consejería de trabajo y política social - carmartículo 32 premio a la constancia capítulo xi...

‡ N I C ‡BOLETÍN OFICIAL DE LA REGIÓN DE MURCIA

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Jueves, 6 de abril de 2006‡ F F ‡ ‡ P C ‡

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Jurídico de las Administraciones Públicas y del Proce-dimiento Administrativo Común (LRJ-PAC), los actosadministrativos que se adopten por delegación, indica-rán expresamente tal circunstancia, citando expresa-mente la presente Resolución y su fecha de publicaciónen la antefirma del documento, y se considerarán dicta-dos por el órgano delegante.

4.2. Asimismo, y de conformidad con lo dispuestoen los apartados 5 y 6, del artículo 13, de la citada Ley30/1992 (LRJ-PAC), salvo autorización expresa de unaLey, no podrán delegarse las competencias que seejerzan por delegación, siendo ésta revocable en cual-quier momento por el órgano que la haya conferido.

Disposición derogatoria.Queda derogada la Resolución de 16 de junio de

2004, del Director General del Servicio Regional de Empleoy Formación, por la que se delegan determinadas compe-tencias del Director General en diversas Unidades del or-ganismo autónomo («BORM número 155, de 7 de julio).

Disposición final. Entrada en vigor.La presente Resolución entrará en vigor el día si-

guiente al de su publicación en el «Boletín Oficial de laRegión de Murcia».

Murcia, 15 de febrero de 2006.—El Director Gene-ral del Servicio Regional de Empleo y Formación, GinésA. Martínez González.

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Consejería de Trabajo y Política Social‡ O F ‡ ‡ S U C ‡

4054 Resolución de 16-03-2006, de la DirecciónGeneral de Trabajo, por la que se dispone lainscripción en el Registro y publicación delacuerdo del Convenio Colectivo de Trabajopara Confitería, Pastelería, Masas Fritas yTurrones.- Exp. 6/06.

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Visto el expediente del Convenio Colectivo de Tra-bajo de Confitería, Pastelería, Masas Fritas y Turrones(Código de Convenio número 3000305) de ámbito Sec-tor, y los Acuerdos suscritos con fecha 27-02-2006 porla Comisión Negociadora del mismo, y de conformidadcon lo establecido en el artículo 90 del Real Decreto Le-gislativo 1/1995, de 24 de marzo, Texto Refundido de laLey del Estatuto de los Trabajadores (BOE nº 75, de28.03.1995) y en el Real Decreto 1040/1981, de 22 demayo, Registro y Depósito de Convenios Colectivos deTrabajo (BOE n.º 135, de 06.06.1981).

ResuelvoPrimero.- Ordenar la inscripción del citado Acuerdo

de Convenio Colectivo de Trabajo en el correspondienteRegistro de este Centro Directivo, con notificación a laComisión Negociadora.

Segundo.- Disponer su publicación en el «BoletínOficial de la Región de Murcia».

Murcia a 16 de marzo de 2006.—El Director Gene-ral de Trabajo. Por Delegación de firma, el SubdirectorGeneral de Trabajo (Resolución de 20.09.1999), PedroJuan González Serna.

Acta Final de Acuerdo para la firma del ConvenioColectivo de Confiterías, Pastelería, Masas Fritas yTurrones 2005, 2006 y 2007 de la Región de Murcia.

En Murcia, a las 10 horas del día 27 de febrero de2006, se reúne en la calle Santa Teresa, n.º 10, 5.º plan-ta, los miembros de La Mesa Negociadora del Colecti-vo de Trabajo para Confitería, Pastelería, Masas Fritas yTurrones. Exp. 1/02, publicado BOE n.º 19 de fecha 23de enero de 2002, y a tal efecto:

Acuerdan

Primero: Ratificar y suscribir las tablas de sala-rios del periodo comprendido desde el 1 de julio de2004 al 31 de diciembre de 2004, así como las tablasde salarios de los años 2005 y 2006.

Segundo: Los incrementos salariales para losaños 2005, 2006 y 2007 serán los siguientes:

Para el periodo comprendido desde el 1 de julio al31 de diciembre de 2004, las que aparecen el anexo I.

Para el año 2005: IPC real del año 2004 más1,5%. (Anexo I).

Para el año 2006: IPC real del año 2005 más1,5%. (Anexo II).

Para el año 2007: IPC real del año 2006 más1,5%. (Anexo III).

Los incrementos para los demás conceptos sala-riales del periodo comprendido desde el 1 de julio de2004 al 31 de diciembre de 2006 serán los reflejadosen los anexos I, II y III respectivamente.

Tercero: La vigencia del convenio será de tresaños y medio, es decir, desde el 1 de julio de 2004 al31 de diciembre de 2007. Los efectos económicos se-rán de aplicación desde el 1 de julio de 2004.

Cuarto: En cuanto al contenido del redactado seprocederá a las siguientes modificaciones:

Artículo 3. Denuncia y prorroga, se le da una nuevaredacción quedando de la siguiente forma: El presenteconvenio colectivo quedará automáticamente denuncia-do a su finalización, quedando prorrogado su articuladohasta que las partes alcancen un nuevo acuerdo.

Por último se acuerda remitir a la Autoridad Laboralpara su registro y posterior publicación, las nuevas tablassalariales así como el texto del convenio de Confiterías, Pas-telerías, Masas Fritas y Turrones de la Región de Murcia.

Y no habiendo más asuntos que tratar, se firma elpresente documento por todas las partes como pruebade conformidad en el lugar y fecha arriba indicadas.


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Convenio Colectivo de Trabajo para Confitería,Pastelería, Masas Fritas y Turrones de la Región de

Murcia (01/07/04 A 30/12/07).

IndiceCapítulo I Disposiciones Generales

Artículo 1 Ambito de aplicación (Territorial y funcional)

Artículo 2 Ambito temporal (vigencia y duración)

Artículo 3 Denuncia y prorroga

Artículo 4 Derecho Supletorio

Artículo 5 Compensación y absorción

Artículo 6 Condiciones mas beneficiosas

Capítulo II Empleo y contratación

Artículo 7 Clasific. de los trabajadores según supermanencia y contratación

1.1 Personal de Plantilla

1.2 Personal Eventual

Contrato Eventual por Circunstancias de la Producción

Contrato para la Formación

Contrato en Practicas

Contrato de Interinidad

Artículo 8 Extinción de los contratos de duración determinada

Artículo 9 Periodo de prueba

Artículo 10 Forma del contrato y copia básica

Artículo 11 Estabilidad en el empleo

Artículo 12 Empresas de trabajo temporal

Capítulo III Organización del trabajo

Artículo 13 Grupos profesionales (Clasificación Profesional)

Artículo 14 Movilidad funcional

Capítulo IV Jornada de trabajo y descansos

Artículo 15 Jornada de trabajo y descansos

Artículo 16 Trabajo en festivos

Artículo 17 Vacaciones

Artículo 18 Horas extraordinarias

Artículo 19 Calendario laboral

Capítulo V Interrupciones no periódicas de la

prestación laboral

Artículo 20 Licencias (Permisos retribuidos)

Capítulo VI Suspensión del contrato de trabajo

Artículo 21 Excedencias

Capítulo VII Salarios

Artículo 22 Política salarial ,retribuciones e Inc. Sal.

Artículo 23 Conceptos y complementos salariales

· Salario base

· Antigüedad

· Pagas extraordinarias

· Plus convenio

· Plus de nocturnidad

· Complemento de puesto de trabajo

· Complemento de cantidad o calidad

· Suplidos

· Dietas y gastos de locomoción

Capítulo VIII Promoción y formación profesional

Artículo 24 Promoción profesional (ascensos)

Artículo 25 La formación profesional en la empresa

Capítulo IX Derechos colectivos

Artículo 26 Comité de empresa y delegados de personal

Artículo 27 Derechos sindicales

CAPITULO X Beneficios sociales

Artículo 28 Complemento por incapacidad temporal

Artículo 29 Indemnización por muerte o invalidez

Artículo 30 Ayuda por jubilaciónArtículo 31 Ayuda escolar

Artículo 32 Premio a la constancia

Capítulo XI Seguridad y salud laboral

Artículo 33 Prendas de trabajo

Artículo 34 Reconocimiento médico

Artículo 35 Carnet de manipulador de alimentos

Artículo 36 Política preventiva

Artículo 37 Principios de la acción preventiva

Artículo 38 Planificación de la prevención

Artículo 39 Otras obligaciones del empresario

1. En materia de equipos de trabajo

2. De proporcionar los equipos de protección individuales

3. Información a los trabajadores

4. Formación a los trabajadores

5. Adopción de medidas de emergencia

6. Vigilancia de la salud de los trabajadores

7. Obligaciones documentales

8. Respecto a los trabajadores temporales y trabajadores cedi-dos por ETT´S

9. Consulta con los trabajadores

Artículo 40 Derechos de los trabajadores

Artículo 41 Obligaciones de los trabajadores

Artículo 42 Organos de representación en materia de

prevención

Los delegados de prevención

1. El Comité de Seguridad y Salud Laboral

Capítulo XII Régimen disciplinario

Artículo 43 Faltas y sanciones

Capítulo XIII Interpretación del convenio y resoluciónde conflictos

Artículo 44 Comisión paritaria

Artículo 45 Acuerdo de solución extrajudicial de conflictos

Anexo I Tabla Salarial (01/07/004 al 31/12/04) y demásconceptos salariales -Euros-

Anexo II Tabla Salarial (01/01/05 al 31/12/05) y demás con-ceptos salariales -Euros-

Anexo III Tabla Salarial (01/01/06 al 31/12/06) y demás con-ceptos salariales-Euros-


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Capítulo I.- Disposiciones generales

Artículo 1.- Ambito de aplicación (territorial yfuncional).El presente convenio colectivo afectara a todas las

empresas de la Región de Murcia y personal al serviciode las mismas, tanto en obradores como en dependen-cia mercantil de la actividad de Confiterías, Pastelerías,Masas fritas y Turrones.

Artículo 2.- Ambito temporal (vigencia y duración).El presente Convenio Colectivo entrará en vigor al

día siguiente de su firma por La Comisión Negociadoradel mismo. No obstante, los efectos económicos, seránde aplicación desde el 1 de Julio del 2004

La duración será de tres años y medio, es decir,desde el día 01/07/2004 hasta el 30/12/2007

Artículo 3.- Denuncia y prorroga.El presente convenio Colectivo quedará

automáticamente denunciado a su finalización, quedan-do prorrogado su articulado hasta que las partes alcan-cen un nuevo acuerdo.

Artículo 4.- Derecho supletorio.En lo no regulado en el presente convenio se esta-

rá a lo dispuesto en el Acuerdo Marco Estatal de Paste-lería, Confitería, Bollería, Heladería, Repostería y PlatosCombinados aprobado por resolución de 13/2/96 de laDirección General de Trabajo, y publicada en el BOE de11/3/ 96.

Artículo 5.- Compensación y absorción.Operará la compensación y absorción, cuando los

salarios realmente abonados en su conjunto y cómputoanual son más favorables para los trabajadores que losfijados en el presente Convenio Colectivo.

Para que opere la absorción y compensación, de-berá hacerse en condiciones de homogeneidad (jorna-da, tiempo de trabajo, descansos, etc.)

Artículo 6.- Condiciones más beneficiosas.Todas las condiciones establecidas en éste Con-

venio tienen la consideración de mínimas y obligatoriaspara todas las empresas, por lo que los pactos, cláu-sulas, condiciones y situaciones actuales implantadaspor acuerdo, pacto o convenio colectivo entre empresa ytrabajadores o sus representantes legales, aún cuandotengan una implantación individualizada, que en su con-junto anual impliquen condiciones más beneficiosasque las pactadas en éste Convenio, deberán respetar-se en su integridad, tal y como se indica en el primerpárrafo del articulo 5.

Capítulo II.- Empleo y contratación

Artículo 7.- Clasificación de los trabajadores según supermanencia y contratación.El personal sujeto a éste convenio se clasificará

según su permanencia de la siguiente forma:

1.1. Personal de plantilla:Es el que presta sus servicios en la empresa de

modo permanente una vez superado el período deprueba.

1.2. Personal Eventual:Es el que se contrata en determinadas épocas de

mayor actividad de la producción o para trabajos ex-traordinarios o esporádicos en la empresa.

En cuanto a la contratación del personal Eventualmediante el Contrato Eventual por Circunstancias de laProducción, será de aplicación lo contenido en el artículo15.1 b) del Real Decreto Legislativo 1/1995 de 24 de Mar-zo por el que se aprueba el Texto Refundido de la Ley delEstatuto de los Trabajadores. La duración máxima de és-tos contratos será de 9 meses dentro de un período de 12.

Contrato para la FormaciónEl contrato para la formación tendrá por objeto la

adquisición de la formación teórica y práctica necesariapara el desempeño adecuado de un oficio o de unpuesto de trabajo que requiera un determinado nivel decualificación.

Se podrá celebrar con trabajadores mayores de 16años y menores de 21 años que carezcan de la titula-ción requerida para realizar un contrato en prácticas. Nose aplicará el límite máximo de edad, cuando el contra-to se concierte con un trabajador minusválido.

La duración mínima del contrato será de 6 mesesy la máxima de hasta 3 años.

Expirada la duración máxima del contrato para laformación, el trabajador no podrá ser contratado bajoésta modalidad por la misma o distinta empresa.

El trabajo efectivo que preste el trabajador en laempresa deberá estar relacionado con las tareas pro-pias del nivel ocupacional, oficio o puesto de trabajo ob-jeto del contrato.

La retribución del trabajador contratado para la forma-ción será, como mínimo, del 80% y 90% durante los dosprimeros años y tercero de vigencia del contrato, respectiva-mente, del salario fijado en éste Convenio para un trabaja-dor que desempeñe el mismo o equivalente puesto de tra-bajo en proporción al tiempo de trabajo efectivo.

El número máximo de trabajadores para la forma-ción por centro de trabajo que las empresas puedencontratar no será superior a la siguiente escala:

N.º Trabajadores N.º de contratos para laFormación

Hasta 5 ............................ 1Hasta 10 ........................... 2Hasta 25 ........................... 3Hasta 40 ........................... 4Hasta 50 ........................... 5Hasta 100 ......................... 8Hasta 250 ......................... 10 ó 8%


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Contrato en PrácticasEl contrato de trabajo en prácticas podrá concer-

tarse con quienes estuvieran en posesión del título uni-versitario o de formación profesional de grado medio osuperior, o títulos oficialmente reconocidos como equi-valentes, que habiliten para el ejercicio profesional,dentro de los 4 años inmediatamente siguientes a laterminación de los correspondientes estudios, deacuerdo con las siguientes reglas:

a) El puesto de trabajo deberá permitir la obten-ción de la práctica profesional adecuada al nivel de es-tudios cursados.

b) La duración del contrato no podrá ser inferior a6 meses ni exceder de 2 años.

c) Ningún trabajador podrá estar contratado enprácticas en la misma o distinta empresa por tiemposuperior a 2 años en virtud de la misma titulación.

d) El período de prueba no podrá ser superior a 1mes.

e) La retribución del trabajador será, como míni-mo, del 80% y 90% durante el primer y segundo año devigencia del contrato, respectivamente, del salario fijadoen éste Convenio para un trabajador que desempeñeel mismo o equivalente puesto de trabajo.

f) Si al término del contrato el trabajador continua-se en la empresa, no podrá concertarse un nuevo perío-do de prueba, computándose la duración de las prácti-cas a efecto de antigüedad en la empresa.

Contrato de InterinidadEste contrato tiene como objeto sustituir a un tra-

bajador con derecho a reserva de puesto de trabajo opara cubrir temporalmente un puesto de trabajo duran-te el proceso de selección o promoción, para su cober-tura definitiva.

Su duración será mientras subsista la reincorpo-ración del trabajador sustituido a la reserva de su pues-to de trabajo, o la del tiempo que dure el proceso de se-lección o promoción para la cobertura definitiva delpuesto de trabajo, sin que en este ultimo supuesto pue-da ser superior a dos meses.

Artículo 8.- Extinción de los contratos de duracióndeterminada.El/la trabajador/a que preste servicios en la empre-

sa mediante contrato de duración determinada, a la fina-lización de éste, tendrá derecho a percibir una indemni-zación económica en la cuantía que legalmente seafijada en cada momento en la Legislación Laboral vigen-te, - en la actualidad 8 días -, por cada año de servicio, ola parte proporcional si la prestación de servicio es infe-rior al año. (para determinar el importe por día, se tendráen cuenta la base reguladora diaria del trabajador)

Artículo 9.- Periodo de prueba.El período de prueba de cualquier trabajador no

podrá exceder de lo señalado en la siguiente escala:

1 - Titulados - 6 meses2 - Técnico no titulado - 3 meses3 - Administrativos - 2 meses4 - Mercantiles - 2 meses5 - Obreros - 1 mes6 - Subalternos - 1 mesLas situaciones de incapacidad temporal, mater-

nidad y adopción o acogimiento, que afecten al trabaja-dor durante el periodo de prueba, no interrumpirán elcomputo del mismo, salvo pacto en contrario.

Transcurrido el periodo de prueba, el contrato pro-ducirá plenos efectos, computándose el tiempo de losservicios prestados en la antigüedad del trabajador dela empresa.

Artículo 10.- Forma del contrato y copia básica.Las empresas entregará al trabajador una copia

del contrato o finiquito, antes de su firma, para consul-tar o examinar.

El empresario entregara a los representantes de lostrabajadores, Copia Básica de todos los contratos, a ex-cepción de los contratos de relación laboral especial dealta dirección sobre los que se establece el deber de noti-ficación. La copia básica contendrá los datos del contratoa excepción del DNI, domicilio, estado civil y cualquier otroque pudiera afectar a la intimidad personal.

Artículo 11.- Estabilidad en el empleo.Conversión automática en contrato indefinido de

los contratos de duración determinada (excepto los con-tratos formativos -de formación y en prácticas- y contratode interinidad, que no contabilizarían a estos efectos)realizados en el supuesto siguiente:

· Cuando un trabajador/a haya prestado serviciosmás de 2 veces en la misma empresa, es decir, conmás de 2 contratos durante 12 meses en un período de18 meses. El período de referencia (de 18 meses), em-pezará a computar a partir de la firma del presente Con-venio Colectivo

Artículo 12.- Empresas de trabajo temporal.La contratación por medio de Empresas de Traba-

jo Temporal, en cualquiera de sus modalidades, no po-drá superar el 25% de la plantilla. Esto será de aplica-ción para las empresas de más de 30 trabajadores.

Dada la singularidad de éste artículo, no afectará alos contratos vigentes a la fecha de publicación del pre-sente Convenio, que seguirán en sus propios términoshasta su conclusión.

Capítulo III.- Organización del trabajo

Artículo 13.- Grupos profesionales (clasificaciónprofesional).Ésta nueva estructura profesional, pretende obte-

ner una más razonable estructura productiva, todo ello


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sin merma de la dignidad, oportunidad de promoción yjusta retribución.

La clasificación se realizará por interpretación yaplicación de las aptitudes profesionales, titulaciones ycriterios generales de la prestación laboral.

Los Grupos y Categorías profesionales consigna-das en el presente Convenio son meramenteenunciativas y no suponen la obligación de tener provis-tas todas las plazas y categorías enumeradas si las ne-cesidades y volumen de la empresa no lo requiere

El personal que presta sus servicios en la empre-sa se clasificará teniendo en cuenta las funciones querealice en uno de los siguientes Grupos Profesionales:

I. TÉCNICOS

II. ADMINISTRATIVOSIII. MERCANTILESIV. OBREROS

V. SUBALTERNOSGRUPO I. TECNICOSQuedan clasificados en éste grupo, quienes reali-

zan trabajos que exijan, con titulación o sin ella, unaadecuada competencia o práctica, ejerciendo funcionesde tipo facultativo, técnico o de dirección especializada.

GRUPO II. ADMINISTRATIVOSQuedan comprendidos en éste grupo, quienes

realicen trabajos de mecánica administrativa, contablesy otros análogos no comprendidos en el grupo anterior.

GRUPO III. MERCANTILESComprende el personal que se dedique a la pro-

moción de las ventas, comercialización de los produc-tos elaborados por la Empresa y el desarrollo de su pu-blicidad, como también a la venta de los mismos, tantoal por mayor como al detall o por el sistema deautoventa, ya trabaje en la localidad en la que radica lafabricación de los productos como en aquellas otras enlas que existan oficinas, depósitos de distribución o de-legaciones de ventas propias.

GRUPO IV. OBREROSIncluye a éste grupo al personal que ejecute fun-

damentalmente trabajo de índole material o mecánico.GRUPO V. SUBALTERNOSSon los trabajadores que desempeñan funciones

que implican generalmente, absoluta fidelidad y con-fianza, para las que no se requiere, salvo excepciones,más cultura que la primaria y reunir los requisitos queen cada caso se señalen, pero asumiendo en todocaso las responsabilidades inherentes al cargo.

En los citados Grupos Profesionales se compren-derán las siguientes Categorías Profesionales:

GRUPO I. TECNICOS- De Grado Superior: Los que poseen título universitario

o de Escuela Especial Superior.

- De Grado Medio: Los que poseen el corres-pondiente título expedido por las entidades legalmentecapacitadas para ello.

- Técnico No Titulado:Encargado General, Maestro Obrador o Jefe de Fa-

bricación y de Taller y Auxiliar de laboratorio.- Oficinas Técnicas de Organización:Jefes de 1ª y 2ª, Técnicos de organización de 1ª y

2ª, Auxiliares de organización y Aspirantes.- Técnicos de Proceso de DatosJefe de Proceso de Datos, Analista, Jefe de Explo-

tación, Programador de ordenador, Programador deMáquinas Auxiliares y Operador de ordenador.

GRUPO II. ADMINISTRATIVOS- Jefe de Administración de 1ª, Jefe de Administra-

ción de 2ª, Oficial de 1ª, Oficial de 2ª, Auxiliar, Aspirante yTelefonista.

GRUPO III. MERCANTILES- Jefe de ventas, Inspector de ventas, Promotor de

propaganda y/o publicidad, Encargado de estableci-miento, Vendedor, Viajante, Corredor de plaza, Depen-diente, Ayudante, Aprendiz, y Vendedor con auto-venta,Mozo Almacén.

GRUPO IV. OBREROS1º Personal OBRADOR- Hornero, Oficial 1ª, Oficial 2ª, Ayudante y aprendi-

ces.2º Personal de ACABADO, ENVASADO Y EMPA-

QUETADO- Encargado de Sección, Oficial de 1ª, Oficial de 2ª,

Ayudante, Aprendiz de más de 18 años, Aprendiz de 16/17 años.

3º Personal de OFICIOS AUXILIARES- Encargado de Sección, Oficial 1ª, Oficial 2ª, Ayu-

dante, Aprendiz de más de 18 años, Aprendiz de 16/17años.

GRUPO V. SUBALTERNOS- Mozo de Almacén, Conserje, Cobrador,

Basculero-pesador, Guarda Jurado, Guardia vigilante,Ordenanza y Portero o Conserje.

Definición de Categorías ProfesionalesGRUPO I. TÉCNICOSTécnico titulado de Grado SuperiorEs quién en posesión de título académico supe-

rior, desempeña en la empresa funciones, con mando osin él, propias de su titulación.

De Grado MedioEs quién en posesión de título académico de gra-

do medio, desempeña en la empresa funciones de sutitulación.


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No Titulados- Encargado GeneralEs quien, bajo las órdenes inmediatas de la Direc-

ción, coordina y controla las distintas secciones, desa-rrollando los correspondientes plantes, programas yactividades, ordenando la ejecución de los trabajo, res-pondiendo ante la empresa de su gestión.

- Maestro de FabricaciónEs quién, procediendo de categorías inferiores,

posee los conocimientos técnicos de la fabricación ensus respectivas fases, teniendo por misión conocer einterpretar las fórmulas y análisis de productos, facilitarlos datos de gastos de mano de obra, materias primas,avances y presupuestos, especificando con todo deta-lle los ciclos de elaboración. Deberá poseer iniciativa ysentido artístico, en su caso, para la buena presenta-ción de los artículos que elabora, profundo conocimien-to de las máquinas empleadas, siendo responsableante la empresa de toda anomalía, tanto en la maqui-naria como en la producción.

En los obradores de confitería con más de tres ofi-ciales, será obligatoria la existencia de Maestro o En-cargado, a no ser que el propio empresario realice lasfunciones correspondientes por poseer adecuados co-nocimientos profesionales.

- Jefe de TallerEs quien, a las órdenes de la empresa, lleva por

delegación la dirección del taller y sabe ejecutar, plan-tear y preparar todos los trabajos que en el mismo serealicen.

- Auxiliar de LaboratorioEs quien, bajo la supervisión de su superior, reali-

za análisis, dosificación de fórmulas y determinacionesde laboratorio, cuida del buen estado de los aparatos yde su homologación, se ocupa de la obtención de de-terminadas muestras de forma conveniente y de exten-der los certificados de calidad y boletines de análisis.

Oficinas Técnicas de OrganizaciónLos Técnicos que integran éste grupo, se dividen

de la forma siguiente:- Jefe de PrimeraEs el técnico que, con mando directo sobre Oficia-

les y Técnicos de Organización y Jefes de segunda, tie-ne la responsabilidad del trabajo, disciplina y seguri-dad personal, de acuerdo con la organización de laEntidad, hasta el límite en que quede fijada su autori-dad por el reglamento interior de la empresa. Su actua-ción está subordinada a motivos prefijados, dentro delos cuales y con iniciativa propia, realiza toda clase deestudios de tiempos y mejoras de métodos, programa-ción, planeamiento, inspección y control de todos loscasos, estudio y desarrollo de las técnicas de califica-ción o valoración de tareas, seguridad en el trabajo, se-lección y formación de personal. Deberá interpretar todaclase de planos, interpretación y distribución de toda

clase de fichas completas, hacer evaluaciones de ma-teriales precisos para trabajos cuyos datos se obten-gan tanto de planos como sobre obras. Podrá ejercermisiones de Jefe dentro de máquinas, instalaciones ymano de obra, proceso, lanzamiento, costos y resulta-dos económicos. Se asimilará la categoría de Técnicocon Título Superior.

- Jefe de SegundaTrabajará normalmente a las ordenes del Jefe de

Primera, a quien podrá sustituir en sus ausencias. Des-empeñará el trabajo de éstos cuando la clase y com-plejidad de las funciones a realizar no sean de impor-tancia justificativa de la existencia de un Jefe dePrimera. Será asimilado a ésta categoría el Técnico contítulo no superior.

- Técnico de Organización de PrimeraEs el técnico que está a las órdenes de los jefes

de primera o segunda, si éstos existiesen, y realiza opuede realizar alguno de los trabajos siguientes relati-vos a las funciones de organización científica del traba-jo: cronometraje y estudios de tiempo de toda clase, es-tudio de mejoras de métodos con saturación deequipos de cualquier número de operarios y estimacio-nes económicas, confección de normas o tarifas de tra-bajo de dificultad media, confección de fichas comple-tas, definición de los lotes o conjuntos de trabajo confinalidad programación, cálculos de los tiempos de tra-bajo de los mismos, establecimientos de cuadros decarga en todos sus casos, establecimiento de necesi-dades completas de materiales partiendo de datos ob-tenidos en planos, o sobre obras, aún contando con difi-cultades de apreciación, despiece de toda clase ycroquizaciones consiguientes, colaboración en el esta-blecimiento del orden de montaje para lotes de piezas ozonas de funciones de planteamiento general de la pro-ducción, colaboración y resolución de problemas deplanteamiento de dificultad media y representacionesgráficas, análisis y descripción y especificación de todaclase de tareas y puestos de trabajo, estudio y clasifica-ción de los puestos y méritos personales, organigra-mas y escalas salariales, seguridad en el trabajo, se-lección y formación del personal. Se asimila a éstacategoría a Técnico No Titulado.

- Técnico de Organización de Segunda

Es el técnico que además de hacer los trabajo pro-pios de auxiliar de organización, realiza o puede reali-zar algunos de los siguientes: cronometraje, colabora-ción en la selección de datos para la confección denormas, estudios de métodos de trabajo de dificultadmedia y saturación de equipo, de hasta tres variables,confección de fichas completas de dificultad media, es-timaciones económicas, informar de obras con dificul-tades de apreciación en la toma de datos, definición deconjunto de trabajos con indicaciones precisas de sussuperiores, cálculo de tiempo con datos, trazado sobreplanos y obras de dificultad media, despiece de dificultad


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media y croquización consiguiente, evaluación de nece-sidades de materiales en caso de dificultad normal, co-laboración en funciones de planeamiento y representa-ciones gráficas, análisis, descripción y especificaciónde toda clase de tareas y puestos de trabajo, estudio declasificación de los puestos y méritos personales, orga-nigramas y escalas salariales, seguridad en el trabajo,selección y formación del personal. Asimilado a Oficialde Primera Administrativo.

- Auxiliar de OrganizaciónEs el operario mayor de 18 años que, a las órde-

nes de un Técnico de Organización o de quien le suplaen sus funciones, realiza algunos trabajos sencillos deorganización o de quien le supla en sus funciones, reali-za algunos trabajos sencillos de organización científicadel trabajo, tales como cronometrajes sencillos, acu-mulación de datos con directrices bien definidas, revi-sión y confección de hojas de trabajo, análisis y pago,control de operaciones sencillas, archivo y enumera-ción de planos y documentos, fichas de existencias demateriales y fichas de movimiento de pedidos, (laboraesencialmente de transcripción de información), cálcu-lo de tiempo, partiendo de datos y normas o tarifas biendefinidas, representaciones gráficas.

Los auxiliares con más de cuatro años de servicio,tendrán la remuneración de Técnicos de Organizaciónde Segunda, en tanto no les corresponda ascender.Asimilado a Oficial de Segunda Administrativo.

- AspirantesEs el menor de 18 años que realiza trabajos senci-

llos y con capacitación y formación para ascender aAuxiliar de Organización. Quedan asimilados a Aspiran-tes Administrativos.

Técnicos de Proceso de Datos- Jefe de Proceso de DatosEs quien tiene a su cargo la dirección y planifica-

ción de las distintas actividades que coinciden en la ins-talación de las distintas actividades que coinciden en lainstalación y puesta en explotación de un ordenador detipo grande, medio o pequeño, así como la responsabi-lidad del trabajo de los equipos de analistas y progra-madores. Así mismo, le compete la resolución de pro-blemas de análisis y programación de las aplicacionesnormales de gestión susceptibles de ser desarrolladasen el centro de informática.

- AnalistaEs quien verifica análisis orgánicos de aplicacio-

nes complejas, para obtener la solución mecanizadade las mismas, en cuanto se refiera a: cadena deoperaciones a seguir, documentos a obtener, dise-ños de los mismo, ficheros a tratar, su definición.Puesta a punto de aplicaciones, creación de juegosde ensayo, enumeración de las anomalías que pue-dan producirse y definición de su tratamiento, colabo-ración en el programa de la prueba «lógica» de cada

programa. Finalización de los expedientes técnicosde aplicaciones complejas.

- Jefe de ExplotaciónEs quien tiene por misión, planificar, organizar y

controlar la explotación de todo el equipo de tratamientode la información a su cargo y la dirección de los equi-pos de control.

- Programador de OrdenadorEs quien estudia los procesos complejos defini-

dos por los analistas, confeccionando organigramasdetallados de tratamiento. Redactar programas en ellenguaje de programación que le sea indicado. Confec-cionar juegos de ensayo. Poner a punto los programasy completar los cuadernos de carga de los mismos.

- Programador de máquinas auxiliaresEs quien estudia la realización de procesos en má-

quinas básicas, creando los paneles o tarjetas perforadosprecisos, para programar las citadas máquinas básicas.

- Operador de OrdenadorEs quien tiene a su cargo las manipulaciones ne-

cesarias en la unidad central periférica de un ordena-dor electrónico, para lograr su adecuada explotación, si-guiendo las instrucciones del Jefe de Explotación.

GRUPO II. ADMINISTRATIVOS- Jefe de Administración de PrimeraEs el empleado/a que con conocimientos comple-

tos del funcionamiento de todos los servicios adminis-trativos, lleva la responsabilidad y dirección total de lamarcha administrativa de la empresa.

- Jefe de Administración de SegundaEs el empleado/a que a las órdenes de quien diri-

ge la marcha administrativa de la empresa, funcionacon autonomía dentro del cometido asignado al depar-tamento o sección que rige, ordenando el trabajo delpersonal que preste servicio en el mismo. Dentro deésta categoría se incluirán, sin perjuicio de la mejor quepuedan adquirir, los contables y cajeros. Cuando se leordene o lo estime necesario, controlará la labor de losagentes a su cargo.

- Oficial Administrativo de PrimeraEs el empleado/a con un servicio determinado a

su cargo que, con iniciativa y responsabilidad restringi-da, con o sin otros empleados a sus ordenes, ejecutaalguno de los siguientes trabajos: funciones de cobro ypago, dependiendo directamente de un cajero o jefe, ydesarrollando su labor como ayudante o auxiliar deéste, sin tener firma ni fianza, facturas y cálculo de lasmismas, siempre que sea responsable de ésta misión,cálculo de estadísticas, transcripción en libros de cuen-tas corrientes, diario mayor, corresponsales, redacciónde correspondencia con iniciativa propia, liquidacionesy cálculo de las nóminas de salarios, sueldos y opera-ciones análogas. Se incluyen en ésta categoría lostaquimecanógrafos en un idioma extranjero.


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- Oficial Administrativo de SegundaEs el empleado/a con iniciativa restringida y sub-

ordinación a jefe u oficiales de primera, si los hubiera,que efectúa operaciones auxiliares de contabilidad ycoadyuvantes de las mismas, organización de archivoso ficheros, correspondencias sin iniciativa y demás tra-bajos similares. En ésta categoría se incluirán lostaquimecanógrafos en idioma nacional.

- Auxiliar Administrativo/aEl empleado/a mayor de 18 años que sin iniciativa

propia, se dedica dentro de la oficina a operaciones ele-mentales administrativas y, en general, a las puramen-te mecánicas inherentes al trabajo en aquellas. En éstacategoría se integran los telefonistas y mecanógrafos.

- Aspirante AdministrativoEs quien, con edad comprendida desde su ingre-

so hasta los 18 años, trabajo al tiempo que se instruyeen funciones peculiares de la oficina administrativa.

GRUPO III. MERCANTILES- Jefe de VentasEs quien al frente de la sección central de ventas o

de la propaganda y/o publicidad de la empresa, y a lasórdenes inmediatas de la Dirección, orienta y da unidada la labor de todo el personal integrado en su sección.

- Inspector de VentasEs quien tiene por funciones primordiales, progra-

mar las rutas de los viajantes y del personal vendedor,inspeccionar los mercados y visitar los depósitos si loshubiere y recorrer personalmente las rutas.

- Promotor de propaganda y/o publicidadEs quien a las ordenes del Jefe realiza y orienta la

propaganda científica y comercial.- Vendedor con Auto-ventaEs quien se ocupa de efectuar la distribución a

clientes de la empresa, conduciendo el vehículo apro-piado que se le asigne, efectuando los trabajos de car-ga y descarga del mismo, cobro y liquidación de la mer-cancía y en su caso las actividades de promoción yprospección de ventas y publicidad informando diaria-mente a sus superiores de su gestión, procurando elmantenimiento y conservación de su vehículo.

- ViajanteEs quien al servicio exclusivo de una empresa, tie-

ne por cometido viajar en una ruta predeterminada paraofrecer los productos, exhibir el muestrario, tomar notade pedidos, informar sobre los mismos y cuidar de quese cumplan.

- Corredor de PlazaEs quien al servicio exclusivo de una empresa, de

modo habitual, realiza las mismas funciones atribuidasal viajante, pero limitadas a la localidad que se le asigne.

- Dependiente/aEs el empleado/a mayor de 22 años, encargado

de realizar las ventas, con conocimientos prácticos de

los artículos cuyo despacho le está confiado, en formaque pueda orientar al público en sus compras (cantidadprecisa, según características del uso que se destine,novedades, etc. ), deberá cuidar el recuento de mercan-cías para solicitar su reposición en tiempo oportuno yexhibición de escaparates y vitrinas, poseyendo ade-más los conocimientos elementales de cálculo mer-cantil que son necesarios para efectuar las ventas.

- AyudanteEs el empleado/a menor de 22 años que, habien-

do realizado el aprendizaje, auxilia a los dependientesen sus funciones propias, facilitándoles la labor y pu-diendo realizar por sí operaciones de venta.

- AprendizEs el trabajador/a mayor de 16 años, ligado con la

empresa mediante contrato especial de formación porcuya virtud el empresario, a la vez que utiliza su trabajo,se obliga a iniciarlo prácticamente, por si o por otro, enlos conocimientos propios de la profesión del depen-diente mercantil.

GRUPO IV. OBREROSPersonal de Producción- Encargado de SecciónEs quien, con conocimientos técnicos y prácticos

acreditados, dirige el trabajo de los oficiales, siguiendoinstrucciones de su superior inmediato y es responsa-ble de la forma de ordenarse aquél y de su disciplina.

- Oficial de PrimeraEs quién, habiendo realizado el aprendizaje con la

debida perfección y adecuado rendimiento, ejecuta, coniniciativa y responsabilidad, todas o algunas laborespropias del mismo, con productividad y resultados co-rrectos, conociendo las máquinas, útiles y herramien-tas que tenga a su cargo para cuidar de su normal efi-cacia, engrase y conservación, poniendo enconocimiento de sus superiores cualquier desperfectoque observe y que pueda disminuir la producción.

- Oficial de SegundaIntegrarán ésta categoría, quienes sin llegar a la

perfección exigida para los Oficiales de Primera, ejecu-tan las tareas antes definidas con la suficiente correc-ción y eficacia.

- AyudanteEs quien ayuda en la realización de las tareas en-

comendadas a los oficiales de primera y segunda, es-tando capacitado para suplir a éstos últimos en casode ausencia, mientras dure su situación laboral en éstacategoría.

- AprendizEs el trabajador/a mayor de 16 años ligado con la

empresa mediante contrato especial de formación porcuya virtud el empresario, a la vez que utiliza su trabajo,se obliga a iniciarlo prácticamente, por si o por otro, enlos conocimientos propios de la profesión.


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Personal de Acabado, Envasado y Empaquetado.- Encargado de SecciónEs quien, con conocimientos técnicos y prácticos

acreditados, dirige el trabajo de los oficiales, siguiendoinstrucciones de su superior inmediato y es responsa-ble de la forma de ordenarse aquél y de su disciplina.

- Oficial de PrimeraEs quien, tras el aprendizaje correspondiente, se

dedica a oficios complementarios de la producción talescomo envasado, empaquetado, etiquetado, acabado ydemás servicios complementarios de las secciones deproducción, realizándolos tanto a máquina como amano, con la debida perfección y adecuado rendimiento.

- Oficial de Segunda

Es quien realiza los mismos cometidos asigna-dos al oficial de primera con un rendimiento o grado deespecialización menor que éste y la limpieza de los en-seres, utensilios y envasado destinado a producción.

- Ayudante

Es quien ayuda en la realización de las tareas en-comendadas a los oficiales de primera y segunda, es-tando capacitado para suplir a éstos últimos en casode ausencia mientras dure su situación laboral en estacategoría.

- Aprendiz

Es el trabajador/a mayor de 16 años ligado con laempresa mediante contrato especial de formación, porcuya virtud el empresario, a la vez que utiliza su trabajo,se obliga a iniciarlo prácticamente, por sí o por otro, enlos conocimientos propios de la profesión.

Personal de Oficios Auxiliares (Varios)- Encargado de Sección

Es quién, con conocimientos técnicos y prácticosacreditados, dirige el trabajo de los oficiales, siguiendoinstrucciones de su superior inmediato y es responsa-ble de la forma de ordenarse aquél y de su disciplina.

- Oficial de Primera

Es quien, poseyendo uno de los oficios clásicos,lo practica y aplica con tal grado de perfección que nosolo le permite llevar a cabo trabajos generales delmismo, sino aquellos otros que suponen especial em-peño y delicadeza. Tendrán ésta categoría los conduc-tores de camiones, tractores, coches de turismo o má-quinas móviles que requieran o no hallarse enposesión del permiso de conducir, carpinteros, albañi-les, electricistas, mecánicos, etc

- Oficial de SegundaEs quien, sin llegar a la especialización exigida para

los trabajos perfectos, ejecuta los correspondientes a undeterminado oficio con la suficiente corrección y eficacia.

- AprendizEs el trabajador/a mayor de 16 años, ligado con la

empresa mediante contrato especial de formación, por

cuya virtud el empresario, a la vez que utiliza su trabajo,se obliga a iniciarlo prácticamente, por sí o por otro, enlos conocimientos propios de la profesión.

Peonaje- PeónEs el trabajador/a mayor de 18 años, encargado

de ejecutar labores para cuya realización se requierepredominantemente la aportación del esfuerzo físico.

- Personal de LimpiezaEs quien, al servicio de la empresa, se dedica a la

limpieza de los locales de fabricación, almacén, ofici-nas, servicios, etc.

GRUPO V. SUBALTERNOS- AlmaceneroEs quien está encargado de despachar los pedidos

en los almacenes, recibir las mercancías y distribuirlas enlos estantes, registrando en los libros de material, el movi-miento que se haya producido durante la jornada.

- ConserjeEs quien, al frente de los ordenanzas, porteros y

empleados de limpieza, cuida de la distribución del tra-bajo, del ornato y policía de las distintas dependencias.

- CobradorEs el trabajador/a mayor de edad, que con iniciati-

va y responsabilidad restringida, y por orden de la em-presa, realiza cobros y transporta moneda, talones yotros documentos en contravalor monetario o auxilia alos cajeros en operaciones elementales o puramentemecánicas.

- Basculero-Pesador/aEs quien tiene por misión pesar y registrar en los

libros correspondientes, las operaciones acaecidas du-rante el día en las dependencias o secciones en quepreste sus servicios.

- Guardia JuradoEs quien tiene como cometido funciones de vigi-

lancia y ha de cumplir sus deberes con sujección a lasdisposiciones señaladas por las leyes que regulan elejercicio del aludido cargo para el personal que obtienetal nombramiento.

- Guardia-VigilanteEs quien, con las mismas obligaciones que el

guardia jurado, carece de éste título y de las atribucio-nes que a aquel estén conferidas.

- OrdenanzaEs el subalterno cuya misión consiste en hacer

recados, copias de documentos, realizar los encargosque se le encomiendan entre uno y otro departamento,recoger y entregar correspondencia y cuantos trabajoselementales análogos, puedan encomendársele.

- PorteroEs quien, de acuerdo con las instrucciones recibidas

de sus superiores, cuida de los accesos a los almacenes,


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a las fábricas o locales industriales y oficinas, realizandofunciones de custodia y vigilancia.

- Aparcador de cochesFacilitará el acceso de los clientes a los locales

comerciales, aparcará los vehículos de los mismos ycuidará de su vigilancia.

- Mozo de AlmacénEs el trabajador/a mayor de 18 años que tiene a

su cargo labores manuales o mecánicas en el alma-cén y ayuda a la medición, pesaje, y traslado de la mer-cancías.

Artículo 14.- Movilidad funcional.La movilidad funcional en el seno de la empresa

no tendrá otras limitaciones que las exigidas por lastitulaciones académicas o profesionales precisas paraejercer la prestación laboral y por la pertenencia al gru-po profesional.

Cuando el trabajador/a realice funciones superio-res a las del grupo profesional o a las de categoríasprofesionales equivalentes por un período superior a 6meses durante 1 año, o a 8 meses durante 2 años, po-drá reclamar el ascenso sin perjuicio de reclamar la di-ferencia salarial correspondiente a partir del momentoen que se realicen dichas funciones.

Contra la negativa de la empresa, y previo informedel Comité o, en su caso, de los delegados de perso-nal, el trabajador podrá reclamar ante la jurisdiccióncompetente.

La movilidad funcional se efectuará sin menosca-bo de la dignidad del trabajador y sin perjuicio de su for-mación y promoción profesional, teniendo derecho entodo caso a la retribución correspondiente a las funcio-nes que efectivamente realice, salvo en los casos deencomienda de funciones inferiores, en los que man-tendrá la retribución de origen.

No cabrá invocar las causas de despido objetivode ineptitud sobrevenida o de falta de adaptación en lossupuestos de realización de funciones distintas de lashabituales como consecuencia de la movilidad funcional.

Capítulo IV. Jornada de trabajo y descansos

Artículo 15.- Jornada de trabajo y descansos.La jornada laboral ordinaria, tanto continuada

como partida, será de 40 horas semanales de trabajoefectivo de promedio en cómputo anual.

La jornada anual ordinaria de trabajo efectivo seráde 1776 horas.

Todos los trabajadores que efectúen jornada conti-nuada de más de 5 horas, tendrán derecho a un descan-so de 20 minutos diarios para bocadillo que se conside-rarán como de trabajo efectivo y por tanto retribuidos.

Dadas las especiales características del ciclo pro-ductivo anual de las empresas del sector, en la que se

suele acumular la producción en determinados perío-dos del año, en detrimento de otros períodos en los quela producción baja considerablemente; ambas repre-sentaciones acuerdan establecer una distribución hora-ria heterogénea para el sector que contribuya a una me-jora de la productividad. En éste sentido, la distribuciónhoraria de la jornada pactada en éste Convenio se de-sarrollará en cada empresa tomando como base, el si-guiente criterio:

a) En las empresas de más de 50 trabajadores,previa negociación con los representantes de los traba-jadores o en caso de no existir éstos, con los propiostrabajadores.

b) En las empresas de menos de 50 trabajadoresse seguirá el mismo criterio, y a falta de acuerdo, segúncriterio de la Empresa.

En ambos casos (a y b) se podrán establecer pe-ríodos de tiempo, durante los cuales, la jornada ordina-ria de trabajo alcanzará hasta un máximo de 9 horasdiarias de trabajo efectivo, a compensar en otros perío-dos del año.

Se respetarán las condiciones más beneficiosasque se vengan observando en materia de jornada labo-ral, así como los descansos mínimos establecidos porla ley, especialmente en materia de descanso de lostrabajadores menores de dieciocho años.

Artículo 16.- Trabajo en festivos.El día de descanso semanal sustitutorio del Do-

mingo, será inamovible con excepción de que dicho díarecaiga en festivo o en víspera de día festivointersemanal, en cuyo caso se disfrutará según acuer-do entre empresa y el trabajador/a. En caso de des-acuerdo, se disfrutará dentro de los 7 días inmediata-mente posteriores.

Las 14 fiestas anuales legalmente establecidas,se compensarán cada una de ellas con un día labora-ble, a disfrutar según acuerdo entre Empresa y trabaja-dor/a. En caso de desacuerdo, se disfrutará dentro delos 15 días inmediatamente posteriores.

Lo contenido en los dos párrafos anteriores, seráentendido sin menoscabo de los acuerdos que tenganpactados en dicha materia las empresas afectadas ysus trabajadores.

En las Pastelerías Industriales, los trabajado-res que habitualmente trabajen en domingo y festi-vos, disfrutarán el descanso semanal los sábados ylas vísperas de festivos, y percibirán además del sa-lario diario, un complemento por la jornada de cadadomingo o festivo trabajado de 20,24 euros para elaño 2005 y de 21,29 euros para el año 2006, que sehará constar en el recibo de salarios, como plus defestivo.

Este plus se verá incrementado durante la vigen-cia del convenio en las mismas cantidades que lo esti-pulado en el art. 22 del convenio.


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Artículo 17.- Vacaciones.Todo trabajador sujeto a este convenio disfrutara

de 31 días naturales de vacaciones retribuidas. Por talconcepto, percibirán 31 días de Salario base, Plus per-sonal de antigüedad, quien lo tuviere y Plus Convenio.

El disfrute de las vacaciones para las PasteleríasIndustriales, será fijado entre Empresa y Representan-tes de los Trabajadores y se realizará preferentementeen las siguientes fechas:

- Entre el 20 de junio y 20 de septiembre.- Durante la primera y última semana del año y- Durante la Semana Santa.El cuadrante o lista de vacaciones será publicado

en el tablón de anuncios, como máximo a finales delmes de Abril.

El disfrute de las vacaciones será correlativo, demanera que se procurará que el trabajador/a vayarotando de período cada año.

El disfrute de las vacaciones para el resto de em-presas afectadas por el presente Convenio Colectivo,será fijado entre Empresa y Representantes de los Tra-bajadores. El trabajador conocerá las fechas que le co-rrespondan, dos meses antes, al menos, del comienzodel disfrute.

En el caso de que algún trabajador/a esté en situa-ción de I.T. por accidente de trabajo, antes del disfrutede sus vacaciones correspondientes, éstas se guarda-rán para su disfrute hasta que el trabajador tenga la co-rrespondiente alta médica para trabajar, y siempre quela misma se dé antes de terminar el año natural.

El trabajador/a que esté en baja por maternidad,tendrá derecho a disfrutar del período vacacional que lecorresponde, inmediatamente después de tener el altamaternal.

En el supuesto de que no se llegue al año de anti-güedad en la empresa, el trabajador tendrá derecho a laparte proporcional correspondiente a los días cotizados.

Los matrimonios y parejas de hecho, cuyos cónyu-ges trabajen en la empresa, disfrutarán del mismo pe-ríodo vacacional, dentro de lo posible.

Artículo 18.- Horas extraordinarias.Ambas representaciones convienen en reconocer

la necesidad de reducir al máximo posible la realiza-ción de horas extraordinarias. En todo caso su realiza-ción será voluntaria y el número de horas extras que sepudieran trabajar, estará dentro del límite máximo queestablezca la legislación vigente en cada momento.

Tendrán la consideración de horas extraordinariasestructurales aquellas horas de trabajo que se realicensobre la duración máxima de la jornada ordinaria de traba-jo diaria, semanal y anual de aplicación a este convenio.

Las empresas abonaran al trabajador las horastrabajadas como horas extraordinarias, según la cate-goría profesional y, como mínimo, en la cuantía que se

indica a continuación, para el primer año de vigencia delConvenio (01/12/05 al 31/12/05):

Grupo y Hora HoraCateg. Profesional Ordinaria ExtraPersonal OBRADORMaestro Obrador 7,88 euros 10,25 eurosEncargado 7,88 euros 10,25 eurosOficial de Primera 6,80 euros 8,85 eurosOficial de Segunda 6,47 euros 8,41 eurosAyudante 6,16 euros 8,00 eurosPeón 5,95 euros 7,73 eurosPersonal MercantilDependiente/a 6,04 euros 7,85 eurosAyudante 6,04 euros 7,84 euros

Los importes indicados de los precios de las ho-ras extra, serán motivo de incremento salarial para elsegundo y tercer año de vigencia del Convenio según loindicado en el articulo 22.

Igualmente, se podrán sustituir dichas horas tra-bajadas por descanso compensatorio a razón de 1x1,es decir, una hora extra trabajada, equivale a una horade descanso compensatorio. El descanso compensa-torio deberá disfrutarse durante los cuatro meses si-guientes a su realización.

Los trabajadores elegirán si optan por cobrar di-chas horas o disfrutarlas por descanso compensatorioen los términos indicados en el párrafo anterior.

En todo caso el disfrute de las horas extras com-pensadas en descanso, se realizara en días laborablespor periodos completos y de mutuo acuerdo entre tra-bajador y empresa.

Se respetarán las condiciones más beneficiosasque a la entrada en vigor de éste Convenio vengan dis-frutando los trabajadores en virtud de los pactos, cláu-sulas, condiciones y situaciones actuales implantadaspor acuerdo, pacto o convenio colectivo entre empresa ytrabajadores o sus representantes legales, aún cuandotengan una implantación individualizada, los cuales im-pliquen condiciones más beneficiosas que las pacta-das en éste Convenio en materia de Horas Extras, loscuales deberán respetarse en su integridad.

Artículo 19.- Calendario laboral.Cada año se confeccionará por la Empresa, previa

consulta con los Representantes de los Trabajadoresel obligatorio calendario laboral de acuerdo con la nor-mativa legal vigente en cada momento, que será ex-puesto en lugar visible.

Cualquier modificación derivada de la distribu-ción irregular de la jornada, deberá comunicarla la Em-presa a la Representación de los Trabajadores, conuna antelación mínima de 30 días.


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Capítulo V.- Interrupciones no periódicas de laprestación laboral

Artículo 20.- Licencias (Permisos retribuidos).El trabajador previo aviso y justificación, podrá au-

sentarse del trabajo, con derecho a remuneración, poralguno de los motivos y por tiempo siguientes:

a) Quince días naturales en caso de matrimonio.Si es en segundas o restantes nupcias será de 20 díasnaturales.

b) Tres días naturales, en los casos de nacimien-to de hijo, o por el fallecimiento, accidente, intervenciónquirúrgica o enfermedad graves u hospitalización de pa-rientes hasta segundo grado de consanguinidad o afi-nidad. Cuando, con tal motivo, el trabajador necesite ha-cer un desplazamiento al efecto, el plazo será de cincodías laborales. Se considera desplazamiento si el viajea cubrir se realiza fuera de la localidad del trabajador yen más de 20 kilómetros. De ser el desplazamiento su-perior a 200 kilómetros, se ampliará en dos días más.

c) Un día por traslado de domicilio habitual.d) Por el tiempo indispensable, para el cumpli-

miento de un deber inexcusable de carácter público ypersonal, comprendido el ejercicio del sufragio activo.Cuando conste en una norma legal o convencional unperíodo determinado, se estará a lo que ésta dispongaen cuanto a duración de la ausencia y a su compensa-ción económica.

Cuando el cumplimiento del deber antes referidosuponga la imposibilidad de la prestación del trabajodebido en más del 20% de las horas laborales en unperíodo de tres meses, podrá la empresa pasar al tra-bajador afectado a la situación de excedencia reguladaen el apartado 1 del artículo 46 del texto refundido de laLey del Estatuto de los Trabajadores.

En el supuesto de que el trabajador por cumpli-miento del deber o desempeño del cargo perciba unaindemnización, se descontará el importe de la mismadel salario a que tuviera derecho en la empresa.

e) Para realizar funciones sindicales o de repre-sentación del personal en los términos establecidos le-gal o convencionalmente.

f) Las trabajadoras, por lactancia de un hijo/a me-nor de 9 meses, tendrán derecho a una hora continua-da de ausencia del trabajo para tal fin, que podrá optarpor dividir en dos períodos.

La mujer, por su voluntad, podrá sustituir éste de-recho por una reducción de la jornada normal en unamedia hora con la misma finalidad, hasta tanto el/la lac-tante alcance la edad de 12 meses.

Este permiso podrá ser disfrutado indistintamente porla madre o el padre en el caso de que ambos trabajen.

La mujer trabajadora, durante el embarazo, tendráderecho al cambio del puesto de trabajo, cuando existariesgo para su salud o la del feto, declarada por el médicohabitual o por el de la Empresa.

g) Quien por razones de guarda legal tenga a sucuidado directo algún menor de seis años o a un dismi-nuido físico o psíquico que no desempeñe otra activi-dad retribuida, tendrá derecho a una reducción de la jor-nada de trabajo, con la disminución proporcional delsalario entre, al menos, un tercio y un máximo de la mi-tad de la duración de aquella.

Tendrá el mismo derecho quien precise encargar-se del cuidado directo de un familiar, hasta el segundogrado de consanguinidad o afinidad, que por razonesde edad, accidente o enfermedad no pueda valerse porsi mismo, y que no desempeñe actividad retribuida.

Se entenderá también como afinidad, las parejasde hecho documentadas.

Capítulo VI.- Suspensión del contrato de trabajo

Artículo 21.- Excedencias.1. La excedencia podrá ser voluntaria o forzosa. La

forzosa dará derecho a la conservación del mismopuesto de trabajo y al computo de la antigüedad de suvigencia, y se concederá por la designación o elecciónpara un cargo publico que imposibilite la asistencia altrabajo, como por ejemplo, los trabajadores/as queejerzan funciones sindicales de ámbito provincial o su-perior mientras dure el ejercicio de su cargo represen-tativo. El reingreso deberá ser solicitado dentro del messiguiente al cese en el cargo publico.

2. El trabajador con al menos una antigüedad enla empresa de 1 año, tiene derecho a que se le reco-nozca la posibilidad de situarse en excedencia volunta-ria por un plazo no menor a 2 años y no mayor a 5años, teniendo el trabajador/a excedente derecho a quese conserve el derecho preferente al reingreso en lasvacantes de igual o similar categoría o grupo profesio-nal a la suya.

El computo de la antigüedad quedará interrumpi-do durante la vigencia de la excedencia voluntaria a quese refiere este apartado 2.

3. Los trabajadores tendrán derecho a un periodode excedencia, no superior a 3 años, para atender alcuidado de cada hijo, tanto lo sea por naturaleza comopor adopción, o en los supuestos de acogimiento, tantopermanente como preadoptivo, a contar desde la fechade nacimiento o, en su caso, de la resolución judicial oadministrativa.

Igualmente tendrán derecho a un periodo de exce-dencia, no superior a 2 años para atender al cuidado deun familiar hasta segundo grado de consanguinidad oafinidad que, por razones de edad, accidente o enfer-medad no pueda valerse por si mismo, y no desempe-ñe actividad retribuida. El período mínimo de concesiónde ésta excedencia será de 6 meses.

El periodo en que el trabajador permanezca en si-tuación de excedencia conforme a lo establecido en esteapartado 3, será computable a efectos de antigüedad.


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Durante el primer año tendrá derecho a la reserva de supuesto de trabajo. Transcurrido dicho plazo, la reservaquedara referida a un puesto de trabajo del mismo gru-po profesional o categoría equivalente.

Capítulo VII.- Salarios

Artículo 22.- Política salarial, retribuciones eincremento salarial.Se considerara salario la totalidad de las percep-

ciones económicas salariales de los trabajadores, endinero o en especie, por la prestación profesional de losservicios laborales por cuenta ajena, ya retribuyan el tra-bajo efectivo, cualquiera que sea la forma de remunera-ción, o los periodos de descanso computables comode trabajo.

El personal afectado por este convenio percibirá elsalario reflejado en la tabla anexa al mismo, de acuer-do con su categoría profesional.

El incremento salarial para el periodo comprendi-do del 1 de Julio de 2004 al 31 de Diciembre de 2004será el mismo que el del periodo anterior a este (01/01/04 al 30/06/04) y que aparecen en el anexo I.

Para el año 2005: IPC real del año 2004 más el1,5% sobre todos los conceptos retributivos del con-venio.



La comisión paritaria, una conocido el IPC nacional,se reunirá para elaborar las nuevas tablas salariales.

Artículo 23.- Conceptos y complementos salariales.Salario BaseEl salario base del personal afectado por éste

Convenio Colectivo, es el que se determina en la tablasalarial anexa al presente, quedando establecido asípara las diversas categorías profesionales.

Complemento Personal de AntigüedadLos importes que por el concepto de antigüedad

vinieran percibiendo en el momento de la firma del pre-sente Convenio, los trabajadores incluidos en el mis-mo, pasarán a tener la consideración de «complemen-to personal de antigüedad», no siendo absorbible nicompensable.

Dicho complemento personal, tendrá en los añosde vigencia de este convenio el mismo incremento por-centual que sufra la tabla salarial.

Pagas ExtraordinariasComo complemento periódico de vencimiento su-

perior al mes se establecen tres gratificaciones extraor-dinarias anuales, equivalentes cada una de ellas a una

mensualidad del Salario Base, Complemento personalque sustituye el concepto de antigüedad y Plus Convenio.

Dichas gratificaciones extraordinarias se abona-rán: La de Navidad, antes del día 24 de diciembre; la dejunio (verano), dentro de la segunda quincena del cita-do mes de junio, y la de beneficios, antes del día 22 demarzo. Esta última, la de beneficios, se podrá hacerefectiva mediante el prorrateo mensual cuando existaacuerdo expreso en tal sentido entre la empresa y la re-presentación legal de los trabajadores o en su defectocon los afectados.

El personal que ingrese o cese dentro del año per-cibirá estas gratificaciones extraordinarias en propor-ción al tiempo trabajado.

Plus ConvenioSe establece un plus convenio que queda reflejado

en la tabla salarial anexa, el citado plus se devengarápor día natural y cotizará a la seguridad social.

Plus de NocturnidadEl personal que trabaje entre las 22 y 6 horas, per-

cibirá un complemento por trabajo nocturno equivalenteal 25% del salario, correspondiente a su categoría pro-fesional, distinguiendo los siguientes supuestos:

a) Si se trabaja un período de tiempo que no exce-da de 4 horas, se percibirá dicho complemento, sola-mente sobre las horas trabajadas.

b) Si las horas trabajadas en el período nocturnoexceden de 4, el complemento se percibirá por el totalde la jornada.

Complemento de puesto de trabajoEl personal dedicado de manera permanente a

actividades penosas e insalubres percibirá sobre su re-tribución normal un 25% sobre el salario base.

Este complemento se reducirá a su mitad si se rea-lizan dichos trabajos durante un período superior a se-senta minutos por jornada, sin exceder de media jornada.

A estos efectos se entenderán como trabajos pe-nosos los realizados habitualmente en cámaras frigorí-ficas con temperaturas inferiores a -10º C o en locales atemperaturas superiores a 40º C.

Y por trabajos insalubres, los realizados habitual-mente con materias, elementos o en lugares en que sedesprendan polvos o gases que puedan producir alte-raciones en la salud de los trabajadores, en tanto no seapliquen por la empresa medios de protección adecua-dos, que eliminen el indicado carácter.

Complemento de cantidad o calidadA iniciativa de la empresa podrá establecerse el

complemento salarial de cantidad o calidad de trabajo,consistente en tareas, primas o cualquiera otros incen-tivos que el trabajador debe percibir por razón de unamayor calidad o una mayor cantidad de trabajo, vayan ono unidos a un sistema de retribución por rendimiento,que habrá de representar para un trabajador normal y


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laborioso, con rendimiento correcto, un incremento del25% como mínimo sobre su salario base.

Dietas y Gastos de locomociónSi la empresa desplazara a un trabajador a un lu-

gar distinto al de su puesto de trabajo habitual, le abo-nará los gastos de desplazamiento y dietas que se leoriginen. Si el trabajador para el citado desplazamientoutilizara vehículo particular, se le abonará por la partede la empresa la cantidad de 0,18 euros, por kilómetrorecorrido.

En cuanto a las dietas, se establecen con el fin decompensar al trabajador desplazado fuera de su domi-cilio y se abonarán en función de su consumo, las si-guientes cantidades:

Almuerzo: 10,81 euros. Cena: 10,11 euros.Pernoctación: 19,57 euros.

Para el año 2006 estas cantidades serán las refle-jadas en anexo III de este convenio.

SuplidosSe establece un plus de beneficios asistenciales y

suplidos, cuya cuantía se refleja en la tabla salarialanexa. Dicho plus se abonará por día efectivo de traba-jo, para reembolsar al trabajador de los gastos de des-plazamiento al trabajo.

Este complemento extrasalarial tendrá vigor hastael 31 de Diciembre de 2001. A partir del día 01 de Enerode 2002, las cantidades que se venían percibiendo poréste concepto, pasarán a formar parte del salario baseindicado en las tablas salariales anexas.

Capítulo VIII.- Promoción y formación profesional

Artículo 24.- Promoción Profesional (ascensos).Los ascensos dentro del sistema de clasificación

profesional del la Empresa, se producirán conforme a loestablecido en el presente convenio.

El personal fijo de plantilla, tendrá derecho prefe-rente a cubrir las vacantes existentes o de nueva crea-ción, de conformidad con la s normas consignadas enel presente articulo.

La promoción o ascensos del personal directivo,se efectuara por libre designación de la empresa.

La promoción o ascenso del personal técnico, secubrirá libremente en razón a los títulos correspondien-tes, a la competencia profesional y a las dotes de orga-nización y mando que precisen los designados paracubrir el puesto vacante o de nueva creación.

La promoción o ascenso del personal administra-tivo serán cubiertas en primer lugar por personal de laempresa capacitado por titulación y experiencia o ajenoa ella, libremente designado por esta.

En referencia al personal obrero, la promoción oascenso se cubrirán por antigüedad, dentro de cada ca-tegoría, por el personal de las categorías inferiores y

siempre que aquellos a quienes corresponda sean de-clarados como tales en el concurso-oposición que serealice al efecto.

La Dirección publicará en los tablones de anun-cios las normas a las que habrá de ajustarse el concur-so-oposición mediante convocatoria de la que se entre-gará con antelación suficiente copia a laRepresentación de los Trabajadores y en la que cons-tarán los aspectos siguientes:

a) Denominación y descripción resumida de lasfunciones del puesto de trabajo con indicación de launidad organizativa a que pertenece.

b) Categoría del puesto de trabajo.c) Aptitudes psico-físicas exigidas por el puestod) Formación y Experiencia mínimas requeridas.e) En su caso, programa de materias sobre las

que habrían de versar las pruebas técnicas y prácticas.f) Forma, plazo y lugar de presentación de las soli-

citudes y Departamento a los que deberán ser dirigi-das.

g) Lugar, fecha y hora de la celebración de laspruebas y composición del tribunal calificador.

h) Período de formación y adaptación requeridopara la definitiva consecución de los derechos inheren-tes a la obtención de la categoría. En la fijación de esteperíodo serán los propios para los periodos de pruebaconsignados en el articulo 10 del presente Convenio.

i) El tribunal calificador estará compuesto por dosmiembros designados por la dirección de la empresa,de los cuales uno actuara como presidente, y dos traba-jadores designados por el comité de empresa o dele-gados de personal, quienes de mutuo acuerdo, elabo-raran las pruebas que han de efectuarse a loscandidatos.

j) En definitiva, las pruebas a las que se someta alos candidatos mediante el concurso-oposición recoge-rán con la mayor claridad y precisión aquellas cuestio-nes y conocimientos necesarios que deberán estarsiempre en consonancia con el puesto de trabajo a de-sarrollar dentro de cada categoría.

k) El proceso estará ultimado en un plazo no supe-rior a los dos meses contados desde la fecha de iniciode las pruebas

l) Los componentes del tribunal calificadorpuntuarán a titulo individual, según el baremo estable-cido, procediéndose al final del examen o prueba acomputar los puntos adjudicativos. En caso de empateen la puntuación, prevalecerá la antigüedad.

m) Los puestos de Portero y Vigilante se provee-rán entre el personal de la Empresa que, como conse-cuencia de accidente o incapacidad, tenga disminuidasu capacidad y, preferentemente, entre quienes no pue-dan desempeñar otro oficio o empleo con rendimientonormal por dichas causas.


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Artículo 25.- La formación profesional en la empresa.El trabajador tendrá derecho:Al disfrute de los permisos necesarios para con-

currir a exámenes, así como a una preferencia a elegirturno de trabajo, si tal es el régimen instaurado en laempresa, cuando curse con regularidad estudios parala obtención de un titulo académico o profesional.

A la adaptación de la jornada ordinaria de trabajopara la asistencia a cursos de formación profesional oa la concesión del permiso oportuno de formación operfeccionamiento profesional, con reserva del puestode trabajo.

Capítulo IX.- Derechos colectivosSon los reconocidos en el titulo II del ET y en la Ley

Orgánica de Libertad Sindical, en los cuales se esta-blecen los derechos de los representantes de los tra-bajadores.

Artículo 26.- Comité de empresa y delegados depersonal.El comité de empresa y/o Los delegados de per-

sonal, dispondrán del correspondiente tablón de anun-cios para el ejercicio propio de difusión sindical y labo-ral, tales como insertar comunicaciones, etc. por partede los miembros del comité, delegado sindical y de sussindicatos correspondientes. Igualmente dispondrán deun local adecuado en el que puedan desarrollar sus ac-tividades y comunicarse con los trabajadores.

Los miembros de comité de empresa y/o delega-dos de personal de cada central sindical, podrán acu-mular mensualmente entre sí las horas sindicales quelegalmente les correspondan. Para que dicha acumula-ción sea efectiva, será necesario comunicarlo a la em-presa con una antelación mínima de 7 días al final delmes. Sólo se podrán ceder aquellas horas que el ce-dente esté en disposición legal de utilizar.

Los Representantes de los Trabajadores, tendránlas siguientes competencias:

- Recibir la copia básica de todos los contratosque deban celebrarse por escrito (a excepción de loscontratos de relación laboral especial de alta direcciónsobre los que se establece el deber de notificación).Igualmente recibir la notificación de las prorrogas y delas denuncias correspondientes a los mismos en elplazo de los diez días siguientes a que tuvieran lugar.

- Ser informados por la empresa de la iniciaciónde un expediente de regulación de empleo.

- Asesorar a los trabajadores cuando así lo solici-ten en la firma de los contratos laborales y finiquitos.

- Intervenir en la negociación colectiva cuandosean nombrados miembros de la comisión negociado-ra por los trabajadores o sus sindicatos.

- Ser informados de las medidas adoptadas enmateria medioambiental.

- Disponer de crédito de horas establecido en elET, con arreglo a las siguientes normas:

1. Podrán utilizarlas mediante previo aviso a laempresa con toda la antelación que le sea posible yjustificando su destino al finalizar el disfrute de las ho-ras sindicales.

2. Utilizarlas, no solo en dialogo con la empresa,sino además en todas aquellas actividades de gestiónencomendadas por el sindicato que representa.

3. Las horas sindicales que se realicen dentro dela jornada de trabajo se consideraran a todos los efec-tos como trabajo efectivo. En todo caso, las horas sindi-cales que se utilicen en las reuniones con la empresasolicitadas por ésta, no computaran como utilización aefectos de la suma total del crédito horario,computándose a todos los efectos de la suma total delcrédito horario, computándose a todos los efectoscomo trabajo efectivo.

- Emitir informe con carácter previo a la ejecuciónpor parte del empresario de las decisiones adoptadaspor este sobre las siguientes cuestiones:

1. Reestructuración de plantilla y ceses totales oparciales, definitivos o temporales de aquella.

2. Reducciones de jornada, así como traslado totalo parcial de las instalaciones y de trabajos considera-dos como habituales en la empresa a otros centros detrabajo ajenos o no a esta.

3. Planes de formación profesional y continua dela empresa.

4. Importación o revisión de sistemas de organiza-ción y control del trabajo.

5. Estudios de tiempos, establecimientos de siste-mas de primas o incentivos y valoración de puestos detrabajo.

- Emitir informe cuando la fusión, absorción o mo-dificación del «status» jurídico de la empresa supongacualquier incidencia que afecte al volumen del empleo.

- Conocer los modelos de contrato de trabajo escri-to que se utilicen en la empresa, así como de los docu-mentos relativos a la terminación de la relación laboral.

- Recibir información escrita, que será facilitadaTRIMESTRALMENTE, al menos, sobre:

1. La evolución general del sector económico alque pertenece la empresa.

2. La situación de la producción y su programa, asícomo las ventas de la entidad.

3. La evolución probable del empleo en la empresa.4. Previsiones del empresario sobre la celebra-

ción de nuevos contratos, con indicación del numero deestos y de las modalidades y tipos de contratos que se-rán utilizados, incluidos los contratos a tiempo parcial fi-jos discontinuos.

5. Las estadísticas sobre el índice del absentismoy sus causas.


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6. Los accidentes de trabajo y enfermedades pro-fesionales y sus consecuencias.

7. Los índices de siniestralidad y sus causas.8. Los estudios periódicos o especiales del medio

ambiente laboral y los mecanismos de prevención quese utilicen.

- Recibir información escrita, que será facilitadaMENSUALMENTE, sobre:

1. Las horas extraordinarias realizadas por los tra-bajadores, incluyendo el computo de tales horas día adía y totalizadas mensualmente.

2. Las horas nocturnas realizadas por los trabaja-dores, incluyendo el computo de tales horas día a día ytotalizadas mensualmente.

3. Los boletines de cotización a la seguridad so-cial (TC/1 y TC/2).

- Recibir información escrita, que será facilitadaANUALMENTE, al menos, sobre:

1. El balance, la cuenta de resultados, y la memo-ria económica y en el caso de que la empresa revista laforma de sociedad por acciones o participaciones, delos demás documentos que se den a conocer a los so-cios, y en las mismas condiciones que a estos.

Artículo 27.- Derechos sindicales.Los sindicatos podrán remitir información a los

trabajadores de la empresa, con el fin de que ésta seadistribuida y en todo caso, sin que el ejercicio de talpractica interrumpa el desarrollo del proceso productivoy previa comunicación al empresario.

A petición razonada de los Delegados de Personalo Comité de Empresa, o en su caso de la mayoría sim-ple de los trabajadores, La Empresa podrá otorgar untiempo de hasta 3 horas retribuidas anuales para cele-brar reuniones de carácter sindical.

En lo no dispuesto en el presente articulo, será de apli-cación lo establecido en el ET y la Ley de Libertad Sindical.

Capítulo X.- Beneficios sociales

Artículo 28.- Complemento por incapacidad temporal.Con independencia de la prestación económica

que, con cargo a la Seguridad Social, perciba el traba-jador en situación de baja por accidente de trabajo o en-fermedad profesional, la empresa abonará un comple-mento equivalente a la cuantía necesaria para que,sumando aquélla, alcance la totalidad del salario quepercibía en el momento de accidentarse, el abono deeste complemento tendrá una duración máxima de 12meses y empezará a devengarse desde el primer díadel accidente. Para el personal de campaña, eventual ointerino, este derecho finalizará en el momento en quehubiera terminado normalmente su contrato.

En caso de enfermedad común o accidente no la-boral, por la empresa, se abonará al trabajador un

complemento del 15% del salario base de éste Con-venio y se pagará al 5.º día de la baja. No obstante, encaso de llegar a dicho día de baja, el complementoserá abonado con efectos desde el momento en quese inició ésta.

Artículo 29.- Indemnización por muerte o invalidez.Póliza de Seguro para indemnización por muerte e

invalidez:Las empresas contratarán una póliza de seguro,

por períodos mínimos anuales, para todos los trabaja-dores, con las siguientes cuantías de indemnizaciones:

- 16.868 euros, en caso de fallecimiento, invalidezpermanente total, absoluta o Gran Invalidez, derivadascualquiera de ellas de accidente de trabajo o enferme-dad profesional.

- 6.747 euros, en caso de fallecimiento o invalidezpermanente total, absoluta o Gran Invalidez, derivadascualquiera de ellas de accidente no laboral.

- 2.024 euros euros, en caso de fallecimiento pormuerte natural.

Para el año 2006 las cantidades que aparecen enel anexo III.

En los supuestos de muerte, las indemnizacionesestablecidas, se abonarán al viudo/a o beneficiarios le-gales del trabajador/a, según las normas de la Seguri-dad Social.

El comité de Empresa y o delegados de personalrecibirá con carácter anual, copia del justificante delpago de la prima de seguro por parte de la empresa.

Este articulo entrará en vigor a los 30 días de lapublicación en el BORM del presente Convenio. Entretanto, seguirá en vigor las cantidades fijadas en el Con-venio anterior del Sector.

Todos los trabajadores al servicio de las empre-sas sujetas al presente Convenio, causarán en caso defallecimiento a favor de los cónyuges, descendientes oascendentes, y por éste orden, el derecho a la percep-ción de la cantidad de 1 mes de salario de Convenio.

Artículo 30.- Ayuda por jubilación.Se establece como medida para promocionar nue-

vas incorporaciones con contrataciones estables al sec-tor y como consecuencia de las altas tasas de desem-pleo que sufre el país, la jubilación obligatoria a lossesenta y cinco años de edad, siempre y cuando el tra-bajador afectado tenga acreditada la carencia mínimanecesaria para acceder a la prestación de la seguridadsocial por jubilación.

Todos los trabajadores al servicio de las empre-sas sujetas al presente Convenio, causarán, al produ-cirse la baja en las mismas por Jubilación o Invalidez,siempre que cuenten con una antigüedad de más de 15años de servicios en la misma, el importe de 1 men-sualidad de salario de Convenio.


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Con independencia de lo anterior el trabajador queteniendo posibilidad legal para ello desee jubilarse an-ticipadamente antes de los 65 años, tendrá derecho apercibir de la empresa, en concepto de compensacióneconómica por la citada jubilación anticipada, a los si-guientes días de vacaciones o a las cantidades econó-micas equivalentes para el caso de que entre empresay trabajador/a no se pongan de acuerdo en la fecha dedisfrute de las mismas. Los días de vacaciones a quese tendrá derecho son los siguientes:

A los 60 años 3 meses de vacaciones.A los 61 años 2 meses de vacaciones.A los 62 años 1 mes y medio de vacaciones.A los 63 años 1 mes de vacaciones.

Artículo 31.- Ayuda escolar.La empresa abonará a los trabajadores que tengan

hijos, en la edad comprendida entre los 3 y 18 años (am-bos inclusive), la cantidad de 94,46 euros pagaderas en elmes de septiembre. Dicha cantidad será por hijo y año.

Si el hijo con derecho a ésta ayuda, es disminuido físi-co, psíquico o sensorial, se abonarán 53,98 euros más alaño de las previstas con carácter general en éste artículo.

Artículo 32.- Premio a la constancia.Los trabajadores afectados por este Convenio

percibirán, por una sola vez y como premio a la cons-tancia, 15 días de salario base, más plus personal deantigüedad, y plus de convenio al cumplir quince añosde servicio en la misma empresa.

Capítulo XI.- Seguridad y Salud Laboral

Artículo 33.- Prendas de trabajo.La naturaleza de la industria obliga a todos los tra-

bajadores a extremar las medidas propias de higiene per-sonal, a estos efectos las empresas deberán facilitar asus trabajadores, renovándolos oportunamente, los ele-mentos necesarios para practicar dicho aseo personal.

La empresa facilitará a sus trabajadores las pren-das que se mencionan, con la duración que se expresa:

a) Chaquetillas o batas: Un año de duración.

b) Gorros: Dos años de duración.

c) Pantalón: Un año de duración.

d) Mandiles: Seis meses de duración.

e) Paños: Seis meses de duración.

f) Cofias: Dos años de duración.

g) Camisetas Seis meses de duración

h) zapatillas Un año de duración

Dichas prendas serán facilitadas durante los dosprimeros meses del año.

En caso de deterioro producido a consecuenciadel trabajo, se entregará otra prenda, previa devoluciónde la deteriorada.

Artículo 34.- Reconocimiento médico.Todo el personal sujeto al presente Convenio, se

someterá antes de su ingreso al trabajo a un previo reco-nocimiento médico, que se repetirá cada año, salvo lanegativa expresa del trabajador a la realización del mis-mo, de acuerdo con lo dispuesto en el artículo 22 de laLey de Prevención de Riegos Laborales. Los gastos queocasione tal revisión serán a cuenta de la empresa.

Artículo 35.- Carnet de manipulador de alimentos.El personal sujeto al presente Convenio, deberá

de proveerse obligatoriamente del carné de manipula-dor de alimentos, a cuyo objeto la empresa le dará lasoportunas instrucciones, así como las facilidades nece-sarias para la obtención del mismo.

El tiempo empleado en la formación para la obten-ción de dicho carné será computado como tiempo efec-tivo de trabajo.

También se estará a lo dispuesto en el RD 202/2000, 11 de febrero y demás disposiciones que se es-tablezcan en el futuro.

Artículo 36.- Política preventiva.El 8 de noviembre de 1995 se publicó la Ley de Pre-

vención de Riesgos Laborales. Dicha ley obliga a laconstitución de Comités de Seguridad y Salud que esta-rán formados por los Delegados de Prevención por unlado y la Empresa de otro. Igualmente el empresario estáobligado a hacer un estudio inicial sobre evaluación deriesgos de todos los puestos de trabajo de la empresa.Asimismo deberá realizar un Plan de Prevención.

Las partes firmantes del presente Convenio sonconscientes de la necesidad de llevar a cabo una políticaoperativa en la prevención de los riesgos profesionales, deadoptar las medidas necesarias para la eliminación de losfactores de riesgo y accidente en las empresas, de fomentode la información a los trabajadores, de formación de lostrabajadores y especialmente de sus representantes.

En consecuencia se creará una Comisión de Se-guridad y Salud laboral como órgano de representaciónde las empresas y los delegados de prevención asícomo de los Servicios de Prevención del Sector, en lacual se establecerán las líneas generales para la apli-cación de dicha política preventiva, su organización y laasignación de los medios necesarios.

Dicha comisión se reunirá cada vez que lo soliciteal menos una de las partes implicadas o como mínimouna vez cada trimestre.

Artículo 37.- Principios de la acción preventiva.1. Normativa aplicable:En todas aquellas materias que afecten a la Seguri-

dad y Salud Laboral, será de aplicación la Ley 31/95 de 8de Noviembre de Prevención de Riesgos Laborales, susdisposiciones de desarrollo o complementarias y cuan-tas normas legales contengan prescripciones relativas ala adopción de medidas preventivas en el ámbito laboral


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Las disposiciones de carácter laboral contenidasen dicha Ley y en las normas reglamentarias que sedicten para su desarrollo tienen el carácter de Derechonecesario mínimo indisponible, siendo por tanto de ple-na aplicación.

2. Principios Generales:La Evaluación Inicial de Riesgos, como punto de

partida para planificar la prevención, deberá considerarcomo riesgos laborales una serie de factores que van acondicionar sin duda el estado de salud de los trabaja-dores, los cuales podemos decir que son:

1. Las condiciones de seguridad2. El medio ambiente físico (en el que se encuen-

tran los contaminantes de naturaleza física)3. Los contaminantes químicos y biológicos4. La carga de trabajo física y mental y5. La organización de trabajo (factores que tienen

que ver con la concepción del trabajo, las tareas y losprocesos, los ritmos, los procedimientos, etc)

La Empresa estará obligada a garantizar la seguri-dad y salud de los trabajadores en todos los aspectosrelacionados con el trabajo, y específicamente a:

1. Prevenir los riesgos laborales adoptando cuan-tas medidas sean necesarias, las cuales deberán seradaptadas y perfeccionadas, sin que su coste pueda re-caer en modo alguno sobre los trabajadores, en base alos siguientes principios:

a) Evitar los riesgosb) Evaluar los riesgos que no se puedan evitar.c) Combatir los riesgos en su origen.d) Adaptar el trabajo a la persona, en relación con

los puestos de trabajo, elección de equipos, métodos deproducción y evitando el trabajo monótono y repetitivo.

e) Tener en cuenta la evolución de la técnica.f) Sustituir lo peligroso por lo que entrañe poco o

ningún riesgo.g) Planificar la prevención, integrando en ella la

técnica, la organización del trabajo, condiciones de tra-bajo, relaciones sociales y factores ambientales.

h) Adoptar medidas que antepongan la proteccióncolectiva a la individual.

i) Dar las debidas instrucciones a los trabajadores.2. Evaluar los riesgos que no hubieran podido evi-

tarse, a través de:a) Una evaluación inicial teniendo en cuenta la na-

turaleza de la actividad y los riesgos derivados del tra-bajo, la elección de los equipos de trabajo y la exposi-ción a sustancias o agentes peligrosos.

Tener en cuenta que la Evaluación Inicial de Ries-gos, exige que se tengan en consideración los riesgosconocidos y apreciados.

b) La actualización de la evaluación inicial de ries-gos cuando cambien las condiciones de trabajo o

cuando se produzca algún accidente de trabajo o enfer-medad profesional.

c) La realización de controles periódicos de lascondiciones y actividades laborales.

La Evaluación Inicial de Riesgos es un proceso di-rigido a estimar la magnitud de aquellos que no hayanpodido evitarse, obteniendo la información necesariapara tomar una decisión apropiada sobre la adopciónde medidas preventivas adecuadas.

Esta evaluación consistirá en la realización de lasmediciones, análisis o ensayos necesarios, atendiendoa los criterios técnicos de los organismos especializa-dos (Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Tra-bajo, normas UNE, etc.) de forma que el procedimientoutilizado proporcione confianza sobre su resultado.

3. Integrar las actuaciones de prevención en elconjunto de las actividades de la empresa y en todoslos niveles jerárquicos de la misma.

Artículo 38.- Planificación de la prevención.Como resultado de la Evaluación Inicial de Ries-

gos, se establecerá la estructura de un Plan de Preven-ción para la empresa, que facilite la articulación de laplanificación de la prevención de los riesgos laborales.Para ello, deberán acordarse y especificarse las si-guientes actuaciones:

1. El diagnóstico de la situación, mediante el estu-dio de las condiciones de trabajo que nos ha aportadola Evaluación Inicial de Riesgos.

2. La definición de Objetivos Generales y Específicos3. Los programas de actuación en función de los

riesgos detectados

4. El plan de formación para el Sector

5. La asignación de medios materiales y humanos6. La asignación de tareas

7. Los programas de Seguimiento y la evaluación final.

Dichas actuaciones darán lugar a la implantacióny desarrollo de los Planes Preventivos sujetos a ésteacuerdo, de una manera rápida y coordinada a travésde la Comisión de Seguridad y Salud Laboral.

Con tal fin se acuerda lo siguiente:

- Se adoptará un plan de formación para todos lostrabajadores y en especial para los Delegados de Pre-vención y Delegados de Personal.

- En cumplimiento del deber de prevención de ries-gos laborales y en aplicación de la Ley 31/1995 y delRD 39/1997, en todos los centros de trabajo se integra-rá la actividad preventiva en el conjunto de sus activida-des y decisiones en que éste se preste, incluidos todoslos niveles de la empresa.

- La integración de la prevención en todos los ni-veles jerárquicos de la empresa implica la atribución atodos ellos y la asunción por éstos de la obligación deincluir la prevención de riesgos en cualquier actividad


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que realicen u ordenen, y en todas las decisiones queadopten.

- Se establece así que la Seguridad es intrínsecae inherente a todas las modalidades de trabajo, por loque las responsabilidades en materia de Prevención deRiesgos Laborales están asignadas de forma directa alas funciones de cada puesto de trabajo.

- Por ello, sin merma de la responsabilidad gene-ral de la empresa, el responsable de un área de trabajotambién lo es de la adopción de las medidas de pre-vención de riesgos precisas para que el trabajo se reali-ce con las debidas condiciones de Seguridad y Saluden dicho área. Igualmente dará las instrucciones nece-sarias a los trabajadores que dependan de él, y de con-trolar su cumplimiento.

Artículo 39.- Otras obligaciones del empresario.1. Obligaciones del empresario en materia de

equipos de trabajo:Se entiende por equipo de trabajo cualquier má-

quina, aparato, instrumento o instalación utilizada en eltrabajo.

Los empresarios deben asegurarse de que losequipos de trabajo sean adecuados y garanticen la se-guridad y salud de los trabajadores que los utilicen.

2. Obligaciones del empresario de proporcionarlos equipos de protección individual:

Se entiende por equipo de protección individual,cualquier equipo destinado a ser llevado o sujetado porel trabajador para que le proteja de los riesgos quepuedan amenazar su seguridad o salud en el trabajo,así como cualquier complemento o accesorio destina-do a tal fin. (ejemplos, cascos para la protección de lacabeza, protectores auditivos, cinturones de seguridadcontra el riesgo de caída, etc.)

Deberán utilizarse cuando los riesgos No se pue-dan evitar por medio de técnicas de protección colectivao mediante la adecuada organización del trabajo.

3. Obligaciones del empresario hacia la informa-ción a los trabajadores:

Los empresarios están obligados a proporcionara los trabajadores, a través de sus representantes, todala información necesaria en relación con:

1. Los riesgos existentes2. Las medidas de prevención y las medidas de

emergencia, sin perjuicio de informar de forma indivi-dual y directa a cada trabajador de los riesgos específi-cos que afecten a su puesto de trabajo.

4. Obligaciones del empresario en dar formacióna los trabajadores:

Los empresarios deben garantizar que cada traba-jador reciba una formación teórica y práctica suficiente yadecuada en materia preventiva.

Esta formación deberá impartirse al comienzo dela contratación y cuando se produzcan cambios en las

funciones o en los equipos de trabajo, debiendo repe-tirse periódicamente, si fuera necesario, a través de laspropias empresas o concertándola con servicios aje-nos, y deberá realizarse dentro de la jornada de trabajo.

5. Obligaciones del empresario en la adopción demedidas de emergencia:

Los empresario están obligados a analizar las po-sibles situaciones de emergencia y adoptar las medi-das necesarias en materia de primeros auxilios, luchacontra incendios y evacuación de los trabajadores, te-niendo en cuenta el tamaño y la actividad de la empre-sa, así como la posible presencia de personas ajenasa la misma.

Para ello deberá designar al personal encargadode poner en práctica éstas medidas, que deberá ser su-ficiente en número y tener la formación y el materialadecuado, así como organizar las relaciones necesa-rias con servicios externos.

6. Obligaciones del empresario en la vigilancia dela salud de los trabajadores:

Los empresarios están obligados a vigilar periódi-camente el estado de salud de sus trabajadores en fun-ción a los riesgos inherentes al trabajo, por medio deReconocimientos Médicos o pruebas que causen lasmenores molestias a los trabajadores y que sean pro-porcionales al riesgo, respetando en todo momento elderecho a la intimidad y a la dignidad de la persona y ala confidencialidad de la información.

7. Obligaciones de los empresarios documentales:Los empresarios están obligados a elaborar y

conservar a disposición de la Autoridad Laboral la si-guiente documentación:

1. Evaluaciones de riesgos2. Medidas y material de protección y prevención3. Resultados de los controles periódicos de las

condiciones de trabajo.4. Práctica de los controles del estado de salud de

los trabajadores.5. Relación de accidentes de trabajo y enfermeda-

des profesiones (además de notificación de los mismos).8. Obligaciones del empresario respecto a los tra-

bajadores temporales y trabajadores cedidos porETT´s:

Los empresarios están obligados, respecto a di-chos trabajadores, a garantizar el mismo nivel de pro-tección en materia de seguridad y salud que a los res-tantes trabajadores de la empresa.

En cuanto a las obligaciones de las ETT´s y lasempresas usuarias (donde los trabajadores cedidosprestan sus servicios) se pueden sistematizar en las si-guientes:

- La ETT está obligada a facilitar información a lostrabajadores con carácter previo al inicio de la actividad,acerca de los riesgos a que pueden estar expuestos,


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cualificaciones requeridas y medidas de prevención.Además deberá vigilar periódicamente el estado de sa-lud de sus trabajadores.

- La empresa Usuaria es responsable de la pro-tección de la seguridad y salud de los trabajadores, y delas condiciones de ejecución del trabajo.

- Asimismo, la empresa usuaria está obligada ainformar a sus delegados de prevención o Servicios dePrevención, así como a los representantes de sus tra-bajadores, de la incorporación de los empleados cedi-dos por la ETT.

9. Obligaciones del empresario hacia la consultaa los trabajadores:

El empresario tiene el deber de consultar a los tra-bajadores, con la debida antelación, de la adopción dedecisiones relativas a:

a) La planificación y la organización del trabajo enla empresa y la introducción de nuevas tecnologías(cuando éstas incidan en las condiciones de seguridady salud)

b) La organización y desarrollo de las actividadesde protección de la salud y prevención de los riesgosprofesionales en la empresa, incluida la designaciónde los trabajadores encargados de esas actividades oel recurso a un Servicio de Prevención Externo.

c) La designación de los trabajadores encargadosde las medidas de emergencia.

d) Los procedimientos para el cumplimiento delas obligaciones empresariales en materia de informa-ción a los representantes de los trabajadores y a lostrabajadores mismos, así como en materia de docu-mentación ante la Autoridad Laboral.

e) El proyecto y la organización de la formación enmateria preventiva.

f) Cualquier otra acción que pueda tener efectossustanciales sobre la seguridad y la salud de los traba-jadores.

Artículo 40.- Derechos de los trabajadores.En particular, los trabajadores tienen derecho a

una protección eficaz en materia de seguridad y saluden el trabajo y específicamente a los siguientes:

1. Derechos de información, consulta y participa-ción, en relación con los riesgos derivados de la seguri-dad y salud en el trabajo, las medidas y actividades deprotección y prevención y la adopción de medidas deemergencia.

2. Derecho a que se les faciliten los equipos deprotección individual.

3. Derecho a recibir la formación teórica y prácticaadecuada en materia preventiva.

4. Derecho a interrumpir su actividad y abandonarel lugar de trabajo, en caso necesario, cuando el propiotrabajador considere que dicha actividad entraña unriesgo grave e inminente para su vida o salud, sin que

pueda sufrir perjuicio alguno por ello (salvo mala fe onegligencia grave).

5. Derecho a la vigilancia periódica de su estadode salud.

6. Derecho a la protección específica de aquellostrabajadores especialmente sensibles a determinadosriesgos.

7. Derecho a la protección de la maternidad, queincluye un derecho laboral de permiso retribuido para larealización de exámenes prenatales y técnicas de pre-paración del parto que deban realizarse dentro de la jor-nada de trabajo.

8. Derecho de protección específica a los menores.9. Derecho de protección específica de los trabaja-

dores temporales y de los contratados por ETT´s

Artículo 41.- Obligaciones de los trabajadores.El trabajador está obligado a observar en su traba-

jo las medidas legales y reglamentarias de seguridad ehigiene. Hay que entender que también quedan compren-didas las medidas acordadas en Convenio Colectivo.

Cada trabajador debe velar por su propia seguri-dad y salud en el trabajo y por la de aquellas otras per-sonas a las que pueda afectar su actividad profesional.

En particular, los trabajadores, con arreglo a suformación y siguiendo las instrucciones del empresa-rio, están obligados a:

1. Usar adecuadamente, de acuerdo con su natu-raleza y los riesgos previsibles, las máquinas, apara-tos, herramientas, sustancias peligrosas, equipos detransporte y, en general, cualesquiera otros medios conlos que desarrollen su actividad.

2. Utilizar correctamente los medios y equipos deprotección facilitados por el empresario, de acuerdo conlas instrucciones recibidas de éste.

3. Utilizar correctamente los dispositivos de seguridad.4. Informar de inmediato a su superior jerárquico

directo, y a los trabajadores designados para realizaractividades de protección y de prevención o, en su caso,al Servicio de Prevención, sobre cualquier situación quea su juicio, entrañe, por motivos razonables, un riesgopara la seguridad y salud de los trabajadores.

5. Contribuir al cumplimiento de las obligacionesestablecidas por la Autoridad Laboral competente conel fin de proteger la seguridad y la salud de los trabaja-dores en el trabajo.

6. Cooperar con el empresario para que éste pue-da garantizar unas condiciones seguras de trabajo.

Artículo 42.- Órganos de representación en materiade prevención.1. Los delegados de Prevención.Son los representantes de los trabajadores con

funciones específicas en materia de prevención deriesgos laborales.


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Su designación será facultad de los Representan-tes de los Trabajadores y caso de no existir éstos pormayoría de los trabajadores, con arreglo a una escala,en función del número de trabajadores. (ejemplo, de 50a 100 trabajadores corresponden 2 delegados, entre101 a 500 tres, etc.)

En el caso de que los Delegados de Prevención ele-gidos no sean representantes de los trabajadores, dispon-drán de un crédito horario retribuido en las mismas condi-ciones que los Delegados de Personal para el desarrollopropio de las tareas de prevención en la Salud Laboral.

Sus competencias son:- Colaborar con la dirección de la empresa en la

mejora de la acción preventiva.- Promoción y fomento de la cooperación de los tra-

bajadores en la ejecución de la normativa de prevención.- Consulta y participación respecto a las decisio-

nes empresariales sobre planificación y organizacióndel trabajo y del desarrollo de actividades de protecciónde la salud.

- Ejercer una labor de vigilancia y control sobre elcumplimiento de la normativa de prevención de riesgoslaborales.

Sus facultades son:- Acompañar a los técnicos en las evaluaciones y a

los Inspectores de Trabajo y Seguridad Social en lacomprobación del cumplimiento de la normativa de pre-vención, pudiendo formular las observaciones quecrean oportunas.

- Acceso e información a la documentación relativaa las condiciones de trabajo que sean necesarias parael ejercicio de sus funciones.

- Recibir información de los daños ocasionadosen la salud de los trabajadores.

- Recabar y recibir del empresario información queéste haya podido obtener de personas, órganos y orga-nismos competentes en materia de seguridad y saludde los trabajadores.

- Realizar visitas a los lugares o a cualquier de-pendencia del centro de trabajo a efectos de ejercer la-bores de vigilancia y control del estado de las condicio-nes laborales, pudiendo, así mismo, comunicarsedurante la jornada con los trabajadores, pero sin alterarel normal funcionamiento del proceso productivo.

- Recabar del empresario la adopción de medidaspreventivas, pudiendo efectuar propuestas al efecto.

- Proponer la paralización de actividades en loscasos de riesgo grave e inminente.

1. El Comité de Seguridad y SaludEl Comité de Seguridad y Salud se constituirá en

todas las empresas o centros de trabajo que cuentencon 50 o más trabajadores y estará formado por los dele-gados de prevención de una parte y por el empresario enigual número de delegados de prevención, de la otra..

A través de reuniones, que tendrán un carácter tri-mestral o cuando lo solicite alguna de sus representa-ciones, podrán participar los delegados sindicales y lostécnicos de seguridad de la empresa, trabajadores es-pecialmente cualificados e, incluso, técnicos de preven-ción ajenos a la empresa, si lo solicitara alguna de laspartes; todos ellos con voz pero sin voto.

Las competencias del Comité de Salud Laboral son:- Participar en la elaboración, puesta en práctica y

evaluación de los planes y programas de prevención deriesgos.

- Promover iniciativas sobre métodos y procedi-mientos para hacer más efectiva la prevención de losriesgos, proponiendo a la empresa acciones de mejoray correctoras de las deficientes existentes.

Las facultades del Comité de Salud Laboral son:1. Conocer directamente la situación relativa a la

prevención de riesgos en el centro de trabajo, realizan-do a tal efecto las visitas que estime oportunas.

2. Conocer cuantos documentos e informes relati-vos a las condiciones de trabajo sean necesarios para elcumplimiento de sus funciones, así como los proceden-tes de la actividad del Servicio de Prevención, en su caso.

3. Conocer y analizar los daños producidos en lasalud o en la integridad física de los trabajadores, al ob-jeto de valorar sus causas y promover las medidas pre-ventivas oportunas.

4. Conocer e informar la memoria y programaciónanual de los Servicios de Prevención.

Capítulo XII.- Régimen disciplinario

Artículo 43.- Faltas y sanciones.Las faltas cometidas por los trabajadores reguladas

en el presente Convenio Colectivo, se clasificarán aten-diendo a su importancia en leves, graves y muy graves.

Faltas leves:Son faltas leves las de puntualidad, las discusio-

nes violentas con los compañeros de trabajo, la falta deaseo y limpieza, el no comunicar con antelación, pu-diendo hacerlo, la falta de asistencia al trabajo y cual-quiera otra de naturaleza análoga.

Se entiende por falta de puntualidad, al retraso demás de cinco veces en la entrada al trabajo o si el totalde los retrasos totalizan más de treinta minutos al mes.

Faltas Graves:Son faltas graves, las cometidas contra la discipli-

na del trabajo o contra el respeto debido a superiores,compañeros y subordinados; simular la presencia deotro trabajador firmando o fichando por él; ausentarsedel trabajo sin licencia o permiso dentro de la jornadalaboral; fingir enfermedad o pedir permiso alegandocausas no existentes; la inobservancia de las medidasde seguridad e higiene en el trabajo, y, en general, las


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reincidencias en faltas leves dentro del término de dosmeses y cuantas de características análogas a las enu-meradas.

Faltas Muy Graves:Son faltas muy graves, el fraude, hurto o robo, tanto

a la empresa como a los trabajadores, los malos tratosde palabra y obra o la falta de respeto y consideración alos jefes o a sus familiares y a los compañeros de traba-jo o subordinados; la violación de secretos de la empre-sa, la embriaguez habitual, acoso sexual y la reinciden-cia en faltas graves dentro del término de un año ycuantías de características análogas a las enumeradas,así como las encuadrables en el artículo 54 del Estatutode Los Trabajadores. (Despido Disciplinario.)

Sanciones:Las sanciones que procederá imponer en cada

caso, según las faltas cometidas, serán las siguientes:Por faltas leves:Amonestación verbal, amonestación escrita o sus-

pensión de empleo y sueldo durante 1 día.Por faltas graves:Suspensión de empleo y sueldo de entre 2 y 5

días, e inhabilitación por plazo inferior a 4 años para pa-sar a categoría superior.

Por faltas muy graves:Pérdida temporal o definitiva de la categoría, sus-

pensión de empleo y sueldo de entre 8 y 60 días, asícomo despido, según el artículo 54 del E.T (despidodisciplinario.)

La sanción de faltas leves, graves o muy gravesrequerirá comunicación escrito al trabajador, haciendoconstar la fecha y los hechos que la motivan.

La facultad de elección, entre las sanciones pre-vistas para cada grado, es exclusiva del empresario.Las partes acuerdan que antes de proceder a la notifi-cación de la sanción, se dé información por escrito alComité de Empresa.

No se podrán imponer sanciones que consistanen la reducción de la duración de las vacaciones u otraminoración de los derechos al descanso del trabajadoro multa de haber.

Prescripción de las faltas:Se entiende por prescripción la pérdida de la ac-

ción, para reclamar el cumplimiento de una obligaciónderivada del contrato de trabajo o convenio colectivo, porla falta de su ejercicio durante un período de tiempo quese determina en el párrafo siguiente.

Las faltas leves prescribirán a los diez días, lasgraves a los veinte días y las muy graves a los sesentadías, a partir de la fecha en que la empresa tuvo conoci-miento de su comisión, y en todo caso, a los cinco me-ses de haberse cometido.

La fecha en que se inicia el plazo de prescripciónno es aquella en que la empresa tiene un conocimiento

superficial, genérico o indiciario de las faltas cometi-das, sino que, cuando la naturaleza de los hechos lo re-quiera, ésta se debe fijar en el día que la empresa ten-ga un conocimiento pleno, cabal y exacto de losmismos.

Impugnación:La valoración de las faltas y las correspondientes

sanciones impuestas por la dirección de la empresa, se-rán siempre revisables por la jurisdicción competente.

El trabajador que no esté conforme con la sanciónque se le hubiere impuesto, podrá impugnarla median-te demanda que habrá de ser presentada dentro delplazo que la legislación laboral establezca en cada mo-mento

Capítulo XIII.- Interpretación del convenio y resoluciónde conflictos

Artículo 44.- Comisión paritaria.Se establece para la vigencia y cumplimiento del

Convenio y su intervención en las cuestiones que se re-fleja, una comisión paritaria con las atribuciones que seindican y composición siguiente:

a) Estará compuesta por tres representantes de laEmpresa, elegidos entre la Comisión Negociadora porla parte empresarial.

b) Tres representantes de los trabajadores, desig-nados entre los miembros de la Comisión Negociadora.

c) Así mismo, formarán parte de la ComisiónParitaria los asesores y técnicos que hayan intervenido enlas deliberaciones del Convenio, con voz pero sin voto.

d) Las decisiones de la Comisión Paritaria se to-marán por mayoría de votos. En caso de que no se lle-gue a un acuerdo en la toma de decisiones por existirigualdad de votos, se sometería la decisión a la Autori-dad Laboral competente.

Los representantes de la parte empresarial,serán:

D. Ricardo Ruiz MarínD. Antonio Hernández MejíasD. Julián Romero FrancésLos representantes de la parte social, serán:D. José Antonio Martínez Caravaca (UGT)D. Juan José Nicolás Torralba (UGT)D. Diego Ángel Huéscar Espejo (CC.OO)La forma de convocatoria será previa citación a pe-

tición de los vocales representativos de cualquiera delas partes.

Artículo 45.- Acuerdo de solución extrajudicial deconflictos.Las partes firmantes del presente Convenio Colecti-

vo, asumen el contenido íntegro del Acuerdo sobre Solu-ción Extrajudicial de Conflictos Laborales en la Región de


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Murcia, de fecha 07/02/1997, publicado en el «Boletín Ofi-cial de la Región de Murcia» con fecha 1 de marzo de1997, con el alcance previsto en el mismo y sometido aldesarrollo que en mismo se establece.

Anexo I

Tablas Salariales. Convenio Colectivo de Confitería,Masas Fritas y Turrones de la Región de Murcia.

(01/julio/2004 al 31/diciembre/2004)

Categoría Salario Plus Convenio Salario Total

Profesional Base Día día Anual

Personal Obrador

Maestro Obrador 25,95 € 3,43 € 13.367,90 €

Encargado/a 25.95 € 3,43 € 13.367,90 €

Oficial de 1ª 22.82 € 2,55 € 11.543,35 €

Oficial de 2ª 22,02 € 2,09 € 10.970,05 €

Ayudante 21,26 € 1,69 € 10.442,25 €

Peón 20,86 € 1,30 € 10.082,80 €

Personal Mercantil

Dependiente/a 21,16 € 1,37 € 10.251,15 €

Ayudante 21,16 € 1,37 € 10.251,15 €

- Plus Festivo (artículo 16)Complemento por la jornada de cada domingo o

festivo trabajado: 19,33 €. Para el periodo comprendidodesde el 1 de julio al 31 de diciembre del año 2004.

- Dietas y Gastos de Locomoción (artículo 23 1 dejulio a 31 de diciembre de 2004)

Gastos desplazamiento y dietas: 0,82 €Almuerzo: 10,32 €Cena: 9,66 €Pernoctación: 18,69 €- Póliza de Seguro indemnización por muerte e

invalidez (artículo 29 año 2004)16.111 € por fallecimiento, invalidez permanente

total, absoluta o Gran Invalidez, derivadas de accidentede trabajo o enfermedad profesional.

6.444 € por fallecimiento o invalidez permanentetotal, absoluta o Gran Invalidez, derivadas de accidenteno laboral.

1.933 € por fallecimiento a causa de muerte natural.- Ayuda por Jubilación (artículo 30)Nota: Se elaborará por las partes un calendario de

reuniones con el fin de adecuar las ayudas por jubila-ción a la normativa legal vigente, la cual indica la nece-sidad de externalizar dichos compromisos por jubila-ción, antes del 31 de diciembre de 2004.

- Ayuda Escolar (artículo 31)90,22 €, con carácter general y 51,56 € más en

caso de hijo/a disminuido/a físico, psíquico o sensorial.

Tablas Salariales de Antigüedad Consolidada del Convenio Colectivo de Confitería, Pastelería, Masas Fritas yTurrones de la Región de Murcia.

(01/julio/2004 al 31/diciembre/2004)

SALARIO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10PERSONAL OBRADOR BASE TRIE TRIE TRIE TRIE TRI TRIE TRIE TRIE TRIE TRIE

MAESTRO OBRADOR 24,21 1,50 3,00 4,50 6,00 7,50 8,99 10,49 11,99 13,49 14,99

ENCARGADO 24,21 1,50 3,00 4,50 6,00 7,50 8,99 10,49 11,99 13,49 14,99

OFICIAL 1ª 21,28 1,32 2,64 3,95 5,27 6,59 7,91 9,22 10,54 11,86 13,18

OFICIAL 2ª 20,54 1,27 2,54 3,82 5,09 6,36 7,63 8,90 10,17 11,45 12,72

AYUDANTE 19,83 1,23 2,46 3,68 4,91 6,14 7,37 8,60 9,82 11,05 12,28

PEON 19,45 1,20 2,41 3,61 4,82 6,02 7,23 8,43 9,63 10,84 12,04

salario

PERSONAL MERCANTIL BASE

DEPENDIENTE 19,73 1,22 2,44 3,67 4,89 6,11 7,33 8,55 9,77 11,00 12,22

AYUDANTE 19,73 1,22 2,44 3,67 4,89 6,11 7,33 8,55 9,77 11,00 12,22


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Horas Extraordinarias (artículo 18)

Grupo y Precio Hora Precio HoraCateg. Profesional Ordinaria € Extra €

Personal ObradorMaestro Obrador 7,53 9,79Encargado 7,53 9,79Oficial de Primera 6,50 8,45Oficial de Segunda 6,18 8,03Ayudante 5,88 7,64Peón 5,68 7,38Personal MercantilDependiente/a 5,77 7,50Ayudante 5,77 7,50

Para el año 2005. (Anexo II).

- Plus Festivo (artículo 16)Complemento por la jornada de cada domingo

o festivo trabajado: 20,24 €. Para el periodo com-prendido desde el 1 de Enero al 31 de Diciembredel año 2005.


Gastos desplazamiento y dietas: 0,86 €Almuerzo: 10,81 €Cena: 10,11 €Pernoctación: 19,57 €- Póliza de Seguro indemnización por muerte e

invalidez (artículo 29 año 2004)16.868 € por fallecimiento, invalidez permanente

total, absoluta o Gran Invalidez, derivadas de accidentede trabajo o enfermedad profesional.

6.746 € por fallecimiento o invalidez permanente to-tal, absoluta o Gran Invalidez, derivadas de accidente nolaboral.

2.023 € por fallecimiento a causa de muerte natural.

- Ayuda por Jubilación (artículo 30)Nota: Se elaborará por las partes un calendario de




Tablas Salariales de Antigüedad Consolidada del Convenio Colectivo de Confitería, Pastelería, Masas Fritas yTurrones de la Región de Murcia. 2005

Antigüedad consolidada tabla del año 2005. Incremento del 4,70% sobre 2004

SALARIO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10PERSONAL OBRADOR BASE TRIE TRIE TRIE TRIE TRI TRIE TRIE TRIE TRIE TRIE MAESTRO OBRADOR 25,35 € 1,57 € 3,14 € 4,71 € 6,28 € 7,85 € 9,41 € 10,98 € 12,55 € 14,12 € 15,59 €

ENCARGADO 25,35 € 1,57 € 3,14 € 4,71 € 6,28 € 7,85 € 9,41 € 10,98 € 12,55 € 14,12 € 15,69 €OFICIAL DE 1ª 22,28 € 1,38 € 2,76 € 4,14 € 5,52 € 6,90 € 8,28 € 9,65 € 11,04 € 12,42 € 13,80 €

OFICIAL DE 2ª 21,51 € 1,33 € 2,66 € 4,00 € 5,33 € 6,66 € 7,99 € 9,32 € 10,65 € 11,99 € 13,32 €

AYUDANTE 20,76 € 1,29 € 2,58 € 3,85 € 5,14 € 6,43 € 7,72 € 9,00 € 10,28 € 11,57 € 12,86 €

PEON 20,36 € 1,26 € 2,52 € 3,78 € 5,05 € 6,30 € 7,57 € 8,83 € 10,08 € 11,35 € 12,61 €PERSONAL MERCANTILDEPENDIENTE 20,66 € 1,28 € 2,55 € 3,84 € 5,12 € 6,40 € 7,67 € 8,95 € 10,23 € 11,52 € 12,79 €

AYUDANTE 20,66 € 1,28 € 2,55 € 3,84 € 5,12 € 6,40 € 7,67 € 8,95 € 10,23 € 11,52 € 12,79 €

Tablas Salariales. Convenio Colectivo de Confitería, Masas Fritas y Turrones de la Región de Murcia.Año 2005

Convenio Colectivo de Confitería, Masas Fritas y Turrones de la Región de MurciaSalarios del año 2005. Incremento del 4,70% sobre tablas de 2004

Categoría ProfesionalSalario Base Plus Convenio Salario Total Hora Hora

Personal Obrador Día Día Anual Ordinaria Extraestro Obrador 27,17 € 3,59 € 13.996,19 € 7,88 € 10,25 €Encargado/a 27,17 € 3,59 € 13.996,19 € 7,88 € 10,25 €Oficial de 1ª 23,89 € 2,67 € 12.085,89 € 6,81 € 8,85 €Oficial de 2ª 23,05 € 2,19 € 11.485,64 € 6,47 € 8,41 €Ayudante 22,26 € 1,77 € 10.933,04 € 6,16 € 8,00 €Peón 21,84 € 1,36 € 10.556,69 € 5,95 € 7,73 €


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Salario Base Plus Convenio Salario Total Hora HoraPersonal Obrador Día Día Anual Ordinaria ExtraPERSONAL MERCANTILDependiente/a 22,15 € 1,43 € 10.732,95 € 6,04 € 7,85 €Ayudante 22,15 € 1,43 € 10.732,95 € 6,04 € 7,85 €

Para el año 2006. (Anexo III)- Plus Festivo (artículo 16)Complemento por la jornada de cada domingo o

festivo trabajado: 21,29 €. Para el periodo comprendidodesde el 1 de enero al 31 de diciembre del año 2006.


Gastos desplazamiento y dietas: 0,90 €

Almuerzo: 11,37 €

Cena: 10,64 €

Pernoctación: 20,59 €

- Póliza de Seguro indemnización por muerte einvalidez (artículo 29 año 2004)

17.745 € por fallecimiento, invalidez permanentetotal, absoluta o Gran Invalidez, derivadas de accidentede trabajo o enfermedad profesional.

7.096 € por fallecimiento o invalidez permanente total,absoluta o Gran Invalidez, derivadas de accidente no laboral.

2.128 € por fallecimiento a causa de muerte natural.- Ayuda por Jubilación (artículo 30)Nota: Se elaborará por las partes un calendario de




Tablas Salariales de Antigüedad Consolidada del Convenio Colectivo de Confitería, Masas Fritas Turrones de laRegión de Murcia, año 2006

Convenio Colectivo de Confitería, Pastelería, Masas Fritas y Turrones de la Región de MurciaAntigüedad Consolidada Tabla del año 2006. Incremento del 5,20% sobre 2005

SALARIO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10PERSONAL OBRADOR BASE TRIE TRIE TRIE TRIE TRI TRIE TRIE TRIE TRIE TRIE MAESTRO OBRADOR 26,67 € 1,65 € 3,30 € 4,96 € 6,61 € 8,26 € 9,90 € 11,55 € 12,55 € 14,86 € 16,51 €

ENCARGADO 26,67 € 1,65 € 3,30 € 4,96 € 6,61 € 8,26 € 9,90 € 11,55 € 12,55 € 14,86 € 16,51 €

OFICIAL DE 1ª 23,44 € 1,45 € 2,91 € 4,35 € 5,80 € 7,26 € 8,71 € 10,16 € 11,04 € 13,06 € 14,52 €

OFICIAL DE 2ª 22,62 € 1,40 € 2,80 € 4,21 € 5,61 € 7,01 € 8,40 € 9,80 € 10,65 € 12,61 € 14,01 €

AYUDANTE 21,84 € 1,35 € 2,71 € 4,05 € 5,41 € 6,76 € 8,12 € 9,47 € 10,28 € 12,17 € 13,53 €

PEON 21,42 € 1,32 € 2,65 € 3,98 € 5,31 € 6,63 € 7,96 € 9,29 € 10,08 € 11,94 € 13,26 €

PERSONAL MERCANTILDEPENDIENTE 21,73 € 1,34 € 2,69 € 4,04 € 5,39 € 6,73 € 8,07 € 9,42 € 10,23 € 12,12 € 13,46 €

AYUDANTE 21,73 € 1,34 € 2,69 € 4,04 € 5,39 € 6,73 € 8,07 € 9,42 € 10,23 € 12,12 € 13,46 €

Tablas Salariales. Convenio Colectivo de Confitería, Masas Fritas y Turrones de la Región de Murcia.Año 2006

Convenio Colectivo de Confitería, Masas Fritas y Turrones de la Región de Murcia.Salarios del año 2006. Incremento del 5,20% sobre tablas de 2005

Categoría ProfesionalSalario Base Plus Convenio Salario Total Hora Hora

Personal Obrador Día Día Anual Ordinaria ExtraMaestro Obrador 28,58 € 3,78 € 14.723,99 € 8,29 € 10,78 €Encargado/a 28,58 € 3,78 € 13.996,19 € 8,29 € 10,78 €Oficial de 1ª 25,13 € 2,81 € 12.085,89 € 7,16 € 9,31 €


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Salario Base Plus Convenio Salario Total Hora HoraPersonal Obrador Día Día Anual Ordinaria ExtraOficial de 2ª 24,25 € 2,30 € 11.485,64 € 6,81 € 8,84 €Ayudante 23,42 € 1,86 € 10.933,04 € 6,48 € 8,42 €Peón 22,98 € 1,43 € 10.556,69 € 6,26 € 8,13 €PERSONAL MERCANTILDependiente/a 23,31 € 1,51 € 10.732,95 € 6,36 € 8,26 €Ayudante 23,31 € 1,51 € 10.732,95 € 6,36 € 8,26 €

‡ T X F ‡

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‡ O C ‡

Consejería de Trabajo y Política Social‡ O F ‡ ‡ S U C ‡

4146 Resolución de 17-03-2006, de la DirecciónGeneral de Trabajo, por la que se dispone lainscripción en el Registro y publicación de laRevisión del Convenio Colectivo de Trabajopara Caramelos, Chocolates, Chicles yGolosinas en General.- Exp. 26/04.

‡ S U F ‡ ‡ T X C ‡

Visto el expediente de Revisión del Convenio Co-lectivo de Trabajo de Caramelos, Chocolates, Chicles yGolosinas en General (Código de Convenio número3000175) de ámbito Sector, suscrito con fecha 24-02-2006 por la Comisión Negociadora del mismo, y deconformidad con lo establecido en el artículo 90 delReal Decreto Legislativo 1/1995, de 24 de marzo, TextoRefundido de la Ley del Estatuto de los Trabajadores(BOE n.º 75, de 28.03.1995) y en el Real Decreto 1040/1981, de 22 de mayo, Registro y Depósito de Conve-nios Colectivos de Trabajo (BOE n.º 135, de06.06.1981).

Resuelvo:Primero.- Ordenar la inscripción de la citada Revi-

sión de Convenio Colectivo de Trabajo en el correspon-diente Registro de este Centro Directivo, con notifica-ción a la Comisión Negociadora.

Segundo.- Disponer su publicación en el «BoletínOficial de la Región de Murcia».

Murcia a 17 de marzo de 2006.—El Director Gene-ral de Trabajo. Por Delegación de firma, el SubdirectorGeneral de Trabajo (Resolución de 20.09.1999), PedroJuan González Serna.

En Murcia a 24 de febrero de 2006, en los localesde la Asociación de Fabricantes de Caramelos, Chiclesy Golosinas de la Región de Murcia, se reúnen los re-presentantes legales de esta Asociación y de los Sindi-catos CCOO, UGT y USO, con sus respectivos aseso-res, al objeto de redactar y firmar la revisión de tablas deretribuciones para el año 2006 del Convenio Colectivopara las Industrias dedicadas a la Fabricación de Chi-cles, Caramelos y Golosinas en General de la Regiónde Murcia, publicado por acuerdo de la Dirección Gene-ral de Trabajo de 13 de julio de 2004, en el BORM de 7de agosto de 2004.

Por la representación empresarial:- Dña. Inés López Crespo.- D. Juan Antonio Hernández Luna,- D. Emilio Vicente Mondéjar.Asesores:- D. José Antonio Tomás García- D. Ángel Hernández Martín

Por la Representación Sindical:Unión Sindical Obrera (U.S.O):- D. Pedro Carbonell Pastor- D. Francisco Gil herendez- D. Simón García Hurtado- D. Joaquín López Oliva.- D. Antonio Gbernal Del Oro- D. Francisco Martínez Mateo.Asesores:- D. Manuel Guijarro Romera (Asesor).- D. José Antonio Reyes Gea (Asesor).- Dña. Juana Hernández Diago (Asesor).Comisiones Obreras (C.C.O.O):- D. Enrique Bañón Camacho.- D. Pablo González Lozano.- D. Ventura Jiménez Salcedo- D. Francisco Pastor González- D. Joaquín Gómez FernándezAsesores:- D. Santiago Navarro Meseguer- D. José Ángel Rubio MartínezUnión General de Trabajadores (UGT):- D. Carmen Gómez Vicente- D. Pedro José Espinosa Valverde- D. Enrique Parra López- D. José Francisco Miñano Navarro.Asesores:- D. Jesús Cámara Meseguer- D. Felipe García Provencio

consejería de trabajo y política social - carmartículo 32 premio a la constancia capítulo xi...

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