,00

Novillos de 2 aos1200,00473567800,00473567600,00351421200,00351421200,00

Novillos de 3 aos1600,00612979200,0023200,0045400,002540000,00473756800,0010541686400,00

Toros6000,0050300000,0050300000,00

TOTALES35707082200,00148750,0045400,002540000,0019442179850,0019443795000,0055269899,635273643200,00