consum entrenosotros 67
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Julio - Agosto 2014TRANSCRIPT
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5/22/2018 Consum Entrenosotros 67
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2014 N67
EntreNosotros
CSE-1
LA REVISTA BIMESTRALDEL SOCIO CLIENTEJULIO/AGOSTO
EL TEMA DEL MESCAPACIDADDE SUPERACIN
CONSUMIDORHOY COMEMOS...Encurtidos
ACTUALIDADHABLAMOS CON...Laura Mansilla
TOMA NOTAMASCOTASMiedo a los ruidos
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VENTANA ABIERTATrucos, recetas y los temas
que ms os interesan.
LOS FRESCOSLos mejillones,
todo el sabor del mar.
CONCETECmo detectar una adiccin.
MASCOTASTu mascota tiene miedoa los ruidos?
HOY COMEMOS...Encurtidos,
un bocado ligero y saludable.
SALUD Y BELLEZAVacaciones bajo control.
SABER COMPRARViajes, trucos y secretos en la red.
...A EXAMENColorantes alimentarios,
cmo nos afectan?
CUIDADO INFANTILEl cerebro nunca descansa!
Juegos para estimular eldesarrollo intelectual tambin
en verano.
CONSUMIDOR ACTUALIDAD TOMA NOTA
SUMARIO
Estimados socios y socias:
Julio y agosto suelen ser los meses dondela mayora de nosotros disfrutamos delas merecidas vacaciones. Internet nos hafacilitado mucho las cosas: reservamosvuelos, hoteles y alquilamos coches,habitualmente, para ahorrarnos dinero.
Sin embargo, a veces no es oro todo loque reluce. En nuestra seccin Sabercomprar te damos unos trucos para queno hayan sorpresas.
En vacaciones buscamos relajarnos,desconectar de las rutinas diarias,cargar pilas muchas veces viajandoal extranjero o a cualquier otro lugar.Sin embargo, pueden surgir problemaspor el desfase horario o por la comidadiferente que den al traste con esos das.Para evitarlo, te damos unos consejospara tener unas vacaciones bajo control,que encontrars en Salud y belleza.
Si los adultos necesitamos descansaren vacaciones, tambin los nios. Ladiferencia es que ellos disponen demucho ms tiempo de parn escolar.Pero deben estar ms de dos mesessin tocar un libro? En Cuidado infantilte proponemos juegos para estimular eldesarrollo intelectual de tu hijo, tambinen verano.
Por otra parte, la motivacin, el esfuerzo,el trabajo en equipo, el espritu desuperacin o la constancia, son valoresque caracterizan a los deportistas delite y lo estamos comprobando duranteel Mundial de Ftbol de Brasil 2014.
Pero se podran aplicar a nuestravida cotidiana y laboral? De eso tratanuestro Tema del mes, de la capacidad desuperacin.
En verano es habitual pedir de aperitivounas banderillas. Pero sabais quese trata de un tipo de encurtido? Paraconocer por qu se llaman as y culesson las diferentes formas de prepararloste interesar nuestra seccin de Hoycomemos donde encontrars recetasinteresantes para hacer en casa. Ademste informamos en Los Frescos de unmolusco, que solemos tomar de aperitivotambin, que apenas tiene grasa y que esrico en Omega-3: el mejilln.
Y muchos ms temas: te hablamos delos colorantes alimentarios, tanto losnaturales como los artificiales. Y teexplicamos cmo detectar una adiccino qu hacer si tu mascota tiene miedo alruido. Esperamos que disfrutis de estenuevo nmero de Consum Entrenosotros.
Felices vacaciones!
Edita:ConsumS.Coop.V.
Consejode Redaccin:TeresaBayarri,MnicaAls, VanessaPrez,Julio Albero,LourdesBrugera,AnaMara Garca,RicardoFabregat,CarmenBoronat,Luca Asins,CarmenPicot,SilviaMoreno yNuria Riba.
Administraciny Documentacin:Tinalvarez,Inma Costay Vanessa
Gmez.Redacciny Administracin:ConsumS.Coop.V.Avda.Alginet,n1,46460Silla(Valencia)Telfono:900500126Fax:961201863e-mail:[email protected].
Colaboraciones:Mngeles Toms(Psicloga),SarriMasi(Traductores),XimenaOrbe(Nutricionista).
Diseoy Maquetacin:Engloba.
Fotografa:ArchivodeConsumS.Coop.V.
Fotomecnica:Lithos.
Imprenta:ArtesGrficasdel Mediterrneo.
DepsitoLegal:V-1443-2012.PublicacinBimestral.ConsumS.Coop.V.Papelecolgicoyexentodecloro.
EDITORIAL
LA MOTIVACIN,EL ESFUERZO,
EL TRABAJOEN EQUIPO, EL
ESPRITU DESUPERACIN O LACONSTANCIA SONVALORES DE LOS
DEPORTISTAS DELITE QUE TAMBINSE PUEDEN APLICARA LA EMPRESA Y LA
VIDA COTIDIANA.EL TEMA DEL MES
Capacidad de superacin,aplicar valores deportivos
a la vida cotidiana.
NOTICIAS CONSUMConsum factur 1.840,3 millonesde euros en 2013, un 4,31% ms
que en el ejercicio anterior.Consum entrega sus premios
del 9 Concurso de CuentosIlustrados.
AS LO HACEMOSNOSOTROS
Formacin y mejora contnua.
HABLAMOS CON...Laura Mansilla,
presidenta de la AsociacinEspaola de CoachingDeportivo (AECODE).
ES ECO ES LGICOVacaciones ecolgicas,
cuida tu entorno.
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http://twitter.com/consum
http://facebook.com/supermercadosconsum
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Espagueticon morcilla y ajos tiernos
Ingredientes:
1 paquete de espaguetis6 morcillas de cebolla2 manojos de ajos tiernos1 vasito de aceite de olivaSal
Elaboracin:Pon a cocer los espaguetis de forma habitual y,cuando estn listos, retirarles el agua sobrante yreserva.Sofre los ajitos tiernos hasta que se doren y, acontinuacin, aade las morcillas desmenuzadas paraque se mezcle todo bien.Une la pasta al sofrito de ajitos y morcilla dndoleunas vueltas para que tome el sabor, antes de servircalentito.Resulta muy sabroso!
Loli Meslos
Ventanaabierta
Visto en Twitter
Lo mejor de Facebook
Trucos
La opinin
de nuestros fans
COCINA
Suaviza el sabor de lacarneSi tu guiso de carne resultamuy fuerte y pesado, aadeuna cucharadita de canela yremuvelo. La canela ayudar asuavizar el sabor y, adems, lohar menos indigesto. Seguro quela prxima vez lo utilizars sinnecesidad de que la carne estfuerte, porque te encantar elsabor.
M Jess Cervera
Calentar leche sinderramar ni gota!Un truco infalible para evitarque la leche se pegue en el cazo yacabe derramndose manchandolos fogones o la placa, consiste en
pasar por agua fra el interior delrecipiente justo antes de verter laleche y ponerlo al fuego.
Matilde del Vigo Snchez
HOGAR
Limpiar muebles debamb
Para conseguir que los mueblesde bamb adquieran un brilloespecial, bastar con que se les
pase, de vez en cuando, un paoimpregnado en zumo de limn portoda la superfcie.
Carmen Daz
Ambientador naturalSi vas de excursin al campo oa la montaa, recoge lavandasilvestre, manzanilla o romero.
Djalas secar y mtelas enbolsitas de tela en el armario. Yavers que perfume ms agradableque deja!
Adoracin Serra
BELLEZA
Labios suaves y sin grietasAplica un poquito de miel sobre tuslabios y djala secar unos segundos.Sin retirar la miel, pon un poco devaselina y djalo actuar unos 20minutos. Luego retralo todo con aguatibia. La miel te ayudar a cicatrizar yla vaselina proteger la piel. Reptelotodos los das y vers cmo se tequedan unos labios increbles.
M ngeles Royo
Qu no te aprieten loszapatos!Si, con estos das de calor, notas que el
zapato te aprieta, llena la mitad de unabolsa pequea con agua y cirrala.
Mtela dentro del zapato justo en laparte que te queda ms ajustado. Dejael zapato en el congelador durantevarias horas y, cuando lo saques,
pntelo en seguida para que coja tuforma. Vers cmo se ha quedado un
poco ms ancho y vas perfecta.
Marisa Moral
El helado fro sabe menos dulceque el mismo helado en caliente. Esto se debe a que la percepcinde este sabor, depende de unasclulas presentes en las papilasgustativas de la boca que poseenunos canales de calcio sensibles ala temperatura.
La telaraa se puede emplearpara la fabricacin de cuer-das de violn y para algunaspartes de los robots.
Sabas que...
La receta
VENTANA ABIERTA
Si tienes algn truco infalible para la cocina, la casa o de belleza,comprtelo con nosotros en [email protected] recuerda que tambin nos puedes enviar esa receta que te sale
tan bien. Participa!
A. Rusa
B.Americana
C. Cangrejo
Nada mejor para ver un emocionante final de liga quetomarse unas cervecitas y un aperitivo con los amigos.
Con cul de nuestras nuevas ensaladillas os quedis?
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ENCURTIDOS,EN VERANO, CON LA LLEGADA DEL CALOR, ES HABITUAL VER EN TERRAZASY BARES PLATOS VACOS CON VARIAS BANDERILLAS ENTRECRUZADAS COMOEXPRESIN DE UNA SINGULAR Y PRCTICA FORMA DE DEGUSTAR UNAPERITIVO: LOS ENCURTIDOS.
HOY COMEMOS...
Su particular aroma, su textura entrecrujiente y suave, su ligereza de sabor osu sensacin refrescante, son algunos delos detalles que hacen de los encurtidos untentempi frecuente, variado y saludable.Entre los ms conocidos se encuentranlos pepinillos, zanahorias, coliflor, cebolla,guindilla, berenjenas, alcaparras, boque-rones y aceitunas.
Encurtido es el nombre que se da a losalimentos que se conservan por acidifi-cacin, esto se logra o bien adicionandosal comn, que genera una fermentacinlctica espontnea o con la ayuda de uninoculo (microorganismo como Lactobaci-llus plantarum), que baja el pH y aumentala acidez del medio con el objeto de poderextender su conservacin (encurtidos fer-mentados), o bien aadiendo directamen-te cido actico o vinagre (encurtido nofermentado).
El encurtido permite conservar los ali-
mentos durante meses y tiene la ventajade que las caractersticas nutritivas y or-ganolpticas se mantienen. Se suele aa-dir hierbas y sustancias antimicrobianas,tales como mostaza, ajo, canela o clavos,para ofrecer nuevos sabores.
Al tratarse en su mayor parte de ali-mentos de origen vegetal la grasa no es unproblema, salvo en el caso de las aceitunasdonde es necesario contemplar su aportecalrico. En los encurtidos merece ciertaconsideracin el contenido en sal, que enalgunos casos es muy elevado.
Dependiendo de la cultura y lo que latierra ofrece, se usan diferentes alimen-tos a la vez que cambia la denominacinpor ejemplo en Japn los encurtidos sedenominan Tsukemono, utilizan vinagrede arroz, salmuera, mirin, miso, salsa desoja y encurten lechuga, pepinos, rbano,
jengibre, col. En Corea se habla del kimchi,elaborado principalmente con col y otrasverduras. En el Sudeste Asitico son losachards, y suelen incorporar frutas.
CEBOLLITAS ENCURTIDASIngredientes
1/2 kg de cebollitas francesas 1 litro de vinagre 5 grs de azcar 1 gr de sal 2 clavos 2 hojas de laurelPreparacin:
Pela las cebollitas y blanquea enagua hirviendo durante unos 5minutos.
En otro fuego pon el vinagre ahervir con el azcar, la sal y losclavos. Y aade las cebollitas yablanqueadas cuando rompa a hervir,retira del fuego y coloca en un botecubrindolo casi por completo.Cierra el bote y coloca en unacazuela llena de agua, hierve paraesterilizar la conserva durante 20minutos.
Macera 3 o 4 semanas en un lugaroscuro.
un bocado ligero y saludable
Ensalada de mangoencurtido, gambas ,pepino y zanahoria
Uramaki de pepino,salmn y jengibreencurtido
Ingredientes (4 personas)200 g de mango verde maduro240 g de pepinos120 g de zanahoria200 g de gambas20 g de brotes de soja5 Hojas de menta fresca5 Hojas de albahaca200 ml de vinagre de arroz20 g de azcar moreno3 dientes de ajo muy picados200 g de limnSal y Pimienta40 g de aceite de oli va virgen
Preparacin Prepara el encurtido de mango al menos 1 da
antes. Para ello, corta el mango en juliana ycolcalo en un bol con el vinagre de arroz, 2cucharadas de azcar, una pizca de sal y dosdientes de ajo muy picados. Cubre el mangocon esta mezcla y refrigera durante 24 horas.
Para preparar la ensalada, marina las gambas.Para ello, mezcla en un bol el zumo de un li-mn, media cucharada de azcar y el otro ajopicado. Deja reposar las gambas en esta mez-cla durante 20 minutos.
Por otro lado, corta el resto de verduras enjuliana y saltea las gambas en una sartn conaceite de oliva.
Seguidamente, mezcla en un bol las verduras,parte del mango, las hojas de menta y albahaca.
A continuacin, prepara una sencilla vinagre-ta con el zumo del otro limn, aceite de oliva,sal y pimienta. Alia con ella la ensalada.
Distribuye la ensalada en recipientes indivi-duales coronando con las gambas.
Ingredientes(4 personas)300 g de arroz para sushi350 ml de agua20 ml de vinagre de arroz0,2 g de sal5 gr de azcar4 lminas de alga noriPara el relleno120 g de pepino100 g de salmn5 g semillas de cebolla.5-10 g jengibre encurtido
Preparacin Prepara el arroz, para hacer sushi. Primero haz el condimento. Calienta el vina-
gre y disuelve la sal y el azcar. Reserva. Lava el arroz para sushi hasta que el agua sal-
ga clara. Despus ponlo con el agua a remojodurante 10 minutos y luego cucelo. Cuandoempiece a hervir, djalo otros 10 minutos ta-pado a fuego suave y, por ltimo, djalo otros15 minutos destapado.
Continua incorporando el condimento, mez-clndolo bien y abanicando mientras mezclaspara enfriar el arroz cuanto antes.
Para hacer el uramaki, pon el alga nori encima
de la esterilla y luego por encima el arroz, de-jando 2 cm del final sin rellenar. Espolvoreacon las semillas de cebolla y da la vuelta.
Distribuye los ingredientes a lo largo del algay enrolla a la vez que aprietas. Por ltimo cor-ta el maki y emplata.
Ingredientes(4 personas)800 g de peras sanas y maduras400 g de manzanas de cscara verde400 g de melocotones maduros100 g de pltano120 g de cebollas medianas100 g de azcar blanco o moreno150 cc de vinagre de manzana50 cc de aceite de oliva1 g de jengibre en polvo2 g de mostazaSal y pimienta a gusto
Preparacin Pela las peras, manzanas y melocotones; lue-
go retira el carozo y corta en trozos. A conti-nuacin, ponlo todo en una cacerola y agregael pltano pelado y cortado en rodajas.
Seguidamente, pela y corta la cebolla en ro-dajas finas y agrgala a la preparacin ante-rior. Mzclalo todo y aade el azcar, el vina-gre, el aceite y el jengibre. Tapa la cacerolay cuece a fuego lento hasta que comience aespesar. Cuando haya espesado, destapa yagrega sal y pimienta al gusto. Deja cocinarhasta que espese un poco ms, debe quedarcomo una mermelada. Retira la cazuela del
fuego y agrega la mostaza. Para finalizar, dejaque se enfre y guarda en un frasco de vidrioo en la nevera.
Informacin Nutricional (por racin) Informacin Nutricional (por racin) Informacin Nutricional (por racin)
Chutneyde frutas
ENERGA GRASASPROTENAS HDC SAT
MONO COLESTEROL FIBRA AZCARESPOLI
ENERGA
MONO POLI
PROTENAS
FIBRA AZCARES
GRASAS
COLESTEROL
HDC SAT ENERGA GRASASPROTENAS HDC SAT
MONO POLI COLESTEROL FIBRA AZCARES
El encurtido permiteconservar los alimentosdurante meses.
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LOS MEJILLONESVALOR NUTRICIONAL
Respecto a su composicin nutricional,el mejilln tiene un bajo contenido en gra-sas saturadas y son una de las fuentes msricas de Omega-3, un cido graso insatura-do beneficioso para nuestro corazn. Ade-ms, es un alimento muy rico en vitaminaB12 (8 g por cada 100 g) y en yodo (105mg por cada 100 g). Su valor calrico no esmuy elevado, de modo que 100 gramos deporcin de mejillones aporta 67 caloras, ydestaca su aporte de protenas de buenacalidad aunque de poco inferior al resto delos moluscos.
Los mejillones forman parte de la familiade los moluscos bivalvos, es decir, con dosconchas. Son animales filtradores marinosque viven sumergidos en los mares de todoel mundo. La masa interna suele ser de co-lor anaranjado ms plido, si son machos, oms intenso, si son hembras.
Los mejillones que se venden en los mer-cados espaoles vienen de la acuiculturanacional, lo que permite consumirlos a lolargo de todo el ao a un buen precio. Losque son capturados en su hbitat natural(en las rocas) son ms caros y son muyabundantes en zonas costeras como, porejemplo, la de Galicia. Adems, al mercadoespaol llegan tambin mejillones criadosen otros pases del mundo como Portugal yNueva Zelanda.
BENEFICIOS DE LOS MEJILLONES
Poseen una gran cantidad de yodo,mineral que ayuda a regular el coles-terol, fortalece el cabello, las uas y lapiel y favorece el proceso de elimina-cin de los hidratos de carbono.
La alta cantidad de vitamina B12pre-sente en los mejillones beneficia a lasmujeres embarazadas y a los lactan-tes. Tambin ayuda a personas conproblemas estomacales.
El mejilln tiene tambin un elevadoaporte de
hierroque lo hace muy ade-
cuado para las personas con anemia. Uno de los aportes nutricionales ms
importantes del mejilln es el cidograso Omega-3, que posee propieda-des cardioprotectoras y regula los ni-veles de triglicridos.
Adems los mejillones son bajos encaloras, por lo que son muy adecua-dos en dietas de adelgazamiento.
CONSEJOS DE COMPRA,CONSERVACIN Y PREPARACIN
A la hora de comprar mejillones se debeprestar especial atencin a su frescura,puesto que es un producto que debe coci-narse mientras an est vivo. Al elegirloshay que fijarse en que la concha est negra,brillante y sin roturas. Que la cocha estabierta no tiene porqu indicar que el pro-ducto est en mal estado, siempre que algolpearla se cierre. El mejor momento delao para comprar mejilln salvaje es el fi-nal de la primavera y principio del verano,pero el mejilln de cultivo puede comprar-se durante todo el ao.
Lo ideal es consumir los mejillones el mis-mo da o al da siguiente de su compra.Para conservarlos hay que envolverlos enun trapo hmedo y colocarlos en la partemenos fra del frigorfico. Nunca se debendejar fuera de la nevera ni en la parte msfra de la misma, tampoco congelarlos cru-dos puesto que moriran. Si queremos con-servarlos ms de un da o congelarlos esnecesario cocerlos previamente.
Como los mejillones viven pegados a lasrocas es importante limpiarlos bien antesde cocinarlos, eliminando los filamentoscon un cuchillo y frotando la concha bajo elgrifo con un cepillo o el mismo cuchillo. Enel supermercado podemos encontrar me-
jillones ya lavados y listos para consumir.Para prepararlos existen una gran cantidadde recetas deliciosas y tpicas de nuestragastronoma: tigres, a la marinera o sim-plemente al vapor con unos granos de pi-mienta, ajo y limn.
LA CLCHINA VALENCIANA
La clchina tambin se la conoce comoel mejilln del Mediterrneo, dado que elagua de este mar es ms salada y nutriti-va para su cultivo. A diferencia del mejillntradicional, la clchina tiene un tamaoms pequeo, presenta un color ms ana-ranjado claro y resulta ms suave al pala-dar. Adems, esta especie no se encuentradurante todo el ao como los mejillones,sino exclusivamente a partir del final deabril hasta la primera semana de septiem-bre. Su cultivo empez en el Puerto de Va-lencia a finales del siglo XIX y ha llegadohasta hoy manteniendo el mismo sistema
de produccin generacin tras generacin.
DE NUESTRA WEB A TU COCINA
Mejillones o clchinas al vaporhttp://bit.ly/1r8oiYJ
Mejillones morunoshttp://bit.ly/1no9tgt
Crema de mejillones http://bit.ly/1tEFz9Q
LOS FRESCOS
EN EL PAS VASCO SE
LE LLAMA MUXILL,MOJOJN O MUSKULLO,EN LA COMUNIDAD
VALENCIANA Y CATALUASE LE CONOCE COMO
CLOTXINA, CLCHINA,MUSCLO O MUSCLO DE
ROCA, MIENTRAS QUEEN GALICIA LLAMAN AL
MEJILLN MEXILLN.
Como los mejillonesviven pegados a lasrocas es importantelimpiarlos bien antesde cocinarlos.
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A la hora dereservar vuelo, hayque fjarse bien entodas las restriccionespara no tener quepagar extras en elaeropuerto.
RESERVAR UN HOTEL EN INTERNET
Al igual que en los vuelos, existen bus-cadores de hoteles online, donde pode-mos especificar nuestras preferencias ala hora de encontrar nuestro hotel o apar-tamento ideal (nmero de habitaciones,ubicacin del hotel, categora del mismo,intervalo de precio).
Una de las mayores ventajas de los bus-cadores de hoteles online es que nos ofre-cen la oportunidad de leer las opiniones deotros usuarios e, incluso, consultar sus fo-tos. De esta manera no solo tenemos comogua las fotos que el hotel proporciona osu categora, sino que tenemos la valora-cin de anteriores clientes con respecto aaspectos tan importantes como la limpie-za o la calidad del servicio. As, podemosencontrar la mejor relacin calidad-precio.Algunas de las comunidades online msconocidas para consultar las opiniones yexperiencias de otros usuarios son: Tri-padvisor, Zoover, Viajeros y Holydaycheckentre otras.
SABER COMPRAR
encuentra la mejor opcinVIAJES ONLINE,
Aunque todava existan amantes del pa-pel y aficionados a las agencias de viajesde toda la vida, hoy en da todo el procesode bsqueda y de reserva se realiza cadavez ms por internet y, sobre todo, sin unprofesional de confianza que nos orien-te en cada uno de los pasos. Este cambiotiene sus ventajas en trminos de tiempoy, a veces, en trminos de ahorro. Pero essolo cuando conocemos realmente la red,cuando podemos aprovechar al 100% di-chas ventajas.
VUELOS LOW COST
Las compaas areas low cost son lasque elegimos la mayora de las veces, casiautomticamente, cuando nuestro desti-no se sita en Europa. El precio de estascompaas suele ser ms econmico queel del resto de compaas, pero cuidado!,a veces no es as. Cuando reservamos unvuelo low cost el precio que se oferta enun primer momento sube vertiginosamen-te segn vamos aadiendo extras, comocuando facturamos el equipaje.
Adems, algunas de estas compaas debajo coste son muy estrictas con el tama-o de la maleta de mano. Por eso, a la horade reservar vuelo, hay que fijarse bien entodas las restricciones para no tener quepagar extras en el aeropuerto y ver queel precio final del billete sube ms de loprevisto. En cualquier caso, la mejor formade ahorrar dinero es reservar el vuelo conmucha antelacin, mirando de vez en cuan-do las ofertas promocionadas en las webde las diferentes compaas areas.
HOY EN DA, TODOS RESERVAMOS VUELOS, HOTELES Y ALQUILAMOSCOCHES POR INTERNET PAGANDO CASI SIEMPRE CON TARJETADE CRDITO. PERO SOMOS REALMENTE CAPACES DE EVITAR LOSOBSTCULOS QUE PODEMOS ENCONTRAR EN ESTE CAMINO?
A TENER EN CUENTA
Asegurarse siempre de que el modo depago es seguro antes de realizar unacompra por internet. Una buena idea essolicitar una tarjeta prepago y utilizar-la siempre que sea posible en nuestrascompras online.
Viajar en temporada media o baja nossupondr un enorme ahorro a la hora dereservar.
Para localizar los mejores restaurantesen una ciudad desconocida y no caeren las tourist-tramp, tambin es con-veniente hacer uso de los buscadoresonline, donde se pueden consultar lasopiniones de otros clientes e inclusolocalizar restaurantes cercanos y orde-narlos en funcin de su puntuacin o po-pularidad.
Al alquilar un coche debemos recordarque las compaas suelen exigir unafianza y nunca olvidar llenar el depsitoantes de devolverlo, si esta es la norma.
Tener muy en cuenta que el precio de al-quiler de un coche vara en funcin de laedad del conductor y de la antigedad desu carne de conducir.
RESERVAR UN VUELO ONLINE PASO A PASO
1. Utilizar buscador (Kayak, Skyscanner.net, Hipmunk, Momondo, Mobissimo,Expedia).
2.Comparar los resultados y escoger los vuelos ms convenientes para reali-zar las bsquedas en las propias webs de las aerolneas.
3.Realizar pruebas con rutas alternativas, fechas diferentes, seleccionando
los das con los precios ms bajos.4.Ver las alternativas y escalas que proponen los buscadores e investigar en
esos aeropuertos o cercanos qu compaas de bajo coste pueden operar.Incluso, si estamos dispuestos a sumar escalas para encontrar mejoresofertas, podramos explorar en ms aeropuertos.
5.Aprovechar las tarjetas del viajero frecuente de las alianzas areas msimportantes (como Star Aliance, Sky Team y One World) que te permitenacumular millas de vuelo usando la misma tarjeta con varias compaas.
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Colorantes naturales Colorantes artificiales
E-100 Curcumina:De color naranja o amarillo intenso, se extrae de la raz dela crcuma. Alimentos que lo contienen: mantequillas, quesos, mos-
taza, mermeladas, salsas, escabeches, adobos, helados,productos de pastelera, curry en polvo, t y platos pre-parados a base de arroz.
E-161g Cantaxantina:Su color vara entre el amarillo y el naranja. Se obtiene deforma sinttica por biosntesis de levaduras y bacterias,aunque tambin puede obtenerse de forma natural enchampiones y crustceos. Alimentos que lo contienen: salchichas y tambin pien-
sos para truchas, salmones y gallinas, de modo que lacarne y los huevos tengan un color ms intenso.
E-120 Cochinilla o cido carmnico:De color rojo carmn, se obtiene a travs del pigmento dela cochinilla. Alimentos que lo contienen: bebidas alcohlicas y ener-
gticas, confituras, golosinas, embutidos, palitos decangrejo y sucedneos de pescadera.
E-102 Tartracina:Su color est entre el amarillo y el naranja y se obtiene dederivados del petrleo. Alimentos que lo contienen: pescado, marisco, bebida
alcohlicas, refrescos, quesos, conservas, salsas, mos-taza, snacks, galletas y golosinas. Se usa tambin comocolorante en la paella, para sustituir al azafrn.
Posibles reacciones alrgicas entre las personas que notoleren la aspirina.
E-140 Clorofila:
De color verde, se extrae de plantas herbceas como laortiga o la alfalfa. Alimentos que lo contienen: chicles, helados, gelatinas,
yogures, quesos, conservas vegetales, licores y paste-lera.
E-124 Rojo Cochinilla A:
De color rojo intenso, se obtiene a partir de un derivadodel petrleo. Alimentos que lo contienen: mermeladas, caramelos, yo-
gures, salsas, sopas, embutidos y pastelera. Puede provocar intolerancia en personas alrgicas al
cido saliclico.
E-160 Carotenoides:Su color vara entre el naranja y el amarillo y se obtienea partir de extractos vegetales (zanahorias o algas) o desntesis artificial. El cuerpo humano transforma esta sus-tancia en vitamina A. Alimentos que lo contienen: bebidas, refrescos de na-
ranja y limn, zumos, mantequillas, margarinas, quesos,mazapn, cereales infantiles y comida precocinada.
E-104 Amarillo de quinolena:Color amarillo tirando a verde. Alimentos que lo contienen: gaseosas, refrescos de naran-
ja, bebidas alcohlicas, conservas vegetales, productoscrnicos, pescado ahumado, helados y pastelera.
E-162 Betanina:
Su color va desde el rojo hasta el morado y tiene su origenen el extracto de la remolacha. Alimentos que lo contienen: refrescos, caramelos, con-
servas, mermeladas, gelatinas, lcteos, yogures, paste-lera y chicles.
E-127 Eritrosina (colorante azoico):Su color vara entre el rojo y el violeta, pasando por el rosa.Proviene del derivado del yodo. Alimentos que lo contienen: frutas en conserva, helados
y frutos secos envasados.
...A EXAMEN
QUIN NO SE HA PREGUNTADO ALGUNA VEZ SI LOS COLORANTES QUELLEVAN LOS ALIMENTOS INFLUYEN SOBRE LA SALUD, SI ES CONVENIENTEUSARLOS O ES MEJOR OPTAR POR NO CONSUMIRLOS?
Colorantesalimentarios,cmo nos afectan?
El color es la primera caracterstica queel ser humano percibe de un alimento, eslo que le identifica y genera una ciertaatraccin para ser ingerido. Desde las pri-meras civilizaciones, el hombre ha usadomaterias de la naturaleza como coloran-tes naturales para hacer ms atractivossus enseres. Estos pigmentos o sustan-cias eran extradas de plantas, minera-les o animales y se utilizaban para teirropas, pintar pieles o fabricar objetos di-versos. Los colorantes ms comunes eranel azafrn o la cochinilla, que han llegadohasta nuestros das.
Respecto al mundo alimentario, ac-tualmente los colorantes son sustanciasaditivas que se utilizan para aportar a losalimentos un color determinado o pararecuperar su color original. Los motivosvan desde la propia prdida de color porel proceso de elaboracin, hasta el merohecho de hacer un producto ms atractivoa la vista. Y es que, en definitiva, muchagente come por los ojos.
As pues, existen colorantes naturales,obtenidos a partir de los pigmentos ve-getales y colorantes artificiales que sonproductos obtenidos qumicamente. Seles identifica por sus cdigos, que estnentre el E-100 y el E-199.
Respecto a la legislacin que regulael uso y consumo de colorantes, aunquevara mucho de unos pases a otros, exis-te una legislacin europea controladapor la Autoridad Europea de SeguridadAlimentaria encargada de regular estosaspectos, adems, en Espaa la AgenciaEspaola de Consumo, Seguridad Ali-mentaria y Nutricin vela por la correctautilizacin de todos ellos. Por tanto, to-dos los colorantes utilizados en los ali-mentos estn regulados y evaluados porlas autoridades sanitarias y su consumoes totalmente seguro.
COLORANTES NATURALESSe denomina colorante natural a todo
alimento que tiene, por s mismo, un colorcaracterstico, as como el que se incorpo-ra al alimento a travs de otros productosnaturales (plantas o insectos) y tambina los que transforman su color espont-
neamente, por ejemplo, al calentarlo. Seconsideran inocuos e inofensivos y su uti-lizacin est bastante aceptada.
COLORANTES SINTTICOS
Se denomina colorante sinttico a todoel que se produce de forma artificial.
La preocupacin por la seguridad en eluso de los colorantes sintticos ha hechoque hayan sido estudiados de forma ex-haustiva sus efectos sobre la salud, mu-cho ms que la mayora de los colorantesnaturales. Ello ha llevado a reducir progre-sivamente el nmero de colorantes quepueden utilizarse.
En Espaa la cantidad total de coloran-tes artificiales est limitada, en general, aentre 100 y 300 mg/Kg en cualquier pro-ducto alimentario slido y a 70 mg/l enbebidas refrescantes. Adems, cada colo-rante tiene por s mismo un lmite que va-ra segn la sustancia de que se trate y delalimento en el que se utilice. La tendenciaactual es a limitar ms an tanto los pro-ductos utilizables como las cantidadesque pueden aadirse.
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LA MOTIVACIN, EL ESFUERZO, ELTRABAJO EN EQUIPO, EL ESPRITU DESUPERACIN O LA CONSTANCIA, SONVALORES QUE CARACTERIZAN A LOSDEPORTISTAS DE LITE. PERO SEPODRAN APLICAR A NUESTRA VIDACOTIDIANA Y LABORAL? SEGN LOSEXPERTOS, PODEMOS CONSEGUIR LOQUE NOS PROPONGAMOS, PERO TAMBINNECESITAMOS ENTRENAR.
EDUCAR EN EL ESFUERZO DESDE LA INFANCIA
La fuerza de voluntad y el esfuerzo se entrenan da a da. Es una carrera defondo. Tambin la paciencia y la perseverancia para que no sean impacientes.
Ensear a los nios que el esfuerzo tiene una cara positiva y que es algo valiosopara que puedan conseguir lo que quieren.
Autoconsciencia y voluntad. Se debe explicar al nio porqu y para qu se es-fuerzan en algo, para que luego quieran hacerlo. Para ello es fundamental mo-tivarlos y estimularlos.
La disciplina y organizacin de su tiempo es importante. Inculcarles unas pau-tas de estudio, tareas en casa y actividades compartidas con los hermanos.
Hacerles entender que las cosas que se empiezan hay que terminarlas porqueas les ensearemos a no dejar las cosas a medias.
El ejemplo. Los nios son esponjas y aprenden mucho con la observacin desus padres y profesores. Los padres deben ser capaces de sacrificarse y derealizar esfuerzos sin quejarse.
Ensearles a afrontar el fracaso, a que no le tengan miedo porque es parte desu crecimiento como persona. Tambin a mantener la serenidad ante los con-tratiempos, para que no se desmoronen ni se frustren cuando algo no les salgabien. Es parte de su proceso de maduracin.
No compararles con sus hermanos o con otros nios. Se debe educar al nio demanera individual, no colectivamente, ya que cada hijo puede tener unas capa-cidades distintas.
No trasladar a los nios las frustraciones de los adultos ni una visin negativade la vida.
Exigir a los nios. La capacidad de exigencia de los padres y profesores forjarla capacidad de trabajo y exigencia del nio. No hay que dar todo lo que pide.
EL TEMA DEL MES
CAPACIDADDE SUPERACIN
Realizar actividades los fines de sema-na para regular el estrs y mantener lasamistades.
Dejar a un lado las quejas. Son improducti-vas y pierde calidad tu personalidad.
Actuar ante los conflictos y no permane-cer siempre en la preocupacin.
Aprender a sonrer y manejar la comunica-cin asertiva ante los conflictos.
Crear un espacio de paz donde poder pen-sar y hacer frente a la prisa y el estrs.
Evitar las discusiones mediante inteli-gencia emocional: inteligencia para sabera dnde voy y empata para entender alotro.
Mantenerse en forma: alimentacin sana,sueo adecuado y ejercicio con regularidad.
Cultivar tus aficiones.
ENTRENAR EL HBITODE SUPERACIN
No importa el punto del que partas porquetodo es susceptible de mejora. Quiz nopuedas cambiar la situacin actual, peros tu actitud ante la misma.
Mejorarse a uno mismo cada da y creerseque no hay nada imposible. Ser competitivo con uno mismo y buscar
cada da una nueva meta e ir mejorandoda a da. Esto nos har ms eficaces, tan-to en nuestra vida personal como laboral.
Salir de nuestra zona de confort, para queno estemos tan cmodos y nos esforce-mos en mejorar da a da.
Al igual que los nios pequeos que estnaprendiendo a caminar se levantan cuandose caen, las personas somos capaces decaernos y levantarnos ante los problemasde la vida para seguir adelante. Es lo que sellama resiliencia. Segn la presidenta delInstituto Espaol de Resiliencia, la psiquia-
tra Rafaela Santos, es la resistencia frentea la adversidad junto a la capacidad parareconstruirse, saliendo fortalecido del con-flicto lo que caracteriza a la resiliencia.
El cerebro humano es capaz de adaptar-se a los cambios a travs de la plasticidadneuronal. Esa adaptabilidad del cerebropermite al ser humano tener fe en el futuroy superar situaciones en las que parece noexistir salida, segn Santos.
APRENDER DE LOS ERRORES
Es importante tener una actitud vital po-sitiva a pesar de las circunstancias difciles.Consiste tambin en saber aprender de laderrota y transformarla en oportunidad dedesarrollo personal. Nelson Mandela lo de-fina as: La mayor gloria no es nunca caer,sino levantarse siempre.
El estudio de la superacin personal arro-ja teoras que suponen que la causa de nues-
tra insatisfaccin es consecuencia de creen-cias y percepciones errneas de la vida. Unestudio realizado por el Centro de Psicolo-ga Positiva de la Universidad de Pensilvania(EEUU) explica que la idea es lograr que lapersona se libere de esas creencias paraafrontar la vida bajo una nueva perspectiva.
VIVIR EN RESILIENCIA
La doctora Santos propone una serie deconsejos para que el estrs, las preocupa-ciones o los problemas de la vida no anulennuestra capacidad de vivir plenamente: Reflexionar sobre qu es lo que de verdad
te importa y orientar tus objetivos vitales. Desconectar al llegar a casa para conec-
tar con la familia o amigos.
Hay que ensear a los niosque el esfuerzo tiene una carapositiva y que es algo valiosopara que puedan consegu ir loque quieren.
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El deporte como estilo de vida. Licenciada en Psicologa. Mster en Psicologa de la Actividad Fsica y delDeporte. Coach Deportivo. Ex deportista profesional. Colaboradora en el proyecto Nosotras Deportistas.Facilitadora de formaciones en Coaching Deportivo y Psicologa del Deporte. Trabajo con deportistas yequipos deportivos en el desarrollo y mejora de su rendimiento. Me gustan los retos, ser presidenta de Aecodees uno de ellos.
LAURA MANSILLA
Como presidenta de la Asociacin Espaola de CoachingDeportivo (AECODE), cules son los objetivos de esta disciplina?Los objetivos de esta especialidad estn destinados al desarrollointegral de los deportistas, como medio para optimizar su rendimientodeportivo. Dentro de este gran objetivo, hay otros como facilitar elautodescubrimiento, desarrollar la autoconanza, identicar puntosfuertes y reas de mejora, elevar el compromiso y la responsabilidad,por poner algunos ejemplos. De lo que se trata es que el deportistacomplemente sus aptitudes deportivas con otras habilidades que sinduda potenciarn su rendimiento.
Qu habilidades puede llegar a desarrollar un deportista, graciasa vuestra labor?Gracias al Coaching, los deportistas desarrollanhabilidades que tienen que ver con el autoconocimiento, indispensablea la hora de saber qu es lo que quieren y de qu recursos disponen paraconseguirlo; desarrollan habilidades comunicativas que les capacitapara expresar lo que piensan, sienten o necesitan de una manera msasertiva; desarrollan tambin su capacidad de toma de decisiones,puesto que tienen en cuenta sus necesidades, valores y motivaciones,
con lo que estn ms cerca de alcanzar sus objetivos; tambin aprendena gestionar mejor sus emociones, identican y comprenden mejor loque sienten, lo que les lleva a tener un mayor autocontrol.
Cmo se podran aplicar estas habilidades a la vida cotidiana? Sinos damos cuenta, en Coaching se desarrollan habilidades personales,las deportivas se desarrollan con el entrenamiento deportivo, con loque todas las habilidades que desarrolla el deportista que ha pasadopor un proceso de Coaching tienen un efecto global, ya que suelehacerlas extensivas a todos los mbitos de su vida. Imaginemos undeportista que aumenta su autocontrol ante situaciones potencialmenteestresantes, lo har tanto en su deporte como en cualquier rea de suvida. Lo mismo ocurre cuando un deportista logra desarrollar unacomunicacin ms ecaz con los miembros de su equipo, con todaprobabilidad esta ecacia se ver trasladada a la mayor parte de susrelaciones interpersonales. Cualquier aprendizaje que adquirimos pasaa formar parte de nuestro bagaje personal, con lo que siempre estdisponible y podemos utilizarlo en cualquier rea de nuestra vida.
Las tcnicas del coaching se confunden habitualmente con las deun psiclogo. Cules son las diferencias entre ambas disciplinas? Primero y principal la Psicologa es una ciencia, que estudia laconducta y los procesos mentales, mientras que el Coaching es unproceso de entrenamiento y aprendizaje que ayuda a lograr un nespecco. La Psicologa puede atender a un gran espectro de personasy situaciones, digamos que abarca un radio de accin ms amplio queel Coaching. El Coaching se centra en personas que en un momentodeterminado de su vida deciden hacer un alto en el camino, estnbloqueadas, tienen dudas o necesitan un cambio que no son capaces dedar por s solas. En Coaching se trabaja desde el otro, el cliente es elprincipal protagonista, no se entiende de otra manera, adems est muyorientado a la accin, es ms, sin accin no hay Coaching.Me gustara apuntar, que lejos de separar y acentuar las diferencias, am me cautiva ms la idea de integrar, sin duda el Coaching puede serel complemento ideal para un psiclogo.
La motivacin del deportista, del entrenador o del equipo infuyeen un proceso de coaching?Indudablemente, acaso la motivacin noinuye en todo aquello que hacemos o no hacemos en nuestra vida?,o mejor dicho, inuye y mucho en cmo lo hacemos. Un proceso deCoaching es algo voluntario y se hace para conseguir algo, si no tiene unsentido para el deportista, el entrenador o el equipo, estamos abocadosal fracaso. Yo dira que Coaching y motivacin han de ir de la mano.Tengamos en cuenta que quien moviliza todos sus recursos es el deportista,con lo que la motivacin juega un papel crucial en todo el proceso.
Es necesario que el coach conozca el deporte que practica lapersona o equipo con el que va a colaborar? No, no es necesario,puede ser til pero no necesario. En Coaching decimos que el coachno tiene por qu ser un experto en el rea de trabajo de su cliente,puesto que el coach no es quien va a proponer las soluciones. Loque le importa al coach es la relacin del deportista con su situacinpresente o problema, no entra a valorar los pormenores del deporte ens. Cuando digo que es til, me reero a que para empezar un procesosiempre es necesario establecer un clima de conanza con las personasimplicadas, el hecho de conocer el deporte puede ser una buena manerade romper el hielo.
El deportista, nace o se hace? Para m el deportista se hace. Unapersona puede tener determinadas habilidades innatas, pero si nohay trabajo, dedicacin, esfuerzo y constancia, difcilmente podrmaterializarlas en su mxima expresin. Asumir que el deportistanace, es una creencia limitante que nos hara tirar la toalla casi antes deintentarlo. Una persona puede ser todo aquello que desee ser, siempreque ponga la voluntad y el trabajo necesario para conseguirlo.
En tu opinin, se pueden conjugar los valores deportivos con lagestin empresarial?Por supuesto, ambos entornos son altamentecompetitivos y se caracterizan por la consecucin de resultados. Tantoen la empresa como en el deporte es necesario marcarse objetivoso lo que es lo mismo, tener una misin comn y aceptada por todoslos miembros. Si en ambos casos no atendemos a una serie devalores, estaremos anulando una parte de su identidad. Por ejemplo,podemos hablar de trabajo en equipo y cooperacin, de respeto, deresponsabilidad, de tolerancia, de autodisciplina, de honestidad, entreotros muchos valores. Un equipo deportivo y un equipo de trabajopueden ser bastante parecidos, lo que cambia es el entorno y el objetivoque persiguen.
Por qu deportistas como Rafa Nadal, Pau Gasol o Iker Casillas,entre otros muchos, se han convertido en dolos de masas?Estostres deportistas son claros exponentes del xito, cada uno en su deportey cada uno con su estilo, pero los tres comparten caractersticas yvalores que la sociedad, en general, admira. Los tres son deportistascon una gran madurez e inteligencia, son ambiciosos y ponen todo elesfuerzo, sacricio y constancia necesarios para ser cada da mejores.Transmiten conanza y seguridad, pero creo que lo ms importante quecomparten es su gran virtud, la humildad.
Crees que los deportes de equipo levantan ms pasiones que losindividuales?Si hablamos de cantidad s, es evidente que en nuestropas el ftbol tiene ms seguidores que por ejemplo la natacin, con loque hay ms pasiones en un estadio de ftbol que en una piscina. Loque ocurre es que el deporte tiene esa capacidad de sacar el lado msemocional de las personas, por qu?, porque se suele vivir como todoo nada, como xito o fracaso, tendemos a los extremos y esto nos llevaa la euforia o a la tristeza.
Existen diferencias a la hora de ser coach de un equipo quede un nico deportista? Qu es ms fcil, o difcil? S queexisten diferencias, con un deportista trabajas con l y su realidad,mientras que con un equipo trabajas teniendo en cuenta las diferentesindividualidades que lo componen, observando cmo son susinteracciones, analizando quin ejerce qu rol, qu patrones decomportamiento se dan, es un trabajo ms sistmico, donde cadaindividuo tiene su propia visin de la realidad, donde el objetivo ha deser comn, independientemente de que luego cada miembro tenga lossuyos propios. Se trata de que las piezas encajen y puedan formar untodo ms fuerte que sus individualidades. Ms que fcil o difcil, setrata de procesos diferentes.
Por ltimo, cmo crees que va a acabar el Mundial de Ftbol deBrasil?La verdad que esta es la pregunta ms difcil. Acabar, acabarcon una nal, eso es lo nico cierto. Qu nal?, podra ser entreEspaa y Argentina, donde claro est, me gustara que ganara Espaa.
PRESIDENTA DE LA ASOCIACIN ESPAOLADE COACHING DEPORTIVO (AECODE)
Un equipo deportivo y un equipode trabajo son bastante parecidos.
HABLAMOS CON...
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Juan Luis DurichDirector General de ConsumSi quieres mejorar en
la materia o actividad querealizas existen diversasopciones formativas paracubrir tus necesidades.
Si quieres mejorar en la materia o activi-dad que realizas para cambiar de trabajo,promocionar en tu empresa, buscar em-pleo o necesitas profundizar ms en aquel
conocimiento que aprendiste hace tiempopara reciclarte, existen diversas opcionesformativas para cubrir tus necesidades. Acontinuacin te mostramos algunas:
MOOC (del ingls Massive Open On-line Course) que significa cursos ma-sivos online abiertos. Se trata de unmodelo educativo horizontal que seinici en el Instituto Tecnolgico deMassachusetts en 2001 pero no sepopulariz hasta hace 3 aos. Se ca-racterizan por no tener limitacin enlas matriculaciones, son siempre on-line, gratuitos y abiertos a cualquierpersona, con materiales accesibles,tambin de forma gratuita. Puedes
AS LO HACEMOSNOSOTROSAs lo puedes hacer t
buscar este tipo de cursos en www.mooc.es Si buscas en espaol, existenmuchas universidades que ya cuentancon mooc o iniciativas privadas como
Mirada X (www.miriadax.net )
Existen planes de ayuda a la Forma-cin Continua financiados por el Fon-do Social Europeo y la Fundacin Tri-partita. Puedes preguntar por ellos entu empresa ya que puede disponer deun crdito cada ao por ley, en funcindel nmero de empleados que tenga yde la cuanta ingresada por la empre-sa en concepto de cuota de formacinprofesional.
Si ests desempleado, tambin exis-ten cursos gratuitos de formacin endiversas materias. Puedes informarteen las Oficinas del INEM de tu ciudad
o en www.cursosinem.es. Tambin enel SEPE (Servicio Pblico de EmpleoEstatal) www.sepe.es Adems, mu-chos ayuntamientos ofertan cursos,
a travs de la Concejala de Cultura.Puedes consultar el de tu ciudad.
Msters, posgrados y especializacio-nes. Su precio depende del que elijasy dnde lo hagas. Esta opcin puedeser la que necesites para especiali-zarte en tu trabajo y poder promocio-nar. Muchos de ellos ofrecen facilida-des de financiacin.
Idiomas. Y si lo que necesitas es re-forzar tu ingls o cualquier otro idio-ma, las escuelas oficiales de idiomasde tu ciudad pueden ser una opcinasequible, ya que solo se paga la ma-trcula. Tambin existen cursos gra-tuitos online.
A continuacin os explicamos en quconsiste:
En Consum destinamos cada ao im-portantes recursos para el desarrolloprofesional, ya que, para nosotros, lainversin en formacin es parte de
nuestra cultura cooperativa. Durante2013, se invirtieron 1,9 millones deeuros, 266,1 euros por trabajador.
El ao pasado, el 87,3% de la planti-lla realiz actividades de formacin.Tambin es importante destacar quetodos los cursos de formacin se rea-lizan dentro del horario laboral.
Todos los trabajadores que se in-corporan a la Cooperativa recibenformacin especfica en tica profe-sional con el objetivo de garantizarel respeto de los derechos humanos.Concretamente el ao pasado se des-tinaron ms de 2.400 horas para dichaformacin.
Formacin y mejora continua
Otro elemento importante para noso-tros, dentro de las polticas de forma-cin, es la valoracin de los mismos,tanto por parte de los trabajadores,como del propio formador, quien tam-bin evala a los asistentes. Esos re-sultados son tenidos en cuenta para la
elaboracin del Plan de Formacin delao siguiente.
Adems, dado que contamos con cer-ca de 11.000 trabajadores en plan-tilla, distribuidos en la sede centralde Silla, en las distintas plataformaslogsticas y en la red de tiendas, tam-bin adaptamos la formacin a esasrealidades. De hecho, hemos puestoen marcha un nuevo modelo de forma-
cin en el propio supermercado paraque sean los Directores y Directorasde Tienda quienes puedan programar,planificar, ejecutar y gestionar las ac-ciones formativas.
Tambin es importante destacar que,
dada nuestra actividad econmica,nos preocupa la formacin en Pre-vencin de Riesgos Laborales y todaslas personas que se incorporan a laplantilla reciben formacin en estesentido.
Las personas son nuestro motor, conta-mos con un gran equipo humano para dar elmejor servicio a nuestros clientes. Y paraque eso siga siendo as, es fundamentalproporcionar las herramientas necesarias,y la formacin continua es una de ellas.
LA FORMACIN ES UN FACTOR FUNDAMENTAL PARA LA COOPERATIVA,TANTO PARA LA ADQUISICIN DE NUEVAS COMPETENCIAS Y HABILIDADESDE LA PLANTILLA, COMO PARA LA PROMOCIN INTERNA DE LOSTRABAJADORES Y LA INSERCIN LABORAL DE LOS COLECTIVOS CON MAYORNDICE DE DESOCUPACIN.
DICEN QUE EL SABER NO OCUPA LUGAR Y, HOY EN DA, GRACIAS A LATECNOLOGA E INTERNET, PUEDE QUE NO TE OCUPE NI DINERO.
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No te quedes parado. Sal, disfruta, hazturismo. Pero, elijas la opcin que elijas,respeta el entorno, cuida lo que te rodea,plantas o monumentos. Haz un turismorespetuoso.Haz turismo sostenible.
Ser sostenible, tambinsignifca contribuir con eldesarrollo local, ya que elturismo es en muchas zonasuna gran fuente de riqueza.
VACACIONESECOLGICAS,
Son innumerables los destinos a los quepodemos viajar en verano: playa, montaa,ciudad, en Espaa, en el extranjero, etc.Sea cual sea el lugar al que vayamos, de-bemos ser conscientes de la importanciade dejar siempre todo igual que estabaantes de que llegramos, es decir, siemprehay que cuidar al medio ambiente e, inclu-so, yendo un paso ms all, hacer turismosostenible.
Segn la Organizacin Mundial de Turis-mo (OMT), el turismo sostenible atiende alas necesidades de los turistas actualesy de las regiones receptoras y al mismotiempo protege y fomenta las oportunida-
des para el futuro. Se concibe como una vahacia la gestin de todos los recursos deforma que puedan satisfacerse las nece-sidades econmicas, sociales y estticas,respetando al mismo tiempo la integridadcultural, los procesos ecolgicos esencia-les, la diversidad biolgica y los sistemasque sostienen la vida.
Cuando se piensa en turismo sosteni-ble, se suele relacionar con destinos pa-radisiacos: un parque natural, una playadesierta, u otros sitios del mismo estilo,pero el turismo sostenible es mucho ms.
El trmino sostenible es utilizado paraaquellas acciones que generan el mnimoimpacto sobre el medio ambiente. Paracumplir con este principio, es necesarioconcienciarnos con nuestros actos, evi-tando dejar residuos en zonas no habi-litadas, circulando por el monte a pie enlugar de hacerlo con vehculos que daanel entorno, salvaguardando la flora de la
zona, prescindiendo de la msica para quemoleste lo menos posible a los animalesque habitan all, etc. En definitiva, se tra-ta de hacer un turismo no agresivo con elentorno.
Y ser sostenible, tambin significa con-tribuir con el desarrollo local, ya que el tu-rismo es en muchas zonas una gran fuentede riqueza. Para ello, se recomienda alo-
jarse en una casa rural, comer en re stau-
rantes tradicionales, dar un paseo a caba-llo, contratar un gua para una excursintodo ello contribuye a la sostenibilidad dela zona.
De nosotros depende elegir un destinode naturaleza, pero de nosotros tambindepende hacer que nuestro viaje sea real-mente natural, ecolgico y sostenible.
TURISMO SOSTENIBLE EN LACIUDAD, ES POSIBLE?
Dar un paseo por el centro histrico, vi-sitar sus monumentos, coger la bicicleta olos patines y recorrer zonas que no se co-nocan La ciudad tambin puede disfru-tarse de una forma ecolgica. Olvidemosel coche en casa, subamos al autobs ydejmonos llevar.
En definitiva, existen dos opciones parahacer turismo sostenible, de nosotros de-pende cul elegir: visitar un sitio natural y,
una vez all, conservarlo y respetarlo a lavez que lo disfrutamos; o quedarse en unncleo urbano, pero de una manera distin-ta, con una mirada diferente.
HA LLEGADO EL BUEN TIEMPO Y CON L LASGANAS DE SALIR Y DISFRUTAR CON LA FAMILIA YAMIGOS. ADEMS, LAS VACACIONES DE VERANO
ESTN A LA VUELTA DE LA ESQUINA Y YA ESTAMOSPENSANDO EN QU HAREMOS Y DNDE IREMOS.
ES ECO ES LGICO
cuida tu entorno
SABAS QUE
En las ltimas cinco dcadas, elturismo internacional ha pasa-do de desplazar 25 a casi 700millones de viajeros al ao, y alugares cada vez ms remotos,gracias al desarrollo de los me-dios de transporte.
El turismo emplea a ms de250 millones de trabajadoresen todo el mundo (uno de cadanueve) y genera cerca del 11%del PIB mundial. Despus de lacantidad que dedicamos a la ali-mentacin, le sigue el turismo,que supone un 13% de los gas-tos de consumo.
Entre las consecuencias nega-
tivas del turismo se encuentrael incremento en el consumo desuelo, agua, energa, destruc-cin de paisajes, aumento de laproduccin de residuos y aguasresiduales, alteracin de losecosistemas, introduccin deespecies exticas de animalesy plantas, induccin de flujos depoblacin hacia poblaciones tu-rsticas, aumento de incendiosforestales, etc.
Recuerda que la tierra no es unaherencia de nuestros padressino un prstamo de nuestroshijos. (Proverbio indio)
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Entregamos lospremios del 9Concurso de CuentosIlustrados
El concurso ha servido de base para un Estudio sobre el
desperdicio de alimentos entre escolares
Con motivo del Da Mundial del Consumidor convocamosla novena edicin del Concurso de Cuentos IlustradosConsum, bajo el lema Cuento contado, plato acabado!.
El Concurso de Cuentos tuvo una participacin de ms de3.000 escolares de 106 colegios y centros ocupacionalesde la Comunidad Valenciana, Catalua, Murcia, Castilla-La Mancha y Andaluca con un total de 457 cuentospresentados. Los trabajos ganadores pasan a formar partede la coleccin de libros sobre consumo de la BibliotecaConsum.
El Centro de Educacin Infantil y Primaria (CEIP) MestreRafael Noguera de Daims (Valencia) result ganador delprimer premio por el relato titulado Un pueblo increble.El segundo premio fue para el CEIP Nuestra Seora dela Asuncin de Jumilla (Murcia) y el tercer premio parael IES El Camins de Castell. Adems, se otorgaron dosaccsit: uno a la Escuela Municipal de Educacin EspecialFtima de Terrassa (Barcelona) y otro al Centro Ocupaci-onal el Ventall de la Fundacin Santa Teresa del Vendrell(Tarragona).
Nuestra celebracin del Da Mundial del Consumidor tratacada ao un tema diferente relacionado con los derechos
de los consumidores, y su objetivo intenta sensibilizara los ms pequeos sobre el derecho a la salud de losconsumidores y la conveniencia de introducir, de maneraregular, ciertos alimentos en la dieta. Mediante su partici-pacin en el concurso, los escolares demuestran que cono-cen las ventajas nutricionales de los alimentos, se animana generar hbitos de vida sanos y toman conciencia de losbeneficios que suponen para su propio crecimiento.
La celebracin tuvo lugar en el Auditorio del MuseoPrncipe Felipe de la Ciudad de las Artes y las Ciencias deValencia y cont con la participacin de la consellera deBienestar Social, Asuncin Snchez, la directora generalde Comercio y Consumo de la Conselleria de Economa,Silvia Ordiaga y M Rosa Sancho, de la Direccin Generalde Consumo, Comercio y Artesana de la Regin de Murcia,quienes hicieron entrega de los premios a los ganadores.
Consum, siguiendo con su plan de expansin, ha abierto desde principios deao 14 nuevos supermercados, entre centros propios (9) y franquiciados (5).Estas nuevas aperturas, situadas en Comunidad Valenciana (4), Catalua(3), Castilla-La Mancha (2) y Andaluca (5), suponen un aumento de sala deventas de 14.500 m2.
Todos los supermercados cuentan con secciones de venta personalizada y ser-vicio de pescadera con limpieza y despiece, y tambin de una gran variedadde marcas, con lo que se pretende satisfacer la demanda del consumidor ytambin su ahorro. Adems, cuentan tambin con la nueva seccin de perfu-mera, con personal especializado y marcas exclusivas, como Kaviva, Kyrey,Om Line y Consum Kids.
Los nuevos centros se suman a la lnea de supermercados Eco Eficientes que,a travs de medidas de eficiencia energtica, consiguen ser ms respetuososcon el medio ambiente. La Cooperativa ha trabajado durante el ltimo ao paraampliar esta nueva lnea de supermercados, a travs de la apertura de nuevoscentros y la adaptacin de los convencionales. De este modo, la red de super-mercados Eco Eficientes cuenta ya con ms de 280 centros y sigue en expansin.
Consum abre 14 nuevoscentros en el primersemestre de 2014
La Cooperativa hizo partcipes a sus socios de su actividad econmica
Durante todo el mes de mayo Consum realiz las juntas preparatorias desocios a las que asistieron, entre socios trabajadores y socios-clientes,ms de 8.000 personas. Las Juntas tuvieron lugar en Barcelona, Valenciay Torrevieja (Socios-Trabajadores) y en Alicante, Valencia, Castelln,Barcelona, Albacete, Alzira y Murcia (Socios-Clientes) y contaron con unaparticipacin muy activa por parte de los socios quienes intervinieroncon sus preguntas y sugerencias. Durante la celebracin se expuso todala informacin sobre la actividad social y empresarial de la Cooperativacorrespondiente al ao 2013.
Las Juntas Preparatoriasrenen a ms de 8.000 sociosentre clientes y trabajadores
Premiadosdel 9Concursode CuentosIlustradosConsum.
Consum factur 1.840,3 millones de euros en2013, un 4,31% ms que en el ejercicio anterior
Las inversiones ascendieron a 81,4 millones de euros, destinadasa la ampliacin de la plataforma logstica de Las Torres de Coti-llas (Murcia), a la construccin de una nueva plataforma logsticaen la Zona Franca de Barcelona y al crecimiento y renovacinde la red comercial, con 32 supermercados ms. ActualmenteConsum cuenta con un total de 625 supermercados, situados enla Comunidad Valenciana, Catalua, Castilla-La Mancha, Murcia,Andaluca y Aragn.
HAY trabajo estable y de calidad
Durante 2013 la plantilla de Consum aument en 537 personas,alcanzando un total de 10.977 trabajadores. De ellos, el 74% sonmujeres y la media de edad es de 37 aos. Adems, el 97% delas personas que trabajan en Consum son socios, fijos o socios
en periodo de prueba. Todos ellos participan en la propiedad, enla gestin y en los resultados de la Cooperativa, as como en elreparto de beneficios, que en 2013 super los 16,9 millones deeuros.
HAY consumidores satisfechos
Para Consum, sus socios-clientes son un pilar fundamental y en2013 ha superado la cifra de los 2 millones, un 12% ms, lo quela convierte en la cooperativa con ms socios consumidores deEspaa.
El pasado ejercicio Consum reparti a sus socios-clientes 20,9millones de euros en cheques regalo en su domicilio, ms de 80millones en los ltimos 5 aos. Estos descuentos, sumados a lafilosofa comercial de la Cooperativa, tienen como objetivo queel cliente encuentre siempre lo que busca y que ahorre desde laprimera unidad.
HAY mucho ms que palabras
Conscientes del compromiso que Consum tiene como empresade distribucin de alimentos, la Cooperativa ha consolidadoel Programa Profit, donando un total de 1.818.984 kilos dealimentos. Este proyecto forma parte del Plan de ColaboracionesSolidarias de la Cooperativa, que en su conjunto supuso dona-ciones por un valor econmico de ms de 6 millones de eurosdurante 2013, un 58% ms.
HAY un planeta menos contaminado
Las inversiones ambientales han alcanzado los 4,5 millonesde euros. Este plan ha permitido una reduccin del 10% en elconsumo de energa por metro cuadrado, ahorrando 14 millonesde euros desde que se inici, en 2008.
Por su parte, la lnea de supermercados eco-eficientes yacuenta con 280 centros, lo que representa el 66% del total dered propia. stos permiten un ahorro del 25% en el consumoelctrico respecto a un supermercado convencional.
Por otra parte, con la puesta en marcha de la plataforma logs-tica de Las Torres de Cotillas, la Cooperativa ha logrado ahorrarun 20% en el coste del transporte de mercancas. Este dato,sumado a la poltica de prevencin de envases y embalajes, alcontrol de los residuos y a los sistemas de eficiencia energtica,ha contribuido a mejorar la Huella de Carbono de Consum en un8% respecto al ao anterior.
SupermercadoConsumen Reus(Tarragona),inauguradoen abrilde 2014.
Juntadesocios-clientesenCastelln.
Los resultados se situaron en 32,2 millones de euros, un 0,33% ms
JuanLuis Durich,directorgeneral deConsum.
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JET LAG
Se trata de una situacin de somnolen-cia, muchas veces combinada con insom-nio, cansancio, hinchazn o desorientacin,que se produce tras volar muchas horas se-guidas. Es un sntoma que suele aparecerdespus de aterrizar y dura unos das.
Para superarlo sin dificultades, hay queacostumbrar al cuerpo a los horarios delnuevo destino cuanto antes. Antes de ir,intenta dormir cuando all sea de nochey adapta tu reloj a la hora local. Y una vezhayas llegado, procura no estar pensandotodo el tiempo en qu hora es en Espaa oqu estaras haciendo en ese momento siestuvieses en casa.
GOLPE DE CALOR
Sntomas como piel caliente y seca, mu-cha sed, dolor de cabeza, nuseas, mareos,calambres, o una temperatura de ms de40,5 C, indican que se est sufriendo ungolpe de calor y es importante actuar deinmediato para que la persona se recuperelo ms rpido posible.
Lo primero que hay que hacer es trasla-dar al afectado a un sitio fresco y con som-bra, colocarle la cabeza en alto y darle aguano muy fra. Tambin se le puede refrescarla ropa o ponerle bolsas de hielo en la ca-beza. Si despus de un ratito no ha mejora-do, lo mejor es llevarlo a urgencias.
QUEMADURAS SOLARES
Cuando tomamos el sol durante dema-siado tiempo o no usamos proteccin,nuestra piel se resiente de manera signi-ficativa. Es muy importante aplicarnossiempre un protector solar, no tomar el solen las horas centrales del da, aliviar el ca-lor bebiendo mucho lquido y baarse en la
playa o la piscina de vez en cuando.
En el caso de que se produzca una que-madura, debemos mantener muy limpia lazona quemada, evitando que revienten lasampollas y, si se infecta, es importanteacudir en seguida al mdico para que nosprescriba alguna pomada antibitica. Ade-ms, conviene proteger la herida del solhasta que se cure.
INFECCIONES DE VERANO
Durante los meses de calor es habitualcontraer infecciones y una de las ms co-munes es la conjuntivitis, que se adquierepor el exceso de cloro en las piscinas. Sussntomas son lagrimeo, enrojecimiento enlos ojos y picor. Se contagia con facilidad,as que debemos evitar el contacto en la
medida de lo posible. Para aliviarla, un re-medio muy utilizado son las gasas impreg-nadas en manzanilla.
Otras de las infecciones comunes enverano son los hongos, que se contagiannormalmente en las piscinas. Sus lesio-nes se presentan en la piel de los pies, conun ligero color rosado y produce un picorbastante intenso. Tambin son conocidoscomo pie de atleta.
ESTREIMIENTO
Es uno de los grandes males cuando es-tamos de vacaciones. Los cambios en la ru-tina y en la alimentacin influyen mucho enla regulacin del trnsito intestinal.
Para evitarlo, se recomienda establecerhorarios fijos para las comidas y las cenas,
masticando siempre lentamente. Adems,conviene tomar alimentos con fibra (panintegral, frutas y verduras, etc.), aceite deoliva y, sobre todo, mucha agua. Las co-midas exticas o poco habituales, puedenaumentar el riesgo de padecerlo.
Consejos prcticos para quetus vacaciones sean perfectas
VACACIONESBAJOCONTROL
CUANDO NOS VAMOSDE VIAJE Y POR
FIN LLEGAMOS ANUESTRO LUGAR DE
VACACIONES, MUCHASVECES PASAMOS
DEL ANSIADO RELAXA PROBLEMAS
DIVERSOS: JET LAG,ESTREIMIENTO,
INFECCIONES CON
LOS SIGUIENTESCONSEJOS, ESTE
VERANO DISFRUTA ALMXIMO.
SALUD Y BELLEZA
Cuando tomamos el sol durantedemasiado tiempo o no usamosproteccin, nuestra piel se resientede manera signifcativa.
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CMO
DETECTARUNA ADICCINLA ADICCIN SE PUEDE DEFINIR COMO LA NECESIDAD DE REALIZARUNA CONDUCTA QUE PRODUCE SENSACIN DE PLACER, EUFORIA OALIVIO DE LA TENSIN, A PESAR DE QUE A MEDIO Y/O A LARGO PLAZOPRODUZCA TAMBIN CONSECUENCIAS NEGATIVAS Y SOBRE LA QUE SEACABA PERDIENDO EL CONTROL.
El ser humano, al igual que la mayora deanimales, dispone de un circuito cerebralque tiene una funcin clave en su desarro-llo y supervivencia, se trata del circuito derecompensa.
Este sistema es el que garantiza quealgunas conductas que favorecen la adap-tacin al medio, como la alimentacin y lareproduccin, produzcan placer y as seaprendan, se repitan y se mantengan.
Cuando el consumo de una sustancia (ej.alcohol), o la emisin de una conducta (ej.un juego de azar) resetean el circuito derecompensa de una persona proporcionn-dole placer y bienestar, consigue que dichapersona aprenda a emitir esa conducta confrecuencia. Este mecanismo se encuentraen la base de la conducta adictiva.
Pero una adiccin no se genera depen-
diendo nicamente de factores biolgicos,tambin intervienen otros de tipo psico-lgico y sociocultural. La combinacin delperfil de personalidad de un individuo, conla vulnerabilidad de su sistema nervioso,el ambiente psicosocial en el que se des-envuelve y otros factores de tipo educati-vo, es lo que determina que en situacionessimilares unas personas desarrollen unaadiccin y otras no.
Existen dos tipos de adicciones, las de-rivadas de sustancias como el alcohol, lacocana, el LSD, etc., y las adicciones sinsustancias o comportamentales, comoadiccin a los juegos de azar, a Internet,a las compras, al telfono mvil o a los vi-deojuegos.
Cuando una persona inicia un procesoadictivo se sumerge en un tnel que vaaduendose de su vida, de sus costum-bres, de su estado de nimo y de su salud.Empiezan a aparecer cambios evidentesy visibles en su estilo de vida, en sus h-bitos, en su aspecto, en su humor y en sutalante. Se trata de un proceso crecienteque va ganado terreno y se va haciendocada vez ms resistente.
Ser capaz de identificar algunas sea-les de alarma en los primeros momentoses clave para frenar un problema de saludimportante. Quienes mejor pueden reali-zar esta funcin son las personas signifi-cativas del entorno, como la familia y losamigos.
Cuando se tiene sospecha de que algnfamiliar o conocido padece una adiccin,es conveniente asesorarse bien e inclusoexplorar el tema con algn especialistaantes de iniciar ninguna accin. Esto esimportante dado que las seales o snto-mas que se presentan en estos procesosno son exclusivos de las adicciones, tam-bin pueden presentarse en otro tipo depatologas.
Una vez confirmado, la familia y perso-nas prximas tienen un importante papel adesempear. El primer objetivo ser con-seguir que reconozca la adiccin, que asu-ma que tiene que modificar esa conductay que para ello precisa ayuda profesio-nal especializada. El paso siguiente serayudarle a delimitar y reconocer tanto elproblema como los factores relacionadoscon l, y otros problemas derivados y cau-sados por la dependencia de esa sustanciao conducta. Por ltimo hay que dirigirle aaceptar y a adherirse adecuadamente alproceso de desintoxicacin y deshabitua-cin psicolgica, lo que se cerrar con uncambio de estilo de vida por otro ms sa-ludable.
INDICADORES Y SEALES MS IMPORTANTES DE UNA ADICCIN
1.- Conducta aptica y desmotivada por todo lo que no sea su adiccin.2.- Cambios en la imagen y en los hbitos de cuidado personal.3.- Estado de nimo inestable, desde el decaimiento hasta la euforia.4.- Problemas de tipo econmico, debido al gasto que supone la adiccin.5.- Empeoramiento del estado de salud general.6.- Aislamiento y actitud fcilmente irritable.7.- Deterioro de las relaciones sociales, abandono de amistades y actividadesde ocio.8.- Desapego de la familia.9.- Incumplimiento de las responsabilidades habituales.10.- Cambios en el estilo de vida, como en los horarios, sueo, alimentacin, etc.
CONCETE
Ser capaz deidentifcar algunasseales de alarma enlos primeros momentoses clave para frenarun problema de saludimportante.
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NUNCA DESCANSA!EL CEREBRO
Juegos para estimular el desarrollo intelectualtambin en verano
DESPUS DE TODO UN CURSO APRENDIENDO COSAS NUEVAS LLEGA ELVERANO Y, CON L, LAS ANSIADAS VACACIONES PARA LOS PEQUEOS DE LA
CASA. PERO, QU OCURRE CON EL DESARROLLO DE LOS NIOS DURANTEESTOS MESES?, ES NECESARIO CREAR UN PLAN DE VERANO PARA QUEVUELVAN AL COLE CON EL MISMO RENDIMIENTO CON EL QUE SE FUERON?
CUIDADO INFANTIL
EL JUEGO COMO PRINCIPALACTIVIDAD EN LA INFANCIA
Para los ms pequeos el juego se con-vierte en una actividad vital y un modode expresin que les permitir, sin darsecuenta, desarrollar sus capacidades mo-
toras, intelectuales, afectivas y sociales.
APRENDER JUGANDO
Juega con ellos, enriqueceris vuestrarelacin.
Elige siempre juguetes que favorezcanla actividad y la imaginacin. Caro no essinnimo de mejor.
Intenta que, ante todo, se lo pasen bien. No les ridiculices si no lo hacen bien a la
primera o si les cuesta cogerle el puntoa una actividad.
Cuntales cuentos. Por muy ridculo quepueda parecer, contarles cuentos a lospequeos estimula su imaginacin.
Ensales que igual de importante esjugar que recoger. Unas pautas d e reco-gida siempre sern bienvenidas.
ACTIVIDADES PARA DESARROLLARLA ATENCIN Y LA MEMORIA
Estas actividades pueden desarrollarseen cualquier edad pero, habr que aumen-tar o disminuir la intensidad segn su de-sarrollo. Aprender la direccin de casa y/o el te-
lfono de los padres. Poner objetos sobre la mesa para que el
nio los observe, luego decirle que cie-rre los ojos y mientras quitar una o doscosas. Deber adivinar cules faltan.
Ensearle adivinanzas, canciones de co-rro, trabalenguas, etc. El juego de encadenar palabras es per-
fecto para que presten atencin y seconcentren.
Aprovechar las salidas de casa para irexplicndole el entorno y que se vayasituando poco a poco.
Preguntarle qu comi ayer, para ver silo recuerda.
Contarle un cuento breve e intentar quelo repita.
Ver con l una serie de dibujos animadosy luego preguntarle los personajes quehay, cmo se llaman, dnde viven
Repasar las fotografas familiares ode amigos para ver si los reconoce o seacuerda de dnde est hecha la foto:cumpleaos, vacaciones, etc.
ACTIVIDADES PARA DESARROLLARLA MADUREZ PSICOFSICA
Si los nios son relativamente peque-os, estas actividades son las ms reco-
mendables, ya que requieren movimiento,ayudndoles en el desarrollo de todas lasfunciones mentales: inteligencia, lenguaje,afectividad, etc. Juegos de construccin: puzles, rompe-
cabezas o juegos de piezas son idealespara que aprendan a desenvolverse ydominar sus acciones.
Pasar la pelota. Mantener un globo en el aire mientras os
lo pasis. Lanzar pelotitas a una caja e intentar
encestar. Hacer collares de macarrones. Jugar con plastilina intentando crear fi-
guritas sencillas.
ACTIVIDADES PARA DESARROLLAREL LENGUAJE
Son muy recomendables para nios deentre 1 y 3 aos, ya que es durante estaedad cuando se asientan las bases de lacomunicacin oral. Muchas veces el pequeo no puede ex-
presar con palabras todo lo que quieredecir, anmalo a expresarse con dibujos,canciones, un baile
Aunque puede que no hablen mucho alprincipio, los nios comprenden todo loque les rodea, anmalos a que se expresen.
Es importante que le hables con fre-cuencia, cuanto ms estimules el len-guaje, mejor se desarrollar el pequeo.Pregntale qu quiere comer, cul es sumueco preferido cualquier excusa esbuen para que intente expresarse.
Evita el infantilismo, los nios son pe-queos pero no les gusta que les hablencomo a los bebs. Usa con ellos un voca-bulario sencillo, pero nunca exagerando.
Cuando digan algo mal, corrgeles connaturalidad, repitiendo lo mismo pero
bien dicho, para que lo interioricen. Fomenta su imaginacin y fantasa con
trabalenguas, adivinanzas, cuentos, elveo-veo
El sentido del odo es muy importantepara la atencin en clase.
ACTIVIDADES PARA PROMOVER ELAPRENDIZAJE, YA SOY MAYOR!
Cuando los nios ya son ms mayores,necesitan otras actividades para estimu-lar su cerebro, a continuacin veremos al-gunos ejemplos. Actividades extraescolares: deportes,
pintura, danza, msica, idiomas no te-nemos porqu abandonarlas en verano,al contrario, es bueno potenciarlas.
Campamentos de verano: se combinanlas tareas de repaso con otras al airelibre (deportes, juegos de pistas, talle-res), al tiempo que conocen a otros ni-os, fomentando las relaciones socialesy la comunicacin.
Actividades de aprendizaje online:exis-ten multitud de pginas web educativascon recursos y actividades divertidas(pasatiempos, problemas de lgica,
acertijos), que contribuyen a desarro-llar la memoria, la imaginacin, la crea-tividad y, en general, la agilidad mental.
Lectura: imprescindible durante todoel curso y, por supuesto, en verano. Unestudio de la Universidad de Tennesseeafirma que olvidar la lectura durante losmeses vacacionales puede hacer que elcerebro retroceda entre dos y tres me-ses su destreza y riqueza lxica.
Viajar en familia: al tiempo que los vn-culos familiares se afianzan y se refuer-zan, viajar todos juntos a un lugar que noconocemos es bueno para aprender ma-terias tan diversas como la geografa,fauna, flora, gastronoma, historia, arteo cultura.
La lectura es muyimportante y nodebemos olvidarnosde ella en verano.
Existen estudios que evidencian que losnios que no hacen absolutamente nadadurante los meses de verano, es decir, losque no promueven el aprendizaje, no con-siguen progresar y se distancian tres me-ses respecto al desarrollo cognitivo e in-telectual de aquellos nios que s lo hacen.Pero entre el trabajo, las tareas domsti-cas y dems obligaciones, qu podemoshacer para que nuestros hijos continendesarrollando su cerebro?
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SI CUANDO TIRAN UN PETARDO, SUENA UN CLAXON O HAY MSICA ALTATU PERRO O GATO SE ESCONDE EN EL LTIMO RINCN DE LA CASA O SALEHUYENDO A TODA VELOCIDAD, LO MS PROBABLE ES QUE TENGA FOBIA ALOS RUIDOS. A CONTINUACIN TE EXPLICAMOS POR QU REACCIONAN AS YQU DEBES HACER PARA CALMARLOS.
El odo de los perros, gatos y animalesen general, es mucho ms sensible que elhumano, por lo que sonidos fuertes po-dran llegar a daarles el tmpano. Ade-ms, un ruido alto o repentino como el deun petardo, supone un cambio, una altera-cin brusca en el entorno de nuestras mas-cotas, acostumbrados a las rutinas.
La msica elevada y el ruido puedensuponer momentos de pnico y de estrspara nuestras mascotas. Segn el tipo deanimal, pueden sufrir taquicardia, tem-blores, falta de aire, salivacin, nuseas o
aturdimiento.Como dueos, debemos ser responsa-
bles con nuestros animales de compaay no forzarlos ya que, suelen reaccionarhuyendo si estn en la calle, corriendo demanera incontrolada, con lo que existe elriesgo de que se pierdan o sufran algnatropello.
Si ests orgulloso de tu mascota,mndanos una foto y si est entre laselegidas te la publicaremos. Debersenviar una fotografa de calidad detu mascota a solas (sin ninguna per-sona), a [email protected] consu nombre, el tuyo y tu apellido y tunmero de socio. Tambin nos puedesmandar algn truco.
EN CONSUM QUEREMOSCONOCER A TU MASCOTA
EncumplimientodelaLey Orgnica15/1999,de13de diciembre,deProteccindeDatosdeCarcterPersonal(LOPD),elReal Decreto1720/2007,de 21dediciembre,por elquese apruebaelreglamentodedesarrollode laLOPD, CONSUM,S.COOP.V.,condomiciliosocialen AvenidaAlginet,n 1,46460, Silla(Valencia),informaalinteresadode laexistenciadeun tratamientode datosdecarcterpersonalresponsabilidadde estaltima(enadelante,El Responsabledel Tratamiento),enel quesernalmacenadossusdatospersonalesparala correctagestinde lapublicacinenla revistaCONSUMENTRE-NOSOTROS,consistenteenlapublicacindelasfotosdemascotasdelectoresdelarevista,odetrucosdecocina,hogarobelleza,ascomorecetasdelectoresdelamisma.Elinteresadopodr,encualquiermomento,ejercitarlosderechosdeacceso,rectificacin,cancelaciny oposicinmedianteescritodirigido aCONSUM,S.COOP.V.al domicilioantesindicado.Seccin Mascotas.-Pormediodelenvodela/sfoto/sdesu/smascota/s,elinteresadocedeytransmiteaCONSUM,S.COOP.V.,sinlmitetemporalyconcarctergratuito,losderechosdeautorsobrela/sreferida/sfoto/syautorizaexpresamentelapublicacindela/sfoto/sydesunombreyapellidosenlarevistaCONSUMENTRENOSOTROScomopiedefoto,ascomoencualquiermediodecomunicacininternoy/oexterno,convencionaloelectrnico(Internet,pginaweb)que CONSUM,S.COOP.V.estimeconveniente. SeccinVentanaabierta(trucosy recetas).-Seinformaal participantede laSeccinque,por elmerohechode participarenlamisma,autorizadeformaexpresa,irrevocableygratuita,aCONSUM,S.COOP.V.paralapublicacindeltruco,juntoconsunombreyapellidosapiedeltrucooreceta,tantoenlarevistadelmescomoensucesivaseinclusoenlibrosopublicacionesrecopilatoriasquelaCooperativapuedarealizarenel futuro,oporcualquierotrosistemaconvencionalo electrnico(Internet,pginaweb)queCONSUM,S.COOP.V.estimeconveniente.Eneste sentido,queda bienentendidoqueCONSUM,S.COOP.V.no sehaceresponsabledel contenidode lostrucoso recetasremitidosporlos socios(nide suveracidad,realidado efectosrealesoposibles,as comotampocodeefectossecundariosoconsecuenciasque,porsu aplicacin,puedanproducirse),limitndosenicayexclusivamentea lapublicacindelos mismos.
MASCOTAS
TU MASCOTATIENE MIEDO A LOS RUIDOS?
Pablo Miki y BassManuel Amate
Oliver y TwistAna G. Madrid
Pistn, Chula, Duna y KarpovIsabel Mesas
TrucMarc Garca
Prudencio y MacarenaNatalia Gmez
PictolnAntonio Garca
CMO HABITUARLOS A LOS RUIDOS
Acostumbrar a nuestra mascota a losruidos no es un proceso fcil ni mucho me-nos rpido. Hay que ser pacientes y cons-tantes, e ir trabajando con ellos de manerapaulatina. Primero de todo se debe evitar ir a
acariciar o abrazar a tu mascota cuan-do suene un petardo o un ruido fuerteporque lo seguir relacionando con algomalo y, a la larga, ir a peor.
Debemos grabar en un CD el ruido que leatemoriza y ponrselo a nivel muy bajotodos los das y poco a poco ir subien-do el volumen hasta que se acostumbre.Repetir esta accin varias veces al da adiferentes intervalos.
Si vemos que con un determinado nivelde volumen el perro se atemoriza, porejemplo empinando las orejas, debemosmantenerlo unos 15 minutos mientras
jugamos con l y actuamos con total nor-malidad, sin darle importancia al ruido.
Debemos repetir todo lo anterior eltiempo que sea necesario hasta quenuestra mascota supere sus miedos.
No obstante, hay mascotas que no lle-gan a superar esta fobia. En esos casos,lo mejor es consultar con el veterinario.
PRECAUCIONES SEGN EL TIPO DE MASCOTA
PERROS GATOS
Si se va a quedar solo, es preferible de-jarlo dentro de casa, en una habitacindonde est cmodo y se sienta seguro,con sus juguetes, su cama, ropa con tuolor y mucha agua.
Debe llevar el collar bien ajustado a sucuello para que no se pueda engancharcon nada y ahogarse.
Se recomienda que una hora antes deque comiencen los petardos, castillos de
fuegos o la verbena, el perro haga muchoejercicio y luego coma su comida prefe-rida. De esa forma se quedar relajado.
Si lo vas a sacar a la calle, evita la horade mayor ruido y llvalo siempre atado,para evitar que se escape.
Si se va a quedar solo en casa, es mejorque sea en una habitacin donde estcmodo y se sienta seguro, con sus ju-guetes, ropa con tu olor, mucha agua ycomida.
Es preferible que sus juguetes sean delos que al moverse hagan ruido porqueas entender que forma parte de la vidacotidiana y no ver el ruido como unaamenaza.
Debe llevar el collar bien ajustado a sucuello para que no se pueda engancharcon nada y ahogarse.
CONEJOS PJAROS
Se recomienda dejarlos en sus jaulas enuna zona de la casa lo ms alejada de losruidos y las luces de los castillos o focosde la verbena.
Adems podemos cubrir la jaula con al-gn material que asle el sonido, perosiempre garantizando una buena ven-tilacin para que los animales puedanrespirar bien.
Los sonidos fuertes, como los petardos,pueden llegar a provocarles taquicar-dias, por lo que se aconseja alejar todolo posible la jaula del foco del sonido eintentar taparla con algn material ais-lante, pero que permita la ventilacin.
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