conferencia, mercadeo en restaurantes de comida rapida
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algunas ideas compartidas sobre restaurantes de comida rápida y las franquicias que promocionanTRANSCRIPT
Mercadeo en Restaurantes de Comida Rápida Emprendimiento
•El 95% de los negocios independientes quiebran antes de cumplir los 5 años.•El 95% de las Franquicias crecen y se consolidan en menos de 5 años, como patrimonio en el tiempo.
Supervivencia de las Franquicias•México: 1995 (efecto tequila) •Cierran 6 mil restaurantes• Solamente 29 eran franquicias, (existían 13,000
unidades)• Las posibilidades de supervivencia:• 265 veces las de un negocio independiente
La lógica dicta que una Franquicia
• El Franquiciante ya cometió todos los errores y hubo de resolverlos y corregirlos y a sobrevivió por muchos años.• Es decir: el Franquiciante recibe lo mas valioso que existe en el mundo
de los negocios:
¡EXPERIENCIA
Tipos de Franquicias
Comercial
Industria
Distribución
Servicios
Corner
Shop in Shop
La franquicia requería de una serie de requisitos
plaza•Local en centro comercial concurrido por mas de 3,000 en un día normal y mas de 10,000 en fines de semana.•Con oficinas ubicadas en las cercanías.•Acceso a una línea telefónica.
precio •Mini donas al precio sugerido era una dona grande, divida en dos.
producto•Mini dona•Café en sus modalidades•En bandeja de despacho
promoción•Volanteo•Muestreo una vez a la semana
Indicadores•Actividades de mercadeo y ventas•Volanteo No. Y recepción•Muestreo, numero de personas alcanzadas•Calidad del Producto
Competencia